Omega-3 脂肪酸市场规模、份额和行业分析，按来源（藻油、鱼油、磷虾油、浓缩物、植物和种子油等）、类型（ALA、EPA、DHA 和 EPA-DHA）、浓度（标准、高浓度和超高等级）和应用（膳食补充剂、功能/强化食品、婴儿配方奶粉、药品以及动物饲料和宠物）食品）和区域预测，2025-2032

2024年，全球omega-3脂肪酸市场规模为19.8亿美元。预计该市场将从2025年的21.1亿美元增长到2032年的35.6亿美元，预测期内复合年增长率为7.77%。亚太地区在 omega-3 脂肪酸市场占据主导地位，2024 年市场份额为 34.34%。

Omega-3 脂肪酸是一组对人类健康至关重要的必需多不饱和脂肪。一些不同类型的酸包括 EPA、DHA 等。一些制造商专注于探索新颖的功能成分并开发创新的交付方法，以利用这一新兴趋势。功能性/强化食品是新兴类别，涉及添加活性 omega-3 成分以改善整体健康。

赢创 (Evonik)、巴斯夫 (BASF SE) 和皇家帝斯曼 (Royal DSM N.V.) 等知名公司均致力于满足市场增长的需求。人们对多不饱和脂肪酸 (PUFA) 健康益处的认识不断提高，以及提高其生物利用度的技术进步是推动全球 omega-3 脂肪酸市场需求增长的关键因素。

市场动态

市场驱动因素

人们对多不饱和脂肪酸 (PUFA) 健康益处的认识不断提高将有助于市场增长

最近人们认识到 PUFA 对健康的积极影响，从而产生了对 Omega-3 脂肪酸的巨大需求。该产品用于膳食补充剂、功能性食品和药品等多种应用。最近的几项临床研究表明，摄入多不饱和脂肪酸主要支持心血管问题等慢性疾病，并支持身体的其他功能。人们越来越认识到欧米伽脂肪酸的好处和必需脂肪酸的重要性，这刺激了对长链多不饱和脂肪酸的需求。在过去的几年里，omega 脂肪酸非常受欢迎，因为它们不能由人体产生，必须通过富含 omega-3 的饮食或膳食补充剂从外部摄入。

多不饱和脂肪酸最重要的来源是鱼油。最近市场趋势的演变，例如植物性清洁标签成分的日益流行，有助于探索提取多不饱和脂肪酸的新来源。海藻油亚麻籽是 omega-3 脂肪酸的重要来源，非常适合素食者。证明多不饱和脂肪酸健康主张的新兴方法和研究预计将有助于未来几年市场的增长。

市场限制

阻碍市场增长的感官特性和其他与工艺相关的挑战

鱼和磷虾是该产品最重要的海洋来源。从海洋中提取 omega-3 的工艺在过去几年中不断发展。生产商面临一些与流程相关的挑战，阻碍了市场的增长。源自海洋的 Omega-3 产品具有鱼腥味和味道，会带来不愉快的感官体验。含有这些脂肪酸的功能性食品可能会失去其风味平衡。

此外，加工过程中的高温也会影响产品的质量。 omega-3的提取和纯化过程脂肪酸来自海洋的物质会产生大量废物，提取产品中的污染会限制其纯度。生产高质量、高纯度产品过程中面临的挑战正在阻碍市场的增长。

市场机会

婴儿营养需求激增为市场扩张创造机会

对植物性原材料的需求增加是支持植物性原材料在纯素补充剂、婴儿配方奶粉和强化食品等主要成分中使用增加的关键因素。制造商还可以开发改进的净化技术和无气味配方，为市场开发新产品。制造商还有机会开发专门针对婴儿营养市场的产品线。由于欧洲、中国和南美洲的多个国家采用强制性 DHA 纳入指南，因此该领域存在增长机会。  

OMEGA-3 脂肪酸市场趋势

预防和认知健康应用的扩展是影响市场的关键趋势

Omega-3 (EPA/DHA) 在补充剂市场中的地位越来越高，成为除基本营养之外支持大脑、心脏和眼睛健康的关键成分。此外，越来越多的证据表明 Omega-3 的摄入量与心理健康和认知能力有关，推动其被纳入为消费者生产的优质产品中。此外，一些食品制造商正在将 Omega-3 融入乳制品、烘焙食品、饮料和婴儿配方奶粉产品中。他们采用不同的生产技术，包括使用微胶囊化和乳化来改善产品的口味、稳定性和保质期。

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细分分析

按来源

由于 EPA 和 DHA 含量较高，浓缩液占据最大的市场份额

市场按来源分为藻油、鱼油、磷虾油、浓缩物、植物和种子油、

和其他人。

在预测期内，精矿细分市场占据最大的市场份额。浓缩液含有 30-70% 的 EPA 和 DHA，与传统油相比，其活性 Omega-3 含量高出 2-3 倍。因此，这些可以很容易地包含在营养保健品和药物配方中。  

植物和种子油领域预计在预测期内将以 8.76% 的复合年增长率 (CAGR) 增长。人们对可持续发展实践和传统海洋资源过度开发的日益关注预计将支持该领域的增长。

按类型

DHA 因其经过科学证明的产品功效而广受欢迎

根据类型，市场分为 ALA、EPA、DHA 和 EPA-DHA。

到2024年，DHA将占据最大的市场份额。DHA经科学证明可提供神经学益处，广泛应用于婴儿营养产品和认知健康补充产品。法律要求在欧盟以及许多亚洲和南美市场销售的所有婴儿配方奶粉中添加 DHA，以支持该细分市场的增长。

EPA 是另一种主要类型，预计在预测期内增长 7.97%。 EPA用于处方药，并获得美国FDA、EMA和日本PMDA的批准。此类药物有助于治疗高危患者的高甘油三酯血症、炎症和心血管风险。  

按浓度

高浓缩液因其卓越的纯度和更高的效力而广受欢迎

根据浓度，市场分为标准、高浓度和超高/制药年级。

高精矿深受制造商的欢迎，在市场上占有最大的份额。高浓缩油含有 EPA 和 DHA，比标准鱼油的 omega-3 含量更有效。因此，它以较小的胶囊形式向消费者提供治疗剂量，使其适用于具有改进功能的药品级和优质补充剂配方。预计未来将稳步增长。

标准浓度广泛用于包装食品，预计在预测期内增长 7.35%。与高浓度或医药级油相比，这种类型的精炼程度较低，生产成本也较低。此外，它直接源自粗制或最低限度精炼的鱼油，使其适合大众市场补充剂、强化食品和动物饲料应用。

按申请

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由于消费者预防保健意识不断提高，膳食补充剂占据了更高的市场份额

市场按应用分为膳食补充剂、功能性/强化食品、婴儿配方奶粉、药品、动物饲料和宠物食品。

到 2024 年，膳食补充剂市场规模将占据最大的 Omega-3 脂肪酸市场份额。Omega-3 补充剂（EPA 和 DHA）支持改善心脏和心血管健康，增强大脑和认知功能、关节、眼睛和免疫健康。因此，消费者将食用 Omega-3 补充剂作为预防保健制度的一部分。此外，omega-3已获得FDA、EFSA、AHA、WHO等监管机构的官方认可，增强了消费者和医疗从业者的信任。

婴儿配方奶粉销售额预计在预测期内增长 7.48%。 DHA和EPA已被公认为婴儿生命早期营养中的重要营养素。因此，一些国家已通过法规，强制大多数婴儿配方奶粉配方中包含此类成分。

Omega-3 脂肪酸市场区域展望

按地区划分，市场分为欧洲、北美、亚太地区、南美、中东和非洲。

亚太地区

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预计2025年亚太地区市场规模将达到7.3亿美元，稳居最大市场地区地位。亚太地区欧米茄脂肪酸潜力巨大，预计增长率将高于全球平均水平。该市场的增长归因于人们对健康益处的认识不断提高，以及可自由支配收入的增加，使消费者能够花在促进健康的医疗保健产品上。该地区人口稠密的国家（例如中国和印度）对膳食补充剂的需求正在迅速增长。越来越受欢迎 功能性食品和饮料该地区有助于 omega-3 脂肪酸强化食品的增长。在该地区，中国和日本预计到 2025 年将分别达到 3 亿美元和 2.4 亿美元。企业正在印度、中国和其他东南亚国家扩大制造设施。

北美

北美在 2023 年占据第二大份额，价值 5.3 亿美元，并在 2024 年占据领先份额，价值 5.6 亿美元。北美市场的强劲增长归因于人们对多不饱和脂肪酸对健康的积极影响的认识不断提高。与生活方式相关的健康状况日益普遍、人口老龄化、忙碌的生活方式和压力因素将在该地区创造对膳食补充剂和功能性食品的巨大需求。 2025年，美国市场预计将达到4.9亿美元。美国消费者越来越多地将营养补充剂作为其预防性健康常规的一部分。因此，omega-3（EPA、DHA 和 ALA）在该地区被广泛认为对心血管、大脑、关节和眼睛健康有益，并用于制造功能性食品和补充剂。

欧洲

继北美之后，欧洲市场预计到2025年将达到5.5亿美元，稳居第三大市场地区的地位。欧洲消费者对预防性营养具有高度的健康意识和积极主动的态度。人们对 Omega-3 对心脏、大脑、关节和眼睛健康益处的认识支持了此类成分在不同产品中的使用不断增加。德国、意大利、法国和其他欧洲市场等国家的老龄化人口是用于心血管和认知支持的 Omega-3 补充剂的主要消费者。在预测期内，欧洲地区预计将录得7.18%的增长率。受这些因素的支撑，预计2025年德国等国家的估值将达到1.5亿美元，法国将达到8万美元，英国将达到19万美元。

南美、中东和非洲

在预测期内，南美洲以及中东和非洲地区的市场将出现温和增长。 2025年南美市场估值将达到创纪录的1.4亿美元。扩建国内精炼和封装设施营养保健品巴西等南美国家的生产支持此类产品在市场上以更便宜的价格供​​应。在中东和非洲，南非在预测期内的复合年增长率将达到 7.00%。一些中东婴儿营养品公司在其婴儿营养配方奶粉中使用 omega-3。

竞争格局

主要行业参与者

增加研发活动以促进市场增长

由于赢创 (Evonik)、巴斯夫 (BASF SE)、皇家帝斯曼 (Royal DSM N.V.) 和 Lonza & Epax 等公司的参与，全球市场结构得到适度整合。这些主要参与者正在努力通过收购行业内的小型参与者来进一步整合。合作伙伴关系、协议和研发投资是这些参与者为加强其市场地位而采取的一些关键策略。

小型和利基市场参与者的新进入进一步加剧了竞争，并刺激了 omega-3 脂肪酸市场的增长。主要参与者对 omega-3 新来源的探索极大地促进了市场的增长。

主要 OMEGA-3 脂肪酸公司名单简介

• 皇家帝斯曼公司（荷兰）
• 赢创（德国）
• 巴斯夫公司（德国）
• 龙沙（瑞士）
• 埃帕克斯（挪威）
• 禾大国际有限公司（英国）
• 嘉吉公司（美国）
• 金欧米茄（智利）
• 科比恩（荷兰）
• 北极星（美国）

主要行业发展

• 2025 年 3 月：Natac，一种 Omega-3 脂肪酸，推出了 Omega-3 Star，这是一种采用高品质制造的产品鱼油。该产品专为食品、营养品和宠物营养行业的应用而设计。
• 2023 年 10 月：健康、营养和美容领先制造商之一帝斯曼芬美意宣布在北美市场推出life's OMEGA O3020。它是第一个也是唯一一个单一来源的藻类 omega-3，其二十碳五烯酸 (EPA) 与二十二碳六烯酸 (DHA) 的比例与标准鱼油中天然存在的相同，但功效更高。
• 2022 年 10 月：Nature’s Bounty 是维生素和营养补充剂制造领域的领导者，在市场上推出了一种新型植物性 Omega-3 膳食补充剂。该产品由 1,000 毫克素食藻油组成，可支持心脏、关节和皮肤健康。
• 2021 年 7 月：Neptune Wellness Solutions Inc. 是一家多元化、完全一体化的健康和保健组织，专注于植物性、可持续和目标驱动的生活方式品牌，推出了一款新的 Forest Remedies 植物性 Multi Omega 3-6-9 软糖和软胶囊，以 Ahiflower 为主要成分。该新产品可以帮助消费者满足人体的营养需求。
• 2021 年 2 月：印度初创公司 OZiva 宣布推出新型纯素 Omega-3 多种维生素，以满足对植物性膳食补充剂日益增长的需求。

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