美国和欧洲马卡龙的市场规模，份额和互联-19影响分析，通过风味（水果味，巧克力，焦糖，柠檬，香草，开心果，基本，基本等），分销渠道（超市/超市，专业商店，在线零售等）以及2022年 - 2022年 - 2022年 - 2022年 - 2022年 - 2022年

美国和欧洲马卡龙的市场规模在2021年价值13.4亿美元。预计该市场将从2022年的14.1亿美元增长到2029年的23.2亿美元，在预测期内的复合年增长率为7.31％。与大流行前相比，全球199大流行是前所未有且令人震惊的，美国和欧洲的需求比美国和欧洲的人们的需求低。根据我们的分析，与2019年相比，市场在2020年的下降幅度为21.55％。

由于客户对巧克力马卡龙，焦糖马卡龙等优质产品的需求增加，美国和欧洲马卡龙市场的增长有望增强，使公司能够扩大其产品组合并更新其技术和包装风格。因此，由于消费量的增长，预计在未来几年中，食品行业的市场份额将增加。具有多年经验和产品知识的公司专注于产品线创新，以适应消费者对健康产品的需求，而不会损害产品的口味和风味。

COVID-19影响

供应链的破坏影响了马卡龙成分及其最终产品制造商

Covid-19-19次大流行爆发引起了各个部门的全球停滞，例如机械，食品和饮料以及化学工业。由于关闭了多个制造设施，原材料的供应波动以及劳动力短缺，这对经济产生了负面影响。

病毒爆发已广泛影响客户购买行为。在大流行的最初阶段，客户之间的恐慌购买导致销售和储存食品和食材由于封锁而增加。但是，在供应方面，由于劳动力短缺，运输骚扰，关闭制造设施的关闭以及原材料采购的中断，制造业和最终用户公司面临满足需求的困难。此外，由于大流行，各种公司的产品销量下降。

例如，在2020年，法国制造商和糕点，马卡龙和糖果的零售商Laduree报告说，在Covid-19-19流行期间，他们的营业额从9645万美元下降到4384万美元。

尽管面向市场的几个差异，但消费者将偏好转移到素食马卡龙产品和物流的回收率上会积极影响市场的增长。市场参与者不断专注于即兴创作和供应策略，以满足不断增长的需求。一些公司正在寻求数字化的帮助，以在市场上有效地表现并满足消费者的需求。

产品安全性，产品细节透明度和卫生问题预计将在消费者中保持突出。市场参与者可以通过确保上述因素与原材料采购，产品制造和包装一起全面照顾，可以提高市场价值和突出性，并提高其销售额。

最新趋势

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定制和个性化是马卡龙行业的增长趋势

定制和个性化的产品已成为一种时尚策略马卡龙市场。个性化产品是状态象征，使客户感到与众不同，并使他们能够脱颖而出。尽管传统上，独家产品很昂贵，但快速的技术发展使定制和个性化产品更容易访问。此外，定制产品的未来增长轨迹是有希望的。随着消费者愿意为产品支付额外的产品，开发大量的个性化马卡龙产品组合可以产生良好的货币成果。

迅速变化的媒体和消费者行为迫使所有企业重新考虑其营销策略并重新检查其沟通渠道。数字技术的出现已经解锁了新的令人兴奋的途径，这些途径可以有效地在马卡龙市场上利用。数字营销包括使用一个或多个数字渠道，例如社交网络，电子邮件和移动设备作为工具，以谈论对特定受众的商品和服务的价值。

驱动因素

越来越多的马卡龙种族产品的普及以提高市场的增长

马卡龙的需求正在迅速增长，并且由于它们在各种口味和填充物中的可用性而变得越来越流行。推动马卡龙增长的因素包括提高对产品和服务的认识，便利店和在线渠道中的马卡龙的可用性以及越来越多的专业面包店。手工面包店提供不同的口味，质地和颜色，以吸引其持有。本土的上升和手工面包店行业在过去的几年中，推动了对马卡龙产品的需求。

旅游业和酒店业的巨大增长加深了各种美食的国际化。如今，客户正在寻找各种新的和大胆的种族风味。美食烹饪趋势扩大了年轻客户中零售业中各种马卡龙的可用性。

实验多种马卡龙的趋势的日益增长的趋势有助于在消费者（尤其是千禧一代）中普及这些产品。美国，英国和其他国家等国家正在观察到各种区域马卡龙的需求激增，因为来自全球各地的不同族裔迁移和定居在这些国家，这为文化多样性提供了机会，并为消费者提供甜美，辛辣，浓郁，浓郁，浓郁，感官和大胆的风味经验。美国和加拿大的超市和零售商店堆满了代表亚洲，欧洲和其他地区不同风味的马卡龙。

消费者对清洁标签品牌的倾向不断增长，增长了市场的增长

食品中合成添加剂的透明度和最少利用是当今消费者对用特种成分制成的有机马卡龙和马卡龙的兴趣的两个主要参数。此外，该市场的清洁标签趋势推动了愿意为安全和经过认证的食品支付高级价格的健康意识消费者的注意。

举一个例子，法国糕点和糖果公司雨果与维克多（Hugo＆Victor）在其马卡龙中使用了天然，无添加剂和有机成分。该公司使用水果和蔬菜粉（例如菠菜）来重现开心果颜色和甜菜以形成红色。他们的产品的颜色直接来自100％基于植物的颜色着色剂。此外，使用的少量水果和蔬菜粉不会影响马卡龙的整体口味。

避免某些成分（例如面筋，乳制品和动物产品）免受食物过敏的愿望在美国和欧洲的消费者中变得越来越普遍。素食马卡龙自然不含麸质，因为它们是用植物性面粉制成的。消费者已经变得更加健康。这些健康趋势推动公司创新，因为消费者选择遵循最新健康趋势的产品。

限制因素

原材料价格的波动阻碍了马卡龙产品的需求

价格波动，尤其是经常使用的原材料的价格上涨，包括杏仁粉，糖，鸡蛋等，是对这一市场增长的主要限制。尽管杏仁和糖的主要出口商，例如美国，西班牙，巴西，印度和其他人，从不利的天气环境和生产带来的急剧价格上涨中受益，但价格上涨直接影响了产品的最终成本。

预计生产量会受到原材料种植面积的变化（例如糖和谷物）的影响，这可能会改变原材料的零售价。此外，产品的销售可能会因替代糖果项目的可用性而受到阻碍。但是，为了促进客户，各种Macaron企业都在产品和品牌推广上投入大量资金，这可能有助于找到解决问题的解决方案。

分割

通过风味分析

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随着消费者不断通过糖果产品寻求新体验，水果味的马卡龙占主导地位

基于风味，市场被细分为水果味，巧克力，香草，开心果，柠檬，焦糖，基本等。水果味的市场领域在欧洲马卡龙市场上占有重要份额。越来越多的消费者倾向于尝试各种水果味的马卡龙，例如菠萝，普通话，绿色苹果，黑加仑和其他口味，为制造商提供了几个机会，可以注入天然调味剂。此外，消费者对合成口味的有害影响的认识越来越有助于加强该市场的增长。

通过分配渠道分析

由于各种专业产品产品，专业商店可以目睹有希望的增长

根据分销渠道，市场被细分为专业商店，在线零售，超市/大型市场等。预计专业商店的市场将占有最大的市场份额，因为它提供了杰出的店内购物，并在一个屋顶下提供了许多马卡龙的产品，包括各种口味，包装等。

另一方面，由于越来越多的客户选择日常食品和放纵产品，在线零售领域为该行业的制造商带来了重要的增长机会。预计高便利性和门口的交付选择也有望提高市场的增长。

关键行业参与者

主要参与者投资于技术发展以增强其业务能力

根据我们的市场分析，美国和欧洲马卡龙市场展示了一个零散的市场，其中几家公司以及中小型企业（SME）相互竞争以扩大其在该地区的业务。市场上的一些主要制造商包括LaduréeParis，Chantal Guillon，Dana's Bakery，Dalloyau等。马卡龙的主要制造商正在采用各个国家的新产品开发和市场扩张，以实现市场增长。公司还投资于最新的自动化和数字化技术，以提高其生产过程和研发能力。通过这些先进的技术，两家公司还为使用环保包装产品有利于环保消费者开发可持续包装。

关键公司列表：

• 拉杜里巴黎（法国）
• Chantal Guillon（美国）
• 达娜的面包店（我们。）
• 达洛伊奥（法国）
• PierreHerméParis（法国）
• 让·保罗·赫文（法国）
• Tipiak Group（法国）
• La Maison du Chocolat（法国）
• 奥利维亚·马卡隆（美国）
• 里奇特（美国）

关键行业发展：

• 2022年5月：大都会商店和Laduree推出了限量版MACARON礼品盒。礼品盒中有六个Laduree Macarons，有三种手工风味，伊斯帕汉（玫瑰，覆盆子和莱奇），橙色花和开心果，庆祝伊斯兰世界的备受喜爱的美食。大都会商店和Laduree的合作帮助公司以不同的方式吸引观众使用艺术和文化，并为制造商创造机会增加市场的业务。
• 2022年12月：达洛伊奥（Dalloyau）推出了他们的圣诞节作品马卡龙（Macarons），并带有不同的口味，例如巴西巧克力，柑橘类水果味等。
• 2022年3月：法国MACARON的制造商Chantal Guillon与生物技术公司的每家公司合作，出售与每个Eggwhite制造的无动物的Macaron。每个鸡蛋白都是通过精确发酵制成的无动物蛋白。
• 2019年9月：Tipiak推出了与市场上大多数其他马卡龙相比，杏仁含量明显高得多的无麸质马卡龙，从而使它们脆弱，脆弱且甜美。该产品不含麸质，并获得法国腹腔协会的认证，该产品适合素食主义者。
•  2019年6月，Laduree创新了其产品，并提出了一个纯素食马卡龙类别。它在素食主义者中推出了两个新品种。它包括素食主义者樱桃和素食Yuzu巧克力。这两种产品可在组合盒中找到。

报告覆盖范围

An Infographic Representation of US. and Europe Macarons Market

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美国和欧洲马卡龙市场研究报告2022提供了对市场的详细分析，并着重于竞争格局，主要见解，市场动态，深度市场分析，收入条款和市场预测等关键方面。除此之外，它还提供了对市场趋势的见解，并强调了关键的行业发展。除了上述因素外，该报告还包括近年来市场增长的几个因素。

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