حجم سوق اللحوم المبرد والمجمدة ، تحليل المشاركة والتصنيع ، حسب النوع (لحوم البقر ، الدجاج ، لحم الخنزير ولحم الضأن) ، بالشكل (البرد والتجميد) ، والتوقعات الإقليمية ، 2024-2032

آخر تحديث: November 17, 2025 | شكل: PDF | معرف التقرير: FBI110912

رؤى السوق الرئيسية

استمع إلى النسخة الصوتية

بلغت قيمة حجم سوق اللحوم العالمي المبرد والمجمدة 710.42 مليار دولار أمريكي في عام 2023. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 750.75 مليار دولار أمريكي في عام 2024 إلى 1،259.84 مليار دولار بحلول عام 2032 ، ويظهر بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.68 ٪ خلال فترة التنبؤ. سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق اللحوم المبردة والمجمدة بحصة سوقية بلغت 45.15 ٪ في عام 2023.

علاوة على ذلك ، من المتوقع أن يصل سوق اللحوم المبردة والمجمدة في الولايات المتحدة إلى 339.20 مليار دولار بحلول عام 2032 ، بسبب تغيير عادات استهلاك الطعام والبنية التحتية للسلسلة الباردة.

اللحوم المبردة هي واحدة من منتجات اللحوم التي يتم تعبئتها تحت ضغط ودرجة حرارة في الغلاف الجوي المتحكم فيها للحفاظ عليها ضد أي تدهور ميكروبي وشفط. هذا يساعد على حماية اللحم من مسببات الأمراض التي تنقلها الطعام والتأكد من أن المنتجات أكثر أمانًا للاستهلاك. يتم تبريد الحيوانات المذبح إلى 0-4 درجة مئوية في غضون 24 ساعة ، ثم تتم معالجتها وتوزيعها وبيعها في الأسواق. تشير المنتجات المجمدة إلى منتجات اللحوم المذبح ، والمبرد مسبقًا ، ومستنزفها وتخزينها في درجة حرارة أقل من -18 درجة مئوية ، في حين أن منتجات اللحوم العميقة تقل عن -6 درجة مئوية. بعض الشركات المصنعة البارزة لمنتجات اللحوم المبردة والمجمدة تشمل Cargill Incorporated و JBS S.A. وغيرها.

Chilled and Frozen Meat Market

لقطة سوق اللحوم المبردة والمجمدة العالمية

حجم السوق والتوقعات:

2023 حجم السوق: 710.42 مليار دولار أمريكي
2024 حجم السوق: 750.75 مليار دولار أمريكي
2032 حجم السوق المتوقعة: 1،259.84 مليار دولار أمريكي
CAGR: 6.68 ٪ من 2024-2032

الحصة السوقية:

سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق اللحوم المبردة والمجمدة بحصة 45.15 ٪ في عام 2023 ، بدعم من التحضر القوي ، وارتفاع المستويات الدخل ، والطلب المتزايد على الجودة واللحوم المتميزة في الأسواق الرئيسية مثل الصين والهند.
حسب النوع ، من المتوقع أن تحتفظ لحوم البقر بأكبر حصة في السوق في عام 2025 ، مدفوعة بدورها المتكامل في المأكولات العالمية ، وخاصة في الدول الغربية والاقتصادات الناشئة مثل البرازيل والأرجنتين واليابان والصين.

أبرز ما يسلط الضوء على البلد:

الولايات المتحدة: من المتوقع أن تصل إلى 339.20 مليار دولار بحلول عام 2032 ، بدعم من البنية التحتية القوية للسلسلة الباردة ، والنمو في استهلاك الطعام المجمد ، وتوسع QSR.
الصين: إن النمو السكاني الحضري السريع وارتفاع الدخل المتاح يعزز الطلب على اللحوم المبردة ، بدعم من العادات الغذائية المتطورة وتفضيل مصادر البروتين الطازجة.
البرازيل: تعمل الصناعات الغذائية المتوسعة على النمو في استهلاك اللحوم المبردة بسبب عمرها الأطول وراحتها.
الهند: زيادة الحضرية وارتفاع وجود QSR (على سبيل المثال ، تصل ماكدونالدز إلى 400 منفذ في عام 2024) على الطلب على اللحوم المجمدة ، وخاصة الدجاج.
الشرق الأوسط: النمو مدفوعًا بالطلب على اللحوم المبردة والمجمدة معتمدة من الحلال بسبب النمو السكاني والمتطلبات الغذائية الدينية.
أوروبا: تميز اللحوم المبردة المدعومة من خلال ارتفاع الدخل المتاح وتفضيل المستهلك للحوم الخالية من الإضافة وعالية الجودة.

اتجاهات سوق اللحوم المبردة والمجمدة

زيادة التركيز على تعزيز الخدمات اللوجستية لسلسلة البرد في نمو سوق الوقود

تعمل الابتكارات في لوجستيات السلسلة الباردة على تعزيز توزيع وتخزين اللحوم المجمدة ، مما يضمن أن المنتجات تحافظ على جودتها من الإنتاج إلى الاستهلاك. تتيح تقنية التبريد المحسنة QSRs لتخزين واستخدام المنتجات المجمدة بشكل فعال ، مما يؤدي إلى زيادة السوق.

مع تحول طلب المستهلك نحو ممارسات أكثر استدامة ، تتطور تقنيات التجميد لمعالجة هذه المخاوف. يتبنى الشركات المصنعة بشكل متزايد طرقًا تقلل من نفايات الغذاء وتحسين استدامة عملياتها ، والتي أصبحت عاملاً حاسماً في المشهد التنافسي لـأغذية مجمدةالصناعة ، بما في ذلك اللحوم.

تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.

تأثير Covid-19

تأثرت سلسلة إمدادات اللحوم بشكل كبير خلال جائحة Covid-19. تختلف العرض والطلب على منتجات اللحوم بشكل كبير خلال الفترة. نظرًا لأن جائحة Covid-19 دفع الحكومة إلى إغلاق المطاعم والأماكن العامة لمنع انتشار المرض ، فقد انخفض الطلب على منتجات اللحوم في قطاع الخدمات الغذائية. مع وجود قطاع الخدمات الغذائية ، وتحديداً المطاعم تناول الطعام في تناول الطعام بشكل كبير ، زاد الاستهلاك المنزلي للمنتجات الغذائية ، بما في ذلك اللحوم. وبالتالي ، كان على الشركات المصنعة تحويل أعمالهم من B2B إلى B2C وتوسيع وجودها في منصات التوصيل عبر الإنترنت لبيع منتجاتهم للمستهلكين مباشرة.

ديناميات السوق

نمو السوق/السائقين

توسيع مطاعم الخدمات السريعة (QSRS) لتزويد الطلب على اللحوم المبردة والمجمدة

إن النمو السريع لمطاعم الوجبات السريعة والمقاهي ، وخاصة في البلدان النامية ، يخلق طلبًا كبيرًا على منتجات اللحوم المبردة والمجمدة. على سبيل المثال ، في مايو 2024 ، وصلت McDonald’s ، وهي سلسلة من الوجبات السريعة الأمريكية ، إلى معلم 400 متجر في الهند. مع ارتفاع قوة الشراء في هذه المناطق ، تدمج QSRs بشكل متزايد الوجبات المجمدة في قوائمها ، والتي تشمل عناصر ، مثل الدجاج المجمد والبيتزا وخيارات أخرى جاهزة للأكل. إن توسيع QSRs في المناطق ، مثل آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية جدير بالملاحظة بشكل خاص. في هذه المجالات ، نموخدمة الغذاءمن المتوقع أن يخلق القطاع فرصًا جديدة لسوق اللحوم المجمدة العالمية حيث يتناول المزيد من المستهلكين ويسعون حلول وجبات مريحة.

زيادة التطورات التكنولوجية في تقنيات التجميد لتعزيز نمو السوق

تم تصميم تقنيات التجميد الحديثة بشكل متزايد لتكون موفرة للطاقة ، مما يقلل بشكل كبير من بصمة الكربون المرتبطة بإنتاج اللحوم المجمدة. وفقًا لـ Cryometrix ، تم تطوير شركة متخصصة في توفير أحدث تقنيات التجميد والتقشير باستخدام حلول تبريد برئجة خاصة ، مثل أنظمة استرداد الحرارة المتقدمة واستخدام المبردات الصديقة للبيئة ، مما يتيح أنظمة لتناول طاقة أقل بنسبة 90 ٪ مقارنةً بالمجموعات الميكانيكية التقليدية. لقد أحدثت الابتكارات ، مثل التجميد السريع بشكل فردي (IQF) والتجميد المبرد ، ثورة في كيفية معالجة اللحوم المجمدة. تسمح هذه الطرق بالتجميد السريع ، مما يمنع تكوين بلورات الجليد الكبيرة التي يمكن أن تلحق الضرر بخلايا اللحوم. نتيجة لذلك ، يتم الحفاظ على الملمس والنكهة والقيمة الغذائية للحوم بشكل أكثر فعالية ، مما يؤدي إلى ارتفاع رضا المستهلك والثقة في المنتجات المجمدة.

قيود السوق

قد يعيق الميل المتصاعد للمستهلكين نحو البروتين النباتي الطلب على اللحوم المبردة والمجمدة

التحول نحو الوجبات الغذائية القائمة على النبات ليس مجرد اتجاه ؛ إنه يمثل تغييرًا أوسع في سلوك المستهلك. يشير صعود النباتات والنباتية وأنماط الحياة المرنة إلى شريحة متنامية من السكان مما يقلل من استهلاك اللحوم. يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن منتجات توفر ذوقًا وملمسًا مماثلًا للحوم ، مما يؤدي إلى الطلب على بدائل اللحوم النباتية. وفقا لمعهد Good Food ، في عام 2023 ، اللحوم النباتية والمأكولات البحريةتمثل المبيعات 215 مليون دولار أمريكي في الولايات المتحدة ، وقد دفعت الارتفاع في الوعي فيما يتعلق برفاهية الحيوانات العديد من المستهلكين إلى إعادة النظر في عاداتهم الغذائية واستخدام المنتجات النباتية لإعداد الوجبات. دفعت المخاوف بشأن ممارسات زراعة المصانع ، والحبس الحيوان ، والعلاج اللاإنساني إلى عدد كبير من الناس إلى البحث عن بدائل تتماشى مع قيمهم الأخلاقية. وقد ساهم ذلك في اهتمام متزايد بالوجبات الغذائية النباتية ، مما أدى إلى زيادة نمو سوق اللحوم المبردة والمجمدة.

فرص السوق

التركيز المتزايد على الاستدامة ، مما يؤدي إلى فرص لتطوير حلول التغليف الصديقة للبيئة

تدفع المخاوف البيئية المتزايدة بين المستهلكين إلى التحول نحو التعبئة المستدامة. وفقًا لدراسة "قوة اللحوم" لعام 2023 من معهد اللحوم في أمريكا الشمالية وصناعة الأغذية ، تعتمد حوالي 52 ٪ من أكلة اللحوم التي شملها الاستطلاع على العوامل البيئية مثل إعادة التدوير والاستدامة عند اتخاذ خيارات منتجات اللحوم في متجر البقالة. كما الوعي بالتأثير البيئي لـمواد التغليفيرتفع ، المستهلكون يبحثون بنشاط عن منتجات تستخدم خيارات التعبئة والتغليف القابلة لإعادة التدوير وقابلة للتحلل البيئي. وبالتالي ، يمكن للمصنعين إطلاق منتجات في حلول التغليف الصديقة للبيئة والتي بدورها يمكن أن تجتذب المستهلكين الصديقين للمناخ والمساهمة في نمو سوق اللحوم العالمي المبرد والمجمدة.

تحليل التجزئة

عن طريق تحليل النوع

لحوم البقر لحساب أكبر حصة في السوق بسبب تزايد الطلب في الأسواق الناشئة

بناءً على النوع ، يتم تقسيم السوق إلى لحوم البقر والدجاج ولحم الخنزير والحمل.

من المتوقع أن يحتفظ قطاع لحوم البقر بالحصة الرئيسية في السوق العالمية. في قطاع اللحوم المبردة ، يكون لحوم البقر بارزًا بشكل خاص بسبب دوره المتكامل في مختلف المأكولات ، وخاصة في الدول الغربية. يتزايد ارتفاع استهلاك اللحم البقري المبرد من خلال الطلب المتزايد على منتجات اللحوم الطازجة الخالية من المواد الحافظة بين المستهلكين في الاقتصادات الناشئة ، مثل البرازيل والأرجنتين ، والدول الآسيوية ، مثل اليابان والصين وغيرها. يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن اللحوم التي تحتفظ بقيمة ونكهتها الغذائية ، والتي توفرها اللحوم المبردة من خلال تخزينها في درجات حرارة تتراوح بين 0 إلى 4 درجات مئوية. تساعد هذه الطريقة في الحفاظ على نسيج اللحوم والذوق مع منع التكلفة والتلوث الميكروبي.

من المتوقع أن يكون لقطاع لحم الخنزير نموًا معتدلًا في صناعة اللحوم المبردة والمجمدة العالمية. تم التعرف على لحم الخنزير لقيمته الغذائية العالية ، حيث يوفر الفيتامينات والمعادن الأساسية ، مما يجعلها خيارًا شائعًا بين المستهلكين الذين يدركون الصحة. إن الطلب على الخيارات الغنية بالبروتين والبروتين يقود استهلاك لحم الخنزير ، وخاصة بين عشاق اللياقة وأولئك الذين يتبعون الوجبات الغذائية عالية البروتين. يزيد التوسع في مطاعم الخدمة السريعة وقطاع الخدمات الغذائية بشكل كبير من الطلب على لحم الخنزير المتجمد. يستخدم لحم الخنزير على نطاق واسع في مختلف عناصر الوجبات السريعة ، مما يجعله عنصرًا أساسيًا في صناعة الخدمات الغذائية ، وبالتالي ، من المتوقع أن يكون للسوق خلال فترة التنبؤ نموًا لائقًا.

من المتوقع أن يكون الدجاج هو الجزء الأسرع نموًا خلال الفترة المتوقعة. إن قدرتها على تحمل التكاليف مقارنة باللحوم الأخرى تجعلها عنصرًا أساسيًا في العديد من الوجبات الغذائية على مستوى العالم وتمكنها من النمو بمعدل سنوي مركب أعلى من منتجات اللحوم الأخرى. مع ارتفاع الدخل المتاح ، خاصة في المناطق النامية ، من المتوقع أن يزداد استهلاك الدجاج بشكل كبير.

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

عن طريق تحليل النموذج

اللحوم المبردة لحساب أعلى حصتها في السوق حيث يُنظر إليها على أنها مغذية وجديدة من منتجات اللحوم المجمدة

بناءً على النموذج ، يتم تقسيم السوق إلى مجمدة ومبردة.

من المتوقع أن يحمل الشكل المبرد من قطاع اللحوم حصة كبيرة من السوق العالمية. يحتفظ اللحوم المبردة عادةً بمزيد من الرطوبة مقارنة باللحوم المجمدة ، والتي يمكن أن تفقد العصير أثناء عملية التجميد والذوبان. نظرًا لأن التجميد يتسبب في تكوين بلورات الجليد التي تلحق الضرر ببنية العضلات ، مما يؤدي إلى نسيج أكثر جفافًا عند الطهي. ملف تعريف نكهةاللحوم المبردةيميل إلى البقاء سليمة ، في حين أن التجميد يمكن أن يغير الذوق بسبب التغيرات في تكوين اللحوم أثناء عملية التجميد. يجد العديد من المستهلكين أن اللحوم المبردة توفر طعمًا طازجًا مقارنة بنظيره المجمد.

من المتوقع أن يشهد القطاع المجمد نمواً كبيراً في السوق العالمية. يمكن تخزين اللحوم المجمدة لفترات طويلة دون إفساد ، مما يقلل بشكل كبير من نفايات الطعام. في حين أن اللحوم المبردة عادة ما تكون مدة صلاحية تتراوح بين 1-2 أسابيع ، إلا أن اللحوم المجمدة يمكن أن تستمر لمدة عام أو أكثر عند تخزينها بشكل صحيح ، مع الحفاظ على جودتها وسلامتها من النمو البكتيري. تقوم عملية التجمد بفعالية بفعالية البكتيريا الضارة ، مما يجعل اللحوم المجمدة خيارًا أكثر أمانًا مقارنة باللحوم المبردة ، والتي يمكن أن تفسد بسرعة إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح. ويعزى نمو سوق اللحوم المجمدة أيضًا إلى السبب في أنه يتيح للمستهلكين الحصول على مجموعة متنوعة من الخيارات على مدار السنة ، بغض النظر عن التقلبات الموسمية. هذا يعني أنه يمكن للمستهلكين الاستمتاع بتخفيضات اللحوم المفضلة لديهم في أي وقت دون القلق بشأن التوافر.

التوقعات الإقليمية لسوق اللحوم المبردة والمجمدة

Asia Pacific Chilled and Frozen Meat Market Size, 2023 (USD Billion)

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية

يتم تقسيم السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

آسيا والمحيط الهادئ

تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.

بلغت قيمة حجم سوق آسيا والمحيط الهادئ 320.75 مليار دولار في عام 2023 وحساب أعلى حصة في السوق في عام 2023 على مستوى العالم. تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ توسع تحضر كبير ونمو سكاني ، وخاصة في البلدان ، مثل الصين والهند. وفقًا للمعهد الوطني للشؤون الحضرية ، شهد عدد سكان الحضر في الهند زيادة بستة أضعاف منذ عام 1951 ، إلى 377.1 مليون في عام 2011 ، ويقدر أن ينمو إلى 590 مليون بحلول عام 2030. وتمكن مستويات الدخل المرتفعة للمستهلكين من إنفاق المزيد من المنتجات الغذائية عالية الجودة ، بما في ذلك خيارات اللحوم المبردة المميزة. تدفع هذه الرفع الاقتصادي للمصنعين إلى ابتكار وتنويع عروض منتجاتها لتلبية الأذواق المستهلكين المتطورة.

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

أمريكا الشمالية

تشهد أمريكا الشمالية نموًا كبيرًا بسبب مزيج من تفضيلات المستهلكين ، والتقدم في التكنولوجيا ، وتزايد استهلاك الطعام المجمد. زاد الوباء من الطلب على الأطعمة المجمدة حيث أعطى المستهلكون أولوية سلامة الأغذية وراحةها. يقوم مصنعو اللحوم المجمدة بالابتكار باستمرار وتقديم منتجات جديدة تباع من خلال قنوات التوزيع المختلفة. كما يركزون على التغليف ، مما يساعد على تحسين جودة وسلامة منتجات اللحوم المجمدة ، ومعالجة مخاوف المستهلك بشأن النضارة والصحة.

على سبيل المثال ، في يناير 2020 ، أطلقت شركة Silver Fern Farms Limited ، وهي شركة لحوم متعددة الجنسيات في نيوزيلندا ، مجموعة من منتجات اللحم البقري ، والضوف ، ومنتجات لحم الغزال في عبوة ختم الفراغ في السوق الأمريكية.

تعد البنية التحتية القوية للسلسلة الباردة في الولايات المتحدة عاملاً حاسماً الذي يغذي الطلب على اللحوم المبردة والمجمدة. يلعب دورًا حيويًا في دعم سوق اللحوم المجمدة من خلال ضمان جودة المنتج ، وتوسيع عمر الصلاحية ، وتعزيز مرونة سلسلة التوريد ، وتسهيل نمو السوق من خلال التطورات التكنولوجية وراحة المستهلك.

على سبيل المثال ، في يوليو 2024 ، افتتح Medlog ، قسم الخدمات اللوجستية في MSC ، منشأة جديدة للتخزين البارد على مساحة 291000 قدم مربع في سافانا ، جورجيا. قدمت المنشأة الجديدة 20،000 منصة البليت/البرودة الباردة إلى السوق المحلية وهي مصممة لمعالجة ما يصل إلى ثلاثة ملايين جنيه من التجميد في اليوم. كان المرفق الجديد بمثابة إضافة مهمة إلى إمكانات التصدير لمنتجي الدواجن ولحم الخنزير واللحوم في جنوب شرق الولايات المتحدة والغرب الأوسط.

أوروبا

في أوروبا ، هناك تحول ملحوظ نحو المنتجات المتميزة في قطاع اللحوم المبردة. المستهلكون على استعداد لدفع المزيد مقابل اللحوم عالية الجودة خالية من المواد المضافة والمواد الحافظة ، مما يعكس اتجاهًا أوسع في تقييم جودة الكمية. يتم دعم هذا التخصص أيضًا من خلال زيادة الدخل المتاح في جميع أنحاء أوروبا.

وفقًا للمفوضية الأوروبية ، ارتفع متوسط دخل أوروبا المتاح بنسبة 20 ٪ بالقيمة الحقيقية في عام 2022 مقارنة بعام 2010.

أمريكا الجنوبية

إن صناعة السياحة المتنامية في أمريكا الجنوبية لها تأثير إيجابي على الطلب على منتجات اللحوم المبردة في المنطقة. يؤدي ارتفاع السياحة إلى النمو في صناعة الخدمات الغذائية ، بما في ذلك المطاعم ،الفنادقوخدمات تقديم الطعام.

وفقًا لمجموعة البنك الدولي ، في عام 2019 ، وصل 6353،000 سائح إلى البرازيل. تتمتع اللحوم المبردة بعمر رلق أطول مقارنة باللحوم الطازجة ، مما يجعلها مثالية لصناعة الخدمات الغذائية التي تلبي احتياجات السياح.

الشرق الأوسط وأفريقيا

يدفع السكان المسلمين في الغالب في الشرق الأوسط الطلب على منتجات اللحوم المعتمدة من الحلال. تضمن شهادة الحلال أن يتم تلبية اللحوم وفقًا للقوانين الغذائية الإسلامية ، مما يجعلها شرطًا مسبقًا للاستهلاك بين المسلمين. مع نمو السكان ، فإن الحاجة إلى اللحوم الحلال ، بما في ذلك الخيارات المبردة والمجمدة المريحة والآمنة للتخزين.

المشهد التنافسي

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

يطلق اللاعبون الرئيسيون في الصناعة استراتيجيات توسيع قاعدة لتوسيع حصتهم في السوق

اللاعبون الرئيسيون في السوق

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

تُظهر حصة السوق العالمية هيكلًا مجزأًا بشكل معتدل مع مزيج من اللاعبين الكبار والشركات الإقليمية الأصغر. يضم السوق لاعبين رئيسيين ، مثل JBS S.A. و Tyson Foods و Marfrig Group و Cargill Inc. و Danish Crown ، التي تهيمن على مواردها الواسعة وشبكات التوزيع الموضحة والاستثمارات الكبيرة في التكنولوجيا وابتكار المنتجات. تمثل هذه الشركات حوالي 45 ٪ من إجمالي حصة سوق اللحوم المبردة والمجمدة العالمية. تستثمر الشركات المصنعة ، مثل Pride Corporation ، وهي علامة تجارية من JBS و Tyson Foods و Verde Farms LLC و British Foods PLC وغيرها ، في مبادرات التوسع في القدرات ، وتوسع وجود منصة التجارة الإلكترونية ومساعدة الشركات على توسيع نطاق إنتاج اللحوم وتلبية الطلب المتزايد في الأسواق المحلية والدولية. يساعد التعاون مع منظمات الأبحاث أيضًا الشركة في تقييم متطلبات تغذية الحيوانات ومساعدة مربي الماشية المرتبطة بهذه الشركات على تبني ممارسات الحفاظ على أفضل ما في الصناعة.

قائمة الشركات الرئيسية التي تم تصنيفها:

Cargill ، incorporated(نحن.)
JBS S.A (البرازيل)
كوش الأطعمة(نحن.)
Marfrig S.A (البرازيل)
أطعمة مينيرفا(البرازيل)
Nippon Best Meat Co. ، Ltd. (اليابان)
مزارع بيردوS (الولايات المتحدة)
Tyson Foods ، Inc. (الولايات المتحدة)
التاج الدنماركي (الدنمارك)
مجموعة فيون (هولندا)
Itoham Yonekyu Holdings Inc. (اليابان)
NH Foods Ltd. (اليابان)

تطورات الصناعة الرئيسية:

أكتوبر 2023:أطلقت شركة National Peef Packing Company ، LLC مصنعًا جديدًا لمعالجة لحوم البقر في ولاية أيوا. ساعد إطلاق منشأة إنتاج جديدة للشركة بسهولة على الوصول إلى الماشية عالية الجودة التي تغذيها الذرة في المنطقة.
سبتمبر 2023: حصلت Minerva (Beef3) على مربي ومرودي Packers S.A (BPU) ، وهي شركة تابعة لشركة NH Foods ، مقابل 40 مليون دولار أمريكي. هذا المسلخ الحديثة لحوم البقر لديه قدرة ذبح 1200 رأس في اليوم. ساعد هذا الاستحواذ الشركة على زيادة حضورها في اليابان وكوريا الجنوبية والصين والولايات المتحدة
أغسطس 2023:استحوذت شركة اللحوم العضوية Limited ، أحد أبرز مصدري اللحوم الحلال في باكستان ، على محمد سعيد محمد حسين المحدودة (MSMH) ، وهو منتج رائد ومصدر للأفلام الحيوانية.
مايو 2023:تم الاستحواذ على أخصائي FSD الفنلندي Donier Gattronomie (Donier) من قبل Johan I Hallen & Bergfalk (JHB). كان لدى دونير حضور قوي في فنلندا ، وساعدت عملية الاستحواذ JHB على توسيع وجودها في البلاد.
يناير 2023:دخلت Niman Ranch ، فرع Perdue Farms ، المتخصصة في تصنيع لحوم البقر والدواجن والحمل ، في شراكة استراتيجية مع شركة Fortune Fish & Gourmet التي تتخذ من الولايات المتحدة مقراً لها. تساعد هذه الشراكة الشركة على توسيع حضورها الجغرافي في ولايات أخرى مثل ديترويت وإنديانابوليس وشيكاغو وأوماها ، وكبار المستهلكين.

تحليل الاستثمار والفرص:

يعمل مصنعو اللحوم على تعزيز لوجستيات السلسلة الباردة بشكل متزايد لضمان جودة وسلامة منتجاتها. على سبيل المثال ، في أبريل 2023 ، قامت Koch Foods ببناء منشأة جديدة للتخزين البارد في فيرفيلد ، أوهايو. تقدر الخطة المقترحة مشروع بناء التخزين البارد بمبلغ 100 مليون دولار أمريكي. يمكن أن تساعد الاستثمارات في التقنيات الموفرة للطاقة في تقليل التكاليف التشغيلية وتحسين الاستدامة الشاملة لعمليات السلسلة الباردة. حدد العديد من اللاعبين الرئيسيين أن الطلبالبروتين الحيوانيتزايد في الأسواق الأمريكية الجنوبية والآسيوية ، ومن خلال مبادرات توسيع السعة ، يهدف المصنعون إلى تلبية الطلب المتزايد في هذه المناطق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تنفيذ الممارسات المستدامة ، مثل الحد من النفايات ، واستخدام الطاقة المتجددة ، وتعزيز رعاية الحيوانات ، يمكن أن يساعد الشركات على التمييز في السوق وتجذب المستهلكين الواعيين بيئيًا.

تغطية الإبلاغ

يتضمن تقرير السوق العالمي رؤى كمية ونوعية في السوق باستخدام منهجيات البحث المختلفة. توفر توقعات نمو السوق العالمية أيضًا تحليلًا إقليميًا مفصلًا ، وتحليلًا في السوق ، واتجاهات السوق ، وديناميات السوق ، وتوقعات السوق الإقليمية ، وتوقعات سوق اللحوم المبردة والمجمدة العالمية ، وسعر السوق لجميع قطاعات السوق الممكنة. يوفر تقرير تحليل السوق هذا العديد من الأفكار الرئيسية في السوق ، ونظرة عامة على الأسواق ذات الصلة ، والمناظر الطبيعية التنافسية ، وفترة التنبؤ ، وتطورات الصناعة الأخيرة ، مثل عمليات الدمج والاستحواذ ، والسيناريو التنظيمي في البلدان الحرجة ، واتجاهات الصناعة الرئيسية.

للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص

الإبلاغ عن نطاق وتجزئة

يصف	تفاصيل
فترة الدراسة	2019-2032
سنة قاعدة	2023
السنة المقدرة	2024
فترة التنبؤ	2024-2032
الفترة التاريخية	2019-2022
معدل النمو	CAGR من 6.68 ٪ من 2024 إلى 2032
وحدة	القيمة (مليار دولار أمريكي) وحجم (‘000 طن)
تجزئة	حسب النوع لحم فرخة لحم خنزير حمَل بالشكل المجمدة مبردة بواسطةمنطقة أمريكا الشمالية (حسب النوع والشكل والبلد) الولايات المتحدة (حسب النوع ، حسب النموذج) كندا (حسب النوع ، حسب الشكل) المكسيك (حسب النوع ، حسب الشكل) أوروبا (حسب النوع والشكل والبلد) ألمانيا (حسب النوع ، حسب الشكل) فرنسا (حسب النوع ، حسب الشكل) المملكة المتحدة (حسب النوع ، حسب النموذج) إيطاليا (حسب النوع ، حسب الشكل) إسبانيا (حسب النوع ، حسب الشكل) بقية أوروبا (حسب النوع ، بالشكل) آسيا والمحيط الهادئ (النوع والشكل والبلد) الصين (حسب النوع ، بالشكل) الهند (حسب النوع ، بالشكل) اليابان (حسب النوع ، بالشكل) أستراليا (حسب النوع ، حسب الشكل) بقية آسيا والمحيط الهادئ (حسب النوع ، حسب الشكل) أمريكا الجنوبية (حسب النوع والشكل والبلد) البرازيل (حسب النوع ، حسب الشكل) الأرجنتين (حسب النوع ، حسب الشكل) بقية أمريكا الجنوبية (حسب النوع ، بالشكل) الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب النوع والشكل والبلد) جنوب إفريقيا (حسب النوع ، بالشكل) الإمارات العربية المتحدة (حسب النوع ، حسب النموذج) بقية الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب النوع ، بالشكل)