"ذكاء السوق الذي يضيف نكهة إلى نجاحك"
غشاء قشر البيض أو غشاء الصدفة ، هو فيلم واضح للبطانة للقشرة التي تم الحصول عليها من الدجاجة. يحتوي غشاء قشر البيض على جليكوزامينوغليكان (هفوة) ، والجلوكوزامين ؛ شوندروتن وحمض الهيالورونيك والبروتينات المفيدة في الحفاظ على قوة العظام والأنسجة والغضاريف. وبالتالي ، أدى ملفه الغذائي الغني إلى استخدامه على نطاق واسع كمكملات غذائية ، في الأدوية ومستحضرات التجميل والعناية الشخصية. علاوة على ذلك ، فإن ارتفاع اتجاه تحصين الطعام في قطاع الأغذية والمشروبات أدى بشكل فعال إلى دمج غشاء قشر البيض كعنصر.
ارتفاع الطلب على المستهلكين للمكونات المصدر بشكل طبيعي التي توفر فوائد ذات قيمة عالية في المقابل ، ساعد بشكل إيجابي في أداء مبيعات غشاء قشر البيض. إلى جانب ذلك ، وافقت جمعية سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) في عام 2018 ، على المكون كطعام جديد عزز نموًا في سوق غشاء قشر البيض.
يعد الارتفاع الأخير في الطلب على الغذاء الجديد الذي يتم صياغته باستخدام تقنيات مبتكرة ولديه العديد من الصفات الغذائية التي تساعد في أداء الجسم المناسب هي عامل رئيسي يقود سوق غشاء قشر البيض. علاوة على ذلك ، فإن ارتفاع معدل انتشار مختلف الأمراض العظمية والمفاصل لدى البالغين ، أدى إلى دمج غشاء قشر البيض في المكملات الغذائية. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يتراوح معدل انتشار التهاب المفاصل بين 0.3 - 1 ٪ وحوالي 350 مليون شخص يواجهون هذه المشكلة. بسبب هذه الفوائد ، سوف ينمو سوق غشاء قشر البيض العالمي في المستقبل.
توافر البروتين النباتي وألبانبدائل قائمة على سوق غشاء قشر البيض والتي لها وظائف مماثلة تعمل كعامل إعاقة في نمو السوق. إلى جانب هذا ، أعاقت تكلفة إنتاج ومعالجة بروتين غشاء قشر البيض أيضًا أداء السوق.
الدافع الرئيسي للسوق -
Growing Demand for Novel and Sustainable Food Products
العائق الرئيسي للسوق -
Availability of Protein Substitutes
يتم تقسيم سوق غشاء قشر البيض العالمي حسب النموذج والتطبيق. يتم حساب قطاع نموذج كبسولات الاحتفاظ بالحصة الرئيسية في السوق بسبب القبول الواسع واستهلاك الكبسولات. تخفي الكبسولات طعم المنتج وهي أيضًا فعالة للغاية في التخلص من الأدوية بوساطة الهدف.
يقود قطاع الأغذية والمشروبات قطاع التطبيق بسبب الطلب المتزايد للمستهلكين على المنتجات الغذائية المحصنة. أيضًا ، يفضل المستهلكون المنتجات الغذائية التي توفر فوائد صحية مميزة ومصادر بشكل طبيعي ، وهو عامل حاسم يدفع نمو صناعة غشاء قشر البيض.
من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نموًا كبيرًا في صناعة غشاء قشر البيض بسبب ارتفاع معدل انتشار التهاب المفاصل في المنطقة. في الولايات المتحدة ، تم تشخيص ما يقرب من 54.4 مليون شخص من البالغين بالتهاب المفاصل وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض ، مما دفعهم إلى اختيار حل فعال. لقد فتح العدد المتزايد من حالات التهاب المفاصل فرصًا جديدة لسوق غشاء قشر البيض ؛ وبالتالي مساعدة في أداء المبيعات الإقليمية.
من المتوقع أن تشهد آسيا والمحيط الهادئ نمواً قوياً بسبب الوعي الصحي المتزايد بين المستهلكين ، وخاصة جيل الألفية. تليها هذا ، فإن توافر المواد الخام أعلى في المنطقة حيث ينتج تقريبا. 60 ٪ من الناتج العالمي. لقد لفت الإنتاج المرتفع انتباه العديد من الشركات المصنعة لإعداد قاعدة الإنتاج الخاصة بهم في المنطقة وتزويد غشاء قذيفة البيض بالصناعات النهائية بأسعار تنافسية. بسبب العوامل المذكورة أعلاه ، ينمو سوق غشاء قشر البيض في المنطقة بوتيرة أسرع.
من المتوقع أن تظهر أوروبا نموًا كبيرًا في سوق غشاء قشر البيض بسبب زيادة استهلاك الأطعمة المحصنة. ينمو الوعي المتعلق بالفوائد الصحية لأغشية قشر البيض بين المستهلكين ، وقد أدى ذلك إلى دمجها في الأطعمة المحصنة. علاوة على ذلك ، فإن قبول غشاء قشر البيض من قبل EFSA كطعام جديد استفاد من نمو السوق في المنطقة.
للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص
|
يصف |
تفاصيل |
|
بالشكل |
|
|
عن طريق التطبيق |
|
|
بواسطة الجغرافيا |
|