حجم سوق سكر البنجر الصناعي ، ومشاركة وتحليل الصناعة ، حسب النوع (السكر الأبيض والسكر البني والسكر السائل) ، عن طريق الاستخدام النهائي (المشروبات ، الحلويات ، سلع المخابز ، منتجات الألبان ، وغيرها) ، والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

رؤى السوق الرئيسية

بلغ قيمة سوق سوق السكر الصناعية العالمية 14.24 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 14.56 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 17.24 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مما يعرض CAGR 2.44 ٪ خلال فترة التنبؤ. سيطرت أوروبا على سوق سكر البنجر الصناعي بحصة سوقية بلغت 38.76 ٪ في عام 2024.

سكر البنجر هو نوع من السكر المصنعة المستمدة من البنجر السكر. بصرف النظر عن قصب السكر ، فإن بنجر السكر هو أحد المصادر الأساسية للسكروز في العالم. تطبيق سكر البنجر الصناعي في مشروبات التصنيع ، المخبز ،الحلويات، وازدادت منتجاتها بشكل كبير في السنوات الأخيرة.

من بين اللاعبين الرئيسيين في سوق السكر الصناعي لسكر البنجر ، شركة Crystal Sugar American و Michigan Sugar Company و British Sugar ، من بين آخرين.

لقطات سوق السكر الصناعية

حجم السوق والتوقعات:

• 2024 حجم السوق: 14.24 مليار دولار
• 2025 حجم السوق: 14.56 مليار دولار
• 2032 حجم السوق المتوقع: 17.24 مليار دولار
• CAGR: 2.44 ٪ من 2025-2032

حصة السوق والتجزئة:

• أوروبا سيطر على سوق سكر البنجر الصناعي مع 38.76 ٪ حصة في 2024، كونه أحد كبار المنتجين والمستهلكين على مستوى العالم.
• حسب النوع ، السكر الأبيض عقدت أكبر حصة في السوق في عام 2024 بسبب تطبيقاتها متعددة الاستخدامات في صناعة الأغذية والمشروبات ، والذوق المحايد ، وعمر الصلاحية الطويلة.
• عن طريق الاستخدام النهائي ، قطاع الحلويات قاد السوق في عام 2024 ، مدفوعًا بالاستهلاك العالمي العالي وزيادة الطلب في الاقتصادات الناشئة.

النقاط البارزة الإقليمية الرئيسية:

• أوروبا: يقود السوق العالمي ، لكن الاستهلاك انخفض مؤخرًا بسبب المخاوف الصحية ، ومن المتوقع أن تتقلص مناطق زراعة البنجر.
• أمريكا الشمالية: منتج رئيسي لسكر البنجر ، لكن التطبيقات الصناعية تنخفض بسبب ارتفاع الوعي بصحة المستهلك والتحول نحو بدائل السكر.
• آسيا والمحيط الهادئ: يوفر فرص نمو هائلة بسبب الصناعات التي تنمو بسرعة في معالجة الأغذية في الاقتصادات الناشئة مثل الصين والهند وجنوب شرق آسيا.
• أمريكا الجنوبية: لديه إنتاج سكر بنجر محدود لأن قصب السكر هو المصدر الأساسي. ومع ذلك ، توجد فرص بسبب ارتفاع الطلب على السلع المخبوزة والمشروبات.

ديناميات السوق

سائقي السوق

إطلاق منتجات جديدة في نمو السوق في قطاع الأغذية والمشروبات

تطبيق سكر البنجر الصناعي في سلع المخابز ،ألبانمن المتوقع أن تستمر المنتجات والشوكولاتة والحلويات في قطاع الأغذية والمشروبات في الزيادة في السنوات القادمة. يساعد سكر البنجر على تعزيز الذوق والملمس وتحسين الخصائص الوظيفية لهذه المنتجات. من المتوقع أن تتزايد شعبية الطعام والمشروبات وزيادة إطلاق المنتجات الجديدة في هذه الفئة من نمو هذه المنتجات في المستقبل.

• في عام 2019 ، أطلقت BET Vodka الفودكا التي تتخذ من السكر بنجر السكر في سوق الولايات المتحدة. كان المنتج شائعًا بين المستهلكين في جميع أنحاء البلاد.

قيود السوق

التأثير البيئي السلبي لإنتاج وتوافر بدائل لإعاقة نمو السوق

إن إنتاج سكر البنجر الصناعي له العديد من الآثار البيئية ، مما يجعل هذه المنتجات غير مواتية بين المستهلكين الواعيين بيئيًا. يولد إنتاج السكر المكرر من جذور البنجر كمية كبيرة من النفايات في شكل اللب والحمأة ، والتي يجب التخلص منها بشكل صحيح لمنع أي تلف بيئي. 

تشهد عملية إنتاج السكر الصناعية أيضًا تحديًا لأن إنتاج بنجر السكر موسمي ، وأي اضطراب في إنتاج المواد الخام سيؤثر على الإنتاج الصناعي والتنبؤ في المستقبل ويؤثر سلبًا على هوامش المنتجات لأصحاب الصناعة.

بدائل أخرى مثل ستيفيا ،عسلوغيرها ، التي لها الحد الأدنى من التأثير السلبي على الصحة مقارنة بسكر البنجر ، تنمو في شعبية في السوق. إن زيادة شعبية هذه البدائل تعيق أيضًا نمو سوق السكر الصناعي العالمي.

فرص السوق

توسيع الطلب على المنتجات الطبيعية وغير المعدلة وراثيا يخلق فرص النمو

هناك طلب متزايد بين المستهلكين للمحليات الطبيعية وغير المعدلة وراثيا. السكر المشتق من البنجر من أصل طبيعي ، وبالتالي ، من المتوقع أن يزداد استخدام هذه المنتجات في تصنيع الأغذية والمشروبات. وبالتالي ، فإن مصنعي سكر البنجر الصناعي لديهم الفرصة لتوسيع عروض منتجاتها وإنشاء مكونات جديدة وطبيعية تتماشى مع تفضيلات المستهلكين الواعيين للصحة.

اتجاهات سوق سكر البنجر الصناعية

الأصل العضوي بنجر البنجر الزمنى محليات سكر محلية يستمر الطلب في الزيادة

المحليات الطبيعيةتنمو في شعبية بين المستهلكين. كما أنهم يفضلون سكر البنجر العضوي مقارنة بمنتجات السكر التقليدية. في الأسواق الأمريكية والأوروبية ، تنمو شعبية هذه المنتجات بسرعة. وبالتالي ، يتعاون المصنعون بشكل متزايد مع منتجي البنجر العضوي لاستخدام المنتجات العضوية لتصنيع السكر للسوق.  التطبيق الصناعي لهذا السكر لتصنيع المنتجات الغذائية المعالجة المتميزة يتزايد أيضا.

تحليل التجزئة

حسب النوع

سوق السكر الأبيض LED بسبب تطبيقه الصناعي الأوسع وقدرته الطويلة على التخزين

على أساس النوع ، يتم تقسيم السوق إلى السكر الأبيض والسكر البني والسكر السائل.

احتفظ السكر الأبيض بأعلى حصة في السوق في عام 2024 بسبب ذوقه المحايد مقارنة بالأنواع الأخرى. يحتوي هذا المنتج على تطبيقات متعددة الاستخدامات في صناعة الأغذية والمشروبات ويستخدم لإعداد العديد من الأطباق الحلوة والوحشية. تُجعل عمر السكر الأبيض العالي ، مقارنةً ، مناسبة للتخزين على المدى الطويل ، وبالتالي يدعم الاستخدام الصناعي.

السكر البني هو نوع رئيسي آخر من السكر الشعبية في السوق. نكهة الكراميل تجعلها مناسبة للاستخدام في السلع المخبوزة والصلصات وإنتاج المشروبات. بالمقارنة مع الأنواع الأخرى ، يحتفظ السكر البني بكمية عالية من الرطوبة ، وهذا هو السبب في استخدامه في التصنيعملفات تعريف الارتباط، والسلع المخبوزة ، والبسكويت لنقل نسيج ناعم ومضغ.  

عن طريق الاستخدام النهائي

تقود قطاع حلويات السوق بسبب تزايد الاستهلاك العالمي

عن طريق الاستخدام النهائي ، يتم تقسيم السوق إلى المشروبات والحلويات وسلع المخابز ومنتجات الألبان وغيرها.

عقد قطاع الحلويات أعلى حصتها في السوق في عام 2024. لا تزال منتجات الحلويات تحظى بشعبية في أمريكا الشمالية والأسواق الأوروبية ، ويتزايد استهلاك هذه المنتجات في آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأمريكا الجنوبية ، مما يخلق إمكانات هائلة لنمو السوق. يتم استهلاك منتجات الحلويات أيضًا بشكل موسمي خلال المهرجانات والأعياد ، والتي تلعب أيضًا دورًا في توسع السوق.

المشروبات هي شريحة رئيسية أخرى يستمر فيها استخدام سكر البنجر الصناعي في الزيادة. مع استمرار تغيير المناخ مع موسم الصيف القاسي ، فإن شعبية المشروبات مثل المشروبات الغازية ،مشروبات الطاقةوآخرون لا يزالون في الارتفاع. نظرًا لأن هذا السكر يستخدم في إنتاج مثل هذه المشروبات ، فمن المتوقع أن يستمر الطلب في الزيادة في المستقبل أيضًا.

التوقعات الإقليمية لسوق السكر الصناعي في سوق السكر

على أساس المنطقة ، يتم تقسيم السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وبقية العالم.

أوروبا

تمثل أوروبا أعلى جزء في حصة سوق السكر الصناعية العالمية ، حيث إنها واحدة من كبار المستهلكين لسكر البنجر في العالم. في أوروبا ، تُستخدم الشمندر على نطاق واسع لتصنيع سكر البنجر ، ويعتبر هذا السكر المعالج أحد أكثر المنتجات استهلاكًا في المنطقة. ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، انخفض استهلاك السكر المكرر بسبب التأثير الصحي السلبي المتصور لهذه المنتجات. وفقًا لتقرير نشرته Tereos ، أحد منتجي السكر البارزين في أوروبا ، من المتوقع أن تنخفض منطقة زراعة البنجر السكر بنسبة 9 ٪ في السنوات القادمة.

أمريكا الشمالية

أمريكا الشمالية هي واحدة من المنتجين الرئيسيين للسكر المكرر في العالم. يستخدم مصنعو الأغذية والمشروبات في جميع أنحاء المنطقة هذا السكر لتعزيز نكهة منتجاتها. ومع ذلك ، نظرًا للوعي الصحي المتزايد ، يبحث المستهلكون عن خيارات غذائية أكثر صحة من خلال استبدال المحليات التقليدية مثل السكر ، وهو ارتفاع في محتوى السعرات الحرارية ، مع بدائل صحية ، مثلبدائل السكر.

تعد الولايات المتحدة واحدة من أكبر منتجي البنجر السكر في العالم ، والبلاد لديها العديد من الصناعات المتطورة التي تشارك في معالجة وسكر البنجر. ومع ذلك ، فإن التطبيق الصناعي لهذه المنتجات ينخفض ​​، بسبب ارتفاع الوعي بالمستهلكين حول الأمراض المتعلقة بالنظام الغذائي والاقتران بالتغيرات التنظيمية في الولايات المتحدة  

آسيا والمحيط الهادئ

في منطقة آسيا والمحيط الهادئ ، يتم استخدام السكر لتصنيع المشروبات ، والآيس كريم ، والصلصات ، والهلام ، والحلويات ،الحلوى، منتجات الألبان ، مزيج المشروبات المسحوقة ، وغيرها من الأطعمة المصنعة. من المتوقع أن توفر صناعات معالجة الأغذية سريعة النمو في الاقتصادات الناشئة مثل الصين والهند وجنوب شرق آسيا فرصًا هائلة للمصنعين لتوسيع خط منتجاتها وتطوير المنتجات التي يمكن استخدامها في تصنيع الأغذية والمشروبات التقليدية والمتخصصة.

أمريكا الجنوبية

في أمريكا الجنوبية ، يعد قصب السكر هو المصدر الرئيسي للسكر ، وبالتالي ، فإن استخدام جذور البنجر لإنتاج السكر محدود. تجعل الظروف الجوية الاستوائية في هذه المنطقة زراعة قصب السكر مثالية مقارنةً بالبنجر السكر ، مما يؤدي إلى إنتاج محدود من سكر البنجر الصناعي. ومع ذلك ، هناك فرص للمصنعين لتوسيع وجودها في السوق في المنطقة حيث يزداد الطلب على السلع المخبوزة والمشروبات بسرعة.

الشرق الأوسط وأفريقيا

زاد الطلب على المحليات الصناعية مثل سكر البنجر في هذه المنطقة في السنوات الأخيرة. الجداول الزمنية المزدحمة بسبب تغيرات نمط الحياة ، وارتفاع الدخل المتاح ، وزيادة التحضر ، وزيادة عدد السكان من الطبقة العاملة ، يدفع المستهلكون نحو السلع المخبوزة ، والحلويات ، والمشروبات ، والطلب المتزايد علىالسكر الصناعي. ومع ذلك ، فإن قلق السوق المتزايد فيما يتعلق بالآثار الصحية السلبية التي تمت معالجتها قد تعيق نمو السوق.

المشهد التنافسي

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

يركز اللاعبون الرئيسيون على توسيع خط الإنتاج مع تطبيق صناعي أوسع  

اللاعبون البارزين في الصناعة العالمية هم شركة Crystal Sugar American و Michigan Sugar Company و British Sugar وغيرها. يستفيد اللاعبون في السوق أيضًا بنشاط في أنشطة البحث والتطوير ويزيد من استثماراتهم في الابتكار وتطوير المنتجات الجديدة. تعمل الشركات على تلبية الاحتياجات المتطورة لصناعات المستخدمين النهائيين وتطوير محفظة منتجات شاملة ومتوسعة للاستخدام.

قائمة شركات سكر البنجر الصناعية الرئيسية التي تم تصنيفها

• American Crystal Sugar Company (الولايات المتحدة)
• United Fucks Corporation(نحن.)
• شركة ميشيغان السكر (الولايات المتحدة)
• شركة السكر المدمرة(نحن.)
• السكر البريطاني (المملكة المتحدة)
• الأطعمة البريطانية المرتبطة (المملكة المتحدة)
• Cosun Beet Company (هولندا)
• Wilmar International Limited (سنغافورة)
• لويس دريفوس القابضة(هولندا)
• Südzucker ag(ألمانيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• فبراير 2025:استحوذت Cristal Union على مصنع السكر في Lesaffre Freres ، حيث قام بتوسيع وجود المجموعة في سوق باريس ومساعدة الشركة على تأمين المناطق المنتجة للشمندر في منطقة باريس.
• سبتمبر 2024:أطلقت شركة Cosun Beet Company حملة Sugar Beet ، التي تهدف إلى إطلاق منتجات جديدة تلبي معايير بيئية مستدامة وتدعم تقليل استخدام المبيدات.
• مايو 2023:وسعت شركة Peneo BEEDO SC L85 وأطلقت منتجات جديدة مستمدة من سكر البنجر. هذا السكر يضفي ذوقًا حلوًا ويعزز محتوى الألياف من المنتجات الغذائية.
• أكتوبر 2021:يقول Béghin ، أحد العلامات التجارية الرائدة في السكر في فرنسا ، التي أطلقت منتجات السكر العضوية المستمدة من بنجر السكر. تستهدف المنتجات المستهلكين الذين يختارون المنتجات الغذائية العضوية.
• يناير 2019: أطلقت Cosun Beet Co. Betafib ، مستمدة من البنجر الطبيعي ومناسبة للطعام ،مستحضرات التجميلوالمنتجات المنزلية.

تغطية الإبلاغ

يتضمن تقرير السوق رؤى كمية ونوعية في السوق. كما يوفر تحليلًا تفصيليًا للسوق لتحجيم السوق ومعدل النمو لجميع قطاعات السوق الممكنة. تشمل الرؤى الرئيسية المقدمة في التقرير نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة ، واتجاهات سوق السكر الصناعية العالمية ، والمشهد التنافسي ، وتطورات الصناعة الأخيرة مثل عمليات الدمج والاستحواذ ، والبيئة التنظيمية في البلدان الحرجة ، واتجاهات السوق الحالية.  

الإبلاغ عن نطاق وتجزئة

• يصف: تفاصيل
• فترة الدراسة: 2019-2032
• سنة قاعدة: 2024
• السنة المقدرة: 2025
• فترة التنبؤ: 2025-2032
• الفترة التاريخية: 2019-2023
• وحدة: القيمة (مليار دولار)
• معدل النمو: CAGR من 2.44 ٪ من 2025 إلى 2032

تجزئة

حسب النوع

• السكر الأبيض
• السكر البني
• السكر السائل

عن طريق الاستخدام النهائي

• المشروبات
• الحلويات
• سلع المخابز
• منتجات الألبان
• آحرون  

حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية
• أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا الجنوبية
• الشرق الأوسط وأفريقيا

حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية(حسب النوع والاستخدام النهائي والبلد)
  • الولايات المتحدة (بالاستخدام النهائي)
  • كندا (عن طريق الاستخدام النهائي)
  • المكسيك (عن طريق الاستخدام النهائي)
• أوروبا(حسب النوع والاستخدام النهائي والبلد)
  • ألمانيا (عن طريق الاستخدام النهائي)
  • روسيا (عن طريق الاستخدام النهائي)
  • فرنسا (عن طريق الاستخدام النهائي)
  • المملكة المتحدة (عن طريق الاستخدام النهائي)
  • بقية أوروبا (عن طريق الاستخدام النهائي)
• آسيا والمحيط الهادئ(حسب النوع والاستخدام النهائي والبلد)
  • الصين (عن طريق الاستخدام النهائي)
  • الهند (عن طريق الاستخدام النهائي)
  • اليابان (عن طريق الاستخدام النهائي)
  • إندونيسيا (عن طريق الاستخدام النهائي)
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ (عن طريق الاستخدام النهائي)
• أمريكا الجنوبية(حسب النوع والاستخدام النهائي والبلد)
  • البرازيل (عن طريق الاستخدام النهائي)
  • كولومبيا (عن طريق الاستخدام النهائي)
  • بقية أمريكا الجنوبية (عن طريق الاستخدام النهائي)
• الشرق الأوسط وأفريقيا(حسب النوع والاستخدام النهائي والبلد)
  • تركيا (عن طريق الاستخدام النهائي)
  • جنوب إفريقيا (عن طريق الاستخدام النهائي)
  • بقية الشرق الأوسط وأفريقيا (عن طريق الاستخدام النهائي)  

الأسئلة الشائعة

ما هي قيمة سوق السكر الصناعي العالمي في عام 2024؟

تقول Fortune Business Insights أن حجم السوق العالمي بقيمة 14.24 مليار دولار أمريكي في عام 2024.

في أي CAGR هو سوق السكر الصناعي العالمي من المتوقع أن ينمو خلال فترة التنبؤ (2025-2032)؟

من المتوقع أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 2.44 ٪ خلال الفترة المتوقعة (2025-2032).

ما هو القطاع الرائد في السوق حسب النوع؟

حسب النوع ، قاد قطاع السكر الأبيض السوق.

ما هو العامل الرئيسي الذي يقود السوق؟

إن إطلاق المنتجات الجديدة في قطاع الأغذية والمشروبات تزيد من نمو السوق.

من هم اللاعبون الرئيسيون في السوق؟

تعد شركة American Crystal Sugar Company و Michigan Sugar Company و British Sugar بعضًا من أفضل اللاعبين في السوق.

ما هي المنطقة التي تحمل أكبر حصة في السوق؟

أوروبا تحمل أكبر حصة من السوق.

ما هي الفرصة الرئيسية في السوق؟

توسيع الطلب على المنتجات الطبيعية وغير المعدلة وراثيا يخلق فرص النمو.