مكملات البروتين القائمة على النباتات حجم السوق ، ومشاركة وتحليل الصناعة ، حسب النوع (بروتين الصويا ، بروتين البازلاء ، وبروتين القمح) ، قناة التوزيع (تجار الكتلة ، الصيدليات/الصيدليات ، المتاجر المتخصصة ، البيع بالتجزئة عبر الإنترنت ، وغيرها) ، والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

بلغ حجم سوق البروتين العالمي القائم على البروتين 6.27 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 6.60 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 10.17 مليار دولار بحلول عام 2032 بمعدل نمو سنوي مركب بلغ 6.37 ٪ خلال الفترة 2025-2032. سيطرت أمريكا الشمالية على سوق مكملات البروتين المستندة إلى المصنع بحصة سوقية تبلغ 45.14 ٪ في عام 2024. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن ينمو حجم سوق البروتين النباتي في الولايات المتحدة بشكل ملحوظ ، حيث يصل إلى قيمة تقديرية قدرها 4.28 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، مدفوعًا بزيادة التوعية بالمستهلك فيما يتعلق بالتأثير الإيكولوجي على البروتينات القائمة على البروتينات القائمة على البروتين. 

تزايد شعبية النباتية في المقام الأول تدفع هذا السوق. يُنظر إلى المنتجات النباتية على أنها أكثر صحة وأكثر أمانًا مقارنة بالمنتجات القائمة على الحيوانات. ساهمت المخاوف المتزايدة المتعلقة برفاهية الحيوان بشكل كبير في نمو صناعة مكملات البروتين النباتي. من المتوقع أن يزداد الاهتمام بسلامة الأغذية ومنتجات أفضل لك. تركز الشركات المصنعة الرائدين على الاستثمار في البحث عن مصادر البروتين المبتكرة ، مما سيؤدي إلى زيادة نمو السوق. 

زاد بيع الأطعمة النباتية بشكل كبير وسط اندلاع جائحة Covid-19. وفقًا لمسح جمعية الأطعمة المستندة إلى النبات ، كان بيع الأطعمة في الولايات المتحدة للبيع بالتجزئة أعلى بنسبة 35 ٪ من إجمالي أغذية البيع بالتجزئة وسط فترة شراء الذعر في حوالي مارس وأبريل 2020. وقد حولت الوباء أنماط شراء المستهلكين بشكل كبير ، مع تحول ثابت نحو المنتجات التي تحسّن الصحة. يشتري الأشخاص المكملات الغذائية بسبب خصائصهم الصحية والأمان مقارنةً بنظرائهم القائم على الحيوانات. ومع ذلك ، فإن تعطيل سلسلة التوريد قد أثر على توافر المواد الخام المطلوبة لإنتاج المكملات الغذائية القائمة على النبات. من المتوقع أن تعزز المخاوف المتزايدة المحيطة بسلامة الأغذية وسط الوباء الطلب على هذه المكملات الغذائية في السنوات القادمة.

نظرة عامة على البروتينات البروتينية العالمية لمحطة

حجم السوق والتوقعات:

• 2024 حجم السوق: 6.27 مليار دولار أمريكي
• 2025 حجم السوق: 6.60 مليار دولار أمريكي
• 2032 حجم السوق المتوقع: 10.17 مليار دولار أمريكي
• CAGR: 6.37 ٪ من 2025-2032

الحصة السوقية:

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق مكملات البروتين القائمة على النبات بحصة 45.14 ٪ في عام 2024 ، مدفوعة بزيادة الوعي بالمستهلكين فيما يتعلق بالتأثير الإيكولوجي للبروتينات القائمة على الحيوانات ، والفوائد الصحية من البروتينات النباتية ، وعامل الاستدامة العام المرتبط بالمنتجات النباتية.
• حسب النوع ، من المتوقع أن يحتفظ قطاع بروتين الصويا بالهيمنة في عام 2025 ، بدعم من قيمته الغذائية المتفوقة وتوافره الواسع. ومع ذلك ، من المتوقع أن يتجاوز بروتين البازلاء بروتين الصويا في القيمة والحجم بسبب ارتفاع شعبية في المكملات الغذائية.

أبرز ما يسلط الضوء على البلد:

• الولايات المتحدة: من المتوقع أن يصل السوق إلى 4.28 مليار دولار بحلول عام 2032 ، ويغذيه تحول المستهلك القوي نحو النباتية والاستدامة والوجبات الغذائية الواعية للصحة.
• المملكة المتحدة: أكثر من 1.1 مليون من الذين يتبنون حمية نباتية جديدة في عام 2023 ، مع Gen Z في طليعة التحول بعيدًا عن استهلاك اللحوم.
• الصين: يعمل قطاع التغذية الرياضي المتوسع بسرعة على تعزيز الاهتمام بمكملات البروتين النباتي.
• البرازيل: 67 ٪ من المستهلكين يعبرون عن اهتمامه بالبروتينات النباتية ، مما يساهم في النمو الإقليمي القوي.

اتجاهات سوق البروتين القائمة على النباتات

ارتفاع اتجاه المكملات الغذائية للمساهمة بشكل كبير في نمو السوق

زيادة الوعي حول فوائد الاستهلاك اليومي للمواد المغذية المركزة زادت بشكل كبير من الطلب على المكملات الغذائية. عززت التحضر وأنماط الحياة المحمومة انتشار الظروف الصحية المتعلقة بأسلوب الحياة. وفقًا لمجتمع السكري العالمي ، المملكة المتحدة ، تشير التقديرات إلى أن 415 مليون شخص مصاب بمرض السكري في عام 2018 في جميع أنحاء العالم ، ومن المتوقع أن يرتفع إلى 642 مليون شخص يعانون من المرض في جميع أنحاء العالم بحلول عام 2040.

من المتوقع ارتفاع معدل انتشار السمنة ومرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية لدفع الطلب على مجموعة متنوعة منالمكملات الغذائية. وقد أظهرت الدراسات أن الاستهلاك المعتدل للبروتينات على أساس يومي يساعد في منع مختلف الحالات المزمنة المتعلقة بأسلوب الحياة. هناك قبول أوسع بين المستهلكين حول أهمية مكملات البروتين في منع تدهور الظروف الصحية. تكتسب المكملات الغذائية القائمة على البروتين شعبية بين عشاق اللياقة لأغراض بناء العضلات. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن تزداد شعبية مكملات البروتين بين النساء الحوامل والأطفال نمو السوق.

تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.

عوامل نمو سوق البروتين القائمة على البروتين

زيادة التفضيل للوجبات الغذائية النباتية لتزويد السوق

إن تزايد الوعي حول رعاية الحيوانات وكذلك الاستدامة البيئية يدفع المستهلكين نحو تبني الوجبات الغذائية النباتية. إن الإدراك المتطور للمستهلكين بأن المنتجات النباتية أكثر أمانًا وأكثر صحة من المنتجات التي تم إنشاؤها على الحيوانات ، وتغذي نمو سوق البروتين القائم على النبات. أجبر السكان النباتيون المتزايدون وتفضيلات الوجبات النباتية على الشركات المصنعة على ابتكار مصادر جديدة للبروتينات النباتية. وفقًا لـ Plant News ، وهي وسائل الإعلام العالمية الرائدة في مجال الأخبار النباتية ، فقد زاد عدد أتباع النظام الغذائي النباتي بحوالي 1.1 مليون من بداية عام 2023 في المملكة المتحدة ، كما ذكرت PBN أن الجيل الأصغر سنا يتجنب اللحوم وتصبح في طليعة التحول الغذائي في المبيعات في المملكة المتحدة. أخيرًا ، من المتوقع أن يعزز الاهتمام المتزايد بالمنتجات الطبيعية والعضوية والنظيفة طلب مكملات البروتين القائمة على النباتات.

الطلب القوي على مكملات البروتين لدفع نمو السوق

يتزايد الطلب على مكملات البروتين لتحسين الصحة والعافية بشكل كبير من نمو سوق مكملات البروتين النباتي. ارتفعت أنماط الحياة المحمومة في العصر الحديث والجداول الزمنية المزدحمة الطلب على المصادر الفورية للبروتينات. أصبحت مكملات مسحوق البروتين شائعة جدًا بين عشاق اللياقة البدنية لتطوير العضلات بسبب ارتفاع محتوى الأحماض الأمينية. من المتوقع أن تقوم أنشطة التسويق والترويج العدوانية من قبل الشركات عبر مراكز اللياقة البدنية وإدخال العديد من مكملات البروتين الجاهزة للشرب إلى توسيع بيع مكملات البروتين النباتية في السنوات القادمة. تقدم الشركات منتجات جديدة لتلبية الطلب المتزايد على مكملات البروتين النباتي. على سبيل المثال ، في مارس 2023 ، قدمت Premier Protein ، وهي علامة تجارية مكملة نباتية من Bellring Brands ، Inc. ، مسحوق البروتين النباتي الجديد في نكهات- الشوكولاتة والفانيليا. هذا المنتج مصنوع من بروتين البازلاء. تحظى منتجات مكملات البروتين النباتي بشعبية كبيرة بين أتباع النباتات النباتية ، والتي من المتوقع أن تدفع نمو السوق.

العوامل التقييدية

التحديات التي تواجه تحسين استساغة البروتينات القائمة على النبات لقيادة النمو

المعلمة الحسية ، أي ملامح النكهة للبروتينات النباتية ، هي المنطقة التي يلزم بعض التحسينات الخطيرة لزيادة استساغة المنتجات النهائية ومقبولها. البروتينات المستخرجة من النباتات تنقل عمومًا النكهات والأذواق غير المقبولة عند إضافتها إلى المنتج. على الرغم من أن الصياغة مع المكونات الوظيفية يعالج الطلب على المستهلك على الصحة والعافية المخصصة ، فإن شراء هذه المنتجات غالبًا ما يكون مدفوعًا بالذوق والنكهة.

إن التحديات التي تواجه تحسين استساغة البروتينات النباتية تعمل كقيادة رئيسية لنمو السوق. يمكن تطبيق التقنيات المختلفة مثل الكبش الدقيق ، وطلاء البوليمر ، وحلول النكهة على قناع وتعديل هذه الأذواق غير السارة وإنتاج المنتجات النهائية لتذوق أفضل. تعد النكهة إضافة إلى الحد من النكهات أو النكهات التقنيت واحدة من أهم اتجاهات صناعة البروتين. تستخدم النكهات التي تكمل البروتينات النباتية بشكل أساسي لأغراض التقنيع. على سبيل المثال ، يتم استخدام نكهات الفاكهة والخضروات الطبيعية مثل البرتقال والفراولة والفطريات والقرون والبذور بشكل عام في البروتينات النباتية بسبب أصلها الطبيعي.

تحليل السوق البروتيني القائم على النباتات

عن طريق تحليل النوع

شريحة بروتين الصويا للظهور كقطاع مهيمن

استنادًا إلى النوع ، يتم تقسيم السوق إلى بروتين الصويا ، وبروتين البازلاء ، وبروتين القمح ، وغيرها. لا يزال بروتين الصويا ، وإن كان يظهر تباطؤًا في مبيعاته ، قطاعًا مهيمنًا في هذا السوق ، وفقًا لتحليل صناعة البروتينات النباتية. القيمة الغذائية الفائقة وسهولة توافر المواد الخام هي بعض العوامل الدافعة لبروتين الصويا.

ومع ذلك ، من المتوقع أن يتجاوز قطاع بروتين البازلاء (وخاصة المركزات والعزل) قطاع بروتين الصويا من خلال المبيعات القائمة على القيمة والمبيعات بسبب شعبيته القوية وزيادة الاستخدام في المكملات الغذائية المختلفة. شهد السوق مؤخرًا الشركات التي تستغل مصادر جديدة للبروتين النباتي مثلسبيروليناوبذور اليقطين ، والقنب. من المتوقع أن تعزز اتجاهات الصناعة هذه الإيرادات.

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

عن طريق تحليل قناة التوزيع

التجار الجماعي ليكونوا قنوات التوزيع الرئيسية الرائدة 

يتم تقسيم السوق إلى محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، والصيدليات/الصيدليات ، والمتاجر المتخصصة ، وتجارة التجزئة عبر الإنترنت ، وغيرها من خلال قناة التوزيع. التجار الجماعي بمعنى. تتغير محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت بشكل مستمر ، ويستفيد المستثمرون من راحة المشترين لتقديم تجربة تسوق سهلة. سيساعد اعتماد التطورات والمعدات التكنولوجية على الأرض تجار التجزئة على توفير منتجات عالية الجودة للمستهلكين. يتم طغت هيمنة Mass Merchandisers في سوق المكملات الغذائية من قبل منصات البيع بالتجزئة السريعة النمو عبر الإنترنت والوجود المتزايد للمتاجر المتخصصة.

تقوم الشركات بإعادة تصميم قنوات التوزيع الخاصة بها للوصول إلى المستهلكين بشكل فعال لأن قناة التوزيع هذه أصبحت أكثر شعبية بين المستهلكين الشباب. بعد Covid-19 ، ينفق اللاعبون في الصناعة المزيد لتعزيز وجود قناة التجارة الإلكترونية. سوف يدفع مبيعات المنتجات من قنوات المبيعات عبر الإنترنت.

رؤى إقليمية

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية

تساهم الأسواق المتقدمة في أمريكا الشمالية وأوروبا بأكثر من نصف الإيرادات العالمية في هذا السوق ، وبالتالي تقود حصتها في سوق مكملات البروتين. ويعزى ذلك إلى وعي المستهلك المتزايد في هذه المناطق فيما يتعلق بالتأثير الإيكولوجي لـالبروتينات القائمة على الحيواناتوالفوائد الصحية من البروتينات النباتية ، وعامل الاستدامة العام المرتبط بمصادر نباتية. من المتوقع أن يظل الاتجاه النباتي في هذه الأسواق قويًا خلال المستقبل المنظور ، ومن المتوقع أن يزيد الطلب المتزايد على المنتجات الصحية والتغذوية من الطلب على مكملات البروتين الطبيعية.

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

من المتوقع أن تشهد آسيا والمحيط الهادئ معدلات نمو أعلى من المتوسط العالمي خلال الفترة المتوقعة. يظهر المستهلكون تدريجياً الاهتمام بالمكملات الغذائية في البروتينات النباتية حيث يصبح قطاع التغذية الرياضية سائدة. من المتوقع أن تدفع الأسواق النامية مثل الصين والهند وإندونيسيا نمو مبيعات البروتين القائم على البروتين بسبب زيادة عدد السكان المتزايد والاهتمام المتزايد بالمكملات الغذائية لتحسين الصحة العامة.

من المتوقع أن تظهر سوق أمريكا الجنوبية لمكملات البروتين النباتية نمواً كبيراً بسبب تزايد شعبية الأكل الصحي. وفقًا لمسح أجرته شركة DuPont Nutrition & Biosciences الرائدة في شركة DuPont Nutrition و Colombia و Brazil ، والأرجنتين ، فإن الطريق في أمريكا الجنوبية بنسبة 78 ٪ و 67 ٪ و 65 ٪ من المستهلكين الذين يظهرون على التوالي الاهتمام بالبروتينات النباتية. يتم تغذية السوق بشكل أكبر من الاتجاه المتزايد للوجبات الغذائية المرنة بين جيل الألفية في المنطقة. من المتوقع أن تدفع الشعبية المتزايدة للبروتينات أثناء التنقل بين هؤلاء الأفراد نمو السوق إلى حد كبير في السنوات القادمة.

لا يزال السوق في المرحلة الناشئة في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا.ألبانكانت البروتينات شائعة في المنطقة. ومع ذلك ، فإن الوعي المتزايد فيما يتعلق بالوجبات النباتية والمرنة ساهم في التعرف على البروتينات النباتية بين المستهلكين. من المتوقع أن يدفع الاهتمام المتزايد بمكملات البروتين للحفاظ على الصحة نمو السوق في المنطقة في السنوات المقبلة.

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

تشرع الشركات في إطلاق المنتجات والتوسع الأساسي لتعزيز حصتها في السوق

تركز Roquette Frères على الاستثمار في توسيع منتجات البروتين النباتية لتعزيز موقعها في السوق العالمية. على سبيل المثال ، في فبراير 2024 ، وسعت الشركة محفظة البروتين النباتية Nutralys® من خلال إطلاق أربعة مكونات من بروتين البازلاء - Nutralys® Pea F853M (العزلة) ، Nutralys® H85 (Hydrolyzate) ، Nutralys® T Pea 700fl (Secored) و Pea 700m (Textired).

يعرض السوق هيكلًا موحدًا بشكل معتدل ، تهيمن عليه الشركات الكبيرة متعددة الجنسيات. يركز اللاعبون الرئيسيون مثل Glanbia PLC و Kerry Group و Roquette على عمليات الدمج الاستراتيجية والاستحواذ والشراكات لاكتساب ميزة تنافسية تأتي من مثل هذه التآزر. يدعم الطلب المتزايد على المنتجات النباتية الشركات لإطلاق منتجات مختلفة بمكونات مبتكرة لتلبية الطلب الخاص بالمستهلك.

قائمة الشركات المكملات البروتينية القائمة على المصنع:

• Danone S.A (باريس فرنسا)
• Roquette Frères (Lestrem ، فرنسا)
• كيري مجموعة PLC(Listowel ، أيرلندا)
• Peneo GmbH(مانهايم ، ألمانيا)
• Glanbia PLC(كيلكيني ، أيرلندا)
• Iovate Health Sciences International Inc. (أونتاريو ، كندا)
• أمواي (ميشيغان ، الولايات المتحدة)
• MusclePharm Corporation (كاليفورنيا ، الولايات المتحدة)
• ساكارا لايف ، في (نيويورك ، الولايات المتحدة)
• شركة Tiba Starch & Glucose Manufacturing Company (محافظة آش شارقيا ، مصر)
• Nuzest Life Pty Ltd. (نيو ساوث ويلز ، أستراليا)

تطورات الصناعة الرئيسية:

• يوليو 2023 -قامت شركة Pulsin ، وهي شركة تصنيع منتجات نباتية ناشئة من المملكة المتحدة ، بتوسيع محفظة منتجات مسحوق البروتين النباتي من خلال إطلاق منتجات جديدة. تتوفر المجموعات الجديدة بأربعة نكهات: التوت والشوكولاته والبندق الشوكولاتة والفانيليا. تم تطوير هذه المنتجات من بروتينات بذور البازلاء ، فابا وبذور اليقطين.
• أكتوبر 2022 - لاعب كريكيت سابق هندي ، م. Dhoni ، استثمرت في بدء البروتين الهندي القائم على النبات ، شاكا هاري. علاوة على ذلك ، جمعت الشركة حوالي 2 مليون دولار من تمويلها المستدير البذور بقيادة أفضل مشروع Bite Venture و Blue Horizon و Panthera Peak.
• يوليو 2022 - أطلقت Dymatize ، وهي علامة تجارية لشركة Global Nutrition - Bellring Brands ، Inc. ، مسحوق البروتين النباتي الجديد عالي الأداء - Dymatize Complete Plant Protein ™. يتم الحصول على هذه المنتجات من خمسة أنواع من البروتينات النباتية لضمان الحد الأقصى لتوصيل البروتين عالي الجودة قبل التمرين أو ما بعد.
• فبراير 2022 -استثمرت شركة Incredion Incorporated ، وهي شركة رائدة في مجال تصنيع المكونات الغذائية العالمية ، مبلغًا لم يكشف عنه في شركة Innovopro ، وهي شركة ناشئة في مجال حلول الحمص في مجال الغذاء ، لإلغاء تأمين جاذبية المستهلك الضخمة لمركزات بروتين الحمص.
• يونيو 2021 -  أطلقت Huel ، وهي شركة مصنّعة للمنتجات النباتية الناشئة ، مسحوق البروتين النباتي في ستة متغيرات- براغي حلوى الشوكولاتة ، الفراولة والكريمة ، الحليب الموز ، حلوى الفانيليا ، الكراميل المملحة وغير المليئة بالفلافور. يتم الحصول على هذه المنتجات من القنب وفابا والبازلاء.

تغطية الإبلاغ

يوفر تقرير أبحاث سوق بروتين البروتين القائم على البروتين تحليلًا مفصلاً للسوق ويركز على الجوانب الرئيسية مثل الشركات الرائدة وأنواع المنتجات وقنوات التوزيع الرائدة للمنتج. إلى جانب ذلك ، يقدم التقرير نظرة ثاقبة على اتجاهات السوق ويسلط الضوء على تطورات الصناعة الرئيسية. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه ، يشمل التقرير العديد من العوامل التي ساهمت في نمو السوق خلال السنوات الأخيرة.

للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص

نطاق التقرير والتجزئة: