حجم سوق نشا البطاطس ، تحليل التأثير ، Covid-19 ، بواسطة الطبيعة (العضوية والتقليدية) الاستخدام النهائي (النسيج والورق ، الغذاء والمشروبات ، والمستحضرات الصيدلانية) ، النوع (الأصلي والمعدل) ، والتوقعات الإقليمية ، 2020-2032

بلغ حجم سوق نشا البطاطا العالمي 500.07 مليون دولار أمريكي في عام 2019 ، ومن المتوقع أن يصل إلى 1142.78 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032 ، حيث أظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 6.62 ٪ خلال فترة التنبؤ بناءً على تحليلنا في التقرير الحالي. سيطرت أمريكا الشمالية على سوق نشا البطاطس بحصة سوقية بلغت 35.74 ٪ في عام 2019.

هذا السوق مدفوع في المقام الأول بتفضيلات المستهلك المتطورة للطبيعةالمكونات الغذائية. زاد اتجاه المنتجات النظيفة والمنتجات النباتية بشكل كبير من استخدام مشتقات البطاطس في صناعة الأغذية. لقد ساهم الاتجاه الصاعد للأطعمة العضوية المعالجة في تطورات المنتجات الجديدة في صناعة الأغذية والمشروبات باستخدام النشا كعنصر مهم. الجاذبية الحسية والنصية والفوائد الصحية هي بعض العوامل التي تدفع نمو السوق العالمية.

الاضطرابات في الإنتاج وسط جائحة Covid-19 للتأثير على استهلاك نشا البطاطس

شهد إنتاج ومبيعات نشا البطاطس انخفاضًا مفاجئًا بسبب اندلاع جائحة Covid-19. أسفر الوباء عن تأمين على مستوى البلاد في العديد من البلدان ، والتي أثرت بشدة على إنتاج هذه المادة. كما أثر الاضطراب في سلسلة التوريد على توافر المواد الخام المطلوبة لإنتاج هذا النشا. ومع ذلك ، فإن زيادة الاهتمام بالمنتجات الجاهزة للطبخ وكذلك المكونات المطلوبة في الطهي المنزلي قد أعيد تأسيس الطلب على المكونات المشتقة بشكل طبيعي عبر صناعة معالجة الأغذية. من المتوقع أن تعزز المخاوف المتزايدة المتعلقة بسلامة الأغذية وسط الوباء الطلب على النشا كعنصر نظيف.

أحدث اتجاهات سوق نشا البطاطس

تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.

الاتجاه الناشئ للمنتجات النباتية يساهم في نمو السوق

طور الوعي المتزايد فيما يتعلق بمخاوف رعاية الحيوانات وكذلك الاستدامة البيئية اتجاه المنتجات النباتية بين المستهلكين. تكتسب المنتجات النباتية شعبية في العديد من القطاعات عبر صناعة الأغذية. إن الإدراك المتطور للمستهلكين بأن المنتجات النباتية أكثر أمانًا وصحة مقارنة بالمنتجات التي تم إنشاؤها على الحيوانات ، يؤدي إلى تزويد نمو سوق النشا. استلزم عدد متزايد من الأشخاص الذين يتبعون النباتات النباتية والنباتات النباتية الشركات الرائدة في ابتكار وتطوير المنتجات الغذائية القائمة على النشا. تم استخدام البطاطس الآن على نطاق واسع لتطوير بدائل اللحوم النباتية ، والتي تدعم نمو سوق نشا البطاطس.

عوامل نمو سوق نشا البطاطس

ارتفاع شعبية الملصقات النظيفة لزيادة الطلب على النشويات في صناعة المواد الغذائية

في السنوات القليلة الماضية ، اكتسب اتجاه منتجات التسمية النظيفة الجر بسبب الطلب المتزايد على المنتجات الصحية والأمان والطبيعية. أصبحت النشويات شائعة لأنها تتناسب بشكل جيد مع علامة التسمية النظيفة. يتم استخدام النشا كمضاف طبيعي في مختلف الأطعمة والمشروبات لزيادة سمكها واستقرارها. لقد ثبت أن الأبحاث والابتكار في النشا المصدر من البطاطا تعمل بشكل جيد في تطبيقات مثل الصلصات والحساء والمنتجات الخالية من الغلوتين. كما يتم استخدام مشتقات البطاطس كعوامل ربط قائمة على النباتات تعمل على تحسين النداء الحسي في مجموعة من المنتجات الغذائية. من المتوقع أن يعزز الطلب المتزايد على المنتجات العضوية والنظيفة الطلب على النشا العضوي القائم على البطاطس في السنوات المقبلة.

الطلب القوي على إضافات فعالة من حيث التكلفة لدفع النمو

تعمل صناعة الأغذية العالمية المزدهرة على قيادة الابتكارات وتطورات المنتجات الجديدة من قبل الشركات المصنعة الرائدة. الناس في الوقت الحاضر يبحثون عن المنتجات المغذية التي توفر التساهل. يستخدم النشا بشكل أساسي كعامل ربط ، وكيل سماكة ، ونص في المنتجات الغذائية مثل المخبز والحساء والصلصات ،الحلويات، وصناعة اللحوم. لقد أصبح شائعًا كبديل فعال من حيث التكلفة ونظيفة لمعالجات الطعام. من المتوقع أن تتزايد شعبية بدائل اللحوم النباتية للطلب على هذا النشا كبديل لللحوم منخفضة التكلفة.

العوامل التقييدية

وعي المستهلك فيما يتعلق بالمخاطر الصحية الناجمة عن استهلاك الكربوهيدرات لإعاقة النمو

إن الوعي المتزايد بين المستهلكين فيما يتعلق بالمخاطر الصحية الناجمة عن استهلاك الكربوهيدرات المفرط بمثابة قيود كبيرة لنمو هذا السوق. يقوم الناس بتحويل تفضيلاتهم نحو الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات لتقليل خطر حدوث حالات صحية محققة لنمط الحياة مثل السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري. وفقًا لمجتمع مرض السكري العالمي ، المملكة المتحدة ، تشير التقديرات إلى أن 415 مليون شخص مصاب بمرض السكري في عام 2018 في جميع أنحاء العالم ، ومن المتوقع أن يرتفع العدد إلى 642 مليون بحلول عام 2040. ومن المتوقع أن يحافظ الاستهلاك المتزايد للأغذية والمشروبات المنخفضة الكربوهيدرات على نمو الصحة بشكل عام.

تحليل تجزئة سوق البطاطس

من خلال تحليل الطبيعة

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

الجزء العضوي لعقد أكبر حصة مدعومة بالتفضيل المتزايد للأغذية العضوية

إن ارتفاع شعبية المنتجات العضوية بسبب فوائدها الصحية المتصورة تهيئة نمو قطاع نشا البطاطا العضوي.الأطعمة العضويةيُنظر إليها على أنها أكثر أمانًا وصحة لأنها خالية من أي مواد كيميائية ومبيدات. تظهر الأطعمة المصنعة عضويا كمنتجات تجزئة رئيسية في الأسواق المتقدمة في أمريكا الشمالية وأوروبا. من المتوقع أن تزيد شعبية الأطعمة والمشروبات المتزايدة في التسمية النظيفة من الطلب على النشا العضوي عبر صناعة معالجة الأغذية. من المتوقع أن تغذي صناعة النسيج والورق المزدهر نمو القطاع التقليدي.

عن طريق تحليل المستخدم النهائي

صناعة الأغذية والمشروبات تعرض معدل نمو سنوي مركب كبير مدعوم بتطبيق واسع النطاق لمنتجات النشا

من المتوقع أن يدعم تطبيق توسيع النشا عبر صناعة الأغذية والمشروبات نمو هذا السوق. أصبح شكل النشا هذا مكونًا مهمًا في مجموعة من الأطعمة المصنعة. يتم استخدامه كعامل سماكة وملزمة وثبات ويزداد الطلب بشكل مطرد بسبب ارتفاع شعبية المنتجات النظيفة والمنتجات النباتية. كما أن الطلب المتزايد على المنتجات الجاهزة للأكل والتجهيز يقود الطلب على النشا. بالإضافة إلى ذلك ، من المتوقع أن يدفع الطلب/ الاستخدام المتزايد في المحليات نمو السوق في السنوات المنظورة. من المتوقع أن يولد قطاع النسيج والورق 304.39 مليون دولار من الإيرادات بحلول عام 2025.

عن طريق تحليل النوع

تزايد شعبية المكونات الطبيعية لتعزيز نمو قطاع نشا البطاطا الأصلي 

تم استخدام النشا في الصناعات الغذائية والمنسوجات والصيدلانية لسنوات عديدة. في السابق ، تم استخدام النشا المعدلة على نطاق واسع بسبب محتوى أعلى من الأميلوز. ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، أدى استخدام النشا في صناعة الأغذية والمشروبات إلى تغيير ديناميات الطلب لزيادة الطلب على البديل الأصلي. إن الاهتمام المتزايد بالمكونات الطبيعية والنظيفة المنسوبة إلى فوائدها الصحية المتصورة تؤدي إلى زيادة نمو الجزء الأصلي. من المتوقع أن يحمل الجزء المعدل حصة 58 ٪ في عام 2025.

رؤى إقليمية

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية

تشغل أمريكا الشمالية موقعًا قياديًا في حصة سوق Potato Starch بسبب الطلب المتزايد من صناعة الأغذية والمشروبات. يتم دفع السوق في المنطقة بشكل أساسي من خلال الاتجاه المتزايد للمنتجات النظيفة والمنتجات النباتية. يبحث المستهلكون في الوقت الحاضر عن منتجات صحية توفر أيضًا تساهلًا. هناك شعبية متزايدة من الأطعمة الوظيفية ، والتي تشمل أيضًا الوجبات الخفيفة الصحية التي تستخدم النشا كإضافة طبيعية.

يحمل سوق أوروبا لنشا البطاطس ثاني أكبر حصة في السوق العالمية والذي يرجع إلى ارتفاع الاهتمام بالمنتجات الغذائية العضوية والمصنع في المنطقة. هذا يدفع مباشرة نمو قطاع النشا العضوي في المنطقة. علاوة على ذلك ، فإن الاتجاه المتزايد لاستهلاك الأطعمة الطبيعية في المنطقة سيعزز نمو السوق في السنوات القادمة. من المتوقع أن تنمو أوروبا بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.81 ٪ خلال فترة التنبؤ.

من المتوقع أن ينمو السوق في آسيا والمحيط الهادئ بمعدل نمو سنوي مركب كبير. إن الطلب على النشا في المنطقة مدفوع بشكل أساسي بصناعة الأغذية المزدهرة في الأسواق النامية مثل الهند والصين. تزداد شعبية المنتجات الجاهزة للأكل والجاهزة في المنطقة ، وتغذي الطلب على هذا النشا من صناعة معالجة الأغذية في المنطقة. زاد الاهتمام المتزايد بتجربة المأكولات الغربية من الطلب على الصلصات والضمادات ومنتجات المخابزوالأطعمة الراحة ، والتي من المتوقع أن تدفع نمو السوق في المنطقة.

• من المتوقع أن يصل سوق نشا البطاطس في اليابان إلى 9.36 مليون دولار بحلول عام 2025.
• من المتوقع أن تشهد الصين معدل نمو سنوي مركب قوي بنسبة 5.27 ٪ خلال الفترة المتوقعة.

تنمو أمريكا الجنوبية والشرق الأوسط والمناطق الأفريقية بوتيرة متوسطة بسبب الوضع الوبائي. الدول المتأثرة بشكل كبير مثل البرازيل وجنوب إفريقيا ، لها تأثير كبير على المنتجات الغذائية غير الضرورية. وقد أدى ذلك إلى انخفاض مبيعات نشا البطاطس.

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

تستثمر Cargill ، Inc. في الابتكار والتوسع لتعزيز وجود السوق

تركز Cargill ، Inc. على الاستثمار في تطوير المنتجات المبتكرة لتعزيز موقعها في السوق. على سبيل المثال ، في سبتمبر 2018 ، أطلقت الشركة مجموعة جديدة من النشويات البطاطا الصديقة للملصقات لبدائل اللحوم. يعرض السوق هيكلًا موحدًا بشكل معتدل. يهيمن عدد قليل من اللاعبين الرئيسيين على هذا الصناعة بسبب قاعدة عملائهم الضخمة ، ولاء العلامة التجارية القوية ، وشبكة التوزيع. يركز اللاعبون الرئيسيون مثل Emsland Group و Incredion ، Inc. و Roquette على عمليات الدمج الاستراتيجية والاستحواذ والشراكات لزيادة توحيد موقع السوق.

قائمة أفضل شركات نشا البطاطس:

• مجموعة Emsland- لوي ساكسونيا ، ألمانيا
• Cargill ، Inc. - مينيسوتا ، الولايات المتحدة
• مجموعة بيبيز - لومزا ، بولندا
• Roquette - Lestrem ، فرنسا
• Incredion ، Inc.- إلينوي ، الولايات المتحدة
• KMC A.M.B.A. - براندي ، الدنمارك
• COOUPERATIE KONINKLIJKE COSUN U.A. - Dinteloord ، هولندا
• Agrana Beteiligungs-Ag-فيينا ، النمسا
• Tereos - Moussy Le Vieux ، فرنسا
• Lodaat Pharma - إلينوي ، الولايات المتحدة

تطورات الصناعة الرئيسية:

• يناير 2019-حصلت Incredion Inc. على شركة Western Polymer Corporation ومقرها الولايات المتحدة. تنتج الشركة نشا البطاطا المعدلة والبطاطا الأصلية. يساعد هذا الاستحواذ الشركة على تقديم مواد خام لأغراض صناعية.
• يناير 2018- وقعت شركة Cargill Inc. مشروعًا مشتركًا مع AKV Langholt Amba واستثمرت في مصنعها الجديد للنشا في الدنمارك. سيساعد هذا المرفق الجديد في تلبية الطلب المتزايد للمستهلكين على الملصقات النظيفة والنشويات الأصلية.

تغطية الإبلاغ

An Infographic Representation of Potato Starch Market

View Full Infographic

للحصول على معلومات حول مختلف القطاعات، شارك استفساراتك معنا

يوفر تقرير أبحاث سوق بطاطس النشا تحليلاً مفصلاً للسوق ويركز على الجوانب الرئيسية مثل الشركات الرائدة وأنواع المنتجات وقناة التوزيع الرائدة للمنتج. إلى جانب ذلك ، يقدم التقرير نظرة ثاقبة على اتجاهات السوق ويسلط الضوء على تطورات الصناعة الرئيسية. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه ، يشمل التقرير العديد من العوامل التي ساهمت في معدل نمو السوق خلال السنوات الأخيرة.

نطاق التقرير والتجزئة: