حجم سوق الأغذية الإيطالي ، وتحليل المشاركة وتحليل الصناعة ، حسب النوع الغذائي (نباتي وغير نباتي) ، عن طريق المواد الخام (القمح وخالي من الغلوتين) ، حسب قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، ومتاجر الراحة ، ومحلات البقالة ، والتجزئة عبر الإنترنت) ، والتوقعات الإقليمية ، 2025-2032

آخر تحديث: November 17, 2025 | شكل: PDF | معرف التقرير: FBI113792

رؤى السوق الرئيسية

استمع إلى النسخة الصوتية

بلغت قيمة حجم سوق الأغذية الإيطالي العالمي 24.03 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 25.52 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 40.77 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مما أدى إلى 6.92 ٪ خلال فترة التنبؤ. سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق المواد الغذائية الإيطالية بحصة سوقية بلغت 51.35 ٪ في عام 2024.

يتم تحضير الطعام الإيطالي باستخدام أسلوب الطبخ المتوسط في البحر المتوسط ، والذي يتكون من المكونات ذات الجودة الممتازة والطازجة (الزيتون والأعشاب والطماطم). في حين أن البيتزا والمعكرونة معروفة للغاية ، فإن الطعام الإيطالي يشمل مجموعة من العناصر مثل اللازانيا والجنوكي والأورانسيني. فيما يتعلق بالاستهلاك ، تعد إيطاليا أكبر مستهلك للأطباق الإيطالية ، وقد أثرت بشكل كبير على الثقافات الغذائية الأخرى ، وتحديداً في أستراليا والأمريكتين. يتم تحقيق شعبية العناصر الإيطالية بسبب زيادة الهجرة وقدرةها على التكيف. علاوة على ذلك ، تشتهر هذه المواد الغذائية ببسطتها ، مع مكونات جديدة تم اختيارها بعناية ، مجتمعة لتطوير خيارات الطعام اللذيذة. يسهم الاتجاه المتزايد للوجبات السريعة وزيادة توافر العناصر الإيطالية الأصلية في إمكانات السوق المتزايدة.

ومن بين عدد قليل من اللاعبين الرئيسيين في الصناعة شركة Nestlé S.A.، وشركة General Mills, Inc.، وMcCormick & Company، وغيرها. يركز هؤلاء اللاعبون بشكل نشط على مضاعفة إيراداتهم في السوق من خلال عمليات الاستحواذ، وتعزيز العلامة التجارية من خلال إطلاق منتجات جديدة، والترويج لمنتجاتهم عبر وسائل التواصل الاجتماعي.

لمحة سريعة عن سوق الطعام الإيطالي وأبرز الأحداث

حجم السوق والتوقعات:

2024 حجم السوق: 24.03 مليار دولار أمريكي
2025 حجم السوق: 25.52 مليار دولار أمريكي
2032 حجم السوق المتوقعة: 40.77 مليار دولار أمريكي
CAGR: 6.92 ٪ من 2025-2032

حصة السوق والتجزئة:

سيطرت آسيا والمحيط الهادئ على سوق المواد الغذائية الإيطالية بحصة 51.35 ٪ في عام 2024 ، مدفوعة بالطلب على وجبات مريحة وجاهزة للطبقة مثل البيتزا والمعكرونة بسبب أنماط الحياة المحمومة ، واتجاه الرموز المتصاعدة ، وتوسيع الوصول إلى التجارة الإلكترونية.
حسب النوع الغذائي ، عقد القطاع غير النباتي أكبر حصة في السوق ، ويقدرها شعبيتها ، ومعدلات الاستهلاك المرتفعة ، والفوائد الغذائية مثل البروتين عالي الجودة والفيتامينات الأساسية.
حسب قناة التوزيع ، قادت محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت السوق في عام 2024 ، وذلك بفضل توفرها الواسع للعلامات التجارية الدولية والمحلية ، وخيارات الشراء بالجملة ، والأسعار المخفضة.

النقاط البارزة الإقليمية الرئيسية:

آسيا والمحيط الهادئ: يقود السوق العالمية. يغذي النمو المستهلكين الذين يبحثون عن خيارات وجبات سهلة التحمل وسط أنماط الحياة المزدحمة بشكل متزايد ومشاركة النساء في القوى العاملة.
أوروبا: تحتل المرتبة الثانية ، مع النمو بدعم من تقاليد الطهي العميقة والأهمية الثقافية. اتجاه الصحة والعافية القوية هو دفع الطلب على المنتجات الإيطالية العضوية والخالية من الغلوتين والمخصصة للألياف.
أمريكا الشمالية: ثالث أكبر سوق ، مدفوعًا بارتفاع الطلب على منتجات الراحة مثل البيتزا واللازانيا. كما يساهم عدد كبير من الطلاب الذين يبحثون عن وجبات فعالة من حيث التكلفة وسهلة التحمل في النمو.
أمريكا الجنوبية: سوق ناشئ مع إمكانات نمو قوية ، يتذوق اتجاه متزايد في الطهي المنزلي والسياحة المتنامية ، مما يعزز اعتماد المأكولات الإيطالية.

ديناميات السوق

سائقي السوق

زيادة النداء العالمي للمنتجات الإيطالية تتصاعد إمكانات السوق المتزايدة

النداء المتزايد للعناصر الإيطالية هو سائق محوري يعزز الزخم المتزايد في السوق. على الرغم من أن المطبخ الإيطالي متأصل بعمق في الثقافة الإيطالية ، فإن أطباق مثل الرافيولي واللازانيا والمعكرونة/بيتزاأصبحت من العناصر الأساسية في العديد من البلدان. تعتمد هذه الأطباق على مكونات طازجة ومتاحة بسهولة، كما أنها سهلة التكيف مع مختلف الاحتياجات الغذائية، مما يجعلها تحظى بشعبية كبيرة. علاوة على ذلك، أدت الهجرة المتزايدة إلى انتشار المطبخ عالميًا، حيث جلب معظم المهاجرين وصفاتهم وتقاليدهم الغذائية إلى دول مختلفة. وبالتالي، ونظرًا لشعبيتها، يركز مشغلو الأغذية على تقديم منتجات إيطالية جديدة لعملائهم.

قيود السوق

الأمراض الصحية المرتبطة بالمأكولات الإيطالية والتغيرات في تكاليف المكونات تعوق نمو السوق

أحد التحديات الحاسمة التي يواجهها منتجي/عوامل الأغذية هي المخاطر الصحية المرتبطة بالطعام الإيطالي. في حين أن هذه المواد الغذائية غالباً ما ترتبط بالنظام الغذائي المتوسطية ، إلا أن بعض الجوانب يمكن أن تؤدي إلى أمراض صحية. يزيد الاستخدام الواسع للصلصات والجبن عالي الدهون في المعكرونة والبيتزا من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 ، وتحديات القلب والأوعية الدموية ، وزيادة الوزن. علاوة على ذلك ، يمكن أن تخلق درجات حرارة الطهي المرتفعة المستخدمة في أطباق إيطالية معينة ، مثل الأطعمة المقلية ، الأكريلاميد ، وهو مادة مسرطنة معروفة بالتسبب في السرطان. نتيجة لذلك ، يمكن للعوامل المذكورة أعلاه أن تعيق نمو سوق الأغذية الإيطالي العالمي.

تتقلب أسعار المكونات الخام هي عقبة أخرى أمام السوق العالمية. تعتمد الصناعة على مكونات معينة (القمح ،خميرةوالجبن ، وغيرها من التوابل) ، وتكلفةها يمكن أن تكون متقلبة ، مما يؤثر في نهاية المطاف على تكاليف الربحية وتصنيع.

فرص السوق

Sadoption من التقنيات المتقدمة يفتح إمكانيات النمو

إن استخدام التقنيات المتقدمة في إنتاج العناصر الإيطالية يخلق العديد من فرص النمو. تستخدم مصانع الأغذية الحديثة خطوطًا آلية ذات ميزات مثل أنظمة التجفيف المستمر، وأجهزة البثق الفراغية، والأذرع الآلية لضمان جودة المنتج المتسقة. علاوة على ذلك، يمكن استخدام أنظمة استخراج الرطوبة والتهوية الآلية لتجنب تكسر المواد الغذائية. بالنسبة لتصنيع البيتزا، يجب على الشركات اختيار تمديد العجين المدعوم بالذكاء الاصطناعي، حيث تمد الروبوتات عجينة البيتزا بسرعة ودقة، مما يقلل من عمل العمالة ويبسط عملية الإنتاج. علاوة على ذلك، يمكن للناقل الناشئ أن يصنع الطاولات، ويعزز الاتساق، ويبسط عملية تغطية البيتزا.

اتجاهات سوق الأغذية الإيطالية

الاتجاه المتزايد نحو السياحة الطهي هو اتجاه حالي

يتم الاعتراف بالسياحة الطهي باعتباره اتجاهًا بارزًا ومتزايد في السوق العالمية. لم يعد هذا الاتجاه يعتبر في الفئة المتخصصة ، ولكنه عامل كبير يؤثر على قرارات السفر للفرد. في وقت اليوم ، يبحث معظم السياح دائمًا لاستكشاف الثقافات المحلية عبر الطعام الأصيل ، ويدفعون الطلب على المنتجات الإيطالية. يعتبر الطعام جانبًا رئيسيًا في اختيار الوجهات ، مع جزء كبير من السياح الذين يختارون المواقع بناءً على جودة وأصالة الطعام. هذا الاتجاه السياحي المستمر في الجوي يدعم تناول المنتجات الإيطالية.

تحليل التجزئة

حسب نوع الطعام

تقود قطاع القطاع غير النباتي ، بسبب شعبيته والاستهلاك العالي

على أساس نوع الغذاء ، يتم تقسيم السوق إلى نباتي وغير نباتي.

سيطر القطاع غير النباتي على السوق واستحوذ على الحصة المهيمنة في عام 2024. وبالمقارنة مع الطعام النباتي، تحظى المواد الغذائية الإيطالية غير النباتية بشعبية كبيرة ويتم استهلاكها بكميات أكبر. علاوة على ذلك، يوفر هذا الغذاء العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية،أوميغا 3 الأحماض الدهنيةوبروتين عالي الجودة. تساعد هذه العناصر الغذائية في إصلاح العضلات ونموها ، وإدارة الوزن ، وتعزيز الشبع. ونتيجة لذلك ، فإن هذه المزايا تدعم تناول المنتجات الإيطالية غير المخصبة للخضروات.

الجزء النباتي هو الجزء الأسرع نموًا ويتوقع أن ينمو بنفس الوتيرة في المستقبل. إن الاتجاه المتزايد للنباتات النباتية وتحسين التركيز على رعاية الحيوانات يمكن أن يدفع نمو القطاع.

بواسطة المواد الخام

يسيطر القمح على السوق بسبب العديد من مزاياه واستخدامه الواسع

بناءً على المواد الخام ، يتم توزيع السوق على القمح وخالي من الغلوتين.

قاد قطاع القمح حصة سوق الأغذية الإيطالية العالمية في عام 2024. يحتوي القمح ، وخاصة القمح القاسي ، على الغلوتين ، الذي ثبت أنه يوفر الملمس والاحتفاظ بالشكل والمرونة أثناء الطهي. بالمقارنة مع المنتجات الخالية من الغلوتين ، فإن العناصر الإيطالية القائمة على القمح لها محتوى عالي الكاروتينويد ، مما يوفر لونًا أصفر ذهبيًا. علاوة على ذلك ، تطبخ الأكل من القمح بشكل متساوٍ من العناصر الخالية من الغلوتين. نتيجة لذلك ، تزيد هذه المزايا من استخدامها كمواد خام.

احتل الجزء الخالي من الغلوتين ، الذي يضم مكونات مثل النشويات والحبوب ، المرتبة الثانية في السوق. تكتسب هذه المكونات شعبية بسبب زيادة الوعي بمرض الاضطرابات الهضمية. استخدام المكونات الخام الخالية من الغلوتين يعزز صحة الجهاز الهضمي وهو بديل مناسب للنباتيين.

بواسطة قناة التوزيع

قادت محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت السوق بسبب توفر العلامات التجارية الدولية/المحلية

اعتمادًا على قناة التوزيع ، يتم تقسيم السوق إلى محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، ومتاجر التخصيص ، ومحلات البقالة ، وتجارة التجزئة عبر الإنترنت.

سيطرت محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت على السوق العالمية وتوليد أعلى حصة في عام 2024. المكونات الرئيسية التي تدعم نمو القطاع هي توفر العلامات التجارية الدولية/المحلية للعناصر الإيطالية المعبأة وسهولة التسوق. علاوة على ذلك ، فإن خيار الشراء بالجملة والأسعار المخصومة للمنتجات الغذائية الإيطالية يدفع مبيعات العناصر الإيطالية.

يعرض قطاع البيع بالتجزئة عبر الإنترنت معدل نمو سنوي مركب ، مما يجعله الجزء الأسرع نموًا. إن راحة الطلب من مكان العمل/المنزل وخيار الإرجاع/التبادل السهل يعزز نمو القطاع. علاوة على ذلك ، فإن اعتماد التجارة السريعة المتزايدة ، مثل Zepto و Blinkit ، يحسن المبيعات ورضا المستهلك.

توقعات سوق الأغذية الإيطالية

استنادًا إلى المنطقة ، يتم تقسيم السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

آسيا والمحيط الهادئ

Asia Pacific Italian Food Market Size, 2024 (USD Billion)

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية

تم الاعتراف بآسيا والمحيط الهادئ باعتبارها المنطقة الرائدة في السوق العالمية. في هذه المنطقة ، يبحث معظم الآسيويين عن خيارات الوجبات سهلة التحمل ، خاصة وأن أنماط الحياة تصبح محمومة. في السنوات الأخيرة ، زادت مشاركة القوى العاملة للمرأة ، مما يترك النساء مع الحد الأدنى من وقت الطهي. للحد من هذا العبء ، يختار المستهلكون العناصر الإيطالية الجاهزة للكتاب/المجمدة مثل البيتزا والمعكرونة. يمكن تحضير هذه المنتجات بسهولة في بضع دقائق ، مما يجعلها خيارًا جذابًا. علاوة على ذلك ، فإن اتجاه التخصص المتزايد قد أسر المستهلكين الآسيويين الأثرياء ، مما أدى إلى الابتكار في جميع أنحاء السوق. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر توسع التجارة الإلكترونية الوصول إلى مختلف المنتجات النهائية ، مما يعزز النمو الإقليمي.

تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.

أوروبا

حصلت أوروبا على المركز الثاني وحصلت على حصة في السوق البارزة في عام 2024. هذا النمو مدعوم بعدد متزايد من الشركات المصنعة للمنتجات الإيطالية وتقاليد الطهي القوية. المنتجات الإيطالية متجذرة بعمق في المطبخ الأوروبي ، وخاصة في إيطاليا ، حيث لها أهمية ثقافية كبيرة. هذا السيناريو الثقافي يدفع الطلب على العناصر الإيطالية في جميع أنحاء المنطقة. علاوة على ذلك ، تشهد المنطقة اتجاهًا سريعًا للصحة والعافية ، وتوجه المستهلكين نحو البيتزا المخصبة للألياف ،المعكرونة الخالية من الغلوتين، وغيرها من الخيارات العضوية. نتيجة لذلك ، يستجيب مصنعي المواد الغذائية لهذا الاتجاه من خلال تقديم منتجات عضوية عالية الجودة. على سبيل المثال ، في ديسمبر 2024 ، قدمت شركة RealFoods Organico ، وهي شركة تصنيع المعكرونة التي تتخذ من المملكة المتحدة مقراً لها ، خطًا جديدًا من المعكرونة العضوية ، تم إنتاجه من القمح القاسي.

أمريكا الشمالية

أمريكا الشمالية هي المنطقة الرائدة في السوق العالمية. التأثير المتزايد للمطبخ الإيطالي وزيادة الطلب على المنتجات الراحة هو العوامل المحورية التي تغذي نمو السوق. يواجه معظم الأميركيين جداول مزدحمة للغاية ويبحثون دائمًا عن عناصر يمكن إعدادها بسهولة. هذا الاتجاه يعزز استهلاك المنتجات الإيطالية مثل اللازانيا والبيتزا ، بسبب انخفاض وقت الطهي وقدرته على الجمع بين العديد من المكونات/الصلصات. بالإضافة إلى ذلك ، تضم منطقة أمريكا الشمالية عدد كبير من الطلاب الذين يبحثون عن منتجات فعالة من حيث التكلفة ومريحة. نتيجة لذلك ، يدفع هذا الجانب نمو السوق الإقليمي.

من بين جميع البلدان، تعتبر الولايات المتحدة أكبر مستهلك للسلع الإيطالية، بعد كندا والمكسيك. يؤدي الابتكار المتزايد في المنتجات الإيطالية والعدد المتزايد من عروض العلامات التجارية الخاصة إلى تعزيز إمكانات التوسع في السوق في البلاد.

أمريكا الجنوبية

السوق في أمريكا الجنوبية في مرحلته الناشئة ، ومن المتوقع أن ينمو بشكل أسرع على المدى القريب. يزداد اتجاه الطهي المنزلي والسياحة المتنامية معدل قبول المنتجات الإيطالية.

الشرق الأوسط وأفريقيا

سوق الشرق الأوسط وأفريقيا في مرحلة نامية ويتوقع أن يحافظ على نفس النمو في السنوات المنظورة. يمكن أن يؤدي ارتفاع الدخل المتاح وزيادة التوسع للاعبين الغذائيين الإيطاليين في المنطقة إلى زيادة زخم النمو.

المشهد التنافسي

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

يهدف اللاعبون الرئيسيون إلى توسيع قاعدتهم لزيادة حصتهم في السوق

من بين اللاعبين الرئيسيين في السوق العالمية Nestlé S.A. و General Mills ، Inc. و McCormick & Company ، Inc. ، وغيرها. يركز عدد من الشركات البارزة التي تعمل في السوق على إطلاق المنتجات الإيطالية الجديدة لتلبية المطالب المتطورة. علاوة على ذلك ، تدخل الشركات في شراكات يمكن أن تعزز الوصول إلى السوق.

قائمة شركات الأغذية الإيطالية الرئيسية التي تم تصنيفها

نستله س. (سويسرا)
مجموعة باريلا(إيطاليا)
General Mills ، Inc. (الولايات المتحدة)
McCormick & Company ، Inc.(نحن.)
B&G Foods (الولايات المتحدة)
Conagra Brands ، Inc. (الولايات المتحدة)
Del Monte Foods Private Limited(الهند)
MTR Foods Pvt. المحدودة (الهند)
شركة منتجات ريتش(نحن.)
الدكتور أوتر (ألمانيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

مايو 2025:كشفت شركة نستله س. هذا العنصر متاح في العديد من الخيارات: Speciale العليا ، أربعة جبن ، بيبروني الممتاز ، وثلاثي اللحوم الإيطالية في جميع أنحاء الولايات المتحدة
مايو 2025:قدمت تيسكو، وهي سلسلة متاجر سوبر ماركت في المملكة المتحدة، أحدث مجموعتها الإيطالية للمستهلكين المقيمين في المملكة المتحدة. تشمل هذه المجموعة الجديدة تيسكو فاينست سباغيتي كاربونارا، وتيسكو فاينست سباغيتي بولونيز، ومعكرونة تيسكو فاينست ترافل كاربونارا جيراسولي الجديدة، ومعكرونة تيسكو فاينست ترافل كاربونارا جيراسولي الجديدة، وغيرها.
مايو 2025:قامت شركة Kellanova ، وهي شركة تصنيع أغذية في الولايات المتحدة ، وباليرمو فيلا ، وهي شركة بيتزا المجمدة في الولايات المتحدة ، شراكة لتقديم بيتزا Cheez-It Frozen. تم إعداد بيتزا القشرة مقاس 12 بوصة باستخدام 100 ٪ حقيقيالجبنومتوفر في العديد من النكهات في جميع أنحاء الولايات المتحدة
نوفمبر 2024:أعلنت شركة Barilla Group ، وهي شركة معكرونة إيطالية ، عن إصدار محدود من المعكرونة على شكل تساقط في الولايات المتحدة في الولايات المتحدة ، تتوفر هذه المعكرونة على القنوات عبر الإنترنت وفي متاجر Walmart في جميع أنحاء السوق الأمريكية.
أغسطس 2024:أصدرت شركة Equii ، وهي شركة ناشئة لتكنولوجيا الأغذية في الولايات المتحدة ، أخبار ابتكار المعكرونة. تتوفر منتجات "Rigatoni" و "Mac & Cheese" في صندوقين ، حيث تقدم عدد أقل من الكربوهيدرات وكمية عالية من البروتين.

تغطية الإبلاغ

يتضمن تقرير أبحاث السوق رؤى كمية ونوعية في السوق. كما يقدم تحليلًا مفصلاً لحجم السوق ومعدل النمو لجميع قطاعات السوق الممكنة. تشمل الرؤى الرئيسية في تقرير السوق نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة ، والمشهد التنافسي ، وتطورات الصناعة الأخيرة مثل عمليات الدمج والاستحواذ ، والبيئة التنظيمية في البلدان الحرجة ، واتجاهات السوق العالمية الحالية.

للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص

الإبلاغ عن نطاق وتجزئة

يصف	تفاصيل
فترة الدراسة	2019-2032
سنة الأساس	2024
السنة المقدرة	2025
فترة التنبؤ	2025-2032
الفترة التاريخية	2019-2023
وحدة	القيمة (مليار دولار)
معدل النمو	CAGR بنسبة 6.92 ٪ من 2025 إلى 2032
تجزئة	حسب نوع الطعام نباتي غير نباتي
	بواسطة المواد الخام قمح خالي من الغلوتين
	بواسطة قناة التوزيع سوبر ماركت/هايبر ماركت متاجر الراحة متاجر البقالة البيع بالتجزئة عبر الإنترنت
	حسب المنطقة أمريكا الشمالية(حسب نوع الغذاء والمواد الخام وقناة التوزيع والبلد) الولايات المتحدة (بالمواد الخام) كندا (بواسطة المواد الخام) المكسيك (بالمواد الخام) أوروبا(حسب نوع الغذاء والمواد الخام وقناة التوزيع والبلد) فرنسا (بالمواد الخام) إسبانيا (بالمواد الخام) المملكة المتحدة (بالمواد الخام) إيطاليا (بواسطة المواد الخام) ألمانيا (بالمواد الخام) بقية أوروبا (بالمواد الخام) آسيا والمحيط الهادئ(حسب نوع الغذاء والمواد الخام وقناة التوزيع والبلد) الصين (بالمواد الخام) الهند (بالمواد الخام) اليابان (بالمواد الخام) أستراليا (بالمواد الخام) بقية آسيا والمحيط الهادئ (بالمواد الخام) أمريكا الجنوبية(حسب نوع الغذاء والمواد الخام وقناة التوزيع والبلد) البرازيل بالمواد الخام) الأرجنتين (بالمواد الخام) بقية أمريكا الجنوبية (بالمواد الخام) الشرق الأوسط وأفريقيا(حسب نوع الغذاء والمواد الخام وقناة التوزيع والبلد) جنوب إفريقيا (بالمواد الخام) تركيا (بالمواد الخام) بقية الشرق الأوسط وأفريقيا (بالمواد الخام)