حجم سوق مكونات البازلاء المصنعة، والمشاركة وتحليل الصناعة، حسب نوع المنتج (دقيق البازلاء، نشا البازلاء، ألياف البازلاء، وبروتين البازلاء {المعزولات والمركزات والتركيب})، حسب الطبيعة (العضوية والتقليدية)، حسب التطبيق (الأغذية والمشروبات {بدائل اللحوم، الأطعمة الوظيفية، الوجبات الخفيفة، المخبوزات والحلويات، المشروبات، وغيرها})، المكملات الغذائية والمغذيات، العناية الشخصية مستحضرات التجميل وغيرها)، حسب المصدر (البازلاء الصفراء، البازلاء الخضراء، الحمص، وغيرها)، حسب قناة التوزيع (غير متصل وعبر الإنترنت)، والتوقعات الإقليمية، 2026 - 2034

رؤى السوق الرئيسية

بلغت قيمة سوق مكونات البازلاء المصنعة العالمية 7.66 مليار دولار أمريكي في عام 2025. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 8.42 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 18.21 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، مما يُظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 10.12٪ خلال الفترة المتوقعة. سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق المكونات المصنعة للبازلاء العالمية بحصة سوقية بلغت 47.78٪ في عام 2025.

المكونات المعالجة للبازلاء هي مكونات وظيفية مستخرجة من البازلاء الخام، بما في ذلك الدقيق والنشا والألياف والبروتين، من خلال الطحن الجاف، وتصنيف الهواء، وطرق المعالجة الرطبة. يعد الاعتماد المتزايد للأنظمة الغذائية النباتية هو المحرك الرئيسي للطلب على هذه المنتجات. بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على الأطعمة الخالية من مسببات الحساسية والغنية بالبروتين وغير المعدلة وراثيًا والأطعمة الغنية بالمغذيات بين المستهلكين من جيل الألفية والجيل Z إلى زيادة الطلب على المنتجات في السوق العالمية. وعلاوة على ذلك، زيادة استخدام المكونات القائمة على البازلاء في مستحضرات التجميل والعناية الشخصية،أغذية الحيوانات الأليفةوالتطبيقات الصناعية الأخرى تؤثر بشكل إيجابي على نمو السوق.

تعد Emsland Group وKerry Group وDuPont وRoquette Frères وIngredion Inc. من اللاعبين الرئيسيين في السوق، حيث يقومون بتشكيل الصناعة من خلال استراتيجيات متنوعة مثل إطلاق المنتجات والتوسعات الأساسية وعمليات الدمج والاستحواذ والأنشطة التسويقية.

اتجاهات سوق مكونات البازلاء المعالجة

استهلاك البروتين الخالي من مسببات الحساسية لتغيير توقعات الصناعة

أصبح المستهلكون يدركون بشكل متزايد الصحة والعافية، مما دفعهم إلى البحث عن مصادر البروتين مثل بروتين البازلاء، والذي يُنظر إليه على أنه أكثر صحة أو ضروريًا بسبب القيود الغذائية. علاوة على ذلك، فإن العدد المتزايد من الأفراد الذين يعانون من الحساسية الغذائية وعدم تحمل مصل اللبن وفول الصويا يزيد من جاذبية منتجات البروتين القائمة على البازلاء في السوق. للاستفادة من الاتجاه القادم، تعمل الشركات المصنعة باستمرار على تحسين المذاق والملمس والوظيفة، خاصة في مجالات مثل التغذية الرياضية والمشروبات الجاهزة للشرب، لجعل الخيارات الخالية من مسببات الحساسية أكثر جاذبية. وبالتالي، من المتوقع أن يؤدي اتجاه السوق الناشئ الخالي من مسببات الحساسية إلى تغيير المشهد العالمي لسوق المكونات المصنعة للبازلاء في المستقبل القريب.

• وفقا لـ FARE (أبحاث وتعليم حساسية الغذاء)، وهي منظمة مكرسة لتحسين نوعية الحياة والصحة، فإن ما يقرب من 1.9 مليون بالغ لديهم حساسية من فول الصويا، في حين أن 6.2 مليون بالغ لديهم حساسية من الحليب والحليب.الفول السوداني.

ديناميكيات السوق

محركات السوق

زيادة الطلب على الغذاء على أساس الخطة لدفع نمو السوق العالمية

أحد المحركات الرئيسية لصناعة الأغذية والمشروبات الحالية هو الطلب المتزايد على المنتجات النباتية والمنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة. تتحول شعبية الأغذية النباتية بشكل جذري بسبب عدة عوامل، بما في ذلك ارتفاع الوعي الصحي، والمخاوف البيئية، والمخاوف الأخلاقية ورعاية الحيوان، إلى جانب الابتكار الكبير الذي يجعل مذاق المنتجات أفضل، وزيادة التوافر، والتحولات الثقافية. تعد مكونات البازلاء المعالجة أحد العناصر الرئيسية المستخدمة على نطاق واسع في الأطعمة النباتية لأنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين وخصائص وظيفية ممتازة مثل القدرة على التركيب والاستحلاب والتثبيت، مما يدفع نمو سوق المكونات المصنعة للبازلاء العالمية.

• وفقًا لـ CBI.EU، بلغت مبيعات الأطعمة والمشروبات النباتية في الدول الأوروبية الرئيسية، بما في ذلك ألمانيا وإسبانيا وإيطاليا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا، 5.84 مليار دولار أمريكي في عام 2023، بزيادة قدرها 5.5٪ تقريبًا عن عام 2022.

قيود السوق

القيود الوظيفية التي تعيق نمو السوق

يواجه سوق المكونات المصنعة للبازلاء العديد من التحديات الوظيفية والاقتصادية. بالمقارنة مع المكونات التقليدية مثل بروتين الصويا أو دقيق القمح أو نشا الذرة، غالبًا ما تمثل المكونات القائمة على البازلاء قيودًا وظيفية، بما في ذلك انخفاض الذوبان، واختلافات الطعم، والقيود التركيبية، خاصة في تركيبات المخابز وبدائل الألبان والمشروبات. بالإضافة إلى ذلك، المواد الخام باهظة الثمن مقارنة بمصل اللبن وفول الصويا. تؤثر تكلفة المواد الخام المرتفعة بشكل مباشر على السعر النهائي للمنتج. علاوة على ذلك، فإن تقنيات المعالجة باهظة الثمن، مما يزيد من سعر المنتج النهائي. وسوف يعيق اللاعبين في الصناعة الصغيرة مثل مصنعي الأغذية والمشروبات ومنتجي مستحضرات التجميل وغيرهم.

فرص السوق

اعتماد المكونات النباتية في صناعة مستحضرات التجميل والعناية الشخصية لدفع نمو السوق

تتبنى صناعة مستحضرات التجميل بشكل متزايد المنتجات القائمة على البازلاء بسبب ارتفاع طلب المستهلكين على المكونات الطبيعية والمستدامة والمشتقة من النباتات، إلى جانب الخصائص الوظيفية والتجميلية المفيدة لمستخلصات وبروتينات البازلاء. بالإضافة إلى ذلك، تتوافق المكونات القائمة على البازلاء بشكل جيد مع التركيز المتزايد على مستحضرات التجميل ذات العلامات التجارية النظيفة والنباتية والخالية من مسببات الحساسية، لأنها توفر بديلاً فعالاً للمكونات المشتقة من الحيوانات أو الاصطناعية. وبالتالي، يقوم اللاعبون الرئيسيون بتقديم منتجات جديدة لتعزيز وجودهم في هذه الفئة. وهذا الاتجاه سيغير مشهد الصناعة خلال السنوات القادمة.

• على سبيل المثال، في أبريل 2024، روكيت بيوتي، أمستحضرات التجميلأطلق جناح تصنيع المكونات لشركة Roquette Frères، مكون مستحضرات تجميل نباتي - Roquette® ST 730 INCI Hydroxypropyl Starch المصنوع من نشا البازلاء لمنتجات العناية بالبشرة والمكياج.

تحليل التجزئة

حسب نوع المنتج

عززت التطبيقات الأوسع نمو قطاع نشا البازلاء

حسب نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى دقيق البازلاء، نشا البازلاء، ألياف البازلاء، بروتين البازلاء. يتم تقسيم بروتين البازلاء أيضًا إلى معزولات ومركزات ومحكم.

سيطر نشا البازلاء على السوق، حيث استحوذ على حصة 32.88% في عام 2025. ويستخدم المنتج على نطاق واسع كمكثف وموثق ومُثخن نظيف في الحساء والصلصات والوجبات الجاهزة والمخبوزات والوجبات الخفيفة وفي التطبيقات الصناعية غير الغذائية مثل مستحضرات التجميل والورق والمواد اللاصقة والمنسوجات. هذه التطبيقات كثيفة الحجم، مما يؤدي إلى زيادة الاستهلاك الإجمالي مقارنة بأجزاء البازلاء الأخرى.

من المتوقع أن يرتفع قطاع بروتين البازلاء بمعدل نمو سنوي مركب قدره 11.36٪ خلال الفترة المتوقعة.

بالطبيعة

وقد شجع السعر المنخفض والتوافر العالي نمو القطاع التقليدي

استنادا إلى الطبيعة، يتم تقسيم السوق إلى العضوية والتقليدية.

استحوذ القطاع التقليدي على أكبر حصة في السوق، بقيمة 76.54% في عام 2025. وترجع الهيمنة إلى فعالية التكلفة، والتوافر على نطاق واسع، وسلاسل التوريد القائمة. يتم الحصول على معظم بروتينات البازلاء التجارية والنشا والدقيق والألياف المستخدمة في معالجة الأغذية من البازلاء المزروعة تقليديًا، لأنها تسمح للمصنعين بتحقيق جودة متسقة وعوائد أعلى وأسعار مستقرة.

 من المتوقع أن ينمو القطاع العضوي بمعدل نمو سنوي مركب قدره 10.82٪ خلال الفترة المتوقعة. 

عن طريق التطبيق

أدى القبول الواسع للمنتج في تطبيقات الأغذية والمشروبات إلى هيمنة هذا القطاع

بناءً على التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى الأطعمة والمشروبات والمكملات الغذائية والمغذيات والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل وغيرها. يتم تقسيم قطاع الأغذية والمشروبات إلى بدائل اللحوم،الأطعمة الوظيفيةوالوجبات الخفيفة والمخبوزات والحلويات والمشروبات وغيرها.

سيطر قطاع الأغذية والمشروبات على السوق العالمية في عام 2025 بحصة قدرها 77.51%. يتم تطبيق نشا البازلاء على نطاق واسع كمكثف وموثق في الحساء والصلصات والوجبات الجاهزة والمخبوزات والوجبات الخفيفة، في حين أن بروتين البازلاء هو عنصر أساسي في اللحوم النباتية وبدائل الألبان والأطعمة المدعمة بالبروتين. يدعم دقيق البازلاء والألياف الملمس والتغذية وتحديد المواقع النظيفة. لذلك، من المتوقع أن يهيمن هذا القطاع على السوق بحلول نهاية عام 2034 بأعلى حصة سوقية.

من المتوقع أن تنمو المكملات الغذائية والمغذيات بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 10.68%، مدفوعًا بالطلب المتزايد على خيارات البروتين الخالية من مسببات الحساسية وزيادة إطلاق المنتجات الجديدة في السوق.

حسب المصدر

سيطر المحتوى العالي من النشا والبروتين في البازلاء الصفراء على هذا القطاع

بناءً على المصدر، يتم تقسيم السوق إلى البازلاء الصفراء والبازلاء الخضراء والحمص وغيرها.

وهيمن قطاع البازلاء الصفراء على السوق العالمية في عام 2025 بحصة بلغت 57.96%. تحتوي البازلاء الصفراء على نسبة عالية من النشا والبروتين، ونكهة محايدة، وجودة ثابتة، ومناسبة ممتازة للتجزئة الرطبة، مما يجعلها مثالية للإنتاجبروتين البازلاءوالنشا والألياف. بالإضافة إلى ذلك، يتم إنتاجه في الغالب في الولايات المتحدة وكندا والدول الآسيوية، مما يجعله مصدرًا مستقرًا وفعالاً من حيث التكلفة وقابلاً للتطوير. وبالتالي، فإن هذا القطاع يحمل أعلى حصة في السوق.

ومن المتوقع أن ينمو الحمص بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.83٪ خلال الفترة المتوقعة من 2026 إلى 2034.

بواسطة قناة التوزيع

إمكانية الوصول العالية إلى السوق والحضور الواسع لدفع نمو القنوات غير المتصلة بالإنترنت

استنادًا إلى قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى متصل وغير متصل.

وسيطر القطاع غير المتصل بالإنترنت على السوق العالمية في عام 2025 بحصة بلغت 78.91%. توفر القنوات غير المتصلة بالإنترنت المزيد من الراحة وإمكانية الوصول لكل من مقدمي خدمات الطعام، ومصنعي الأغذية، ومصنعي مستحضرات التجميل، والجهات الصناعية، والمستهلكين. علاوة على ذلك، توفر هذه القنوات إمكانية الشراء بالجملة والمزيد من الخيارات للتفاوض على الأسعار. وبالتالي، من المتوقع أن ينمو هذا القطاع بمعدل نمو سنوي مركب ثابت خلال الفترة المتوقعة.

من المتوقع أن ينمو قطاع الإنترنت بمعدل نمو سنوي مركب قدره 10.73٪ خلال الفترة المتوقعة (2026-2034).

التوقعات الإقليمية لسوق مكونات البازلاء المعالجة

حسب الجغرافيا، يتم تصنيف السوق إلى أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا.

آسيا والمحيط الهادئ

واستحوذ سوق آسيا والمحيط الهادئ على الحصة المهيمنة في عام 2025، بقيمة 3.66 مليار دولار أمريكي، وحافظ أيضًا على حصته الرائدة في عام 2026، بنسبة 47.97%. ومن المرجح أن تؤدي ممارسات النظام الغذائي الغربي الناشئة، والأنظمة الغذائية النباتية المتزايدة، والتوسع الحضري، ومعدل النساء العاملات، والتوسع السريع في المخابز والوجبات الخفيفة وصناعات الخدمات الغذائية في الصين والهند واليابان إلى دفع نمو السوق. تساهم زيادة إنتاج البازلاء في البلدان الآسيوية أيضًا في نمو السوق في المستقبل القريب.

• وفقًا لبيانات الحكومة الهندية، وصل إنتاج البازلاء في ربيع 2025 إلى 10 آلاف طن.

سوق المكونات المصنعة للبازلاء في اليابان

في اليابان، من المتوقع أن يصل حجم السوق في عام 2026 إلى حوالي 0.31 مليار دولار أمريكي، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.43٪ خلال الفترة المتوقعة.  يتم دعم النمو من خلال زيادة اعتماد منتجات المخابز على النمط الغربي، وبدائل الألبان، والأغذية الوظيفية.

سوق المكونات المصنعة للبازلاء في الصين

ومن المتوقع أن يصل سوق الصين إلى 1.45 مليار دولار أمريكي بحلول نهاية عام 2026. وترجع شعبية السوق إلى ارتفاع استهلاك الأطعمة الجاهزة ومنتجات المخابز المتميزة والبدائل النباتية. أدى التوسع في ثقافة المقاهي وسلاسل المخابز الدولية والمأكولات المدمجة إلى زيادة كبيرة في الطلب على بروتين البازلاء والنشا في كلا البلدين.com.foodserviceوقنوات البيع بالتجزئة.

سوق المكونات المصنعة للبازلاء في الهند

وفي الهند، تقدر قيمة السوق في عام 2025 بحوالي 0.99 مليار دولار أمريكي، وهو ما يمثل حوالي 12.98٪ من حصة السوق العالمية في عام 2025.

أمريكا الشمالية

في أمريكا الشمالية، بلغت قيمة سوق المكونات المصنعة للبازلاء 1.41 مليار دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 10.15٪ خلال الفترة المتوقعة. تُستخدم المكونات المعالجة بالبازلاء على نطاق واسع في العديد من تطبيقات الأغذية والمشروبات، بما في ذلك بدائل اللحوم وبدائل الألبان والوجبات الخفيفة الجاهزة للأكل وغيرها من المنتجات الغذائية. تؤثر زيادة النظام الغذائي النباتي والطلب على منتجات البروتين الخالية من مسببات الحساسية بشكل كبير على نمو السوق.

سوق المكونات المصنعة للبازلاء في الولايات المتحدة

 يُقدر سوق المكونات المصنعة للبازلاء في الولايات المتحدة في عام 2025 بحوالي 0.95 مليار دولار أمريكي، وهو ما يمثل حوالي 12.39٪ من إيرادات سوق المكونات المصنعة للبازلاء العالمية. تساهم زيادة الوجبات الخفيفة أثناء التنقل، والوجبات الخفيفة للتحكم في الوزن، واتباع نظام غذائي صحي، إلى جانب ازدهار شعبية الأطعمة النباتية، في نمو السوق.  يقدم اللاعبون الرئيسيون في الصناعة منتجات جديدة باستخدام مكونات قائمة على البازلاء لتلبية طلب المستهلكين.

• على سبيل المثال، في يوليو 2024، أطلقت شركة Ingredion Incorporated، وهي شركة عالمية تقدم مكونات متخصصة لصناعة الأغذية والمشروبات، VITESSENCE® Pea 100 HD، وهو بروتين البازلاء المُحسّن للقضبان المضغوطة على البارد. ويهدف إلى تلبية متطلبات المستهلكين أثناء التنقل، مثل وجبة الإفطار، أو استبدال الوجبات، أو الوجبات الخفيفة، أو متطلبات ما قبل وبعد التمرين.

أوروبا

في أوروبا، تبلغ قيمة سوق المكونات المصنعة للبازلاء 1.86 مليار دولار أمريكي في عام 2025، مما يضمن مكانة ثاني أكبر منطقة في السوق. وتمتلك ألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة أعلى نسبة من السوق الإقليمية، مدفوعة بالقبولات التنظيمية الودية والمبادئ التوجيهية للأغذية النباتية، إلى جانب تزايد منتجات المخابز والوجبات الخفيفة والمشروبات الخالية من مسببات الحساسية. علاوة على ذلك، من المرجح أن تؤدي زيادة المنتجات الجديدة التي تحتوي على منتجات خالية من مسببات الحساسية وصديقة للملصقات في صناعة الأغذية الإقليمية إلى دفع السوق في السنوات القادمة.

• وفقًا للتقرير الخاص لمحكمة مراجعي الحسابات الأوروبية (ECA) حول ملصقات الأغذية في الاتحاد الأوروبي، والذي نُشر في نوفمبر 2024، فإن أكثر من 12٪ من المنتجات الغذائية الجديدة التي يتم إطلاقها في أوروبا تتضمن ادعاءات الاستدامة، مثل الملصقات العضوية والطبيعية والنظيفة، مما يعزز الطلب على المكونات المشتقة من البازلاء.

سوق المكونات المصنعة للبازلاء في ألمانيا

يقدر سوق المكونات المصنعة للبازلاء في ألمانيا في عام 2026 بحوالي 0.52 مليار دولار أمريكي ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 10.60٪ خلال الفترة المتوقعة. ويدعم الطلب المتزايد على المنتج الاستهلاك القوي لمنتجات المخابز في البلاد، والشعبية الناشئة للوجبات الجاهزة، ومنتجات اللحوم النباتية. من المرجح أن تؤدي صناعة المخابز والمنتجات الغذائية الجاهزة للأكل في البلاد إلى دفع نمو السوق.

• وفقًا للرابطة المركزية لتجارة المخابز الألمانية، من المتوقع أن تسجل صناعة المخابز الألمانية نموًا بنسبة 2٪ في عام 2025، لتصل إلى ما يقرب من 19.39 مليار دولار أمريكي، مما يؤثر بشكل إيجابي على الطلب على المكونات الوظيفية القائمة على البازلاء.

أمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا

من المتوقع أن تشهد مناطق أمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا نموًا معتدلًا في السوق خلال الفترة المتوقعة. بلغت قيمة السوق في أمريكا الجنوبية 0.48 مليار دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.11٪ خلال الفترة المتوقعة (2026-2034). في الشرق الأوسط وأفريقيا، بلغت قيمة سوق المكونات المصنعة للبازلاء 0.25 مليار دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن تصل إلى 0.46 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، مسجلاً معدل نمو سنوي مركب قدره 7.03٪ خلال الفترة المتوقعة.

سوق المكونات المصنعة للبازلاء في الإمارات العربية المتحدة

من المتوقع أن يصل سوق المكونات المصنعة للبازلاء في دولة الإمارات العربية المتحدة إلى ما يقرب من 0.02 مليار دولار أمريكي في عام 2025، مدفوعًا بالتوسع السريع في قطاعات الخدمات الغذائية والمخابز والضيافة. علاوة على ذلك، فإن اعتماد الثقافة الغربية والشعبية الناشئة للمنتجات الخالية من مسببات الحساسية في مطاعم الخدمة السريعة والأغذية الجاهزة للأكل يسهمان بشكل أكبر في نمو السوق.

مشهد تنافسي

اللاعبين الرئيسيين في الصناعة

يركز اللاعبون الرئيسيون على إطلاق المنتجات الجديدة لضمان حضور قوي في السوق

تُظهر حصة السوق العالمية للمكونات المصنعة للبازلاء طبيعة موحدة إلى حد ما مع وجود عدد قليل من اللاعبين المهيمنين. تعد Emsland Group وKerry Group وDuPont وRoquette Frères وIngredion Inc. من اللاعبين الرئيسيين الذين يمتلكون حصة سوقية كبيرة في عام 2025.  تركز الشركات الرائدة في سوق مكونات البازلاء المصنعة العالمية على التطورات في تطوير المنتجات، وإطلاق المنتجات الجديدة، وتوسيع قنوات التوزيع، وعمليات الاستحواذ، والتعاون لتلبية اتجاهات العلامات النظيفة المتنامية في السوق.

قائمة الشركات المصنعة للمكونات الرئيسية للبازلاء

• مجموعة كيري بي إل سي (أيرلندا)
• مجموعة امسلاند(ألمانيا)
• دوبونت (الولايات المتحدة)
• روكيت فرير(فرنسا)
• شركة إنغريديون(نحن.)
• Cosucra Groupe Warcoing SA (بلجيكا)
• AGT للأغذية والمكونات (كندا)
• بوريس للأغذية(نحن.)
• شركة كارجيل(نحن.)
• ميلوني بي في (هولندا)

التطورات الصناعية الرئيسية

• أكتوبر 2025:أطلقت شركة Roquette، وهي شركة عالمية رائدة في مجال المكونات النباتية ورائدة في ابتكار الأغذية المستدامة، AMYSTA™ L 123 نشا البازلاء القابل للذوبان حرارياً لتلبية الطلب المتزايد على المكونات ذات العلامات النظيفة للمشروبات الجاهزة للخلط والحساء المجفف والصلصة وخلطات التوابل.
• يونيو 2025:أطلقت شركة Roquette Freres، الشركة العالمية المصنعة للمكونات المتخصصة، حلين محكمين ضمن فئة البروتين النباتي NUTRALYS®، NUTRALYS® T WHEAT 600L وNUTRALYS® T PEA 700XC. هذان المنتجان مصنوعان من القمح والبازلاء، ومصممان لإنتاج بدائل على طريقة الدجاج.
• ديسمبر 2024:أطلقت شركة Burcon NutraScience Corporation، وهي شركة تكنولوجيا عالمية تعمل في مجال تطوير البروتينات النباتية للأغذية والمشروبات، بروتين البازلاء Peazazz®C عالي النقاء وذو المذاق النظيف المصمم لسوق البروتين النباتي المتنامي.
• نوفمبر 2024:قامت شركة اكسيوم فودز، وهي مورد للأرز وبروتينات البازلاء والمكونات النباتية الأخرى، بتوسيع مجموعة منتجاتها من خلال إطلاق بروتين البازلاء الجديد المسمى Pea Protein Vegotein N.
• فبراير 2024:يوم الأربعاء، افتتحت شركة لويس دريفوس، وهي شركة تجارية عالمية ومعالجة للسلع الزراعية، مصنعًا جديدًا لإنتاج بروتين البازلاء المعزول في الموقع في يوركتون، كندا. وأنفقت الشركة 500 مليون دولار أمريكي لبناء المصنع الجديد واستكملت تشغيله في عام 2024.

تغطية التقرير

نطاق التقرير والتجزئة

يصف	تفاصيل
فترة الدراسة	2021-2034
سنة الأساس	2025
السنة المقدرة	2026
فترة التنبؤ	2026-2034
الفترة التاريخية	2021-2024
معدل النمو	معدل نمو سنوي مركب يبلغ 10.12% من 2026 إلى 2034
وحدة	القيمة (مليار دولار أمريكي)
التقسيم	حسب نوع المنتج وطبيعته والمصدر والتطبيق وقناة التوزيع والمنطقة
حسب نوع المنتج	·         دقيق البازلاء ·         نشا البازلاء ·         ألياف البازلاء ·         بروتين البازلاء o   المعزولات o   المركزات o   محكم
بالطبيعة	· عادي · عضوي
عن طريق التطبيق	·         المأكولات والمشروبات o   بدائل اللحوم o   الأطعمة الوظيفية o   الوجبات الخفيفة o   المخابز والحلويات o   المشروبات o   آخرون ·         المكملات الغذائية والمغذيات ·         العناية الشخصية ومستحضرات التجميل · آحرون
حسب المصدر	·         البازلاء الصفراء ·         البازلاء الخضراء ·         الحمص · آحرون
بواسطة قناة التوزيع	· متصل ·         غير متصل
حسب المنطقة	·         أمريكا الشمالية (حسب نوع المنتج، والطبيعة، والمصدر، والتطبيق، وقناة التوزيع، والبلد) o   الولايات المتحدة (بواسطة قناة التوزيع) o   كندا (بواسطة قناة التوزيع) o   المكسيك (بواسطة قناة التوزيع) ·         أوروبا (حسب نوع المنتج، والطبيعة، والمصدر، والتطبيق، وقناة التوزيع، والبلد/المنطقة الفرعية) o   ألمانيا (عن طريق قناة التوزيع) o   المملكة المتحدة (بواسطة قناة التوزيع) o   فرنسا (بواسطة قناة التوزيع) o   إسبانيا (بواسطة قناة التوزيع) o   إيطاليا (عن طريق قناة التوزيع) o   بقية أوروبا (بواسطة قناة التوزيع) ·         منطقة آسيا والمحيط الهادئ (حسب نوع المنتج، والطبيعة، والمصدر، والتطبيق، وقناة التوزيع، والبلد/المنطقة الفرعية) o   الصين (عن طريق قناة التوزيع) o   اليابان (بواسطة قناة التوزيع) o   الهند (بواسطة قناة التوزيع) o   أستراليا (عن طريق قناة التوزيع) o   بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (حسب قناة التوزيع) ·         أمريكا الجنوبية (حسب نوع المنتج، والطبيعة، والمصدر، والتطبيق، وقناة التوزيع، والبلد/المنطقة الفرعية) o   البرازيل (حسب الاستخدام النهائي) o   الأرجنتين (حسب الاستخدام النهائي) o   بقية أمريكا اللاتينية (حسب الاستخدام النهائي) ·         الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب نوع المنتج، والطبيعة، والمصدر، والتطبيق، وقناة التوزيع، والبلد/المنطقة الفرعية) o   الإمارات العربية المتحدة (بواسطة قناة التوزيع) o   جنوب أفريقيا (عن طريق قناة التوزيع) o   بقية منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب قناة التوزيع)

الأسئلة الشائعة

ما هو حجم سوق المكونات المصنعة للبازلاء العالمية؟

وفقًا لـ Fortune Business Insights، بلغت القيمة السوقية العالمية 7.66 مليار دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن تصل إلى 18.21 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034.

ما هو حجم سوق المكونات المصنعة للبازلاء في آسيا والمحيط الهادئ في عام 2025؟

وفي عام 2025، بلغت القيمة السوقية 3.66 مليار دولار أمريكي.

ما معدل نمو سنوي مركب من المتوقع أن ينمو السوق خلال الفترة المتوقعة (2026-2034)؟

من المتوقع أن يُظهر السوق معدل نمو سنوي مركب قدره 10.12٪ خلال الفترة المتوقعة (2026-2034).

ما هو قطاع نوع المنتج الذي من المتوقع أن يقود السوق؟

حسب نوع المنتج، من المتوقع أن يتصدر قطاع نشا البازلاء السوق.

ما هي العوامل الرئيسية التي تحرك السوق؟

تعد زيادة الطلب على الغذاء على أساس الخطة العامل الرئيسي الذي يدفع نمو السوق العالمية.

من هم أفضل اللاعبين في السوق؟

تعد مجموعة Emsland Group وKerry Group وDuPont وRoquette Frères وIngredion Inc. من اللاعبين الرئيسيين في السوق العالمية.

ما هي المنطقة التي حصلت على أكبر حصة سوقية في عام 2025؟

سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق في عام 2025.

ما هو الاتجاه الرئيسي الذي يقود السوق؟

يعد استهلاك البروتين الخالي من مسببات الحساسية هو الاتجاه الرئيسي في الصناعة.