حجم سوق فطر الريشي، والمشاركة وتحليل الصناعة، حسب الطبيعة (التقليدية والعضوية)، حسب الشكل (المسحوق والسائل)، حسب التطبيق (الأغذية والمشروبات، والمكملات الغذائية، والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل، والمستحضرات الصيدلانية)، والتوقعات الإقليمية، 2025-2032

آخر تحديث: December 01, 2025 | شكل: CLOUD | معرف التقرير: FBI113924

رؤى السوق الرئيسية

استمع إلى النسخة الصوتية

بلغت قيمة سوق فطر الريشي العالمي 5.58 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 6.04 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 10.99 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، مما يُظهر نموًا بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.92٪ خلال الفترة المتوقعة. سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق فطر الريشي بحصة سوقية بلغت 53.23% في عام 2024.

ومن بين بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق Nammex وHokkaido Reishi Co., Ltd. وBio Botanica وغيرها.

فطر الريشي، ويشار إليه أيضًا باسم غانوديرما لوكيدوم، هو فطر طبي ذو لون بني محمر وله تاريخ طويل من الاستخدام في الطب الكوري والصيني والياباني. يتواجد هذا الفطر في الغابات النفضية المعتدلة والاستوائية، وينمو على أشجار الأخشاب الصلبة مثل الزان والبلوط والقيقب. فيما يتعلق بالمزايا الصحية، فإن الريشي غني للغاية بالمركبات النشطة بيولوجيًا والتي توفر خصائص محفزة للمناعة ومضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات. تقليديا، هذا النوع منفطريستخدم لعلاج مجموعة من الحالات الصحية مثل مشاكل الجهاز التنفسي، والتعب، والربو، والأرق. ومع ذلك، وفقا للأبحاث الحديثة، يمكن استخدامه كعلاج تكميلي إلى جانب العلاج التقليدي. وإلى جانب قطاع الأدوية، تكتسب الشركة أقصى قدر من الاهتمام في سوق الأغذية الوظيفية وصناعة مستحضرات التجميل الخضراء الناشئة.

يعد قطاع المكملات الغذائية المتوسع وصناعة الأغذية والمشروبات الوظيفية المتنامية من العوامل المحورية التي تدفع زخم السوق.

لقطة من سوق فطر الريشي وأبرز الأحداث

حجم السوق والتوقعات:

حجم السوق 2024: 5.58 مليار دولار أمريكي
حجم السوق 2025: 6.04 مليار دولار أمريكي
حجم السوق المتوقع لعام 2032: 10.99 مليار دولار أمريكي
معدل النمو السنوي المركب: 8.92% من 2025 إلى 2032

الحصة السوقية:

آسيا والمحيط الهادئ سيطر على سوق فطر الريشي بـ حصة 53.23% في 2024، مدفوعًا بتاريخه الطويل في الطب التقليدي واستخدامه على نطاق واسع في الأطعمة الوظيفية ومستحضرات التجميل.
عن طريق التطبيق، قطاع المستحضرات الصيدلانية ومن المتوقع أن يحظى الفطر بأكبر حصة سوقية في عام 2025، وذلك بسبب الفوائد العلاجية العديدة للفطر، بما في ذلك خصائصه المنشطة للمناعة والمضادة للالتهابات والمضادة للفيروسات.

أبرز المعالم القطرية:

الصين: يحرك السوق دور الريشي الأساسي في الطب الصيني التقليدي واستخدامه المتزايد في قطاع مستحضرات التجميل الوظيفية.
الولايات المتحدة: تقود سوق أمريكا الشمالية بسبب الاتجاه الاستهلاكي المتزايد للوجبات الخفيفة الوظيفية وارتفاع معدلات ابتكار المنتجات.
اليابان: إن قدرات البحث والتطوير القوية والطلب القوي على الريشي في الأطعمة الوظيفية ومستحضرات التجميل تدعم التواجد الكبير في السوق.
ألمانيا: تعمل حركة نمط الحياة النباتية القوية والمتنامية على زيادة الطلب على المنتجات الطبيعية والوظيفية مثل مكملات الريشي.

ديناميكيات السوق

محركات السوق

زيادة حالات الأمراض المزمنةدفع استخدام فطر الريشي

تعد الحالات المتزايدة من الأمراض الصحية محركًا حاسمًا يغذي استخدام فطر الريشي. من المسلم به أن الحالات الصحية المزمنة (السرطان والسكري وارتفاع ضغط الدم) هي السبب الرئيسي للوفاة في جميع البلدان/المناطق في جميع أنحاء العالم تقريبًا. يعد سوء التغذية وأنماط الحياة غير الصحية وقلة النشاط البدني من العوامل الرئيسية المساهمة في مثل هذه الحالات المزمنة. من أجل الحد من عبء الأمراض الصحية، يبحث معظم المستهلكين عن مكونات/منتجات وظيفية مثل الريشي، والتي يمكن دمجها في نظامهم الغذائي اليومي. على الرغم من أن الريشي له تاريخ طويل في العلاجات الطبيعية، إلا أن الطلب عليه تحسن بشكل كبير في السنوات الأخيرة. أيضا، اتجاه العافية الشاملة وطعام خارقالمنتجات تزيد من استهلاك الفطر.

قيود السوق

متطلبات الزراعة المعقدة ومخاطر التلوث تعيق إمكانات السوق

أحد التحديات الرئيسية التي لوحظت في السوق العالمية هو متطلبات الزراعة المعقدة. يتطلب الريشي ظروفًا بيئية معينة مثل تبادل الهواء الفعال، والرطوبة العالية (85-95%)، ودرجات الحرارة المناسبة (22 درجة -28 درجة مئوية). يمكن أن تؤدي الاختلافات في هذه الظروف إلى ضعف نمو المحاصيل، مما يؤدي في النهاية إلى إعاقة إمكانات السوق. علاوة على ذلك، فإن الحفاظ على مثل هذه الظروف طوال دورة الزراعة يؤدي إلى تفاقم التعقيد. ونتيجة لذلك، فإن العوامل المذكورة أعلاه تعيق نمو سوق فطر الريشي العالمي.

تعد مخاطر التلوث العالية عقبة محورية أخرى تواجه الشركات المصنعة. عملية زراعة الريشي عرضة للتلوث بالخمائر والعفن والبكتيريا، مما قد يؤدي إلى فشل المحاصيل وضعف الإنتاج. تعد الديدان الخيطية والديدان الربيعية والذباب من الآفات الشائعة التي تعيق الفطر بشكل مباشر وتؤثر على جودة المنتج.

فرص السوق

إن اعتماد التكنولوجيا المتقدمة في السوق يفتح فرصًا مربحة

إن الاعتماد المتزايد للتكنولوجيا المتقدمة في قطاع زراعة الفطر يخلق إمكانيات نمو في السوق. تعد تقنية الاستزراع السائل طريقة شائعة تستخدم في الإنتاج الفعال لتفرخ الفطر. يمكن أن يؤدي استخدام هذه التقنية إلى تعزيز استقرار العائد وتقليل التلوث وتعزيز الإنتاج بشكل أسرع. بالنسبة للتصنيع على نطاق صناعي، يمكن للشركات استخدام تكنولوجيا المفاعلات الحيوية، التي تعمل على تحسين قابلية التوسع بشكل كبير وتعزيز إنتاجية المكونات النشطة بيولوجيًا. علاوة على ذلك، فإن طريقة استخراج تغير الطور المستمر (CPCE) هي طريقة بارزة تعزز بشكل فعال إطلاق السكريات. جنبا إلى جنب مع هذا، يمكن استخدام تقنيات مثل استخراج ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج والاستخراج بمساعدة الموجات فوق الصوتية لاستخراج المركبات النشطة ذات النقاء المعزز.

اتجاهات سوق فطر الريشي

تزايد الميل نحو الأطعمة الفائقةهو الاتجاه البارز

تشهد الصناعة العالمية اتجاهًا قويًا للأطعمة الفائقة، والتي تشكل استراتيجيات التسويق وسلوك المستهلكين وابتكار المنتجات عبر سوق الأغذية والمشروبات. في العصر الحديث، أصبح المستهلكون المهتمون بالصحة، وخاصة الجيل Z، أكثر استباقية فيما يتعلق بالعافية والوعي بالمكونات. هذا الميل نحو الحفاظ على نمط حياة صحي يعزز استخدام الفطر. علاوة على ذلك، فإن الأطعمة الفائقة، بما في ذلك الريشي، تتوافق جيدًا مع التفضيلات الخالية من الغلوتين وغير المعدلة وراثيًا والعضوية، مما يستلزم من المستهلكين دمج هذه المكونات في نظامهم الغذائي. بالإضافة إلى ذلك، يبحث الرياضيون وعشاق اللياقة البدنية بشدة عن العناصر الغذائية الغنية بالأطعمة مثل مخفوق البروتين المملوء بالريشي/قضبان البروتين، والتي يمكن أن تدعم أدائها العام وصحتها.

تحليل التجزئة

بالطبيعة

سيطر القطاع التقليدي على السوق بسبب ارتفاع العائد

اعتمادا على الطبيعة، يتم توزيع السوق إلى التقليدية والعضوية.

يتصدر القطاع التقليدي السوق العالمية في عام 2024. بالمقارنة مع الريشي العضوي، تستخدم طرق الزراعة التقليدية معززات النمو والمبيدات الحشرية، مما يقلل من وقت الزراعة ويعزز الإنتاجية. علاوة على ذلك، يعتبر الريشي العادي أكثر اقتصادا من الفطر العضوي، مما يجذب انتباه المستهلكين. بالإضافة إلى ذلك، بالمقارنة مع الريشي العضوي، فإن الفطر التقليدي متاح على نطاق واسع في جميع أنحاء السوق بسبب القيود المحدودة على المدخلات والإنتاج على نطاق واسع.

ظهرت الفئة العضوية باعتبارها القطاع الأسرع نموًا خلال فترة التنبؤ. يؤدي الطلب المتزايد على المنتجات ذات العلامات النظيفة واتجاه الوعي الصحي الناشئ إلى تعزيز حصة سوق فطر الريشي العالمي.

حسب النموذج

صناعة الصمام على شكل مسحوق بسبب خصائص التعامل السهلة

على أساس الشكل، يتم تقسيم السوق إلى مسحوق وسائل.

سيطر الشكل المسحوق على الصناعة من خلال توليد أعلى حصة. تكون المكونات المسحوقة أقل حجمًا وأخف وزنًا، مما يقلل من فرص التسرب. علاوة على ذلك، فهو يحتوي على الحد الأدنى من محتوى الرطوبة، مما يقلل من فرص التلف. بالإضافة إلى ذلك، تعد المساحيق أكثر استقرارًا من السوائل وأقل عرضة للتحلل من السوائل. كما أن المكونات المسحوقة فعالة من حيث التكلفة، مما يزيد من إمكانات هذا القطاع.

تتمتع الفئة السائلة بمعدل نمو سنوي مركب مرتفع خلال فترة التنبؤ. تعد مرونة الجرعات ومعدل الامتصاص الأسرع من العوامل الرئيسية التي تزيد من زخم السوق.

عن طريق التطبيق

قاد قطاع الأدوية السوق بسبب المزايا الصحية

بناءً على التطبيق، يتم توزيع السوق على الأطعمة والمشروبات والمكملات الغذائية والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل والمستحضرات الصيدلانية.

قاد قطاع الأدوية السوق العالمية في عام 2024. ويعتبر الريشي عاملًا علاجيًا وظيفيًا ومن المعروف أنه يقدم العديد من الفوائد العلاجية. يوفر هذا الفطر خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات ومضادة للأكسدة، مما يساعد في الحفاظ على جهاز المناعة. علاوة على ذلك، فهو يوفر خصائص وقائية عصبية تساعد في تعزيز إنتاج عامل نمو الأعصاب. كما أنه يقلل من ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم والدهون الثلاثية، مما يساهم في صحة القلب والأوعية الدموية.

برزت فئة العناية الشخصية ومستحضرات التجميل باعتبارها القطاع الأسرع نموًا خلال فترة التوقعات. يؤدي الاستخدام المتزايد للمكونات ذات المصدر النباتي وزيادة الوعي بالفوائد الصحية لفطر الريشي إلى زيادة معدل استخدامه.

التوقعات الإقليمية لسوق فطر الريشي

استنادًا إلى المناطق، يتم تقسيم السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

آسيا والمحيط الهادئ

Asia Pacific Reishi Mushroom Market Size, 2024 (USD Billion)

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية

تتصدر منطقة آسيا والمحيط الهادئ السوق العالمية وتمتلك أعلى حصة في السوق. يتمتع الريشي بتاريخ طويل من استخدامه في الطب الصيني التقليدي، حيث يتم استخدامه في تصنيع المنتجات الصيدلانية. إلى جانب الأدوية التقليدية، يستخدم هذا الفطر على نطاق واسع في التطبيقات الغذائية والوظيفية لتطوير ألواح الطاقة والمشروبات والمكملات الغذائية القائمة على الريشي. علاوة على ذلك، فإن قطاع مستحضرات التجميل الوظيفية المتوسع في الدول الآسيوية مثل الصين واليابان يغذي مبيعات الريشي. بالإضافة إلى ذلك، تدعم قدرات البحث والتطوير القوية، خاصة في كوريا واليابان، ابتكار المنتجات الجديدة، مما يزيد من تعزيز إمكانات السوق. وإلى جانب ذلك، فإن الدعم الحكومي القوي لتحسين الوعي بالفطر يؤدي أيضًا إلى رفع مستوى النمو الإقليمي.

تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.

أمريكا الشمالية

وحصلت أمريكا الشمالية على المركز الثاني في السوق على مستوى العالم. يعد الطلب المتزايد على مستخلصات الفطر عالية الجودة واتجاهات الاستدامة المتزايدة من العوامل الرئيسية التي تعزز نمو السوق. وفي هذه المنطقة، ينجذب المستهلكون بشكل متزايد نحو استراتيجيات الصحة الوقائية، مما يعزز الطلب على المكونات الوظيفية مثل الريشي. علاوة على ذلك، فإن التقدم في تقنيات الاستخلاص يعزز فعالية ونقاء المنتجات المملوءة بالريشي، مما يعزز ثقة المستهلكين في نهاية المطاف. بالمقارنة مع المناطق النامية/المتقدمة الأخرى، تتمتع أمريكا الشمالية ببنية تحتية جيدة البناء لتسويق العناصر القائمة على الريشي من خلال المتاجر الصحية المتخصصة والعلامات التجارية الخاصة بالعافية والمنصات عبر الإنترنت. وبصرف النظر عن هذا، تشهد الدول الأمريكية اتجاها للمشروبات الهجينة، حيث يبحث الأفراد عن المشروبات التي تحتوي على الفطرشاي/القهوة ذات المزايا التكيفية. وبالتالي، من المتوقع أن تؤدي جميع العوامل المذكورة أعلاه إلى زيادة معدل قبول الريشي.

الولايات المتحدة هي الدولة الرائدة في منطقة أمريكا الشمالية. إن الاتجاه الناشئ للوجبات الخفيفة الوظيفية وزيادة ابتكار المنتجات يعزز الزخم في البلاد.

أوروبا

احتلت أوروبا المرتبة الثالثة في الصناعة العالمية واستحوذت على حصة سوقية كبيرة. وتشهد المنطقة حركة قوية لأسلوب الحياة القائم على النباتات، خاصة في ألمانيا والمملكة المتحدة، مما أدى إلى خلق سوق مربحة للمنتجات القائمة على الريشي. وبالمثل، في مناطق أخرى، أدى تحسن الوعي بالفوائد العلاجية للفطر (مضادات الأكسدة ودعم المناعة) إلى زيادة شعبيته في قطاع المكملات الغذائية في أوروبا. علاوة على ذلك، فإن صناعة العناية بالجمال تتبنى الريشي لخصائصه المضادة للشيخوخة ومضادات الأكسدة، مما يدفع نمو السوق. وإلى جانب ذلك، فإن الطلب المتزايد على المواد الغذائية الغنية بالمكونات الطبيعية مثل المشروبات والوجبات الخفيفة القائمة على الريشي يجذب المزيد من المستهلكين ويعزز إمكانات الصناعة بشكل عام.

أمريكا الجنوبية

أمريكا الجنوبية في مرحلة التطوير ومن المتوقع أن تنمو بوتيرة أعلى في المستقبل. الصاعدالصحة والعافيةوسيؤدي الوعي والطلب المتزايد على الأغذية الطبيعية والوظيفية إلى زيادة النمو.

الشرق الأوسط وأفريقيا

لا تزال منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا في مرحلة النشوء، ومن المتوقع أن تحافظ على نفس النمو على المدى القريب. يمكن أن يؤدي الطلب المتزايد على مستخلصات الفطر الطبية والميل المتزايد نحو الأغذية والمشروبات الوظيفية إلى دفع نمو السوق.

جمشهد تنافسي

يقوم اللاعبون الرائدون بتوسيع محفظة المنتجات من خلال إطلاق منتجات جديدة

ومن بين اللاعبين النشطين في السوق العالمية Nammex وHokkaido Reishi Co., Ltd. وBio Botanica. تهدف جميع هذه الشركات إلى جذب قاعدة واسعة من المستهلكين من خلال إطلاق منتجات جديدة. ومن خلال مثل هذه الإطلاقات، تستطيع الشركات العاملة في السوق تحسين صورتها وتحقيق أرباح عالية.

لمحة عن قائمة شركات فطر الريشي الرئيسية

نامكس(كندا)
شركة هوكايدو ريشي المحدودة(اليابان)
بيو بوتانيكا (الولايات المتحدة)
شركة بريستول بوتانيكالز المحدودة (المملكة المتحدة)
دي إكس إن هولدينغز بي إتش دي (ماليزيا)
شركة Oriveda BV Inc. (هولندا)
شركة ألفاي الدولية (الولايات المتحدة)
كابا للتكنولوجيا الحيوية(فنلندا)
جديد(الهند)
شركة فونجي بيرفكتي ذ.م.م(نحن.)

التطورات الصناعية الرئيسية

سبتمبر 2024:قدمت شركة Renude، وهي شركة مشروبات مقرها الولايات المتحدة، شوكولاتة ساخنة جديدة، "Reishi Cacao"، وهي خالية من زيوت البذور، والمواد الرابطة، والمستحلبات. يمكن شراء هذا العنصر عبر الإنترنت وهو متوفر بثلاثة أحجام للعبوات في جميع أنحاء الولايات المتحدة.
سبتمبر 2024:قامت شركة Applied Food Sciences، وهي شركة مكونات أمريكية، وشركة KAAPA Biotech، وهي شركة للتكنولوجيا الحيوية في فنلندا، بتوسيع شراكتهما من خلال إنشاء مصنع زراعي جديد على أحدث طراز في فنلندا. ومن خلال هذا التوسع، ستقوم الشركتان بتوزيع منتجات تشاجا وريشي وشيتاكي وغيرها عالية الجودة لاستخدامها في المكملات الغذائية والمشروبات والأطعمة.
ديسمبر 2023:كشفت شركة Applied Food Sciences، وهي مؤسسة للمكونات العضوية مقرها في الولايات المتحدة، عن منتج عضويفطر وظيفيالخط، وهو عضوي معتمد. وتشمل الأصناف الأربعة التي تم إطلاقها الريشي، والشاجا، وعرف الأسد، والكورديسيبس، وتمت الموافقة على استخدامها في تطبيقات المشروبات والأغذية.
يناير 2023:أعلنت شركة Pawse، وهي شركة شهيرة لأغذية الحيوانات الأليفة في الولايات المتحدة، عن إطلاق "Mighty Mushrooms"، وهو منتج عملي يعتمد على الفطر للحيوانات الأليفة. تم تطوير هذه المضغات المجففة بالتجميد في الولايات المتحدة وتتكون من ذيل الديك الرومي والريشي والشاجا وأنواع أخرى من الفطر.
ديسمبر 2022:تعاونت شركة Ethical Naturals، وهي شركة منتجة للمكونات النباتية في الولايات المتحدة، مع شركة Nammex، وهي شركة كندية لبيع مستخلصات الفطر بالجملة، لإطلاق مستخلصات الفطر العضوي (الريشي)، "MycoCalm"، المصممة لمعالجة مخاوف صحية معينة.

تغطية التقرير

يتضمن تقرير السوق رؤى كمية ونوعية للسوق. كما يقدم أيضًا تحليلًا عالميًا مفصلاً لسوق فطر الريشي لحجم السوق ومعدل النمو لجميع قطاعات السوق المحتملة. تتضمن الأفكار الرئيسية في التقرير نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة، والمشهد التنافسي، وتطورات الصناعة الأخيرة مثل عمليات الدمج والاستحواذ، والبيئة التنظيمية في البلدان الحرجة، واتجاهات السوق العالمية الحالية.

للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص

نطاق التقرير والتجزئة

يصف	تفاصيل
فترة الدراسة	2019-2032
سنة الأساس	2024
السنة المقدرة	2025
فترة التنبؤ	2025-2032
الفترة التاريخية	2019-2023
وحدة	القيمة (مليار دولار أمريكي)
معدل النمو	معدل نمو سنوي مركب 8.92% من 2025 إلى 2032
التقسيم	بالطبيعة · عادي · عضوي
	حسب النموذج · مسحوق · السائل
	عن طريق التطبيق · المأكولات والمشروبات · المكملات الغذائية · العناية الشخصية ومستحضرات التجميل · الأدوية
	حسب المنطقة · أمريكا الشمالية(حسب الطبيعة والشكل والتطبيق والبلد) o الولايات المتحدة (حسب الطلب) o كندا (حسب الطلب) o المكسيك (حسب الطلب) · أوروبا(حسب الطبيعة والشكل والتطبيق والبلد) o ألمانيا (حسب الطلب) o فرنسا (حسب الطلب) o إيطاليا (حسب الطلب) o إسبانيا (حسب الطلب) o المملكة المتحدة (حسب الطلب) o بقية أوروبا (حسب الطلب) · آسيا والمحيط الهادئ(حسب الطبيعة والشكل والتطبيق والبلد) o الصين (حسب التطبيق) o الهند (حسب الطلب) o اليابان (حسب الطلب) o أستراليا (حسب الطلب) o بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (حسب التطبيق) · أمريكا الجنوبية(حسب الطبيعة والشكل والتطبيق والبلد) o البرازيل (حسب الطلب) o الأرجنتين (حسب الطلب) o بقية أمريكا الجنوبية (حسب التطبيق) · الشرق الأوسط وأفريقيا(حسب الطبيعة والشكل والتطبيق والبلد) o جنوب أفريقيا (حسب الطلب) o الإمارات العربية المتحدة (حسب الطلب) o بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب التطبيق)