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Die globale Marktgröße für Antioxidantien betrug im Jahr 2020 3,92 Milliarden US-Dollar und wird voraussichtlich von 4,13 Milliarden US-Dollar im Jahr 2021 auf 6,05 Milliarden US-Dollar im Jahr 2028 wachsen, bei einer jährlichen Wachstumsrate von 5,61 % im Zeitraum 2021–2028. Der Analyse zufolge verzeichnete der Weltmarkt im Jahr 2020 ein geringeres Wachstum von 3,98 % im Vergleich zum durchschnittlichen jährlichen Wachstum im Zeitraum 2017–2019.
Der allmähliche Anstieg der CAGR ist auf die Nachfrage und das Wachstum dieses Marktes zurückzuführen und erreicht nach dem Ende der Pandemie wieder das Niveau vor der Pandemie. Die globalen Auswirkungen von COVID-19 waren beispiellos und erschütternd, wobei Antioxidantien inmitten der Pandemie in allen Regionen negative Auswirkungen auf die Nachfrage zu verzeichnen hatten.
Antioxidantien sind Verbindungen, die die Bildung freier Radikale hemmen, indem sie den Oxidationsprozess verhindern, der die Zellen von Organismen schädigen kann. Sie können auf natürliche Weise aus verschiedenen Obst- und Gemüsesorten wie Himbeeren, Spinat und Auberginen gewonnen oder künstlich synthetisiert werden, um als Zusatzstoffe für zahlreiche Zwecke verwendet zu werden. Abgesehen von seiner breiten Verwendung als Konservierungsmittel in verschiedenen verarbeiteten Lebensmitteln wird es häufig als Treibstoff-, Kunststoff- und Latexzusatz verwendet. Darüber hinaus ist es ein wichtiger Bestandteil verschiedener pharmazeutischer und kosmetischer Produkte. Darüber hinaus sind die wachsende Weltbevölkerung, die hohe Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und das rasante Wachstum im Pharmasektor einige der Faktoren, die insgesamt dazu beitragen würden, den Markt im gesamten Prognosezeitraum (2021–2028) anzukurbeln.
Globale Schließungen inmitten von COVID-19 beeinträchtigen die Lieferkette und behinderten das Marktwachstum
Der Ausbruch der COVID-19-Pandemie hat die Weltwirtschaft und verschiedene Endverbrauchsindustrien hart getroffen. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie hat inmitten dieser Pandemie mehrere Höhen und Tiefen in ihrer Funktionsweise erlebt. Da die Regierung Lockdowns verhängte und soziale Distanzierungsnormen einführte, blieben verschiedene Produktionsstätten geschlossen. Auch die Lieferkette des Marktes wurde durch die Einführung von Handelshemmnissen und eingeschränkter öffentlicher Mobilität unterbrochen. Auf Importe oder Exporte aus China wurde verzichtet, da China das Epizentrum des Virusausbruchs war. Dies wirkte sich negativ auf den Markt aus, da es sich um ein wichtiges Herstellungsland für Zusatzstoffe und Inhaltsstoffe handelt. Um den Ausbruch zu bewältigen, mussten produzierende Unternehmen ihre Produktionsstätten in Asien schließen.
So hat beispielsweise die BASF SE ihre Produktionsaktivitäten in ganz Indien eingestellt. Die Normalisierung der globalen Lage und die Rückkehr der Branche zu ihrem gewohnten Tempo bieten jedoch verschiedene Wachstumschancen zur Verbesserung der Branchenleistung. Zu Beginn der Erholung versuchen die Marktteilnehmer, die Verluste durch strategische Allianzen und den Ausbau ihrer Produktionsstandorte auszugleichen, was voraussichtlich auch das Marktwachstum ankurbeln wird.
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Die steigende Nachfrage nach mit Antioxidantien angereicherten Kosmetika und Körperpflegeprodukten ist ein wichtiger Trend
Die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach Anti-Aging-Produkten hat nach und nach dazu geführt, dass die Verwendung dieser Verbindungen in zahlreichen Kosmetikprodukten zunimmt. Diese Produkte schützen die menschlichen Zellen vor Entzündungs- und Alterungsschäden. Sie werden in verschiedene Körperpflegeprodukte wie Cremes, Spülungen, Shampoos, Körperlotionen und andere eingearbeitet, um zu verhindern, dass sie verderben und bei Einwirkung von Sauerstoff ranzig werden. Einige der häufigsten Antioxidantien, die in Kosmetika verwendet werden, sind Vitamin A, Vitamin C und Butylhydroxyanisol (BHA). , und andere. Nach Angaben des europäischen Außenministeriums belief sich der Markt für Naturkosmetik im Jahr 2018 auf 4,16 Milliarden US-Dollar und wächst mit einem durchschnittlichen Wachstum von 7 % im Jahresvergleich. Darüber hinaus treibt die steigende Nachfrage nach mit Nährstoffen und Mineralien angereicherten Kosmetikprodukten in Asien und im Nahen Osten das Marktwachstum voran.
Steigender Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln zur Förderung des Marktwachstums
Antioxidantien gewinnen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie immer mehr an Bedeutung und gelten heutzutage als wichtiger Zusatzstoff. Das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die verschiedenen Vorteile des Zusatzstoffs bei der Vorbeugung chronischer Krankheiten wie Diabetes hat zu seiner breiten Anwendung geführt. Die steigende Nachfrage und der steigende Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln, die häufig antioxidative Verbindungen enthalten, haben das Marktwachstum beeinflusst. Seine Anwesenheit verhindert Oxidation und verlängert die Haltbarkeit der Lebensmittel. Die wachsende Erwerbsbevölkerung und der schnelllebige Lebensstil der Menschen haben dazu geführt, dass sie zunehmend auf verarbeitete Lebensmittel angewiesen sind. Nach Angaben des United States Bureau of Labor Statistics stieg die Erwerbsbevölkerung in den USA im Jahr 2019 von 64,4 % im Jahr 2018 auf 64,9 % im Jahr 2019.
Darüber hinaus gewinnen funktionelle Lebensmittel an Bedeutung und Verbraucher verlangen nach proteinreichen, nährstoffreichen Superfoods. Diese Faktoren veranlassten die Hersteller, innovative Produkte zu entwickeln und neue Technologien einzuführen. Beispielsweise entwickelte Kemin Industries, Inc. im Februar 2019 mithilfe der Power-Packed-Molecule-Technologie neue und verbesserte, natürlich gewonnene Antioxidansverbindungen, die ein ähnliches Maß an Lebensmittelschutz wie herkömmliche Verbindungen bieten, jedoch mit geringeren Dosierungsmengen, um erhebliche Kosteneinsparungen zu ermöglichen.
Die zunehmende Urbanisierung und der zunehmende globale Fleischkonsum treiben das Marktwachstum voran
Steigendes verfügbares Einkommen, wachsende Bevölkerung und rasche Urbanisierung haben die Nachfrage nach tierischen Produkten in Entwicklungsländern erheblich angekurbelt. Nach Angaben der Weltbank werden bis 2020 55 % der Weltbevölkerung in Städten leben, und dieser Trend dürfte sich in den kommenden Jahren fortsetzen. Der weltweite Fleischkonsum ist in den letzten 20 Jahren kontinuierlich gestiegen, um 58 % auf 360 Millionen Tonnen. Davon sind 54 % dieses Anstiegs auf das Bevölkerungswachstum zurückzuführen. Mit verschiedenen traditionellen Fleischkonservierungstechniken wie Salzen, Trocknen und Räuchern hat sich der Sektor zu mehreren fortschrittlichen Methoden entwickelt, nämlich neuartigen thermischen Behandlungen und dem Zusatz von Konservierungsmitteln. Es wird erwartet, dass dies die Nachfrage und den Verkauf dieser Verbindungen ankurbeln wird, was wiederum dazu beitragen wird, das Marktwachstum von Antioxidantien anzukurbeln.
Strenge Vorschriften für Lebensmittelzusatzstoffe beeinträchtigen die Marktleistung
Verschiedene Aufsichtsbehörden überwachen den Gehalt an Lebensmittelzusatzstoffen und Konservierungsstoffen genau, da diese ein Risiko für die öffentliche Gesundheit darstellen. Einige der größten Bedrohungen sind allergische Reaktionen und Verdauungsstörungen. Um eine maximale Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, haben diese Aufsichtsbehörden verschiedene Normen für die Dosierung von Konservierungsmitteln in Lebensmitteln festgelegt. Der Überdosierung und den Qualitätsunterschieden der Zusatzstoffe wird langfristig durch Lebensmittelstandards, Lebensmittelgesetzgebung und Hochwasserschutzsysteme entgegengewirkt. Dies wirkt sich negativ auf die Zulassungen und den Betrieb neuer Produkte aus und behindert somit das Marktwachstum.
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Synthetisches Segment wird aufgrund seiner breiten Verfügbarkeit einen herausragenden Anteil halten
Synthetische Antioxidantien werden durch verschiedene Techniken chemisch synthetisiert, die in der Lebensmittel-, Futtermittel-, Kraftstoff- und anderen Industrie weit verbreitet sind. Es gibt im Wesentlichen vier Arten davon: Butylhydroxyanisol (BHA), Butylhydroxytoluol (BHT), Propylgallat (PG) und Tert-Butylhydrochinon (TBHQ). Der maximal zulässige Grenzwert für synthetische Verbindungen in Lebensmitteln variiert je nach Region und Art des Lebensmittels, in dem sie verwendet werden. Aufgrund seiner breiten Verfügbarkeit und niedrigeren Kosten dürfte dieses Segment den größten Marktanteil halten. Die Nachfrage nach natürlichen Antioxidantien steigt bei den Verbrauchern aufgrund ihrer wachsenden Neigung zu sichereren und sauberen Produkten. Die Größe der Branche für natürliche Antioxidantien ist relativ kleiner als die ihres synthetischen Pendants, weist jedoch ein enormes Potenzial auf, sich in den kommenden Jahren zum führenden Segment zu entwickeln.
Das Segment der Kunststoff-, Gummi- und Latexadditive wächst stetig, unterstützt durch die Notwendigkeit, das Erscheinungsbild zu verbessern
Das Segment der Kunststoff-, Gummi- und Latexadditive ist äußerst lukrativ und wird umfassend genutzt. Sie werden Kunststoffprodukten zugesetzt, um den Abbau durch thermomechanische oder thermooxidative Bedingungen zu verhindern. Sie tragen auch dazu bei, das Aussehen, die Festigkeit, Steifigkeit und Flexibilität des Produkts zu verbessern. Ein Anstieg der Nachfrage nach diesen Produkten ist ein wichtiger Faktor, der den Markt in den kommenden Jahren voraussichtlich antreiben wird.
Das Segment Lebensmittel und Futtermittelzusatzstoffe wird aufgrund der steigenden Nachfrage voraussichtlich deutlich wachsen für Zusatzstoffe in verschiedenen Fleisch-, Geflügel- und Tierprodukten. Sie werden den Lebens- und Futtermitteln zugesetzt, um deren ernährungsphysiologische Eigenschaften zu verbessern und deren Geschmack, Frische und Geruch zu bewahren. Darüber hinaus wird erwartet, dass die expandierende Lebensmittelindustrie das Marktwachstum unterstützen wird.
Das Segment der Kraftstoff- und Schmierstoffadditive gewinnt aufgrund der leistungssteigernden und Oxidation verlangsamenden Eigenschaften des Produkts an Bedeutung.
Asia Pacific Antioxidants Market Size, 2020 (USD Billion)
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Der asiatisch-pazifische Raum hielt im Jahr 2020 den größten Marktanteil bei Antioxidantien und belief sich auf 1,71 Milliarden US-Dollar. Die Region verzeichnet ein deutliches Marktwachstum, da sie einer der größten Kraftstoffverbraucher ist. Die wachsende Bevölkerung und die am schnellsten wachsende Nachfrage nach Kraftstoffen aus verschiedenen Endverbrauchssektoren, wie der Energieerzeugungsindustrie und dem Transportwesen, dürften das Marktwachstum ankurbeln. Laut einem von BP International Limited 2019 veröffentlichten Bericht verbrauchte der asiatisch-pazifische Raum im Jahr 2018 1.651,3 Millionen Tonnen Öl als Treibstoff. Darüber hinaus trägt auch der große verarbeitete Lebensmittelsektor der Region dazu bei, den Markt voranzutreiben.
Laut der Food Export Association of the Midwest USA ist Japan nach den USA und China die drittgrößte Industrie für verpackte Lebensmittel. Auch die zunehmende Digitalisierung und das steigende Bewusstsein der Verbraucher für die Vorteile des Produkts und seine Einsatzmöglichkeiten haben zur Steigerung der regionalen Leistungsfähigkeit beigetragen.
Nordamerika wird voraussichtlich ein deutliches Marktwachstum verzeichnen. Die etablierte Lebensmittelindustrie und der schnell wachsende Verteidigungs- und Luft- und Raumfahrtsektor haben das regionale Marktwachstum vorangetrieben. Hersteller, die improvisieren und neue fortschrittliche Technologien zur Formulierung von Antioxidantienmischungen nutzen, haben die Expansion unterstützt. Darüber hinaus kommt es zu einem verstärkten Einsatz von Zusatzstoffen in der Kunststoff-, Latex-, Schmierstoff-- und Gummiindustrie , gepaart mit der Existenz wichtiger Akteure in der Region, wird das Wachstum beeinflussen.
Es wird erwartet, dass Europa aufgrund eines gut etablierten Automobilsektors und einer zunehmenden Anzahl von Privatfahrzeugen ein beträchtliches Wachstum erwartet. Nach Angaben des International Council on Clean Transportation ist die Zahl der Pkw-Neuzulassungen in Europa im Jahr 2019 im Vergleich zum Vorjahr um 5,7 Millionen Autos gestiegen. Darüber hinaus verzeichnet die Region eine steigende Nachfrage nach Kosmetikprodukten und ist derzeit der größte Kosmetikmarkt, was wiederum das Wachstum ankurbeln wird.
Der zunehmende Tourismus und die wachsende Lebensmittelindustrie im Nahen Osten sind die Faktoren, die das regionale Marktwachstum vorantreiben. Die zunehmende strategische Urbanisierung in Afrika hat zu einem Anstieg des Fleischkonsums in der Region geführt. Darüber hinaus spielt auch der riesige Viehsektor eine entscheidende Rolle als Markttreiber. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation Stat (FAOSTAT) aus dem Jahr 2019 ist die Viehdichte in Afrika zwischen 1990 und 2017 in Zentralafrika um 257 % gestiegen.
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Südamerika erlebt eine bedeutende Industrialisierung und Entwicklung, die der Region in den kommenden Jahren neue Wege zum Aufblühen ebnen wird. Länder wie Brasilien und Argentinien verzeichnen ein starkes industrielles Wachstum und eine Verbesserung des Lebensstandards.
Geografische Expansion und die Einführung neuer Produkte sind die Strategien wichtiger Akteure, um mit Konkurrenten zu konkurrieren
Da mehrere globale Hauptakteure einen erheblichen Anteil erobern, ist der Markt von Natur aus mäßig konsolidiert. Archer Daniels Midland Company, BASF SE, Givaudan, Kemin Industries Inc., Koninklijke DSM N.V. und ICC Industries Inc. (Frutarom Industries Ltd.) sind einige der Hauptakteure auf dem Markt.
Diese Akteure werden ihre Marktpräsenz stärken und ihr Produktportfolio erweitern. Sie setzen auf strategische Allianzen und den Ausbau ihrer Produktionskapazitäten. Beispielsweise hat die BASF SE im Januar 2019 ihre neue Produktionsanlage für Antioxidationsverbindungen in Shanghai, China, mit einer Jahreskapazität von 42.000 Tonnen eingeweiht.
Eine infografische Darstellung von Markt für Lebensmittel-Antioxidantien
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Der Marktforschungsbericht zu Antioxidantien bietet qualitative und quantitative Einblicke in den Markt. Es bietet auch eine detaillierte Analyse der Marktgröße und Wachstumsrate für alle Segmente. Zu den verschiedenen wichtigen Erkenntnissen, die im Bericht präsentiert werden, gehören ein Überblick über verwandte Märkte, aktuelle Branchenentwicklungen wie Fusionen und Übernahmen, die Wettbewerbslandschaft, das Regulierungsszenario in kritischen Ländern und wichtige Branchentrends.
ATTRIBUT | DETAILS |
Studienzeitraum | 2017–2028 |
Basisjahr | 2020 |
Geschätztes Jahr | 2021 |
Prognosezeitraum | 2021–2028 |
Historischer Zeitraum | 2017–2019 |
Einheit | Wert (Milliarden USD) |
Nach Typ |
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Nach Anwendung |
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Nach Geographie |
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Laut Fortune Business Insights betrug die globale Marktgröße im Jahr 2020 3,92 Milliarden US-Dollar und soll bis 2028 6,05 Milliarden US-Dollar erreichen.
Mit einer CAGR von 5,61 % wird der Markt im Prognosezeitraum (2021-2028) ein stetiges Wachstum aufweisen.
Es wird erwartet, dass das synthetische Segment basierend auf dem Produkttyp den Markt anführt.
Der zunehmende Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln ist der Schlüsselfaktor, der den Markt antreibt.
Archer Daniels Midland Company, BASF SE, Givaudan, Kemin Industries Inc., Koninklijke DSM N.V. und ICC Industries Inc. sind die führenden Akteure auf dem Markt.
Der asiatisch-pazifische Raum hielt 2020 den höchsten Marktanteil.
Das Segment der Kunststoff-, Kautschuk- und Latexadditive soll den Markt anführen.
Die wachsende Nachfrage nach Anti-Aging-Produkten ist einer der wichtigsten Markttrends.