Marktgröße, Anteil und globaler Trend von Zein-Protein nach Quellentyp (konventionell, organisch), Anwendung (Lebensmittel- und Getränkeindustrie, Pharmazie, Kosmetik, Beschichtungsmittel) und geografische Prognose bis 2023-2030

Das aus Mais gewonnene Zein-Protein ist aufgrund seiner vorteilhaften Eigenschaften für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie von großer Bedeutung. Zein-Protein ist ein pflanzliches Protein und eine der wichtigen Alternativen für Verbraucher, die auf der Suche nach milch- oder fleischfreiem Protein sind. Das Produkt findet vielfältige Anwendung in verschiedenen wichtigen Branchen wie Pharma, Klebstoffe, Kosmetik und anderen, was das Wachstum des Marktes vorantreibt. Die hydrophoben, fettabweisenden und robusten Beschichtungen, die das Zein-Protein bildet, machen das Produkt kommerziell attraktiver.

Mehrere wichtige Marktteilnehmer, die auf dem globalen Zein-Protein-Markt tätig sind, konzentrieren sich auf die Einführung innovativer Beschichtungsprodukte mit Hilfe von Zein-Protein und erweitern ihr Vertriebsnetz, um aufstrebende Regionen zu erreichen, in denen der Markt ein enormes Wachstumspotenzial hat. Beispielsweise beauftragte Flo Chemical Thew Arnott mit dem Vertrieb seiner Flo Zein-Produkte in europäischen Ländern. Zein Products, Archer Daniels Midland und Glanbia Plc. sind einige der führenden Unternehmen auf dem globalen Zein-Protein-Markt.

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

 Zein-Protein, das in Mais vorkommt, ist eine Klasse von Prolamin-Proteinen (sie sind reich an Aminosäuren). , Prolin), das fast die Hälfte des Proteins in Mais ausmacht. Das Produkt wird aus Maisgluten gewonnen und ist ein wasserlösliches Protein. Es wird erwartet, dass die Fähigkeit von Zein und seinen Harzen, robuste Beschichtungen zu bilden, die mikrobiellen Angriffen widerstehen können, dem Produkt kommerzielle Attraktivität verschaffen wird.

Zunehmende gesundheitliche Bedenken und eine zunehmende Neigung der Verbraucher zu pflanzlichen Proteinen befeuern das Wachstum von Zein-Protein-Markt. Pflanzenprotein hat potenzielle gesundheitliche Vorteile, wie z. B. die Förderung des Stoffwechsels und der Verdauung, die Förderung des Gewichtsverlusts, die Reduzierung der Kalorienzahl, die Bereitstellung wichtiger Vitamine und Mineralien und vieles mehr. Die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für rein natürliche Lebensmittelprodukte, bei deren Herstellung pflanzliche Inhaltsstoffe zum Einsatz kommen, hat zu einer weit verbreiteten Verwendung von Zein-Protein zur Herstellung von Lebensmittelzutaten, insbesondere Lebensmittelbeschichtungsmitteln, geführt.

Geringe Akzeptanz von Zein-Protein in einigen Ländern Entwicklungsregionen sowie die hohen Verarbeitungskosten von Zein-Protein dürften das Wachstum des globalen Zein-Protein-Marktes im Prognosezeitraum bremsen.

ABGEDECKTE WICHTIGSTE AKTEURE

Einige der wichtigsten Unternehmen Zu den auf dem globalen Zein-Proteinmarkt vertretenen Unternehmen gehören Burcon Nutrascience Corporation, Zein Products, Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company, Penta International, Cosucra Groupe Warcoing, Glanbia Plc., DowDuPont, Ingredion Inc. und AGT Food & Ingredients.

SEGMENTIERUNG

Der Markt für Zein-Proteine ​​ist nach Herkunft in konventionell und biologisch unterteilt. Aufgrund der steigenden Nachfrage nach natürlichen und biologischen Zutaten wird das Bio-Segment im Prognosezeitraum voraussichtlich deutlich wachsen. Es wird angenommen, dass die glutenfreie Natur von Zein-Protein zu seiner Beliebtheit als rein natürlicher Inhaltsstoff führt, was die Marktnachfrage nach Bio-Zein-Protein in den prognostizierten Jahren weiter verstärken wird.

Die Anwendung von Zein-Protein in Lebensmitteln und Getränke werden in den kommenden Jahren voraussichtlich am höchsten sein; Daher wird erwartet, dass das Lebensmittel- und Getränkesegment den globalen Zein-Proteinmarkt dominieren wird. Es wird erwartet, dass der zunehmende Einsatz von Zein-Protein als Überzugsmittel für Schokolade, Nüsse, Geleeriegel, Nussfleisch, Trockenfrüchte und andere aufgrund seiner entscheidenden Eigenschaften zur Verbesserung der Lebensmitteleigenschaften das Wachstum des Segments im Prognosezeitraum vorantreiben wird. Darüber hinaus wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Inhaltsstoffen in Lebensmitteln das Wachstum des Segments vorantreiben wird.

REGIONALE ANALYSE

Europa, gefolgt von Nordamerika, dürfte den größten Anteil haben Marktanteil in den prognostizierten Jahren aufgrund seiner zunehmenden Anerkennung als effizientes Beschichtungsmittel für Lebensmittelprodukte. Im Vergleich zu anderen Beschichtungen auf pflanzlicher Basis ist Zein-Protein in der Lage, das Aroma, das Aussehen und die Textur der Lebensmittel zu verbessern, weshalb es in der etablierten Lebensmittel- und Getränkeindustrie Europas große Akzeptanz findet. Es wird erwartet, dass auch die Präsenz wichtiger Marktteilnehmer in Nordamerika und Europa in den kommenden Jahren zum Wachstum der Regionen beitragen wird. Die wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Inhaltsstoffen und Lebensmitteln im asiatisch-pazifischen Raum aufgrund des wachsenden Bewusstseins für die gesundheitlichen Vorteile, die sie bieten, wird voraussichtlich eine wichtige Rolle bei der Ankurbelung des Wachstums des Zein-Protein-Marktes im asiatisch-pazifischen Raum spielen.< h2>WICHTIGE INDUSTRIEENTWICKLUNGEN

• Im Februar 2018 brachte Thew Arnott, ein führendes Unternehmen für Spezialzutaten, eine Reihe rein natürlicher Maisproteinbeschichtungen namens Flo Zein auf den Markt, um Trockenfrüchte und Nüsse abzudecken. auf dem europäischen Markt.
• Im November 2016 brachte Thew Arnott im Rahmen seiner AraTAs-Beschichtungspalette vegane Beschichtungen für Süßwaren auf den Markt. Zein-Protein ist ein Hauptbestandteil bei der Bildung dieser veganen Beschichtung und eine Alternative zu den Schellackbeschichtungen von Thew Arnott