Marktgröße, Aktien- und Industrieanalyse für geräucherte Lachs nach Typ (Heißverritzerlachs und Kaltlachs), nach Endverwendung (gewerblicher und Haushalt) und regionale Prognose, 2025-2030

Der globale Marktgröße für geräucherte Lachs wurde im Jahr 2024 mit 12,59 Milliarden USD bewertet. Der Markt wird voraussichtlich von 13,23 Mrd. USD im Jahr 2025 auf 17,28 Mrd. USD bis 2030 wachsen, was im Prognosezeitraum ein Wachstum bei einem CAGR von 5,48% aufwies. Europa dominierte den Markt für geräucherte Lachs mit einem Marktanteil von 44,72% im Jahr 2024.

Nur wenige der bekannten Marktteilnehmer auf dem Markt sind Mowi, Thai Union Group Public Limited Company, Austevoll Seafood ASA und Ocean Beauty Seafoods.

Geräucherter Lachs ist ein gehärteter und salziger Fisch aus einem Fischfilet, das nach der Heilung kalt/heiß geräuchert wird. Typischerweise ist es sehr reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen, Kupfer, Phosphor,Vitamin B12und B6, die alle eine wesentliche Rolle bei der Unterstützung der allgemeinen Gesundheit spielen. Einige der beliebten Sorten auf dem globalen Markt sind Wild -Sockye -Lachs, geräucherte Forellen und Atlantiklachs. Das Rauchen ist jedoch eine alte Methode der Erhaltung, aber seine Popularität hat in den letzten Jahren gewachsen, insbesondere bei gesundheitsorientierten Personen. Darüber hinaus bietet es zahlreiche Gesundheitsvorteile wie eine verbesserte Herzgesundheit und die Minimierung des Krebsrisikos. Der Anstieg der Nachfrage nach Tierqualitäten und die steigende Anzahl von Akteuren in der Branche sind Schlüsselfaktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen.

Marktübersicht und wichtige Kennzahlen für geräucherte Lachs

Marktgröße und Prognose:

• 2024 Marktgröße: USD 12,59 Milliarden
• 2025 Marktgröße: USD 13,23 Milliarden
• 2030 Prognose Marktgröße: USD 17,28 Milliarden
• CAGR: 5,48% von 2025 bis 2030

Marktanteil:

• Europa dominierte den Markt für geräucherte Lachs mit einem Anteil von 44,72% im Jahr 2024, was auf steigende Importe, starker Haushaltsverbrauch und wachsende Nachfrage nach nachhaltigen und Gourmet -Meeresfrüchten in ganz Deutschland, Frankreich und Großbritannien zurückzuführen ist.
• Der kaltrauchende Lachs hielt nach dem Typ 2024 den größten Marktanteil aufgrund seines reichhaltigen Nährstoffgehalts, des milden rauchigen Geschmacks und des weit verbreiteten Einsatzes in Haushalts- und Foodservice-Anwendungen.

Key Country Highlights:

• Deutschland: Führung im europäischen Marktanteil aufgrund des hohen Haushaltsverbrauchs und der starken Einkaufsmacht.
• Vereinigte Staaten: Angetrieben von gesundheitsbewussten Trends und steigendem Pro-Kopf-Meeresfrüchteverbrauch; Die Erweiterung der Foodservice -Industrie beschleunigt die Nachfrage weiter.
• China & Brasilien: Der Anstieg des proteinbasierten proteinbasierten Verbrauchs unterstützt die Nachfrage; Brasilien und Chile werden in Südamerika als Lachsfarm -Hubs entwickelt.
• Australien und Neuseeland: Die steigende Produktion von Aquakultur stärkt die regionale Versorgung, verringert die Abhängigkeit von der Import und treibt das Wachstum des asiatisch -pazifischen Raums an.
• VAE: Die Entwicklung von Spezialstätten für Meeresfrüchterestaurants und die Veränderung der Ernährungsgewohnheiten, die die Adoption für geräucherte Lachs im Nahen Osten und in Afrika erhöhen.

Marktdynamik

Markttreiber

Steigende Nachfrage nach Tierprotein zur Unterstützung der Marktexpansion

Der Lachskonsum spielt eine entscheidende Rolle bei der Befriedigung der weltweiten Nachfrage nachTierproteinund essentielles Mikronährstoff. In den letzten Jahren hat sich die Nachfragedynamik für proteinreiche Lebensmittel erheblich verändert, da sich die Menschen für die Bedeutung von Protein für ihre Ernährung bewusster geworden sind. In westlichen Ländern ist die Nachfrage nach fettarmen, kalorienarmen und qualitativ hochwertigen proteinhaltigen Lebensmitteln extrem hoch, und daher ist Lachs eine gewünschte Wahl für Kunden. Infolgedessen wird erwartet, dass die Nachfrage das weltweite Wachstum des globalen Marktes für geräucherte Lachs fördert, insbesondere angetrieben von den eskalierenden proteinbasierten proteinbasierten Anforderungen an Schwellenländern und der schnell wachsenden menschlichen Bevölkerung. Zum Beispiel hat der Verbrauch von tierischen Gegenständen, einschließlich des Tierproteins, gemäß der Weltgesundheitsorganisation (WHO), insbesondere in Brasilien und China erheblich zugenommen.

Die Nachfrage nach bequemen und verarbeiteten Lebensmitteln zum Brennstoffmarktwachstum

Die Branche ist aufgrund der erweiterten Nachfrage nach verarbeiteten und bequemen Lebensmitteln exponentiell gewachsen. In der heutigen gesundheitsbewussten Zeit suchen die Verbraucher aufgrund von geschäftigen Lebensstilen zunehmend nach frequentieren und leicht vorbereitete Lebensmitteloptionen. Diese Produkte sind häufig in vorgeschnittenen Paketen erhältlich und passt perfekt zu diesem Trend. Es erfordert eine minimale Zubereitung und kann direkt aus dem Paket konsumiert oder schnell in verschiedene Gerichte wie Salate, Sandwiches und Frühstücksaufstriche integriert werden. Dieser Convenience -Faktor spricht besonders an Berufstätigen und Familien an, die ohne umfangreiche Kochzeit nahrhafte Mahlzeitlösungen suchen. Laut dem Food Institute und Mondelez Report bevorzugten rund 6 von 10 Verbrauchern während des Tages kleinere Mahlzeiten oder Snacks anstelle einiger großer Mahlzeiten.

Marktbehinderungen

Wachsender Verschiebung in Richtung Veganismus und Schwankungen unter klimatischen Bedingungen behindern den Umsatz

Die wachsende Neigung zum Veganismus ist eine der kritischen Einschränkungen, mit denen die Hersteller auf dem globalen Markt konfrontiert sind. In den letzten Jahren hat sich ein erheblicher Prozentsatz der Verbraucher aufgrund von Milchallergien, Umweltproblemen, gesundheitlichen Bedenken und anderen auf vegetarische und vegane Ernährung gewechselt. Diese Verschiebung hat sich negativ auf das Fleisch ausgewirkt undMeeresfrüchteVerkäufe in verschiedenen Regionen des Globus.

Ein weiterer Faktor, der den Verbrauch hemmt, sind Schwankungen der Wetterbedingungen. Solche klimatischen Variationen wirken sich auf die Lachsverfügbarkeit in den Ozeanen aus und führen zu einem Mangel auf dem Markt. Neben dem Klimawandel behindert die Verschmutzung von Gewässern auch das empfindliche Gleichgewicht des Ökosystems in Meereskörpern, was zu einer Verringerung der sicheren und gesunden Fischpopulationen führt. Infolgedessen kann dieses Szenario das globale Marktwachstum behindern.

Marktherausforderungen

Zunehmende Bedenken hinsichtlich des Marktes für Lebensmittelsicherheit behindern die Marktdynamik

Steigende Bedenken hinsichtlich der Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln stellen die Branche zu großen Herausforderungen. Moderne Verbraucher sind sehr besorgt über die Sicherheit und die Qualität ihrer Lebensmittelprodukte. Zusammen mit diesem heben andere Faktoren wie die steigende Bedrohung durch Lebensmitteltoxizität, Lebensmittelkrankheiten und allergische Reaktionen die Bedeutung für Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit und fortschrittliche Testeinrichtungen in Lebensmittelqualität hervor. Einige der wichtigsten, von Lebensmittel angelegenen Krankheitserreger in Lachs sind Salmonellen, Campylobacter, Listeria monocytogenes und andere. Infolgedessen verhindert das mit dem Verbrauch kontaminierter Salmonellenprodukte verbundene Risiko Verbraucher, solche Produkte zu kaufen.

Marktchancen

Investitionen in Produktions- und Technologie -Innovations -Pflaster -Wachstumsaussichten  

Die zunehmende Investition in die Produktentwicklung und die technologische Innovation schafft enorme Wachstumschancen in der Branche. Auf dem heutigen Markt ist Produktinnovation in fast jeder Branche der Schlüssel zum Erfolg, und der Markt ist keine Ausnahme. In ausgereiften Märkten wie Europa und den USA steigt die Nachfrage nach innovativen Produkten, die traditionelle Rauchtechniken und andere anhand von erheblichem Tempo steigen. In der Tat haben einige der Hauptakteure bereits begonnen, diese Möglichkeiten zu nutzen, um höhere Einnahmen zu erzielen. Zum Beispiel stellte ACME Smoked Fish im Dezember 2022 seinen dänischen doppelt geräucherten Lachs ein, ein Premium-Produkt, das eine Mischung aus traditionellen Rauchtechniken und modernen Innovationen zeigt. Dieses neue Angebot ist Teil der Spence & Co. -Linie von ACME und soll Lachsbegeisterte ansprechen, die nach einem einzigartigen Geschmackserlebnis suchen. Darüber hinaus dürften die Fortschritte bei Technologien, die die Transparenz bei Fischereimethoden verbessern, wahrscheinlich die Nachfrage der Verbraucher weiter anregen, insbesondere bei umweltbewussten Käufern, die nachhaltige und umweltfreundliche Produkte bevorzugen.

Markttrends für geräucherte Lachs

Entwicklung von umweltfreundlichem und sauberem Produktportfolio, um das Marktwachstum zu erweitern

Saubere Etiketten und bessere Lebensmittel sind zur neuen Norm in derverarbeitete LebensmittelindustrieDa sich immer mehr Verbraucher für das Essen, das sie essen, zunehmend bewusst geworden sind. Die zukünftige Wachstumstrajektorie für sauber markierte Lebensmittel ist vielversprechend und schafft lukrative Möglichkeiten für die Entwicklung eines umfangreichen Portfolios von sauberen Produkten. Verbraucher zahlen bereitwillig zusätzliche für Produkte mit sauberen Etikettenzertifizierungen. Darüber hinaus hat sich das Interesse der Verbraucher an minimal verarbeiteten und nicht-gentechnisch verarbeiteten Lebensmitteln in den letzten Jahren ausführlich erweitert, und daher können die Produzenten in diese Trends investieren, um auf dem Markt herausragend zu bleiben. Zum Beispiel erreichte Lidl Deutschland im Dezember 2019 einen bedeutenden Meilenstein, indem er der erste Lebensmittelhändler des Landes war, der zertifizierte, nicht genetisch veränderte Lachse (GVO) anbietet. Darüber hinaus trugen die norwegischen Produzenten von LIDL ab 2020 die GMO-freie Zertifizierung mit und verstärkten ihr Engagement für saubere Label und nachhaltige Lebensmittelangebote.

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Auswirkungen von Covid-19

Die Covid-19-Pandemie hatte einen negativen Einfluss auf die Fischerei undAquakulturWeltweit ist ein entscheidender Sektor für globale wirtschaftliche Stabilität und Ernährungssicherheit. Während der ersten Phase der Sperrung im Jahr 2020 verzeichnete die Nachfrage nach solchen Produkten durch die Foodservice -Filialen aufgrund der Beschränkungen der öffentlichen Räume einen raschen Rückgang, um die Ausbreitung der Krankheit einzudämmen. Darüber hinaus hatten die weltweiten Fischverarbeitungsanlagen vorliegende Schwierigkeiten, da die Nachfrage der Verbraucher nach Regal-stabilen Lebensmitteln zunahm. Der Produktionslachs in den Verarbeitungsanlagen wurde während der Pandemie signifikant gestört. Die Nachfrage des Einzelhandels nach dem Produkt stieg jedoch. In den ersten Monaten der Lockdown, als der Umsatz der Restaurants zurückging, stieg die Nachfrage der Verbraucher nach verarbeiteten Fischprodukten, insbesondere nach Lebensmitteln, die bereit waren. Diese Verschiebung führte zu einem Anstieg des Einzelhandelsumsatzes solcher Produkte.

Segmentierungsanalyse

Nach Typ

LED-Marktsegment-Markt für kaltrauchende Lachs aufgrund seiner Ernährungsvorteile

Basierend auf dem Typ ist der Markt in heiß geräucherte Lachs und kaltrauchende Lachs unterteilt.

Der kaltrauchende Lachs dominierte den Markt und hielt 2024 den führenden Anteil. Die breitere Produktverfügbarkeit und der Geschmack beeinflussen in erster Linie die Produktnachfrage aus verschiedenen Anwendungen, einschließlich Haushalt, Lebensmittelverarbeitung undLebensmittelservice. Es wird bei Temperaturen unter 80 ° F zubereitet, was einen milden rauchigen Geschmack bietet und die seidige Textur von Lachs aufrechterhält. Zusätzlich enthält dieser Typ einen höheren Nährstoffwert als der andere Typ. Aufgrund seines milden rauchigen Geschmacks, seines reichhaltigen Nährstoffs und seiner Textur wird es in japanischer Küche weit verbreitet. Dieses Segment dürfte den Marktanteil von 72% im Jahr 2025 halten.

Heißraucherlachs belegte im Jahr 2024 einen Anteil von 28% auf dem Markt und wird in den kommenden Jahren voraussichtlich in stetigem Tempo wachsen. Sein starker rauchiger Geschmack und die zunehmende Nachfrage nach leicht vorbereiteten Lebensmitteln unter den Nutzern werden die Nachfrage in den kommenden Jahren steigern. Zum Beispiel stellte im August 2024 Ocean Beauty Seafoods, ein globaler Hersteller, seine neuen, heißen, geräucherten Atlantik-Lachs-Einzelhandelspackungen in drei Aromen-Santa Fe Spice, Northwest Original und Kentucky Bourbon vor. Es wird vorausgesagt, dass dieses Segment während des Untersuchungszeitraums (2025-2032) mit einem CAGR von 72% wächst.

Durch Endverbrauch

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Haushaltssegment dominierte den Markt aufgrund der großen Verwendung von geräucherter Lachs

Basierend auf dem Endverbrauch wird der Markt in gewerblicher und Haushalt verteilt.

Das Haushaltssegment leitete den Markt und generierte 2024 den maximalen Anteil. Diese Produkte sind für die Nutzung des Haushalts in verschiedenen Einzelhandelskanälen erhältlich, darunter Supermärkte, Hypermärkte, Convenience -Stores und Online -Einzelhandelsgeschäfte. Die breitere Auswahl an vorverpackten und konservierten Produkten bietet Regalstabilität und kann für eine längere Zeit gespeichert werden. Daher wird es im Haushaltsverbrauch in ganz Europa und Amerika immer beliebter. Darüber hinaus wird die zunehmende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln, die bequem, sicher, gesund sind, und gleichzeitig den Lebensstil für geschäftige Leben zugute kommen. Dieses Segment wird voraussichtlich während des Prognosezeitraums (2025-2032) eine A-CAGR von 5,26% erhöhen.

Das kommerzielle Segment wurde als am schnellsten wachsender Segment und wird voraussichtlich im Jahr 2025 einen Marktanteil von 42% enthält. Das kommerzielle Segment enthält Food-Service-Sektoren wie z.Hotels, Restaurants, Cafés und Caterer sowie Lebensmittelverarbeitungsunternehmen, die zubereitete Mahlzeiten und mahlzeiten Mahlzeiten produzieren. Zu den Faktoren, die zum Wachstum beitragen, sind die steigende Nachfrage nach Meeresfrüchten und proteinreichen Komfortprodukten im Horeca-Sektor, der den Markt erwartet wird.

Regionaler Ausblick von geräucherter Lachs Markt

Nach Regionen wird der Markt in Nordamerika, Europa, Asien -Pazifik, Südamerika und dem Nahen Osten und Afrika untersucht.

Europa

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Europa hat den höchsten Marktanteil des globalen Marktanteils für geräucherten Lachs mit einer Bewertung von 5,39 Milliarden USD im Jahr 2023 und 5,63 Milliarden USD im Jahr 2024 erobert. Diese Dominanz in der Region ist hauptsächlich auf die zunehmenden Importaktivitäten und die Anstrengung der nachhaltigen Meeresfrüchte zurückzuführen. Der britische Markt expandiert und wird im Jahr 2025 auf 0,66 Milliarden USD wert. In Europa ist Lachs tatsächlich eine der am meisten verbrauchten Meeresfrüchtearten, wobei der Atlantiklachs am bedeutendsten ist. Die wirtschaftliche Stärke des Lachsanbausektors spielt eine entscheidende Rolle bei der Förderung des regionalen Meeresfrüchtemarktes, insbesondere die Beeinflussung des Segments. Darüber hinaus unterstützt die zunehmende Präferenz für ethisch bezogene und Gourmet -Lachs das Potenzial der Branche weiter.

Unter allen europäischen Ländern sicherte sich Deutschland aufgrund seines hohen Haushaltsverbrauchs die wichtigste Position auf dem Markt. Die verstärkte Verwendung solcher Fischsorten in verschiedenen Küchen in Kombination mit starker Einkaufskraft war ein Schlüsselfaktor für das Wachstum der Nation im Land. Deutschland wird im Jahr 2025 einen Wert von 1,62 Milliarden USD haben, während Frankreich im selben Jahr voraussichtlich 1,26 Milliarden USD haben wird.

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Unter allen europäischen Ländern sicherte sich Deutschland aufgrund seines hohen Haushaltsverbrauchs die wichtigste Position auf dem Markt. Die verstärkte Verwendung solcher Fischsorten in verschiedenen Küchen in Kombination mit starker Einkaufskraft war ein Schlüsselfaktor für das Wachstum der Nation im Land.

Asien -Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum ist der zweitgrößte Markt mit einer Bewertung von 4,05 Mrd. USD im Jahr 2025 und wird voraussichtlich im Prognosezeitraum (2025-2032) mit dem höchsten CAGR von 6,32% wachsen. Die Region ist ein bedeutender Hub sowohl für die Produktion als auch für den Verbrauch vonLachsfischund hat ein erhebliches Wachstum der Aquakultur verzeichnet, was für die Lachsproduktion von entscheidender Bedeutung ist. China wächst weiter und erwartet 2025 einen Wert von 0,80 Milliarden USD. Länder wie Australien und Neuseeland sind zunehmend in der Lachszucht beteiligt, die zur lokalen Versorgung beitragen und die Abhängigkeit von Importen verringern. Darüber hinaus führten die verbesserte Aquakulturproduktion und der Anstieg der Nachfrage nach Sashimi und Sushi weiter zu einer höheren Nachfrage. Infolgedessen sind solche Faktoren für die Gestaltung der Branche verantwortlich. Indien wird voraussichtlich im Jahr 2025 einen Marktwert von 0,08 Milliarden USD erreichen, während Japan im selben Jahr mit 0,73 Milliarden USD bewertet wird.

Nordamerika

Nordamerika sicherte sich die dritte Position auf dem Markt, wobei die Verbrauchsmuster von kulinarischer Vielseitigkeit und gesundheitsbewussten Trends beeinflusst wurden. Diese Region wird voraussichtlich im Jahr 2025 die Bewertung von 2,76 Milliarden USD besitzen. Darüber hinaus wird das steigende Bewusstsein für die Gesundheitsvorteile, insbesondere deren hohe, sensibilisiertOmega-3-FettsäureInhalt macht sie unter den Verbrauchern beliebte. Darüber hinaus eskaliert die expandierende Foodservice -Industrie die Verwendung dieser Fische in mehreren Rezepten weiter.

Die USA sind einer der wichtigsten Märkte für Meeresfrüchte, da sich die Verbraucher der Bedeutung einer gesunden Ernährung bewusst sind, und um diese Anforderung zu erfüllen, verlassen sie sich auf verschiedene Lebensmittel, einschließlich Meeresfrüchte.  Nach Angaben des National Fisheries Institute (NFI) stieg die US -amerikanischen Pro -Kopf -Meeresfrüchte -Verbrauch im Jahr 2021 um 7,9% auf 20,5 Pfund, was gegenüber 2020 um 1,5 Pfund um 1,5 Pfund gestiegen ist. Der US -Markt erhält den Marktanteil im Wert von einem Marktanteil im Wert von 2,22 Milliarden USD im Jahr 2025.

Südamerika

Südamerika ist der viertgrößte Markt, der im Jahr 2025 eine Bewertung von 0,42 Milliarden USD erreichen wird. Er befindet sich immer noch in seiner entstehenden Stufe und wird voraussichtlich in den kommenden Jahren mit höherem Tempo steigen. Brasilien und Chile sind wichtige Akteure in der Lachszucht aufgrund günstiger Aquakulturbedingungen. Die Fähigkeit, qualitativ hochwertige Lachs vor Ort zu produzieren, entspricht der Inlandsnachfrage und positioniert diese Länder als Exporteure und ebnet damit Wachstumsaussichten.

Naher Osten und Afrika

Die Region des Nahen Ostens und Afrika befindet sich ebenfalls in ihrer Entwicklungsphase und wird voraussichtlich kurzfristig schnell wachsen. Die Entstehung von Spezialstätten für Meeresfrüchterestaurants im Nahen Osten und Afrika (MEA) und sich ändernde Ernährungsgewohnheiten sind Schlüsselfaktoren, die das Marktwachstum vorantreiben. Der VAE -Markt wird voraussichtlich im Jahr 2025 mit 0,03 Milliarden USD geschätzt.

Wettbewerbslandschaft

Hauptakteure auf dem Markt für geräucherte Lachs

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Führende Spieler konzentrieren sich auf die Basisausdehnung, um die Gewinnerzeugung zu steigern

Unternehmen wie Mowi, Austevoll Seafood ASA, Thai Union Group Public Limited Company, LaBeyrie Fine Foods, Ocean Beauty Seafoods machen unter anderem 40% des Gesamtmarktanteils im Jahr 2024 aus. Diese Akteure konzentrieren sich auf die Erweiterung ihrer Basis, um auf eine weltweit große Verbraucherbasis zu geraten. In Verbindung mit der Basisausdehnung konzentrieren sich die Pioniere auf dem Markt auf Fusionen und Akquisitionen und helfen damit, Zugang zu innovativen Produktideen zu erhalten und ihre Wettbewerbspositionierung zu verbessern.

Liste der wichtigsten geräucherten Lachsunternehmen, die vorgestellt wurden

• Mowi (Norwegen)
• LaBeyrie Fine Foods (Frankreich)
• Ozean Schönheit Meeresfrüchte(UNS.)
• Austevoll Seafood ASA (Norwegen)
• Suempol(Polen)
• Milarex(Norwegen)
• Salmar ASA (Norwegen)
• Thai Union Group Öffentlichkeitsbeschränkungsgesellschaft (Thailand)
• Acme geräucherte Fisch(UNS.)
• Cooke, Inc. (Kanada)

Schlüsselentwicklungen der Branche

• März 2024:Mowi, ein Norweigan -Raucherlachsunternehmen, führte die Kampagne "7 Origins of Lachs" auf der Seafood Expo vor, einer Veranstaltung in Nordamerika. Über diese Kampagne präsentierte das Unternehmen seine diversifizierte Lachspalette, einschließlich geräucherter, frischer und gefrorener Produkte, für Lebensmittelservice- und Einzelhandelskunden.
• Februar 2024:Skandia Ahumados, ein spanischer Seelöfchenproduzent, hat neue Sorten von Lachsprodukten auf dem Markt auf den Markt gebracht, die als Smoked Lachs mit dem Namen Raucherlachs bezeichnet werdenZimtund Ingwer mit einem exotischen Geschmack und geräucherten Lachs -skandinavischen Rezept mit Dill- und roten Beeren.
• Januar 2024:Acme Smoked Fish, ein in den USA ansässiger Meeresfrüchte-Unternehmen, eröffnete in den USA eine neue Produktionsstätte, um innovative geräucherte Lachsprodukte auf dem Markt herzustellen.  
• November 2023:Ocean Beauty Seafoods, ein Meeresfrüchte-Spieler auf dem US-amerikanischen Markt, stellte seinen neuen Five Food Service und im Einzelhandelsbasis-Lachsartikel vor, die unter Echo Falls und Ocean Beauty Seafoods Value-Added-Marke veröffentlicht wurden.
• Mai 2023:Mowi, ein bekannter Hersteller von geräuchertem Lachs, erweiterte seine Produktangebote mit der Einführung der Kategorie "Bistro Bakes" für Verbraucher. Dieses neue Bereich von vier Lachsrezepten ist auf dem britischen Markt über ASDA und Sainsbury's Stores erhältlich.

Berichterstattung

Der globale Marktforschungsbericht für geräucherte Lachs umfasst quantitative und qualitative Einblicke in den Markt. Es bietet auch eine detaillierte Analyse der Marktgrößen- und Wachstumsrate für alle möglichen Marktsegmente. Verschiedene wichtige Erkenntnisse, die im Bericht vorgestellt wurden, sind ein Überblick über verwandte Märkte, Wettbewerbslandschaften, jüngste Industrieentwicklungen wie Fusionen und Akquisitionen, das regulatorische Szenario in kritischen Ländern und Branchentrends.

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