Tamaño del mercado, participación y análisis de la industria de las bayas, por bayas (fresas, arándanos, frambuesas y otros), por naturaleza (convencional y orgánica), por canal de distribución (B2B y B2C) y pronóstico regional, 2025-2032

El mercado global de bayas consiste en fresas, arándanos, frambuesas y otros. El estudio de mercado global también implica bayas frescas y empaquetadas. Además, estas bayas están disponibles en el mercado a través de canales de distribución de empresa a empresa o de empresa a consumidor.

La fuerza impulsora del mercado global de bayas es la amplia gama de aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas. El uso más común de las bayas es en los alimentos dietéticos. Además, la mayor demanda de bayas en la fabricación de colorantes de alimentos naturales alimenta aún más el crecimiento del mercado global. Además, el mayor consumo de bayas frescas en los Estados Unidos, Canadá y la mayoría de los países europeos es otro factor impulsor para el mercado global de bayas.

Se dice que el mercado global, con la creciente conciencia entre las personas sobre la salud y la dieta, contribuye a la demanda de bayas frescas, ya que las bayas son conocidas por ser ricos en antioxidantes y reducir el riesgo de enfermedad metabólica. Además, se espera que la necesidad de productos orgánicos aumente durante el período de pronóstico, lo que impulsará la demanda decomida orgánicacolor, aumentando así la utilización de bayas en los canales B2B y B2C.

Sin embargo, las condiciones climáticas que cambian rápidamente y aumentan la temperatura global, incluida la disminución de la tierra cultivable, son factores significativos que restringen el crecimiento del mercado global. Las bayas son frutas estacionales; Por lo tanto, las condiciones climáticas correctas son un factor esencial que tiene una mayor influencia en su producción. Con la lluvia sin precedentes y el aumento de la temperatura global, la salida de las bayas tendrá un impacto negativo significativo.

La pandemia Covid-19 causó una interrupción significativa en la cadena de suministro global. Esta interrupción en la cadena de suministro global y la logística se debió al cierre de las fronteras internacionales. Además, el bloqueo y el cierre de los puntos de venta de servicios de alimentos dieron como resultado una disminución de la demanda de bayas, con un menor consumo en todas las regiones.

Ideas clave

El informe cubre las siguientes ideas clave:

• • Descripción general de los padres/mercado relacionado
• • Análisis de la cadena de suministro
• • Análisis FODA de la industria
• • Desarrollos clave de la industria (lanzamientos de nuevos productos, fusión, adquisición y asociaciones)
• • Impacto de Covid-19 en el mercado

Segmentación

Análisis por bayas

El segmento de bayas incluye fresas, arándanos, frambuesas y otras. El segmento de Strawberries posee una parte significativa del mercado global. El dominio de las fresas se debe a su mayor disponibilidad y demanda en la industria de alimentos y bebidas. Las fresas tienen una mayor composición de nutrientes, que es un factor significativo en su mayor demanda en el mercado global.

La demanda de frambuesas y arándanos está creciendo rápidamente debido al creciente desarrollo de jarabes, batidos y otras bebidas. El lanzamiento de nuevos productos de alimentos y bebidas, incluidas bayas, como arándanos, frambuesas y arándanos, alimentará el crecimiento del mercado global durante el período de pronóstico.

Análisis por naturaleza

Por naturaleza, el mercado está bifurcado en convencional y orgánico. El segmento convencional representó la mayor participación en el mercado global. Esta parte dominante de las bayas convencionales se debe a la amplia producción y disponibilidad a nivel mundial. Sin embargo, en los últimos años, la gama de productos naturales ha mostrado un rápido crecimiento en la demanda entre las personas debido al creciente interés en la producción orgánica y la creciente conciencia sobre los beneficios del consumo de alimentos orgánicos.

Análisis por canal de distribución

El segmento del canal de distribución incluye B2B y B2C. El segmento B2B posee una parte importante del mercado global. La mayor demanda de bayas entre los fabricantes de alimentos y bebidas procesados ​​y las extensas aplicaciones de bayas en todas las industrias es uno de los factores significativos que resulta en el dominio del canal B2B en el mercado global. Además, la creciente demanda de bayas en el consumo de los hogares debido a la creciente conciencia de los beneficios para la salud de las bayas entre las personas alimentará el crecimiento del mercado global.

Análisis regional

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El mercado global está segmentado geográficamente en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África. América del Norte posee una importante participación en el mercado global de bayas globales. Con ser uno de los principales productores de arándanos y un mayor consumo per cápita de bayas en países, como Estados Unidos, además, Estados Unidos ha sido uno de los países de más rápido crecimiento en el consumo de alimentos orgánicos; Así, la demanda debayas orgánicasha estado creciendo significativamente en esta región contribuyendo aún más al crecimiento del mercado global. Canadá y Estados Unidos consumen más alimentos procesados, lo que contribuye a la creciente demanda de frutas, incluidas las bayas. Por lo tanto, el mayor consumo per cápita, una industria orgánica en aumento y un mayor consumo de alimentos procesado contribuyen a la participación significativa de la región en el mercado global.

La región europea representa la segunda mayor participación en el mercado global de bayas debido a la mayor demanda en países, como el Reino Unido, Alemania, España y otros. La tendencia creciente de la salud en la región y las cadenas de comida rápida que incorporan bayas en la preparación de varios platos culinarios, como pasteles, ensaladas y otros, han estado alimentando el crecimiento del mercado de bayas europeas.

Jugadores clave cubiertos

Sunopta, Inc., Royal Ridge Fruits, Rainier Fruit Co., Small Planet Foods, Inc., Wish Farms Inc., Driscoll's, Inc., Sun Belle Inc., Fresh India Organics, Tradin Organic Agriculture B.V. y Naturipe Farms, LLC son algunos actores importantes en el mercado global de Berries.

Desarrollos clave de la industria

• En enero de 2024, Aurora Cannabis Inc. anunció el lanzamiento de tres nuevas bebidas con infusión de cannabis: Neon Rush, Strawberry Pineapple Tropical Fizz y Pineapple Coconut Fizz.
• En septiembre de 2023, Bayers, una de las principales compañías biomédicas, anunció la expansión de su negocio de frutas y verduras al incluir fresas. El jugador global ha anunciado la adquisición del Programa de Frawberry Breeding del Instituto Nacional de Botánica Agrícola (NIAB).
• En agosto de 2022, Berry Company lanzó un nuevo producto que comprende té verde y mezcla de jugo de arándano con Aronia y extracto de enebro. El nuevo producto no tiene gluten, es vegano y consiste en ingredientes naturales.