Tamaño del mercado de alimentos enlatados, Share & Covid-19 Impact Analysis, por tipo (mariscos enlatados, frutas y verduras enlatadas, carne enlatada y otros), canal de distribución (supermercados/ hipermercados, tiendas especializadas y venta minorista en línea) y pronóstico regional, 2020-2032

El tamaño del mercado global de alimentos enlatados fue de USD 91.90 mil millones en 2019 y se proyecta que alcanzará los USD 111.13 mil millones para 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual de 1,57% durante el período de pronóstico basado en nuestro análisis en el informe existente. Además, se prevé que el mercado de alimentos enlatados en los EE. UU. Crecerá significativamente, alcanzando un valor estimado de USD 28.25 mil millones para 2032, impulsado por la creciente demanda de productos alimenticios convenientes y de vida útil y la introducción de alimentos enlatados más saludables y de alta calidad por parte de los fabricantes.

El mercado global está impulsado principalmente por el aumento en el consumo de varios productos y bebidas alimenticios empaquetados que son convenientes de usar o consumir. Estos tipos de productos son procesados ​​por diversas técnicas, como pelar, cortar o cocinar, y luego sellados en una lata en aire libre o aluminio poder. Debido al estilo de vida de ritmo rápido y al aumento en la población trabajadora, el consumo de productos alimenticios de conveniencia ha aumentado. Esto impulsa directamente el crecimiento del mercado.

Sin embargo, el mercado actual de alimentos enlatados se verá afectado debido al brote de pandemia global de Covid-19. La mayoría de los países del mundo están experimentando un bloqueo total, en medio del cual la disponibilidad de productos alimenticios ha disminuido. Esto ha llevado a un aumento en los precios de los productos y ha afectado negativamente el poder adquisitivo del consumidor. Las reglas y regulaciones impuestas por los gobiernos de las regiones para comprar artículos esenciales han llevado a una ligera disminución en las ventas de varios alimentos y bebidas. Las instalaciones de producción que se están cerrando y menos mano de obra disponible en las pocas casas de producción en funcionamiento han llevado a una disminución en la producción. Sin embargo, el mercado encuentra su ritmo ya que los consumidores dependen de estos productos debido a su conveniencia e higiene. La amplia disponibilidad de alimentos enlatados también juega un papel crucial para impulsar aún más el crecimiento del mercado.

Tendencias del mercado de alimentos enlatados 

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La creciente inclinación del consumidor hacia los alimentos orgánicos y de etiqueta limpia para impulsar el crecimiento del mercado

La utilización de productos orgánicos y de etiqueta limpia ha aumentado en las economías desarrolladas debido a los beneficios de salud percibidos asociados con productos orgánicos. El consumo de productos orgánicos y de etiqueta limpia ha aumentado dramáticamente en varios países en desarrollo, lo que ayuda al crecimiento del mercado. Los consumidores se inclinan hacia el consumo de productos alimenticios naturales sin químicos y su creciente conocimiento de las etiquetas sobre los productos ha impactado positivamente en el mercado. Los consumidores prefieren productos cultivados orgánicamente, como verduras, frutas e incluso productos cárnicos, ya que son más saludables que los artículos cultivados convencionalmente. La amplia disponibilidad de estos productos enlatados orgánicos y su mayor consumo es un factor crucial que ayuda en el crecimiento del mercado de los alimentos estateados.

Factores de crecimiento del mercado de alimentos enlatados

Amplio conciencia del consumidor hacia los productos alimenticios higiénicos

Canning es un método para preservar los productos alimenticios y le proporciona una vida útil extendida. Canning conserva los nutrientes de los productos alimenticios y evita el deterioro debido a factores externos como la luz solar y el aire. Los productos alimenticios enlatados son ampliamente utilizados por muchas cadenas y restaurantes de comida rápida debido a su conveniencia de cocinar y permanece libre de cualquier contaminación y deterioro por un período de tiempo más largo. Dado que las frutas enlatadas están libres de cualquier contaminante y al mismo tiempo conserva todas las cualidades nutricionales que generalmente se usan en ensaladas, batidos, bebidas o se consumen directamente. El consumo de estos alimentos como tendencia se atribuye principalmente a los consumidores que desean gastar en productos alimenticios higiénicos y convenientes.

Aumento de la demanda de los consumidores para productos listos para cocinar y comer

El aumento en la demanda de los consumidores de productos alimenticios listos para cocinar y preparar de las economías desarrolladas y emergentes, ha ayudado al crecimiento del mercado de alimentos enlatados. El aumento en la población trabajadora y el menor tiempo dedicado a cocinar ha impactado positivamente el crecimiento del mercado. El aumento en la población del Milenio y su amplia aceptación de las comidas/alimentos listos los han llevado a optar por productos enlatados, ya que son más fáciles de cocinar y también ahorra el tiempo de preparación. Los principales fabricantes están adoptando nuevas estrategias, como los lanzamientos de nuevos productos y ampliando su capacidad de producción para servir mejor a los consumidores y también es suficiente sus crecientes demandas. Por ejemplo, en mayo de 2018, Del Monte Foods, Inc., una empresa líder de fabricación de alimentos procesada lanzó una gama de frutas de piña de oro de oro estañada "premium y elegante" dirigida a la población joven.

Factores de restricción

Creciente preocupaciones sobre la contaminación ambiental para restringir el crecimiento del mercado

Los productos alimenticios enlatados se fabrican con latas de estaño y aluminio que son de naturaleza no biodegradable. Las latas después de ser utilizadas son arrojadas a la basura y permanece en la biosfera durante más de una década, lo que ha llevado a graves riesgos ambientales. Las latas cuando están expuestas a factores abióticos o bióticos liberan gases dañinos y materiales tóxicos. Además, los gobiernos de varios países están recomendando abstenerse de usar latas de estaño y aluminio también han afectado negativamente el crecimiento del mercado. Sin embargo, muchos fabricantes están fabricando los alimentos en latas reciclables de estaño y aluminio para reducir la contaminación ambiental.

Análisis de segmentación del mercado de alimentos enlatados

Por análisis de tipo

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Los mariscos enlatados poseen la mayor participación de mercado debido a numerosos beneficios para la salud

El segmento de mariscos enlatados posee la mayor cuota de mercado en el sector alimentario enlatado debido a varios beneficios de Heath asociados con él. Mariscos se obtiene de varios habitantes del agua, como los alimentos de peces y mar, cangrejos, almejas y otros que son altamente nutritivos y una fuente abundante de proteínas. Varias cadenas de alimentos y restaurantes están utilizando los mariscos enlatados para introducir un sabor auténtico. Junto con este factor, la cohorte más joven prefiere el uso de varios peces exóticos en sus alimentos debido a sus preferencias de sabor en evolución. La amplia utilización de mariscos enlatados en muchas preparaciones culinarias, como sushi, ensaladas de pescado y sándwiches debido a su sabor único y sabroso. Varios fabricantes están ampliando sus capacidades de producción para la fabricación de mariscos enlatados debido a suficientes la creciente demanda.

Por otro lado, el consumo de alimentos enlatados como verduras, frutas y carne también está presenciando un crecimiento significativo en el mercado. La disponibilidad y la adquisición de frutas y verduras es relativamente fácil y asequible. Las frutas y verduras enlatadas ayudan a cumplir con los requisitos nutricionales del cuerpo, ya que son una rica fuente de vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales.

Por análisis de canales de distribución

El rápido crecimiento de los canales de distribución ha resultado en una mayor generación de ingresos

Los supermercados y los hipermercados son el canal de distribución más preferido por los consumidores, ya que ofrecen una amplia gama de productos esenciales y no esenciales que no sean solo productos para el hogar. Los supermercados/hipermercados mejoran la experiencia de compra de los consumidores debido a la amplia disponibilidad de alimentos enlatados en diferentes marcas y rango de precios. La presencia de pasillos distintos de productos, numerosos esquemas de agrupación y conveniencia ofrecidas por los comerciantes masivos han llamado la atención de los consumidores. Los especialistas en marketing se centran intensamente en el desarrollo de operaciones modernas y puntos minoristas convenientes para ofrecer facilidad de compra a precios asequibles para los consumidores. El sector minorista en línea también está ganando popularidad entre los consumidores, ya que hoy en día prefieren los productos que se les entregan a su puerta. Online Retail ofrece una plataforma de compra digitalizada junto con la disponibilidad de numerosos productos a un precio con descuento.

Ideas regionales

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América del Norte exhibirá el mayor crecimiento debido al aumento en el consumo de alimentos enlatados

El mercado global obtendrá un crecimiento del aumento en el consumo de productos y bebidas alimenticios procesados. América del Norte es una economía desarrollada que consiste en una gran base de consumidores y una población igualmente alta de profesionales que trabajan. La mejora en la infraestructura de la cadena de suministro y el aumento de la popularidad de los alimentos de conveniencia han impulsado el mercado regional. Las inversiones de varias multinacionales, especialmente de los principales mercados de la región, como los EE. UU., Canadá y México, crearán oportunidades para varios actores locales. El aumento en el número de población laboral y un estilo de vida ocupado ha llevado al aumento en el consumo de varios productos listos para comer/beber. Se presenta una fuerte caída en el mercado debido al brote de pandemia global de Covid-19, ya que las fábricas de fabricación de alimentos enlatados se han cerrado en la región. Los pacientes afectados y fallecidos de Covid-19 son principalmente de los EE. UU. Esto está obstaculizando el crecimiento del mercado.

Seguido por América del Norte, se espera que Europa tenga la segunda cuota de mercado de alimentos enlatados más grande en el mercado, debido a la creciente demanda de la población del Milenio. Las importaciones de frutas e vegetales enlatadas de Europa representan alrededor del 42% del total de importaciones mundiales. Los países importantes y consumidores más grandes de la región incluyen Alemania, Francia, el Reino Unido y los Países Bajos, lo que crea una oportunidad para los exportadores de las economías en desarrollo. La creciente tendencia de alimentos interculturas en la región ha impactado positivamente el crecimiento del mercado. Los minoristas y restaurantes en esta región sirven a muchas comidas indias, chinas y japonesas. Los productos alimenticios japoneses utilizan varios mariscos, como el sushi. El uso de peces enlatados como atún y salmón en la cocina japonesa, ya que mejora el sabor y la textura de todo el producto. Esto ayuda positivamente en el crecimiento de este mercado en la región.

Sin embargo, se observa una caída importante en el mercado debido a la pandemia Covid-19 y al creciente número de pacientes afectados en la región. Los países más afectados incluyen España, Italia y el Reino Unido que ha afectado severamente la producción de estos alimentos debido a que las plantas de fabricación se están cerrando. Esto ha restringido el crecimiento de su mercado.

Asia Pacífico posee una participación significativa en el mercado debido a la gran base de población del país. La rápida urbanización y la amplia aceptación de la cultura occidentalizada han aumentado la tasa de consumo. El aumento en la población del milenio y su creciente exposición a Internet ha contribuido a una mayor demanda de estos productos. La presencia de grandes mercados potenciales en la región, como India, China y Japón, ha impulsado aún más el crecimiento.

Sudamérica y Medio Oriente y África tienen la menor participación de mercado, sin embargo, los patrones dietéticos en evolución y el aumento del consumo de carne tienen un impacto positivo en el crecimiento de este mercado. La amplia utilización de la carne y las verduras en varias cocinas del Medio Oriente, como Shawarma y Falafel, han contribuido aún más en el crecimiento del mercado regional.

Actores clave de la industria

Las principales empresas se centran en las innovaciones de productos

La estructura del mercado global está altamente organizada debido a la presencia de varios jugadores dominantes en el mercado. Estos fabricantes se están centrando en los lanzamientos de nuevos productos para satisfacer las crecientes demandas y las preferencias de sabor en evolución. De esta manera, ayuda a expandir su capacidad de producción y fortalecer la presencia del mercado. También ayuda a proporcionar productos de calidad a los consumidores. Kraft Heinz Company, Bolton Group S.R.L., Campbell Soup Company, Conagra Brands, Inc., Nestlé y la corona danesa de Amba son los destacados jugadores del mercado entre los demás.

Lista de las principales compañías de alimentos enlatados:

• La Compañía Kraft Heinz (Estados Unidos)


• Bolton Group S.R.L. (Italia)


• Campbell Soup Company (Estados Unidos)


• Conagra Brands, Inc (Estados Unidos)


• Estar protegido (Suiza)


• Corona danesa Amba (Dinamarca)


• Del Monte Foods, Inc (Estados Unidos)


• JBS USA Holdings, Inc. (Estados Unidos)


• Ayam Marca (Singapur)


• Holyland Marketing Private Limited (India)

Desarrollos clave de la industria:

• En mayo de 2020, Ye Olde Oak Foods Ltd., la marca de carne y carne de carne enlatada ha lanzado su nuevo sitio web en línea con la ayuda de la agencia de marketing digital Fablr Ltd. para tener una nueva presencia web vibrante y mostrar sus productos en la plataforma en línea.


• En abril de 2020, Napolina, una marca de cocina italiana, lanzó la quinua enlatada drenada como parte de la nueva gama de alimentos de conveniencia. Los otros productos en la gama incluyen garbanzos, frijoles rojos y frijoles cannellini.

Cobertura de informes

El segmento de mariscos enlatados ha sido testigo de un crecimiento significativo en el mercado general de alimentos enlatados a nivel mundial. Se anticipa que la creciente población mundial junto con el aumento de la demanda de alimentos de conveniencia nutritiva alimentará el crecimiento del mercado global en los próximos años.

Una representación infográfica de Canned Food Market

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Informe de alcance y segmentación