Tamaño del mercado de bocadillos congelados, participación e análisis de la industria, por tipo (VEG y no VEG), por tipo de producto (Basado en la carne, comida rápida, panadería y otros), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas y minoristas en línea), y pronóstico regional, 2025-2032

El tamaño del mercado global de bocadillos congelados se valoró en USD 115.05 mil millones en 2024. Se proyecta que el mercado crecerá de USD 119.66 mil millones en 2025 a USD 161.55 mil millones para 2032, exhibiendo una tasa de Europa dominó el mercado de bocadillos congelados con una cuota de mercado del 40,6% en 2024.

Los bocadillos congelados se consideran popularmente una comida conveniente. Hay un cambio en las condiciones socioeconómicas en las naciones emergentes, y la demanda de productos alimenticios convenientes, incluidos los aperitivos y comidas congeladas, está creciendo en todo el mundo. Dado que los alimentos listos para comer requieren menos o ningún tiempo de preparación, el formato RTE único servicio y comidas congeladas de varios servicios, alternativas de desayuno y productos de bocadillos sin gluten se están volviendo más populares entre los jóvenes que se mantienen alejados del hogar para el trabajo, los estudiantes y las mujeres trabajadoras.

Además, en todas las economías emergentes como India y China, el número de familias nucleares está aumentando y el cambio haciacomida congeladaLos productos son altos entre las personas que viven en familias nucleares. Las parejas que trabajan que no tienen tiempo suficiente para cocinar y solteros que son menos conscientes de los métodos de cocina generalmente prefieren alimentos congelados. Las marcas clave en la industria están posicionando sus productos apuntando a estos grupos de consumo para fortalecer su participación en el mercado global. Nestle S.A., Tyson Foods, Inc., Conagra Brands, Inc. y otros son principales actores en el mercado global.

• Según la investigación publicada en 2023 por el Instituto de Gestión Hotelera, Punjab, India (IHM PUSA) sobre los patrones de consumo de los Millennials de alimentos frescos congelados, más del 34% del personal de trabajo y el 21% de los estudiantes, compró productos RTE, generalmente 2 a 4 veces en una semana en el estado de Punjab de India.

Descripción general del mercado de bocadillos congelados globales

Tamaño y pronóstico del mercado:

• 2024 Tamaño del mercado: USD 115.05 mil millones
• 2025 Tamaño del mercado: USD 119.66 mil millones
• Tamaño del mercado de pronóstico 2032: USD 161.55 mil millones
• CAGR: 4.38% de 2025–2032

Cuota de mercado:

• Europa dominó el mercado de bocadillos congelados con una participación del 40.6% en 2024, impulsada por estilos de vida agitados y la creciente demanda de productos alimenticios convenientes y saludables.
• Por tipo, el segmento de verduras tenía la mayor participación de mercado en 2024 debido a la preferencia del consumidor por artículos vegetarianos como pizza y papas fritas.
• Por tipo de producto, el segmento de panadería lideró el mercado en 2024, respaldado por una vida útil más larga y una amplia variedad de productos, como panes y galletas.
• Por canal de distribución, supermercados/hipermercados dominados en 2024 debido a la variedad de productos y la accesibilidad.

Destacados del país clave:

• EE. UU.: Un fuerte crecimiento de la demanda impulsado por la expansión del comercio electrónico y los ocupados estilos de vida del consumidor.
• India: Aumento de compras de bocadillos congelados entre individuos trabajadores y estudiantes, apoyado por el aumento de las familias nucleares y las tendencias de conveniencia.
• Reino Unido: el lanzamiento de bocadillos de frutas congeladas como Trüfrü de Mars Inc. muestra la creciente demanda de productos congelados centrados en la salud.
• China: crecimiento alimentado por mejoras de logística de la cadena de frío y patrones de consumo urbano cambiantes.
• Sudáfrica: Aumento del turismo y preferencia por la conveniente expansión del mercado de los bocadillos RTE.

Tendencias del mercado de bocadillos congelados

Aumento de la popularidad de las alternativas a base de plantas para ayudar al crecimiento del mercado

Hoy en día, los consumidores conscientes de la salud optan por alimentos a base de plantas que impulsan la demanda de nuevos formatos de alimentos. Esto incluye helados sin lácteos, comidas congeladas a base de verduras y sustitutos de carne a base de plantas y satisfacen las necesidades de diversas preferencias dietéticas. Además, los bocadillos congelados a base de plantas ofrecen una alternativa conveniente y sostenible atractiva para los consumidores que priorizan el gusto y el impacto ambiental.

Descargar muestra gratuita para conocer más sobre este informe.

Dinámica del mercado

Conductores del mercado

Creciente demanda de alimentos de conveniencia para alimentar el crecimiento del mercado

En los últimos años, la demanda de alimentos congelados, particularmente bocadillos congelados, ha crecido exponencialmente. Está impulsado por cambiar las preferencias del consumidor con una inclinación creciente hacia la conveniencia y varios productos alimenticios. Esta inclinación se intensificó aún más por la pandemia, que cambió la dinámica del negocio de alimentos congelados y estimuló las ventas a nuevas alturas.

Una de las fuerzas impulsoras más importantes de este mercado es el estilos de vida de ritmo rápido de hoy, y la mayoría de las personas no tienen la energía o el tiempo para preparar comidas desde cero. Para minimizar la molestia de cocción, la mayoría de los consumidores dependen cada vez más de las opciones de bocadillos congelados, ya que pueden prepararse rápidamente y requieren calentamiento mínimo antes del consumo.

Creciente urbanización y crecimiento de la población trabajadora para ayudar al crecimiento del mercado

La rápida urbanización en las regiones en desarrollo ha sido la reestructuración de la compra de alimentos y los comportamientos del consumidor, lo que afectó significativamente el crecimiento del mercado global de bocadillos congelados. A medida que más personas cambian a las áreas urbanas, la demanda de calidad, conveniencia y productos alimenticios duraderos está aumentando. Estos cambios alimentan la necesidad de opciones de alimentos que se puedan preparar y almacenar rápidamente durante más tiempo, lo que hace que los alimentos congelados sean una opción atractiva para los consumidores. Además, los residentes urbanos están cada vez más expuestos a influencias culinarias occidentales y diversas, lo que lleva a una amplia aceptación de alimentos congelados internacionales. Esta influencia se ve particularmente entre los millennials y los consumidores que buscan opciones de comidas asequibles y asequibles que se ajusten a sus horarios agitados.

Restricciones de mercado

Falta de infraestructura de cadena fría adecuada para obstaculizar el crecimiento del mercado

La falta de apropiadocadena fríaLa infraestructura plantea un desafío significativo para la industria de bocadillos congelados. La logística de la cadena de frío implica el transporte, la distribución de temperatura controlada y las instalaciones de almacenamiento, que son necesarias para mantener la seguridad de los productos congelados. Sin embargo, en muchos países en desarrollo como India, Sudáfrica y otros, el subdesarrollado o la falta de disponibilidad de los componentes de la cadena de suministro puede limitar la distribución de alimentos congelados. Además, la baja tasa de adopción de la tecnología avanzada puede afectar las cadenas frías rotas o subutilizadas, lo que lleva a pérdidas para fabricantes y operadores. Además, el fracaso inoportuno de los camiones y la falta de disponibilidad del almacenamiento en frío que funcione bien actúa como una barrera en el negocio de alimentos congelados.

Oportunidades de mercado

El aumento del número de cocinas de la nube acelera el uso de bocadillos congelados para allanar las perspectivas de crecimiento

Las cocinas de la nube, también conocidas como cocinas virtuales, están ganando una popularidad masiva en todo el mundo, lo que puede impulsar el consumo de productos de bocadillos congelados. Al incorporar artículos congelados en sus operaciones, estas cocinas virtuales pueden optimizar su proceso y reducir la necesidad de un gran espacio de cocina. Además, su uso puede mejorar aún más la eficiencia, lo que permite que las cocinas de los fantasmas ahorren tiempo y ofrezcan productos de alta calidad. Algunos productos congelados famosos en las cocinas de la nube incluyen salsas congeladas,papas fritas, Nuggets de pollo, pizza y otros. Por lo tanto, tales productos se pueden cocinar, descongelar y almacenar rápidamente, haciéndolos adecuados para cocinas de nubes.

Análisis de segmentación

Por tipo

Mercado dominado por el segmento de verduras debido a su amplia disponibilidad

Basado en el tipo, el mercado global se divide en verduras y no VEG.

El segmento de verduras mantuvo la mayor participación mundial en el mercado global de bocadillos congelados en 2024. Los consumidores todavía están muy inciertos sobre la calidad de los alimentos no vegetarianos procesados congelados. Por lo tanto, eligen principalmente artículos vegetarianos al elegir alimentos congelados. La pizza, las papas fritas y las nueces son algunas de las principales categorías de productos que los consumidores prefieren en la categoría de alimentos vegetarianos.

Se espera que el segmento no VEG crezca con la CAGR más alta durante el período de pronóstico. La inclinación de los consumidores hacia los alimentos congelados no vegetales se debe principalmente a la innovación tecnológica que se está adoptando en la industria alimentaria, lo que mantiene la calidad de los alimentos intacta durante más tiempo y aumenta la vida útil de los alimentos.

Por tipo de producto

Mercado dominado por el segmento de panadería debido a su popularidad entre los consumidores

Basado en el tipo de producto, el mercado global se divide en carne a base de carne,Comida rápida, panadería y otros.

El segmento de panadería mantuvo la participación dominante en 2024, principalmente debido a las opciones generalizadas disponibles en la categoría de productos de panadería congelada. Los panes, galletas, masas, pasteles, pasteles y rollos son algunos de los artículos congelados más populares de los consumidores. La vida útil más larga de los artículos de panadería congelados es la razón por la cual los consumidores se inclinan hacia esta categoría. Por lo tanto, esta categoría dominará el mercado durante el período de pronóstico.

Se espera que la categoría a base de carne crezca con la CAGR más alta durante el período de pronóstico, principalmente debido a la innovación en la carne, la carne de res,mariscosy categorías de bocadillos congelados a base de pollo. Los jugadores están lanzando rápidamente productos como nuggets de pollo, empanadas de pollo y pollo congelado crudo para alcanzar una base de consumidores más amplia y capturar una mayor participación de mercado.

Por canal de distribución

Fácil accesibilidad y una amplia variedad de productos para impulsar el crecimiento del segmento de supermercados/hipermercados

Basado en el canal de distribución, el mercado se clasifica en supermercados/hipermercados, tiendas especializadas, tiendas de conveniencia y venta minorista en línea.

El segmento de supermercados/hipermercados surgió como el canal líder para ofrecer una variedad de bocadillos congelados a los consumidores. Este canal se reconoce como una "ventanilla única" que ofrece productos de calidad premium a un precio competitivo y con conveniencia. Otros beneficios significativos incluyen la fácil accesibilidad de los bienes bajo un techo, lo que ahorra a los compradores mucho esfuerzo y tiempo. Además, los consumidores tienen varias opciones para un producto en particular, lo que facilita la decisión de compra del consumidor.

Se espera que el canal minorista en línea sea testigo del crecimiento más rápido en el mercado global. Una de las ventajas clave del comercio minorista en línea es su extenso alcance global para los consumidores. A diferencia de cualquier tienda física, que está limitado por limitaciones geográficas, un canal de comercio electrónico

Permite a las empresas conectarse con los consumidores en cualquier rincón del mundo. Además, las ventas en línea de productos, principalmente alimentos congelados, se dispararon durante la pandemia debido a las restricciones al movimiento. Según la Asociación de la Industria de Alimentos y el American Frozen Food Institute, una asociación, las ventas de alimentos congelados en los Estados Unidos crecieron un 21% en 2020.

Perspectivas regionales del mercado de bocadillos congelados

Por región, el mercado se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.

Europa

Para obtener más información sobre el análisis regional de este mercado, Descargar muestra gratuita

Europa dominó el mercado global con una participación del 40.60% en 2024. A nivel mundial, Europa surgió como el mercado líder para el sector de bocadillos congelados, principalmente impulsado por los crecientes estilos de vida y el creciente deseo de alimentos saludables que es sabroso, fácil de cocinar y asequible. Los fabricantes de productos alimenticios congelados están lanzando cada vez más nuevos productos con sabores innovadores e ingredientes saludables para satisfacer la creciente demanda de productos alimenticios congelados en la región. Por lo tanto, la combinación de alimentos congelados con beneficios de salud activos ha aumentado la demanda de productos congelados en los países europeos.

• Por ejemplo, en marzo de 2024, Mars Inc., un fabricante multinacional estadounidense, se expandió en el Reino Unido con el lanzamiento de Trüfrü, una marca de alimentos de bocadillos congelados. La marca ofrece bocadillos congelados hechos con frutas 100% naturales, sumergidas en chocolate, y la capa se enfría para bloquear toda la nutrición y el sabor.

América del norte

La creciente demanda de bocadillos congelados en América del Norte puede atribuirse a varios factores, como cambiar los patrones de demanda de los consumidores, evolucionar estrategias minoristas, avances tecnológicos y muchos otros. Además, con horarios cada vez más agitados, los consumidores estadounidenses buscan soluciones de comidas convenientes. Estos bocadillos ofrecen una manera rápida y fácil sin comprometer la calidad o el sabor. Esto, a su vez, conduce a una demanda de productos amplificada en la región.

Estados Unidos es el país líder en América del Norte, y se espera que el mercado crezca rápidamente durante el período de pronóstico. La expansión del comercio electrónico, los estilos de vida cambiantes y los horarios ocupados han sido los principales factores impulsores en el país.

Asia Pacífico

Se espera que Asia Pacific sea el segundo mercado más grande. El mercado de Asia Pacífico ha logrado un crecimiento significativo debido a varios factores, como el aumento de los ingresos disponibles, la expansión de las plataformas de comercio electrónico, el aumento del comercio entre los países y muchos otros. Además, las empresas asiáticas de fabricación de alimentos están aprovechando las innovaciones en el procesamiento de alimentos y Logística de la cadena de fríoPara mejorar la calidad del producto y extender la vida útil del estante, fomentando así el crecimiento del mercado.

Sudamerica

La creciente demanda de productos de bocadillos congelados en América del Sur destaca varios factores, incluido el aumento de la fabricación local e innovación en productos alimenticios, expansión de canales de ventas en línea, penetración rápida de Internet y muchos otros. Además, la evolución de la clase media en América del Sur ha resultado en una mayor demanda de varios productos alimenticios. Además, a medida que se expande el acceso a Internet, más consumidores en América del Sur están recurriendo a plataformas de comercio electrónico para sus compras de comestibles. Este cambio permite una mayor comodidad y accesibilidad a una variedad más amplia de productos de bocadillos congelados, anteriormente menos disponible en entornos minoristas tradicionales.

Medio Oriente y África

El mercado de Medio Oriente y África ha experimentado un crecimiento constante a lo largo de los años, ya que la región ha enfatizado fuertemente la cocina alimentaria occidental y ha aumentado el alcance de las empresas de fabricación de alimentos a través de canales fuera de línea y en línea. Además, muchos turistas buscan opciones de refrigerios convenientes y diversas cocinas mientras viajan. Por lo tanto, los alimentos congelados, particularmente opciones listas para comer y listas para cocinar, satisfacen esta creciente demanda de conveniencia de alimentos en países como EAU, Sudáfrica y otros. Esta preferencia por la conveniencia y la variedad está alimentando el crecimiento del consumo de alimentos de bocadillos congelados en destinos turísticos en la región de Medio Oriente y África.

Panorama competitivo

Actores clave de la industria

Estrategias de asociación e introducción de nuevos productos por compañías clave para fortalecer sus posiciones en el mercado global

El mercado global de bocadillos congelados es altamente competitivo, y las empresas se centran en implementar estrategias de expansión, adquisición, asociación, inversión, expansión de capacidades y sostenibilidad empresarial para aumentar sus ventas de alimentos congelados y fortalecer sus posiciones en el mercado global.

• Por ejemplo, en octubre de 2023, Tyson Foods Inc. estableció un acuerdo de aventura conjunta con Godrej Agrvet Ltd para aumentar su huella de bocadillos vegetarianos congelados en el sudeste asiático y los mercados australianos.

Nestle S.A., Tyson Foods, Inc., Conagra Brands, Inc. y otros son principales actores en el mercado global. Nestle S.A. es un participante dominante debido a su importante presencia mundial, cartera de productos diversificados y alcance geográfico de productos. Tyson Foods, Inc. exhibió una segunda cuota de mercado mundial en 2024. Su parte considerable se atribuye a su imagen de marca robusta en el mercado minorista de EE. UU. Conagra Brands, Inc. exhibió una tercera cuota de mercado global en 2024. La parte considerable puede atribuirse a su diversa base de restaurantes asociados y empresas minoristas de comestibles que respaldan la venta de productos alimenticios congelados en todo el mundo.

Lista de clave Compañías de bocadillos congelados perfilados

• Frosta AG (Alemania)
• Conagra Brands, Inc. (EE. UU.)
• Kellanova (Kellogg) (EE. UU.)
• Nestlé S.A.(Suiza)
• Lantmännen unibake internacional(Dinamarca)
• La compañía Kraft Heinz(A NOSOTROS.)
• Unilever plc. (Reino Unido)
• Tyson Foods, Inc.(A NOSOTROS.)
• Godrej Industries (India)
• Nomad Foods (Reino Unido)

Desarrollos clave de la industria

• Abril de 2024:Newman’s Own, Inc., un American Company se especializa en la producción de productos de alimentos y bebidas, amplió sus ofertas de productos al agregar nuevospizza congeladaa su cartera. Las pizzas de masa madre de masa gruesas recientemente lanzadas están hechas con ingredientes premium y están disponibles en ricotta de pepperoni, albóndigas y cinco sabores de queso.
• Abril de 2024:Baskin Robbins, un fabricante de helados multinacional estadounidense, introdujo dos nuevos formatos de productos, barras de doblete y helado Funwich, en India. Las barras de doblete están disponibles en variantes de chocolate y frambuesa de vainilla.
• Abril de 2024:Havmor, una subsidiaria de Lotte Wellfood Co Ltd, introdujo una nueva gama de productos de helados para este verano en India. La nueva gama de productos incluye inspiración de postres indiosheladoSabores de Shahi Kesar, Rajwadi Kulfi y otros.
• Marzo de 2024:Bigbasket, un minorista indio de comestibles en línea, lanzó una nueva marca de alimentos congelados, Precia. La marca ofrece tres categorías de productos en todo el país: verduras congeladas, bocadillos congelados y dulces congelados.
• Diciembre de 2023: Genio della pizza, una marca de pizza congelada americana, lanzó pizzas congeladas en cuatro sabores diferentes como Margherita, Bianca, Brócoli Rabe y Marinara.

Cobertura de informes

El análisis del informe proporciona el tamaño y el pronóstico del mercado global de bocadillos congelados por todos los segmentos incluidos en el informe. Incluye detalles sobre la dinámica del mercado y las tendencias del mercado que se espera que impulsen el mercado durante el período de pronóstico. Ofrece información sobre la prevalencia de bocadillos congelados en regiones/países clave, desarrollos clave de la industria, lanzamientos de nuevos productos y detalles sobre asociaciones, fusiones y adquisiciones en países clave. Cubre el análisis de la industria del mercado global, un panorama competitivo detallado con información sobre la cuota de mercado y los perfiles de los actores clave.

Para obtener información detallada sobre el mercado, Descargar para personalizar

Informe de alcance y segmentación