Tamaño del mercado de lactosa, participación e análisis de la industria, por aplicación (alimentos, alimentos, productos farmacéuticos y fórmula infantil {mezcla seca y mezcla húmeda}), por color (amarillo, amarillo pálido a blanco y blanco), por pureza (crudo, comestible y refinado comestible), y pronosticado regional, 2024-2032

El tamaño del mercado global de lactosa se valoró en USD 1.72 mil millones en 2023. Se prevé que el mercado creciera de USD 1.02 mil millones en 2024 a USD 4.99 mil millones para 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual de 22.0% durante el período de pronóstico. América del Norte dominó el mercado global de lactosa con una participación de mercado de 62.79% en 2023.

La lactosa es un subproducto de queso. Se extrae del suero líquido durante el proceso de fabricación. Comercialmente, es uno de los principales ingredientes lácteos con numerosas aplicaciones en diferentes industrias, incluida la industria alimentaria para la fabricación de cremas,Productos de panaderíay confitionales, y en la industria de la alimentación predominantemente como ingrediente para la alimentación de cerdos. Además, se usa ampliamente en fabricación de fórmulas infantiles y relleno/excipiente en el sector farmacéutico.

El creciente sector farmacéutico en los países en desarrollo, junto con la creciente utilización de este ingrediente en el procesamiento de alimentos y la fabricación de fórmula infantil, está resultando en la creciente demanda en el mercado global. Además, la creciente demanda de alimentos y lactosa de grado infantil de los principales países productores de lácteos ha sido fundamental para impulsar el crecimiento del mercado.

• Por ejemplo, de acuerdo con las bases de datos regionales y nacionales, las estadísticas de importación-exportación y otras fuentes creíbles, el consumo interno de lactosa en China fue de alrededor de 390,000 TM en 2020, lo que representó aproximadamente el 40% del consumo total a nivel mundial.

Un aumento significativo en la demanda de este subproducto del queso de los países en desarrollo está impulsando su demanda y adopción, lo que respalda aún más el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.

La pandemia Covid-19 tuvo un impacto positivo en el mercado global. La mayoría de la producción no se vio afectada por Covid-19, ya que los alimentos lácteos se observan como alimentos esenciales, y las unidades de procesamiento de lácteos fueron completamente funcionales durante el período de bloqueo. Se observó una brecha significativa entre la oferta y la demanda en 2020 cuando la producción de lactosa era estable. Estas tendencias, junto con cambios significativos en los tipos de cambio de divisas, son responsables del impacto positivo de CoVID-19 en el mercado. En 2023, el mercado fue testigo de una disminución debido a la significativa reducción de precios. Sin embargo, se anticipa que el mercado crece en los próximos años.

Instantánea y destacados del mercado global de lactosa

Tamaño y pronóstico del mercado:

• 2023 Tamaño del mercado: USD 1.72 mil millones
• 2024 Tamaño del mercado: USD 1.02 mil millones
• Tamaño del mercado de pronóstico 2032: USD 4.99 mil millones
• CAGR: 22.0% de 2024–2032

Cuota de mercado:

• América del Norte dominó el mercado de lactosa con una participación del 62.79% en 2023, impulsada por una demanda robusta del sector farmacéutico, políticas favorables de la industria láctea y el aumento del consumo de confitería y productos alimenticios.
• Por pureza, se espera que el segmento de grado refinado de Edible retenga su mayor cuota de mercado debido a su extensa aplicación en formulaciones farmacéuticas y fabricación de fórmulas infantiles, junto con especificaciones de calidad estrictas que elevan su demanda de mercado.

Destacados del país clave:

• Estados Unidos: la relajación de las barreras regulatorias para la fabricación de fórmulas infantiles está fomentando la producción nacional, lo que aumenta la demanda de lactosa farmacéutica y de grado infantil.
• Europa: un fuerte ecosistema de procesamiento de lácteos y el creciente consumo de fórmula infantil están impulsando la demanda constante de productos de lactosa de alta pureza en toda la región.
• China: el enfoque en la autosuficiencia en la producción de fórmulas infantiles y la expansión de las marcas nacionales está aumentando significativamente la necesidad de lactosa de alta calidad como ingrediente clave.
• Japón: la disminución de las tasas de lactancia materna y la creciente adopción de productos nutricionales de infantes premium están contribuyendo al aumento de la demanda de lactosa en aplicaciones especializadas de fórmulas infantiles.

Tendencias del mercado de lactosa

Disminución de las tasas de lactancia a nivel mundial para alimentar la demanda del producto

Un aumento en la población trabajadora y la disponibilidad de sustitutos de la leche materna son los principales responsables de la disminución de las tasas de lactancia en todo el mundo. La disminución de la tasa de lactancia en los países desarrollados y en desarrollo, como China, es uno de los factores críticos que aumentan la demanda de la demanda defórmula infantil.  El cambio hacia la alimentación de la fórmula está impulsado por varios factores, como los cambios en el estilo de vida y el empleo materno. Además, una creciente conciencia de la fortificación esencial de minerales y vitaminas en productos de lactosa está aumentando la adopción de la fórmula infantil. Como resultado, la demanda de productos de lactosa, como fórmula infantil, alimentos para bebés y otros productos a base de lácteos, ha estado en aumento.

• Por ejemplo, según el cuadro de mando de la lactancia materna 2022, de 2015 a 2021, el 47.0% de los recién nacidos han iniciado la lactancia materna dentro de una hora de nacimiento contra el objetivo del 70.0%.

Varios actores del mercado se centran en desarrollar fórmula infantil que está cerca de la leche materna. Por lo tanto, la demanda de fórmula de grado infantil está aumentando a nivel mundial. Del mismo modo, con el continuo crecimiento económico y la urbanización en todo el mundo, se espera que las tasas de lactancia materna permanezcan en niveles bajos en los países desarrollados, como Estados Unidos, Alemania y Japón, creando más demanda de fórmula de leche infantil. Posteriormente, esto eleva la demanda de grado infantil y respalda el crecimiento del mercado.

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Factores de crecimiento del mercado de lactosa

La creciente demanda de alimentos y lactosa de grado infantil y el sector farmacéutico en expansión en los países en desarrollo combina el crecimiento del mercado

Ha habido un aumento significativo en la demanda de fórmula infantil, especialmente de los países desarrollados, incluidos los países europeos estadounidenses y clave. China, que ha estado entre los consumidores de fórmula individuales más grandes, históricamente dependía de la importación de fórmula infantil. Sin embargo, China ha cambiado su enfoque hacia las marcas nacionales, que ha promovido a los principales fabricantes nacionales del país.

• Mongolia Interior Yili Industrial Group Co. y China Feihe se encuentran entre los líderes en el mercado de fórmulas infantiles en China. China Feihe fue testigo de un aumento en los ingresos en alrededor del 38% durante 2019-2020, debido a la fuerte demanda de sus marcas de fórmula infantil de China.

Sin embargo, a pesar del aumento significativo de la demanda y el consumo posterior de este subproducto dequesoA nivel mundial, la producción no ha aumentado en esa relación. Además, la industria farmacéutica ha estado experimentando un crecimiento significativo en los últimos años, especialmente en naciones en desarrollo como Brasil, India, China y otros países de Asia Pacífico. La lactosa es uno de los rellenos y aglutinantes que se usa ampliamente en la industria farmacéutica para tabletas formuladas. Se espera que el aumento en la demanda de productos farmacéuticos contribuya al crecimiento del mercado durante el período de análisis. La creciente prevalencia de enfermedades crónicas y las crecientes iniciativas por parte del gobierno para la conciencia de la salud están alimentando la demanda de opciones de tratamiento avanzadas.

Como resultado, las compañías clave se centran en introducir moléculas de fármacos de gran éxito para satisfacer la demanda, que se anticipa fomentar el crecimiento del mercado farmacéutico durante el período de estudio. Se proyecta que este alto crecimiento en la industria farmacéutica alimentará la demanda de estos productos, lo que ayuda a la flujo y la compresibilidad de las moléculas de fármacos mientras formulan medicamentos.

Factores de restricción

Aumento de la sustitución de la lactosa en la fabricación de alimentos y retiros de productos para impedir el crecimiento

Las principales aplicaciones del producto se encuentran en los sectores de alimentos, alimentos y farmacéuticos. Además, debido al alto costo y la disponibilidad limitada, la mayoría de los fabricantes de alimentos están cambiando hacia opciones alternativas comodextrosa, melaza, azúcar de mesa y maltodextrinas. Este es un factor destacado que restringe el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.

Además, se espera que la creciente población de intolerancia a la lactosa limite la adopción de estos productos, lo que obstaculiza el crecimiento del mercado. Además, un aumento en la conciencia de la intolerancia a la lactosa plantea un desafío al limitar la demanda y aumentar la competencia de productos alternativos. Además, se anticipa que los recientes retiros de productos relacionados con productos a base de lactosa, como la fórmula infantil, afectan la demanda de fórmula y posteriormente obstaculizan el crecimiento del mercado.

• Por ejemplo, en febrero de 2022, Abbott Nutrition inició un retiro voluntario de ciertas fórmulas infantiles en polvo, incluida la salmonella, debido a posibles infecciones bacterianas. Los productos fabricados en la instalación de Sturgis se pueden encontrar en los Estados Unidos y probablemente también se exportaron a otros países. Por lo tanto, los funcionarios de salud canadienses sacaron una advertencia de retiro.

Se proyecta que la disponibilidad de sustitutos y el aumento de los retiros de estos productos obstaculizarán el crecimiento del mercado durante el período de análisis.

Análisis de segmentación del mercado de lactosa

Por análisis de pureza

Segmento de comedia refinada dominada debido a una extensa aplicación en la industria farmacéutica

Por pureza, el mercado está segmentado en grado crudo, grado comestible y grado comestible refinado. La especificación de los grados difiere en varios parámetros, incluido el contenido total de cenizas, el recuento microbiano y otros.

En términos de ingresos, el segmento de grado refinado dominó el mercado global en 2023. El grado de comedia refinada se usa ampliamente en la fabricación de fórmulas farmacéuticas e infantiles. La creciente demanda de las industrias de fórmulas farmacéuticas e infantiles para el grado refinado de grado combinado con ofertas avanzadas de productos, como los actores de grado infantil de mezcla seca, por parte de los actores de la industria es responsable del dominio del segmento en el mercado global. El estricto requisito de especificación para el grado de comedia refinada ha llevado a un precio relativamente más alto (por tonelada) de grado refinado. Estos factores han contribuido aún más al crecimiento del segmento de grado refinado en el mercado global en 2023.

Se espera que el segmento crudo crezca a una CAGR moderada durante el período de pronóstico. La demanda de crudo está influenciada principalmente por las crecientes aplicaciones en aplicaciones de fermentación y fabricación de alimentos. El segmento crudo experimentó cambios significativos en los precios debido a la brecha de demanda de suministro y el aumento en el costo de fabricación.

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Por análisis de color

Segmento de color amarillo pálido a blanco para exhibir un crecimiento notable debido a la alta demanda de la industria alimentaria

Basado en el color, el mercado está segmentado en amarillo, amarillo pálido a blanco y blanco.

En 2023, el segmento de color amarillo pálido a blanco representó la mayor parte del mercado. La creciente demanda de lactosa de amarillo pálido a blanco de la industria alimentaria y el creciente énfasis de los principales actores en el aumento de la producción de fórmula infantil dan como resultado la creciente demanda de amarillo pálido a blanco de los países en desarrollo y desarrollado.

• Por ejemplo, en diciembre de 2020, Perrigo Company PLC anunció la expansión de su planta en Georgia para satisfacer la creciente demanda del consumidor de la fórmula infantil de la marca de la tienda. La expansión ayudaría a la compañía a mejorar sus capacidades de fabricación de fórmula infantil.

Además, la demanda constante de lactosa blanca de la industria farmacéutica y la industria farmacéutica de rápido crecimiento en los países emergentes están aumentando la demanda y el crecimiento del mercado. El requisito previo de la industria farmacéutica es la lactosa blanca pura, debido a sus aplicaciones básicas en fármacos de inhalación y como rellenos en las formulaciones de fármacos orales.

Las aplicaciones crecientes de la lactosa amarilla en la fabricación de alimentos y otras aplicaciones industriales son responsables de aumentar la demanda de lactosa amarilla de los países en desarrollo y desarrollado.

Por análisis de la aplicación

Segmento de fórmula infantil para dominar el mercado debido a la creciente demanda de lactosa de grado infantil de los países en desarrollo

Según la aplicación, el mercado se clasifica en alimentos, alimentos, productos farmacéuticos y fórmula infantil.

Se anticipa que el segmento de fórmula infantil mantiene la participación dominante en el mercado durante el período de pronóstico. El creciente énfasis en la fabricación nacional de fórmula infantil en China y el aumento del consumo de fórmula infantil en los países de EE. UU. Y Europa es responsable del dominio del segmento.

• Por ejemplo, en septiembre de 2021, los ingredientes de Frieslandcampina relanzaron su marca de nutrición infantil Friso en el mercado de los Países Bajos con el objetivo de expandir su presencia de marca en el país.

El segmento de alimentos representó la segunda cuota de mercado de lactosa más grande en 2023. Las crecientes aplicaciones del producto en la industria alimentaria y la creciente demanda de estos productos para la estandarización delácteosLos productos son responsables del crecimiento del segmento. Los principales países de procesamiento de lácteos, como Nueva Zelanda

Ideas regionales

En términos de geografía, el mercado se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico y el resto del mundo.

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El tamaño del mercado en Asia Pacífico se situó en USD 1.08 mil millones en 2023. El aumento de la fabricación de fórmula infantil en la región y la creciente industria farmacéutica en China e India son algunos de los factores responsables del dominio del Pacífico de Asia en 2023. Además, los planes de expansión estratégica de los principales jugadores que operan en el mercado de CATER al aumento de la demanda también están respaldando el crecimiento del mercado.

• Por ejemplo, en septiembre de 2021, Olam Food Ingredients anunció un plan de inversión para desarrollar una nueva planta de procesamiento de lácteos en Tokoroa, Nueva Zelanda. La nueva planta fortalecería la red de fabricación de la compañía en todo el mundo para producir ingredientes lácteos de alto valor.

Europa representó la segunda parte más grande del mercado global. La creciente industria alimentaria en la región, el creciente consumo de fórmula infantil en toda Europa y el sector lácteo bien establecido probablemente impulsen el crecimiento del mercado en la región. Además, se espera que el consumo estable de queso doméstico y el potencial de exportación de la región en la corriente de procesamiento de queso y suero favorezcan el crecimiento regional durante el período de análisis.

Se espera que el mercado en América del Norte registre una CAGR significativa durante el período de pronóstico. Las políticas comerciales favorables con respecto al sector lácteo, la mayor demanda de grado refinado de la industria farmacéutica en los EE. UU., Y la creciente demanda de confitería y otros productos alimenticios en el país está impulsando el crecimiento del mercado en América del Norte.  Por ejemplo, en febrero de 2021, Milk Specialties Global aumentó su producción de lactosa duplicando en las instalaciones de fabricación de productos lácteos de California.

Citando una escasez crítica de fórmula infantil en los EE. UU., El gobierno ha relajado sus estrictas regulaciones. Estas reglas limitaron el número de empresas nacionales y globales para fabricar, exportar y vender sus productos de fórmula infantil en el país. La nueva política de discreción de aplicación de la fórmula infantil impuesta por la FDA de EE. UU. Está demostrando ser beneficiosa para un número creciente de fabricantes de fórmulas infantiles que ingresan al mercado estadounidense.

• En mayo de 2022, Bubs Australia Limited se convirtió en el primer fabricante de fórmulas infantiles en recibir la aprobación de la FDA de los Estados Unidos para sus productos bajo esta nueva política de discreción de aplicación de fórmula infantil.

Además, se anticipa que el resto del mundo mostrará un crecimiento prominente durante el período de pronóstico. Esto se atribuye a la fuerte demanda de fórmula infantil y productos farmacéuticos de las regiones de Medio Oriente y África y América del Sur.

Lista de empresas clave en el mercado de lactosa

Expansión de capacidad de producción y canal de distribución fuerte de jugadores clave LEDal dominio del mercado

El mercado global está fragmentado, con la existencia de algunos jugadores internacionales junto con una gran cantidad de fabricantes nacionales. Los principales actores que operan en el mercado se centran en la expansión de la capacidad de producción y las colaboraciones estratégicas para obtener una ventaja competitiva sobre otros jugadores.

• Por ejemplo, en febrero de 2022, Saputo Inc. anunció USD 169.0 millones de planes de inversión para expandir tres sitios de fabricación de queso en los EE. UU. La medida ayudaría a la compañía a aumentar su producción de queso y, posteriormente, ayudar a la compañía a aumentar su capacidad de fabricación.
• Del mismo modo, en mayo de 2021, Hilmar Cheese Company, Inc. anunció planes para establecer un nuevo queso de última generación yproteína de sueroPlanta de procesamiento en Dodge City, Kansas. Esto permitiría a la compañía fortalecer su posición en los segmentos de queso, suero y lactosa.

Algunos jugadores prominentes, como Meggle Gmbh & Co. KG, Sachsenmilch Leppersdorf GmbH, Hilmar Cheese Company, Inc. y Glanbia PLC, se están centrando en actividades de investigación y desarrollo para la introducción de productos innovadores para obtener una ventaja competitiva sobre otros jugadores.

Lista de empresas clave perfiladas:

• Grupo Cooperativo Fonterra (Nueva Zelanda)
• Frislandcampina(Países Bajos)
• DFE Pharma(Alemania)
• Milei GmbH (Morinaga Milk Industry Co., Ltd.) (Alemania)
• Arla Foods Ingredients Group P/S(Dinamarca)
• Meggle Gmbh & Co. KG(Dinamarca)
• Lactosa (India) Limited (India)
• Hilmar Cheese Company, Inc. (EE. UU.)
• Kerry Group plc.(Irlanda)
• Käserei Champignon Hofmeister Gmbh & Co. KG (Alpavit) (Alemania)
• Proteinas de armadura (Savencia SA) (Francia)
• Glanbia PLC (Irlanda)
• Lactalis International (Lactalis Group) (Francia)
• Milk Specialties Global (EE. UU.)

Desarrollos clave de la industria:

• Noviembre de 2023:Nestlé S.A. lanzó la fórmula de leche N3 en el mercado. El producto está hecho de leche de vaca con todos los nutrientes esenciales que se encuentran en la leche y contiene fibras prebióticas en el producto.
• Abril de 2023:Meggle Gmbh & Co. KG anunció la extensión de su familia de productos inhalac con un grado de lactosa molida.
• Julio de 2022:DFE Pharma lanzó Lactohale 400 para expandir su cartera de inhalación de polvo seco (DPI).
• Marzo de 2022:ARLA Foods Ingredients Group P/S lanzó dos productos nuevos en su lacroprodano del sector orgánico y lactosa premium orgánica, con el objetivo de expandir su cartera de productos.
• Julio de 2021:Saputo Inc. adquirió el fabricante de queso con sede en el Reino Unido Wensleydale Dairy Products. La compañía fabrica, combina y distribuye una amplia gama de quesos especializados y regionales. Este desarrollo ayudó a la compañía a expandir su capacidad de fabricación de queso, lo que en última instancia aumentaría la capacidad de producción de la lactosa, ya que es el subproducto de la producción de queso.
• Septiembre de 2021:Los ingredientes de Frieslandcampina relanzaron Friso, su marca de nutrición infantil, en el mercado de los Países Bajos con el objetivo de expandir su presencia de marca en el país.

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