Tamaño del mercado de almidón pregelatinizado, participación e industria, por fuente (maíz, trigo, papa, otros), aplicación (alimentos y bebidas, farmacéuticos, cosméticos y otros) y pronóstico regional, 2024-2032

El tamaño global del mercado de almidón pregelatinizado fue de USD 1.92 mil millones en 2023 y se prevé que crecerá de USD 2.00 mil millones en 2024 a USD 2.86 mil millones para 2032 a una tasa compuesta anual de 4.6% durante el período 2024-2032. Europa dominó el mercado de almidón pregelatinizado con una cuota de mercado de 30.81% en 2023. Además, se proyecta que el tamaño del mercado de almidón pregelatinizado en los EE. UU. Crecerá significativamente, alcanzando un valor estimado de USD 583.18 millones por 2032, impulsado por una creciente demanda de starch en diversas industrias, como farmacéuticas, químicos, químicos, y alimentos y alimentos, y particularmente en cosuteras.

El impacto global del impacto de Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombroso, al presenciar un impacto negativo sobre la demanda en todas las regiones en medio de la pandemia. Según nuestro análisis, el mercado global exhibió un mayor crecimiento de 3.22% en 2020 en comparación con el crecimiento promedio interanual durante 2017-2019. El aumento en la CAGR es atribuible a la demanda y el crecimiento de este mercado, volviendo a los niveles pre-pandémicos una vez que termina la pandemia.

El almidón pregelatinizado es un carbohidrato que se cocina y se seca, luego se convierte en polvo o en forma de caza. Estos almidones se producen a partir de papas, trigo y arrurren. Es altamente digerible y se utiliza principalmente en productos de alimentos y bebidas como sopas, bebidas, alimentos para bebés yProductos de panadería. Estos almidones son biodegradables y, por lo tanto, no representan ninguna amenaza para el medio ambiente. Además, el tipo de almidón pregelatinizado también se considera un ingrediente no OGM.

La pandemia Covid-19 ha afectado severamente a la industria de alimentos y bebidas. La situación causada por la pandemia tuvo un impacto en el estado de la industria a nivel mundial. Los productores que no tienen sus propias instalaciones de almacenamiento observan las interrupciones en el suministro de materias primas en relación con el cierre de las fronteras de las regiones.

Instantánea y destacados del mercado de almidón pregelatinizado

Tamaño y pronóstico del mercado:

• 2023 Tamaño del mercado: USD 1.92 mil millones
• 2024 Tamaño del mercado: USD 2.00 mil millones
• 2032 Tamaño del mercado de pronóstico: USD 2.86 mil millones
• CAGR: 4.6% de 2024–2032

Cuota de mercado:

• Europa dominó el mercado de almidón pregelatinizado con una participación del 30.81% en 2023, impulsada por sus fuertes industrias de cosméticos y procesamiento de alimentos, así como una mayor demanda de almidones biodegradables y no OGM.
• Por tipo, se espera que el almidón pregelatinizado a base de maíz conserve la mayor participación de mercado en 2025, respaldada por su amplia disponibilidad, bajo costo y uso extenso en aplicaciones de espesamiento de alimentos y enlace.

Destacados del país clave:

• Estados Unidos: proyectado para llegar a USD 583.18 millones para 2032, impulsado por la creciente demanda de las industrias alimentarias, farmacéuticas y cosméticas.
• Alemania: la sólida base industrial e innovación en alimentos listos para comer y las formulaciones cosméticas impulsan el crecimiento.
• India: el cultivo de la industria alimentaria procesada y la expansión del sector farmacéutico están impulsando la utilización del almidón.
• China: demanda impulsada por el aumento de la urbanización, las tendencias de los alimentos de conveniencia y las aplicaciones industriales.

Tendencias del mercado de almidón pregelatinizado

Crecimiento de la industria textil para fomentar el progreso de la industria

También se proyecta que la aplicación creciente en la industria textil impulse el crecimiento de la industria en el futuro. El aumento de las aplicaciones, incluidos los copolímeros de injerto de almidón, los ésteres de almidón, los éteres de almidón y los almidones catiónicos aumentarán la penetración del producto en eltextilindustria. Los almidones se utilizan en la impresión y la envoltura de aplicaciones textiles y tienen alcohol polivinílico sustituido. El producto modificado se utiliza en la industria textil para el tamaño textil. La fabricación de hilados de algodón requiere especialmente almidón modificado. Como las propiedades del almidón pregelatinizado se pueden adaptar para cumplir con los requisitos específicos y sus propiedades químicas son similares a las del rayón y el algodón, se utiliza como componente adhesivo en el proceso de mezcla de tamaño. Por lo tanto, es indispensable en la industria textil. Atribuido al aumento de las tendencias de la moda, ha habido un aumento masivo en la industria textil, que, a su vez, ha aumentado la demanda de productos, lo que ayuda al crecimiento del mercado de almidón pregelatinizado.

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Factores de crecimiento del mercado de almidón pregelatinizado

Creciente demanda de almidón pregelatinizado en alimentos procesados y RTE (listos para comer) para apoyar el crecimiento del mercado

Los almidones pregelatinizados son almidones de alimentos granulares altamente funcionales, nativos o modificados, que se disuelven instantáneamente en agua fría. Han sido secos, precocidos y molidos en escamas o en forma de polvo. Los almidones se disuelven rápida y a fondo, desarrollando su viscosidad completa sin cocinar. Esto proporciona conveniencia para los alimentos de consumo. La población global en ascenso está aumentando la demanda de alimentos procesados y de conveniencia. Es un ingrediente primario que se utiliza en productos alimenticios listos para comer. La creciente demanda de alimentos procesados está resultando en la mayor demanda de almidón modificado, que se espera que impulse el crecimiento del mercado. También ofrece propiedades valiosas como apariencia, sabor y consistencia en los alimentos procesados, que ayudan a aumentar la vida útil de los productos alimenticios.

Facilidad de incorporación de productos en una amplia gama de aplicaciones para estimular la demanda de productos

El mercado está creciendo más rápido a medida que el producto mejora las características sensoriales y texturales de las muestras, mientras que el almidón cruzado afecta las propiedades de hornear del producto en numerosas aplicaciones como cuidado personal, alimentos y bebidas, textiles, productos farmacéuticos y otros. Se utiliza como uno de los componentes para la fabricación de tabletas. Estos almidones actúan como agente de unión o agente diluyente durante la fabricación de tabletas. La creciente población de vejez y la creciente demanda de medicamentos están impulsando el crecimiento del mercado. Otras propiedades, como la auto-lubricación, se usan en el proceso de granulación húmeda de alta cizalla, el uso como agente desintegrador y otros, están impulsando el crecimiento del mercado del almidón pregelatinizado. Además, la mejora en la infraestructura de la salud entre las naciones en desarrollo como Brasil, India, Australia, Singapur y otros está ayudando al sector farmacéutico a crecer, lo que finalmente impulsará el crecimiento del mercado.

Factores de restricción

El alto requisito de energía para el proceso de desintegración de las moléculas de almidón está restringiendo el crecimiento del mercado

El almidón pregelatinizado pasa por varios procesos antes de consumir o entregar al usuario final. El proceso requiere un tratamiento térmico donde las moléculas de los átomos de hidrógeno que contienen almidón necesitan separarse, lo que requiere una gran cantidad de energía. Dado que este almidón está precocido para evitar una mayor duración para la cocción posterior, deben pasar por el proceso de curación. Al calentarse y secarse, este almidón se convierte nuevamente en fuente de polvo para ser servido a los usuarios finales. Se espera que la pérdida de una gran cantidad de energía en dicho proceso de conversión obstaculice el crecimiento del mercado.

Análisis de segmentación del mercado de almidón pregelatinizado

Por análisis de origen

Mantenga el maíz mayor participación de mercado, debido a la mayoría de las materias primas altamente y fácilmente disponibles.

El maíz es un alimento básico, y se prefiere en todo el mundo debido a su importancia en las dietas de varios países. Los precios del almidón de maíz dependen en gran medida de su materia prima. El maíz o el maíz representan casi tres cuartos de la producción total de almidón a nivel mundial.  El almidón de maíz es una fuente importante de almidón utilizado en la industria alimentaria como agente o aglutinante en espesamiento. Se usa ampliamente en sopas y alimentos a base de líquido, como salsas, salsas y natillas.

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Por otro lado, el segmento de trigo crece en una CAGR más alta. El almidón de trigo pregelatinizado se puede usar como agente engrosamiento en productos alimenticios instantáneos para eliminar la etapa de calentamiento en la producción o en la fabricación de los productos sensibles a la alta temperatura.

Por análisis de la aplicación

El sector de alimentos y bebidas tendrá una mayor participación de mercado debido a la creciente demanda de alimentos procesados

El sector global de alimentos y bebidas está evolucionando continuamente debido a las tendencias emergentes de premiumización, funcionalidad, conveniencia y sostenibilidad. Se usa ampliamente en la industria alimentaria, ya que mejora la consistencia del medio líquido a temperaturas ambientales. Por lo tanto, es adecuado para productos de alimentos instantáneos como sopas,alimentos para bebés, salsas, postres, mezclas secas y polvos de pastel. La creciente demanda de alimentos procesados y listos para comer entre los consumidores está creando una demanda del producto. Con el avance de nuevas tecnologías y experimentos innovadores en el sector de alimentos y bebidas, la incorporación de este almidón en varias industrias está aumentando.

Una variedad de alimentos y bebidas confían en el almidón para entregar la nutrición adicional y los beneficios funcionales que los consumidores buscan para mantenerse saludables y mantener a raya las enfermedades. Asia Pacífico y América del Norte se encuentran entre los dos mercados más importantes que presencian el crecimiento en el mercado de alimentos y bebidas. En los últimos años, las estadísticas de demanda para los alimentos funcionales han cambiado sorprendentemente en estas regiones, debido a los niveles subóptimos de nutrientes consumidos por las personas a través de una dieta regular.

Ideas regionales

Europa es una región significativa debido a la presencia de la industria cosmética donde el mercado tuvo ingresos de USD 0.40 mil millones en 2020.

Se espera que el mercado de almidón pregelatinizado de América del Norte crezca al 3.5% durante el período de pronóstico. Se estima que la demanda del producto brinda una buena oportunidad para varios actores del mercado, incluidos los nuevos participantes. Se proyecta que la creciente demanda en diversas industrias, como farmacéuticas, productos químicos y alimentos y bebidas, y particularmente en las industrias cosméticas, reforzar el crecimiento del mercado. Debido a la constante demanda de la industria del almidón en los alimentos y las bebidas, se espera que el mercado crezca a un ritmo rápido en este sector. Además, varios factores, como el aumento de la demanda decosméticoProductos, la tendencia de los alimentos envasados está brindando amplias oportunidades para que el mercado crezca. Se estima que América del Norte es la región prominente, debido a la presencia de los principales actores clave en la industria de alimentos y bebidas, como Nestlé, Kraft Heinz y otros. Estas compañías de alimentos y bebidas siempre buscan el producto para aumentar su producción.

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El desarrollo de productos alimenticios fortificados y funcionales innovadores es una importante tendencia de la industria alimentaria en Canadá. Esta tendencia está impulsada por una mayor conciencia entre los consumidores sobre deficiencias de salud, una mayor comprensión de los posibles beneficios para la salud de los alimentos funcionales, el desarrollo de nuevas tecnologías de formulación, cambio de demografía y estilos de vida de los consumidores, y regulaciones relajadas de comercio internacional. Estos factores han impulsado acumulativamente la demanda de almidones en el país.

Asia Pacific tenderá a mostrar una tasa de crecimiento considerable durante el período de pronóstico, debido al aumento de los sectores farmacéuticos y el desarrollo en la infraestructura industrial. Además, se proyecta que Asia Pacific crecerá a una TCAC aproximada de 5.0% durante el período de pronóstico.

Lista de empresas clave en el mercado de almidón pregelatinizado

Empresas para centrarse en el crecimiento en su capacidad de producción para satisfacer la demanda global

El mercado de almidón pregelatinizado se consolida debido a la presencia de un número limitado de actores establecidos y regionales. Las compañías clave, como Cargill Incorporated, Tate & Lyle, Visco Starch y Grain Processing Corporation, son los jugadores prominentes en este mercado. Estos jugadores se están enfocando para aumentar su capacidad de producción para satisfacer la demanda global.

Lista de las principales compañías de almidón pregelatinizadas:

• Cargill Incorporated(Iowa, EE. UU.)
• Tate y Lyle(Londres, Reino Unido)
• Almidón visco(Gujarat, India)
• Galam (Ma'anit, Israel)
• Banpong Tapioca Flour Industrial Co Ltd. (Bangkok, Tailandia)
• Celulosa de la cresta (Andhra Pradesh, India)
• DFE Pharma (Tamil Nadu, India)
• Karandikars Cashell Private Limited (Maharashtra, India)
• Grain Processing Corporation (Iowa, EE. UU.)
• S A Pharmachem Pvt Ltd. (Maharashtra, India)

Desarrollos clave de la industria:

• Enero de 2022:DFE Pharma amplió su catálogo de productos nutracéuticos mediante el lanzamiento de tres excipientes a base de almidón. Los artículos recién lanzados son un almidón nativo, Nutroféli ST100; almidón parcialmente pregelatinizado, Nutroféli ST200; y un almidón totalmente gelatinizado, Nutroféli ST300.
• Enero de 2020:Cargill Incorporated comenzó usando almidón de maíz pregelatinizado como agente de unión en la granulación de ingredientes activos. El desarrollo sugiere que los almidones pregelatinizados son excelentes bioadhesivos y pueden usarse como una matriz para la liberación lenta. La marca desarrollada fue nombrada como C ☆ Pharmgel.

Cobertura de informes

An Infographic Representation of Pregelatinized Starch Market

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