Taille du marché du maquereau en conserve, analyse des actions et de l'industrie, par agent de conservation (sauce, huile et autres), par canal de distribution (Horeca et commerce de détail {supermarchés / hypermarchés, dépanneurs, magasins spécialisés et vente au détail en ligne) et prévisions régionales, 2025-2032

La taille mondiale du marché du maquereau en conserve était évaluée à 3,63 milliards USD en 2024. Le marché devrait passer de 3,77 milliards USD en 2025 à 5,20 milliards USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 4,70% au cours de la période de prévision. L'Europe a dominé le marché du maquereau en conserve avec une part de marché de 54,55% en 2024.

Quelques-uns des principaux acteurs de l'industrie du maquereau en conserve comprennent le groupe Union Thai PCL, Maruha Nichiro Corporation et FCF Co., Ltd., entre autres.

Le maquereau en conserve est un poisson gras qui a été transformé, hermétiquement scellé et stérilisé par la suite par traitement thermique. Particulièrement,fruits de mer en conserveLa production est concentrée en Espagne et le maquereau est un choix célèbre. Par rapport à d'autres poissons en conserve, le maquereau a une saveur plus douce et est plus durable. De plus, il a une teneur élevée en gras, ce qui contribue à sa richesse. En ce qui concerne la commodité, il est reconnu comme une source de nourriture facilement disponible, rentable et pratique, en particulier pour les personnes qui peuvent ne pas avoir accès à des fruits de mer congelés / frais. Quelques-uns des exemples bien connus incluent le maquereau en conserve dans la sauce tomate, l'huile d'olive et la saumure, entre autres.

Les variantes de produits croissantes et les saveurs innovantes et la demande croissante de produits faciles à cuisiner / manger sont les facteurs pivots soutenant la croissance du marché.

Instantané et points forts du marché du maquereau en conserve

Taille et prévisions du marché:

• 2024 Taille du marché: 3,63 milliards USD
• 2025 Taille du marché: 3,77 milliards USD
• 2032 Taille du marché des prévisions: 5,20 milliards USD
• CAGR: 4,70% de 2025 à 2032

Part de marché:

• L'Europe a dominé le marché du maquereau en conserve avec une part de 54,55% en 2024, soutenue par une consommation élevée de fruits de mer stable, une production intérieure robuste et une grande variété de formes de produits.
• En préservant l'agent, Sauce devrait conserver la plus grande part de marché en 2025, soutenue par son profil de saveur amélioré, sa polyvalence dans les recettes et son attrait consommateur généralisé.

Faits saillants du pays clé:

• Japon: le plus grand consommateur d'Asie-Pacifique en raison de la préférence pour les protéines animales et la compétitivité des coûts du maquereau en conserve.
• États-Unis: Diriges en Amérique du Nord, tirés par une forte consommation de fruits de mer emballés, de production durable et d'innovation dans les produits en conserve.
• Espagne: contributeur majeur à la production de fruits de mer en conserve en Europe; Le maquereau est l'un des types de poissons en conserve les plus courants produits.
• Brésil: En Amérique du Sud, la sensibilisation à la hausse et la croissance des produits de fruits de mer en conserve de marque privée favorise le développement du marché.

Tendances du marché du maquereau en conserve

Les mentions de célébrités des produits en conserve sont la tendance actuelle du marché

Les mentions de célébrités jouent un rôle remarquable dans la commercialisation des fruits de mer en conserve en tirant parti de leur popularité, en stimulant la visibilité des produits et en améliorant la confiance des consommateurs. Dans le monde numérique d'aujourd'hui, la plupart des individus sont attirés par les produits publiés par leurs célèbres célébrités. Afin d'améliorer leurs ventes de produits, les fabricants opérant dans l'industrie des aliments en conserve gravitant vers la collaboration des célébrités qui peuvent aider à renforcer les ventes d'articles finis.

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Dynamique du marché

Moteurs du marché

Demande croissante d'options de repas rapides élan du marché

La demande croissante d'options de produits à emporter est un facteur substantiel stimulant le potentiel du marché. Dans le calendrier chargé d'aujourd'hui, la plupart des consommateurs recherchent des produits comestibles alimentaires qui ont une durée de conservation prolongée et nécessitent une préparation minimale. En conséquence, cette tendance continue s'aligne bien avec les produits de maquereau en conserve. De plus, similaire à d'autres produits en conserve, cet article est également économique, ce qui en fait un choix favorable à la poche. De plus, ce poisson en conserve est facile à transporter et à stocker et peut être facilement consommé en voyage. Avec la commodité, ce maquerel en conserve fournit diversacides gras oméga-3, minéraux et vitamines. Ainsi, ces avantages de produits alimentaires prêts à manger stimulent la croissance de l'industrie.

Contraintes de marché

La contamination par les métaux lourds et la mauvaise révision présentent des risques pour la santé des consommateurs

L'une des principales difficultés rencontrées par les consommateurs est la contamination par les métaux lourds dans les produits de maquereau en conserve. Les fruits de mer en conserve, y compris le maquereau, peuvent être contaminés par des métaux lourds en raison de la présence de métaux (zinc, plomb) dans des matériaux d'emballage ou dans l'alimentation elle-même. En conséquence, ces facteurs entravent la disponibilité du produit. De plus, la contamination microplastique, provenant de l'environnement ou de la procédure de mise en conserve, peut contribuer à la mauvaise qualité de la conservefruit de mer.

Un autre obstacle sur le marché mondial est l'incidence croissante du mauvais étiquetage. Les étiquettes génériques sur les packs de fruits de mer en conserve, comme le maquereau, peuvent entraîner une mauvaise interprétation des espèces, affectant davantage la conscience des consommateurs. Ainsi, tous ces facteurs entravent la part de marché mondiale du maquereau en conserve.

Opportunités de marché

Les progrès technologiques dans la production de maquereau en conserve créent des opportunités de croissance

Les progrès technologiques dans la fabrication de poissons en conserve, en particulier le maquereau, offrent de nombreuses opportunités de croissance pour le marché. Afin d'obtenir une qualité de haute qualité du produit fini, les producteurs de poissons en conserve mondiaux devraient utiliser des technologies telles que les champs électriques pulsés (PEF) et le traitement à haute pression (HPP). Ces deux technologies aident à conserver la durée de vie des éléments en conserve en inactivant les enzymes / perturbation des membranes cellulaires. De plus, l'émergence deapprentissage automatiqueLes algorithmes aident à évaluer la qualité des poissons en conserve ainsi qu'à identifier les défauts sans ouvrir les canettes. En conséquence, l'utilisation de technologies avancées renforce les possibilités de la croissance du marché du maquereau en conserve.

Analyse de segmentation

En préservant l'agent

La sauce est le principal agent de conservation en raison de ses nombreux avantages

Sur la base de l'agent de préservation, le marché est divisé en sauce, pétrole et autres.

Parmi tous, le secteur de la sauce a dominé le marché et a détenu une part considérable. Le maquereau dans les sauces tels que la sauce tomate, la sauce au chili et la sauce à la moutarde ont gagné une forte traction sur le marché, en particulier en raison de son profil de saveur amélioré. Un tel type de produit peut être consommé brut ou peut être facilement incorporé dans la pizza,pâteset salades. En conséquence, une telle disponibilité de maquereau dans de nombreuses sauces fait appel à une large base de consommateurs, ce qui en fait une option polyvalente.

Le secteur pétrolier devrait être le segment la plus rapide tout au long de la période de prévision. Le maquereau peut être préservé dans de nombreux types d'huile, comme l'huile de tournesol et l'huile d'olive, et est favorisé pour ses avantages pour la santé, faisant ainsi appel aux amateurs d'aliments gastronomiques.

Par canal de distribution

Le secteur de la vente au détail a dominé en raison d'une consommation élevée des ménages

Selon le canal de distribution, le marché est segmenté en Horeca et au détail.

Parmi les deux, le secteur de la vente au détail a dirigé le marché et a détenu la part majeure en 2024. La tendance croissante de la cuisson maison et la grande disponibilité des fruits de mer en conserve économique sont des composants essentiels responsables de l'augmentation de la croissance du segment. De plus, la large variété de marque locale / internationale de maquereau en conserve, l'amélioration du service client et les offres promotionnelles stimulent encore la croissance.

Horeca est classé deuxième sur le marché et devrait monter à un rythme plus élevé dans les années à venir. L'utilisation croissante des fruits de mer en conserve dans la préparation des cuisines et sa rentabilité devrait propulser son taux d'acceptabilité.

Perspectives régionales du marché du maquereau en conserve

Sur la base de la région, le marché est segmenté en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud et au Moyen-Orient et en Afrique.

Europe

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L'Europe a dirigé le marché mondial et a généré la part la plus élevée en 2024. Dans cette région, le marché des poissons en conserve est énorme et en croissance rapide, tiré par une combinaison de facteurs tels que la demande de produits stables et la commodité croissante. Parallèlement à une production robuste, les pays européens dépendent également des importations de fruits de mer en conserve pour répondre à la demande intérieure. En conséquence, une telle dépendance renforce l'apport de ces produits. De plus, la vaste disponibilité de maquereau en conserve sous de nombreuses formes, telles que les options et les steaks de la saumure, a capté l'attention des consommateurs.

Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est l'une des principales régions et a pris en compte une part de marché importante en 2024. Comparé à d'autres formes, la forme en conserve de fruits de mer est consommée en un montant substantiel, en raison de l'utilisation croissante de maquereau emballé dans de nombreuses cuisines et du nombre croissant de producteurs de fruits de mer en conserve. En dehors de cela, les activités commerciales élevées avec des nations éminentes encouragent également le taux de consommation.

De tous les pays d'Amérique du Nord, les États-Unis sont le premier pays et détient la part maximale du marché. Des facteurs tels que l'augmentation de la production durable de produits à base de fruits de mer et l'augmentation de l'innovation pour alimenter l'élan du pays.

Asie-Pacifique

L'Asie-Pacifique est considérée comme la région à la croissance la plus rapide et a organisé un TCAC élevé en 2024. L'adoption croissante des repas prêts à consommer et la population croissante des femmes qui travaillent est les principaux facteurs favorisant le potentiel de la région. Dans le temps d'aujourd'hui, la majorité des consommateurs prennent conscience du rôle des aliments de commodité ainsi que de leurs avantages pour la santé. En particulier, le maquereau en conserve est connu pour fournir des niveaux forts d'acides gras oméga-3, ce qui peut renforcer la santé du cerveau et du cardiaque. En conséquence, les acteurs éminents de la région travaillent à la construction d'un portefeuille avancé de maquereau, qui peut dégénérer leur génération de bénéfices.

Parmi tous les pays asiatiques, le Japon est reconnu comme le plus grand consommateur de maquereau en conserve, principalement en raison de l'inclinaison vers la compétitivité des protéines et des prix à base d'animaux.

Amérique du Sud

L'Amérique du Sud est à son stade naissant et devrait croître à un rythme élevé à l'avenir. L'amélioration de la conscience des fruits de mer en conserve et des acteurs croissants de la marque privée propulse la croissance du marché.

Moyen-Orient et Afrique

De même, l'Amérique du Sud et le Moyen-Orient et l'Afrique sont également à leur stade de développement et devraient maintenir le même rythme au cours de la période de prévision. L'innovation de produit augmentée en ce qui concerne les fruits de mer en conserve et l'augmentation du revenu disponible renforcent le potentiel de la région.

Paysage compétitif

Jouants clés de l'industrie

Les principaux acteurs se concentrent sur de nouvelles offres de produits pour faciliter la sensibilisation de la marque 

Les principaux acteurs de l'industrie mondiale incluent Thai Union Group PCL, Maruha Nichiro Corporation, Bolton Group S.R.L. et autres. Toutes les entreprises sont très axées sur l'élargissement de leur gamme de produits en lançant du maquereau en conserve innovant pour les consommateurs. De plus, la demande de produits certifiés durablement aide encore à stimuler la croissance de l'industrie.

Liste des principales entreprises de maquereau en conserve profilées

• Thai Union Group PCL (Thaïlande)
• Maruha Nichiro Corporation(Japon)
• Bolton Group S.R.L. (Italie)
• Kumpulan Fima Berhad (Malaisie)
• Marushin Canneries Malaysia Sdn Bhd (Malaisie)
• Tropical Food Manufacturing (Ningbo) Co., Ltd.(Chine)
• Divena (Bulgarie)
• Xiamen Amoytop Import & Export Co., Ltd.(Chine)
• FCF Co., Ltd. (États-Unis)
• Seahath (Inde)

Développements clés de l'industrie

• Avril 2025:King Oscar, un producteur de fruits de mer en conserve et une marque de firme basée en Thaïlande, Thai Union Group PCL, a présenté une nouvelle saveur de leur produit à succès, le maquereau à pâte sauvage en conserve - Sauce au piment thaïlandaise sucrée. Cet article peut être acheté via des moyens en ligne tels qu'Amazon et Walmart, à l'échelle nationale.
• Décembre 2024:Simak, une entreprise soutenue par l'État appartenant à Fisheries Development Oman, une filiale d'Oman Investment Authority, une entreprise du marché des capitaux, a publié sa gamme de thon et de maquereau en conserve sur le marché Oman.
• Avril 2024:Pumpui, une marque thaïlandaise, a annoncé le lancement de leur maquereau frit en conserve sain à la sauce au piment, qui cible en particulier les consommateurs centrés sur la santé. Cette offre comprend moins de 29% de sodium et 36% de sucre moins par rapport à la recette conventionnelle.
• Septembre 2022:Ocean Brands, une entreprise canadienne de fruits de mer, a dévoilé la gamme de poissons en conserve sur le marché américain. Les produits de la ligne comprennent les filets de maquereau sauvage dans le curry de Korma, les sardines sauvages de style méditerranéen et d'autres.
• Janvier 2019:Japanese Consumers Cooperative Union (JCCU), une Fédération nationale des coopératives des consommateurs, a révélé deux articles en conserve certifiés MSC, tels que le filet de maquereau de l'Atlantique Nord coopératif bouilli dans l'eau et le coopératif de maquereau de l'Atlantique Nord mariné. Les deux produits peuvent être consommés crus ou utilisés comme ingrédient.

Reporter la couverture

Le rapport sur le marché mondial du maquereau en conserve comprend des informations quantitatives et qualitatives sur le marché. Il propose également une analyse de marché détaillée du dimensionnement du marché et du taux de croissance pour tous les segments de marché possibles. Les principales idées présentées dans le rapport comprennent un aperçu des marchés connexes, un paysage concurrentiel, des développements récents de l'industrie tels que les fusions et acquisitions, l'environnement réglementaire dans les pays critiques et les tendances actuelles du marché. 

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Rapport Portée et segmentation