Taille du marché des graisses des animaux comestibles, analyse des actions et de l'industrie, par type (beurre, suif, saindoux et autres), par source (bovins, porc et autres), par application (nourriture et non-alimentation) et prévisions régionales, 2024-2032

La taille mondiale du marché des graisses animales comestibles était évaluée à 51,10 milliards USD en 2023. Le marché devrait passer de 53,78 milliards USD en 2024 à 75,92 milliards USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 4,40% au cours de la période de prévision. L'Asie-Pacifique a dominé le marché des graisses des animaux comestibles avec une part de marché de 30,53% en 2023. De plus, la taille du marché des graisses animales comestible aux États-Unis devrait augmenter considérablement, atteignant une valeur estimée de 19,86 milliards de dollars par 2032, entraînée par une augmentation de la demande de graisse animale dans le secteur de la transformation alimentaire et des services alimentaires.

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, avec une graisse animale comestible témoin d'une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques.

Le principal facteur stimulant la croissance du marché des graisses animales comestibles est l'adoption accrue des graisses animales dans la préparation des aliments dans l'industrie du service alimentaire. L'utilisation de ces produits aide à améliorer la saveur et le goût des produits alimentaires. Ils sont idéaux pour la friture, l'agitation et les produits de cuisson car ils fournissent une couche croustillante aux aliments cuits. Ainsi, ces graisses sont largement utilisées dans les restaurants et les chaînes de restauration rapide pour préparer différents produits frits. En outre, ils sont également utilisés pour améliorer le profil nutritionnel dans les produits d'alimentation animale; Par conséquent, ils ont également des applications dans l'industrie des aliments pour animaux.

Présentation mondiale du marché des graisses animales comestibles

Taille et prévisions du marché:

• 2023 Taille du marché: 51,10 milliards USD
• 2024 Taille du marché: 53,78 milliards USD
• 2032 Taille du marché des prévisions: 75,92 milliards USD
• CAGR: 4,40% (2024-2032)

Part de marché:

• L'Asie-Pacifique a dominé le marché des graisses animales comestibles avec une part de 30,53% en 2023, soutenue par l'augmentation du revenu disponible et la demande croissante d'aliments transformés et cuits au four.
• Par type: Le beurre détient la plus grande part de marché en raison de son utilisation généralisée dans la transformation des aliments, les sauces et les articles de boulangerie.
• Par application: L'industrie alimentaire représente la majorité de la part de marché, avec des applications non alimentaires croissantes dans les produits d'alimentation animale.
• Par source: Les graisses à base de bovins mènent le marché, en particulier le beurre et le suif, entraîné par une forte préférence des consommateurs.

Faits saillants du pays clé:

• États-Unis: Projeté pour atteindre 19,86 milliards USD d'ici 2032, entraîné par une demande croissante de graisses animales dans les secteurs de la transformation des aliments et des services alimentaires.
• Asie-Pacifique: le plus grand marché régional avec une préférence traditionnelle pour le beurre et le saindoux dans les produits de cuisson, de boulangerie et d'alimentation. L'augmentation des revenus et l'adoption des régimes occidentaux alimentent la croissance de la croissance.
• Europe: consommation modérée; Des pays comme l'Allemagne, le Royaume-Uni et la Belgique utilisent des graisses animales dans les secteurs de la boulangerie, de la confiserie et des services alimentaires.
• Amérique du Sud et Moyen-Orient et Afrique: le Brésil mène en Amérique du Sud en tant que grand consommateur et producteur; Le MEA voit une adoption accrue en raison de l'abordabilité et des tendances alimentaires occidentales.

Tendances comestibles du marché des graisses animales

L'adoption rapide des régimes occidentaux influence positivement la croissance du marché

En Chine, en Inde, en Indonésie et dans d'autres pays asiatiques, le revenu disponible de la population augmente en raison d'une industrialisation rapide. Ce facteur a entraîné un changement dans le modèle alimentaire des consommateurs, avec plus de consommateurs préférant les aliments transformés et les articles de boulangerie.

Avec la popularité croissante des produits de restauration rapide dans la région, de nombreux restaurants de restauration rapide fonctionnant ont également considérablement augmenté. De plus, les restaurants intègrent avec succès des cuisines locales et des aliments cuits au four dans leur menu pour accroître leur popularité dans la région. De plus, en raison de la popularité traditionnelle du saindoux en Chine, ces aliments sont largement utilisés dans la cuisson et la cuisson des aliments.

Ainsi, l'augmentation du revenu disponible et l'adoption rapide des régimes occidentaux en Asie ont eu un impact positif sur l'adoption de graisses comestibles dérivées des animaux. 

Télécharger un échantillon gratuit pour en savoir plus sur ce rapport.

Facteurs de croissance du marché des graisses animales comestibles

Augmentation des ventes de graisses animales en raison de sa forte adoption dans l'industrie de la transformation des aliments pour augmenter la croissance du marché

L'huile est l'ingrédient le plus crucial utilisé pour cuisiner des produits alimentaires. Le type d'huile utilisé pour la cuisson des aliments provient de la tradition et de la culture de longue date associées à une cuisine particulière. Les graisses animales comestibles telles que le beurre et le saindoux ont été utilisées pour cuisiner des produits alimentaires depuis l'Antiquité et leur popularité continue d'augmenter chez les consommateurs. Par exemple, le saindoux est utilisé dans l'industrie de la boulangerie pour permettre à la vapeur et à l'air d'entrer dans les produits de boulangerie. Ce facteur aide à améliorer la texture des éléments de boulangerie, en particulier en améliorant leur incidence. Dans les restaurants de restauration rapide, des produits tels que le beurre et le saindoux sont utilisés pour préparer des aliments innovants et attirer de nouveaux consommateurs qui préfèrent vivre de nouveaux aliments. Par conséquent, ces produits sont utilisés pour préparer les biscuits, les tartes et les gâteaux. 

Les graisses de suif sont riches en vitamines A, D, K, E, B12 et autres acides gras. En raison du point de fumée élevé, le suif fournit une chaleur élevée aux produits alimentaires et aide à la torréfaction, à la friture et à la cuisson des aliments. Par conséquent, les chefs utilisent ces produits pour améliorer la saveur de leurs plats. Ainsi, l'utilisation de ces produits pour la préparation des aliments devrait rester stable.   

De plus, dans les économies émergentes telles que l'Inde et la Chine, l'augmentation du revenu disponible influence le modèle de consommation avec les consommateurs qui se déplacent rapidement vers les habitudes alimentaires occidentales. Ainsi, la demande de produits alimentaires frits et de boulangeries augmente rapidement dans le pays. De plus, les chaînes de restaurants et les boulangeries qui utilisent la graisse animale pour la préparation des aliments augmentent considérablement. Cela agit comme un facteur majeur stimulant la croissance du marché des graisses animales comestibles.

Fabrication durable de produits de graisse animale pour propulser la croissance du marché

Bien que la popularité des huiles à base de plantes, telles que l'huile de palme et l'huile de noix de coco, augmente chez les consommateurs, leur processus de production est très insoutenable et a un impact négatif sur l'environnement. De grandes quantités de forêt tropicale dans plusieurs pays ont été coupées pour développer des plantations de palmiers. Ce facteur a menacé l'habitat des animaux tels que les tigres, les éléphants, les rhinocéros, entre autres. L'adoption de ces méthodes de culture ainsi que la déforestation conduisent également à l'érosion des sols et à la pollution de l'environnement.

D'un autre côté, les produits sont fabriqués en transformant les déchets animaux générés dans les installations de transformation de la viande. Au lieu de jeter les déchets dans les décharges, les carcasses d'animaux sont traitées pour fabriquer des produits comestibles comme le saindoux, le suif et d'autres graisses animales. Ainsi, le traitement des déchets animaux aide à réduire les émissions de carbone des décharges et agit comme une alternative durable aux huiles végétales fabriquées mal.

Facteurs de contenus

L'augmentation des préoccupations des consommateurs concernant les impacts négatifs sur la santé des produits d'origine animale entrave la croissance du marché  

Les consommateurs ont des problèmes de santé importants concernant l'impact des graisses animales comestibles telles que le beurre, le saindoux et la consommation similaire de produits. Avec une consommation excessive, il provoque une augmentation du cholestérol LDL (lipoprotéine à basse densité), ce qui provoque plusieurs problèmes cardiovasculaires et l'obésité. Par conséquent, les nutritionnistes conseillent aux consommateurs d'adopter des produits d'huile et de graisses à faible teneur en calories dans leur alimentation pour prévenir une telle maladie. Ce facteur agit comme un facteur majeur ayant un impact sur les ventes des produits et restreint leur croissance du marché.

Il y a une sensibilisation croissante aux consommateurs sur l'impact de l'agriculture animale sur la santé des animaux. La plupart des animaux sont placés dans des espaces très confinés et élevés uniquement pour la viande. Par conséquent, les personnes préoccupées par la santé des animaux défendaient des produits à base de plantes pour réduire la cruauté envers les animaux. En outre, quelques consommateurs ont également adopté un régime végétalien, ce qui est durable et aide à réduire l'obésité. Ce changement dans les régimes alimentaires a également un impact sur la croissance du marché.

Analyse de segmentation du marché des graisses animales comestibles

Par analyse de type

Segment de beurre pour dominer le marché en raison de son utilisation accrue dans les industries de la transformation des aliments

Par type, le marché est segmenté enbeurre, saindoux, suif et autres. Le beurre est le plus largement utilisé et détient une part de marché importante.

Le beurre est largement utilisé pour préparer divers aliments dans le monde. Il aide à améliorer la saveur des aliments et complimente les saveurs alimentaires. Il est également utilisé dans la préparation des sauces et des produits alimentaires de boulangerie moelleux.

Le saindoux constitue le deuxième plus grand produit de graisse comestible sur le marché mondial. Il est utilisé pour fabriquer des cuisines asiatiques traditionnelles. De plus, le saindoux est également utilisé pour préparer divers produits alimentaires occidentaux.

Par analyse source

Segment du bétail pour contenir des partages les plus élevées en raison de la préférence plus élevée des consommateurs pour le beurre et les produits de suif

Le marché comprend des bovins, des porcs et autres en fonction de la source. Une préférence élevée des consommateurs pour les produits à base de bétail tels que le beurre et le suif fait des bovins un segment dominant.

Le segment du porc devrait également enregistrer une croissance significative sur le marché. Le saindoux est utile pour faire frire, rôtir et griller des aliments, en raison de laquelle son utilisation dans l'industrie alimentaire augmente rapidement.

Par analyse des applications

Pour savoir comment notre rapport peut optimiser votre entreprise, Parler à un analyste

L'industrie non alimentaire pour s'inscrire une croissance plus rapide en raison de la demande accrue de produits d'alimentation animale dans le monde entier

En raison des ventes de volumes plus élevées de ces graisses dans l'industrie alimentaire, l'application alimentaire de ces produits représente la part de marché majoritairement sur le marché mondial.

Les graisses animales comestibles sont utilisées dans les industries de transformation alimentaire et non alimentaires (principalement des industries alimentaires). L'ajout de ces produits dans la fabrication des aliments aide à promouvoir la production et la croissance. Avec la demande croissante de produits d'alimentation qui favorisent la croissance des animaux, l'utilisation de ces produits pour fabriquer des produits d'alimentation animale devrait augmenter considérablement. Avec la demande croissante de ces produits d'alimentation, qui favorisent la croissance des animaux, l'utilisation de ces produits pour fabriquer des produits d'alimentation animale devrait augmenter considérablement.

Idées régionales

Pour obtenir plus d'informations sur l'analyse régionale de ce marché, Télécharger un échantillon gratuit

L'Asie-Pacifique était de 13,92 milliards USD en 2021 et est l'un des plus grands marchés des graisses animales comestibles dans le monde. La consommation de beurre et de saindoux est élevée dans cette région. La grande consommation de graisses animales peut être attribuée au style de cuisson traditionnel dans certains pays, qui utilisent le beurre et le saindoux comme principaux ingrédients de cuisson.

En raison de l'augmentation du revenu disponible, plus de consommateurs achètent des produits alimentaires transformés etproduits de boulangerie. Les nouveaux restaurants ouverts dans la région utilisent du beurre et du saindoux pour fabriquer différents plats qui sont les favoris des clients. De plus, une grande quantité de graisses animales est utilisée pour fabriquer des produits d'alimentation animale de haute qualité, entraînant une consommation accrue dans la région.   

Pour savoir comment notre rapport peut optimiser votre entreprise, Parler à un analyste

L'Amérique du Nord est un autre marché majeur avec une forte consommation de graisses animales comestibles telles que le beurre et le saindoux chez les consommateurs. Le beurre est la graisse animale comestible la plus utilisée pour cuire divers plats de la région. De plus, les graisses de suif et de volaille sont utilisées pour fabriquer des produits d'alimentation animale. Cependant, en raison de la sensibilisation croissante à l'impact négatif de ces produits sur la santé cardiovasculaire, les ventes de produits dans la région ont ralenti ces dernières années.

Par rapport à d'autres marchés, la consommation de beurre et de saindoux est faible en Europe. L'Allemagne, la Russie, le Royaume-Uni et la Belgique sont des consommateurs majeurs de suif et de beurre utilisés dans diverses industries de restauration. De plus, les consommateurs préparent des produits frais d'origine locale pour soutenir les propriétaires agricoles locaux. Les graisses animales comestibles sont également utilisées pour préparer divers aliments traditionnels. Ils sont également utilisés dans diverses industries de services alimentaires et pour différentsconfiserieet les produits de boulangerie en Allemagne et le reste du marché européen.   

Le Brésil est l'un des principaux consommateurs de produits de graisse animale comestibles en Amérique du Sud. Le beurre et le saindoux sont utilisés pour cuisiner divers produits alimentaires de la région. En outre, le Brésil est l'un des plus grands producteurs de produits de viande rendus de la région. Ces produits sont utilisés pour fabriquer des produits d'alimentation pour animaux de haute qualité et de produits alimentaires pour animaux de compagnie. Par conséquent, cette région est une opportunité potentielle pour les fabricants de graisses animales d'augmenter leur présence.

Par rapport à l'huile végétale, les produits de graisse animale comestibles sont des alternatives moins chères et conviennent à la cuisson de divers produits alimentaires. L'un des principaux facteurs influençant l'adoption croissante des produits de graisse animale dans la cuisson est l'adoption des habitudes alimentaires occidentales au Moyen-Orient et en Afrique. La consommation de collations, de biscuits et d'autres produits de boulangerie a considérablement augmenté ces dernières années.

Jouants clés de l'industrie

Les entreprises se concentrent sur le lancement de produits innovants pour étendre leur part de marché mondiale

Le marché est semi-consolidé, avec plusieurs acteurs majeurs et petits acteurs opérant dans le monde entier. Les principaux fabricants incluent Bunge Limited, SONAC (Darling Ingrédients Inc.), Cargill, Incorporated, Leo Group Ltd. et des sociétés familiales telles que Ten Kate Vetten B.V., York Foods Pty Ltd. et autres. Des joueurs établis tels que Cargill et SONAC développent des produits de graisse comestibles qui sont spécifiques à la région pour répondre aux demandes locales. De plus, les entreprises se développent durablesingrédients alimentairesdépourvu d'acides gras trans (TFA) en raison de l'augmentation de la conscience de la santé. Un tel processus de fabrication aide à rendre le produit sain et adapté à la consommation. En raison de la popularité des produits de matières grasses comestibles, tels que le saindoux et le beurre, les entreprises développent de nouveaux produits personnalisés pour répondre à la demande croissante. 

Liste des meilleures sociétés de graisse animale comestibles:

• Dix Kate Vetten B.V. (Pays-Bas)
• Sanimax(Canada)
• Hubberts Industries (Canada)
• Cargill, Incorporated (États-Unis)
• SONSAC (Darling Ingrédients Inc.)(NOUS.)
• Bunge Limited (États-Unis)
• York Foods Pty Ltd (Australie)
• Leo Group Ltd. (Royaume-Uni)
• Boyer Valley Company, LLC. (The Lauridsen Group) (États-Unis)
• Coast Packing Company (États-Unis)

Développements clés de l'industrie:

• Octobre 2023- ID Fresh Food, une marque indienne d'aliments frais, a annoncé le lancement de ID Twist et Spread Bitterstick. Le nouveau produit est pratique à utiliser et facile à stocker et a été lancé sur les principaux marchés du pays.  
• Décembre 2022- KTC Edibles a lancé un nouveau saindoux italien Premium, Premio Italian Lard, au Royaume-Uni. Le nouveau produit fournirait aux fabricants d'aliments une nouvelle option supérieure pour la boulangerie, la friture et la torréfaction.
• Mars 2022- Coast Packing Company, la société basée aux États-Unis, a lancé un communiqué de presse et une campagne promotionnelle nommée «LardatRetail» pour augmenter les ventes de produits de raccourcissement des graisses animales comestibles sur le marché.  
• Mai 2020- Sanimax est entré dans une alliance avec la société de rendu Colombie Agrosan & Proteicol pour se procurer des matières premières pour le traitement des graisses animales. Cette alliance a aidé l'entreprise à étendre ses activités sur le marché colombien.
• Mai 2018- Neste Corporation a acquis une part majoritaire dans l'IH Demeter B.V. en achetant 51% de part de la société. L'entreprise a amélioré sa logistique pour la fabrication de graisses et de protéines animales avec l'acquisition.

Reporter la couverture

## @ ##

Le rapport de recherche fournit une analyse détaillée du marché et se concentre sur des aspects clés tels que les principales entreprises, le type, la source et l'application. En plus de cela, le rapport offre un aperçu des tendances du marché et met en évidence les principaux développements de l'industrie et le paysage concurrentiel. En plus des facteurs susmentionnés, le rapport englobe plusieurs facteurs qui ont contribué à la croissance du marché ces dernières années.

Pour obtenir des informations approfondies sur le marché, Télécharger pour la personnalisation

Rapport Portée et segmentation