Taille du marché de l’avoine, part et analyse de l’industrie, par type (coupe d’acier, avoine entière, avoine instantanée et autres), application (boulangerie et confiserie, céréales pour petit-déjeuner, aliments pour animaux et autres) et prévisions régionales, 2026-2034

La taille du marché mondial de l’avoine était évaluée à 6,04 milliards USD en 2025. Le marché devrait passer de 6,53 milliards USD en 2026 à 12,23 milliards USD d’ici 2034, avec un TCAC de 8,16 % au cours de la période de prévision. L'Europe a dominé le marché de l'avoine avec une part de marché de 61,39 % en 2025.

Avoine (Avena sativa) est un type de céréale à grains entiers largement consommé en raison de ses divers bienfaits pour la santé, qui contribuent à abaisser le taux de sucre dans le sang, à perdre du poids et à fournir tous les nutriments nécessaires à l'organisme. Ils constituent une riche source de fibres alimentaires, de protéines, de fer, de vitamines et de glucides. Une part importante de la production globale est destinée à l’industrie de l’alimentation animale. Pourtant, ces derniers temps, ils ont été largement reconnus comme propres à la consommation humaine en raison de leurs nombreux avantages. Ils ont de nombreuses applications dans l'alimentation et sont le plus souvent disponibles sous forme entière, sous forme de coupes d'acier ou de formes laminées. Bien qu'ils soient principalement utilisés pour l'alimentation humaine et animale, une petite quantité est utilisée par l'industrie cosmétique pour produire des substituts de talc etsoins de la peauproduits. Son association croissante avec ces industries d’utilisation finale fera proliférer sa demande à l’échelle mondiale au cours de la période de prévision (2026-2034).

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Aperçu et faits saillants du marché de l’avoine

Taille et prévisions du marché :

• Taille du marché en 2025 : 6,04 milliards de dollars
• Taille du marché en 2026 : 6,53 milliards de dollars
• Taille du marché prévue pour 2034 : 12,23 milliards de dollars
• TCAC : 8,16 % de 2026 à 2034

Part de marché :

• L'Europe a dominé le marché de l'avoine avec une part de 61,39 % en 2025, grâce à la production élevée de pays comme la Russie, le Royaume-Uni, l'Italie et l'Espagne et à la préférence croissante des consommateurs pour des options de petit-déjeuner saines à base de grains entiers.
• Par type, l'ensemble du segment des types devrait conserver la plus grande part de marché en 2025, soutenu par la popularité croissante des grains entiers pour leur contenu nutritionnel plus élevé et leur application croissante dans les produits de boulangerie et de petit-déjeuner.

Faits saillants du pays :

• Russie : l'un des plus grands producteurs d'avoine, contribuant de manière significative à la domination du marché européen.
• Royaume-Uni : demande croissante de repas prêts à manger à base d'avoine en raison d'un mode de vie chargé.
• États-Unis : demande croissante de flocons d'avoine et de porridge, les fabricants introduisant des saveurs innovantes.
• Inde : sensibilisation croissante aux bienfaits diététiques de l’avoine et demande croissante d’options de petit-déjeuner saines.

Tendances du marché de l’avoine

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Tendance croissante à consommer des grains entiers pour contribuer à la croissance du marché

La tendance croissante des consommateurs à consommer des aliments à grains entiers en raison de leurs nombreux avantages pour la santé, tels que la réduction des risques de maladies cardiovasculaires et autres, a contribué à stimuler la croissance du marché. Cela a obligé les fabricants à l’utiliser dans le traitement de leurs produits. L'American Journal of Clinical Nutrition recommande de consommer des aliments à grains entiers riches en composés phytochimiques et autres composés bioactifs plutôt que des produits raffinés. La tendance croissante des aliments de grande valeur dans le monde en raison de l’urbanisation et de l’amélioration des niveaux d’éducation incitera les fabricants à développer des types de produits innovants à base d’avoine.

FACTEURS de croissance du marché de l’avoine

La sensibilisation aux bienfaits de l’avoine pour la santé entraîne une demande plus élevée de produits

Ce sont une excellente source de fibres alimentaires solubles,bêta-glucane, qui s'est avéré efficace pour faciliter la digestion, augmenter la satiété et constitue une méthode saine pour supprimer l'appétit ; contribuant ainsi à une gestion saine du poids. Sa teneur en fibres solubles aide à réduire les lipoprotéines de basse densité (LDL) ou le mauvais cholestérol dans le corps, à stabiliser la glycémie et à favoriser une gestion saine du poids. Cela a conduit à son inclusion dans divers petits-déjeuners car il est sans gluten, fournit des nutriments essentiels et offre un repas équilibré sans excès de calories. Les principaux acteurs du marché répondront à la demande croissante des consommateurs pour un petit-déjeuner riche en nutriments en lançant des produits dans les années à venir. Par exemple, en 2017, General Mills, Inc. a élargi sa gamme de céréales Fiber One Breakfast aux États-Unis en lançant des repas pour petit-déjeuner à base d'avoine coupée en acier et de fraises.

Utilisation abondante dans l’alimentation animale pour stimuler ce marché

Parmi la production totale mondiale, la majeure partie est destinée à l’industrie de l’alimentation animale en raison de ses propriétés augmentant la valeur alimentaire. Leur teneur en matières grasses est relativement plus élevée que celle des autres céréales, ce qui augmente la teneur énergétique de l'aliment. Parallèlement à cela, leur digestibilité a également été observée meilleure que celle de certaines autres céréales. La variante décortiquée améliore considérablement la valeur alimentaire et l'appétence. En outre, sa composition en acides aminés est plus équilibrée et convient aux volailles, aux chevaux et aux porcelets. Ainsi, conduisant à leur large utilisation dans l’alimentation animale ; bénéficiant ainsi de la croissance du marché.

FACTEURS DE RETENUE

Disponibilité d’autres variantes de céréales à bas prix pour entraver la croissance du marché

La disponibilité de divers autres grains entiers tels que le blé, l’orge, le sorgho et le quinoa, qui possèdent presque le même profil nutritionnel, constitue un frein à la croissance de son marché. Les céréales comme le blé sont également riches en fibres, en vitamines et en magnésium et sont disponibles à bas prix sur le marché international. L'orge est également largement incorporée aux petits-déjeuners en raison de ses propriétés améliorant la digestion et de ses propriétés antioxydantes, qui sont liées à la réduction des risques de maladies cardiovasculaires. En outre, il a été prouvé que la consommation d’orge réduit les taux de cholestérol et de triglycérides, ce qui contribue à la perte de poids, ce qui à son tour constitue un facteur freinant la croissance du marché.

Analyse de SEGMENTATION du marché de l’avoine

Analyse par type

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Le type entier détient une part importante dans l’industrie

L’ensemble du segment des types détient une part importante de ce marché en raison de sa popularité croissante dans la fourniture de divers avantages pour la santé. Cela a ouvert plusieurs opportunités pour leur utilisation dans la fabrication de savoureux petits déjeuners etproduits de boulangerie. Selon le Centre national d'information sur la biotechnologie (NCBI), les grains entiers contiennent des quantités considérablement plus élevées de protéines, de fibres, d'amidon et d'acides gras que ceux transformés. De plus, divers produits alimentaires à base d’avoine comme le pain, les biscuits, les barres nutritionnelles et les biscuits gagnent de plus en plus en popularité auprès des consommateurs, ce qui devrait stimuler davantage la croissance du marché.

Par analyse d'application

L’alimentation animale deviendra le segment d’application dominant

L'avoine fourragère est principalement utilisée comme bétail important etaliments pour volailles. L'aliment à l'avoine convient aussi bien aux ruminants qu'aux animaux monogastriques, car sa teneur élevée en matières grasses augmente la valeur énergétique de l'aliment. Il aide également à prévenir les allergies et les troubles de l’absorption du gluten, ainsi qu’à augmenter la production laitière des vaches. Selon une étude de l'Université d'Aberystwyth, les ruminants nourris à l'avoine ont produit des rendements laitiers plus élevés que ceux d'autres céréales, sans qu'aucun effet secondaire néfaste n'ait été observé dans le lait produit. Ainsi, un impact positif sur la croissance du segment.

ANALYSE RÉGIONALE

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Europe

L’Europe détient la plus grande part du marché grâce aux principaux pays producteurs d’avoine tels que la Russie, le Royaume-Uni, l’Italie et l’Espagne. Les repas de petit-déjeuner à base d'avoine gagnent en popularité auprès des consommateurs en raison de leur conscience croissante de leur santé et de leur transition vers des collations rapides et saines à base de céréales. Le mode de vie trépidant des consommateurs européens les conduit à opter pour des produits alimentaires suffisants à leur apport énergétique et nutritionnel quotidien. Cela a montré aux fabricants d'augmenter leurs capacités de production et de lancer des produits innovants tels que des petits-déjeuners prêts à manger pour répondre aux demandes croissantes des consommateurs.

Amérique du Nord

Suivie par l’Europe, l’Amérique du Nord devrait détenir la deuxième plus grande part de marché tout au long de la période de prévision. Ils sont devenus un aliment de base pour de nombreux consommateurs en Amérique du Nord et sont traditionnellement consommés sous forme de bouillie ou de gruau. Cela a incité les principaux acteurs du marché à incorporer de nouvelles saveurs et ingrédients dans le porridge et les flocons d’avoine, ce qui a alimenté la croissance du marché.

Asie-Pacifique

En Asie-Pacifique, il est également devenu très populaire auprès des consommateurs en raison de ses bienfaits nutritionnels et de sa disponibilité croissante. La préférence croissante des consommateurs pour les produits alimentaires diététiques en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique soutient également la croissance du marché de l'avoine.

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ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Lantmannen se concentre sur des acquisitions stratégiques pour renforcer son entreprise

Le marché est consolidé avec la présence d’acteurs de premier plan à l’échelle mondiale. Des sociétés telles que Quaker Oats Company, Morning Foods Ltd., The Kellogg Company, General Mills, Inc. et Glanbia Plc se concentrent sur le développement de nouveaux produits et les acquisitions stratégiques pour augmenter leur production et l'expansion de leurs activités. Par exemple, en mars 2019, Lantmännen a acquis l'usine de mouture d'avoine de Tate & Lyle P.L.C. avec 55 000 tonnes.

Liste des principales entreprises d’avoine :

• Société Quaker Oats(PepsiCo, Inc.) (New York, États-Unis)
• Morning Foods Ltd. (Crewe, Royaume-Uni)
• La société Kellogg(Michigan, États-Unis)
• Richardson International Ltd.
• Bob's Red Mill Natural Foods, Inc. (Oregon, États-Unis)
• Avena Foods Ltd.
• Glanbia, Plc. (Kilkenny, Irlande)
• The Ancient Grains, Co. (Kildare, Irlande)
• Aussee Oats Milling Pvt Ltd (Gampaha, Sri Lanka)
• Fraisage du lac bleu(SA, Australie)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE :

• Février 2024 : Quaker® a lancé sa toute première plateforme de marque mondiale, « You've Got This », présentant un premier film commercial de la réalisatrice Charlotte Wells, lauréate d'un prix BAFTA. La campagne vise à redynamiser l'image de la marque et sera déployée sur différents marchés mondiaux tout au long de 2024.
• Avril 2024 :Quaker® a lancé « 100 Reasons to Rise », un projet photo inspirant mettant en vedette 100 personnes âgées de 1 à 100 ans, soulignant l'importance d'un petit-déjeuner nourrissant pour bien commencer la journée.
• Mars 2024 : Kellogg Company a fait état de progrès vers son engagement mondial 2030 Better Days®, axé sur la santé, la sécurité alimentaire et l'agriculture durable.
• Avril 2024 : L'entreprise a souligné ses efforts pour faire progresser l'agriculture durable, notamment en collaborant avec de petits exploitants agricoles pour améliorer les méthodes agricoles et augmenter les rendements.
• Décembre 2024 :Richardson a annoncé une expansion majeure de ses capacités d'emballage de granola à l'usine de transformation d'avoine de South Sioux City, dans le but de mieux répondre aux besoins changeants des clients.
• Avril 2025 :L'entreprise a souligné son engagement en faveur du développement durable en soulignant ses efforts visant à réduire le gaspillage alimentaire, notamment en adhérant au Pacte américain sur le gaspillage alimentaire et en mettant en œuvre des initiatives menées par ses employés pour éviter que des quantités importantes de nourriture ne soient mises en décharge.

COUVERTURE DU RAPPORT

Le rapport sur le marché de l’avoine fournit des informations qualitatives et quantitatives sur le marché. Il propose également une analyse détaillée de l’industrie ainsi que la taille du marché et le taux de croissance pour tous les segments possibles du marché. Diverses informations clés présentées dans le rapport sont un aperçu des marchés connexes, les développements récents du secteur tels que les fusions et acquisitions, le scénario réglementaire dans les pays critiques et les principales tendances du marché.

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Portée et segmentation du rapport