Taille du marché des collations de millet, part et analyse de l'industrie par forme (cuite, frite et autres), analyse par type (nouilles, chips, collations de boulangerie et autres), analyse par canal de distribution (supermarchés / hypermarchés, magasins spécialisés, magasins de détail en ligne et épiceries) et prévision régionale jusqu'à 2032

Le marché mondial des collations de millet gagne du terrain chez les consommateurs qui recherchent des alternatives saines et savoureuses aux collations traditionnelles. Les collations font appel à un large éventail de personnes, allant des professionnels occupés à la recherche d'un coup de pouce de midi aux parents à la recherche de friandises saines pour leurs enfants. Ces collations, à base de grains de millet riches en nutriments, offrent un croquant unique et sont souvent sans gluten, ce qui en fait une option incontournable pour beaucoup. Comme les consommateurs exigent de plus en plus des collations qui s'alignent sur leurs choix de style de vie, les produits à base de millet émergent comme une option de collation à la mode et sans culpabilité.

Miller Snacks Market Driver

Produits émergents de collations naturelles et saines pour stimuler la croissance du marché

L'un des principaux moteurs du marché est la préférence croissante des consommateurs pour les options alimentaires durables et respectueuses de l'environnement. Les millets, en tant que cultures résistants à la sécheresse, nécessitent moins de ressources telles que l'eau et les engrais, ce qui en fait une alternative durable à d'autres grains. Cela a attiré les consommateurs soucieux de l'éco-valeur qui apprécient l'essor de l'environnement dans leurs choix alimentaires. De plus, l'augmentation de la demande de produits de collation multi-grains pousse les marques à introduire des collations innovantes à base de millet sous diverses formes, telles que les puces, les bouffées et les barres énergétiques. La tendance croissante vers la grignotage à base de plantes et de grains entières augmente encore l'attrait des collations de millet.

Facteur de retenue du marché des collations Miller

Mauvaise conscience et moindre disponibilité du produit pour entraver la croissance du marché

Une retenue clé pour le marché est la sensibilisation aux consommateurs relativement faible et la familiarité avec le mil en tant qu'ingrédient de collation dans certaines régions. Contrairement aux grains plus communs tels que le blé ou le riz, le millet est toujours considéré comme de la niche par beaucoup et son adoption en tant qu'option de collation incontournable peut prendre du temps. De plus, en raison de la disponibilité des matières premières et du coût des matières premières, les fabricants de collations se concentrent sur l'utilisation d'ingrédients conventionnels. Il a créé une disponibilité limitée du produit sur le marché. Par conséquent, la faible disponibilité et l'accessibilité du produit sur le marché mondial par rapport aux collations traditionnelles peuvent entraver la croissance du marché.

Miller Snacks Market Opportunité

Approbation des célébrités et initiation gouvernementale pour stimuler la croissance de l'industrie

Le marché des collations à millet a des opportunités importantes de croissance dans les segments de collations premium et gastronomiques. Les consommateurs recherchent de plus en plus des saveurs et des expériences uniques, il est possible pour les marques de créer des collations à base de millet qui s'adressent à des papilles gustatives plus aventureuses. En expérimentant divers mélanges d'assaisonnement ou même en partenariat avec des chefs célèbres, les entreprises peuvent positionner les collations de millet non seulement en bonne santé mais aussi gastronomiques.

De plus, alors que les tendances alimentaires telles que les grains et les superaliments anciens continuent d'augmenter, le millet est prêt à devenir un ingrédient de base de l'innovation des collations, en particulier sur des marchés tels que l'Amérique du Nord et l'Europe, où les consommateurs sont ouverts à des collations nouvelles et saines. Plusieurs gouvernements font également la promotion de la production de millets et produisent des produits de millet à valeur ajoutée, créant des opportunités supplémentaires pour l'industrie. Par exemple, le ministère de la transformation des aliments (MOFPI) a approuvé le schéma d'incitation lié à la production pour l'industrie de la transformation des aliments pour les produits à base de millets (PISMBP) pour la mise en œuvre de 2022-23 à 2026-27 avec une dépense de 800 crores INR (9,4 milliards USD). Les millets sont également inclus sous le Poshan Abhiyan du ministère des femmes et du développement de l'enfant.

Segmentation

Idées clés

Le rapport couvre les idées clés suivantes:

• Aperçu du marché parent
• Analyse de la chaîne d'approvisionnement
• Paysage réglementaire
• Développements récents de l'industrie - lancements de nouveaux produits, fusion et acquisition, investissement et autres
• Analyse qualitative liée à Covid-19

Analyse par forme

Sur la base de la forme, le marché est divisé en cuit au four, frit et autres.

Le segment cuit au four contient la plus grande part de marché, en raison de la préférence des consommateurs pour des collations plus légères et croquantes qui sont perçues comme plus saines sans être trop indulgente. Les marques ont innové avec des options au four telles que les craquelins, les frites et les bouffées, offrant une plus grande variété de saveurs qui s'adressent à ceux qui recherchent une indulgence sans culpabilité. Les collations de millet au four ont réussi à capturer les consommateurs à la recherche d'alternatives aux croustilles traditionnelles ou aux collations à base de blé.

Les collations de millet frites se développent rapidement à mesure que les consommateurs explorent les saveurs et les textures traditionnelles. Ces collations gagnent du terrain en raison de leurs saveurs et textures exotiques. Ils offrent un croquant familier et un goût plus riche, attrayant ceux qui priorisent la saveur et la texture dans leurs choix de collations. Alors que les entreprises expérimentent des techniques de friture qui améliorent le profil de saveur unique du millet, ce segment est prêt pour une croissance significative.

Analyse par type

Sur la base du type, le marché est subdivisé en nouilles, copeaux, collations de boulangerie et autres.

Le segment des puces Millet détient la plus grande part de marché, tirée par leur polyvalence et leur familiarité parmi les consommateurs qui connaissent en général les éclats sur les puces. Les chips de millet offrent une texture et une saveur uniques qui les différencient des pommes de terre ou des chips de maïs ordinaires. Les marques ont introduit avec succès une variété de saveurs, des épices traditionnelles aux mélanges gastronomiques, faisant des jetons de millet un choix populaire pour les consommateurs à la recherche de quelque chose de nouveau mais toujours dans leur zone de collation.

Les collations de boulangerie millet, telles que les cookies, les craquelins et les biscuits, voient la croissance la plus rapide. Les consommateurs sont attirés par l'idée de produits de boulangerie fabriqués à partir de céréales alternatives, en particulier sur les marchés premium. L'appel réside dans leur capacité à remplacer les produits conventionnels à base de blé par des ingrédients plus durables et divers. Alors que les consommateurs explorent les options de boulangerie artisanale et gastronomique, les collations de boulangerie à base de millet deviennent de plus en plus populaires, en particulier sur les marchés de niche où des produits uniques et à grains entiers sont appréciés.

Analyse par canal de distribution

Sur la base du canal de distribution, le marché est divisé en supermarchés / hypermarchés, des magasins spécialisés, des magasins de détail en ligne et des épiceries.

Le segment des supermarchés / hypermarchés est le principal segment, car ils offrent une grande variété de produits en un seul endroit. Ces magasins offrent une commodité et une visibilité aux produits à base de millet, permettant aux consommateurs de découvrir facilement de nouvelles options de collation. De plus, la présence de collations de millet dans les grandes chaînes de vente au détail indique l'attrait croissant croissant de ces produits, les aidant à atteindre un public plus large.

Les ventes en ligne augmentent rapidement en raison de la tendance à la hausse du commerce électronique et des achats de commodité. Les consommateurs qui préfèrent les options de produits uniques ainsi que les achats basés sur les témoignages se tournent souvent vers des plateformes en ligne pour explorer une plus grande variété de collations de millet, en particulier à partir de marques de niche qui peuvent ne pas être disponibles dans les magasins physiques. La popularité croissante des boîtes d'abonnement et des modèles directs aux consommateurs offre également une opportunité pour les marques de collations de millet de parvenir à des collateurs soucieux de la santé et aventureux qui hiérarchisent la variété et la commodité.

Analyse par région

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Sur la base de la région, le marché a été étudié en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud et au Moyen-Orient et en Afrique.

L'Amérique du Nord détient la plus grande part du marché mondial des collations de millets, les États-Unis jouant un rôle central. La demande croissante de céréales alternatives a entraîné une croissance dans ce domaine, où les principaux détaillants tels que Walmart et Whole Foods offrent une variété de collations à base de millet. Des sociétés telles que Bob's Red Mill ont intégré le millet dans les lignes de collation, faisant appel aux consommateurs axés sur la durabilité et les nouvelles saveurs. Aux États-Unis, la popularité des régimes à base de plantes et sans gluten propulse davantage les collations de millet, solidifiant la position du marché dominant de l'Amérique du Nord.

La région Asie-Pacifique, en particulier des pays comme l'Inde et la Chine, connaît une croissance rapide sur le marché des collations de millet. En Inde, le millet est un grain traditionnel, et des marques telles que Troo Good et Surrp Farm la modernisent dans des formats de collations contemporains tels que les frites et les bouffées. Les initiatives gouvernementales visant à promouvoir l'agriculture de millet dans le cadre de l'agriculture durable soutiennent davantage l'expansion du marché. En Chine, les consommateurs se penchent vers les aliments fonctionnels et le millet s'intègre bien à cette tendance en raison de sa valeur nutritionnelle, stimulant sa croissance dans la région. En conséquence, la région émerge comme le marché la plus rapide avec le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision.

Acteurs du marché clés

• Bob’s Red Mill (États-Unis)
• Organiques vierges (Inde)
• Surrp Farm (Inde)
• Kodo Foods (Nigéria)
• Soulfull (Inde)
• Bob's Red Mill (États-Unis)
• 24 Mantra Organic (Inde)
• Avadata Organics (Inde)
• PureLife Organics (Royaume-Uni)
• Terra Greens (États-Unis)

Développement clé de l'industrie 

• En août 2023, avec le lancement de Joyful Millets, une nouvelle céréale pour le petit-déjeuner, Tata Consumer Products GB a avancé son plan ambitieux pour devenir un MFCG de premier plan et est entré sur le marché des céréales de 2,61 milliards d'euros (3,33 milliards USD). Il s'agit de la première entrée importante que la société mondiale a faite sur un marché au Royaume-Uni en dehors des boissons chaudes et froides.
• En mai 2023, ITC Foods, une société de conglomérat indien-culturel, a lancé ses premiers biscuits à millet sous sa farmlite Sun-Fest. La société a lancé ce produit sous sa mission de «Help India à manger mieux».