Taille du marché des aliments prêts à manger, analyse des actions et de l'industrie, par type de produit (produits de boulangerie [pain, gâteaux et pâtisseries, et autres], plats prêts [repas réfrigérés, repas surgelés et repas en conserve] céréales de petit-déjeuner, collations instantanées [collations savoureuses et collations sucrées], les produits à viande, les nœuds instantanés, les pièces de répartition, les canaux de distribution (Hypermark Magasins de détail et autres) et prévisions régionales, 2025-2032

La taille mondiale du marché des aliments prêts à manger était évaluée à 404,78 milliards USD en 2024. Le marché devrait passer de 425,39 milliards USD en 2025 à 626,13 milliards USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 5,68% au cours de la période de prévision. L'Europe a dominé le marché des aliments prêts à manger avec une part de marché de 33,41% en 2024.

De plus, le marché américain des aliments prêts à manger devrait atteindre 116,96 milliards USD d'ici 2032, tiré par des modes de vie chargés et de la demande de commodité.

Certains des principaux fabricants de produits prêts à manger comprennent Nissin Foods Holdings, Nestlé SA, Ajinomoto Co. Inc., General Mills Inc., McCain Foods Limited et Conagra.

Les aliments prêts à manger sont un type de nourriture plus pratique. Ils sont préparés, traités et emballés par le producteur pour la consommation directe sans avoir besoin de cuisson ou d'autres traitements. Bien qu'ils soient préparés et emballés, les utilisateurs peuvent les réchauffer pour un meilleur goût ou préférence. Produits de boulangerie, salades, repas préparés, viande cuite, poisson fumé, céréales de petit-déjeuner, salades, pizza, nouilles instantanéeset les collations emballées sont quelques-uns des aliments prêts à manger proéminents sur le marché mondial.

Instantané et points forts du marché des aliments prêts à manger

Taille et prévisions du marché:

• 2024 Taille du marché: 404,78 milliards USD
• 2025 Taille du marché: 425,39 milliards USD
• 2032 Taille du marché des prévisions: 626,13 milliards USD
• CAGR: 5,68% de 2025 à 2032

Part de marché:

• L'Europe a dominé le marché des aliments prêts à manger avec une part de 33,41% en 2024, entraînée par une forte consommation de repas surgelés, des articles de boulangerie et des céréales de petit-déjeuner dans les grandes économies comme l'Allemagne, le Royaume-Uni et la France.
• Par type de produit, le segment des plats prêts devrait conserver la plus grande part de marché en 2025, soutenue par une demande croissante de plats surgelés et réfrigérés parmi les professionnels du travail urbain et l'augmentation des innovations de produits.

Faits saillants du pays clé:

• États-Unis: Market prévoyait atteindre 116,96 milliards USD d'ici 2032, motivé par une préférence croissante pour les aliments de commodité chez les adultes qui travaillent et la popularité croissante des nouilles instantanées et des plats gelés.
• Allemagne: représente plus de 20% du marché européen des aliments RTE, avec une forte demande de produits de boulangerie, de salades préparées et de légumes surgelés.
• Chine: croissance rapide du secteur des aliments préparés, soutenu par l'urbanisation, les ménages à double revenu et les initiatives gouvernementales de soutien visant à l'infrastructure de la chaîne du froid et à la modernisation de la transformation des aliments.
• Inde: Rising Consumer Base pour les repas congelés et les collations instantanées, en particulier parmi les milléniaux et les célibataires de travail, avec 73,7% des consommateurs âgés de 30 à 40 ans préférant les aliments congelés RTE.

Tendances du marché des aliments prêts à manger

L'augmentation des lancements de nouveaux produits pour stimuler l'industrie au cours des prochaines années

Les consommateurs optent pour des produits alimentaires biologiques, naturels et à base de plantes, qui soutiennent leurs pratiques alimentaires changeantes. À l'échelle mondiale, les produits alimentaires biologiques et à base de plantes ont augmenté rapidement au cours de la dernière décennie, ce qui oblige les sociétés de repas préparées à développer de nouveaux produits dans la catégorie particulière. Il est susceptible de propulser l'industrie au cours des prochaines années. Par exemple, en mars 2023, Betagro PCL (BTG), une entreprise alimentaire basée en Thaïlande, a présenté Meatly! Un repas prêt-à-manger à base de plantes haut de gamme dans trois plats thaïlandais épicés, à savoir la pâte de haricot à Lon Tao Chiew, la pâte de chili Nam Prik Long Rua et le porc haché Kua Kling. Le nombre croissant de nouveaux lancements de produits dans la catégorie des aliments à base de plantes entraînera le secteur de la fabrication des aliments prêts à manger dans un avenir proche. 

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Dynamique du marché des aliments prêts à manger

Moteurs du marché

La demande émergente de repas rapides propulsera la croissance du marché

La commodité est l'un des facteurs solides qui changent continuellement le paysage de l'industrie à l'échelle mondiale. Dans les modes de vie au rythme rapide d'aujourd'hui, un plus grand nombre d'utilisateurs dans les villes urbaines sont confrontés à une crise de temps pour la préparation des repas. Pour minimiser les tracas de la cuisson, la majorité des consommateurs comptent sur des options alimentaires préparées et RTE, car ils peuvent être rapidement préparés et nécessitent un chauffage minimal avant la consommation. En 2024, «la National Frozen & Refrigerated Foods Association», une association basée aux États-Unis, a mené une enquête nommée «ATOMIK Survey», qui a montré que 83% des individus consomment des aliments surgelés car il facilite le processus de planification des repas et ajoute de la commodité. Parallèlement à la commodité croissante, la facilité de stockage des aliments pour une période plus prolongée est un autre avantage supplémentaire. Aliments préparés, en particulier la viande congelée, les nouilles instantanées, etcéréales de petit-déjeuner, peut être stocké pendant un an, ce qui le rend plus rentable et pratique, en particulier pour les consommateurs qui sont occupés par leur travail et leur vie professionnelle.

Avancées dans les aspects technologiques pour propulser la progression de l'industrie

Le secteur de la transformation des aliments est dynamique, avec des préférences des consommateurs en évolution et, par conséquent, la technologie avancée joue un rôle central dans la satisfaction de ces nouvelles exigences. L'utilisation de technologies avancées permet aux producteurs de rationaliser leurs processus, conduisant à une consommation d'énergie optimisée et à une période de fabrication raccourcie. L'adoption de nouvelles technologies fournira également un accès aux fabricants pour améliorer la durée de conservation des aliments préparés. Par exemple, en janvier 2020, Nuty Foods, une start-up indienne, a lancé des currys et des repas prêts à la durée de vie prolongés et des repas au marché. Ces produits sont fabriqués à l'aide de la pasteurisation froide non thermique aidé à la technologie HPP (traitement à haute pression). L'adoption croissante des technologies de nouvelle génération et des techniques de processus de production dans le secteur des aliments RTE pour renforcer la part de marché mondiale des aliments prêts à manger dans l'industrie alimentaire.

Contraintes de marché

Mauvaise infrastructure de la chaîne d'approvisionnement dans les pays en développement pour entraver la croissance du marché

Des installations de stockage, d'entreposage et de transport appropriées et efficaces sont essentielles pour maintenir la qualité et la fraîcheur des aliments préparés, en particulier pourrepas préparéset des aliments emballés surgelés. L'absence d'infrastructures de chaîne froide appropriées crée des défis formidables pour l'industrie alimentaire préparée. La logistique de la chaîne du froid englobe les installations de distribution, de transport et de stockage à température contrôlée, qui sont essentielles pour maintenir la sécurité des produits congelés. Le faible taux d'adoption des technologies de pointe se traduit par une chaîne du froid cassée ou sous-utilisée et, par conséquent, entraîne des pertes auxquelles les fabricants et les opérateurs sont confrontés. Par conséquent, un stockage froid inapproprié et de mauvaises progrès technologiques dans la chaîne d'approvisionnement peuvent restreindre la croissance mondiale du marché des aliments prêts à manger.

Opportunités de marché

Les innovations dans l'emballage sont susceptibles d'influencer la croissance du marché

Dans le secteur alimentaire préparé, l'image de marque et les emballages sont quelques-uns des facteurs importants responsables de la captivation des clients et de la fidélité à la marque. Alors que la durabilité résiste à la plus haute importance pour les consommateurs, les producteurs d'aliments RTE doivent essayer de nouvelles stratégies de marque et d'emballage et choisir le bon matériel pour l'emballage qui peut préserver le goût, la valeur et la couleur du produit. Alors que les sociétés d'aliments prêts à manger recherchent des solutions d'emballage durables, les acteurs de l'industrie de l'emballage développent des solutions innovantes pour répondre aux exigences des leaders de l'industrie. Par exemple, en mai 2024, Sabert Corporation, l'un des principaux fabricants deemballage alimentaireProduits et solutions, lancé Pulp Ultra Conteneurs, une gamme de solutions en fibres moulées revêtues qui assurent la résistance à l'humidité, à l'huile et à la graisse. La solution d'emballage durable nouvellement développée est l'un des emballages idéaux pour les repas fraîchement préparés, les aliments prêts à manger et les aliments emballés et transformés.

Impact de Covid-19

La pandémie Covid-19 a affecté de manière significative l'industrie des aliments prêts à manger. Étant donné que les consommateurs étaient limités à sortir et à manger à l'extérieur, la consommation de nourriture faite maison était relativement plus élevée. Par conséquent, ils ont préféré acheter des produits de repas transformés et emballés prêts à manger des points de vente à proximité. En conséquence, la demande alimentaire RTE a connu une croissance rapide pendant la pandémie. Selon l'American Frozen Food Institute (AFFI) et l'IFM - l'Association de l'industrie alimentaire, en ligne aliments surgelés, y compris les dîners / plats congelés, la viande, la volaille et les fruits de mer, ont augmenté d'environ 75% en 2020, par rapport à 2019. Cependant, la stricte restriction aux magasins de détail a créé un défi pour relier les consommateurs. Par conséquent, les fabricants ont travaillé sur leurs modèles existants pour naviguer dans leur entreprise et atteindre la base de consommateurs, ce qui a conduit à l'adoption de modèles innovants et de mise à niveau technologique dans le cadre des affaires actuel.

Analyse de segmentation du marché des aliments prêts à manger

Par analyse du type de produit

L'augmentation de la demande de repas glacés entraîne des ventes de repas préparés

En fonction du type de produit, le marché est segmenté enproduits de boulangerie, plats prêts, céréales de petit-déjeuner, collations instantanées, produits de viande, nouilles instantanées et autres.

Les produits de boulangerie sont en outre segmentés en pain, gâteaux et pâtisseries, et autres. Le segment des repas prêts couvre les informations sur les sous-segments, y compris les repas réfrigérés, les repas surgelés et les repas en conserve. Les collations instantanées sont également classées comme des collations salées et des collations douces.

Le segment des plats prêts détient une part dominante du marché mondial, avec une demande croissante des consommateurs de produits de repas préparés et rapides. Un certain nombre d’entreprises introduisent de nouveaux produits pour répondre à la demande croissante des consommateurs de repas préparés, ce qui influencera positivement la croissance du segment au cours des prochaines années. Un plus grand nombre de femmes qui travaillent, d'adultes et de célibataires qui travaillent préfèrent les aliments prêts à cuisiner et prêts à manger, y compris des repas à bon sang, sur des produits frais. Sur la base de l'enquête d'IHM PUSA menée en Inde, près de 73,7% des consommateurs âgés de 30 à 40 ans préfèrent acheter des produits alimentaires congelés RTE.

Les nouilles instantanées sont le segment à la croissance la plus rapide du marché mondial. La popularité émergente des cuisines asiatiques alimente considérablement la demande de nouilles instantanées dans l'espace mondial. En outre, l'augmentation des lancements et collaborations et partenariats de nouveaux produits pour étendre la présence géographique entraînera la croissance du segment au cours des prochaines années. Par exemple, en mars 2023, Cup Noodles, une marque basée aux États-Unis, a révélé sa nouvelle édition de Breakfast Ramen. Ce produit est mélangé avec du sirop d'érable, des saucisses,œufset crêpes.

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Par analyse des canaux de distribution

Les supermarchés / hypermarchés dominent avec des facteurs d'achat et de disponibilité des produits sans bouchée 

Le marché est segmenté par canal de distribution dans les hypermarchés / supermarchés, les magasins spécialisés, les dépanneurs, les magasins de détail en ligne et autres.

Le segment des supermarchés / hypermarchés détient la plus grande part du marché mondial. Les détaillants de masse offrent une grande variété de produits alimentaires prêts à manger à des prix compétitifs. Le réseau en expansion de points de vente des supermarchés sur le marché mondial est un autre facteur favorable à l'augmentation des ventes de produits alimentaires RTE dans le monde. En outre, les principaux acteurs lancent leurs produits dans plusieurs canaux de vente, y compris les supermarchés et les hypermarchés, ce qui stimulera la croissance du segment. Par exemple, en décembre 2023, Genio Della Pizza, une marque de pizza surgelée américaine, lancéepizzas surgeléesDans quatre saveurs différentes telles que Margherita, la Bianca, Brocoli Rabe et Marinara. Les produits sont disponibles sur plusieurs canaux de vente, notamment Whole Foods Market, Bristol Farms, Fresh Direct, Go Puff, Goldbelly et d'autres à New York.

Les dépanneurs ont montré une croissance rapide de la demande de produits alimentaires RTE, car ces magasins sont facilement accessibles aux consommateurs. En outre, ces magasins adoptent plusieurs technologies numériques émergentes pour annoncer des produits et offrir des options de paiement sans espèces.

La vente au détail en ligne émerge sur le marché mondial car il offre plus de flexibilité dans les achats. Des publicités en ligne attrayantes et des réductions sur les produits alimentaires RTE font appel aux consommateurs pour acheter les produits via ce mode de vente. De plus, la transparence, les témoignages sur les produits et les facteurs de livraison de portes influencent la croissance des ventes du segment.

Perspectives régionales du marché des aliments prêts à manger

Le marché est segmenté en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud et au Moyen-Orient et en Afrique.

Europe

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L'Europe détient la plus grande part de marché et représente 135,25 milliards USD en 2024. La plupart des produits alimentaires RTE, tels que le pain, les produits de boulangerie, les repas congelés, les salades, la pizza, les pâtes et les céréales de petit-déjeuner, sont un aliment de base dans de nombreux pays européens, comme l'Allemagne, l'Italie, la France, l'Espagne, les États-Unis et les Nétronulaires. Les produits alimentaires à base de plantes en hausse, ainsi que sans gluten, naturel etaliments biologiquesLes tendances influencent davantage la croissance du marché. De plus, les joueurs établis, tels que Nestlé SA, Nomad Foods Limited et Associated British Foods PLC, se livrent à de nouveaux produits pour définir une nouvelle tendance dans l'industrie.

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L'Allemagne domine le marché européen des aliments RTE en représentant plus de 20% de la part. Les salades préparées, les légumes, les produits de boulangerie et les plats prêts sont des produits clés que les consommateurs achètent souvent dans le pays. Selon le Center for the Promotion of Importations From Developing Cays (CBI), une association a déclaré que l'Europe importée de légumes congelés s'élevait à 3,26 milliards USD en 2021. L'augmentation de l'importation et la consommation de salades préparées et de produits alimentaires prêts à consommer dans le pays pour conduire le marché dans un avenir proche.

Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est l'un des marchés éminents qui détiennent une part considérable du marché mondial des aliments RTE. L'augmentation des produits de boulangerie, des repas surgelés, des nouilles instantanées et des produits de céréales de petit-déjeuner contribuent largement à la croissance de l'industrie. Le nombre de femmes qui travaillent dans la région augmentent progressivement, en particulier dans les villes urbaines. En tant que femmes qui travaillent à gérer les travaux professionnels et familiaux, elles recherchent des produits alimentaires faciles à préparer. Selon Cargill Inc., des recherches propriétaires menées en 2020, aux États-Unis, environ 55% des femmes préfèrent les aliments pratiques, y compris les produits alimentaires congelés RTE, lors de la préparation du dîner.

La popularité émergente des aliments pratiques et nutritifs chez les adultes et les jeunes entraîne l'industrie de la fabrication des aliments prêts à manger aux États-Unis au cours de la dernière décennie, la consommation instantanée de nouilles a augmenté rapidement aux États-Unis, ce qui contribue fortement à la croissance de l'industrie alimentaire préparée.

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Asie-Pacifique

L'Asie-Pacifique est un marché émergent qui devrait présenter le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision. L'industrie émerge avec un taux de croissance prometteur alimenté par l'évolution des modes de vie des consommateurs et leurs préférences alimentaires, les dépenses en produits alimentaires de commodité et les stratégies de pénétration des acteurs de l'industrie. Le secteur contribue à une croissance significative, à la création d'emplois et à l'augmentation des exportations. Par conséquent, les gouvernements, en particulier des économies émergentes telles que l'Inde et la Chine, sont très impliqués dans l'amélioration du secteur en développant des politiques amicales. Le Bureau national des statistiques de la Chine a estimé que le marché des aliments préparés augmentera à 35%, 30% et 18,30% en 2024, 2025 et 2026, respectivement.

Amérique du Sud

La demande rapide des consommateurs de consommateurs pour des aliments sains, propres et fortifiés stimule le marché en Amérique du Sud. De plus, les acteurs clés internationaux adoptent plusieurs stratégies, notamment le partenariat, la collaboration et le renforcement des canaux de distribution pour rester compétitif sur le marché. Nestlé SA, General Mills et McCain investissent dans l'élargissement de leur usine de production au Brésil, en Argentine et au Chili. Il contribuera fortement à la croissance de l'industrie. Par exemple, en juillet 2019, McCain Foods, un pionnier mondial de la fabrication Frozen Foods, a investi près de 100 millions USD pour construire une nouvelle usine dans la ville d'Araxá dans l'État de Minas Gerais. La nouvelle usine a commencé sa fonctionnalité dans la première moitié de 2021.

Moyen-Orient et Afrique

Au cours des dernières années, l'industrie alimentaire a observé une croissance significative à travers le Moyen-Orient et les pays africains, tels que les EAU, l'Arabie saoudite et l'Afrique du Sud. Les modes de vie trépidants des consommateurs sont l'un des principaux facteurs qui propulsent la demande de «en déplacement», des aliments pratiques et prêts à manger dans ces pays. En outre, les acteurs internationaux introduisent leur portefeuille de produits dans la région pour acquérir des opportunités commerciales, ce qui stimulera la croissance du marché. Par exemple, en août 2022, Seara Foods, une marque de nourriture brésilienne, a introduit son portefeuille halal complet contenant 120 aliments congelés en Arabie saoudite.

Paysage compétitif

Jouants clés de l'industrie

Les principaux acteurs du marché se concentrent pour étendre les offres de produits aideront à renforcer leur part de marché

La part de marché mondiale présente une structure très fragmentée en présence d'acteurs internationaux et régionaux. Les principaux acteurs, tels que Nissin Foods Holdings, Nestle SA, Ajinomoto Co. Inc., General Mills Inc., McCain Foods Limited et Conagra Brands Inc., établissent de nouvelles tendances et attentes parmi les utilisateurs en utilisant leur innovation, leurs recherches et leurs développements, leurs nouveaux développements de produits et les activités de pénétration du marché. Ces sociétés représentent environ 57% de la part de marché totale. Quelques moteurs, y compris les lancements de nouveaux produits associés à l'adoption de nouvelles technologies et à l'expansion géographique, sont susceptibles d'aider les principaux acteurs du marché à rester en avance sur la courbe compétitive. Par exemple, en décembre 2023, Nissin Foods (USA) Co., Inc., une filiale de la société mère japonaise Nissin Foods Holdings, a publié ses nouveaux paquets de wok à feu chaud et épicé, un pack de ramen carrés. Ces nouilles offrent une saveur au chili audacieuse et sont disponibles dans les magasins Walmart et via le site Web de l'entreprise.

Acteurs majeurs du marché

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Liste des meilleures sociétés d'aliments prêts à manger:

• Nissin Foods Holdings(Japon)
• Nestlé SA (Suisse)
• Ajinomoto Co. Inc (Japon)
• General Mills Inc. (États-Unis)
• Conagra Brands Inc. (États-Unis)
• Unilever plc (Royaume-Uni)
• Associated British Foods plc(ROYAUME-UNI.)
• The Kellogg Company (États-Unis)
• Mars Inc (États-Unis)
• McCain Foods Limited (Canada)

Développements clés de l'industrie:

• Septembre 2024: Crafty Ramen, un fabricant de ramen canadien, a collaboré avec Kabo, un service de livraison de nourriture pour chiens au Canada, pour lancer une «Ramen Pup Cup». Grâce à ce partenariat, les nouilles de ramen rusé et les aliments pour chiens approuvés de Kabo sont mélangés pour produire un repas ramen nutritif spécifiquement pour les chiens.
• Août 2024:Mars Food & Nutrition, un segment commercial de la société alimentaire mondiale Mars Incorporated, a élargi sa gamme de produits de repas prêts à manger en lançant des aliments de rue originaux de Ben aux États-Unis et du Canada et des bols à lunch originaux de Ben et des favoris au Royaume-Uni.
• Avril 2024:Newman’s Own, Inc., une entreprise américaine spécialisée dans la production de produits alimentaires et de boissons, a élargi ses offres de produits en lançant de nouvelles pizzas surgelées dans son portefeuille. Les pizzas au levain congelées à croûte épaisse récemment lancées sont faites avec des ingrédients premium et disponibles dans du pepperoni et de la ricotta non.Fromagesaveurs.
• Mars 2024:Les aliments naturels de Kevin, l'une des marques alimentaires transformées émergentes aux États-Unis, ont présenté ses nouveaux bols d'entrée congelés qui sont faits avec du poulet et du bœuf. Les produits nouvellement lancés sont disponibles dans le poulet au curry de noix de coco thaïlandais, le bolognais de boeuf, le poulet barbecue coréen, le bol burrito au poulet, le poulet au basilic parmesan, les pâtes de poulet à la tomate rôtie, le poulet orange et les saveurs de poulet savoureuses.
• Novembre 2023:Nissin Foods, un fabricant de ramen japonais, a annoncé un investissement de 228 millions USD pour améliorer sa base sur le marché américain. L'entreprise a acheté un bâtiment de 640 640 carrés en Caroline du Sud et sera opérationnel d'ici 2025.

Analyse des investissements et opportunités:

Avec la demande croissante de plats de commodité à travers le monde, les acteurs régionaux et les entités de démarrage recherchent une aide financière pour renforcer leur gamme de produits, leur reconnaissance de marque et leur présence géographique. L'augmentation de l'aide financière et les investissements en capital-risque dans l'industrie de la fabrication des aliments prêts à manger sont susceptibles de stimuler les ventes de produits. Par exemple, en février 2024, les aliments ont stocké Foods, le fabricant d'aliments congelés basé au Royaume-Uni opérant sur les marchés B2C et B2B fondés par Charlie Gilpin et Sam Moss, ont augmenté près de 62 000 USD en investissement de Steven Bartlett. La société s'est concentrée sur l'utilisation de ces fonds pour le développement de produits et d'autres opérations commerciales.

Reporter la couverture

Le rapport comprend des informations quantitatives et qualitatives sur le marché en utilisant différentes méthodologies de recherche. Cette prévision de croissance du marché mondial offre également une analyse régionale détaillée, une analyse du marché, des tendances, une dynamique, des prévisions régionales, des prévisions mondiales et un taux du marché pour tous les segments possibles. Il fournit divers informations clés, un aperçu des marchés connexes, le paysage concurrentiel, la période de prévision, les développements récents de l'industrie, tels que les fusions et acquisitions, le scénario réglementaire dans les pays critiques et les tendances clés de l'industrie.

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Rapport Portée et segmentation