ホエイプロテイン市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（分離物、濃縮物、その他）、用途別（食品および飲料、動物飼料、その他）、および地域予測、2026～2034年

世界のホエイプロテイン市場規模は2025年に135億8,000万米ドルで、2026年の145億8,000万米ドルから2034年までに262億4,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に7.62%のCAGRを示しました。北米は、2025年に35.50%の市場シェアでホエイプロテイン市場を独占しました。さらに、米国のホエイプロテイン市場規模は、健康意識の高まりと毎日のプロテイン摂取に関する消費者の懸念の高まりにより、大幅に成長し、2034年までに推定51億1,000万米ドルに達すると予測されています。

世界市場は、健康的な食事とアクティブなライフスタイルに対する消費者の意識の高まりによる製品需要の高まりによって牽引されると予測されています。さらに、さまざまなメーカーによる、幅広いアミノ酸を持ち、減量、エネルギーバランス、筋肉修復、満腹感などの異なる機能を果たすタンパク質の製造技術革新が進み、巨大な市場の可能性が期待されています。

2020年初頭からの新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の発生は市場に深刻な打撃を与え、サプライチェーンの混乱につながった。ホエイプロテイン市場の成長は急速に新型コロナウイルス感染症以前のレベルに達しつつあります。ほとんどの新興国での V 字回復により、今後数年間は健全な成長率が見込まれます。さらに、新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより、健康と幸福、そして健康的な食事とスケジュールによってもたらされる健康的なライフスタイルに対する個人の意識が大幅に高まりました。米国、ドイツ、日本などの国々で、特に高齢者や若年層の間で、屋外スポーツやレクリエーション活動への個人の参加が増加していることは、タンパク質およびタンパク質誘導製品の需要を促進する重要な要因の1つとなっています。さらに、ソーシャルメディアのリーチと拡大が増え続けていることは、タンパク質の摂取と健康的な食事に関する意識の向上に貢献しています。したがって、健康的なライフスタイルに関する意識の高まり、レクリエーションやアウトドアスポーツへの参加の増加、高齢者層のタンパク質消費量の増加が世界市場の成長を推進しています。

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ホエイプロテイン市場の重要なポイント

市場規模と予測

• 2025年の市場規模：135億8,000万ドル
• 2026年の市場規模：145億8,000万ドル
• 2034 年の予測市場規模: 262 億 4,000 万ドル
• CAGR: 2026 ～ 2034 年で 7.62%

市場占有率

• 北米は2025年に35.50%のシェアを獲得し、ホエイプロテイン市場を独占しました。
• ホエイプロテインコンセントレート部門は、2026年に49.74%のシェアを獲得すると予測されています。
• 食品および飲料部門は、2026 年に 67.95% のシェアを占めると予測されています。

主要な地域のハイライト

北米

北米は35.50％のシェアを占め、2025年には48億2000万ドル相当となった。

アジア太平洋地域

アジア太平洋市場は、2025 年に 28 億 2,000 万米ドルと評価されます。

ヨーロッパ

ヨーロッパ市場は、2025 年に 37 億 1,000 万米ドルと評価されます。

私たち。

市場は2026年までに35億米ドルに達すると予測されています。

日本

市場は2026年までに6億米ドルに達すると予測されています。

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ホエイプロテイン市場動向

業界の成長を促進するため、パーソナルケア業界全体でプレミアム製品を拡大

ハーブや天然成分をベースにしたプレミアムパーソナルケアに対する消費者の傾向の高まりにより、パーソナルケアおよび化粧品用途におけるホエイプロテイン成分の需要が加速すると予想されます。さらに、パーソナルケアおよび化粧品市場は最近、有望な傾向を経験しています。のスキンケア製品市場、特にフェイシャルケア製品の需要が急増しています。プレミアムおよびハイエンドのパーソナルケア製品および化粧品製品の需要は、予測期間中に増加する可能性があります。消費者の衛生意識と美容意識の高まりは、パーソナルケアおよび化粧品業界で見られる重要な傾向でした。都市部の消費者の高品質製品への支出の増加により、過去数年間でパーソナルケア業界の需要が高まっています。可処分所得の増加とブランド認知度の高まりにより、パーソナルケア製品や化粧品製品の重要なメーカーは世界的な存在感を強化する動機となっています。

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ホエイプロテイン市場の成長要因

高たんぱく質の食事に対する消費者の嗜好の高まりが市場の成長を促進

世界中の消費者の健康意識の高まりにより、タンパク質が豊富な食事の摂取はここ数年で著しく増加しています。ライフスタイルがますます忙しくなり、消費者は栄養豊富な完全食を定期的に摂取することができなくなり、包装された食品から栄養素を求めるようになりました。したがって、加工食品メーカーは、タンパク質成分などの栄養価の高い成分を食品に強化します。特にミレニアル世代の間で、ライフスタイルの変化とフィットネス傾向の増加による慢性疾患の発生率の増加が、タンパク質が豊富な食事の採用を促進する重要な要因となっています。さらに、アフリカ諸国では子どもの栄養失調が蔓延しており、主にタンパク質欠乏が原因です。したがって、アフリカ諸国ではタンパク質が豊富な食事がより重視されており、その結果、大豆、エンドウ豆、キャノーラなどのタンパク質が豊富な食材の需要が高まることが予想されます。

産業の発展を促進するスポーツ栄養補助食品の需要の増加

スポーツ栄養には、ビタミン、タンパク質、サプリメント、脂肪、炭水化物、ミネラル、有機物質などの栄養素の摂取が含まれます。スポーツ栄養製品は、スポーツ選手やボディービルダーの強さと持久力をターゲットとし、全体的なパフォーマンスを向上させ、スタミナを強化し、筋肉の成長を促進し、健康を改善することを目的としたスポーツ飲料、スポーツサプリメント、スポーツ食品で構成されています。タンパク質の摂取は、スポーツ栄養全般において重要な要素です。プロテインは主にトレーニング前後の食事で摂取され、主に筋肉増強、持久力のサポート、体重増加を目的としています。アスリートやスポーツ選手は、輸送や取り扱いが容易なため、主に粉末の形でプロテインを摂取しており、ジム愛好家もその手軽さからプロテインを摂取しています。長い保存期間。高度に濃縮された形態。水や牛乳などの飲み物に混ぜるのも便利です。

抑制要因

市場の成長を妨げる植物ベースのタンパク質の需要の高まり

植物タンパク質に対する世界的な需要は、健康的な食事を摂り、アクティブなライフスタイルを送ることに対する消費者の意識の高まりによる製品需要の高まりによって推進されています。さらに、さまざまなメーカーによる、広範囲のアミノ酸を含み、エネルギーバランス、減量、筋肉修復、満腹感などの特定の機能を果たすタンパク質の製造技術革新が進み、植物タンパク質に計り知れない市場の可能性が生まれています。したがって、それは直接置き換えます動物性たんぱく質したがって、タンパク質市場の成長を妨げます。大豆、エンドウ豆、小麦、米、藻類、麻などの植物由来のタンパク質は、ここ数年で大きな注目を集めています。クリーンラベルの食品や化粧品の需要の増加と、主に環境と健康上の理由による欧州諸国でのビーガン人口の増加が、主に植物ベースのタンパク質の需要を押し上げています。特にビーガンの人々は、タンパク質の必要量を満たすために植物ベースのタンパク質が強化された製品を選択し、それによってホエーなどの動物性タンパク質を排除しています。

ホエイプロテイン市場セグメンテーション分析

タイプ別分析

さまざまな食品用途での利用拡大により、濃縮物部門がホエイプロテイン市場で大きなシェアを獲得

ホエイプロテイン濃縮物は、pH 4.6、温度 20°C でカゼインが沈殿した後もホエイに可溶性を保つタンパク質のグループで、2026 年には 49.74% のシェアが期待されています。これらの濃縮物は、異なるタンパク質の不均一なコレクションであり、脂質、乳糖、ミネラルが含まれています。ホエーは主にチーズの製造中に得られる水のような物質であり、スイートホエーと呼ばれます。ホエイプロテイン濃縮物は、飲料、乳製品デザート、ヨーグルト製品の製造など、さまざまな用途に使用されています。

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さらに、これらの濃縮物は、栄養食品および幼児用食品のタンパク質強化源として使用されます。ホエイプロテイン濃縮物は、水に溶解して加熱するとゲル化特性を示します。この特性は、肉ベースの食品用途に非常に有益です。

アプリケーション分析による

食品および飲料分野は、さまざまな用途での製品の幅広い用途により最大の市場シェアを保持

ホエイプロテインは、乳製品、ベーカリー、エネルギードリンクなどのさまざまな食品および飲料用途にますます組み込まれています。菓子類食品および飲料業界は、幅広い製品ポートフォリオで構成されています。食品産業には、食品添加物、消費者向け食品、栄養補助食品、動物飼料、アルコール飲料、炭酸飲料、ノンアルコール飲料、ジュースまたは健康飲料が含まれます。したがって、食品・飲料分野における安定剤、風味増強剤、乳化塩として機能する能力など、いくつかの特性によりホエイプロテイン製品の需要が高まり、予測期間中に市場を刺激すると予想されます。

地域の見識

栄養製品の消費に対する意識の高まりにより、北米が最高の市場シェアを示す

北米

2025年、北米は世界市場シェアの35.50%を保持し、評価額は48億2000万ドルに達し、2026年には51億4000万ドルに成長すると予測されています。健康意識の高まりと毎日のタンパク質摂取に関する消費者の懸念の高まりにより、北米でのホエイプロテインパウダーの需要が急増すると予想されます。プロテインシェイクを作成したり、変化する消費者の好みや好みに合わせて複数の食品とブレンドしたりするためのプロテインパウダーの利便性と使いやすさにより、製品の需要が急増すると予想されます。米国市場は 2026 年までに 35 億米ドルに達すると予測されています。

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ヨーロッパ

欧州市場は2025年に37億1,000万米ドルに達し、総市場収益の27.36%を占め、2026年には39億7,000万米ドルに達すると予測されています。欧州市場は、健康的な生活の重視の高まり、予防医療の傾向の増加、英国、ドイツ、フランスのプロテインサプリメントの需要の高まりなどのいくつかの要因により、予測期間中にそれなりの成長を示すと予想されています。合成および天然由来のパーソナルケア製品におけるタンパク質製品の使用の増加は、今後数年間でその市場にプラスの影響を与えると予想されます。さらに、国内の食品加工産業の増加により、ここ数年は動物性タンパク質、特にホエイタイプのタンパク質の大量輸入につながっています。この傾向は予測期間にわたって続くと予想されます。英国市場は2026年までに7億9,000万米ドルに達すると予測されており、ドイツ市場は2026年までに8億1,000万米ドルに達すると予測されています。

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アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、2025 年に約 28 億 2,000 万米ドルを世界市場にもたらし、20.75% のシェアを占め、2026 年には 30 億 6,000 万米ドルに達すると予想されています。アジア太平洋地域は、輸出と内需の増加により、最も急速な成長を記録すると予想されています。乳製品カゼインやホエイなどのタンパク質成分をベースにしています。オーストラリアやインドなどの新興国では、高齢者人口の増加と気候条件の変化が続いており、皮膚の問題に対する懸念が高まっており、これがパーソナルケア製品の需要を促進し、予測期間中の市場の成長を拡大すると予想されています。日本市場は2026年までに6億ドルに達すると予測され、中国市場は2026年までに9億6000万ドルに達すると予測され、インド市場は2026年までに4億5000万ドルに達すると予測されています。

中南米

中南米におけるパーソナルケア産業の成長により、日用消費財企業は生産能力の増強を余儀なくされることが予想されます。したがって、中南米におけるパーソナルケア製品の生産の増加は、今後数年間のタンパク質市場の成長を促すと予想されます。

中東とアフリカ

中東およびアフリカ地域は2025年に世界市場の5.67%を獲得し、7億7,000万米ドルの収益を生み出し、2026年には8億3,000万米ドルに達すると予測されています。

ラテンアメリカ

2025 年にラテンアメリカは 14 億 6,000 万米ドルを生み出し、世界市場収益の 10.72% に貢献し、2026 年には 15 億 7,000 万米ドルに成長すると予測されています。

ホエイプロテイン市場の主要企業のリスト

企業は世界的な需要に応えるために生産能力の拡大に注力しています

ホエイプロテイン市場は、確立された地域の市場プレーヤーの数が限られているため、統合されています。市場の主要プレーヤーには、Hilmar Cheese Company, Inc.、Saputo Inc.、Glanbia plc、Fonterra Co-operative Group Ltd、Arla food、Apavit、Wheyco GmbH、Milk Specialtys、Carbery Group、LACTALIS、Olam International Ltd、Davisco、Milkaut、Leprino Food Country、Maple Island Inc. が含まれます。これらのプレーヤーは、世界的な需要を満たすために生産能力の向上に注力しています。

ホエイプロテインのトップ企業のリスト:

• Hilmar Cheese Company, Inc. (U.S.)
• Saputo Inc. (Canada)
• Glanbia plc (Ireland)
• Fonterra Co-operative Group Ltd. (New Zealand)
• Arla Foods (Denmark)
• Alpavit (Germany)
• Wheyco GmbH (Germany)
• Milk Specialties (U.S.)
• Carbery Group (Ireland)
• LACTALIS Ingredients (France)

主要な業界の発展:

• 2023 年 11 月:世界をリードするプロテインサプライヤーであるフリースランドカンピナ・イングリッシュメント社は、ニュートリ・ホエイ・プロヒートの発売を発表しました。同社の新成分は微粒子化されており熱安定性があり、医療栄養市場向けに設計されています。
• 2023 年 1 月:モルベスト・グループは、輸入依存を削減するため、ロシアに全く新しい乳タンパク質濃縮物製造工場を立ち上げたと発表した。
• 2022 年 6 月:フォンテラのNZMPは、培養乳産業における機会の増加に応えるため、グレードAのホエイプロテイン濃縮物の発売を発表した。
• 2021 年 11 月:Arla Foods は、環境的に持続可能な乳製品生産を創出し、責任を持って事業を成長させるという取り組みを強化するための 5 か年戦略を発表しました。戦略の 1 つは、世界的に特化した高品質の牛乳およびホエー原料事業への投資です。
• 2021 年 5 月:Saputo Inc. は、2016 年に 2 つの戦略的買収を発表しました。乳製品の代替品および付加価値成分セグメントの合計投資額は約 1 億 4,694 万米ドルになります。さらに同社は、Wisconsin Specialty Protein, LLC のリーズバーグ施設を買収しました。この生産施設は米国ウィスコンシン州にあり、有機乳糖、ヤギホエイ、その他の乳製品粉末などの付加価値のある原料を生産しています。

レポートの範囲

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