식물 추출물 시장 규모, 점유율 및 코로나19 영향 분석, 출처별(향신료, 허브, 꽃, 잎 및 기타), 기술별(CO2 추출, 용매 추출, 증기 증류, Enfleurage 및 기타), 애플리케이션별(식품 및 음료, 제약 및 기능식품, 화장품) 및 지역 예측(2021-2028년)

2020년 전 세계 식물 추출물 시장 규모는 46억 5천만 달러였으며, 예측 기간(2021~2028) 동안 연평균 성장률(CAGR) 9.6%로 성장해 2021년 50억 5천만 달러에서 2028년까지 96억 2천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 코로나19(COVID-19)가 전 세계적으로 미치는 영향은 전례가 없을 정도로 엄청났으며, 팬데믹으로 인해 모든 지역의 공급과 수요에 소폭 부정적인 영향을 미쳤습니다. 당사 분석에 따르면, 2020년 글로벌 시장은 2017~2019년 평균 전년 대비 성장률 대비 -0.27%의 낮은 성장률을 보였습니다. CAGR의 증가는 이 시장의 수요와 성장이 팬데믹이 끝나면 팬데믹 이전 수준으로 돌아가기 때문입니다.

식물 추출물에 대한 수요는 수많은 관련 건강상의 이점과 현대 의학의 대안으로 작용할 수 있는 능력으로 인해 예측 기간 동안 큰 증가를 보일 것으로 예상됩니다. 간편식에 대한 수요 증가, 합성 제품에 비해 허브 제품의 이점에 대한 인식 증가, 식품 및 기타 응용 분야에 대한 수요 증가 등이 제품 수요를 증가시킬 것으로 예상되는 중요한 요인입니다.

COVID-19로 인한 공급망 중단으로 성능 저하

2020년 초부터 발생한 코로나19가 시장에 심각한 타격을 주며 식물 추출물 공급망에 차질을 빚었습니다. 이에 따라 몇몇 제조사의 공급경색이 발생하여 원자재 가격의 변동이 발생하였습니다. 게다가 여러 국가의 봉쇄로 인해 여러 화장품 매장도 문을 닫았습니다. 그러나 팬데믹 속에서 최적의 건강을 유지하기 위해 면역력을 높이는 한방 식이보충제와 기능성 식품의 소비가 증가하면 단기적으로는 식품 및 음료 및 식이보충제 산업의 제품 수요가 증가할 가능성이 높습니다.

2020년에는 코로나19 발생 이후 제품 수요가 약간 영향을 받았습니다. 이는 식물추출물을 원료로 사용하는 지역의 화장품 산업이 둔화되었기 때문이다. 페이스 크림, 로션, 기타 스킨케어 제품 등 화장품 판매는 다음과 같은 이유로 2020년 1분기 말에 감소했습니다. 팬데믹 기간 동안 미용 제품을 비필수 제품으로 바라보는 소비자 행동의 변화. 그러나 식물 기반 식이 보조제, 특히 면역력을 높이는 허브 보조제에 대한 수요 증가와 팬데믹 속에서 포장 식품의 강력한 성장은 식물 추출물 시장 성장에 유리할 가능성이 높습니다.

최신 동향

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식음료 시장의 클린 라벨 트렌드 성장

소비자가 무엇을 소비하는지에 대한 인식이 높아지면서 최근 몇 년간 단순하고 깨끗한 유기농 재료를 사용한 클린 라벨 식품 및 음료에 대한 수요가 급증했습니다. 클린 라벨은 모든 소비재(CPG) 카테고리 전반에 걸쳐 혁신을 가속화하는 추세입니다. 청정 라벨 제품의 성장으로 청정 라벨 식품에 대한 소비자 수요가 급증하여 청정 라벨 성분의 소비와 합성 식품 첨가물 및 식품 안전 사고와 관련된 건강 문제가 촉진되었습니다.

요인

편의품 수요 증가

베이커리 및 제과, 소스 및 드레싱, 즉석 식품, 즉석 식품과 같은 간편 식품에 대한 전 세계 수요 음료(RTD) 음료, 스포츠 및 에너지 음료는 지난 몇 년간 급속히 증가해 왔습니다. 이러한 성장은 주로 소비자의 삶의 변화, 일하는 여성의 인구 증가, 식품 가공 회사의 매력적인 포장 식품 도입, 오프라인 및 온라인 소매 네트워크 보급 증가, 가처분 소득 증가에 기인할 수 있습니다. 특히 인도, 중국, 브라질 등과 같은 신흥 국가에서 그렇습니다. 간편식품에는 일반적으로 향, 풍미, 영양 특성을 부여하기 위해 식물성 성분이 첨가됩니다. 식물 추출물은 농축된 맛과 긴 유통기한을 제공하므로 편의 식품 및 음료 제조업체는 신선한 식물보다는 추출물이나 농축액에 식물 성분을 선호합니다. 또한, 식물성 성분은 비식물성 추출물에 비해 식물, 일반적으로 잎, 꽃, 과일에서 직접 추출되므로 진정한 맛을 전달합니다. 따라서 간편 식품 소비 증가로 인해 향후 몇 년 동안 식물 추출물에 대한 수요가 증가할 가능성이 높습니다.

보조식품 산업 확장

전 세계 식이보충제 산업은 지난 몇 년 동안 급속히 성장해 왔습니다. 삶의 변화, 건강에 대한 우려 증가, 의료 비용 증가, 건강하고 활동적인 생활에 대한 선호 증가 등은 비타민, 미네랄, 종합 비타민제, 단백질을 포함한 다양한 건강 보조 식품에 대한 수요를 급증시키는 주요 요인 중 일부입니다. 및 아미노산, 섬유질 및 특수 탄수화물. 알로에 베라, 쓴 오렌지, 녹차, 홍차, 인삼, 강황 등 다양한 식물 추출물을 사용하여 식이 보조제는 아로마테라피, 인지 에너지, 면역체계, 관절 건강, 비만, 불안 및 혈관계와 관련이 있습니다. 따라서 건강기능식품 산업이 확대되면서 식물성 성분에 대한 수요가 늘어날 것으로 예상됩니다.

제한 요인

원자재 가격 변동

차잎, 인삼뿌리, 강황 등의 원재료는 식물원료 제조업체에서 조달하여 각각의 추출물과 농축액을 생산합니다. 다양한 농산물이 다양한 기후 조건을 요구하기 때문에 원자재는 전 세계적으로 재배됩니다. 게다가 원자재는 농산물이다. 따라서 이들은 식품 및 음료, 동물 사료 등을 포함한 다른 산업에서도 광범위하게 활용됩니다. 따라서 기후 조건, 기타 응용 산업의 다양한 수요, 경제 상황 및 무역 관계로 인해 원자재 가격이 자주 변동됩니다. 이는 식물 성분 제조업체의 비용 구조와 이윤폭에 혼란을 초래하고 시장에 도전 과제를 제시합니다.

세분화

소스 분석별

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비만 장애에 대한 우려 증가로 인해 중요한 식물 추출물 시장 점유율을 유지하기 위해 해당 부문을 떠남

Leaves는 예측 기간 동안 상당한 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 잎은 관다발 식물의 줄기에서 나온 납작한 녹색 파생물입니다. 잎의 주요 기능은 광합성을 통해 식물에 필요한 양분을 생산하는 것입니다. 엽록소는 식물에 녹색과 같은 특성을 부여하고 빛을 흡수하는 데 도움을 주는 물질입니다. 식물학적으로 잎은 줄기 시스템의 필수적인 부분입니다. 일정한 혈관계는 이를 식물의 나머지 부분에 연결하여 물, 영양분, 그리고 탄수화물과 산소와 같은 광합성 최종 산물의 자유로운 교환을 허용합니다.

허브는 식물의 잎 부분으로 건강 보조 식품, 식품 및 음료, 화장품, 의약품 등 다양한 용도로 사용됩니다. 허브 부문은 전통 의약품에서의 광범위한 활용으로 인해 이 시장의 성장을 주도할 것으로 예상됩니다. 허브 기반 의약품은 호르몬 안정화, 신진대사, 면역 체계 강화 등의 건강상의 이점으로 인해 전 세계적으로 중요성을 얻고 있으며, 기존 의약품보다 가격이 합리적입니다.

기술분석으로

CO² 추출 부문은 응용 분야에서 널리 사용되기 때문에 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다< /em>

일반적으로 초임계 CO² 추출물로 알려진

CO² 추출물은 중간 수준의 효율적인 새로운 추출 공정을 통해 생산된 고순도 식물 추출물입니다. CO² 추출 공정에는 청량음료, 빵집, 제과, 유제품과 같은 여러 제품의 맛을 내기 위해 식물 의학 및 식품에 널리 사용되는 우수한 허브 추출물이 있습니다. 식품 및 약초, CO² 추출물에서의 용도 외에도 의약품, 식이 보조제, 구강 관리 제품에 사용됩니다. CO² 추출물은 야채, 과일, 허브 및 향신료, 뿌리 및 잎과 같은 기타 식물 부분 등 다양한 소스에서 추출됩니다. CO² 추출물은 천연 향료 추출물로 소비자들의 호응을 얻고 있습니다.

애플리케이션 분석별

다양한 응용 분야에서의 폭넓은 유용성으로 인해 식품 및 음료 부문이 최대 시장 점유율을 차지합니다

식물 추출물은 독특한 맛과 건강상의 이점으로 인해 베이커리, 유제품, 에너지 음료, 제과 제품 등 다양한 식품 및 음료 응용 분야에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 식물성 성분에는 심혈관 및 종양성 질환을 예방하는 데 필수적인 폴리페놀이 포함되어 있습니다. 건강을 중시하는 소비자들은 영양 함량이 높은 식품을 선호하는 추세입니다. 따라서 식음료 제조업체는 클린 라벨(천연 성분 및 인식 가능한 성분)과 차 추출물과 같은 영양가 있는 식물 기반 성분을 사용하여 식품을 강화하는 데 중점을 둡니다.

지역적 통찰력

Europe Botanical Extracts Market Size, 2020 (USD Billion)

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영양 제품 소비에 대한 인식이 높아짐에 따라 유럽에서 가장 높은 시장 점유율을 보일 것

유럽 식물 추출물 시장은 예측 기간 동안 8.3%의 성장률로 발전할 것으로 예상됩니다. 이는 음료 부문의 제품 수요 증가와 ready-에 대한 수요 증가에 따른 것입니다. 해당 지역의 인구 중 RTD(to-drink) 음료. 소비자의 선호도가 탄산 음료에서 차, 콤부차, 말차와 같은 건강한 식물성 성분을 함유한 음료로 이동함에 따라 RTD 음료에 대한 수요가 증가함에 따라 음료 부문의 성장이 주도되고 있습니다.

아시아 태평양 지역은 2021년부터 2028년까지 전 세계 식물 성분 시장에서 가치 측면에서 가장 높은 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 조직화된 전자상거래 소매점의 침투와 같은 요인으로 인해 즉석 식품, RTD 음료, 포장 스낵 및 기타 제품을 포함하여 식물성 성분이 혼합되어 풍미, 향 및 기능성을 부여하는 간편 식품의 소비가 증가하고 있습니다. 속성.

기능성 음료에 대한 수요가 증가함에 따라 음료는 북미 지역에서 식물 추출물의 중요한 응용 type입니다. 이는 체중 감량 및 혈당 조절을 위한 바이오 기반 성분의 사용과 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지기 때문입니다.

주요 산업 플레이어

기업들은 글로벌 수요를 충족하기 위해 생산 능력 확장에 집중

이 시장은 제한된 수의 기존 및 지역 플레이어의 존재로 인해 통합되었습니다. International Flavors & Fragrances Inc., Kalsec Inc., Dohler GmbH. 및 Nexira와 같은 주요 기업이 이 시장에서 눈에 띄는 기업입니다. 이들 핵심 업체들은 글로벌 수요를 충족하기 위해 생산 능력을 늘리는 데 주력하고 있습니다.

소개된 주요 회사 목록:

• 국제 풍미 및 향수(미국 뉴욕)


• Kalsec Inc.(미시간, 미국)


• Dohler GmbH(독일 다름슈타트)


• Nexira(미국 뉴저지)


• Haldin Natural(인도네시아 자카르타)


• Synthite Industries(인도 고치)


• MB-Holding GmbH & Co. KG(독일 바이에른)


• 시너지 플레이버(미국 일리노이주)


• Blue Sky Botanics(영국 로스온와이)


• Fytosan(디에, 프랑스)

주요 산업 발전:

• 2021년 2월: 식물 추출물 및 천연 성분의 글로벌 공급업체인 Nexira는 천연 하이드로콜로이드 및 프리미엄 성분 전문 기업인 Unipektin Ingredients AG를 인수했습니다. Unipektin은 농축 특성을 안정화하는 데 사용되는 로커스트 콩검을 제조합니다. 제품 포트폴리오에는 특정 가수분해 구아검 및 비트 섬유 등급과 같은 특수 성분도 포함되어 있습니다.

보고서 범위

인포그래픽 표현 Botanical Extracts Market

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연구 보고서는 시장에 대한 정성적, 정량적 통찰력을 제공합니다. 또한 시장의 가능한 모든 부문에 대한 시장 규모와 성장률에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 보고서에 제시된 다양한 주요 통찰력은 관련 시장에 대한 개요, 인수합병과 같은 최근 산업 발전, 주요 국가의 규제 시나리오, 주요 산업 동향입니다.

보고서 범위 및 세분화

속성	세부정보
학습 기간	2017-2028
기준 연도	2020
예상 연도	2021년
예측 기간	2021-2028
과거 기간	2017-2019
단위	가치(10억 달러)
소스별	향신료 허브 꽃 잎 기타
기술별	CO2 추출 용매추출 증기 증류 강화 기타
애플리케이션별	음식 및 음료 제약 및 기능식품 화장품
지역별	북미(소스, 기술, 애플리케이션 및 국가별) 미국 (응용프로그램별) 캐나다(신청별) 멕시코(애플리케이션별) 유럽(소스, 기술, 애플리케이션 및 국가별) 독일(신청별) 영국 (응용프로그램별) 러시아(애플리케이션별) 프랑스(신청별) 이탈리아(애플리케이션별) 나머지 유럽(애플리케이션별) 아시아 태평양(소스, 기술, 애플리케이션 및 국가별) 중국(애플리케이션별) 인도(애플리케이션별) 호주(애플리케이션별) 일본(애플리케이션별) 아시아 태평양 지역(애플리케이션별) 남미(소스, 기술, 애플리케이션 및 국가별) 브라질(애플리케이션별) 아르헨티나(애플리케이션별) 남아메리카 나머지 지역(애플리케이션별) 중동 및 아프리카(소스, 기술, 애플리케이션 및 국가별) 남아프리카공화국(애플리케이션별) UAE(애플리케이션별) 나머지 MEA(애플리케이션별)