초유 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 출처별(소 초유, 염소 초유 등), 형태별(분말, 캡슐 및 정제, 액체 및 기타), 용도별(식이 보조제, 동물 영양, 스포츠 및 활동 영양, 유아 영양 및 기타) 및 지역 예측, 2026-2034년

세계 초유 시장 규모는 2025년 19억 9698만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2026년 21억 663만 달러에서 2034년 35억 782만 달러로 성장해 예측 기간 동안 CAGR 6.58%를 기록할 것으로 예상됩니다.

초유는 포유동물이 출산 후(산후 24~72시간 이내) 생산하는 생리 활성이 있고 영양이 풍부한 우유입니다. 이는 신생아의 첫 번째 영양 공급원 역할을 하며 일반 우유로 전환하기 전에 성장을 촉진하는 성분을 제공합니다. 구성과 관련하여 초유는 더 높은 농도의 비타민, 락토페린 및면역글로불린. 또한 일반 우유에 비해 맛이 약간 더 달고 색상은 노란색/황금색을 띕니다. 기존 우유에 비해 유당 함량은 낮고 단백질 함량은 높으며 습기와 열에 민감합니다. 상업적으로는 스포츠 회복과 건강한 노화를 목표로 하는 건강보조식품에 사용됩니다. 또한 소아 영양, 수의학 및 동물 사료 분야에도 적용됩니다.

낙농장의 수가 증가하고 스포츠 영양에 초유 사용이 증가하면서 시장의 추진력이 높아지고 있습니다. Glanbia plc, ISOPURE 및 Vital Proteins 등이 시장의 주요 핵심 기업입니다.

시장 역학

시장 동인

기능성 성분에 대한 수요 증가로 시장 모멘텀 강화

천연 성분에 대한 선호도가 높아지는 것은 글로벌 시장의 주요 동인입니다. 오늘날 웰니스 및 영양 시장의 개인들은 최소한으로 가공되고 투명한 성분을 우선시하고 있으며, 이는 식물 기반 기능성 성분에 대한 수요를 크게 증가시키고 있습니다. 이러한 갑작스러운 변화는 합성 첨가물의 부작용에 대한 인식이 높아지면서 인공 강화가 이루어졌기 때문입니다.기능성 식품. 천연 성분에 대한 이러한 수요는 초유를 통해 쉽게 충족될 수 있습니다. 이 성분은 천연 기능성 성분으로 인식되며, 식이 보조제 및 기타 건강 제품에 사용되면 수많은 건강상의 이점을 제공합니다. 또한, 노인, 성인, 어린이 등 모든 연령층이 섭취해도 안전하다고 합니다. 마찬가지로 다른 기능성 성분도 면역 체계, 장 건강 및 정신 건강을 지원합니다. 결과적으로 이러한 장점은 유명 브랜드가 건강에 관심이 있는 소비자를 위해 다양한 초유를 출시하는 데 영향을 미칩니다.

시장 제약

제한된 가용성과 원자재의 높은 비용 및 유통 기한 문제로 인해 시장 잠재력이 저해됩니다.

글로벌 산업에서 가장 큰 장애물 중 하나는 원자재 가용성이 일정하지 않다는 것입니다. 초유는 분만 후 짧은 기간 동안, 특히 처음 24~72시간 동안만 사용할 수 있으므로 공급이 엄격하게 제한됩니다. 낙농업자는 송아지의 영양을 보장해야 하며, 이는 인간이 소비하기 위해 상업적으로 또는 윤리적으로 활용될 수 있는 초유의 양을 제한합니다. 더욱이, 계절별 분만 주기는 주기에 변화를 가져오며 이로 인해 원료 가용성이 제한됩니다. 또한, 높은 처리 비용은 시장에서 심각한 문제를 야기합니다. 전통적인 유제품 성분과 비교하여 초유는 저온 가공과 특수 수집이 필요하므로 생산 비용이 크게 증가합니다.

유통 기한의 어려움은 글로벌 시장의 또 다른 장애물입니다. 초유의 생리활성 성분은 산화, 열, 습기에 민감합니다. 이 시나리오는 세계 초유 시장 점유율을 방해합니다.

시장 기회

시장 개방형 성장 기회의 기술 발전

우유 시장에 첨단 기술을 도입하면 다양한 성장 기회가 열립니다. 초유 성분의 효능을 높이기 위해 회사는 진공 증발, 저온 분무 건조, 동결 건조와 같은 현대적인 가공 기술을 채택할 수 있습니다. 한외여과 및 미세여과 기술은 원치 않는 미생물 오염물질, 지방 및 기타 물질을 제거하면서 생리활성 단백질을 선택적으로 농축하고 분리할 수 있기 때문에 주목을 받고 있습니다.유당. 이 기술을 통해 생산자는 일관성과 순도가 향상된 초유를 개발할 수 있습니다. 더욱이, 특히 디지털 모니터링과 밀봉된 위생 착유 시스템을 포함한 농장 내 수집 시스템의 기술 개선은 수집 직후 초유의 품질을 보존하는 데 도움이 됩니다.

초유 시장 동향

노인 영양에 초유 사용이 증가하는 추세입니다.

업계에서는 노인 영양에 대한 전 세계적으로 경이롭고 성장하는 추세를 경험하고 있습니다. 몇 년 동안 초유는 노인들이 소화기 건강, 면역 및 근육 유지를 지원하는 영양 품목을 찾음에 따라 노인 영양 분야에서 높은 주목을 받았습니다. 노인 인구는 대부분 근육 손실, 면역 노화 및 영양 흡수 감소를 경험합니다. 이러한 연령 관련 문제를 해결하기 위해 개인들은 생리활성 펩타이드와 면역글로불린의 독특한 혼합으로 인해 초유를 사용하고 있습니다. 앞서 언급한 어려움 외에도 초유는 신경학적 지원을 제공하고 질병이나 수술 후 회복을 향상시킵니다. 또한 뼈 건강을 지원하고 염증을 줄여 궁극적으로 노인의 삶의 질을 향상시킵니다. 이러한 장점을 인식한 생산자들은 새로운 노인용 초유 도입을 목표로 하고 있습니다.

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세분화 분석

소스별

우월한 가용성으로 인해 소 초유가 시장을 장악했습니다.

소스에 따라 시장은 소 초유, 염소 초유 등으로 분류됩니다.

소 초유는 2025년 세계 시장을 주도했습니다. 그러나 다른 공급원에 비해 소 초유는 외래 포유류/소형 동물의 초유보다 경제적입니다. 더욱이, 전 세계 유제품 부문의 규모로 인해 훨씬 ​​더 많은 양이 이용 가능합니다. 또한 면역글로불린 농도가 높아 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 또한, 소 기반 초유는 인간 초유와 강력한 기능적 유사성을 나타내어 글로벌 초유 시장 성장을 더욱 촉진합니다.

염소 초유 부문은 연구 기간 동안 CAGR 6.06%로 증가할 것으로 예상됩니다.

양식별

분말 카테고리는 유통기한 연장으로 시장 선두를 달리고 있습니다.

형태에 따라 시장은 분말, 캡슐 및 정제, 액체 등으로 분포됩니다.

분말 부문은 2025년 세계 산업을 주도했습니다. 분말 형태는 다용성과 안정성으로 인해 소비자가 가장 선호하는 형태입니다. 또한 액체에 비해 취급, 보관, 운반이 용이하여 성장에 가치를 더해줍니다. 또한 정제, 캡슐, 기능성 혼합물 등 다양한 형태로 쉽게 통합할 수 있습니다. 또한 분말 카테고리는 향상된 일관성을 제공하고 낭비를 최소화합니다. 결과적으로 이러한 요인은 글로벌 시장 성장을 촉진합니다.

캡슐 및 정제 부문은 연구 기간 동안 CAGR 6.46%로 성장할 것으로 예상됩니다.

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애플리케이션 별

건강보조식품에 초유 사용량이 많아 시장을 주도하는 식이보충제

소스에 따라 시장은 식이 보조제, 동물 영양, 스포츠 및 퍼포먼스 영양, 유아 영양 등으로 분류됩니다.

2025년에는 식이보충제 부문이 시장을 장악했습니다. 요즘 소비자들은 면역력을 강화하고 건강한 노화를 촉진하는 데 사용되는 웰니스 보조제를 선호하는 경향이 있습니다. 초유는 이러한 추세에 쉽게 적응하여 사용량이 증가합니다. 더욱이, 이러한 보충제는 특히 면역글로불린 측면에서 초유의 정확한 투여를 가능하게 합니다. 결과적으로 이러한 사례는 해당 부문의 추진력을 촉진합니다.

동물 영양 부문은 연구 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.79%로 성장할 것으로 예상됩니다.

초유 시장 지역 전망

지역을 기준으로 시장은 북미, 아시아 태평양, 유럽, 남미, 중동 및 아프리카로 분류됩니다.  

북아메리카

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북미는 2025년 가장 높은 점유율을 차지하며 시장을 장악했습니다. 이러한 성장은 강력하고 활동적인 라이프스타일 문화와 천연 성분 기반 제품에 대한 인식 증가에 힘입은 것입니다. 잘 확립된 기능성 영양은 시장 확대를 담당하는 또 다른 요소입니다. 그러나 북미를 비롯한 다른 지역에서도 인구 노령화가 급증하고 있으며 이러한 문제를 해결할 수 있는 솔루션을 찾고 있습니다. 또한, 저명한 건강기능식품 브랜드와 탄탄한 유제품 인프라가 지역 성장을 더욱 강화합니다. 또한, 임상 영양 승인과 강력한 스포츠 산업이 지역의 성장을 더욱 강화합니다. 모든 미국 국가 중에서 미국은 이 지역의 주요 소비자이며, 캐나다와 멕시코가 그 뒤를 따릅니다. 의존도가 높다 건강보조식품성숙한 전자상거래 네트워크는 국가의 추진력을 촉진하는 주요 요인입니다.

유럽 ​​및 아시아 태평양

유럽과 아시아 태평양 지역은 앞으로 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 예측 기간 동안 유럽은 전체 지역 중에서 두 번째로 높은 6.06%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 장 건강과 면역 지원을 위한 초유 수요 급증과 클린 라벨 성분에 대한 선호도 증가로 인해 시장 성장이 가속화되고 있습니다. 유럽에 이어 아시아 태평양 시장은 2025년 세계 산업에서 3위를 차지했습니다. 예방적 영양에 대한 수용이 늘어나고 초유에 대한 건강 인식이 향상되면서 지역 성장이 강화되고 있습니다.

남미, 중동 및 아프리카

예측 기간 동안 남미와 중동 및 아프리카는 단기적으로 적당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 빠르게 성장하는 유기농 농장은 장기적인 건강상의 이점과 함께 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

경쟁 환경

주요 산업 플레이어

시장의 주요 플레이어는 신제품 출시에 노력을 투자하고 있습니다.

시장을 선도하는 주요 업체로는 ISOPURE, Vital Proteins, Biochem 등이 있습니다. 글로벌 시장의 모든 기업은 증가하는 수요에 부응하기 위해 신제품 출시를 목표로 하고 있습니다. 그러나 이러한 출시를 통해 기업은 시장 지위와 수익 창출을 강화할 수 있습니다.

프로파일링된 주요 초유 회사 목록

• 아이소퓨어(우리를.)
• 필수 단백질(우리를.)
• 생화학(독일)
• 심비오티카(우리를.)
• 제나펫(미국)
• Glanbia PLC(아일랜드)
• 알몸 영양(우리를.)
• 나우푸드(미국)
• SwissBioColostrum AG(스위스)
• Ancestral Supplements LLC(미국)

주요 산업 발전

• 2025년 11월:미국 언론인 코트니 카다시안(Kourtney Kardashian)이 설립한 브랜드 Lemme는 초유 리포솜 액상과 구미라는 두 가지 새로운 보충제를 출시했습니다. 전반적인 웰빙을 지원하기 위해 출시된 아이템입니다.
• 2025년 9월:전문기업 제나펫애완동물 보조제미국에서는 고양이를 위해 특별히 고안된 초유 보충제를 출시했습니다. 이 분말 제제는 장 균형을 촉진하고 고양이의 면역 건강을 지원하도록 특별히 제조되었습니다.
• 2025년 8월:미국 기반의 단백질 브랜드 아이소퓨어(ISOPURE)는 무향 분말 제형인 초유+장 건강 및 면역 지원을 출시하여 포트폴리오를 확장했습니다. 각 제공량에는 20가지가 넘는 필수 미네랄 및 비타민과 함께 1g의 최고급 소 초유가 제공됩니다.
• 2025년 4월:미국 첨단 웰니스 솔루션 제조사 심비오티카(Cymbiotika)가 액상 초유를 공개했다. 이 제품은 면역 기능을 강화하고 장 내막을 지원하도록 설계되었습니다.
• 2025년 1월:콜라겐 기반 웰니스 제품 제조업체인 Vital Proteins는 미국 소비자를 위해 천연 소의 초유로 구성된 최초의 초유 캡슐을 출시했습니다.

보고 범위

글로벌 시장 보고서에는 시장에 대한 정량적, 질적 통찰력이 포함됩니다. 또한 가능한 모든 시장 부문에 대한 규모 및 성장률에 대한 상세한 글로벌 초유 시장 분석을 제공합니다. 시장 조사 보고서에 제시된 다양한 주요 통찰력은 관련 시장 개요, 경쟁 환경, 인수 합병과 같은 최근 산업 발전, 주요 국가의 규제 시나리오 및 글로벌 시장 동향입니다. 

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보고서 범위 및 세분화