유제품 가공 장비 시장 규모, 점유율 및 코로나19 영향 분석, 유형별(저온살균기, 균질화기, 분리기, 증발기 및 건조 장비, 막 여과 장비 및 기타), 용도별(가공 우유, 크림, 분유, 치즈, 단백질 성분) 및 기타) 및 지역 예측(2020~2027년)

2019년 전 세계 유제품 가공 장비 시장 규모는 97억 달러였으며, 2027년에는 136억 7천만 달러 규모로 성장하여 2020년부터 2027년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.4%로 성장할 것으로 예상됩니다.

가공 유제품에 대한 수요 증가는 시장 성장에 기인합니다. 치즈, 크림, 버터, 요거트 등이 있습니다. 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면 60억 명 이상의 사람들이 우유 및 우유 관련 제품을 소비하고 있습니다. 연간 1인당 소비량이 150kg 이상인 인구의 대다수는 개발도상국에 속하고 일부는 선진국에 속합니다. 이러한 국가는 아르헨티나, 아르메니아, 호주, 코스타리카, 유럽, 이스라엘, 키르기스스탄, 북미 및 파키스탄입니다.

최신 동향

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균형 잡힌 영양 식단을 위한 가공 유제품에 대한 수요 증가

가공 유제품에 대한 수요 증가와 함께 가공 제품의 지속 가능성은 시장 성장을 촉진할 것으로 예상되는 주요 요인 중 일부입니다. 수요 증가는 식생활 패턴의 변화와 치즈, 크림, 요구르트 및 유제품 소비의 변화로 인해 발생합니다. 이러한 영양과 제품의 맛, 다양성의 균형을 맞추려는 추세의 변화는 업계 성장에 주요 기여 요인으로 작용할 것으로 예상됩니다. 또한 원자재 가격 하락, 유제품 가공 산업의 증가, 더 나은 생산 능력에 대한 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 시장 성장이 가속화될 가능성이 높습니다.

요인

더 건강한 유제품에 대한 수요 증가가 시장 성장을 촉진하고 있습니다

더 건강한 유제품에 대한 수요 증가로 인해 유제품의 성장이 가속화되고 있습니다. 다양한 맛과 함께 저지방, 저콜레스테롤, 저설탕을 함유한 건강한 유제품에 대한 소비자의 선호도 변화가 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 또한 소비자의 건강 요구, 취향 및 사양을 충족하는 동시에 영양가 및 비용과 균형을 이루는 다양한 제품 개발이 증가하면 성장에 도움이 될 것입니다. 더욱이, 요구되는 품질 기준을 충족시키기 위해 불순물 및 비용의 감소와 함께 효율성 증가를 위해 유제품 가공에 자동화를 채택하는 것은 산업 발전에 도움이 될 것으로 예상됩니다. 자동화 채택에는 유고형분의 회수를 촉진하는 한외여과와 저지방, 저당, 무콜레스테롤 제품을 달성하기 위한 제품 가공을 위한 자동화 제어 시스템 활용과 같은 전문 프로세스가 포함되어 있어 시장 성장을 강화할 것으로 예상됩니다.

제한 요인

경기 둔화와 코로나19의 확산으로 시장 성장이 저해될 것으로 예상됨

보조 소식통에 따르면 최근 코로나19의 발생으로 인해 향후 몇 년간 시장 성장이 12% 이상 저해될 것으로 예상됩니다. 정부는 우유, 단백질 성분, 분유 생산 시장을 제한하는 가공 제품과 같은 비필수 제품의 세계 무역을 줄여 기타 유제품 가공 제품의 판매를 제한했습니다. 코로나19의 확산이 증가함에 따라 정부는 국가에 엄격한 봉쇄를 실시하고 있으며, 이로 인해 전반적인 경제 상황과 생산 능력이 둔화되고 있습니다. 이는 조직의 새로운 구매 결정에 영향을 미쳐 type 장비 시장을 방해했습니다.

세분화

type 분석

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예측 기간 동안 가장 높은 시장 점유율을 차지할 저온살균기

글로벌 시장은 type를 기준으로 분류되며 저온살균기, 균질화기, 분리기, 증발기 및 건조 장비, 막 여과 장비, 기타(교반 등)로 세분화됩니다.

2019년 기준으로 저온살균기는 24.3%의 점유율로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 저온살균은 보존 품질을 향상시키는 동시에 제품을 안전하게 섭취할 수 있도록 돕고 맛을 더 오랫동안 유지합니다. 유제품 저온살균기 장비 제조업체는 더 나은 유제품 품질을 보장하기 위해 효율적인 기술을 사용하고 있습니다.

반면 증발기 및 건조기 부문은 예측 기간 동안 최대 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 유제품 가공업체의 증발기 및 건조기 장비에 대한 수요는 유럽, 아시아 태평양 및 라틴 아메리카 지역의 상당한 성장과 함께 주요 모든 지역에서 증가하고 있습니다. 멤브레인 여과 장비 역시 선진국 시장의 수요로 인해 꾸준한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 소비자들은 유청 제품 및 기타 우유 단백질 유제품과 같은 자극 유제품을 고려하고 있습니다. 또한 분리기와 균질화기는 제한된 운영 범위와 다른 제품에 비해 유통기한이 길기 때문에 예측 기간 동안 적당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

애플리케이션 분석별

가까운 미래에 가장 높은 성장률을 목격할 분유 적용

응용 분야에 따라 시장은 가공 우유, 크림, 분유, 치즈, 단백질 성분 및 기타(요구르트 등) 하위 세그먼트로 구분됩니다.

분유는 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 분유 하위 세그먼트 다음에는 단백질 성분이 옵니다. 유제품 산업 내에서 분유와 단백질 성분 모두에 대한 수요가 증가하는 것은 탈지유의 필요성 때문입니다. 중국, 태국, 싱가포르 등 여러 국가의 유아 영양용 분말. 치즈에 대한 수요도 패스트푸드에 대한 소비자의 선호도 증가로 인해 전 세계적으로 증가할 것으로 예상됩니다. 이러한 수요는 호텔 및 레스토랑 산업의 수요와 함께 식품 서비스 산업의 확장으로 인해 증가하여 시장 성장을 촉진합니다. 더욱이 다양한 소매점에서 쉽게 구할 수 있는 간편성과 바로 먹을 수 있는 치즈에 대한 명성이 높아지면서 치즈 생산량이 증가할 것이며 이는 업계 성장에 도움이 될 것으로 예상됩니다.

지역적 통찰력

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시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동, 아프리카, 라틴 아메리카 등 5개의 주요 지역으로 더 분류됩니다. 아시아 태평양 지역 시장은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 또한, 이 지역은 우유 및 유제품 관련 제품의 생산, 가공, 소비가 크게 급증하면서 세계 시장의 주요 지역으로 부상했습니다. 또한, 가처분 소득 증가로 인한 소비자의 수요 선호도 변화로 인해 이 지역에서 향상된 시장이 형성되고 있습니다.

또한 호주는 전 지역에 걸쳐 유제품 관련 제품을 중국으로 수출하는 주요 생산국이자 수출국 중 하나입니다. 또한 인도는 최대 원유 생산국 중 하나이며 UN 식량 농업 기구에 따르면 생산량의 50%가 농장 자체에서 소비됩니다. 이 지역의 생산성은 외국 주주들로부터도 높은 평가를 받고 있다. 아시아 태평양 지역의 유제품 생산 및 수요 증가는 민간 및 공공 투자에 대한 완벽한 전망임이 입증되었습니다.

유럽은 이 지역에 주요 기업이 다수 존재하고 있기 때문에 세계 유제품 가공 장비 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 또한 가공 장비 및 유제품 가공에 관한 정부의 엄격한 규제와 품질 표준은 효율적인 유제품 장비의 사용을 촉진하여 시장 성장을 촉진할 것입니다. 또한, 유럽연합의 공동 농업 정책에 따른 우유 할당량 몰수는 이 지역의 우유 생산을 촉진하여 유제품 가공 장비 수요를 자극할 것으로 예상됩니다. 그러나 최근 이탈리아, 프랑스, ​​영국, 러시아 등 주요 유럽 국가에서 발생한 코로나19(COVID-19)는 2020년 시장 성장을 저해할 것으로 예상됩니다. 또한 북미 지역은 예측 기간 동안 느린 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 가공유제품의 소비패턴 변화에 따른 것이다. 더욱이 소의 수 감소와 1인당 유제품 소비 감소는 이 지역에서 목격되는 주요 과제입니다.

중동 및 아프리카 시장은 완만한 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 반면 라틴 아메리카는 브라질 유제품 가공 장비 시장의 발전으로 인해 완만한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 노동인구 증가로 인해 시장은 꾸준히 증가할 것으로 예상되며, 이는 영양 요구 사항을 충족하기 위한 건강한 단백질 성분에 대한 수요 증가로 이어질 것입니다.

주요 산업 플레이어

시장의 주요 업체들은 기술 발전과 신제품 개발에 집중하고 있습니다

GEA Group Aktiengesellschaft, SPX Flow Inc., Alfa Laval, Krones AG와 같은 주요 기업은 개발도상국에 새로운 생산 시설을 설립하는 동시에 제품 포트폴리오에 새로운 기술을 설치하는 데 주력하고 있습니다. 예를 들어, 2020년 2월 SPX Flow Inc.는 노란색 치즈 제조 활동 및 기술을 위한 장비를 인수하기 위해 Primodan A/S와 계약을 체결했습니다. 새로운 장비에는 압착 및 최종 염지 시스템과 응유 제조 장비 기술이 포함됩니다.

시장의 주요 업체들은 인수 및 파트너십을 통해 지역적 입지를 강화하고 있습니다

또한 시장은 고도로 단편화되어 있으며 많은 수의 지역 및 현지 플레이어와 비교됩니다. 시장의 주요 업체들은 기술 개선을 통해 생산 비용을 절감하고 보다 확립된 프리미엄 품질의 제품을 제공하는 것이 특징입니다. 또한, 생산량을 늘리기 위해 다양한 고급 전문 지식을 채택하기 위한 생산 능력 향상, 인수합병 등의 전략적 제휴로 인해 업계 핵심 기업의 점유율이 높아질 것으로 예상됩니다.

소개된 주요 회사 목록:

• GEA 그룹 Aktiengesellschaft(독일)< /li>
  
• JBT Corporation(미국)


• SPX Flow Inc.(미국)
  
• 알파라발 (스웨덴)


• Krones AG(독일)


• Paul Mueller Company(미국)


• Tetra Pak International SA(스위스)


• IMA 그룹(이탈리아)


• Feldmeier Equipment INC.(미국)


• Scherjon Dairy Equipment Holland B.V.(네덜란드)


• Caloris Engineering LLC(미국)

주요 산업 발전:

• 2019년 4월: Caloris Engineering LLC는 장비 제작업체인 Seitz Steel을 인수했다고 발표했습니다. 이는 제품의 자체 제조를 추가하기로 한 회사의 전략적 결정이었습니다.


• 2018년 10월: •  Krones AG는 미국 소재 Sprinkman 처리 장비 제조업체를 인수했습니다. Sprinkman은 낙농업 및 양조 산업을 전문으로 하여 북미 지역에서 Krones AG 제품 포트폴리오를 강화했습니다.

보고서 범위

유제품 가공 장비 시장 보고서는 이 시장에서 전 세계적으로 영향을 미치는 수많은 요인에 대한 정교한 분석을 제공합니다. 여기에는 기회, 성장 동인, 위협, 주요 산업 발전 및 제한 사항이 포함됩니다. 이 외에도 type 및 애플리케이션과 같은 다양한 세그먼트를 기반으로 시장을 분석, 세분화 및 정의하는 데 도움이 됩니다. 시장에서 경쟁 우위를 확보하고 예측 기간 동안 높은 시장 수익을 유치하기 위해 플레이어가 채택한 제품 혁신, 합병, 제휴, 합작 투자 및 인수와 같은 여러 전략을 전략적으로 검토합니다.

인포그래픽 표현 Dairy Processing Equipment Market

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