유럽 ​​콜드브루 커피 시장 규모, 점유율 및 포장별(유리병, 플라스틱병 및 캔), 유통 채널별(전문점, 전자상거래 및 HoReCa[호텔, 레스토랑 및 카페/베이커리/제과점])별 산업 분석 및 지역 예측(2025~2032년)

유럽 ​​콜드브루 커피 시장 규모는 2024년 7억 3,226만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2025년 8억 9,830만 달러에서 2032년까지 37억 8,661만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 22.82%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

유럽의 콜드브루 커피 시장은 변화하는 소비자 라이프스타일, 더 나은 생산, 기존 플레이어와 신규 플레이어의 제품 개발로 인해 빠르게 성장하고 빠르게 변화하고 있습니다. 특히 젊은 소비자(밀레니얼 및 Z세대) 사이에서 커피 마시는 문화가 증가하는 것도 주요 성장 동력입니다. 콜드브루는 강한 맛, 건강상의 이점 및 현대적인 라이프스타일 매력에 대한 취향에 적합하기 때문입니다.

또한 시장에는 JDE Peet's, Nestlé S.A., Starbucks Corporation 및 Luigi Lavazza S.p.A.를 선두로 하는 여러 주요 업체가 포함됩니다. 신제품 출시와 강력한 지리적 확장을 갖춘 광범위한 포트폴리오는 이들 회사가 유럽 시장에서 우위를 점하는 데 도움이 되었습니다.

시장 역학

시장 동인

시장 성장을 촉진하는 RTD(Ready-to-Drink) 형식과 이동 중 수요의 급속한 성장

소비자들이 바쁜 모바일 라이프스타일에 적합한 프리미엄, 고품질, 즉석 음료를 추구함에 따라 RTD(즉석 음료) 냉장 커피와 콜드브루의 인기가 유럽 전역에서 증가하고 있습니다. 캔, 병, 냉장 상자, 농축액과 같은 RTD 커피 패키지 형태를 통해 브랜드는 카페 경험을 슈퍼마켓, 편의점, 주유소 앞마당으로 확장할 수 있으며, 콜드브루의 더 풍부한 맛과 프리미엄 포지셔닝을 주류 쇼핑객에게 소개할 수 있습니다. 이러한 동인은 식품 및 음료에 대한 가정 및 실외 지출의 광범위한 성장과 냉장 및 주변 음료 혁신을 위한 식품 소매업체의 증가하는 선반 공간에 의해 뒷받침됩니다.

• 유럽연합 집행위원회에 따르면 EU 가계 최종 소비 지출은 2022년 대비 2023년 0.5% 증가했으며, 이는 식음료 수요를 뒷받침하는 가계 지출의 완만한 증가를 나타냅니다.

시장 제약

원자재 가격 변동성 및 공급 차질로 시장 확대 제한

콜드브루, 특히 스페셜티, 단일 원산지, RTD 프리미엄 부문은 고품질 친환경 소재에 의존합니다.커피 콩. 전 세계적으로 커피 수입 비용이 급증하는 기간에는 로스터와 RTD 회사가 비용을 부담하거나 소비자에게 이전합니다. 선반 가격 인상은 주류 소비자의 시도를 약화시키고 슈퍼마켓 개인 상표, 편의점과 같은 비용에 민감한 채널의 성장을 둔화시키고 더욱이 유럽 콜드브루 커피 시장 성장을 방해합니다.

• 유럽연합 집행위원회의 농식품 무역 모니터링 보고서에 따르면 2025년 초 커피 수입 가격은 2024년 같은 기간에 비해 50~64% 증가해 물량이 비례적으로 증가하지 않는 경우에도 커피 수입 가치가 높아졌다.

시장 기회

수익성 있는 성장 기회 창출을 위한 전자상거래 및 옴니채널 소매 확장

디지털 식료품점, 마켓플레이스, D2C 채널은 주류 음료 구매 경로로 빠르게 자리잡고 있습니다. 콜드브루 브랜드는 구독 기반 모델, 가치 번들 거래, 온라인 전용 맛을 통해 확장할 수 있습니다. 빠르게 성장하는 전자 식료품 소매업체 및 마켓플레이스와의 협력 및 최적화된 제품 페이지를 통해 도시 카페를 넘어 유럽 교외까지 진출할 수 있습니다. 최근 유럽의 전자 식료품 성장과 파트너십 움직임은 디지털 소매를 통해 유통/무역 채널에 접근하기가 더 쉬워지고 있음을 나타냅니다.

• 유럽연합 집행위원회에 따르면 EU 인터넷 사용자(16~74세)의 77%가 2024년 지난 12개월 동안 온라인으로 상품과 서비스를 구매하거나 주문했는데, 이는 2014년 59%에서 증가한 수치입니다. 이는 콜드브루 커피 브랜드가 접근할 수 있는 광범위한 온라인 소비자 기반을 지원합니다.

유럽 ​​콜드브루 커피 시장 동향

프리미엄화 및 전문 분야 포지셔닝은 중요한 시장 동향 중 하나입니다.

One of the most potent key trends influencing Europe's cold brew segment of coffee is premiumization, the shift from regular coffee formats toward specialty, high-quality, and artisanal ones. 콜드브루는 이제 장인정신, 차별화, 진정성의 전형으로 클래식 아이스 커피와 구별됩니다. 유럽 ​​소비자들은 점점 더 추적 가능한 고품질 원산지를 요구하고 있습니다. Cold brew positioned with “single-origin” beans, small-batch roasting, or micro-lot sourcing appeals to discerning coffee drinkers, especially in markets such as the U.K., Germany, and Scandinavia, where specialty coffee culture is mature. 이는 더 높은 가격대와 강력한 브랜드 충성도를 위한 여지를 창출합니다.

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세분화 분석

포장으로

캔의 분할 성장에 기여한 편의성과 휴대성

포장을 기준으로 시장은 유리병,플라스틱병, 캔.

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캔 부문은 2024년 유럽 콜드브루 커피 시장 점유율을 장악했습니다. 캔은 무게가 가볍고, 쌓을 수 있고, 배송이 가능하며, 빠르게 냉각되므로 편의점을 통해 유통되는 RTD 콜드브루의 기본 팩이 되었습니다.키오스크, 자동판매기, 온라인 식료품점 등이 있습니다. 또한 캔은 병보다 선반 깊이를 덜 차지하고 전자 상거래 이행을 위해 보다 효율적으로 배송될 수 있으며 소매업체의 상품화가 더 간단하여 시장 성장에 더욱 기여합니다.

캔 부문은 예측 기간 동안 23.57%의 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

유통채널별

관광 및 비즈니스 여행의 대규모 집중 고객이 HoReCa 부문의 성장을 촉진합니다.

유통채널별로는 전문점, 전자상거래,

 그리고 호레카.

HoReCa 부문은 2024년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 2025년에는 이 부문이 54.41%의 점유율로 지배할 것으로 예상됩니다. 호텔, 레스토랑, 카페/베이커리/제과점 등으로 더 세분화됩니다. 이 부문의 높은 보급률은 집 밖의 커피 소비 증가, 프리미엄화, 특히 젊은 소비자들 사이에서 독특한 고급 커피 경험에 대한 소비자 선호에 기인합니다. 이 부문은 커피하우스, 카페, 전문 체인의 탄탄한 성장으로 혜택을 누리고 있으며, 이를 통해 콜드브루는 차별화와 더 큰 평균 티켓 규모를 원하는 장소를 위한 시그니처 제품 역할을 할 수 있습니다. 또한 레스토랑, 카페, 컨퍼런스 센터 및 호텔은 특히 대도시 지역과 유럽 전역의 관광 명소에서 콜드브루 수요에 대한 중요한 채널을 제공하는 관광객과 비즈니스 여행객을 끌어 모으고 있습니다.

• Eurostat 보고서에 따르면 유럽 관광은 2023년 관광 숙박 일수가 6.1% 증가한 29억 건으로 팬데믹 이전 수준을 초과하는 등 강력한 반등을 경험했습니다.

전자상거래 부문은 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 26.02%로 성장할 것으로 예상됩니다.  

유럽 ​​콜드브루 커피 시장 지역 전망

지역별로 시장은 독일, 프랑스, ​​이탈리아, 영국, 스페인, 러시아, 오스트리아, 루마니아, 크로아티아, 폴란드, 슬로바키아, 체코, 세르비아, 불가리아, 보스니아 및 헝가리로 분류됩니다.

독일은 2023년 1억 5,407만 달러 가치로 지배적인 점유율을 차지했고, 2024년에도 1억 8,934만 달러 가치로 1위 점유율을 차지했습니다. 이러한 지배력은 발전된 커피 문화, 프리미엄 및 특별 제품에 대한 고급 소비자 수요, 바로 마실 수 있는 형태의 높은 보급률, 식품 서비스 및 소매 채널의 광범위한 유통 네트워크에 기인합니다. 프랑스, 이탈리아, 스페인, 영국을 포함한 서유럽에서는 널리 퍼진 카페 문화, 프리미엄화, 혁신적이고 덜 산도가 높은 커피 품종을 찾는 젊은 소비자로 인해 이러한 추세가 더욱 강화되었습니다.

경쟁 환경

주요 산업 플레이어

주요 기업의 생산 능력 확대로 선도적 지위 뒷받침

유럽의 콜드브루 커피 산업은 집중적인 구조를 가지고 있습니다.커피 로스터, 신생 기업은 틈새 부문을 차지합니다. 기업들은 밀레니얼 세대와 Z세대 등 젊은 세대의 증가하는 수요에 부응하기 위해 정교한 기계를 갖춘 새로운 추출 시설을 시운전하고 있습니다. 예를 들어, 차, 커피, 식물 성분을 공급하는 글로벌 공급업체인 Finlays는 공급을 늘리기 위해 2022년 영국 북부에 새로운 콜드브루 추출 시설을 열었습니다.

이 지역에는 스타벅스, 네슬레 S.A.(네스카페) 등 다국적 커피 브랜드와 광범위한 소매점 및 HoReCa 네트워크를 활용하는 Peet's Coffee, Pret A Manger 등 JAB Holding 소유 브랜드가 자리잡고 있습니다.

프로파일링된 주요 콜드브루 커피 회사 목록

• 핀레이스 유럽 (케이.)
• 스타벅스 주식회사(우리를.)
• 네슬레 S.A.(스위스)
• JAB 홀딩(독일)
• 루이지 라바짜 S.p.A. (이탈리아)
• JDE 피트의(네덜란드)
• 모드 콜드브루(스웨덴)
• 보틀샷 콜드브루(영국)
• 더 콜드 브루어리(영국)
• 뢰프베르크 릴라 AB(스웨덴)

주요 산업 발전

• 2025년 6월:켄코 커피(Kenco Coffee)는 젊은 소비자를 겨냥한 두 가지 새로운 아이스/핫 커피 봉지, 즉 휘핑 아메리카노 프라페(Whipped Americano Frappe)와 크리미 라떼(Cremy Latte)를 출시했습니다. 이 제품은 집에서 커피숍 스타일의 경험을 제공하도록 설계되었으며, 휘핑 아메리카노 프라페(Whipped Americano Frappe)는 영국 최초의 봉지 형태 아메리카노 프라페입니다.
• 2025년 4월:Nestlé S.A.는 영국식 차가운 커피인 Nescafé Espresso Concentrated를 출시하며 영국에 데뷔했습니다. 새로운 혁신은 빠르게 성장하는 차가운 커피 트렌드를 활용하고 강력한 글로벌 잠재력을 보여줍니다.
• 2024년 9월:영국에 본사를 둔 회사인 Equator Coffees가 출시되었습니다.콜드브루 블렌드Steeped Coffee와 협력하여 Steeped Brew Bag에 담았습니다. 신제품은 Equator의 시그니처 콜드브루의 풍부하고 부드러운 맛을 사용하기 쉽고 친환경적인 형태로 제공합니다.
• 2024년 7월:Blank Street는 매장 수와 매출이 크게 증가하면서 영국 확장을 계속했습니다. 회사는 런던에서 맨체스터 및 버밍엄과 같은 새로운 도시로 확장하여 맨체스터 트래포드 센터의 세 번째 매장과 버밍엄의 첫 번째 매장을 포함하여 여러 개의 새로운 지점을 열었습니다.
• 2024년 7월:호주 최고의 RTD(Ready-To-Drink) 스페셜티 커피 브랜드 중 하나인 Hunt And Brew가 영국에서 공식 출시되어 Tesco 매장에 등록되었습니다.

보고서 범위

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