후무스 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(클래식, 구운 마늘, 흰 콩, 검은 올리브, 고추 등), 유통 채널(슈퍼마켓/대형 슈퍼마켓, 편의점, 식료품점, 온라인 소매) 및 지역 예측(2026~2034년)

전 세계 후무스 시장 규모는 2025년 47억 3천만 달러였으며, 2026년 52억 9천만 달러에서 2034년까지 125억 1천만 달러로 성장하여 예측 기간(2026~2034) 동안 연평균 성장률(CAGR) 11.35%를 나타낼 것으로 예상됩니다. 북미는 2025년에 50.75%의 시장 점유율로 후무스 시장을 지배했습니다. 또한 미국의 후무스 시장 규모는 크게 성장하여 2032년까지 미화 39억 7천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.식품 산업이는 더욱이 국내에서 하락과 확산에 대한 수요 증가로 이어집니다.

지난 10년 동안 전 세계 소비자들 사이에서 간식 트렌드가 높아지면서 다양한 딥, 소스 및 스프레드가 크게 성장했습니다. 건강하고 즐거운 딥 또는 스프레드로서 제품에 대한 소비자의 수요 증가는 시장 성장을 뒷받침했습니다. 병아리콩, 타히니, 마늘 등을 넣어 만든 중동 지역의 유명한 딥입니다.올리브유. 그러나 다양한 다른 콩류와 야채도 고구마 또는 비트 뿌리 후무스 등과 같은 다양한 변종을 생산하는 데 널리 사용됩니다.

소비를 증가시키는 주요 요인 중 하나는 소비자의 건강 의식이 높아지는 것입니다. 비타민, 단백질, 미네랄이 풍부하여 섭취하면 뼈와 근육, 피부의 튼튼함을 향상시키고 콜레스테롤을 낮추어 영양보충제로 떠오릅니다. 또한, 다양한 범위의 제품 가용성과 식품의 맛을 향상시키는 능력은 시장 성장을 촉진하는 데 도움이 됩니다.

코로나19 팬데믹(세계적 대유행)이 세계 경제는 물론 식품산업에도 부정적인 영향을 미치고 있다. 이는 정부가 바이러스 확산을 억제하기 위해 사회적 거리 두기와 봉쇄 조치를 시행하고 있기 때문입니다. 집에 머무르는 사람들은 집에서 조리한 음식에 대한 선호도가 높아지고 후무스 및 기타 즉석 조리/식용 제품과 같은 필수 식품을 대량으로 비축하는 경향이 높아졌습니다. 이와 함께 소비자들은 면역 체계와 전반적인 건강을 지원하는 편안함을 제공하는 건강 식품에 끌렸습니다.

일부 대형 식품 제조업체는 증가하는 수요를 감당할 수 없었기 때문에 소규모 브랜드에게는 진열 공간을 확보할 수 있는 기회를 제공했습니다. 제품이 건강한 하락세로 간주됨에 따라 다양한 국가에서의 매출이 급증하고 분기별 결과가 거의 100% 증가했습니다. 예를 들어, 냉장 딥 앤 스프레드를 제조하는 Strauss Group Ltd.의 Sabra 및 Obela 브랜드는 1분기 매출(2020년 1분기~21년 1분기)에서 해당 기간보다 8.8%의 매출 성장을 기록하여 1억 123만 달러를 기록했습니다.

무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 더 알아보려면.

후무스 시장 스냅샷 및 하이라이트

시장 규모 및 예측:

• 2025년 시장 규모: 47억 3천만 달러
• 2026년 시장 규모: 52억 9천만 달러
• 2034년 예측 시장 규모: 125억 1천만 달러
• CAGR: 2026~2034년 11.35%

시장 점유율:

• 북미는 2025년 50.75%의 점유율로 후무스 시장을 장악했습니다.
• 미국 후무스 시장은 식품 서비스 산업의 수요 증가와 하락 및 스프레드에 대한 소비자 관심 증가에 힘입어 2032년까지 39억 7천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

주요 국가 하이라이트:

• 미국: 식품 서비스 부문과 스낵 트렌드에 힘입어 강력한 성장을 보이는 선도적인 시장입니다.
• 영국: 유럽 후무스 소비의 약 40%를 차지합니다. 유럽의 "후무스 수도"로 간주되었습니다.
• 인도, 중국, 호주: 도시화와 다문화 식품 트렌드에 힘입어 아시아 태평양 지역의 신흥 핵심 성장 시장입니다.
• 남아프리카: 완전 채식주의와 1인당 소득 증가로 인해 수요가 증가하고 있습니다.
• 중동: 지역적으로 요리에 뿌리를 두고 있지만 갓 조리한 후무스에 대한 선호로 인해 소매 판매가 감소했습니다.

후무스 시장 동향

비건 채식 채택 증가와 높은 유기농 후무스 수요가 중요한 추세입니다

완전 채식주의의 광범위한 추세는 지난 몇 년 동안 특히 북미와 유럽의 선진국에서 급속도로 성장했습니다. 동물 복지와 환경 지속 가능성에 대한 소비자들의 인식이 높아지면서 비건 트렌드가 주류로 떠오르고 있습니다. 이는 가장 선호되고 인기 있는 식물 기반 딥 중 하나이기 때문에 전 세계적으로 매출이 크게 증가했습니다. 이와 함께 건강에 관심이 있는 소비자의 증가와 친환경적인 구매 행동으로 인해 유기농 후무스에 대한 수요가 증가하고 있으며 이는 업계 성장을 견인할 것입니다.

더욱이, 제조업체들은 증가하는 수요를 충족시키기 위해 제품의 새롭고 개선된 유기농 변형 제품을 도입하고 있습니다. 예를 들어, 2023년 6월 유기농 후무스 브랜드인 Hope Foods는 생생한 맛을 지닌 새로운 유기농, 비GMO, 식물성 딥을 출시했습니다. 신제품은 플라스틱 중립 인증을 받은 대담하고 새로운 포장 디자인을 갖추고 있습니다. 신제품에는 유기농 아마씨유가 함유돼 기능성이 강화됐다. 

무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 더 알아보려면.

후무스 시장 성장 요인

시장 성장을 촉진하는 다양한 맛 조합의 인기 상승

전 세계 소비자 기반에 걸쳐 다양하고 독특하고 참신한 맛의 인기가 높아지면서 시장 성장을 촉진하는 데 중요한 역할을 했습니다. 제조사들은 소비자의 선호도와 취향을 충족시키기 위해 지속적으로 제품 혁신을 진행하고 있습니다. 예를 들어, 2023년 11월 Fresh Craving은 라인업에 Tajín Chili Lime Hummus와 Dill Pickle이라는 두 가지 새로운 혁신적인 후무스 맛을 도입했습니다. 이번 신제품은 멕시코 기업인 타진 시즈닝(Tajin Seasoning)과 협업해 개발됐다. 면역력을 지닌 기능성 성분은 글로벌 팬데믹 상황 속에서 소비자 선호도의 최전선에 있습니다. 강황, 라벤더, 라임, 블루베리 등 허브와 향신료에서 영감을 받은 기능성 맛은 건강에 대한 강조가 높아지면서 널리 인기를 얻고 있습니다. 또한 제품의 유통기한이 길고 가격이 저렴해 시장 성장이 가속화되었습니다.

시장 성장을 주도하는 프리미엄 및 건강한 딥을 향한 성향의 급증

다양한 단백질, 섬유질,항산화제, 비타민 및 기타 영양 성분이 수요를 크게 증가시켰습니다. 식사 사이뿐만 아니라 이동 중에도 건강에 좋은 간식에 대한 수요가 증가하고 있으며 건강에 좋은 간식이 중요한 역할을 합니다. 또한, 건강에 가장 관심이 많은 소비자 집단 중 하나인 밀레니얼 세대 사이에서 이 제품의 인기가 점점 높아지고 있습니다. 또한, 후무스는 독특한 맛과 편리성, 식물성 딥 옵션으로 인해 널리 소비되고 있어 소비자의 관심을 크게 끌어 냉장고의 필수품으로 자리매김하고 있습니다. 또한, 점점 더 바쁘고 빠르게 변화하는 소비자들의 라이프 스타일에 따라 건강에 좋은 한 입 크기의 스낵에 대한 필요성이 높아져 매출 향상에 도움이 되었습니다.

제한 요인

시장 성장을 방해하는 불량품 증가

최근 몇 년 동안 후무스 리콜은 업계의 주요 문제 중 하나로 표면화되었으며, 이는 시장 성장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 예를 들어, 2021년 3월 Sabra Dipping Company, LLC는 식품농무부(FDA)와 협력하여 잠재적인 맛이 있는 클래식 후무스 2,100개 케이스를 자발적으로 리콜했습니다.살모넬라오염. 마찬가지로, 2024년 2월, 미국 회사인 Wegmans Hummus는 제품에 신고되지 않은 참깨 알레르기 유발 물질로 인해 후무스 제품 로트 번호 240239 또는 240309를 리콜했습니다. 이러한 제품 리콜은 소비자의 제품에 대한 신뢰를 잃게 하여 제품 수요에 부정적인 영향을 미쳐 매출 손실로 이어질 수 있습니다. 이와 함께 시장에 타히니, 살사 등과 같은 다른 식물성 딥이 존재하고 소비자의 채택도 똑같이 증가함에 따라 성장이 더욱 저해될 것으로 예상됩니다.

후무스 시장 세분화 분석

유형별 분석

광범위한 가용성으로 인해 주요 점유율을 유지하는 클래식 후무스 세그먼트

클래식 유형은 세계에서 가장 널리 사용 가능하고 소비되는 변형입니다. 세그먼트는 약을 차지했습니다. 2026년 세계 시장에서 41.68%의 점유율을 차지할 것입니다. 이 변종에 대한 수요는 천연 글루텐이 없고 영양가가 높을 뿐만 아니라 애피타이저, 스프레드 또는 딥으로 섭취할 수 있는 다용도로 인해 높습니다.

구운 마늘과 흰 콩 변형은 전 세계적으로 상당한 수요를 보이는 다른 두 가지 주요 유형입니다. 이러한 변종은 요리를 준비하는 데 사용되며 독특한 맛과 새로운 맛과 제품을 시도하려는 소비자의 선호로 인해 직접 소비에도 사용됩니다. 또한, 초콜렛, 호박파이, 바나나, 레드벨벳 등 다양한 맛의 출시와 혁신적인 딥에 대한 소비자의 관심이 결합되어 시장 성장의 기회를 제공할 것으로 기대됩니다.

이 보고서가 비즈니스 최적화에 어떻게 도움이 되는지 알아보려면, 애널리스트와 상담

유통채널 분석별

대량 판매를 통한 매출 성장을 촉진하기 위한 다양한 제품 가용성 및 매력적인 할인

유통 채널을 기준으로 시장은 슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 식료품점, 온라인 소매점으로 분류됩니다. 대량 판매 부문은 뛰어난 매장 내 쇼핑 경험과 대량 구매에 대한 다양한 할인을 제공하므로 후무스 시장 점유율이 가장 높을 것으로 예상됩니다. 부문별 성장을 이끄는 또 다른 요인은 이러한 대량 판매업체가 제공하는 식품 품질과 신선도를 통해 쇼핑객에게 선택의 자유를 허용한다는 것입니다. 슈퍼마켓/대형마트 부문은 2026년에 47.90%의 지배적인 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

그러나 디지털화가 진행되고 인터넷 보급률이 높아지면서 온라인 쇼핑에 대한 소비자의 관심이 높아졌습니다. Frontiers의 조사에 따르면 2020년 소비자의 약 79%가 식료품 및 가정용품을 온라인으로 주문하는 것을 선호했으며 이는 2019년에 비해 19% 증가한 것입니다. 이와 함께 광범위한 제품 가용성, 높은 편의성 및 문앞 배송 옵션도 이 부문의 성장을 촉진할 것으로 예상되는 요소입니다.

지역적 통찰력

이 시장의 지역 분석에 대한 추가 정보를 얻으려면, 무료 샘플 다운로드

북아메리카

2025년 북미 시장은 24억 달러로 전 세계 수요의 50.75%를 차지했으며, 2026년에는 26억 8천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 딥 & 스프레드미국 내 지역 매출을 견인하는 주요 요인입니다. USA Dry Pea & Lentil Council에 따르면 현재 미국인 중 약 25%가 제품을 냉장고에 보관하고 있습니다. 이와 함께, 이 지역에서 채식주의에 대한 수용이 높아지는 것은 이러한 식물성 딥에 대한 소비자의 수요에 영향을 미치는 또 다른 요인입니다. 또한 제조업체는 소비자의 관심을 끌기 위해 새롭고 매력적인 제품을 출시하고 있습니다. 미국 시장은 2026년까지 20억 6천만 달러에 이를 것으로 예상된다.

유럽

유럽 ​​지역은 2025년 세계 시장의 16.00%를 차지하여 7억 6천만 달러의 수익을 창출했으며 2026년에는 8억 5천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 다양한 유럽 국가, 특히 영국에서 이 제품의 인기가 높아지면서 지역 판매를 촉진하는 데 기여했습니다. 이 나라는 지역 매출의 약 40%를 차지하고 있으며 유럽의 후무스 수도로도 알려져 있습니다. 영국 시장은 2026년까지 3억 7천만 달러, 독일 시장은 2026년까지 1억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 2025년 7억 달러로 14.89%의 점유율을 기록하며 글로벌 시장에서 강력한 입지를 유지했으며, 2026년에는 7억 9천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양은 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역으로 떠오를 가능성이 높습니다. 급속한 도시화, 이문화 식품의 수용, 가처분 소득 증가는 제품 판매를 확대하는 요인 중 일부입니다. 인도, 호주, 중국과 같은 국가는 이 지역에서 시장 성장을 제공하는 주요 경제 중 하나입니다. 일본 시장은 2026년까지 1억 달러, 중국 시장은 2026년까지 1억 8천만 달러, 인도 시장은 2026년까지 1억 6천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

중동 및 남아프리카

중동&아프리카 시장은 2025년 6억 3천만 달러로 전 세계 산업의 13.31%를 차지했으며, 2026년에는 7억 달러에 이를 것으로 예상된다. ME&A에서는 지역별 요리인 중동 지역 소매 매출이 상대적으로 낮고, 소비자들은 매장에서 구입하는 것보다 갓 조리한 제품을 선호한다.

반면 남아프리카공화국을 비롯한 여러 나라에서는 비건(Vegan) 트렌드 증가, 인구 증가, 1인당 국민소득 증가 등으로 인구가 급증하고 있습니다.

나머지 세계

2025년 라틴아메리카는 2억 4천만 달러로 전 세계 시장의 5.05%를 차지했으며, 2026년에는 2억 6천만 달러로 성장할 것으로 예상된다.

이 보고서가 비즈니스 최적화에 어떻게 도움이 되는지 알아보려면, 애널리스트와 상담

후무스 시장의 주요 회사 목록

포트폴리오 확장 및 명성 유지를 위한 신제품 출시에 주요 플레이어 집중

글로벌 시장은 세분화되어 있으며 수많은 업계 플레이어가 시장 내에서 활동하고 있습니다. 향상된 디지털화 및 도시화로 인해 여러 국가에서 수요가 증가함에 따라 시장 참가자가 혁신하고 글로벌 입지를 확장할 수 있는 충분한 기회를 제공합니다. Nestlé S.A., Strauss Group, Ltd., Cedar's Mediterranean Foods, Inc., The Kraft Heinz Company 등과 같은 회사는 신제품 출시, 파트너십, 기반 확장 등과 같은 다양한 전략에 집중하여 명성을 높이고 있습니다. 예를 들어, 2023년 9월 미국에 본사를 둔 회사인 Lantana Foods는 제품 포트폴리오에 따라 3개의 새로운 SKU를 출시했습니다. 콜리플라워 피자 크러스트 후무스, 딜 피클 후무스, 해치칠리 후무스 등 신제품이 미국 전역에 출시된다.

최고의 후무스 회사 목록:

• Nestlé S.A.(스위스 브베)
• Cedar's Mediterranean Foods, Inc.(미국 매사추세츠)
• Haliburton International Foods, Inc.(미국 캘리포니아주)
• Strauss Group, Ltd.(Sabra Dipping Company, LLC)  (이스라엘 페타 티크바)
• Bakkavor Group Plc(영국 런던)
• 트라이브 후무스(미국 매사추세츠주)
• Boar's Head Brand(미국 플로리다)
• Hummus Gourmet, LLC (Lantana Foods) (미국 텍사스)
• The Kraft Heinz Company (미국 일리노이주)
• 호프 푸드, LLC. (미국 콜로라도)

주요 산업 발전:

• 2023년 9월:후무스 브랜드 사브라(Sabra)가 프랭크의 레드핫 바비큐 후무스로 만든 버팔로 후무스(Buffalo Hummus)를 출시했다. 이 새로운 지중해 구운 마늘과 매운 Harissa는 미국 전역의 소비자를 대상으로 했습니다. 
• 2022년 7월:미국 식료품 체인인 Trader Joe는 1회 제공량당 50칼로리의 새로운 초콜릿 후무스를 출시했습니다. 새로운 후무스는 얇게 썬 사과, 동결 건조 딸기, 바나나 칩 및 기타 스낵과 잘 어울립니다.
• 2022년 3월:미국 기업 서머프레시(Summer Fresh)가 신제품 딜 피클(Dill Pickle)과 바비큐 후무스(Barbecue hummus) 2종을 온더고 형태로 출시했다. 신제품은 캐나다 병아리콩, 타히니, 올리브 오일로 만들어졌습니다.
• 2021년 4월:Ithaca Hummus는 공유 크기의 후무스 17oz 출시를 발표했습니다. 미국에서는 레몬 마늘과 레몬 딜의 두 가지 맛이 담긴 용기입니다. 이 회사는 미국에서의 소비 증가로 인해 더 큰 크기의 딥 팩을 출시했습니다.
• 2021년 3월:FoodStory Brands는 자사 브랜드 Fresh Cravings로 클래식 및 로스팅 레드 색상의 후무스 딥 라인을 출시했습니다.후추딥스 제품 범위를 확장하기 위해 미국에서 맛을 출시했습니다.

보고서 범위

시장 조사 보고서는 상세한 글로벌 후무스 산업 분석을 제공하고 주요 기업, 시장 세분화, 제품 유형 및 제품의 주요 유통 채널과 같은 주요 측면에 중점을 둡니다. 이 외에도 시장 동향에 대한 통찰력을 제공하고 주요 산업 발전을 강조합니다. 앞서 언급한 요소 외에도 보고서에는 최근 몇 년 동안 시장의 성장 전망에 기여한 여러 요소가 포함되어 있습니다.

커스터마이징 요청  광범위한 시장 정보를 얻기 위해.

보고서 범위 및 세분화