천연 감미료 시장 규모, 공유 및 산업 분석, 유형 (꿀, 당밀, 데이트 팜, 설탕 알코올, 설탕 알코올 {xylitol, mannitol, sorbitol 및 maltitol}, 스테비아 등), 적용 (베이커리, 제과, 비버 및 기타}, Pharmaceuticals and Personal Care 및 Castics), 2025-202, 2025-202, 2025-202.

Global Natural Sweeteners 시장 규모는 2024 년에 2,578 억 달러로 평가되었습니다. 시장은 2025 년 2022 억 달러에서 2032 년까지 421 억 달러로 증가하여 예측 기간 동안 6.61%의 CAGR을 나타냅니다. 아시아 Pacific은 2024 년에 32.27%의 시장 점유율로 천연 감미료 시장을 지배했습니다. 또한, 미국의 천연 감미료 시장 규모는 2032 년까지 518 억 달러에 달하는 예상의 가치에 도달 할 것으로 예상되며, 건강하고 자연 설탕 대체물의 수요가 증가함에 따라 소비자와 관련하여 소비자 또는 수준의 소비자와 관련하여 증가하는 자연 설탕 대체물의 수요에 의해 주도됩니다.

천연 공급원에서 파생되고 칼로리가 낮은 감미료에 대한 수요는 소비자와 식음료 제조업체들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 따라서 천연 감미료는 스테비아 잎, 꿀벌, 날짜, 과일 및 채소 등과 같은 천연 공급원에서 파생 된 제품을 나타냅니다. 시장에서 이용할 수있는 주요 제품 중 일부는꿀, 스테비아, 당밀, 날짜, 코코넛 설탕 및 용설란 시럽. 이 감미료에 대한 수요는 최근 인공 감미료 소비의 부정적인 영향에 대한 소비자들의 인식이 높아짐에 따라 증가했습니다. 스테비아 및 설탕 알코올과 같은 감미료는 종종 식품에 추가되며 "무설탕"또는 "다이어트"로 판매됩니다.

Covid-19 Pandemic은 꿀, 당밀, 데이트 손바닥, 스테비아 등의 생산에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 여러 국가에서 전 세계적으로 차량 이동에 대한 제한이 부과되어 모든 무역 노선에서 공급망을 방해했습니다. 이러한 제한으로 인해 농민에서 산업으로의 원자재 운송이 지연되어 제조 지연과 원자재 부족이 발생했습니다. 예를 들어, 운송 제한은 꿀벌을 수입하는 국가의 꿀 생산에 영향을 미쳤다. 캐나다에 기반을 둔 Honey Manufacturing Company 인 Scandia Honey Corporation과 같은 회사는 20,000 개의 벌 패키지를 수입했으며 이러한 꿀벌의 운송은 전염병 중에 지연되었습니다.

천연 감미료 산업 조경 개요

시장 규모 및 예측 :

• 2024 시장 규모 : 2578 억 달러
• 2025 시장 규모 : 27.22 억 달러
• 2032 예측 시장 규모 : 4261 억 달러
• CAGR : 2025-2032에서 6.61%

시장 점유율 :

• 아시아 태평양 지역은 2024 년에 32.27%의 점유율로 천연 감미료 시장을 지배했으며, 전통적인 소비와 중국의 "Healthy China 2030"과 같은 유리한 정부 정책에 의해 주도되었습니다.
• 적용 측면에서, 식품 및 음료 부문은 빵집, 음료 및 제과의 자연 대안을 장려하는 설탕 세금 구현으로 인해 가장 높은 점유율을 차지했습니다.

주요 국가 하이라이트 :

• U.S. : 2032 년까지 51 억 달러에 도달 할 것으로 예상되며, 건강한 설탕 대체물에 대한 수요와 소비자 인식이 증가함에 따라.
• 중국 :“Healthy China 2030”과 같은 정책은 자연 대안에 대한 수요를 주도하고 있습니다.
• 인도 : "Vita Punch"와 같은 꿀 주입 음료의 출시는 수요 증가를 반영합니다.
• 영국 및 EU : 설탕 세금 구현은 가공 식품에서 스테비아, 꿀 및 당밀의 사용이 증가했습니다.
• UAE : 정부 파트너십 및 혁신 투자는 설탕 대안의 채택을 장려하고 있습니다.
• 남아메리카 : 건강 인식 상승은 당밀, 스테비아 및 꿀의 인기를 높이고 있습니다.

천연 감미료 시장 동향

시장 성장을 지원하기 위해 천연 감미료 추출에서 고급 기술 채택

제조업체는 시장에서 증가하는 수요를 충족시키기 위해 새로운 감미료를 추출하고 개발하기 위해 새로운 기술을 채택하고 있습니다. 이러한 기술은 회사가 천연 공급원에서 파생 된 새로운 감미료를 분리하는 데 도움이되며 최근 시장에서 출시 된 전통적인 설탕과 인공 감미료를 대체하는 데 쉽게 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 2023 년에 Mycotechnology는 헝가리에서 발견 된 흰색 꿀 송로 버섯에서 꿀을 추출했습니다. 몇몇 상업용 식품 제조업체는 시장에서 새로운 제품을 개발하고 출시하기 위해 회사와 협력하기를 기대하고 있습니다. 이러한 협업은 식품 및 음료 제조업체가 깨끗한 라벨, 더 나은 제품을 출시하는 데 도움이됩니다.

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천연 감미료 시장 성장 요인

시장 성장을 지원하기위한 자연 감미료의 면역 향상 특성

꿀, 당밀 및 날짜는 고대부터 소비자들 사이에서 인기가 있었으며 새로 개발 된 제품의 인기는 시장에서 견인력을 얻고 있습니다. 소비자들은이 천연 감미료의 질감과 맛을 즐기는 것을 선호하며, 이는 전 세계적으로 인기가 높아지는 데 기여합니다. 스테비아와 같은 제품은 미국, 유럽 연합, 호주, 뉴질랜드 및 기타 국가에서 서서히 승인을 받고 있습니다. 이 제품에는 비타민, 미네랄 및 기타 화합물이 풍부하여 광범위한 건강 부스트 특성을 제공합니다. 이러한 제품은 또한 당뇨병 및 기타 건강 질병으로 고통 받고 있으며 천연 설탕에 대한 적합한 대안 인 소비자에게도 적합합니다.

세계 보건기구 (WHO)에 따라 전 세계 약 4 억 2,200 만 명이 전 세계 당뇨병을 앓고 있습니다. 그러한 제품의 소비는 매년 증가하고 있습니다. 따라서 제조업체는 플랜트 생산 및 이러한 감미료를 유도하기 위해 식물을 배양하고 가공하는 데 필요한 인프라를 개선하는 데 투자하고 있습니다.

유기농 제품에 대한 수요가 전 세계 소비자들 사이에서 증가하고있는 반면, 건강 증진 특성을 가진 더 나은 제품이 점점 인기를 얻고 있습니다. 비건 채식과 같은 새로운 다이어트 체제의 채택이 증가함에 따라 천연 및 유기농 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이들은 가공 설탕에 대한 적절한 대안이며 가공 설탕보다 몇 가지 건강상의 이점과 칼로리가 낮습니다. 이것은 건강에 민감한 소비자와 비건 채식 및 케토 다이어트 추종자에게 적합한 대안입니다.

자연 감미료 시장 점유율의 성장을 지원하기 위해 여러 국가에서 설탕 세금 부과

첨가 된 설탕의 소비는 비만, 당뇨병, 암 및 기타와 같은 여러 건강 질환과 관련이 있습니다. 이러한 질병의 유병률 증가는 전 세계 여러 국가에서 점점 커지고 있습니다. 따라서 소비자가 설탕을 먹지 못하도록하기 위해 여러 국가의 정부가 전통적인 설탕을 사용하여 소비자의 설탕 함량과 설탕 소비를 줄이는 식품 및 음료 제조업체에 대한 세금을 부과하고 있습니다. 예를 들어, 영국 정부는 음료 산업이 가공 설탕을 음료에 추가하는 것을 막기 위해 청량 음료 산업 부과금 (SDIL) 또는 '설탕 세'를 부과했습니다. 이러한 세금은 또한 식품 제조업체가 제품을 달게하기 위해 새롭고 천연 원료를 채택하도록 추진합니다. 또한 소비자들은 인공 성분 소비의 부정적인 영향에 대해 점점 더 의식을 갖고 있습니다. 따라서 꿀, 당밀 및 날짜와 같은 자연적인 깨끗한 라벨 대안에 대한 수요는 향후 몇 년 동안 더욱 증가 할 것으로 예상됩니다.

구속 요인

간음 재료의 가용성은 시장 성장을 방해합니다

꿀, 당밀 등과 같은 제품의 간음은 시장의 성장에 부정적인 영향을 미치는 주요 요인 역할을합니다. 저렴한 재료를 대체하는 경제적으로 동기 부여 된 간음은 최종 식품의 품질에도 영향을 미칩니다. 이러한 간음은 꿀을 대량으로 수입하는 식품 제조업체에 영향을 미치며, 이는 최종 식품의 품질에 부정적인 영향을 미칩니다. 자연 감미료 시장 성장에 부정적인 영향을 미치는 다른 중요한 요소로는 과일 생산 감소, 기후 변화, 해충 및 농작물 및 꿀벌에 대한 포식자 공격, 삼림 벌채가 있습니다.

또한, 비 영양 감미료의 장기 사용은 제 2 형 당뇨병 및 심혈관 질환의 위험 증가와 같은 몇 가지 바람직하지 않은 건강 영향과 관련이 있습니다. 따라서 2023 년 5 월, 세계 보건기구 (WHO)는 비 구타 감미료 (NSS)를 체중을 제어하는 데 사용해서는 안된다는 권고를 발표했습니다.

천연 감미료 시장 세분화 분석

유형 분석 별

꿀은 제품의 맛과 맛으로 인한 주요 유형입니다.

유형에 따라 시장은 꿀, 당밀, 데이트 팜, 스테비아, 설탕 알코올 등으로 분류됩니다. 꿀 세그먼트는 글로벌 시장에서 가장 높은 시장 점유율을 차지합니다. 꿀의 화학적 특성과 맛은 베이킹 및 기타 가공 식음료 생산에 이러한 제품의 사용을 지원하는 주요 요인 중 하나입니다.

날짜와 같은 다른 제품들도 글로벌 시장에서 인기를 얻고 있습니다. 이 제품은 신체의 설탕 수치를 줄이는 데 도움이되며 전통적인 설탕에 대한 적절한 대안입니다. 따라서 제조업체는 이러한 제품을 사용하여 식품을 제조하여 당뇨병 및 건강에 민감한 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 생 날짜는 칼슘과 섬유질이 풍부하며 날짜 설탕과 같은 제품은 산화 방지제 함량이 풍부하여 가공 설탕의 건강한 대안이됩니다.

스테비아 및 설탕 알코올과 같은 다른 감미료는 전통적인 설탕을 스테비아 및 설탕 알코올로 대체하는 음료 제조업체들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 소르비톨과 자일리톨화장품, 그들의 극성이 커지고 있습니다. 따라서 스테비아와 같은 제품은 글로벌 시장에서 이용할 수있는 다양한 유형의 제품 중에서 가장 높은 성장을 기록 할 것으로 예상됩니다.

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응용 프로그램 분석에 의해

식음료 부문은 여러 국가에서 부과 된 설탕 음료 관련 세금으로 인해 이어집니다.

응용 프로그램을 기반으로 시장은 빵집을 포함한 음식 및 음료로 분류됩니다.과자, 음료 및 기타, 제약 및 개인 관리 및 화장품.

식음료 및 음료 세그먼트는 제조 음료에 대한 감미료 채택이 높기 때문에 최고 자연 감미료 시장 점유율을 차지합니다. 청량 음료, 과일 주스, 유제품 등을 포함한 음료에서 전통적인 설탕 사용에 대한 설탕 세금의 부과는 음료 산업에서 이러한 제품의 채택을 지원하는 주요 요인 중 하나입니다. 베이커리는 그러한 감미료의 채택이 빠르게 증가하는 또 다른 주요 영역입니다. 제조업체는 쿠키, 파이, 케이크 및 유사한 베이커리 제품을 제조하는 데 사용할 수있는 감미료를 출시하고 있습니다. 꿀, 날짜 및 기타 제품과 같은 제품의 맛은 빵집의 맛을 향상시키는 데 도움이됩니다. 제과 제조업체, 간식 및 에너지 바 제조업체를 포함한 기타 식음료 산업 플레이어는 식품 생산에 천연 감미료를 사용합니다.

지역 통찰력

세계 시장은 북미, 남미, 유럽, 중동 및 아프리카 및 아시아 태평양의 5 개 지역에서 연구되었습니다.

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아시아 태평양은 2022 년에 748 억 달러에 달하는 전 세계에서 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 꿀, 당밀 및 날짜와 같은 감미료는 의약 속성으로 인해 고대부터 소비자들 사이에서 인기를 얻었습니다. 이러한 제품의 인기는 여러 식품 제조업체가 천연 감미료를 포함하는 제품을 개발하도록 자극했습니다. 또한 2030 년까지 설탕 소비를 줄이기위한“Healthy China 2030”과 같은 중국에서 채택 된 정책은 또한 제조업체가 아시아 태평양 지역에서의 입지를 확대 할 수있는 기회를 창출합니다. 예를 들어, 2022 년 코카콜라 회사 인 Minute Maid는 인도 시장에서 꿀 주입 음료 "Vita Punch"를 출시했습니다.

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중동 및 아프리카는 날짜, 당밀 및 꿀과 같은 제품이 현지에서 생산되고 소비되는 다른 주요 시장입니다. 날짜는 주로 중동 국가에서 생산되며 페이스트, 파우더, 시럽 등과 같은 여러 형태의 식품 및 음료 제품에 주입하여 맛을 향상시키고 향상시킵니다. 기업들은 정부와 협력하고 천연 감미료 제품을 출시하여 설탕 감소 정책을 지원하고 있습니다. 예를 들어, Tate와 Lyle은 UAE 산업 및 고급 기술부와 파트너십을 맺었습니다. 그들은 두바이의 고객 혁신 및 협업 센터에 2 백만 달러의 투자를 발표하여설탕 대체물나라에서.

소비자들 사이에서 설탕을 통합 한 초 가공 식품의 부정적인 건강 영향으로 유럽 정부와 보건 전문가들은 설탕 섭취를 제한하고 설탕 소비에 대해 사람들에게 조언하는 정책을 채택하게되었습니다. 프랑스, 영국, 핀란드 및 유럽 연합의 7 개 국가와 같은 여러 유럽 국가는 탄산 청량 음료, 달콤한 우유, 주스 및 제품에 설탕을 사용하는 기타 제품에 대한 설탕 세금을 시행했습니다. 이러한 정책은 시장의 성장을 지원하며, 몇몇 식품 제조 회사는 스테비아, 꿀, 당밀 및 식품 및 음료 생산을위한 기타 유사한 제품과 같은 천연 감미료로 전환하면서 시장의 성장을 지원합니다.

이 감미료에 대한 수요는 북미 시장에서도 증가하고 있습니다. 인공 감미료와 같은 다른 설탕 대체물이 인기를 얻고 있지만, 그러한 제품의 부정적인 건강 영향은 소비자가 음식의 날짜, 꿀 및 당밀과 같은 다른 자연적 대안을 선택하도록 촉구하고 있습니다. 또한 비건 채식을 채택하는 성장은 소비자가 자연스럽고 건강한 옵션을 선택하도록 촉구하여 식품 제조업체가 정제 설탕을 천연 감미료로 대체하여 북미의 시장 성장을 유도하도록 촉구합니다. 미국 FDA (Food and Drug Administration)는 스테비아, 설탕 알코올 및 기타 감미료의 안전성을 평가하여 소비에 안전합니다.

당밀, 꿀 및 날짜의 인기가 남아메리카에서 증가하고 있습니다. 스테비아, 설탕 알코올, 꿀 및 당밀과 같은 제품은 건강에 민감한 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 따라서 몇몇 제조업체는 발전하는 시장 수요를 충족시키기 위해 새로운 건강한 제품을 개발하기로 결정하고 있습니다.

천연 감미료 시장의 주요 회사 목록

제조업체가 시장의 존재를 확장 할 수있는 제품 혁신

시장에서 운영되는 일부 저명한 플레이어는 Tate 및 Lyle Plc, Ingredion Incorporated 및 Pure Circle Ltd를 포함합니다. 식음료 제조업체들 사이에는 이러한 제품을 사용하여 전 세계 시장을위한 건강 식품을 제조해야합니다. 시장 플레이어는 제품의 외관과 풍미를 향상시키기 위해 식음료 제조업체와 협력하고 있습니다. 일부 제조업체는 최종 제품 생산에 쉽게 포함시킬 수있는 새로운 형태의 제품을 출시하고 최종 제품의 전반적인 향을 향상시킵니다. 일부 개인 의료 제품 제조업체는 시장에서 새로운 치약을 출시하고 있으며, 이는 시장의 성장을 더욱 증가시킬 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2023 년 9 월, Colgate가 소유 한 잔인한 브랜드 Hello는 글로벌 시장에서“진지한 친절한 컬렉션”이라는 자연 감미료 기반 치약 범위를 출시했습니다. 

프로파일 링 된 주요 회사 목록 :

• Tate & Lyle Plc (영국)
• 화어 설립(우리를.)
• Pure Circle Ltd.(말레이시아)
• 달콤한 스테비아 미국 (미국)
• 식품 B.V. (네덜란드)
• Real Stevia Company (스웨덴)
• Stevia Biotech Pvt. Ltd. (인도)
• 듀폰 (미국)
• Cargill Inc.(우리를.)
• GLG Life Tech Corporation(캐나다)

주요 산업 개발 :

• 2023 년 7 월 :성분 솔루션의 주요 제조업체 인 Tate & Lyle Plc는 Tasteva Sol Stevia Sweetener를 출시했으며 전 세계적으로 건강한 음식과 음료를 제조하는 데 사용할 수 있습니다.
• 2022 년 7 월 :미국에 본사를 둔 회사 인 Sweegen은 Bestevia LQ를 출시했습니다. Bestevia LQ는 탄산 청량 음료, 제과 품목, 액체 감미료, 디저트 토핑 및 농축 과일/향이 나는 시럽 등의 설탕 채택을 줄이기 위해 설계되었습니다.
• 2022 년 3 월 :Cargill Inc.는 Eversweet + Clearflo라는 제로 칼로리 감미료를 출시하여 식음료 산업의 설탕 감소 제품으로 더 많은 수용을 얻었습니다. 이 제품은 유제품, 에너지 및 면역 부스팅 음료, 향이 나는 물, 차, 커피 제품 및 기타 산업에 사용됩니다.
• 2022 년 1 월: 북미의 주요 허니 패커 중 하나 인 Sweet Harvest Foods는 자연 Nate 's Honey Co를 구입하여 미국 시장에서의 입지를 확장했습니다.
• 2021 년 4 월 :식물 기반 감미료 제조업체 인 Manus Bio, Inc.는 미국 시장에서 Nutrasweet Natural Sweetener를 출시했습니다.

보고서 적용 범위

An Infographic Representation of Natural Sweeteners Market

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시장 조사 보고서에는 시장에 대한 양적 및 질적 통찰력이 포함됩니다. 또한 가능한 모든 시장 부문에 대한 시장 규모 및 성장률에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 관련 시장에 대한 개요, 경쟁 환경, 합병 및 인수와 같은 최근 산업 개발, 중요한 국가의 규제 시나리오 및 주요 산업 동향과 같은 다양한 주요 통찰력을 제시합니다.

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