견과류 제품 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 제품 유형별(통조림, 깍둑썰기한, 냉동, 펄프, 페이스트, 퓌레 및 분말), 견과류 유형별(아몬드, 캐슈, 땅콩, 호두, 피스타치오 및 기타), 자연별(유기농 및 재래식), 용도별(초콜릿 및 제과 제품, 베이커리 제품, 아이스크림 및 냉동 디저트, 시리얼 및 스낵바, 음료 및 풍미있는 제품) 및 지역 예측(2026~2034년)

2025년 전 세계 견과류 제품 시장 규모는 86억 3441만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2026년 91억 3288만 달러에서 2034년까지 149억 7347만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.37%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

견과류 제품은 아몬드, 땅콩, 캐슈넛, 호두, 피스타치오, 헤이즐넛, 피칸, 혼합 견과류를 포함하는 전 세계 식품 및 농업 산업의 고부가가치 부문으로 구성되며, 통 견과류, 견과류 버터, 견과류 가루, 페이스트, 오일, 구운 스낵, 빵집 및 제과 재료와 같은 형식으로 가공됩니다. 시장은 스낵, 제과, 제과 분야에 걸쳐 적용됩니다.유제품 대안, 스프레드, 소스, 영양 제품 및 식품 서비스. 글로벌 시장은 식물성 식단에 대한 수요 급증과 견과류의 건강상의 이점에 대한 인식 증가로 인해 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 북미 시장은 견과류 버터 및 기타 혁신적인 스낵 옵션의 빈번한 제품 출시로 인해 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 한편, 유럽과 아시아 태평양 지역은 소비자 선호도 변화와 가처분 소득 증가로 인해 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

시장은 Olam Group, Blue Diamond Growers, Hormel Foods, John B. Sanfilippo & Son 및 Barry Callebaut를 포함하여 수직적으로 통합된 대규모 가공업체 및 브랜드 소유자 그룹이 주도하고 있습니다. 이들 회사는 규모, 원산지 관리 및 다운스트림 제품 혁신을 통해 글로벌 견과류 소싱, 가공 및 브랜드 유통의 상당 부분에 공동으로 영향을 미칩니다.

견과류 제품 시장 동향

유기농, 비GMO, 클린 라벨 견과류 제품에 대한 수요 증가

클린 라벨 포지셔닝은 시장에서 결정적인 구매 요소가 되었습니다. 소비자들은 특히 고급 소매 및 특수 식품 채널에서 유기농, 비 GMO, 최소 가공, 무첨가, 무방부제 견과류 제품을 점점 더 선호하고 있습니다. 제조업체들은 시장에 새로운 제품을 출시함으로써 이러한 추세에 대응하고 있습니다. 또한, 심장 건강, 청정 라벨 영양 및 프리미엄 식물성 스낵에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 피칸 기반 스낵의 증가는 최근 세계 시장에서 주목할만한 추세로 나타났습니다. 피칸은 단일 불포화 지방, 항산화제가 자연적으로 풍부하여 유리한 영양 프로필을 제공합니다.식이섬유, 아연 및 마그네슘과 같은 미량 영양소를 함유하여 건강에 좋은 간식 및 기능성 스낵 카테고리에 강력한 위치를 차지하고 있습니다.

• 예를 들어, 2025년 8월 Diamond Foods LLC는 Sea Salt 및 Pecan Pie 품종의 Snack Pecans로 Diamond of California 스낵 너트 라인을 확장하여 브랜드 최초의 전용 피칸 스낵 제품을 출시했습니다. 이 3.25온스 가방은 Amazon과 shop.diamondnuts.com을 통해 온라인으로 출시되었으며 전국 매장에서 출시되었습니다.

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시장 역학

시장 동인

시장 확장을 지원하기 위해 식물성 단백질과 건강에 좋은 지방의 글로벌 소비 증가

식물성 단백질과 불포화 지방에 대한 수요 증가는 글로벌 견과류 제품 시장 성장을 지원하는 근본적인 동인입니다. 견과류는 예방적 건강 및 웰빙 추세에 맞춰 단백질, 식이섬유, 비타민 E, 마그네슘, 심장 건강에 좋은 단일불포화지방을 포함한 강력한 영양 프로필을 제공합니다.

• USDA ERS에 따르면, 데이터에 따르면 미국의 1인당 견과류 가용성이 2000년 약 1.8kg에서 2022년 3.6kg으로 두 배로 두 배 증가했으며, 아몬드가 이러한 급증을 주도하고 있는 것으로 나타났습니다. 이는 건강에 좋은 간식과 건강한 지방 및 섬유질과 같은 식이 효능에 대한 소비자 관심이 높아진 것을 반영합니다. 이러한 성장으로 인해 견과류가 일반 상품으로 부각되고 소비 패턴이 영양이 풍부한 옵션으로 이동하고 있습니다.

시장 제약

알레르기 유발 물질에 대한 우려 및 규제 라벨링 요구 사항으로 인해 시장 성장이 제한될 수 있음

나무 견과류와 땅콩은 주요 식품 알레르기 유발 물질로 분류되므로 공급망 전반에 걸쳐 엄격한 라벨링, 분리 및 추적이 필요합니다. 이러한 요구 사항은 제조업체와 식품 서비스 운영자의 운영 복잡성과 규정 준수 비용을 증가시킵니다.

• EU 소비자를 위한 식품 정보(FIC) 규정 및 미국 식품 알레르기 유발 물질 표시 및 소비자 보호법(FALCPA)과 같은 규제 체계는 엄격한 준수 의무를 부과하여 제조 유연성을 제한하고 리콜 위험을 증가시킵니다.

시장 기회

새로운 성장의 길을 여는 프리미엄 포장, 부분 제어 및 이동 중(On-The-Go) 형식

포장 혁신은 도시 소비자와 건강에 관심이 있는 가구를 대상으로 1회용, 재밀봉 가능 및 부분 조절 형식의 강력한 성장과 함께 견과류 제품 소비를 재편하고 있습니다.프리미엄 포장또한 특히 아시아와 중동 지역의 선물, 여행 소매 및 축제 수요를 지원합니다.

• 예를 들어, 2024년 6월 Nutraj는 건강한 간식을 위한 편리한 솔루션으로 Snackrite Daily Nutrition Pack을 출시했습니다. 이 제품은 개별적으로 나누어진 트레일 믹스 파우치 21개(각 25g), 총 525g을 특징으로 하며 21일 습관 형성 주기를 위해 설계되었습니다.

세분화 분석

제품 유형별

높은 산업 활용도와 다양성으로 인해 Puree 부문이 선두를 달리고 있습니다.

제품 유형에 따라 글로벌 시장은 통조림, 잘게 썬 것, 냉동, 펄프, 페이스트, 퓌레 및 분말 형태로 분류됩니다.

퓌레 부문은 전 세계 견과류 제품 시장을 장악하여 2025년에 2,878.07백만 달러로 가장 큰 시장 규모를 차지했습니다. 이러한 리더십은 부드러운 질감, 균일한 분산 및 일관된 맛이 중요한 베이커리 충전재, 제과 크림, 소스, 스프레드, 이유식 및 유제품 대체품에 견과류 퓌레를 광범위하게 사용함으로써 주도됩니다. 식물성 음료, 견과류 기반 디저트, 클린 라벨 제제의 보급이 증가하면서 산업 및 식품 서비스 채널 모두에서 견과류 퓨레에 대한 수요가 더욱 강화되었습니다.

펄프 부문은 가장 빠르게 성장하는 제품 유형을 나타내며 2026~2034년 동안 CAGR 8.73%로 확장될 것으로 예상됩니다.

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너트 종류별

비용 효율성과 광범위한 글로벌 소비로 인해 땅콩 부문 선두

견과류 종류에 따라 시장은 아몬드, 캐슈넛,시시한 것, 호두, 피스타치오 등.

땅콩 부문은 비용 경쟁력, 글로벌 가용성 및 스낵, 제과, 스프레드 및 풍미 있는 제품 전반에 걸친 광범위한 적용을 반영하여 2025년 시장 규모가 26억 1,806만 달러에 이르는 주요 견과류 유형으로 부상했습니다. 아시아 태평양과 아프리카의 강력한 수요와 대중 시장 식품의 높은 포함률이 땅콩의 지배적 위치를 지속적으로 뒷받침하고 있습니다.

피스타치오 부문은 견과류 유형별로 가장 빠르게 성장하는 부문이며, 2026년부터 2034년까지 CAGR 8.02%로 성장할 것으로 예상됩니다.

본질적으로

대규모 공급 및 가격 접근성으로 인해 기존 부문이 지배적임

자연을 기반으로 시장은 유기농과 기존 시장으로 구분됩니다.

기존 부문은 2025년 74억 3,604만 달러 규모로 세계 시장을 장악하여 세계 소비의 대부분을 차지했습니다. 이러한 지배력은 대규모 농업 생산, 안정적인 가격 및 광범위한 가용성에 기인하며, 기존 견과류는 대량 식품 가공 및 주류 소매 채널에서 선호되는 선택이 됩니다.

유기농 부문은 가장 빠르게 성장하는 부문이며 예측 기간 동안 CAGR 7.61%로 확장될 준비가 되어 있습니다.

애플리케이션별

편리하고 단백질이 풍부한 스낵에 대한 수요로 인해 시리얼 및 스낵바 부문 주도

응용 분야에 따라 시장은 초콜릿 및 제과 제품, 베이커리 제품, 아이스크림 및 냉동 디저트, 시리얼 및 스낵바, 음료 및 짭짤한 제품으로 분류됩니다.

시리얼 및 스낵바 부문은 2025년에 21억 7,305만 달러에 도달하여 세계 최대 견과류 제품 시장 점유율을 차지했습니다. 이 부문의 리더십은 견과류가 질감, 영양 및 클린 라벨 매력을 위해 광범위하게 사용되는 편리하고 단백질이 풍부하며 기능성 스낵에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다. 이 부문은 건강 지향적인 소비자 행동과 증가하는 도시화로부터 큰 이익을 얻습니다.

음료 부문은 가장 빠르게 성장하는 애플리케이션 부문으로, 2026년부터 2034년까지 CAGR 8.15%로 확장될 것으로 예상됩니다.

견과류 제품 시장 지역 전망

지역적으로 이 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카에 걸친 글로벌 시장 분석을 다룹니다.

아시아 태평양

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아시아 태평양 지역은 2025년에 42억 8,817만 달러의 가치로 세계 시장을 장악했으며 2034년까지 76억 6,631만 달러에 도달하여 예측 기간 동안 CAGR 6.73%로 확장될 것으로 예상됩니다. 이 지역은 인구 규모, 전통적인 견과류 소비, 중산층 소득 확대, 포장 스낵 및 식품 분야의 강력한 성장을 뒷받침하는 세계 최대의 소비 및 가공 허브를 나타냅니다. 베이커리 제품. 아시아 태평양 지역은 또한 전 세계 캐슈넛과 땅콩 가공 및 수출에서 중심 역할을 합니다.

중국 견과류 제품 시장

중국 시장은 땅콩과 호두의 대규모 소비, 브랜드 견과류 스낵의 급속한 성장, 베이커리, 제과, 선물 부문에서의 견과류 사용 증가에 힘입어 2025년 약 15억 3,193만 달러를 차지했습니다. 건강에 대한 인식이 높아지고 프리미엄 스낵 보급률이 높아지면서 지속적인 가치 성장을 뒷받침하고 있습니다.

인도 견과류 제품 시장

인도 시장은 땅콩, 캐슈, 아몬드의 강력한 국내 소비와 잘 확립된 캐슈 가공 산업에 힘입어 2025년 약 9억 5,909만 달러로 평가되었습니다. 성장은 도시화, 축제 선물 수요, 현대 소매 및 전자상거래 채널 확장에 의해 주도됩니다.

북아메리카

북미는 2025년 11억 4,592만 달러 규모의 성숙한 고가치 시장을 대표하며, 분석 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.16%로 성장해 2034년까지 4,560만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이 지역은 높은 1인당 견과류 소비량, 탄탄한 국내 생산량, 특히 아몬드, 호두, 피스타치오 분야의 고급 가공 및 브랜딩 역량 등의 이점을 누리고 있습니다.

미국 견과류 제품 시장

미국은 캘리포니아의 대규모 아몬드, 피스타치오, 호두 생산, 건강한 스낵에 대한 높은 수요, 견과류 기반 유제품 대체품의 리더십에 힘입어 2025년 7억 2,027만 달러 규모의 지역 시장을 장악했습니다. 시장은 가치 중심적이며 프리미엄, 유기농 및 기능성 견과류 제품이 점유율을 얻고 있습니다.

유럽

유럽은 2025년에 25억 738만 달러를 차지했으며 2034년까지 40억 8586만 달러에 도달하여 예측 기간 동안 CAGR 5.64%를 기록하여 가장 빠르게 성장하는 선진국 중 하나가 될 것으로 예상됩니다. 유기농, 지속 가능하게 공급되는 청정 라벨 견과류 제품에 대한 높은 수요와 빵집, 제과 및 식물성 식품에 견과류가 널리 사용되면서 성장이 주도되고 있습니다.

독일 견과류 제품 시장

독일 시장은 대규모 인구 기반, 높은 구매력, 강력한 제과 및 제과 산업을 반영하여 2025년 약 4억 501만 달러로 평가되었습니다. 시장은 수입에 크게 의존하고 있으며 유기농 및 개인 상표 견과류 제품에 대한 수요가 높습니다.

영국 견과류 제품 시장

영국 시장은 식물성 식단 증가, 건강한 간식 트렌드, 견과류 기반 유제품 대체품 확대에 힘입어 2025년에 3억 4,984만 달러에 달했습니다. 프리미엄 소매 포지셔닝과 강력한 슈퍼마켓 침투로 성장이 강화됩니다.

남미, 중동 및 아프리카

남아메리카는 2025년에 시장 규모가 3억 8,660만 달러에 달했고, 분석 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 7.49%로 2034년까지 7억 3,652만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 유리한 농업 기후 조건, 견과류 재배 확대, 수출 지향 가공 증가 등의 혜택을 받고 있습니다.

중동 및 아프리카 시장은 2025년에 3억 635만 달러로 평가되었으며, 2034년까지 5억 3291만 달러에 도달하여 예측 기간 동안 CAGR 6.41% 성장할 것으로 예상됩니다. 중동 역시 식품 소비 증가와 건강 중심 소비 패턴으로 견과류 수요가 가속화되는 등 유망 시장으로 떠오르고 있다.

브라질 너트 제품 시장

브라질은 남미에서 가장 큰 시장을 대표하며, 2025년 기준 약 2억 175만 달러 규모로 지역 시장의 52.19%를 차지합니다. 성장은 땅콩 생산, 국내 스낵 소비, 아시아 및 유럽으로의 수출 증가에 의해 주도됩니다.

경쟁 환경

주요 산업 플레이어

저명한 기업들은 경쟁 우위 확보를 위해 수직적 통합과 제품 혁신을 강조합니다.

글로벌 견과류 제품 시장은 원산지, 가공 능력, 브랜드 강점, 글로벌 유통 네트워크에 대한 접근성을 바탕으로 경쟁이 치열해지면서 다소 세분화되어 있습니다. 선도적인 기업은 수직적 통합, 지속 가능한 소싱, 프리미엄 브랜딩 및 재배자와의 장기 계약에 중점을 둡니다. 전반적으로 시장에는 제품 다양화와 프리미엄 제품을 통해 예측 기간 동안 시장 점유율을 확대하려고 노력하는 여러 지역 플레이어가 포함되어 있습니다.

견과류 제품 시장의 주요 플레이어

프로파일링된 주요 견과류 제품 회사 목록

• 올람 그룹(싱가포르)
• 블루 다이아몬드 재배자(우리를.)
• 존 B. 산필리포 & 아들(우리를.)
• 호멜 푸드(미국)
• 배리 칼리바우트(스위스)
• Intersnack 그룹 (독일)
• 크래프트 하인즈(미국)
• 마리아니 너트 컴퍼니(우리를.)
• 보르헤스 농업 및 산업용 견과류(스페인)
• 아처 다니엘스 미들랜드(미국)

주요 산업 발전

• 2025년 2월:블루다이아몬드 아몬드, 핫허니 출시아몬드Mike's Hot Honey와 협력하여 달콤한 꿀과 칠리 열을 혼합하여 대담하고 바삭바삭한 스낵을 제공합니다. 이 최초의 파트너십은 이동 중에도 먹을 수 있는 간식, 샐러드 토퍼 또는 돼지고기 추가 요리와 같은 다양한 옵션을 원하는 스낵 애호가를 대상으로 합니다.
• 2024년 12월:Octonuts California는 캐슈넛을 베이스로 한 새로운 스낵과 버터를 출시했습니다. 캐슈넛 스낵은 고추장과 크렘 브륄레 품종으로 제공되며 재밀봉 가능한 5온스 파우치당 USD 6.99에 판매됩니다.
• 2024년 11월:Blue Diamond는 팬들이 가장 좋아하는 맛의 캐슈 및 피스타치오와 50% 이상의 아몬드를 혼합하여 브랜드가 혼합 견과류 카테고리에 진출했음을 알리는 "아몬드 앤 모어(Almonds and More)" 제품 라인을 출시했습니다.
• 2024년 8월:Sitavatika는 프리미엄 견과류 및 건조 과일 제품군을 출시하여 핵심 향신료 포트폴리오를 넘어 캐슈넛, 마카나(여우견), 아몬드, 피스타치오 등 엄선된 100% 순수 제품을 제공하기 위해 확장했습니다. 이러한 움직임은 프리미엄 견과류 성분에 대한 수요가 증가하는 가운데 천연의 고품질 농산물을 찾는 건강에 관심이 있는 인도 소비자를 대상으로 합니다.
• 2023년 1월: ProVentus Agrocom 산하 뭄바이 기반 스타트업인 ProV Foods는 맛이 좋은 견과류가 포함된 저렴한 미니 스낵팩인 ProV Minis를 출시했습니다.건조 과일, 그리고 씨앗. 이동 중에도 건강에 좋은 간식을 즐길 수 있는 18그램 팩입니다.

보고서 범위

글로벌 견과류 제품 시장 보고서는 시장을 심층적으로 분석하고 글로벌 시장 동향, 시장 역학, 저명한 회사, 연구 개발 투자 및 최종 용도와 같은 중요한 측면을 강조합니다. 이 외에도 보고서는 글로벌 시장 분석에 대한 통찰력을 제공하고 중요한 산업 발전을 강조합니다.

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보고서 범위 및 세분화