필리핀 및 베트남 고기 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형 (냉동, 통조림, 냉장 및 신선한), 육류 유형 (돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 및 양고기), 유통 채널 [B2B 및 B2C (슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 온라인 소매 및 기타), 2025-2032

필리핀과 베트남 고기 시장 규모는 2024 년에 4,275 억 달러로 평가되었습니다. 시장은 2025 년 2025 년 441 억 달러에서 2032 년까지 630 억 달러로 증가하여 예상 기간 동안 5.11%의 CAGR을 나타냅니다.

필리핀과 베트남의 육류 제품 소비는 주로 소득 수준 증가에 기인합니다. 소비자가 빈곤 수준을 높이면서 고기와 같은 동물 소스 제품에 더 많은 비용을 소비하고 있습니다. 또한 돼지 고기 생산 공정의 혁신은 돼지 고기 소비를 늘리고 이들 국가의 수요 공급 격차를 최소화하고 있습니다.

필리핀 및 베트남 고기 시장에서 운영되는 주요 선수는 Charoen Pokphand Foods Public Company Limited, San Miguel Corporation, Daesang Corporation, Century Pacific Food Inc. 및 San 및 CDO Foodsphere Inc.입니다.

돼지 고기는 돼지에서 파생 된 고기의 요리 용어이며 전 세계적으로 가장 널리 소비되는 고기 중 하나이며, 햄, 베이컨 및 소시지와 같은 경화 방법을 통해 신선하게 요리하거나 보존 할 수 있습니다. 쇠고기는 스테이크, 로스트 및 갈비뼈와 같은 다양한 컷을 포함하는 소에서 얻은 고기를 말합니다. 또한 옥수수 쇠고기 또는 쇠고기 육포와 같은 제품으로 가공 될 수 있으며 단백질, 철 및 비타민 B12가 풍부합니다.

닭고기는 길 들여진 새에서 나오고 가금류 범주에 속하며 전 세계적으로 널리 소비됩니다. 이 고기는 종종 지방 함량이 낮기 때문에 더 건강한식이 요법에 권장됩니다. 양고기는 일반적으로 1 년에서 18 개월 사이의 어린 양의 고기를 말합니다. 그것은 부드럽고 가벼운 맛을 가지고 있으며 케밥, 카레, 로스트 및 쌀 요리와 같은 수백 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다.

시장 역학

시장 동인

시장 성장을 주도하기 위해 단백질이 풍부한 식품에 대한 수요 증가

체중 관리 및 근육 성장과 같은 건강에 대한 단백질의 장점에 대한 소비자 인식은 풍부한 단백질 공급원 인 쇠고기, 닭고기, 양고기 및 돼지 고기와 같은 다양한 육류 유형에 대한 수요를 높입니다. 베트남과 필리핀 식품 산업에서 운영되는 회사는 냉동, 통조림, 냉장 및 신선함을 포함한 다양한 단백질이 풍부한 육류 제품을 개발함으로써 대응하고 있습니다. 체중 관리, 특히 스포츠 선수, 근육 건축업자 및 체육관 참석자들 사이에서 체중 관리에 중점을두면 신진 대사를 강화함으로써 체중 감량을 촉진하는 단백질이 풍부한식이 요법에 대한 수요가 증가합니다. 또한, 가처분 소득 증가는 육류와 같은 영양가있는 식품에 소비자 지출을 불러 일으킬 수 있습니다.

상승소비자의 바쁜 생활 양식시장 성장을 촉진합니다

소비자들의 바쁜 생활 양식이 커지면서 냉장과 같은 식품에 대한 수요가 증가했습니다.통조림 고기전체 식사 준비 시간이 줄어 듭니다. 이 제품은 일반적으로 먹을 수있는 형태로 제공되거나 작은 조각으로 사전 배급되거나 사전 교정되어 샐러드, 수프 및 샌드위치와 같은 요리와 함께 빠르고 쉽게 사용할 수 있습니다. 또한 베트남과 필리핀의 노동 인구가 증가함에 따라 냉동 미트볼, 통조림 고기 및 훈제 육류와 같은 빠른 식사 솔루션 제품의 판매는 사용자의 시간과 노력을 절약 할 수있게됩니다.

베트남과 필리핀의 다양한 종류의 육류 제품에 대한 수요와 소비가 증가함에 따라 소비자 수요를 충족시키기 위해 미국, 호주, 러시아 및 인도와 같은 다른 지역에서 제품을 수입하게되었습니다.

시장 구속

시장 성장을 제한하기 위해 육류 소비와 관련된 건강 문제

육류 제품으로 인한 다양한 감염 및 질병의 사례는 식품 안전 및 관련 건강 문제에 대한 소비자 인식을 높이고 필리핀과 베트남의 제품 수요를 방해했습니다.예를 들어, 2022 년 12 월, 필리핀에서는 돼지 독감에 감염된 돼지 고기를 소비하여 약 3,000 건의 개인이 아프다.17 개 주 전역의 개인은 돼지 고기를 먹은 후 열과 구토와 같은 증상을 경험했습니다. 더욱이, 보건 당국은 질병이 전국에 퍼짐에 따라 의료 응급 상황을 선언했습니다.또한 2024 년 11 월 베트남의 보건부는 의료 시설이 연쇄상 구균 감염에주의를 기울일 것을 요청했습니다.돼지 고기 제품을 먹은 몇몇 개인은 감염에 수축 된 것으로보고되었으며, 이는 다중 장기 장애, 혼수 상태, 패 혈성 쇼크를 포함한 심각한 합병증으로 이어질 수 있으며 값 비싼 치료가 필요합니다.

육류 소비와 관련된 다른 건강 위험에는 소 결핵 (TB), E 간염 및 촌충 감염이 있습니다. 고기 섭취는 또한 심혈관 질환과 뇌졸중을 유발할 수 있으며, 이는 필리핀과 베트남 육류 시장 성장에 영향을 미칩니다.

시장 기회

성장 기회를 제공하기 위해 식품 서비스 시설의 확장

다양한의 확장음식 서비스필리핀 및 베트남의 레스토랑, 카페테리아, 바 및 케이터와 같은 시설은 다양한 유형의 육류에 대한 수요를 증가시키고 시장에서 운영되는 회사에 성장 기회를 제공합니다. 요리 편의 육류 제품은 음식 서비스 제공 업체에게 매력적인 옵션을 제공합니다. 또한 식당은 육류 기반 옵션을 포함한 다양한 요리를 제공하는 데 중점을 둡니다. 이는 일반적으로 채식 요리보다 가격이 높아서 이익 마진을 늘리는 데 도움이됩니다.

육류는 식품 시설이 다양한 방식으로 준비 할 수 있으므로 제품을 확장 할 수 있도록합니다. 다재다능 함은 구운 요리, 치킨 카레, 샌드위치 및 쇠고기 스튜와 같은 요리에 적합합니다. 또한 고기는 단백질의 중요한 공급원으로 단백질이 풍부하고 영양가있는 식사를 원하는 고객을 유치합니다. 이러한 요인들은 다양한 식품 서비스 시설에서 육류에 대한 수요 증가에 기여하며, 이러한 시설의 지속적인 확장은 향후 몇 년 동안 제품 판매가 증가 할 것으로 예상됩니다.

필리핀과 베트남 고기 시장 동향

고급 기술과 현대 기술에 대한 강조시장 성장에 연료를 공급합니다

필리핀 및 베트남 육류 시장에서 운영되는 회사는 혁신적인 보존 기술, 자동화 및 고급 정육점 시스템과 같은 고급 및 현대 기술을 사용하여 효율성을 높이고 고품질 제품을 개발하는 데 중점을 둡니다. 이러한 기술은 또한 손상의 위험을 줄이고 고품질 제품을 보장하는 데 도움이됩니다. 또한 운영을 최적화하고 낭비를 최소화하며 노동 부족 문제를 해결하는 데 도움이됩니다. 따라서 육류 제품을 제공하는 베트남 기반 회사 인 LC Foods Contor Stock Company (LC Foods)와 같은 주요 시장 플레이어는 제품 품질을 유지하기 위해 가공 공장에 IQF 유동 침대 냉동 시스템과 같은 현대 장비 및 기술을 사용합니다.

소비자가 환경 보호를 알게되면지속 가능한 포장필리핀과 베트남에서 트렌드가 증가하고 있습니다. 필리핀 고기 및 햄 제품 회사 인 King Sue Ham & Sausage Co., Inc.와 같은 시장 플레이어는 생분해 성, 비용 효율적이며 회사의 탄소 발자국을 줄인 브라운 종이 포장으로 육류를 제공합니다. 또한 기업이 기업의 사회적 책임에 중점을 두면서 지속 가능한 포장의 사용이 증가하여 더 많은 소비자에게 호소하고 브랜드 이미지를 향상시키는 데 도움이됩니다.

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Covid-19의 영향

Covid-19 Pandemic은 세계 시장을 크게 변화 시켰으며 육류를 포함한 다양한 산업에 크게 영향을 미쳤습니다. 이 기간 동안 Dine-in Food Services에 대한 많은 제한이 부과되었습니다. 따라서 많은 호텔과 레스토랑이 부분적으로 또는 완전히 폐쇄되었습니다. 2023 년 6 월 Ijarsct가 발표 한 연구 논문에 따르면, 관광객 도착은 2019 년 1,443,523에서 2020 년에 274,086 명으로 감소했습니다. 호텔, 레스토랑 및 케이터링 서비스 (Horeca)의 폐쇄로 인해 여행 제한이 급격히 감소했습니다. 이 부문은 육류 제품의 주요 소비자, 특히 프리미엄 삭감으로 관광객을 수용합니다. 이것은 2020 년 필리핀의 육류 시장 성장에 영향을 미쳤다.

더욱이, 관광객이 적고 이동성이 제한되면서 소비자는 식당과 리조트에서 자주 소비되는 프리미엄 또는 전문 육류보다는 기본 식품을 포함하여 필수 상품으로 지출 패턴을 전환했습니다. 게다가, 지역 식품 생산을 촉진하는 것을 목표로하는 농업 관광 이니셔티브는 전염병 기간 동안 견인력을 얻었지만 감소 된 관광 수요로 인한 손실을 상쇄하기에는 불충분했습니다.

세분화 분석

유형별

새로운 부문은 시장을 지배합니다건강한 식습관에 대한 추세가 커지고 있습니다

유형에 따라 시장은 얼어 붙고 통조림, 냉장 및 신선하게 나뉩니다.

신선한 부문은 신선도, 맛 및 영양가로 인해 신선한 고기를 선호하기 때문에 시장을 지배하고 있습니다. 신선한 고기는 일반적으로 더 높은 품질과 관련이 있으며가공 고기, 건강 의식적인 식사에 대한 추세가 커지는 것과 일치합니다.

반면, 냉동, 냉장 및 통조림과 같은 다른 유형도 시장에서 뚜렷한 트렌드와 소비자 선호도에 의해 증가하고 있습니다. 냉동 기술의 개선으로 인해 냉동, 통조림 및 냉장 고기 제품의 품질이 향상되어 새로운 옵션과 더 경쟁력이 있습니다. 이 고기 제품은 다양한 풍미를 제공하며 편리한 식사 솔루션을 제공하며 편리함과 다양한 맛 경험을 원하는 소비자에게 호소합니다.

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고기 유형에 따라

돼지 고기 세그먼트는 경제성으로 인해 주요 시장 점유율을 차지합니다.

고기 유형을 기준으로 시장은 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 및 양고기로 분리됩니다.  돼지 고기는 예측 기간 동안 필리핀과 베트남 육류 시장을 이끌고 있습니다. 돼지 고기는 단백질, 비타민 및 미네랄의 균형 잡힌 공급원으로 건강에 민감한 소비자에게 인기있는 선택입니다. 다른 육류, 특히 개발 도상국의 경제성은 광범위한 소비에 기여합니다.

닭고기, 양고기 및 쇠고기와 같은 다른 고기 유형도 시장에서 성장하고 있습니다. 개발 도상국의 경제 성장으로 일회용 소득이 증가하여 더 많은 소비자가 다양한 육류 제품을 감당할 수 있습니다. 이것은 최근 몇 년 동안 쇠고기, 양고기 및 닭고기에 대한 수요를 높였습니다.

배포 채널에 의해

B2C 부문은 발전하는 소비자 선호도를 충족하는 능력으로 인해 시장을 지배합니다.

유통 채널에 의해 시장은 B2B 및 B2C로 분리됩니다. B2C 부문은 필리핀 최대 필리핀 및 베트남 육류 시장 점유율을 보유하고 있으며 소비자와 직접적인 상호 작용을 허용하여 회사가 발전하는 소비자 선호도를 충족시키기 위해 제품 및 마케팅 전략을 조정할 수 있도록합니다. 여기에는 건강에 민감한 소비자를 끌어들이는 프리미엄 육류 옵션을 포함하여 광범위한 제품을 제공하여 세그먼트의 성장으로 이어집니다.

B2B 부문은 식당, 호텔 및 케이터링 서비스를 포함한 식품 서비스 산업의 수요 증가로 인해 증가하고 있습니다. 이 비즈니스는 식사 및 테이크 아웃에 대한 소비자 수요를 충족시키기 위해 고품질 고기 제품을 꾸준히 공급해야합니다. 또한 학교 및 병원과 같은 상업 구매자는 B2B 성장에 기여합니다. 이러한 조직은 특정 품질 표준을 충족하는 대량의 육류 제품이 필요하기 때문에 B2B 공급 업체가 효율적으로 이행 할 수 있어야합니다.

필리핀과 베트남 고기 시장 국가 전망

필리핀 제도

필리핀 경제는 서비스 회복, 특히 관광 및 제조 부문의 확장과 같은 요인으로 인해 지속적인 성장을 겪고 있습니다. 경제가 성장함에 따라 국가의 가처분 소득도 증가하여 고기를 포함한 고가의 식품에 대한 지출이 증가합니다. 게다가 생산 및 유통 기술의 발전은 효율성을 높이고 비용을 줄이고 육류 제품을 국가 내에서 더 잘 접근 할 수 있도록하고 있습니다. 또한, 다음과 같은 기술정밀 농업디지털 농업 도구는 사료 사용을 최적화하고 폐기물을 줄이며 동물 건강을 개선하여 필리핀의 육류 생산의 생산성과 효율성을 높이는 데 도움이됩니다.

필리핀은 육류 제품의 상당한 수입국이며, 특히 고품질 쇠고기 제품에 대한 국내 수요 증가를 충족시키기 위해 수입이 증가합니다. 동물 산업 국 (BAI)의 데이터에 따르면, 필리핀의 육류 수입은 2024 년에 133 억 킬로미터에 이르렀으며 2023 년에 기록 된 총 12 억 kg의 총액을 초과했습니다.

베트남

베트남과 필리핀 중 베트남은 시장 수입의 측면에서 시장을 이끌고 있습니다. 도시화는 종종식이 습관의 변화로 이어지며 소비자는 쇠고기, 가금류 및 가금류, 가금류, 가금류와 같은 다양한 고기를 포함하는 단백질이 풍부한 식단을 점점 더 선호합니다.해산물. 또한 도시 소비자는 슈퍼마켓 및 하이퍼 마켓과 같은 현대 소매 형식에 더 많이 접근 할 수 있으며 전통적인 시장에 비해 광범위한 육류 제품을 제공합니다.

또한 식당과 패스트 푸드 체인을 포함한 식품 서비스 산업의 빠른 확장은 다양한 종류의 고기에 대한 수요를 유발합니다. 육류 기반 요리는 메뉴에서 두드러 지므로 쇠고기, 가금류 및 돼지 고기 기반 육류 제품의 소비를 향상시킵니다. 또한 소비자는 식당 메뉴에 종종 등장하는 쇠고기 및 가금류를 포함한 다양한 육류 옵션에 점점 더 관심을 갖고 있으며 이러한 제품에 대한 수요를 더욱 주도합니다. 세계 은행 데이터에 따르면, 베트남 전체 인구 중 도시 인구는 2020 년 37.34%에서 2023 년 39.48%로 증가했습니다.

경쟁 환경

주요 시장 플레이어

생산 라인을 강화하고 생산 능력을 향상시키기위한 기본 확장은이 지역의 주요 전략 중 하나로 떠오르고 있습니다.

필리핀 및 베트남 고기 시장의 주요 회사는 기본 확장, 인수, 파트너십 및 협업, 유통 채널 확장, 마케팅 및 프로모션과 같은 전략에 중점을두고 있습니다.

제조업체는 새로운 가공 시설, 연구 개발 센터 및 가금류 농장의 개설을 포함하여 기본 확장에 점점 더 투자하고 있습니다. 이 전략은 회사가 효율성을 향상시켜 수익성을 향상시킵니다. 필리핀과 베트남 시장 밖에서 운영되는 회사들도 제품 수요가 증가함에 따라 새로운 매장과 공장을 개설함으로써 이들 국가에서 확장되고 있습니다.

주요 필리핀 및 베트남 육류 회사 목록이 연구되었습니다

• Daesang Corporation (한국)
• Charoen Pokphand Foods Public Company Limited (태국)
• Century Pacific Food Inc. (필리핀)
• San Miguel Corporation (필리핀)
• CDO Foodsphere Inc(필리핀 제도)
• King Sue Ham & Sausage Co., Inc (필리핀)
• San Ha Co., Ltd (베트남)
• HA 긴 통조림 식품 공동 주식 회사(베트남)
• LC Foods 합동 주식 회사 (LC Foods)(베트남)
• 바운티 Fresh Food Inc.(필리핀 제도)

주요 산업 개발

• 2025 년 1 월 -Sojitz Corporation과 Vinamilk는 Vinabeef Tam T 말사 단지를 시작하여 베트남의 육류 가공 산업에서 중요한 이정표를 표시했습니다. Vĩnh Phúc Province의 75.6 헥타르에 걸쳐 약 10,000 마리의 소를 올릴 수있는 쇠고기 소 농장과 매년 30,000 개의 머리를 처리 할 수있는 가공 공장을 포함하여 약 10,000 톤의 냉장 쇠고기를 생산합니다.
• 2024 년 12 월 -Masan Group의 자회사 인 Masan Meatlife (MML)는 유럽 표준 가공 기술을 사용하여 생산 된 미국 최초의 냉장 돼지 고기 및 닭 브랜드 인 Meatdeli의 출시로 베트남의 육류 산업에 혁명을 일으켰습니다. 이 혁신은 베트남의 전통적으로 분열되고 견딜 수없는 육류 시장에서 큰 변화를 가져 왔습니다.
• 2024 년 7 월 -필리핀의 가금류 프로듀서 인 Bounty Fresh Group은 책임감 있고 지속 가능한 닭 생산을 생산하려는 헌신을 강화하기 위해 "Food Made Better"캠페인을 시작했습니다. 이 이니셔티브는 회사의 제품 제공, 농업 관행 및 지역 사회 참여에 대한 지속적인 개선에 대한 헌신을 반영합니다.
• 2024 년 6 월 -Daesang Corporation은 한국 식품에 대한 수요 증가를 충족시키기 위해 베트남의 제조 시설 확장을 발표했습니다. Daesang Corporation은 Hung Yen과 Hai Duong의 두 시설에 약 2,200 만 달러를 투자하여 연간 생산량을 증가 시켰습니다. 또한 회사의 Hung Yen Factory는 육류 가공에 참여합니다.
• 2021 년 4 월 -베트남 식품 회사 인 Vissan은 베트남에서 편리하고 지속적인 단백질 공급원에 대한 수요가 증가하는 Vissan Pork Lycheon 고기를 170G 통조림으로 시작했습니다. 이 제품은 도시화, 라이프 스타일 변화 및 일회용 소득 증가에 의해 주도되는 베트남 통조림 육류 시장의 광범위한 추세를 보여줍니다.

보고서 적용 범위

필리핀 및 베트남 고기 시장 조사 보고서는 시장을 심도있게 분석하고 저명한 회사, 경쟁 환경, 유형, 육류 유형 및 유통 채널과 같은 중요한 측면을 강조합니다. 이 외에도 시장 동향에 대한 통찰력을 제공하고 중요한 산업 개발을 강조합니다. 앞에서 언급 한 측면 외에도 최근 몇 년간 시장의 성장에 기여하는 몇 가지 요소를 포함합니다.

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보고 범위 및 세분화