대두 파생 상품 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별 (간장 식사, 간장, 콩유, 간장 밀가루 등), 적용 (동물 사료 [가금류, 돼지 및 기타], 음식 [구운 제품, 육류 대안 등] 및 지역 예측, 2025-2032

글로벌 대두 파생 상품 시장 규모는 2024 년에 2,613 억 달러였으며, 2025-2032 년 동안 CAGR 7.44%로 2025 년에 2025 년 2,793 억 달러에서 4617 억 7,74 억 달러로 증가 할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역은 2024 년에 시장 점유율이 42.59%로 간장 파생 상품 시장을 지배했습니다. 또한 미국의 간장 파생 상품 시장 규모는 크게 성장할 것으로 예상되어 2032 년까지 미화 83.17 억 달러에 도달 할 것으로 예상됩니다.

콩 유도체에 대한 수요는 다양한 요인으로 인해 향후 몇 년 동안 계속 증가 할 것으로 예상됩니다. 인구 수치의 성장, 육류 및 콩 기반 건강 제품의 소비 증가 및 수요 증가바이오 디젤연료 대안은 앞으로 몇 년 동안 글로벌 대두 파생 상품 산업을 주도 할 것으로 예상됩니다.

소설 코로나 바이러스로 인해 글로벌 시장이 열광적입니다. 노동 부족과 물류 제한은 회사에 대한 최상의 상황이되었습니다. 그러나 주요 생산 경제에서 Covid-19 사례의 높은 수준이 높기 때문에 대두 산업은 브라질, 아르헨티나 및 미국의 농민들이 기록적인 양의 콩을 분쇄하는 것과 함께 계속 운영되고 있습니다. 그럼에도 불구하고 물류 병목 현상은 작물의 분쇄, 운송 및 수출을 제한했습니다. 그러나이 국가의 농민들은 작물 수요가 감소하고 폐쇄의 영향을 감안할 때 시장 조건이 회복되었을 때 나중에 판매하기 위해 생산을 저장했습니다. 현재, 새로운 확인 된 사례의 수가 감소함에 따라 상황이 개선되었습니다. 전염병이 잘 통제되고 최근 몇 달 동안 운송 제한이 해제되므로, 다가오는 기간 동안 여러 대두 유도체의 생산이 증가 할 것입니다.

산업의 대규모 폐쇄와 물류 병목 현상은 가축 농민들에게도 영향을 미쳤으며, 고기 생산 이후 콩 생산자는이 산업의 주요 구매자를 대표합니다. 그러나 식물성 단백질 공급원에 대한 수요가 증가하면 산업의 꾸준한 성장을 지원할 수 있습니다. 더욱이, 현재 미국-차이나 무역 전쟁은 미국이 중국에 대한 총 대두 수출의 약 40%를 차지하기 때문에 전 세계적으로 대두 무역 흐름을 재구성하는 데 필수적인 요소였습니다. 이러한 갈등은 시장에 예기치 않은 영향을 미칠 수 있습니다.

대두 파생 상품 시장 동향

제품의 강화는 두드러진 트렌드입니다

전통적인 대두 유도체에는 영양 특성과 일부 건강상의 이점이 있습니다. 기능성 성분의 강화 및 추가에 대한 회사의 관심이 높아짐에 따라 소비자는 제품을 선택하도록 장려 할 수 있습니다. 강화 된 제품은 기본 영양을 넘어서 이익을 제공하며 특정 질병의 위험을 줄이거 나 최소화하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다. 소매 시장에서 강화 된 제품의 증가는 글로벌 시장을 주도 할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2024 년 4 월, 싱가포르에 본사를 둔 회사 인 Yeo Hiap Seng은 새로운 콩 우유를 출시했습니다. 비타민 B6과 아연으로 강화 된 새로 발사 된 면역 콩 우유는 사용자의 면역 체계를 향상시킵니다. 새로운 음료는 싱가포르와 말레이시아 전역의 여러 판매 채널을 통해 제공됩니다. 

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대두 파생 상품 시장 성장 요인

제품 수요를 박탈하기 위해 가축 생산 증가

대두는 건강에 안전한 것 외에도 공동체의 공급원에 비해 상대적으로 저렴하기 때문에 지역 사회의 영양을 증가시키는 중요한 식물성 단백질 공급원으로서 중요한 역할을합니다.동물성 단백질. Eurostat에 따르면 2022 년 말까지 유럽에서 약 1 억 3 천 5 백만 개의 돼지, 7 천 5 백만 개의 소 동물 및 7 천만 마리의 양과 염소가 생산되었습니다. 대두는 9 개의 필수 아미노산을 가진 몇 안되는 단백질 식물성 식품 중 하나입니다. 이러한 이유로, 그것은 인간과 동물성 단백질의 중요한 공급원이되었습니다. 대략 재배의 70-80%는 동물 사료에 사용되며 나머지는 직접적인 인간 소비로 향합니다. 대두에 대한 수요는 현재 전 세계 육류 소비와 관련이 있으며 전 세계의 가축 생산으로 인해 앞으로 몇 년 동안 성장할 가능성이 높습니다.

R & D에 대한 대두 생산 급증 및 성장을 주도하는 지출 증가

중국은 전 세계적으로 대두 소비자 중 하나이며,이 나라는 대부분 북미에서 수입합니다. 따라서, 중국의 이러한 수익률을 급증하기위한 기술 지원에 대한 정부의 초점이 증가함에 따라 대두에 대한 수요를 충족시키면서 세계의 다른 지역의 토지 압력을 줄일 수 있습니다. 그러나 수백만 명의 소규모 농민이 참여하면 생산 관행을 개선하는 것이 중요한 도전이 될 것입니다. 또한, 중국 정부가 취한 몇 가지 이니셔티브는 대두 경작 하에서 지역을 늘리는 데 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, 2022 년 12 월 중국 정부는 지역 곡물 생산을 촉진하기 위해 강화했습니다. 이 계획에 따라 정부는 쌀, 콩, 옥수수 농민들에게 약 5,750 만 달러의 보조금을 발표했습니다. 이 작물의 생산 증가는 가까운 시일 내에 글로벌 시장을 주도 할 수 있습니다.

연구 개발 활동에 대한 투자는 제조업체의 생산 기술의 능력과 품질에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 효율성을 높이기위한 프로세스의 기술 개선으로 제조업체는 비즈니스 기능을 확장 할 수 있습니다. 또한, 콩 종자 번식 및 심기를위한 기술에 대한 지출이 증가하여 생산성을 향상시키고 대두유와 단백질의 수율이 시장의 꾸준한 성장을 지원할 것입니다.

구속 요인

콩 유도체에서 불포화 지방산의 높은 존재 성능을 방해합니다.

대두 미분에 대한 수요는 앞으로 수십 년 동안 계속 증가 할 것입니다. 그러나 유해한 비료의 사용으로 인해 농업 토지의 감소와 토양 품질 감소는 앞으로 몇 년 동안 시장 성장을 제한 할 것으로 예상됩니다. 더욱이, 인간 건강에 위험한 대두에서 불포화 지방산의 높은 존재는 시장 성장을 방해 할 것으로 예상됩니다. 바이오 매스 및 생물 형성 제조를위한 자당과 같은 기타 설탕 유도체의 사용이 상승하면 콩 유도체 시장 성장을 억제 할 수 있습니다.

대두 파생 상품 시장 세분화 분석

유형 분석 별

동물 사료 산업의 수요 증가로 뒷받침되는 주요 점유율을 보유하는 간장 식사 부문

타입에 기초하여 시장은 간장 식사, 간장 기름으로 분류됩니다.콩 우유, 콩 가루 및 기타. 간장 식사 부문은 2024 년에 지배적 인 대두 파생 상품 시장 점유율을 유지했습니다. 유제품과 저렴한 고기에 대한 전 세계 수요가 증가함에 따라 지난 몇 년간 고단백과 저렴한 가축 사료로서의 간장 식사 수요도 급증했습니다. 고기에 대한 수요 증가와 전세계 가축 생산 증가는이 부문의 꾸준한 성장을 지원할 수 있습니다. 간장 식사 부문은 2025 년까지 2 억 6,640 만 달러의 매출을 창출 할 것으로 예상됩니다.

대두유는 많은 구운 제품의 성분으로, 그리고 많은 가공 및 파생 제품에서 마가린으로 사용됩니다. 또한, 유당 불내증 인구의 성장과 식물성 우유에 대한 수요 증가는 콩 우유 세그먼트의 성장에 긍정적 인 영향을 줄 것으로 예상됩니다. 이 시장을 운영하는 회사는 식물 기반 단백질에 대한 수요가 증가하기 위해 콩 단백질 시설의 기본 확장을 시작하고 있습니다. 예를 들어, 2023 년 5 월, 미국 식물 기반 단백질 제조업체 인 Kansas Protein Foods LLC는 간장 가루로 만든 Imagic 식물 기반 연기가 자욱한 아침 고기를 출시했습니다. 이 준비된 아침 식사 제품은 Halal, Kosher & Vegan 인증서를 보유하고 있으며 다양한 판매 채널에서 사용할 수 있습니다. 식물 기반 단백질의 인기가 증가하면 대두 단백질의 수요와 판매가 증가 할 것으로 예상됩니다.

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응용 프로그램 분석에 의해

가까운 시일 내에 가장 빠른 속도로 성장할 식품 세그먼트

응용 프로그램을 바탕으로 글로벌 시장은 동물 사료, 음식 및 기타로 분류되었습니다. 콩은 수년 동안 자랐으며 대부분은 간접적으로 소비됩니다. 대장의 대다수는 고 단백질 축소로 밀착되어 있으며, 이는 가장 저렴하고 지속 가능한 단백질 공급원 중 하나로 간주되기 때문에 동물 사료 준비에 주로 사용되었습니다. 식품 부문은 앞으로 몇 년 동안 가장 높은 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다. 요리를위한 대두유의 상승 및 대두 밀가루 및 콩 밀가루 및 유화제 레시틴과 같은 초콜릿을 포함한 가공 식품의 제조를위한 유화제 레시틴과 같은 유도체의 이용률이 상승합니다.아이스크림, 구운 제품은 세그먼트의 성장을 지원할 것으로 예상된다. 동물 사료 부문은 2025 년에 83%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

최근에 대두유는 바이오 디젤을 생산하는 데 사용되었지만, 이는 총 콩 생산량의 적은 비율을 차지합니다. 그러나 과학 및 소설 기술 개발로 인해 Soybean Fivatives Applications는 다가오는 해에 산업 응용 분야에서 증가 할 것입니다.

지역 통찰력

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대두는 아시아에서 수천 년 동안 소비되어 왔지만 지난 수십 년 동안 식품 및 사료 산업 내에서 대두 소비가 급격히 확대되었습니다. 가금류 및 기타 육류에 대한 수요 증가, 빠른 도시화, 급증 가계 소득 및 식물 기반 식품에 대한 지출 증가는 아시아 태평양의 제품 수요를 지원했습니다. 현재 아시아 태평양 시장은 상당한 점유율을 보유하고 있으며 예측 기간 동안 CAGR 7.27%로 성장할 것으로 예상됩니다.

제품 수용 가능성, 강렬한 경쟁 및 소비자 기반 증가로 인해 운영 회사는 서비스 및 제품 제공과 관련하여 참신을 통해 경쟁력있는 이점을 위해 노력해야했습니다. 현지 시장 플레이어는 제품 포트폴리오를 확장하여 아시아 시장에서 발자국을 강화하려고 노력하고 있습니다. 예를 들어, 2021 년 2 월, Indian Health Beverage Company Life Health Foods는 새로운 브랜드를 시작했습니다. 이 새로운 브랜드 하에서이 회사는 건강하고 영양가있는 간장 음료를 포함한 유제품이없는 식물성 우유를 제공합니다.

• 일본의 대두 파생 상품 시장은 2025 년까지 35 억 5 천만 달러에이를 것으로 예상됩니다.
• 인도는 예측 기간 동안 7.55%의 강력한 CAGR을 목격 할 것으로 예상됩니다.

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북아메리카는 시장에서 두 번째로 큰 점유율을 차지할 것으로 보입니다. 비건 채식 또는 채식 다이어트로의 소비자 전환, 유당 중단 인수의 증가 및 업계의 지속적인 혁신은 미국 시장의 꾸준한 성장을 지원할 것으로 예상됩니다. 주요 플레이어의 존재, 대두 재배 하의 상승 지역, 원료의 쉬운 가용성, 즉이 지역 내 콩의 가용성은 전반적인 성장 시나리오에 긍정적 인 영향을 미칠 가능성이 높습니다.

유럽의 시장은 다가오는 몇 년 동안 가장 높은 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다. 대두의 유도체, 특히 대두 식사에 대한 수요는 소성 균열 뇌병증이 발생하여 뼈 식사 및 고기와 같은 동물 사료의 가공 동물 단백질에 대한 금지로 인해 증가했습니다. 어류 또는 다른 잠재적 인 동물 사료가 어류 농업에 지속적으로 사용됨에 따라 더욱 증가했습니다. 또한, 바이오 연료 생산에 대한 격렬한 지원은 또한이 지역의 간장 소비의 요소입니다. 유럽은 예측 기간 동안 CAGR 7.78%로 성장할 것으로 예상됩니다.

콩 파생 상품 시장의 주요 회사 목록

기업이 전 세계 범위를 확장하도록 돕기 위해 관련 이해 관계자와의 합작 투자에 중점을 둡니다.

글로벌 시장은 몇몇 저명한 선수들의 존재로 적당히 통합됩니다. 식물 기반 제품의 인기가 높아지고 동물 사료에 대한 수요가 증가함에 따라 이러한 유도체에 대한 수요가 크게 급증했습니다. Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited 및 Cargill Incorporated와 같은 회사는 제품 마케팅 및 포트폴리오 확대를위한 관련 이해 관계자와 합병 및 인수 및 합작 투자를 시작하고 있습니다.

업계의 주요 업체들은 다양한 최종 사용 산업의 제품 수요를 충족시키기 위해 생산 능력을 확대하는 데 중점을두고 있습니다. 예를 들어, 2023 년 11 월, 세계 최고의 식품 및 사료 성분 제조업체 중 하나 인 Cargill Inc.는 오하이오 주 시드니에서 대두 분쇄 및 정제 된 석유 시설을 확장하고 현대화하는 데 투자했습니다.

대두 파생 상품 회사 목록 :

• 궁수 다니엘스 미들랜드 회사(미국 일리노이)
• Cargill, Incorporated(미네소타, 미국)
• CHS Inc. (미네소타, 미국)
• Bunge Limited (미주리 주)
• Louis Dreyfus Company B.V. (네덜란드)
• Wilmar International Ltd. (싱가포르)
• AG Processing Inc. (미국 네브래스카)
• 듀폰 영양 및 건강(델라웨어, 미국)
• 고귀한 그룹 (홍콩)
• 타이슨 푸드 (Arkansas, United States)

주요 산업 개발:

• 2023 년 10 월 :농업 및 식품 가공 활동에 관여하는 프랑스 회사 인 Louis Dreyfus Company B.V.는 오하이오에 대두 가공 공장을 건설 할 계획이었습니다. 이 회사는 매년 약 150 만 톤의 대두를 분쇄하기 위해 시설을 건설하는 것을 목표로합니다. 건설은 2024 년 초에 시작됩니다.
• 2023 년 10 월 :다국적 식품 및 음료 회사 인 Nestle SA는 중앙 및 서 아프리카 시장에서 인스턴트 분유 제품을 출시했습니다. 하이브리드 인스턴트 우유 제품은 유제품 및 식물성 공급원, 즉 콩으로 제조됩니다.
• 2023 년 2 월 :Global Food & Beverages Company 인 Nestle S.A.는 대두와 보리 맥아 추출물로 만든 새로운 고단백 음료 인“Milo Soy”를 출시했습니다. 이 회사는 태국 시장에 진출하기 위해 새로 출시 된 제품을 개발하고 마케팅하는 데 거의 4 천 9 백만 달러를 투자했습니다.
• 2022 년 11 월 :American Agribusiness Company 인 AG Processing Inc.는 미국 아이오와 주 블러 프 (Bluff) 상사의 대두 가공 시설을 확장하기 위해 약 7,200 만 달러를 투자했습니다.  
• 2020 년 3 월 :일본 브랜드 Asahi는 일반 우유 대신 콩 우유를 사용하여 배양 우유 음료 Calpis의 식물 기반 다양한 발사를 발표했다고 발표했습니다.

보고서 적용 범위

시장 조사 보고서에는 업계에 대한 질적 및 정량적 통찰력이 포함됩니다. 또한 가능한 모든 부문의 시장 규모 및 성장률에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 이 보고서에 제시된 다양한 주요 통찰력에는 관련 시장에 대한 개요, 경쟁 환경, 합병 및 인수와 같은 최근 산업 개발, 중요한 국가의 규제 시나리오 및 주요 산업 동향이 포함됩니다.

보고 범위 및 세분화