미국 식품 서비스 시장 규모, 공유 및 산업 분석, 유형별 (풀 서비스 레스토랑, 빠른 서비스 레스토랑 및 기타), 제품 유형 (지중해, 할랄 및 기타), 다이어트 유형 (비건 채식, 채식주의 자 및 비 채식주의 자) 및 국가 예측, 2025-2032.

미국 식품 서비스 시장 규모는 2024 년에 1,2026 억 달러 규모로 평가되었습니다. 시장은 2025 년에 202865 억 달러에서 2032 년까지 2,0662 억 달러로 2032 억 2 천 2 백만 달러로 증가 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 7.0%의 CAGR을 나타냅니다. 

식품 서비스 산업으로도 알려진 식품 서비스 시장은 전 세계 소비자에게 식품 및 음료를 준비, 봉사 및 배포하는 데 관련된 모든 활동과 비즈니스로 구성됩니다.

그만큼식품 서비스 산업미국의 주요 경제 세력 중 하나이며, 그 영향은 거의 모든 국가에서 느껴집니다. 풀 서비스 레스토랑을 포함한 패스트 푸드 레스토랑에서 고급 식당 서비스 시설에 이르기까지 시장은 다른 부문에 비해 소비자들 사이에서 가장 중요합니다.

일부 저명한 시장 사업자는 McDonald 's Corporation (미국), Domino's Pizza, Inc. (미국) 및 Darden Restaurants, Inc.

미국 식품 서비스 시장 개요 및 주요 지표

시장 규모 및 예측 :

• 2024 시장 규모 : 미화 1,202.65 억
• 2025 시장 규모 : 미화 1,2865 억
• 2032 예측 시장 규모 : USD 2,066.21 억
• CAGR : 2025-2032에서 7.0%

시장 점유율 :

• Quick Service Restaurants 부문은 2025 년 미국 식품 서비스 시장을 지배했으며, 편의성, 경제성 및 빠르게 진행되는 식사 옵션에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 주도했습니다.
• 제품 유형에 따라 지중해 부문은 공동 식사의 인기와 신선하고 건강한 재료에 대한 선호로 인해 크게 성장할 것으로 예상됩니다.
• 비 채식식이 요법 유형은 2025 년에 가장 큰 시장 점유율을 보유하고 있으며, 이는 단백질이 풍부한 식사에 대한 소비자의 관심과 전국의 고기 및 가금류 소비에 대한 소비자의 관심이 높아짐에 따라 지원됩니다.

주요 국가 하이라이트 :

• 미국 : 시장 성장은 가처분 소득 증가, 젊은 인구 통계의 패스트 푸드 소비 증가, 식당 운영의 빠른 디지털화로 인해 시장 성장이 촉진됩니다.
• 식이 관련 질병을 줄이고 설탕 감소 목표에 대한 지원을위한 정부 이니셔티브는 식품 서비스 제공을 재구성하고 있습니다.
• 식사 키트 서비스 및 AI 기반 식당 관리 시스템은 시장의 혁신과 성장을 주도하는 트렌드가 떠오르고 있습니다.

시장 역학

시장 동인

시장 성장을 주도하기 위해 패스트 푸드에 대한 소비자 지출 증가

미국에서는 집에서 식사를 요리 할 시간과 패스트 푸드 체인의 성장으로 인해 패스트 푸드 소비가 증가하고 있습니다. 국제 요리 유형을 제공하는 패스트 푸드 체인의 수가 증가하는 것은 매력의 중심이며, 젊은 인구는 패스트 푸드 체인 소비자의 최전선에 있습니다. 패스트 푸드 서비스 매장의 수가 증가함에 따라 젊은 소비자는 집 밖에서 음식에 더 많은 돈을 쓰고 있습니다.

미국 상무부에 따르면 2022 년 10 월 미국 소비자의 실제 개인 가처분 소득은 0.4%증가했습니다. 가족 가처분 소득이 증가함에 따라 소비자는 더 많은 비용을 지출합니다호텔, 식당, 카페 및 기타 장소.

Quick Service Restaurants에 대한 Millennial 소비자의 선호도, Starbucks, Domino 's, Taco Bell, Pizza Hut, KFC, Burger King, Papa John's Pizza Subway, McDonald 's, Wendy's 및 Chipotle Mexican Grill Food Chains와 같은 패스트 푸드 아울렛은 고객 수요를 충족시키는 기회를 얻음으로써 기회를 잡고 있습니다. 따라서 소비자 지출 증가로 인해 미국 식품 서비스 시장 성장이 주도되고 있습니다.

국제 브랜드의 수가 증가하면 시장 성장이 증가합니다

새로운 식품 서비스 시설을 개설하고 프랜차이즈 네트워크를 구축하는 국제 식품 서비스 회사의 수가 증가함에 따라 미국 전역의 수입이 급증했으며, 점점 더 많은 수의 음료 상점 및 스낵 센터가 프리미엄 기반의 식사 및 온라인 배송 서비스를 제공하는 수업이 미국 전역에서 산업 성장을 선호합니다. NRA (National Restaurant Association)에 따르면, 10 명의 식당 운영자 중 8 명은 2025 년에 2025 년에 식품 서비스 판매가 증가 할 것으로 예상했습니다.

시장 제한

시장 성장을 제한하기 위해 과도한 소비와 관련된 다양한 건강 문제

지난 몇 년 동안 소비자들은 튀긴 음식, 마른 음식 및 다양한 음료를 먹는 것에 더 경향이있었습니다. 식품은 원료와 제조에 사용되는 기술에 따라 다양한 유형으로 분류됩니다. 건강에 해로운 음식은 인간 건강에 영향을 미쳐 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 및 고혈압 관련 문제로 이어집니다. NSSRI (National Salt and Sugar Reduction Initiative)에 따르면,식이 관련 질병은 미국의 사망의 주요 원인 중 하나입니다. 일반적인 미국식이 요법은 나트륨과 설탕이 높아 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

미국에서는 성인의 3 분의 2 이상과 거의 3 분의 1의 어린이가 과체중 또는 과체중이며, 성인의 약 3 분의 1은 고혈압이 있습니다. 이러한 상태는 심장병, 당뇨병, 뇌졸중 및 암을 포함한 주요 질병의 위험을 증가시킵니다. 따라서, 규제되지 않은 양으로 설탕을 함유하는 제품을 소비하면 당뇨병 환자의 건강에 심각한 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 시장의 성장률을 방해합니다. 그러나 정부는 소비를 줄이기 위해 몇 가지 이니셔티브와 건강에 해로운 제품에 세금을 부과했습니다. 2021 년 2 월, NSSRI 이니셔티브는 15 개의 음식 및 음료 범주에 대한 설탕 감소 목표를 발표했습니다.

시장 기회

가정용 식사 키트 옵션에 대한 수요 증가는 유리한 시장 성장 기회를 제공합니다.

수년에 걸쳐, 식사 키트 옵션은 많은 사람들이 패스트 푸드보다 낫습니다. 이 키트를 통해 소비자는 특히 개인적이고 전문적인 약속을 저글링 할 때 올바른 음식을 먹을 수 있습니다.

또한, 비용 효율성과 시간 절약으로 인해 식사 키트 소비에 대한 수요는 엄청나게 증가하고 있습니다. 카페 나 레스토랑과 같은 식품 서비스 아울렛 케이터에서 식사 비용은 처음부터 요리하는 것보다 거의 5 배입니다. 또한 식사 키트는 적절한 비율의 재료를 제공하므로 식사를하면서 시간을 절약합니다. 따라서 이러한 사례는 미국 시장의 식사 키트 옵션 채택률을 향상시킬 수 있습니다. 예를 들어, 2022 년 4 월, 스무디 킹, a부드러운 음료텍사스의 체인은 최신“Nourish Daily Subscription”프로그램을 시작했다고 발표하여 소비자가 집에서 스무디를 혼합하는 데 더 많이 사용할 수있는 성분 상자를 사용자 정의 할 수 있습니다. 이 스무디 상자는 수량 7, 14 및 21의 픽업 또는 예약 배송을 위해 주문할 수 있습니다.

미국 식품 서비스 시장 동향

전반적인 비즈니스 프로세스의 디지털화는 주요 시장 동향입니다.

흔들리는 글로벌 무역, 변화하는 정치 환경 및 거시 경제적 요인은 Covid-19 이후 전략, 공급망, 비즈니스 모델 및 직원을 통해이 시장에서 운영하는 시장 플레이어에게 중요한 과제를 제공합니다. Covid-19 Pandemic 이후이 산업이 직면 한 도전에 대한 영향은 업계에 치명적인 영향을 피할 수있는 솔루션을 찾을 수있는 기회를 제공하고 있습니다. 기술 발전 증가, 전반적인 비즈니스 프로세스의 디지털화 및 새로운 전체적인 접근 방식의 필요성은 향후 식품 서비스 산업을 형성하고 정상적인 전염병 수준으로 되돌려 놓는 데 중요한 요소입니다.

수백만의 호텔과 레스토랑이 비즈니스 전략을 재구성하면서 고통을 겪고 있으며 소비자의 소비 행동은 실질적으로 변화하여 개별 호텔 소유자에게 문제를 더욱 제공합니다. 제조업체는 식품 체인의 혁신과 디지털화를 사용하여 식당 프로세스의 생산성을 높입니다. 예를 들어, 2025 년 3 월, KFC, Pizza Hut, Taco Bell 및 Habit Burger & Grill의 모회사 인 Yum Brands는 Nvidia와 협력하여 Yum!의 글로벌 레스토랑 네트워크에 인공 지능 솔루션을 통합했습니다. 그런디지털 혁신비즈니스 운영에서 시장에 유리한 성장 기회를 제공합니다.

무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 더 알아보려면.

Covid-19의 영향

Covid-19 Pandemic은 미국 식품 서비스, 빠른 서비스, 제한된 서비스 및 기타 식품 산업에 큰 영향을 미쳤습니다. 미국에서는 2020 년 6 월과 10 월 사이에 코비드 파가 치열한 타격을 입었다. 질병의 확산으로 인해 거의 모든 식사 시설이 폐쇄되었다. 따라서 식품 산업도 부정적인 영향을 받았습니다. 미국 농무부 (USDA)에 따르면, 미국 소비자 식품 지출은 2019 년에 비해 2020 년에 8% 감소했습니다. 식량 지출의 감소는 주로 Covid-19의 확산을 억제하기 위해 국가에서 선포 된 국가 응급 상황 때문입니다.

그러나 온라인 주문이 가능해졌으며 푸드 트럭은 테이크 아웃 시설에서 운영되었지만 평균 판매를 기록하지 않았으며 소비자 방문에서는 급증했습니다. 여행 및 관광에 미치는 영향은 또한 식품 서비스 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 따라서, 원자재 부족은 케이터링, 식당 및 호텔 서비스의 음식 준비에 영향을 미쳤다. 또한 사회적 거리가 높은 규칙과 노동 부족으로 인해이 업계에서 많은 요리사 나 주요 요리사의 가용성이 줄었습니다.

세분화 분석

유형별

경쟁력있는 가격으로 다양한 음식 및 음료의 가용성으로 인해 빠른 서비스 레스토랑 세그먼트 리드

유형을 기준으로 시장은 풀 서비스 레스토랑으로 분류됩니다.빠른 서비스 레스토랑, 그리고 다른 사람들.

모든 세그먼트 중에서 빠른 서비스 레스토랑 세그먼트는 저명한 위치를 확보하고 미국 식품 서비스 시장 점유율에서 가장 큰 수익을 보유하고 있습니다. 편의 서비스는 더 빠른 속도를 채택하는 개인의 삶으로 점점 인기를 얻고 있습니다. 마찬가지로 식품 서비스 부문에서 QUSRS (Quick Service Restaurants)는 저렴한 가격으로 양질의 음식을위한 편리한 옵션을 제공합니다. 또한, 외식 문화의 증가, 점점 더 일하는 커플 및 확대 된 배달 및 테이크 아웃은 QSR 산업이 인기를 얻을 수있게 해주었습니다.

이 외에도 기관 케이터링, 푸드 트럭, 온라인 음식 배달 및 클라우드 키친을 포함한 다른 범주도 젊은 세대와 노인들 사이에서 견인력을 얻고 있습니다. 바쁜 일정이 증가하고 편의에 대한 수요가 증가함에 따라 소비자는 온라인 배송 옵션을 찾습니다. 지난 몇 년 동안 온라인 식품 배달 산업은 엄청난 성장을 목격했습니다. 고객 선호도 및 경제성 (할인 쿠폰), 편의성 및 장소하기 쉬운 주문과 같은 기타 요인을위한 가장 쉽고 가장 편안한 대안 중 하나로 부상했습니다.

이 보고서가 비즈니스 최적화에 어떻게 도움이 되는지 알아보려면, 애널리스트와 상담

제품 유형별

지중해 부문 성장을 연료로 공급하기위한 훌륭한 사회적 식사 경험에 중점을 둡니다.

제품 유형에 따라 시장은 지중해, 할랄 및 기타에 배포됩니다.

지중해 부문은 시장의 주요 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 지중해 식품은 통 곡물, 콩과 식물, 과일 및 가금류 및 가금류 및 마른 단백질과 같은 신선한 성분을 함유함에 따라 점점 인기를 얻고 있습니다.해산물더 건강한 옵션을 찾는 소비자에게 호소합니다. 더욱이, 지중해 음식의 인기는 주로 공동 식사로 인한 공동 식당으로 인한 것입니다.이 식사는 가족 스타일이며 가족과 친구들 사이에서 공유되어 훌륭한 사회적 식사 경험이되었습니다.

모든 범주 중에서 아시아, 유럽, 미국, 태국, 멕시코, 스페인어 등 지중해 및 할랄을 제외한 모든 식품이 포함 된 다른 부문은 최대 수익을 창출 할 것으로 예상됩니다. 다양한 유형의 요리의 소비는 소비자가 문화 간 요리를 실험하고 다양한 요리의 혁신 증가에 대한 수요 증가에 의해 촉진되었습니다.

할랄 부문은 주로 무슬림의 소수 인구와 기본 음식 레시피를 시험해 보려는 의지로 인해 미국 시장에서 무시할 수없는 성장을 관찰하여 세그먼트의 발달을 늦추었다.

다이어트 유형에 따라

비 채식식이 요법에 대한 수요에 연료를 공급하기 위해 단백질이 풍부한식이에 대한 소비자의 관심 증가

다이어트 유형을 기준으로 시장은 비건 채식, 채식주의 자 및 비 채식주의 자로 나뉩니다.

비 채식 부문은 2024 년에 놀라운 성장을 목격했으며 향후 몇 년 동안 성장할 것으로 예상됩니다. 비 채식식이 요법은 닭고기, 생선, 고기 및 계란으로 구성되어 있으며 중요한 영양소가 풍부하고아미노산. 또한, 비 채식식이는 신체가 요구하는 9 가지 필수 아미노산을 모두 가지고 있기 때문에 완전한 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 칼슘, 철 및 비타민 B12와 같은 다른 중요한 미네랄과 비타민도 개인이 강하고 비 채식식이 요법을 유지하면 달성 할 수 있습니다. 2022 년 이스라엘에 기반을 둔 식품 회사 인“Steak Holder Foods”에 따르면, 2022 년에 매년 약 500 억 개가 넘는 닭이 농사를 짓고 있으며 미국에서는 80 억 명이 넘는 고기를 위해 도축되어 전 세계에서 가장 인기있는 육류 소비자가되었습니다.

반면, 비건 채식과 채식주의는 비 채식 현상에 비해 제한된 속도로 성장하고 있습니다. 비건 채식은 여전히 초기 단계에 있으며 주로 건강과 건강뿐만 아니라 건강에 크게 우려하는 밀레니엄 세대가 이어집니다.

경쟁 환경

주요 업계 플레이어

시장 리더는 리더로 등장하기 위해 신제품 출시를 시작합니다.

이 보고서에 대한 포괄적인 연구를 받으려면, 무료 샘플 사본 다운로드

미국의 식품 서비스 부문은 다양하고 경쟁력이 있으며 대기업과 소규모 기업이 시장 점유율을 높이기 위해 경쟁하고 있습니다. 업계의 유명한 선수들은 McDonald 's Corporation, Darden Restaurants, Inc. 및 Yum! Brands, Inc., Chipotle Mexican Grill, Inc. 및 Starbucks Limited. McDonald 's Corporation은 세계 최대의 패스트 푸드 체인 중 하나이며, 고품질 고객 서비스를 강조하고 견고한 마케팅 이니셔티브 및 프로모션 활동을 구현하여 고객을 유치합니다. 기업들은 현재 제품 제품을 지속적으로 개선하고 혁신적인 식품을 출시하고 있습니다. 이 제품에는 소비자에게 독특한 맛 경험을 제공하는 전통적인 및 퓨전 요리가 포함됩니다.

주요 미국 식품 서비스 회사 목록

• 맥도날드 법인(우리를.)
• Starbucks Corporation(우리를.)
• 지하철 IP Inc. (미국)
• KFC Corporation (미국)
• 버거 킹 (미국)
• Dunkin 's (미국)
• 도미노의 (미국)
• Baskin-Robbins (미국)
• 월리스 (미국)
• Popeye 's (미국)

주요 산업 개발

• 2024 년 12 월 :프랜차이즈 레스토랑 산업의 매장 운영자 인 Value Food Service (VFS)는 KFC (Kentucky Fried Chicken) 레스토랑을 추가로 인수하여 KFC 포트폴리오를 59KFC 위치로 구축하고 미국 식품 서비스 산업에서의 존재를 강화했습니다.
• 2024 년 7 월 :이마! Brands, Inc.는 미국의 타코 벨 드라이브 스루 위치에서 음성 AI 기술을 확장했습니다.이 회사는 2024 년 말까지 100 개의 매장에서 이러한 기술의 채택을 목표로 삼고있었습니다.
• 2024 년 6 월 :시애틀에 기반을 둔 커피 서비스 체인 인 Starbucks Corporation은 시카고에 본사를 둔 식품 배달 회사 인 Grubhub와 함께 미국 배달 파트너십을 확장하여 콜로라도 주 콜로라도, 펜실베이니아 주 펜실베이니아 주 펜실베니아에서 커피 서비스에 도달했습니다.
• 2024 년 4 월 :금융 기술 및 지불 솔루션의 글로벌 공급 업체 인 Fiserv, Inc.는 미국 기반 레스토랑이 새로운 클로버 키오스크와 엔드 투 엔드 주문 관리를위한 강화 된 24 인치 클로버 키친 디스플레이 시스템을 출시하여 식품 서비스 운영을 간소화 할 수 있도록했습니다.
• 2024 년 3 월 :글로벌 레스토랑 브랜드 인 지하철은 PepsiCo와 10 년 계약을 체결하여 미국 식당에서 음료 공급률을 높이기 위해 계약을 체결했습니다. 또한, 한 해 동안 브랜드는 Frito-Lay와의 파트너십을 연장하여 미국에서 스낵 및 음료 포트폴리오를 구축했습니다.
• 2023 년 10 월 :독립 식품 유통 회사 인 Foodservice는 미국 식품 서비스 유통 협동 조합 인 Unipro와 제휴하여 서비스 혁신을 구축하고 공급망 효율성을 향상 시켰습니다.

투자 분석 및 기회

시장 기회를 제공하기위한 기술 혁신과 디지털화

서비스 자동화 기술의 발전뿐만 아니라 제품 개인화 및 여러 배송 채널을 가능하게하는 특수 제품, 가입 기반 마케팅 및 보상 프로그램을 추진하는 옴니 채널 이니셔티브의 디지털 확장은 모든 식품 서비스 범주에서 예상되는 성장으로 이어질 것으로 예상됩니다. 미국의 식품 서비스 산업은 특히 디지털 혁신, 자동화 및 건강 중심 메뉴에 대한 투자가 급증하고 있습니다. 대부분의 투자는 클라우드 주방, 지속 가능한 식품 이니셔티브 및 프랜차이즈를 향합니다.

보고서 적용 범위

미국 식품 서비스 시장 조사 보고서에는 시장 개요와 정량적 및 질적 통찰력이 포함되어 있습니다. 또한 가능한 모든 부문에 대한 상세한 시장 분석 성장률을 제공합니다. 이 보고서는 관련 시장의 개요, 경쟁 환경, 합병 및 인수, 중요한 국가의 규제 시나리오 및 시장 동향과 같은 최근 산업 개발과 같은 주요 통찰력을 제시합니다.

시장에 대한 심층적인 인사이트를 얻으려면, 맞춤형 다운로드

보고 범위 및 세분화