Tamanho do mercado de café a frio, análise e análise da indústria por embalagens (garrafa de vidro, garrafa de plástico e latas), por canal de distribuição (supermercado/hipermercado, lojas especializadas, lojas de conveniência/mercearias e comércio eletrônico) e previsão regional, 2025-2032

O tamanho do mercado de café frio foi avaliado em US $ 3,16 bilhões em 2024. O mercado deve crescer de US $ 3,87 bilhões em 2025 para US $ 16,22 bilhões em 2032, exibindo um CAGR de 22,71% durante o período de previsão. A América do Norte dominou o mercado de café frio com uma participação de mercado de 35,76% em 2024. Além disso, o tamanho do mercado de café frio nos EUA deve crescer significativamente, atingindo um valor estimado de US $ 4,88 bilhões em 2032, impulsionado pela crescente inclinação do consumidor em direção ao café especializado, incluindo café pronto (RTD).

O Cold Brew Coffee é um tipo de bebida fabricada que é preparada embebendo grãos de café em água à temperatura ambiente por pelo menos um dia. Existem muitas maneiras diferentes de fabricar café, no entanto, esse método leva mais tempo. A vantagem desse método é que a amargura do café é removida, permitindo que uma pessoa desfrute de uma bebida com mais cafeína. Além disso, a técnica de bebida fria extrai o sabor junto com a cafeína dos grãos de café, criando uma rica xícara de café aromática. Semelhante ao café tradicional, o café frio geralmente contém leite, creme e açúcar. Os conhecedores de café Cold Brew dizem que o sabor deste café é mais suave e suave sem a acidez do café comum. Está amplamente disponível e fornecido por marcas como Starbucks e Dunkin Donuts.

A pandemia Covid-19 causou um aumento no trabalho da tendência de casa. Esse fator aumentou o consumo de café quando os indivíduos tentavam replicar o sabor do serviço de alimentos em casa. Além disso, mais indivíduos estavam tentando cafés novos e inovadores, como o RTD. Assim, as tendências em mudança do consumidor pós-pandêmica impactaram positivamente a demanda por café frio. Além disso, espera -se que estratégias inovadoras de marketing expandam o alcance global dos fabricantes e ofereçam oportunidades lucrativas de crescimento durante o período de previsão.

Visão geral do mercado global de café a frio

Tamanho e previsão do mercado:

• 2024 Tamanho do mercado: US $ 3,16 bilhões
• 2025 Tamanho do mercado: US $ 3,87 bilhões
• 2032 Tamanho do mercado de previsão: US $ 16,22 bilhões
• CAGR: 22,71% de 2025-2032

Quota de mercado:

• A América do Norte dominou o mercado de café Cold Brew com uma participação de 35,76% em 2024, impulsionada pelo alto consumo de café especial e crescente popularidade dos formatos de pronta para beber (RTD) nos EUA e no Canadá.
• Por embalagem, espera -se que as latas mantenham a maior participação de mercado em 2025 devido à sua conveniência, prolongamento de vida útil e crescente adoção pelas principais marcas para uma apresentação atraente e funcional.

Os principais destaques do país:

• Estados Unidos: Espera -se que o mercado atinja US $ 4,88 bilhões até 2032, alimentado pela preferência do consumidor por especialidade e café e ofertas inovadoras de café e inovadoras pelos principais players.
• Índia: A crescente adoção de produtos de café premium e uma mudança para bebidas especiais estão impulsionando o crescimento, apoiado pela inovação e aumento da demanda urbana.
• China: a maior renda descartável e a preferência das gerações mais jovens por bebidas com sabor e instantaneamente estão acelerando a demanda por café frio.
• Alemanha: lidera o crescimento de bebidas frias na Europa com o crescente interesse do consumidor em bebidas nutritivas e de alta qualidade e opções de café da RTD.
• Brasil: a adoção de técnicas modernas de processamento de café e inovações em embalagens estão apoiando a expansão do mercado na América do Sul.

Tendências do mercado de café com cerveja fria

Tendência de consumo de sabores inovadores de café para o crescimento do mercado

Os EUA, Alemanha, Itália, França, Espanha e outros registraram um aumento robusto na demanda do consumidor por café frio. Para atender a essa demanda, os fabricantes estão trazendo inovações para suas bebidas, lançando novos sabores que aprimoram a experiência geral do café. Além disso, os consumidores estão mais interessados no sabor e na textura dos produtos, apesar de serem inclinados a conhecer os benefícios potenciais de uma dieta mais nutritiva. Os produtos estão disponíveis em diferentesaborese variedades, como nozes, amêndoas e baunilha. Por exemplo, em 2019, a Nestlé expandiu seu portfólio de produtos com o lançamento de um novo produto em diferentes variantes, feitas com ingredientes naturais e de alta qualidade. Espera -se que o mercado cresça devido às frequentes inovações de produtos introduzidas por players de destaque no mercado.

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Fatores de crescimento do mercado de café frio

Crescente popularidade do café da RTD Cold Brew para impulsionar o crescimento do mercado

A demanda por café especial está crescendo em um ritmo significativo em países desenvolvidos, como os EUA, o Reino Unido, o Japão e outros. Além disso, devido ao aumento do envelhecimento da população e à alta taxa de consumo de café, o mercado nesses países está mostrando um padrão de consumidor em rápida mudança, com uma crescente inclinação em direção aCafé pronto para beber (RTD), como bebida fria e outros produtos especiais e novos de café. Esse fator está impulsionando o crescimento do mercado. Além disso, inovações de produtos, como a introdução da variedade de cervejas frias da Nitro ou inovações no sabor do café pronto para beber, contribuíram para o crescimento nas vendas de café frio. Além disso, espera -se que a necessidade constante de experiências exclusivas do produto, provando diferentes sabores e texturas, impulsionando o crescimento do mercado.

Além disso, a crescente popularidade da bebida fria entre a geração do milênio é outro fator essencial na expansão do mercado. No entanto, com mais consumidores envolvidos na preparação desse tipo de café em casa, o mercado cresceu nos últimos tempos.

Mudança crescente de bebidas carbonatadas para café para impulsionar o progresso do mercado

A crescente conscientização sobre os efeitos adversos do consumo de bebidas carbonatadas, que contêm vários tipos de conservantes, levou os consumidores a aumentar o consumo de produtos de café. O café gelado está dando lugar à bebida fria, que é feita imersão de feijão moído na hora em água filtrada. Sem a necessidade de aquecimento, a extração de óleo que acontece durante a cerveja quente é eliminada, criando um café mais suave e saboroso. Os consumidores estão se transformando em cervejas frias devido ao seu sabor mais suave, menos ácido, naturalmente mais doce e mais frutado. Esses fatores estão aumentando as vendas de café frio no mercado. Por exemplo, em março de 2019, a LLLYCAFFE S.P.A. lançou um sistema de fabricação de café que infunde o ar ambiente na bebida fria para criar um efeito nitro sem o uso de tanques de kegs ou nitrogênio. Esse lançamento ajudou a empresa a entrar em um novo palco com um sistema inovador, com o objetivo de fortalecer ainda mais a posição da empresa no mercado.

Fatores de restrição

Alto preço da bebida fria em comparação com outras variedades de café para restringir o crescimento do mercado

O processo de fabricação de produtos de café, como a Cold Brew, requer uma quantidade significativa de pesquisa antes do investimento real. Além disso, o investimento necessário para estabelecer uma fábrica sustentável é alto devido aos componentes necessários para fornecer taxas de maior qualidade, eficiência e absorção. O gosto se tornou o motivador mais popular para os consumidores, pois a indústria de café está envolvida no fornecimento de diferentes sabores. Os fabricantes pesquisaram para aprimorar o sabor e fornecer outras variedades, o que pode aumentar o custo do produto final. O preço flutuante dos grãos de café resultou na falta de disponibilidade no mercado, que é o motivo do aumento do preço do produto final.

O café frio é mais caro devido aos vários processos e embalagens envolvidos, e há necessidade de inovação e marketing constantes no segmento. Além disso, o processo de produção de extração tem um grande efeito no preço do produto final. A demanda por café produzido a frio aumentou significativamente nos últimos anos. Esse aumento na demanda, disponibilidade limitada de matérias -primas e o extenso processo de fabricação levaram a um aumento no custo de produção. Além disso, um cenário geopolítico em rápida mudança afetou o custo de transporte, armazenamento, energia e matérias -primas, previsto para restringir o crescimento do mercado de café frio.

Análise de segmentação de mercado de café frio

Por análise de embalagem

Latas amplamente usadas para embalar café devido à sua conveniência

Com base na embalagem, o segmento inclui garrafas de vidro, garrafas de plástico e latas.

O segmento de embalagem de latas domina o mercado, pois é considerado o tipo de embalagem mais conveniente. A embalagem de todas as bebidas das principais empresas é mais atraente para aumentar suas vendas. Além disso, latas em diferentes quantidades são disponibilizadas para facilitar o uso. Eles são preferidos em relação às garrafas de vidro tradicionais, pois a nova tecnologia permite que latas façam mais do que segurar a bebida. Essas latas ajudam a melhorar a vida útil e o armazenamento e são compactos em tamanho. Fabricantes, distribuidores e varejistas deste setor têm muitas oportunidades de crescimento à medida que seus produtos crescem em popularidade. Nos anos seguintes, o aumento do consumo de bebidas enlatadas e embaladas também contribuirá para o desenvolvimento do mercado. Por exemplo, em 2021, a Blue Tokai lançou latas de café frio em sabores exclusivos para aumentar seu portfólio de produtos e fornecer café em embalagens atraentes.

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Por análise de canal de distribuição

Supermercados/hipermercados tornam -se os principais canais devido a fortes vendas de produtos

Com base nos canais de distribuição, o mercado é segmentado em supermercados/hipermercados, lojas especializadas, lojas de conveniência e comércio eletrônico.

O segmento de supermercados/hipermercados gera o lucro máximo para o mercado devido à sua extensa gama de produtos e fácil acessibilidade. Os supermercados são grandes lojas que oferecem produtos essenciais e de conveniência. A principal vantagem de visitar um supermercado é que os consumidores podem facilmente obter todos os seus itens essenciais sob o mesmo teto, economizando muita energia e tempo. Além disso, descontos oferecidos na compra em massa de café frio, juntamente com o arranjo atraente desta bebida em diferentes prateleiras ou nofrigoríficoPrevê -se que aumente suas vendas por meio de supermercados/hipermercados.

O segmento de comércio eletrônico deve crescer nos próximos anos, à medida que o volume de compras on-line está aumentando. Por exemplo, a Starbucks introduziu sua bebida fria nas lojas de supermercado e conveniência nos EUA e atualmente está se concentrando nos canais on -line para expandir seu alcance global. Além disso, a plataforma on -line facilita a seleção de produtos e permite comparações entre diferentes marcas para entender os benefícios de outros produtos.

Insights regionais

Geograficamente, o mercado é estudado na América do Norte, Ásia -Pacífico, Europa, América do Sul e Oriente Médio e África.

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A América do Norte realizou uma grande participação no mercado de café frio em 2024. A alta participação da região no mercado global se deve ao alto consumo de café nos EUA, tornando -o um mercado global essencial. O consumo de café produzido a frio é alto nos EUA e no Canadá devido à crescente popularidade do café especial nesses países, ao crescente poder de compra da geração do milênio e à preferência pelo café em vez de outras bebidas. Além disso, muitos participantes importantes estão se concentrando na introdução de novas variantes de seus produtos através de diferentes canais de distribuição, incluindo variantes recentes de café frio e carregado de nitrogênio, que também provavelmente afetará o mercado positivamente.

O mercado também observou uma tendência ascendente devido à crescente popularidade do café com bebida fria sobre café carbonatado. Essa tendência continuará a crescer à medida que a demanda por bebidas saudáveis de café com processamento mínimo, baixos conservantes, baixas gorduras trans, alta proteína e outros micronutrientes essenciais está aumentando. Uma das principais tendências que impulsiona as vendas de café na América do Norte é o sabor do café gelado e do café pronto para beber.

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O mercado da Ásia -Pacífico deve crescer constantemente devido à crescente demanda por este produto, especialmente no Japão, China e Índia. O sucesso das marcas de café Cold Brew na Índia levou a uma crescente preferência por produtos especializados em relação aos produtos convencionais, proporcionando assim oportunidades lucrativas de crescimento para o mercado. A China impulsiona o crescimento do mercado nessa região, pois o poder de gastos da geração mais jovem é maior que o das gerações mais velhas. O consumo de café tem crescido entre os millennials, com o café instantâneo se tornando amplamente popular. As bebidas instantâneas com sabor estão subindo em demanda entre os consumidores. Como resultado, os fornecedores estão oferecendo novos produtos direcionados à população milenar. Além disso, o crescente número de produtos novos e inovadores está aumentando a conscientização de diferentes tipos de café nas economias em desenvolvimento, como Índia, Japão, Cingapura e China. Os fabricantes estão embarcando em inovação ou expansão para atrair mais consumidores e aumentar sua receita. Por exemplo, em 2020, a Nestlé SA anunciou vários investimentos para amplificar e fortalecer suas operações na China. Com essa expansão, a ambição da empresa é montar a fábrica de produção primária na Ásia em Tianjin e melhorar sua linha Nestlé Chengzhen.

A Europa está testemunhando mudanças nos padrões de consumo de seus consumidores. Também está observando a alta demanda por bebidas especiais de café e um aumento nos pontos de venda modernos. A necessidade de café frio com um sabor encantador e alto valor nutricional está aumentando na Europa, à medida que mais consumidores estão buscando bebidas nutritivas. Nos países da Europa Ocidental, como Bélgica, França, e o Reino Unido, o café pronto para beber ainda é um nicho de mercado. No entanto, espera-se que se torne um dos segmentos de bebidas que mais crescem no futuro. Enquanto a Alemanha continua sendo o principal mercado nessa categoria, o forte crescimento veio do desenvolvimento de mercados. Nos últimos dois anos, muitas novas marcas e variedades foram lançadas, como café frio, atraindo novos clientes e atendendo às suas necessidades exclusivas. As empresas multinacionais também entraram na tendência de café fabricada. Por exemplo, em novembro de 2021, a Finlays mostrou planos de iniciar o mercado do Reino Unido com um plano para estabelecer uma nova instalação de produção na Inglaterra. A nova planta de extração começará a fabricar café de qualidade fria para fornecedores de marca e rótulo no Reino Unido.

Na América do Sul, a adoção de um estilo de vida moderno aumentou notavelmente a demanda por café frio no Brasil e na Argentina. As inovações no setor de embalagens e desenvolvimento de produtos permitiram aos fabricantes lançar tamanhos de produto fáceis de transportar que se encaixam nas tendências em andamento. Além disso, um forte crescimento econômico e uma mudança gradual dos métodos manuais tradicionais para a produção de café industrial alimentaram o crescimento do mercado na América do Sul. Máquinas de ponta estão sendo instaladas nas fábricas para atender às demandas dos clientes, o que levará a mais investimentos.

O Oriente Médio é reconhecido como um mercado emergente, pois uma mudança contínua foi observada nos hábitos de consumo dos consumidores de uma dieta tradicional para uma dieta mais saudável, conveniente e de alta qualidade. A região está crescendo continuamente com uma forte demanda por produtos saborosos e orgânicos. Outro fator importante responsável por impulsionar o crescimento do mercado regional são as principais mudanças nos estilos de vida dos clientes.

Principais participantes do setor

Os principais participantes se concentram no desenvolvimento de produtos em novas geografias para se manter competitivo

O mercado é composto por players locais e o número de atores locais excede o dos jogadores internacionais. As empresas locais estão continuamente tentando expandir sua pegada de negócios de alimentos em novos países. Considerando a crescente demanda por vários produtos de café, os fabricantes estão disponibilizando seus produtos nos mercados internacionais, expandindo suas operações ou entrando em parcerias com outros players locais nos respectivos mercados. Em março de 2023, a Snoop Dogg lançou uma nova gama embalada de café e cervejas frias em parceria com a Tevera Surf & Coffee Roasters, com sede na Califórnia. O novo lançamento ajudou a empresa a aumentar sua presença em outros países.

Lista das principais empresas de café frio:

• Javy Coffee Company(NÓS.)
• A J. M. Smucker Company(NÓS.)
• Starbucks Corporation(NÓS.)
• Blue Bottle Coffee, Inc.(NÓS.)
• Owl Sleepy (Índia)
• Finlay's (Reino Unido)
• Nestlé S.A. (EUA)
• Coolbrew (EUA)
• Holding Company (Luxemburgo)
• Café errante de urso (EUA)

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Junho de 2023:A Tata Coffee apresentou seu novo produto de bebida fria chamada Tata Coffee Gold. O Tata Coffee Gold é fabricado em água fria para manter a suavidade, usa apenas os melhores ingredientes e vem em três variantes: clássico, mocha e avelã. Este mais recente produto tem como objetivo redefinir a experiência do café, oferecendo uma mistura única de café frio com um perfil de sabor equilibrado sem amargura.
• Dezembro de 2022: A Dunkin lançou café frio sob a J.M. Smucker Co. e mudou seu portfólio para os segmentos premium e K-Cup mais rápidos. O novo lançamento ajudou a empresa a aumentar seu portfólio de produtos para café frio.
• Dezembro de 2021: Blue Tokai Coffee Roasters lançou um conjunto de latas especiais para bebidas frias. Essas latas vêm em seis sabores diferentes, como cereja de café, maracujá, coco tenro, luz clássica, clássico ousado e origem única da propriedade de Ratnagiri.
• Janeiro de 2020:A Nescafe Company declarou o lançamento de suas novas garrafas de café Cold Brew na Tailândia. Os produtos estão disponíveis em variantes de preto e café com leite. O novo lançamento ajudará a aumentar o portfólio de produtos da empresa na categoria.
• Setembro de 2019: Honest, um dos principais produtores de chá engarrafado orgânico, lançou café frio em três sabores diferentes: apenas um pouco de cubano doce, mocha e preto não açúcar.

Cobertura do relatório

O relatório fornece uma análise detalhada do mercado e se concentra nos principais aspectos, como os principais players no cenário competitivo do mercado. Além disso, oferece informações sobre as tendências do mercado e destaca os principais desenvolvimentos da indústria. Além dos fatores mencionados acima, o relatório abrange vários fatores que contribuíram para o crescimento do mercado nos últimos anos.

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