GCC Vinegar Market Size, Share & COVID-19 Impact Analysis, By Type (Red Wine Vinegar, Rice Vinegar, Balsamic Vinegar, White Vinegar, Apple Vinegar, and Others), By Distribution Channel (Hypermarkets/Supermarkets, Online Channel, Wholesalers/Direct-from-Manufacturers, and Others), By Application (Food and Beverages, Pharmaceuticals, Agriculture, and Others), and Previsão Regional, 2022-2029

O tamanho do mercado de vinagre do GCC foi avaliado em US $ 16,81 milhões em 2021. O mercado deve crescer de US $ 17,20 milhões em 2022 para US $ 22,13 milhões em 2029, exibindo um CAGR de 3,67% durante o período de previsão. Com base em nossa análise, o mercado exibiu um crescimento médio de 1,02% em 2020 em comparação com 2019. 

O vinagre é produzido naturalmente fermentandoetanolcom bactérias do ácido acético. É amplamente consumido em inúmeros produtos alimentícios nas famílias, no setor da HORECA e nas indústrias de processamento de alimentos. A crescente demanda pelo produto da Food & Beverages suporta o crescimento do mercado de vinagre do GCC. Além disso, o consumo do produto em produtos farmacêuticos e de cuidados pessoais suporta as vendas de produtos. Além disso, a demanda pelo produto no setor agrícola, especialmente na agricultura orgânica como fertilizantes e pesticidas favoráveis ao meio ambiente, está aumentando constantemente, o que impulsiona a demanda do produto.

GCC Vinagre Market Key Takeaways

Tamanho e previsão do mercado:

• 2021 Tamanho do mercado: US $ 16,81 milhões
• 2022 Tamanho do mercado: US $ 17,20 milhões
• 2029 Tamanho do mercado de previsão: US $ 22,13 milhões
• CAGR: 3,67% de 2022-2029

Quota de mercado:

• O vinagre balsâmico manteve a maior parte por tipo, apoiada por sua disponibilidade em qualidade premium e ampla aplicação em pratos salgados e doces.
• O segmento de alimentos e bebidas dominado pela aplicação, impulsionado pelo uso da Vinagre como condimento e conservante em molhos para saladas, marinadas e molhos.
• Os atacadistas/manufatureiros diretos lideraram o segmento de canais de distribuição, devido a parcerias de suprimento em massa com processadores de alimentos e fabricantes farmacêuticos.

Os principais destaques do país:

• A Arábia Saudita: manteve a maior participação de mercado e deve crescer a um CAGR de 4,25%, apoiado pelo crescimento de aplicações de serviços de alimentação, aumento da renda disponível e influências da culinária ocidental.
• Emirados Árabes Unidos: O vinagre é tradicionalmente usado em cuidados pessoais; Os consumidores preocupados com a saúde impulsionam a demanda por produtos baseados em ACV.
• OMAN: Mercado apoiado pela expansão do varejo e entrada de players globais como Kraft Heinz e De Nigris por meio de parcerias regionais de suprimentos.

Impacto covid-19

Distúrbios no gerenciamento da cadeia de suprimentos em meio ao desempenho prejudicado com pandemia

A pandemia COVID-19 afetou consideravelmente a indústria de alimentos processada nos países do GCC. A situação socioeconômica afetou negativamente os padrões de consumo de produtos específicos. No entanto, a demanda por certos tipos de vinagre aumentou desde que a pandemia, à medida que os consumidores são solicitados à quarentena em casa, o que lhes deu uma plataforma para cozinhar fresco em casa. Por outro lado, as pessoas são solicitadas a estocar produtos alimentícios embalados, o que pode ter um impacto positivo no mercado. No entanto, a escassez de matérias -primas e a escassez de trabalhadores afetaram negativamente o crescimento do mercado nos últimos meses. Desde a imposição de bloqueio, a maioria das casas de produção permaneceu fechada e algumas empresas não possuíam mão de obra para ajudar a produzir produtos mais novos.

O vinagre como ingrediente alimentar testemunhou um pico constante, enquanto as pessoas se afastaram com seus experimentos culinários para trazer para casa as alegrias de jantar fora de tantos restaurantes, cafés e pubs permaneceram fechados para conter a propagação de coronavírus. Apesar da forte demanda pelo produto, as interrupções da cadeia de suprimentos levaram a atrasos no produto, processamento, fabricação e volatilidade da oferta de demanda.

Últimas tendências

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Lançamento de novos produtos com diferentes sabores para aumentar o crescimento do mercado

O aumento da demanda pelo produto se deve principalmente a seus múltiplos benefícios, o que incentivou os fabricantes locais a investir no mercado com diferenciações de produtos em termos de sabor, formato, embalagem e outros. Esses condimentos são projetados para enriquecer saladas e aprimorar os sabores de carne e peixe. Portanto, os participantes do setor estão se concentrando nos lançamentos de novos produtos. Além disso, também ajuda a reduzir a caspa para melhorar o crescimento do cabelo e o clareamento da pele. Assim, vários fabricantes de cuidados pessoais estão introduzindo produtos para cuidados com o cabelo e cuidados com a pele, adicionandovinagre de maçãou ACV. Por exemplo, em abril de 2022, a OGX Beauty, uma empresa americana, introduziu produtos de cuidados com os cabelos baseados em ACV na Arábia Saudita. É provável que a inclusão do produto em produtos de cuidados pessoais apoie a expansão da participação de mercado do GCC Vinagre.

Fatores determinantes

Aumentando aplicações em várias indústrias para alimentar a demanda de produtos

O vinagre é usado há muitos anos como aditivo de cozinha. Oácido acéticoNo produto, mata os microrganismos em vários alimentos, incluindo frutas e vegetais; Portanto, preservar a comida de estragar. Assim, é usado como conservante em aplicações de alimentos e bebidas. O vinagre também é usado diretamente ou adicionado a saladas ou vegetais cozidos, o que aumenta o sabor dos alimentos. O ACV auxilia na melhoria do desempenho atlético e no tratamento de dores estomacais. Além disso, o produto foi usado para tratar feridas, inflamações, tosse, úlceras e doenças infecciosas. Além disso, a utilização do produto na formulação de toners e esfoliantes de pele é um dos principais fatores que influenciam significativamente o mercado. O ACV é amplamente utilizado em indústrias farmacêuticas e de cuidados pessoais para desenvolver novos suplementos de saúde, cuidados com a pele e produtos para o cabelo. Ele cria uma perspectiva positiva para o mercado. O produto também tem sido usado como agente corrosivo, conservante e herbicida para matar ervas daninhas. Além disso, a ampla aplicação do produto na fabricação de desinfetantes, removedores de manchas e antibranspirantes está contribuindo positivamente para melhorar a demanda do produto. Portanto, a crescente demanda pelo produto de várias aplicações de uso final impulsiona o crescimento da indústria.

Crescente consciência da saúde entre os consumidores do GCC para impulsionar o crescimento do mercado

O vinagre tem sido usado medicamente por vários anos, pois os médicos encontraram remédios naturais para vários problemas de saúde associados à digestão. O ACV é usado principalmente no suporte ao sistema de digestão e também ajuda a controlar ou monitorar os níveis de açúcar no sangue. O produto ganhou alta popularidade nos últimos anos devido aos seus benefícios na perda de peso. A propriedade anti -séptica do produto o torna uma defesa poderosa contra bactérias, vírus e fungos. Suas propriedades antifúngicas podem ajudar a tratar vários problemas no couro cabeludo, incluindo coceira e caspa. Além disso, é um analgésico reduzir a pressão alta e diminuir o colesterol ruim. O produto também ajuda a descartar toxinas do corpo e eliminar o fermento digestivo. A crescente consciência da saúde dos consumidores, juntamente com os benefícios adicionais à saúde do vinagre baseado em ingredientes naturais, está apoiando o aumento do uso.

Fatores de restrição

Alta dependência das importações para atender à demanda regional para impedir o crescimento

Os países do GCC são altamente dependentes dos mercados internacionais para atender à demanda regional pelo produto, principalmente por causa de avanços tecnológicos limitados, presença de alguns participantes do mercado e inadequações de matérias -primas. Maior dependência das importações expôs a região às flutuações dos preços do produto. O preço de importação instável e volátil tem várias implicações generalizadas nos usuários finais de vinagre no mercado do GCC. A fortaleza do jogador internacional no mercado cria uma enorme competição para os principais participantes regionais penetrarem no mercado. Além disso, a pouca instalação de infraestrutura, a inadequação no suprimento de matérias -primas e a falta de avanços tecnológicos restringem os novos participantes à indústria. A alta volatilidade dos preços do produto e a presença de alguns participantes regionais no mercado regional podem restringir o crescimento da indústria nos próximos anos.

Segmentação

Por análise de tipo

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Segmento de vinagre balsâmico para manter uma grande participação apoiada pela disponibilidade de produtos de qualidade premium

Por tipo, o mercado é dividido emvinho tinto, arroz, balsâmico, branco, maçã e outros.

O vinagre balsâmico é comumente usado como aditivo alimentar em vários alimentos, incluindo saladas, peixes e frango devido ao seu sabor distinto e ousado. Devido a um picante distinto e um sabor doce, o vinagre balsâmico tem sido usado para regar com pratos doces e salgados para melhorar o sabor da comida. Além disso, pode ser misturado com azeite para um molho clássico de vinagrete balsâmico. Além disso, numerosos fabricantes de vinagre italiano, como Ponti Spa e Di Nigris Group, oferecem produtos de vinagre de qualidade premium, incluindo cidra balsâmica, arroz e maçã, através de diferentes fornecedores em países do GCC. Assim, a abundante disponibilidade do produto em vários canais de distribuição nos países do GCC está ajudando o produto a se expandir com uma taxa de crescimento notável.

O Apple Vinagre é um dos ingredientes mais utilizados nas indústrias de alimentos e bebidas e farmacêuticos. É usado para sabor e preservar os alimentos. Ele tem um tom dourado e pode adicionar um sabor frutado azedo e sutil a marinadas, molhos para salada, chá, salada de repolho e chutneys. É significativamente consumido no campo farmacêutico devido às suas propriedades antimicrobianas. Também ajuda a melhorar os tons da pele e a prevenir infecções. Assim, está se tornando popular em aplicativos de cuidados pessoais. Espera -se que o segmento cresça em um ritmo notável durante os anos de previsão.

Por análise de aplicação

Alta demanda de alimentos e bebidas Segmento devido a várias aplicações de vinagre em comida

Por aplicação, o mercado é dividido em alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos, agricultura e outros.

A forte demanda das aplicações de alimentos e bebidas afeta positivamente a expansão deste mercado. O produto é amplamente utilizado em aplicações alimentares globalmente, inclusive nos países do GCC. Pode ser definido como um condimento feito de vários materiais açucarados e ricos por fermentação acética alcoólica e subsequente. O produto ajuda a melhorar o sabor e preservar os alimentos. A acidez do vinagre aumenta o sabor dos alimentos. Assim, é usado em vários produtos alimentares, como molhos para saladas, marinadas, molhos, maionese e ketchup. Também decompõe a estrutura química da proteína e pode ajudar a mudar a textura dos alimentos. Assim, é usado como uma marinada para amaciar carnes e peixes. Portanto, é utilizado significativamente nas aplicações alimentares.

Ao longo de séculos, tem sido usado medicinalmente para tratar doenças, incluindo a cicatrização de feridas, veneno, garupa, dor de estômago, febre alta, edema, infecções, ulcerações e outros. Vários pesquisadores sugeriram que o consumo regular devinagretem alguns efeitos benéficos na digestão, estimulação do apetite, controle de peso, antimicrobiano, recuperação da exaustão, doença cardiovascular, regulação da pressão arterial e antidiabética. Assim, prevê -se que a aplicação do produto em produtos farmacêuticos se expanda significativamente nos próximos anos.

Por análise de canal de distribuição

A crescente demanda dos serviços de alimentação eleva os atacadistas/segmento direto dos manufatureiros para exibir o maior CAGR nos próximos anos

Por canal de distribuição, o mercado é dividido em hipermercados/supermercados, canal on-line, atacadistas/manufatureiros diretos e outros.

O segmento de atacadistas/manufatureiros diretos foi o principal canal de distribuição de vinagre em 2021. Os importadores que dominam o parceiro de mercado com fornecedores regionais para atender aos requisitos de seus clientes. Eles amarram ou fazem parceria com processadores de alimentos em larga escala e fabricantes de produtos farmacêuticos para vender os produtos a granel. Os fabricantes também fornecem qualidade e quantidade personalizadas do produto para atender às necessidades de seus clientes. Assim, o segmento detém a maior participação no mercado. Os hipermercados/supermercados mantiveram a segunda maior participação no segmento. O grande espaço em hipermercados/supermercados permite diferentes displays promocionais para atrair a atenção dos clientes. Este formato também oferece conveniência em fazer compras para os consumidores.

O segmento de canais on -line nos países do GCC tem crescido continuamente, com o meio -dia e a Amazon quando alguns dos principais players entram recentemente no mercado. Houve uma forte tendência de comprar ingredientes alimentares on-line mais recentemente, especialmente entre os jovens, pois o setor se desenvolveu com os serviços de compras e entrega on-line baseados em aplicativos.

Insights regionais

A crescente popularidade deFast food, crescente renda disponível, urbanização rápida e o impacto da culinária e da cultura ocidentais apoiaram o consumo do produto nos países do GCC. Atualmente, a Arábia Saudita detém a maior parte e deve crescer em um CAGR de 4,25% durante o período de previsão. A crescente aceitabilidade do produto, a mudança no interesse dos consumidores no consumo de alimentos e no investimento por empresas internacionais de alimentos, juntamente com as mudanças no sabor do consumidor devido às influências ocidentais, contribuem para o desenvolvimento de cozinhas autênticas na região. Portanto, numerosos provedores de serviços de alimentação líder usam vinagre como intensificador de sabor em seus produtos para acomodar os gostos em mudança do consumidor. Isso permitirá que mais fabricantes entrem no mercado do Oriente Médio e da África e ofereçam produtos de vinagre para uso de alimentos e bebidas, contribuindo assim para o crescimento do mercado.

Os Emirados Árabes Unidos possuem uma participação de mercado de vinagre do GCC proeminente. O vinagre é comum e tradicionalmente usado como remédio para queimaduras e inflamação da pele no país. Como ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue e auxilia na redução do peso corporal, o consumo do produto testemunhou um aumento entre grupos de consumo consciente da saúde e da aptidão nos Emirados Árabes Unidos. A crescente utilização de ingredientes naturais na produção de vários produtos alimentícios está impulsionando o consumo do produto dentro do país.

O setor de varejo fortemente em evolução em Omã e em outros países do GCC está ajudando o crescimento do mercado. Players globais, como Kraft Heinz, De Nigris Group e Ponti Spa, se concentram em penetrar no mercado por meio de fornecedores e varejistas. O crescente foco dos varejistas na expansão da presença geográfica ajuda adicionalmente a esses players globais e regionais a atingir uma base maior de consumidores. Por exemplo, em outubro de 2020, o Lulu Group International, uma cadeia de hipermercados multinacionais dos Emirados Árabes Unidos, abriu seu novo hipermercado em Markaz Al Bahja, um shopping center em Muscat, Omã.

Principais participantes do setor

Focando em novos lançamentos de produtos para ajudar as empresas a expandir suas linhas de produtos

O mercado exibe uma estrutura fragmentada com a presença de inúmeras pequenas e médias empresas. No entanto, alguns participantes do setor estão embarcando em expandir sua pegada no mercado, utilizando sua enorme base de clientes, ofertas exclusivas de produtos, forte lealdade à marca e rede de distribuição. Em alguns países do GCC, os consumidores estão mais conscientes da qualidade do produto. Portanto, eles preferem marcas conhecidas a produtos novos ou mais baratos. Este é o principal fator que ajuda as marcas conhecidas a expandir seus negócios no mercado. O crescimento da indústria será impulsionado por várias estratégias adotadas por empresas, como fortalecer os canais de distribuição, enfatizar atividades promocionais e fortalecer a presença de comércio eletrônico para alcançar uma vantagem competitiva.

Lista de empresas -chave perfiladas:

• Al Faris Food Industries Ltd (Arábia Saudita)
• Grupo Industrial de Bafarat (Arábia Saudita)
• Corex S.P.A.(Itália)
• De Nigris Group (Itália)
• Goodyco (Arábia Saudita)
• Mr Food Industries LLC (Emirados Árabes Unidos)
• Ponti Spa(Itália)
• Indústrias de processamento de alimentos Pure (PFPI) LLC(Emirados Árabes Unidos)
• A Kraft Heinz Company(NÓS.)
• Yamama (Líbano)

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Junho de 2022:A Ponti S.P.A., um dos principais fabricantes e distribuidores italianos de vinagre, investiu quase US $ 21,35 milhões para atualizar sua fábrica de produção. A empresa também planejava instalar novas máquinas nas tecnologias 4.0 em seus dois locais em Ghemme e nas fábricas de Paesana (Cuneo), Dosson di Casier (Treviso), Vignola (Modena) e Anagni (Frosinona). A empresa se concentra em expandir sua fábrica de produção para atender ao crescente vinagre e outros condimentos culinários exigem globalmente, incluindo países do CCG, África do Sul e países da América Latina.
• Setembro de 2021:A Al Faris Food Industries Ltd., uma das principais empresas produtivas de condimentos culinários, assinou um contrato de parceria com o veículo privado de Dubai, o Gulf Japan Food Fund (GJFF). A parceria com o Gulf Japan Food Fund ajuda a ampliar os negócios da empresa para o próximo nível e expandir sua pegada em toda a Arábia Saudita e na região Mena em geral.
• Setembro de 2020:A Kraft Heinz Company, uma das principais fabricantes de alimentos e bebidas, selecionou Carat, agência global de publicidade e marketing integrada dos EUA, para desenvolver conteúdo de planejamento de mídia e anúncio da empresa em todo o Canadá e zonas internacionais, incluindo a região MENA.
• Fevereiro de 2020:A Corex S.P.A, uma empresa italiana envolvida na produção, promoção e distribuição de comida italiana, participou do evento de comércio de Gulfood. O Gulfood é uma das maiores exposições anuais de comércio de alimentos e bebidas do mundo, atraindo mais de 98.000 visitantes de mais de 190 países ao redor do mundo.
• Janeiro de 2020:A Kraft Heinz, uma empresa multinacional dos EUA especializada em condimentos culinários de fabricação e marketing, assinou um acordo com o distribuidor dos Emirados Árabes Unidos, Bidfood, para distribuir os produtos de serviço de alimentação da empresa, incluindoketchup, vinagre e maionese nos Emirados Árabes Unidos.

Cobertura do relatório

An Infographic Representation of GCC Vinegar Market

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