Organic Berries Market Size, Share & Covid-19 Impact Analysis, By Type (Strawberries, Raspberries, Cranberries, Gooseberries, Blueberries, and Others), Application (Food and Beverage, Pharmaceuticals, Cosmetics, and Personal Care, and Household), Processing Type (Processed and Fresh), and Regional Forecast, 2020-2032

O tamanho do mercado global de bagas orgânicas foi de US $ 846,89 milhões em 2019 e deve atingir US $ 1202,49 milhões até 2032, exibindo uma CAGR de 2,82% durante o período de previsão com base em nossa análise no relatório existente. A América do Norte dominou o mercado de bagas orgânicas com uma participação de mercado de 57,71% em 2019.

O mercado global é impulsionado principalmente pelo aumento do consumo de produtos naturais e minimamente processados. Todos os produtos cultivados organicamente estão livres de produtos químicos e pesticidas nocivos. A crescente conscientização entre os consumidores sobre os benefícios à saúde associados a frutas e vegetais frescos levou a um aumento na inclinação e demanda dos consumidores por bagas orgânicas. Isso ajudou no crescimento do mercado.

No entanto, o mercado testemunhará um ligeiro declínio devido ao surto global de pandemia do Covid-19. A colheita de bagas orgânicas este ano diminuiu em comparação com o ano anterior, embora os preços possam aumentar devido ao atraso nas remessas. Vários governos impuseram inúmeras regras para a compra dos produtos alimentícios que afetaram as vendas dessas bagas. Os consumidores estão exigindo frutas e vegetais nutritivos e ricos em vitaminas para manter sua imunidade, em meio ao bloqueio. Espera -se que isso aumente ainda mais o crescimento do mercado nos próximos anos.

Mercado de bagas orgânicas Últimas tendências

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Crescente demanda dos consumidores para frutas de marca limpa e cultivadas organicamente

A tendência orgânica está surgindo em várias regiões do mundo e sua crescente aceitação pelos consumidores aumentou o crescimento do mercado de bagas orgânicas. A alta demanda dos consumidores por frutas e vegetais orgânicos sem produtos químicos devido aos seus benefícios percebidos à saúde, o que, por sua vez, afetará positivamente o crescimento do mercado. Os consumidores preferem frutas orgânicas, pois são mais saudáveis ​​que as variantes convencionais e também têm chances desprezíveis de biomagnificação, ajudando -os a levar um estilo de vida mais saudável.

Fatores de crescimento do mercado de bagas orgânicas

Incorporação crescente de frutas orgânicas em vários produtos alimentares processados

A incorporação de frutas orgânicas para fabricar produtos alimentares processados ​​orgânicos é uma grande tendência no ano de 2019. As bagas são usadas em vários produtos assados, pois transmite sabor frutado e aumenta a sensação na boca. As bagas são utilizadas em várias tortas, tortas e saladas, pois não apenas aumentam o apelo estético, mas também melhoram suas propriedades nutricionais. As bagas naturais são amplamente incorporadas nos produtos alimentícios devido à crescente conscientização dos consumidores sobre práticas agrícolas sustentáveis. Os fabricantes estão lidando com a tendência crescente e estão produzindo produtos que são naturalmente originários e fornecem produtos alimentares limpos. A utilização das bagas como tendência se deve principalmente à capacidade dos consumidores de gastar mais em produtos premium.

Crescente conscientização sobre os benefícios à saúde das frutas orgânicas para ajudar no crescimento

A crescente conscientização entre os consumidores sobre os benefícios nutricionais associados a frutas orgânicas adicionou significativamente o estímulo ao crescimento do mercado. Os morangos, framboesas, cranberries e outros são uma rica fonte de fibras alimentares, pois possui uma ampla variedade de componentes bioativos. Os compostos bioativos, como fenólicos, taninos e flavonóides, também estão presentes nas bagas, além de vitaminas, fibras e minerais. As propriedades antioxidantes das bagas ajudam a reduzir os radicais livres de oxigênio no corpo. Os consumidores estão se tornando conscientes sobre sua saúde e seu desejo de permanecer em forma, o que levou a um aumento no consumo de bagas para suficiente para sua ingestão nutricional diária. Esse fator impulsiona o crescimento do mercado.

Fatores de restrição

Altos preços dos produtos orgânicos levam a diminuir em suas vendas de produtos

O preço mais alto das frutas cultivadas organicamente do que o convencional é um fator importante que dificulta o mercado. O custo de produção dos produtos orgânicos é maior devido à maior entrada de mão -de -obra por unidade de produção. As diversidades das empresas levam a economias mais baixas de vendas alcançadas. O marketing e a distribuição de produtos orgânicos é relativamente ineficiente e os custos são mais altos devido à produção de quantidades relativamente pequenas. Além disso, o suprimento de alimentos orgânico é comparativamente menor que o convencional e em conformidade com o aumento da demanda. Nas economias emergentes, onde os consumidores estão conscientes de preços preferem produtos convencionais devido aos seus preços mais baixos. Isso impede o crescimento do mercado global.

Segmentação de mercado de bagas orgânicas

Por análise de tipo

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Os morangos estão mantendo a maior participação de mercado, devido às suas propriedades nutricionais e gosto

Os morangos estão mantendo a maior parte no mercado, devido à sua ampla disponibilidade e consumo. A fruta é amplamente consumida devido a seus nutrientes característicos, aroma, doçura e textura suculenta. Os morangos também são uma rica fonte de micronutrientes essenciais, como vitamina C, folatas, minerais e vários componentes antioxidantes. Váriosalimento orgânicoOs produtos são incorporados com morangos orgânicos para melhorar sua textura e sabor. A coorte mais jovem prefere a utilização de frutas e vegetais orgânicos em seus produtos alimentares. Isso é ajudado em seu desempenho de vendas. A utilização de vários morangos orgânicos para criar produtos alimentícios inovadores deve abrir novas maneiras para os fabricantes. O segmento de morangos deve manter uma participação de 45% em 2025.

Visto que o mercado de framboesas e cranberries está ganhando tração significativa e está crescendo em um CAGR moderado, devido à sua ampla incorporação em vários smoothies e bolos. As framboesas e cranberries são bagas de baixa caloria com alto teor de fibras, vitaminas e antioxidantes, além de ter um sabor autêntico que aumenta o sabor do produto final.

Por análise de aplicação

A indústria de alimentos e bebidas é a principal participação, devido ao crescente setor de padaria

O segmento de padaria está liderando o mercado global de alimentos e bebidas. As preferências de sabor em evolução dos consumidores levaram a um aumento na incorporação de bagas em vários produtos assados, como bolos, doces e biscoitos. Os produtos de padaria artesanal utilizam essas bagas para melhorar o apelo estético dos produtos, criando um impacto positivo no crescimento do mercado. O uso de várias bagas saborosas em bolos e doces levou à sua crescente popularidade entre os consumidores, especialmente a coorte mais jovem. Assim, o aumento do consumo deprodutos de padariaAjuda positivamente ao crescimento do mercado. O segmento de confeitaria também está ganhando a atenção dos consumidores à medida que a fusão das bagas com o chocolate cria uma combinação única. Isso levou os consumidores a tentar novas variantes de chocolates.

Processando Análise de Tipo

O setor de bagas orgânicas processadas para manter a maior participação de mercado, devido à facilidade de utilização e armazenamento

O segmento de bagas orgânicas processadas é contabilizado por uma grande participação de mercado devido à facilidade de utilização e armazenamento. As bagas orgânicas em pó são fáceis de formular vários itens de padaria para induzir os sabores frutados e também estende sua vida útil, preservando todo o seu conteúdo nutricional. Junto com isso, os consumidores exigem sabores frescos, frutados e autênticos em seus alimentos, o que levou à sua ampla utilização em produtos de padaria. Este é um fator importante que impulsiona o mercado de bagas em pó. As bagas líquidas são utilizadas principalmente pelas indústrias de bebidas devido à sua fácil dissolução sem deixar resíduos. As bagas liquificadas também são usadas por muitas indústrias de alimentos processadas para fazer abóboras e bebidas de frutas. Atualmente, os consumidores preferem-os a bebidas carbonatadas devido ao seu conteúdo de baixa caloria e a ser uma alternativa mais saudável. A disponibilidade de numerosos sabores nas abóboras também é um fator para a crescente inclinação dos consumidores em relação a eles. Esses fatores contribuíram cumulativamente para o crescimento do mercado. O segmento processado deve gerar US $ 635,74 milhões em receita até 2025.

Insights regionais

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A América do Norte está exibindo a maior taxa de crescimento, devido ao aumento do consumo de produtos alimentares orgânicos

O mercado global está crescendo devido à presença de uma grande base de consumidores para frutas e vegetais orgânicos. A América do Norte está testemunhando um aumento no consumo de frutas orgânicas, que no ano de 2018, aumentou 6,3%. O aumento do consumo de frutos orgânicos foi testemunhado principalmente nos EUA e no Canadá. A ampla disponibilidade de frutas e vegetais orgânicos em várias lojas de alimentos naturais, lojas de conveniência e mercados diretos ao consumidor pelos produtores é um fator que impulsiona seu mercado regional. Os consumidores compram bagas cultivadas naturalmente devido a suas preocupações com a saúde, o meio ambiente e o bem-estar animal e sua vontade de pagar os preços do prêmio. A incorporação de bagas em váriosBebidas/alimentos funcionaisaumentar seu valor nutricional aumentou. O aumento da população trabalhadora aumentou o consumo de produtos prontos para comer/bebida devido ao seu estilo de vida ocupado. Os consumidores da região consomem amplamente os assados, como tortas, biscoitos, cupcakes e outros, o que contribuiu para o crescimento do desempenho das vendas. Devido ao surto global da pandemia covid-19, o mercado está sofrendo uma queda menor. O transporte e o transporte das bagas foram adiados devido a menos mão de obra. Isso foi superado ao entregar bagas usando o transporte aéreo charter privado. Eles também os estão utilizando para exportar as bagas para outras regiões do mundo.

A Europa está mantendo a segunda maior participação no mercado e as importações de bagas dos países em desenvolvimento dobraram nos últimos anos. Os mercados em potencial para bagas na região são o Reino Unido, a Alemanha, a Holanda e a Espanha. As bagas oferecem um lanche conveniente e saudável. O aumento da tendência delanches saudáveisEntre as refeições, há um dos fatores para o aumento do consumo regional de bagas. As cadeias e restaurantes de fast-food incorporam amplamente essas frutas frescas em várias preparações culinárias, como saladas e tortas, para aumentar seu sabor e apelo estético. Os consumidores estão demonstrando interesse em frutas e outras frutas que oferecem uma alternativa fácil às frutas tradicionais. Isso impulsionou o crescimento do mercado regional. No entanto, o consumo de frutas e vegetais ricos em vitamina aumentou devido à implementação de medidas de contenção na região. Espera -se um crescimento adicional no mercado devido ao aumento do consumo de frutas para aumentar a imunidade. Prevê -se que a Europa cresça em um CAGR de 1,65% durante o período de previsão.

A Ásia -Pacífico detém uma participação de mercado de bagas orgânicas significativas no mercado devido à crescente tendência orgânica na região. A rápida urbanização e o aumento da renda disponível dos consumidores permitem que gastem preços premium em produtos orgânicos. Países como China, Índia e Japão são o mercado potencial para muitos produtores de frutas orgânicos.

• O mercado de bagas orgânicas no Japão deve atingir US $ 14,36 milhões até 2025.
• A China deve testemunhar um CAGR forte de 4,30% durante o período de previsão.

O Oriente Médio e a África e a América do Sul devem manter uma baixa participação de mercado; no entanto, a América do Sul está observando uma taxa de crescimento significativa devido à grande produção de bagas no Chile e no Peru. A ampla incorporação de bagas na culinária do Oriente Médio, como a Burbara, para melhorar seu apelo sensorial, também é um fator importante que impulsiona o mercado na região.

Principais participantes do setor

Foco extensivo nos lançamentos de novos produtos para expansão do mercado de bagas orgânicas

A estrutura global do mercado para bagas orgânicas está crescendo devido à presença de muitos players locais e globais no mercado. Por exemplo, em maio de 2020, a Twin River Berries lançou novas marcas em sua linha de bagas. O rebranding inclui redesenhos de etiquetas e embalagens com novos materiais de marketing para mirtilos, framboesas e amoras. Esse rebranding criará oportunidades promocionais para a empresa e também impulsionará seu desempenho de vendas. Isso também ajuda a fornecer produtos de alta qualidade aos consumidores. As empresas estão investindo nos diferentes sistemas de produção, como hidroponia, agricultura vertical e agricultura interna, juntamente com o uso de robôs e máquinas de alta tecnologia para apoiar o aprimoramento da produtividade e alcançar uma redução no custo do cultivo. Sunopta, Inc., Royal Ridge Fruits, Wish Farms Inc. e Driscoll's, Inc. são os principais participantes do mercado entre os outros.

Lista das principais empresas de frutas orgânicas:

• Sunopta, Inc. (Canadá)
• Royal Ridge Fruits (Estados Unidos)
• Rainier Fruit Co. (Estados Unidos)
• Small Planet Foods, Inc. (Estados Unidos)
• Wish Farms Inc.(Estados Unidos)
• Driscoll's, Inc.(Estados Unidos)
• Sun Belle Inc.(Estados Unidos)
• Fresh India Organics (Índia)
• Agricultura Orgânica Tradin B.V.(Holanda)
• Naturipe Farms, LLC(Estados Unidos)

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Fevereiro de 2025:A SUNOPTA registrou um aumento de 8,9% na receita no quarto trimestre de 2024, atingindo US $ 193,9 milhões. Esse crescimento foi impulsionado pelo aumento do volume em lanches de frutas, caldos e bebidas à base de plantas, apesar de uma saída estratégica da categoria Smoothie Bowls.
• Outubro de 2024: O Wish Farms colhia o primeiro apartamento de morango na Flórida para a temporada em sua fazenda de duette, marcando o início da colheita de morango do estado.
• Fevereiro de 2024:A empresa lançou a campanha "Escolha uma baga, escolha a causa", doando US $ 10.000 para vários beneficiários com base em votos do consumidor, apoiando causas como insegurança alimentar, educação juvenil e desenvolvimento comunitário.
• Maio de 2025: A Driscoll's iniciou o sorteio "Sweetness Worth Sharing ™", de fevereiro a maio de 2025, envolvendo os consumidores com atividades promocionais.

Cobertura do relatório 

O segmento de morangos observou um crescimento substancial no mercado global. Os consumidores estão mudando para o segmento de produtos orgânicos devido ao aumento da conscientização sobre seus vários benefícios, o que deve ter um efeito positivo no mercado nos próximos anos.

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