亚洲猪肉脂肪的市场规模，份额和行业分析，按应用（拉面，调味料，香肠，糖果，调味料，提取物等）和国家预测，2025-2032

亚洲猪肉脂肪的市场规模在2024年价值36.7亿美元。预计该市场将从2025年的37.9亿美元增长到2032年的51.3亿美元，在预测期内的复合年增长率为4.42％。

猪肉脂肪是猪养殖的副产品，主要源自猪肉加工设施。猪肉的质量始于生产阶段，诸如动物饲料，遗传学和农业方法等因素会影响其质地，风味和一致性。根据该地区，农民在商业或小型农场上饲养猪。

亚洲猪肉脂肪行业景观概述

市场规模和预测：

• 2024年市场规模：36.7亿美元
• 2025年市场规模：37.9亿美元
• 2032预测市场规模：51.3亿美元
• CAGR：4.42％从2025– 2032年

市场份额：

• 糖果段在2024年在亚洲猪肉脂肪市场中占据主导地位，因为它在糕点面团，巧克力和手工糖果中广泛使用，归因于其高熔点，丰富的味道和光滑的质地。
• 通过应用，预计香肠片段将以最快的复合年增长率增长，这是对加工肉的需求增加和猪肉脂肪在增强香肠质地和多汁中的作用的支持。

关键国家的亮点：

• 中国：猪油仍然是传统中国美食中的关键要素，对于饺子，炒菜，点心和月饼等菜肴所必需，其风味和质地增强特性。
• 日本：广泛用于拉面汤，乔萨和高级糖果，市场受到国内生产和进口的支持，对遗产猪肉脂肪脂肪等品种的需求不断增长。
• 韩国：猪肉脂肪用于传统菜肴和小吃，随着餐饮服务行业的需求不断增长。
• 泰国：对街头食品和地区美食的烹饪依赖猪油继续维持国内消费并推动稳定的市场扩张。

市场动态

市场驱动力

生长 消费加工食品以支持市场增长

加工和便利食品的消费越来越多，例如 面包店产品，糖果和咸味零食正在推动亚洲猪肉脂肪市场的增长。猪脂以其增强风味的特性和多功能性而被广泛认可，使其成为食品行业的关键要素。它广泛用于加工食品，例如香肠，罐装肉类，甜点和即食餐，所有这些都在亚洲消费者中获得了巨大的吸引力。

食品服务领域的增长 促进采用此类产品

食品服务业的增长，包括餐馆和快餐连锁店，促进了对产品的需求。这些机构在准备大量餐点时依靠该产品的质量和成本效益。例如，在2024年12月，英国广播公司（BBC）未来发布了世界上100个营养最高，最健康的食物的清单，该食品是由科学家计算和排名的。它排名第八，营养评分为100分的73。该研究进一步指出，牧场饲养的产品提供了更大的健康优势，包括更高水平 维生素d。 

市场约束

严格的政府法规和其他替代方案的可用性 限制市场增长

亚洲的政府和卫生组织通过旨在减少饱和脂肪消耗的运动和法规来促进更健康的饮食习惯。结果，食品制造商正在通过将饱和脂肪替换为更健康或植物性的替代品来重新制定其产品，从而进一步减少了需求。诸如椰子油等植物替代品的可用性和普及， 橄榄油，其他植物油也正在重塑消费者的喜好。这些替代方案与素食原则保持一致，并被视为更健康的选择，从而进一步加速了基于动物的脂肪的转变。

市场机会

化妆品和个人护理行业的需求不断增加

猪肉脂肪，特别是猪油，越来越多地被认为是化妆品和个人护理产品中一种可持续和有效的成分。它丰富的脂肪酸剖面可提供优质的保湿和润肤剂特性，使其成为合成和植物性成分的首选替代品。猪油在利基护肤产品中特别有价值，因为它与消费者对清洁和环保配方的需求不断增长。亚洲的新兴市场可能会推动大量需求，因为该地区的传统护肤习惯长期以来融合了动物脂肪。这种趋势为生产者和供应商提供了一个主要的机会 化妆品 制造商并通过研究和营销计划来促进猪油的福利。

mArket挑战

消费者的健康问题不断增加，以阻碍市场增长

由于健康问题的增加以及消费者素食的增长趋势，市场面临着重大挑战。注重健康的人正在越来越注意自己的饮食选择，导致高脂动物产品的消费量下降。这种转变是由与肥胖，糖尿病和心血管疾病有关的健康风险的认识提高所驱动的。随着消费者优先考虑心脏健康的饮食，并选择替代植物油等替代品，对产品的需求正在受到不利影响。

亚洲猪肉脂肪市场趋势

健康与可持续性吸引力 支持市场增长

雷德（Lard）目睹了对烹饪行业的重新兴趣，因为它是对常规食用油的健康和可持续性替代品的潜力。随着消费者远离经过严重加工的植物油，猪油正在被重新引入，作为一种传统的，富含营养的营养素，用于油炸，烘烤和炒食物。它的高烟点和美味的味道使其对寻求增强菜肴的美食厨师和家庭厨师特别有吸引力，同时保持营养完整性。

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COVID-19的影响

COVID-19的传播导致在亚洲供应链的巨大破坏。运动限制和劳动力短缺影响了屠宰场，加工单位和运输网络，从而降低了生产效率。此外，在越南和菲律宾等国家的肉类处理设施中，Covid-19的爆发导致了暂时关闭，进一步紧张。由于严格的边境控制，进口活动也被推迟，破坏了猪肉产生的国家和主要进口商之间的贸易。在大流行期间，国际贸易动力对手严重影响了亚洲的猪肉脂肪市场。非洲猪热（ASF）到达越南的到来已经严重降低了Covid-19之前的国内猪肉产量。这种情况导致了价格危机，影响了国内消费，并迫使该国增加其猪肉进口。

分割分析

通过应用

糖果部门因糖果产品中的猪油采用高而引起了市场份额

根据应用，市场被分割为拉面，调味料，香肠， 糖果，调味剂，提取物等。

在2024年，糖果部门占多数市场份额，这是由于其独特的特性，例如高熔点，光滑的质地和丰富的风味，使其在商业和手工糖果中都很有价值。猪油或猪肉明胶通常在糕点面团中使用，以产生片状和嫩嫩的质地，尤其是在泡芙糕点和短味中。 

高端巧克力和糕点厨师越来越多地尝试使用猪油，以增强巧克力和甜点的丰富性。同时，手工糖果制造商使用猪肉明胶生产优质的软糖和棉花糖。

预计在预测期内，香肠应用将在最快的复合年增长率上生长。该细分市场的生长是由增强质地，风味和赋予多汁的脂肪能力驱动的。预计对加工肉类产品的需求不断增长，消费者对传统和手工香肠的偏爱以及酮和高脂饮食的普及程度不断提高，以补充未来几年的细分市场的增长。

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亚洲猪肉脂肪市场国家前景

从地理上讲，该市场在日本，中国，新加坡，泰国，韩国和亚洲其他地区进行了研究。

中国

渲染的猪肉脂肪通常称为猪油，是多种中国美食中必不可少的成分，为菜肴增添了丰富性，温柔和鲜味。它增强了炒菜，饺子，炖肉和烘焙食品的味道。它被广泛用于家庭烹饪，尤其是在农村地区和传统餐厅，因为它提供了一种独特的香气，即植物油无法复制。许多受欢迎的中国菜肴，例如广东话点心和片状月饼，都依靠猪油来获得其签名质地。

日本

在日本，市场是由该国深入的烹饪传统，饮食偏好和食品行业需求所塑造的。猪油通常用于制备拉面汤，乳房馅料和传统糖果。近年来，人们对高质量高级产品的需求不断增长，尤其是伯克希尔（Berkshire）（例如Kurobuta）等遗产品种。食品加工和餐厅行业是猪肉和猪油的主要消费者。该市场由国内生产和进口商品驱动，包括美国，加拿大和西班牙在内的主要供应商。

竞争格局

关键行业参与者

在营销和创新和产品质量改进方面的投资以支持市场增长

亚洲市场的领先公司正在实施诸如市场扩展，可持续发展，针对营销，产品质量增强和销售渠道优化等策略，以推动增长。包括Cargill，Incorporated，Coast Packing Company和NH Foods Ltd在内的主要市场参与者通过减少资源消耗，最大程度地减少环境影响并从事社区活动来确定可持续性的优先级。这些举措改善了公司的声誉，并帮助他们有效地使用资源。此外，公司专注于加强供应链以改善产品交付时间并优化物流。该战略方法有助于提高盈利能力并支持整体市场增长。

亚洲猪肉脂肪市场的主要参与者

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Cargill Incorporated，Bunge，Marinfood Co.，Ltd.，Hijos de J. Casaponsa S.A.，NH Foods Ltd等人是市场上最大的球员。市场是分散的，前五名球员约占市场份额的20％。

亚洲主要猪脂肪公司的清单介绍了：

• Cargill，Incorporated（美国）
• 邦格（美国）
• Marinfood Co.，Ltd. （日本）
• Hijos de J. Casaponsa S.A. （西班牙）
• 海岸包装公司。 （我们。）
• NH Foods Ltd（日本）
• VPF Group（1973）Co.，Ltd（泰国）
• WH集团有限公司（香港）
• UEDA油＆脂肪MFG。公司有限公司（日本）
• Tsukishima食品行业有限公司（日本）

关键行业发展：

• 2024年12月： 俄罗斯最大的农业公司鲁萨格罗（Rusagro）是猪肉，脂肪和糖的主要生产国，他收购了著名的总部位于Belgorod的猪肉制造商Agrobelogorie。作为交易的一部分，Rusagro购买了3个饲料厂，20个主要位于Belgorod地区的猪场，肉类加工能力和108,000公顷的土地库。
• 2024年8月： 加利福尼亚初创公司Mission Barns开发了一种新型的生物反应器，旨在降低栽培肉的成本。该公司正在开发耕种的猪脂脂肪，将其贴上任务脂肪，并将其与植物性蛋白质和成分混合在一起，以生产诸如意大利辣香肠，培根和香肠等混合肉类产品。通过从传统的单细胞悬架反应堆升级，旨在解决耕作肉类可伸缩性和成本问题的担忧。
• 2024年5月： 克莱门斯食品集团（Clemens Food Group）是美国第五大猪肉加工机，垂直协调的猪肉生产业务，宣布收购总部位于兰开斯特的Kunzler＆Company，Inc.。战略购买增强了Clemens Food Group致力于提供杰出的猪肉产品，包括猪肉猫，送给猪肉，送给猪肉， 食品服务和制造客户。
• 2024年2月： Cellva成分是一家专门从事培养动物成分的巴西生物技术创业公司，已开发和生产猪肉脂肪。该公司在第一轮第一轮筹集了650万美元，旨在应对替代蛋白质领域的主要挑战。

报告覆盖范围

《亚洲猪脂肪市场报告》对市场进行了深入分析，并突出了至关重要的方面，例如亚洲猪肉脂肪市场趋势，著名公司和应用。除此之外，该报告还提供了促进市场增长的关键因素。

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