脑健康功能食品饮料市场规模、份额和行业分析，按产品类型（功能食品{烘焙产品、乳制品、谷物和谷物、婴儿食品等}、功能饮料和补充剂）、按来源（植物、动物和合成）、按成分类型（Omega-3 脂肪酸、维生素和矿物质、抗氧化剂和多酚、氨基酸和肽）其他）、按形式（固体、液体、粉末）、按分销渠道（超市/大卖场、药房和保健品店、便利店、在线零售/电子商务、专卖店）和区域预测，2025-2032年

2024年，全球脑健康功能食品饮料市场规模为239.5亿美元。预计该市场将从2025年的262.8亿美元增长到2032年的597.3亿美元，预测期内复合年增长率为12.44%。

大脑健康功能食品饮料是专门配制的产品，可为消费者提供支持和帮助改善大脑功能，增强记忆、认知、注意力和心理健康。有些产品添加了额外的营养素或生物活性化合物，可提供基本营养之外的额外益处。 消费者行为向心理健康、注意力和认知能力的转变正在推动市场的稳定增长。

雀巢、达能和康宝莱等公司是该市场的一些主要参与者。公司采取的主要策略包括在市场上推出新产品。  

市场动态

市场驱动因素

人们越来越意识到认知健康的重要性有助于支持大脑健康功能性食品饮料

在欧洲、北美和几个亚洲国家，老年人口与年轻人口相比增长迅速。医疗保健、更好的营养和生活条件的改善的最新进展导致了预期寿命的延长。由于医学的进步，医疗保健从业者和普通大众都意识到与年龄相关的认知能力下降和神经系统疾病，如阿尔茨海默病、痴呆症和其他与记忆相关的疾病。因此，为了应对这种情况，有健康意识的消费者正在采取积极措施并食用大脑功能性食品和增强大脑健康的饮料。由于此类产品有助于保持头脑清晰、注意力集中和记忆力，消费者越来越多地将这些产品纳入他们的饮食生活方式中。随着消费者寻求能够增强注意力、记忆力和情绪平衡的营养解决方案，大脑健康功能性食品饮料市场增长迅猛。

市场限制

缺乏标准化是阻碍市场增长的关键因素

功能性补充剂的法规因国家而异，有些国家的法规非常有限，制造商必须证明产品的有效性。这种有限的指导方针可能导致一些制造商在市场上推出未经验证的产品，并进行误导性营销，声称其对某些疾病有效。因此，产品可能含有不同数量的活性成分，影响有效性和安全性，导致消费者对这些产品的信任受到侵蚀。     

市场机会

专注于天然和植物成分创造扩大销售的机会

消费者对天然有机成分产品的需求不断增长。植物性、非转基因且不含人工添加剂的食品、饮料和补充剂在一些国家越来越受欢迎。它为公司提供了开发由银杏叶、假马齿苋或狮鬃菇等草药和天然成分制成的产品的机会。使用道德采购和低环境影响生产产品的品牌可以吸引越来越多的具有生态意识的消费者。

健脑功能食品饮料市场趋势

促智药和认知增强产品的普及是影响市场的主要趋势

制造商正在其产品组合中融入创新成分，以提高整体产品质量。促智咖啡因、L-茶氨酸、人参和假马齿苋等成分越来越受到一些脑功能食品和饮料制造商的欢迎，用于增强其产品中的大脑支持功能。此外，“聪明药物”或“健脑药”的增长导致功能性咖啡、能量饮料和锻炼前补充剂等促智饮料的激增，消费者饮用这些饮料可以提高思维清晰度和注意力。

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细分分析

按产品类型

更容易融入常规饮食是功能性食品领域受欢迎的关键因素

市场按产品类型分为功能性食品、功能性饮料和补充剂。功能性食品进一步细分为烘焙产品、乳制品、谷物、婴儿食品等。

在预测期内，功能性食品领域占据最大的市场份额。功能性健脑食品，包括烘焙产品、乳制品、谷类食品、婴儿食品以及

其他的，可以很容易地融入日常饮食和日常生活中。消费者还将健脑和营养丰富的食物纳入日常饮食中。  

功能性饮料细分市场预计在预测期内将以 12.14% 的复合年增长率 (CAGR) 增长。它们通常被宣传为认知增强剂以及其他额外的健康益处，包括补水、补充能量、缓解压力或免疫支持。这些多功能的好处吸引了更广泛的受众。

按成分类型

矿物质和维生素占据主要市场份额，科学研究支持这些说法

市场按成分细分为 Omega-3 脂肪酸、维生素和矿物质、抗氧化剂和多酚、氨基酸和肽等。

到 2024 年，维生素矿物质细分市场将占据最大的市场份额。多项研究结果已经证实维生素和矿物质在治疗大脑健康问题方面的功效。其中包括维生素 B12、Omega-3 脂肪酸、叶酸等，这些物质对改善大脑功能具有积极影响。因此，一些食品和饮料在其产品配方中加入了维生素矿物质。

Omega-3 脂肪酸是另一个主要领域，预计在预测期内增长 12.59%。它对于大脑结构和功能至关重要，对于维持适当的认知功能至关重要。因此，一些广泛的保健品制造商使用 omega-3 作为其产品的主要成分。

按来源

由于消费者对清洁标签和天然产品的偏好不断增长，植物占据了主要市场份额

市场按来源分为动物、植物和合成。

到 2024 年，植物将占据最大的市场份额。消费者青睐植物源产品，包括功能性大脑健康领域的产品。对合成或人工添加剂有限的产品的需求不断增长，促使消费者购买植物性产品。 

动物是另一个主要领域，预计在预测期内增长 12.26%。强有力的科学证据支持某些动物源性营养素在改善认知功能、记忆和情绪方面的作用。这些使得这些产品深受食品和饮料制造商的欢迎，他们使用它们来创造新的产品配方。尽管如此，预计未来受欢迎程度将会放缓。

按形式

便利和随身产品的流行有助于提高液体产品的使用率。

市场按最终用户分为固体、液体、粉末等。

2024年液体细分市场占有率最高。液体产品，主要包括冰沙、饮料和饮料深受边走边吃的消费者的欢迎。此外，消费者更喜欢液体形式，因为它们易于食用、便于携带且不需要额外准备。

与液体产品相比，固体产品的保质期更长，有助于保持新鲜度。由于此类食品可以长期保存，适合喜欢囤积和大量购买的消费者。预计该细分市场在预测期内将以 12.53% 的复合年增长率增长。

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按分销渠道

接触更广泛的消费者基础有助于通过超市/大卖场提高销售额

市场按分销渠道分为超市/大卖场、药房健康商店、便利店、在线零售/电子商务、专卖店等。

到 2024 年，超市/大卖场将占据最高的市场份额。超市迎合了对提高认知功能感兴趣的各种顾客。随着大脑健康成为各个年龄段（包括老年人、职业人士、运动员等）日益关注的重点。超市为制造商提供了满足这些多样化需求的机会。    

在线平台为消费者提供多种选择，其中包括实体店可能无法提供的专业或利基产品，例如纯素、有机、无糖或用于增强认知的高效促智产品。预计该细分市场在预测期内将以 13.77% 的复合年增长率增长。

脑健康功能食品饮料市场区域展望

按地区划分，市场分为欧洲、北美、亚太地区、南美、中东和非洲。

北美

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预计2025年北美市场规模将达到99.4亿美元，稳居最大市场地区地位。对整体健康的日益重视导致人们越来越多地接受促进大脑健康的功能性食品、饮料和补充剂。健康旅游的日益增长的趋势以及对解决认知问题的自然疗法的兴趣导致了市场上产品的认知度和销量的提高。 2025年，美国市场预计将达到77.4亿美元。在美国，工作压力大、职业竞争时间长的现象普遍存在。这种生活方式会导致精神疲劳、压力甚至倦怠，因此一些消费者正在消费有助于提高生产力、改善注意力和精力的健脑产品。

欧洲

继北美之后，欧洲市场预计到2025年将达到84.1亿美元，稳居第二大市场地区的地位。在英国、德国、法国、意大利、西班牙等国家。近年来，心理健康意识显着提高。人们正在公开讨论压力、焦虑、倦怠和认知能力下降等问题，这导致人们对能够支持心理健康和改善大脑健康的产品产生了更大的兴趣。此外，制造商还将其产品作为有助于提高注意力、思维清晰度和生产力的有效食品来营销，以满足消费者的特定需求。在预测期内，欧洲地区预计将录得12.39%的增长率。在这些因素的支持下，预计2025年德国等国家的估值将达到16.7亿美元，法国将达到13.2亿美元，英国将达到15.5亿美元。

亚太地区

亚太地区脑健康功能食品饮料市场价值为50.4亿美元，2024年将占据第三大脑健康功能食品饮料市场份额。预计2025年亚太地区市场规模将达到55亿美元。亚洲文化中的一些人都熟悉思维清晰、专注和长寿的概念。印度的阿育吠陀和传统中医 (TCM) 等实践使用草药和自然疗法，有助于增强认知功能和大脑的整体健康。亚洲国家长期以来一直使用人参、姜黄、银杏等成分来改善记忆、减轻精神疲劳和增强大脑功能。 消费者越来越多地寻求支持大脑健康和抗压能力的产品，从而推动整个细分市场的创新。在该地区，中国和日本预计到 2025 年将分别达到 19.8 亿美元和 9.3 亿美元。

南美洲、中东和非洲

在预测期内，南美洲以及中东和非洲地区将见证该市场的高速增长。 2025年南美市场估值将达到创纪录的14.9亿美元。南美洲的需求主要是由于大脑功能增强产品在消费者中越来越受欢迎而推动的。在制造过程中增加使用马黛茶、古柯叶和瓜拉纳等当地原料功能性饮料也有助于产品在消费者中的受欢迎程度。在中东和非洲，南非的脑健康功能食品饮料市场预计在预测期内将以 10.84% 的复合年增长率增长。中东和非洲对心理健康的日益关注，人们越来越意识到优先考虑心理健康的重要性，也促进了该地区市场的增长。

竞争格局

主要行业参与者

产品创新是主要制造商巩固市场地位的关键策略

全球市场呈现出碎片化的结构，有多家成熟的跨国公司、初创公司和区域制造商在这个市场上相互竞争。公司不断创新其产品线，添加新的基于功能成分的大脑健康食品和饮料。随着生活方式驱动的营养向认知增强方向发展，健脑功能性食品和饮料正在吸引消费者的注意力。新品发布主要以即饮饮料、能量零食、智能饮料、健脑补充剂等形式为主。制造商还针对注重健康的消费者推出由有机、植物性和可持续成分制成的清洁标签产品。

主要健脑功能食品饮料公司名单简介

• 雀巢公司（瑞士）
• 达能公司（法国）
• 雅培实验室（美国）
• 家乐氏公司（我们。）
• 联合利华（英国）
• 康宝莱营养有限公司（美国）
• 安利（美国）
• 利洁时（英国）
• 海恩天成集团（美国）
• 亿滋国际（美国）

主要行业发展

• 2025 年 1 月：玛莎食品推出新产品线，其中包括“Brain Food”和“YAY!蘑菇”旨在支持消费者的认知功能和整体福祉。   
• 2024 年 12 月：Kyowa Hakko 是领先的品牌成分制造商之一，在市场上推出了专利的促智能量饮料。这种饮料有助于增强消费者的认知和身体能力。
• 2023 年 6 月：Splash Beverage Group, Inc. 推出了名为 TapouT 的认知能量饮料，这是一种新型气泡饮料。这种饮料有三种不同的口味，即樱桃柠檬水、橙子和桃子芒果。  
• 2023 年 9 月：大脑健康品牌 MOSH 为纯素食消费者推出植物蛋白棒，支持大脑的健康功能。该产品由乳清蛋白和胶原蛋白组成。
• 2022 年 4 月：领先的能量饮料制造商 Nutrabolt 进行了临床试验，支持其 C4 能量饮料产品线的功效，这有助于支持认知能力。  

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