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冷酿咖啡市场的价格在2024年价值31.6亿美元。预计该市场将从2025年的38.7亿美元增长到2032年的162.2亿美元,在预测期间的复合年增长率为22.71%。北美在2024年的市场份额为35.76%。此外,预计美国的冷水咖啡市场规模将大幅增长,到2032年的估计价值为48.8亿美元,这是由于消费者倾向于使用的特色咖啡,包括现成的咖啡(RTD)咖啡。
冷冲泡咖啡是一种酿造饮料,可以通过在室温下至少一天将咖啡豆浸泡在水中。酿造咖啡有许多不同的方法,但是,这种方法需要最长的时间。这种方法的优点是去除咖啡的苦味,使一个人可以享用更多咖啡因的饮料。此外,冷酿技术将味道与咖啡豆中的咖啡因一起提取,从而产生了丰富而芳香的咖啡。与传统咖啡类似,冷冲泡咖啡通常含有牛奶,奶油和糖。冷冲泡咖啡鉴赏家说,这种咖啡的味道更加顺畅,没有普通咖啡的酸度。它广泛可用,由星巴克和邓肯甜甜圈等品牌提供。
COVID-19大流行导致家庭趋势的工作增加。由于个人试图复制家里的餐饮品味,因此这一因素增加了咖啡的消费。此外,越来越多的人正在尝试新的创新咖啡,例如RTD。因此,大流行后的消费者趋势不断变化,对冷冲泡咖啡的需求产生了积极影响。除此之外,预计创新的营销策略将扩大制造商的全球影响力,并在预测期内为他们提供丰富的增长机会。

消费创新咖啡的趋势促进市场增长
美国,德国,意大利,法国,西班牙和其他人对消费者对冷水咖啡的需求有强劲的增加。为了满足这一需求,制造商通过推出新口味来增强整体咖啡体验,从而为其饮料带来创新。此外,尽管倾向于了解更营养的饮食的潜在好处,但消费者对产品的口味和质地更感兴趣。产品有不同的可用口味和品种,例如坚果,杏仁和香草。例如,在2019年,雀巢通过以不同的变体推出了新产品,以纯天然和高质量的成分制成,扩大了产品组合。由于市场上著名参与者引入的频繁产品创新,该市场将进一步增长。
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RTD冷冲泡咖啡的普及以推动市场增长
在美国,英国,日本等发达国家,对特种咖啡的需求正在以很大的速度增长。此外,由于人口老龄化和高咖啡消费率的增长,这些国家的市场正在显示出迅速变化的消费者模式,倾向于上升准备喝酒(RTD)咖啡,例如冷啤酒和其他专业和新咖啡产品。这个因素正在推动市场的增长。此外,产品创新(例如,硝基冷啤酒品种或以现成咖啡的味道的味道引入创新)为冷啤酒咖啡的销量增长做出了贡献。此外,预计通过品尝不同的口味和质地来推动市场增长来对独特的产品体验的不断需求。
此外,千禧一代在千禧一代的日益普及是扩大市场的另一个重要因素。但是,随着更多的消费者从事在家中准备这种类型的咖啡,近期市场的发展。
从碳酸饮料到咖啡的上升以推动市场进步
人们对含有几种防腐剂的碳酸饮料的不利影响的认识越来越多,这促使消费者增加了他们对咖啡产品的消费。冰咖啡正在给冷冲泡,这是通过将新鲜的豆类浸入过滤水中来制成的。不需要加热,消除了在热酿造过程中进行的油提取,从而产生了更流畅,更美味的咖啡。消费者由于其温和,酸性较低,天然甜味和更果实的风味而转向冷酿造。这些因素正在增加市场上冷冲泡咖啡的销售。例如,2019年3月,LlyCaffe S.P.A.推出了一种咖啡制作系统,该系统将环境空气注入冷啤酒中,以在不使用小桶或氮气罐的情况下产生硝基效果。该推出帮助该公司通过创新的系统进入了一个新舞台,旨在进一步加强公司在市场上的地位。
与其他咖啡品种相比,冷酿啤酒的价格很高,以限制市场的增长
咖啡产品的制造过程(例如冷啤酒)需要在实际投资之前进行大量研究。此外,由于提供更高质量,效率和吸收率所需的组件,建立可持续制造工厂所需的投资很高。随着咖啡业提供不同的口味,品味已成为消费者最受欢迎的动力。制造商已经研究了以增强口味并提供其他品种,从而增加最终产品的成本。咖啡豆的价格波动导致市场缺乏可用性,这就是最终产品价格上涨的原因。
由于所涉及的各种流程和包装,冷冲泡咖啡的成本更高,并且需要在该细分市场中持续创新和营销。此外,提取生产过程对最终产品的定价具有很大的影响。近年来,对冷咖啡的需求大大增加。需求的增加,原材料的可用性有限以及广泛的制造过程导致生产成本增加。此外,迅速变化的地缘政治情景影响了运输,存储,能源和原材料的成本,这预计将限制冷冲泡咖啡市场的增长。
由于便利而广泛用于包装咖啡的罐头
根据包装,该细分市场包括玻璃瓶,塑料瓶和罐头。
罐装包装细分市场主导了市场,因为它被认为是最方便的包装类型。领先公司的所有饮料的包装变得更具吸引力,以提高其销售额。此外,以不同数量的罐子可以易于使用。它们比传统玻璃瓶更喜欢,因为新技术允许罐头所做的不仅仅是持有饮料。这些罐有助于改善保质期和存储空间,并且尺寸紧凑。随着产品的流行,该行业的制造商,分销商和零售商都有许多增长机会。在接下来的几年中,罐装和包装饮料的消费增加也将有助于市场的发展。例如,在2021年,Blue Tokai以独特的口味推出了冷水咖啡罐,以增加其产品组合并提供有吸引力的包装咖啡。
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由于产品销售强劲,超市/大型超市成为主要渠道
根据分销渠道,市场被细分为超市/大型商店,专业商店,便利店和电子商务。
由于其广泛的产品范围和易于访问性,超级市场/大型超市细分市场为市场带来了最大利润。超市是提供必不可少的便利产品的大型商店。访问超市的主要优点是,消费者可以轻松地将所有必需品在一个屋顶下获取,从而节省大量精力和时间。此外,大量购买冷啤酒咖啡以及在不同的货架上或在冰箱预计将通过超市/大型超市增加其销售额。
随着在线购买量的增加,电子商务部门预计将在未来几年内增长。例如,星巴克将其冷啤酒引入了美国的杂货店和便利店,目前正在关注在线渠道,以扩大其全球范围。此外,在线平台使产品选择变得容易,并允许不同品牌之间的比较来了解其他产品的好处。
从地理上讲,该市场在北美,亚太地区,欧洲,南美和中东和非洲进行了研究。
North America Cold Brew Coffee Market Size, 2024 (USD Billion)
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北美在2024年持有主要的冷水咖啡市场份额。该地区在全球市场的份额很高,这是由于美国咖啡的高消费,使其成为全球关键市场。由于这些国家的特种咖啡的普及,千禧一代的购买力不断增长,以及偏爱咖啡而不是其他饮料,因此美国和加拿大的冷酿咖啡的消费量很高。此外,许多关键参与者都专注于通过不同的分销渠道引入其产品的新变体,包括最近的冷,氮的咖啡变体,这也可能会对市场产生积极影响。
由于冷冲泡咖啡在碳酸咖啡中的普及越来越高,市场也观察到了上升趋势。随着对健康咖啡饮料的需求最少,防腐剂低,低反式脂肪,高蛋白质和其他必需微量营养素的需求正在增加,这种趋势将继续增长。推动北美咖啡销售的关键趋势之一是冰咖啡和现成的咖啡的味道。
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由于对该产品的需求不断增长,尤其是在日本,中国和印度,预计亚太市场将稳步增长。印度冷啤酒咖啡品牌的成功导致对特种产品而不是传统产品的偏爱不断上升,从而为市场提供了利润丰厚的增长机会。由于年轻一代的支出能力高于年长一代,中国推动了该地区市场的增长。千禧一代之间的咖啡消费量一直在增长,速溶咖啡变得广泛流行。风味的瞬时饮料在消费者的需求中增加。结果,供应商正在提供针对千禧一代人口的新产品。此外,越来越多的新产品和创新产品正在提高发展经济体(例如印度,日本,新加坡和中国)中不同类型咖啡的认识。制造商正在开始创新或扩展,以吸引更多的消费者并增加收入。例如,在2020年,雀巢SA宣布了几项投资,以扩大和强化其在中国的运营。通过这一扩展,该公司的野心是在天津的亚洲建立主要生产工厂,并改善其Nestle Chengzhen系列。
欧洲正在见证其消费者的消费模式的变化。它还观察到对特种咖啡饮料的需求很高,现代零售店的增加。随着越来越多的消费者寻求营养饮料,欧洲对具有迷人味道和高营养价值的冷冲泡咖啡的需求正在增加。在比利时,法国和英国等西欧国家,即将饮用的咖啡仍然是一个利基市场。但是,预计它将成为未来增长最快的饮料领域之一。尽管德国仍然是这一类别的主要市场,但增长来自发展中的市场。在过去的两年中,已经推出了许多新品牌和品种,例如冷啤酒咖啡,吸引新客户并满足其独特的需求。跨国公司还希望迎来酿造的咖啡趋势。例如,在2021年11月,Finlays展示了计划在英国建立新的生产设施的计划。新的提取工厂将开始在英国为品牌和自己的标签供应商制造优质的冷啤酒咖啡。
在南美,采用现代生活方式已大大提高了巴西和阿根廷对冷水咖啡的需求。包装和产品开发行业的创新使制造商能够推出适合持续趋势的易于携带的产品尺寸。此外,从传统的手动方法到工业咖啡生产的强劲经济增长和逐渐转变,这推动了该市场在南美的增长。高端机器正在工厂安装,以满足客户的需求,这将导致更多的投资。
中东被认为是一个新兴市场,因为在消费者的饮酒习惯从传统饮食到更健康,更方便和高质量的饮食中已经观察到了不断的转变。该地区对美味和有机产品的需求不断增长。负责推动该地区市场增长的另一个主要因素是客户生活方式的主要变化。
主要参与者专注于新地理的产品开发以保持竞争力
市场包括当地球员,当地球员的数量超过了国际球员。当地公司一直在尝试扩大在新国家的食品业务足迹。考虑到对各种咖啡产品的需求不断增长,制造商通过扩展其运营或与各自市场中其他本地参与者的合作伙伴关系来在国际市场中提供产品。 2023年3月,Snoop Dogg与总部位于加利福尼亚的Tentera Surf&Coffee Roasters合作推出了新的包装咖啡和冷啤酒系列。新发布的推出帮助该公司在其他国家 /地区的业务增加。
该报告提供了对市场的详细分析,并专注于关键方面,例如市场竞争格局中的关键参与者。除此之外,它还提供了对市场趋势的见解,并强调了关键的行业发展。除了上述因素外,该报告还包括近年来市场增长的几个因素。
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属性 |
细节 |
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研究期 |
2019-2032 |
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基准年 |
2024 |
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估计一年 |
2025 |
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预测期 |
2025-2032 |
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历史时期 |
2019-2023 |
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增长率 |
从2025年到2032年的复合年增长率为22.71% |
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单元 |
价值(十亿美元) |
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分割 |
通过包装
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按分配渠道
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按地区
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《财富商业洞察力》研究表明,2024年的市场规模为31.6亿美元。
在2025 - 2032年的预测期内,市场可能会记录22.71%的复合年增长率。
罐头细分市场是市场上的领先部分。
据估计,发达市场中冷啤酒咖啡在发达市场中的迅速增长会推动市场的增长。
Javy Coffee Company,J。M。Smucker Company,Starbucks Corporation和Blue Bottle Coffee,Inc。是市场上的主要参与者。
北美在2024年的销售方面主导了市场。
消费者对基于植物的替代方案的转变是限制市场的增长。