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全球冰冷的果汁市场规模在2023年的价值为12.4亿美元,预计将从2024年的13.2亿美元增长到2032年的22.8亿美元,在预测期内的复合年增长率为7.05%。北美在2023年的市场份额为46.88%。此外,预计美国冷榨果汁的市场规模将大大增长,到2032年的估计价值为61422万美元,造成了千禧一代与100%新鲜果汁相比,千禧一代的冷榨汁的普及,这是由少量榨汁的普及而驱动的。
全球消费者高度寻求没有任何化学添加剂的新鲜果汁。在用于获取果汁的各种方法中,冷压榨果汁是不断发展的类别之一,预计将来会显着增长。冷榨榨汁机,也称为缓慢的压力榨汁机,压碎水果和蔬菜,然后按下它们以生产果汁。这些果汁由100%纯净的水果和蔬菜组成,它们对注重健康的消费者具有很高的吸引力。此外,这些饮料适合过着更忙碌的生活方式的个人,并且更喜欢消费即可饮用的饮料。这样的果汁产品由必要的维生素和矿物质组成,这些维生素和矿物质为消费者提供足够的营养并促进健康的身体。因此,健康意识的提高以及果汁在实现健康身体方面所扮演的重要作用,在全球范围内为市场的增长做出了贡献。
在大流行期199爆发之前,消费者通过减少含糖产品(例如苏打水,冷饮和其他类似饮料)的摄入量,逐渐转移到更健康的食物替代品中。 COVID-19的大流行爆发进一步鼓励消费者采用健康食品,包括果汁,作为饮食的一部分。因此,在大流行期间,冷果汁果汁的销量显着增加。几家果汁制造商还利用了这种情况,并开发了适合健康果汁需求不断增长的新产品。
采用新的饮食制度来加快投资
在全球范围内,几个健康中心建议采用更健康的饮食来改善身体和心理健康。消费者采用的趋势之一是排毒,这有助于清洁身体。果汁在清洁身体并促进体重减轻方面起着关键作用。几家果汁制造商还在启动可以轻松集成到排毒程序中的程序。例如,一家总部位于加利福尼亚的公司推出了新的排毒果汁产品,这些产品分为特定程序,例如Cleanse1计划,Cleanse 2程序,该计划由不同的果汁产品组成。
素食主义者也是全球消费者中高采用的流行饮食趋势之一。由于这些产品可以很容易地融入纯素食,并为人体提供必要的维生素和矿物质,因此消费者对这种产品的需求正在迅速增加。这些产品中的各种口味和创新套餐都正在推出以吸引此类市场细分市场。
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维生素和富含矿物质的果汁产品的普及以提高市场的增长
与在离心机中制备的果汁相比榨汁机,这些果汁产品是通过在水果和蔬菜上应用高压加工技术获得的。该技术有助于确保产品包含100%真实果汁,并且在生产过程中不会破坏维生素和矿物质。因此,高压工艺技术使产品高度营养,因此非常适合喜欢喝营养果汁和混合的人。与离心榨汁机相比,冷压榨榨汁机能够从绿叶蔬菜中产生更多的果汁。此外,与其他常规果汁相比,这些果汁保持更长的时间。它们适合希望将健康剂量的维生素,矿物质和抗氧化剂纳入饮食中的消费者。 100%果汁的消费还有助于预防慢性健康疾病,例如糖尿病并促进健康的生活。这是推动全球冷榨果汁市场增长的主要因素。
此外,许多研究表明,含糖饮料(例如可乐和苏打水)危害健康。含糖饮料还负责引起肥胖,肾脏疾病和心血管疾病。因此,由于其高营养概况,果汁可作为含糖饮料的合适替代品,从而导致该市场的增长。
由于生活方式繁忙,积极地影响市场增长,因此即将饮用的果汁产品的普及不断提高
包装的饮料产品为消费者提供了便利,以享受营养的生活方式,而无需花费额外的时间准备。随着印度和中国等新兴经济体的就业和快速城市化的增加,消费者一直在寻找健康且美味的果汁产品。这些果汁包装在宠物瓶和玻璃瓶中,使消费者可以轻松地随身携带,因此它们在年轻一代中的需求正在迅速增加。
由于高产成本阻碍了市场增长,冷榨果汁的高价高
制造果汁的成本比传统果汁高。这种高成本归因于液压出版社,这是昂贵的机械。因此,对于价格敏感的消费者来说,生产这些果汁是一个昂贵的选择。这些果汁比传统的果汁更昂贵,因为它们需要更长的时间,并且与使用常规方法生产的果汁相比,它们是劳动密集型的。由于价格高,这些产品可能不适合对价格敏感的消费者。
此外,在生产过程中会产生大量的纸浆废物。处理在生产过程中产生的这种副产品可能非常困难。这进一步增加了涉及制造这些果汁产品的制造商的加工成本。
由于营养含量高,混合果汁段以占主导地位
混合果汁产品是使用各种水果和蔬菜制成的。这种元素的结合使消费者可以在单独购买其他产品的情况下在一次饮料中享受各种有益的化合物。此外,与水果基果汁相比,叶蔬菜浓度更高的混合果汁可为消费者提供更高的营养通道。因此,对这种产品的需求有望在更喜欢增强免疫力的消费者中增加。
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塑料瓶的轻巧且易于使用的属性可导致产品包装的更广泛使用
几种材料,例如玻璃瓶,宠物瓶,纸箱和罐子,用于包装果汁。他们之中,塑料是用于果汁包装的最广泛使用的材料。由于这种包装材料很轻巧,因此可以更轻松地运输产品。塑料还提供果汁制造商,以确保设计灵活性。此外,它们还有助于延长产品的保质期。
此外,玻璃也用于包装冷压果汁。由于这种材料有助于保持果汁新鲜并且无毒,因此它们提供了包装果汁产品的另一种选择。玻璃也被美国食品药品监督管理局(FDA)公认为GRA(通常被认为是安全的);因此,这使得玻璃适合包装果汁产品。此外,玻璃也具有不同的颜色,使产品包装对消费者具有很高的吸引力。因此,预计在接下来的时期,这种包装材料将显着增加。
超级市场/大型超市部分仍然是主要的分销渠道,因为更好地访问了广泛的产品范围
由于商店中各种各样的产品,大多数消费者更喜欢从超市/大型超市购买。商店中放置的产品具有视觉吸引力,并帮助吸引新消费者购买产品。此外,超级市场为这种果汁产品提供了特殊的场所,以促进消费者中健康食品消费方式。
在线渠道正在逐渐在市场上越来越受欢迎,因为消费者可以从舒适的家中购买产品。与离线渠道相比,较高折扣的可用性还可以促进消费者中产品购买的在线渠道。此外,对于过着更忙碌的生活方式的消费者来说,它可以节省很多时间,因为他们可以随时随地购买产品,并且产品已交付到家门口。因此,预计将在接下来的时期使用此类在线平台进行产品采购。
North America Market Size, 2023 (USD Million)
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北美在全球范围内占该市场的最大份额。该产品与其他传统果汁相比,该产品包括100%新鲜果汁,因此在消费者中越来越受欢迎。营养师还建议由于其高营养含量而在饮食中添加纯汁。因此,果汁制造商参与了市场上果汁产品的广泛口味。与用热处理以杀死果汁中的细菌的巴氏杀菌果汁相比,这种果汁未用热治疗。因此,仍然存在可能影响果汁质量的肉毒杆菌孢子的可能性。根据美国FDA(食品和药物管理局)所述的建议,未经巴氏消毒的果汁需要携带警告标签,以警告消费者食用此类食品的影响。因此,制造商可以采用某些制造技术,以确保从果汁中完全消除孢子。
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欧洲是冷榨果汁产品的第二大消费者,德国占该地区最大的市场份额。英国,西班牙和法国等其他国家为制造商提供了很高的增长机会,可以扩大其在这些地区的业务。该地区市场增长的主要因素是消费者倾向于在饮食中倾向于健康饮料并取代碳酸软饮料。采用素食之类的新饮食风格也支持该地区该市场的增长。
亚太地区是增长最快的冷果汁市场之一。由于印度和中国的经济发展,可支配收入的增加使消费者能够在保费和健康食品上花费更多。西方粮食习惯的采用也不断增加,这也有助于这种产品的日益普及。公司还利用了增加的消费者意识。他们正在采用强大的沟通策略来强调产品的健康益处和增强免疫力,并增加其在消费者中的采用。
巴西是南美地区增长最快的市场之一。该国也是世界上最大的橘子生产商之一。南部市场仍处于发展的早期阶段,制造商对创新和扩大其在该地区的市场业务的机会感到不满。
在中东和非洲等地区,对冷榨果汁产品的需求相对低于其他地区。但是,随着对优质食品的需求增加和健康意识的提高,除了碳酸饮料外,阿联酋和沙特阿拉伯等国家的消费者正在探索其他饮料选择。这为制造商创造了机会,可以扩大其在这些地区的市场影响力。
市场参与者可以推出新产品的口味,以吸引新客户并加强市场业务
市场高度分散,在全球不同国家 /地区运营几个小玩家。一些冷榨果汁的主要制造商包括压榨榨汁机,Suja Life,LLC。,Evolution Fresh,Fresh,Generation Generation,7-11,Inc。,乡村榨汁机,温室,纯绿色等。传统的果汁产品包含多种添加剂,人造色和有害化学物质。
另一方面,冷榨汁产品是没有有害化学物质和颜色的天然产品。因此,制造商可以使他们的产品吸引对健康的消费者,因为他们是100%的自然食品。此外,这些产品有各种口味,例如椰子水,蓝莓石灰和接骨木生姜。通过新产品推出和广泛的产品组合,两家公司旨在吸引新客户并增加其市场份额。他们还致力于根据消费者选择的水果和蔬菜的选择来提供定制的果汁,这些果汁和蔬菜可以交付到他们家门口。这种方法对制造商有助于区分产品产品,并为消费者提供多功能的果汁口味。
An Infographic Representation of Cold Pressed Juice Market
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属性 |
细节 |
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研究期 |
2019-2032 |
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基准年 |
2023 |
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估计一年 |
2024 |
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预测期 |
2024-2032 |
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历史时期 |
2019-2022 |
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单元 |
价值(十亿美元) |
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分割 |
按产品类型
通过包装材料
按分配渠道
通过地理
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《财富》商业见解说,全球市场规模在2023年价值12.4亿美元。
2023年,北美市场价值为58127万美元。
在2024 - 2032年的预测期内,该市场记录了7.05%的复合年增长率,将表现出稳定的增长。
预计混合细分市场将在预测期内成为该市场的领先产品类型。
对健康饮料的需求增加是关键的驱动力。
Suja Life,LLC的榨汁机。果汁产生是市场上的主要参与者。
北美在2023年占据了市场份额。
由于消费者之间繁忙的生活方式不断上升,因此即将饮用的果汁产品的普及,从而积极影响了冷榨果汁的生长。
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