有机可可市场规模、份额和行业分析，按类型（黄油、酒和粉末）、应用（糖果、饮料、烘焙产品等）和区域预测，2026-2034 年

2025年全球有机可可市场规模为7.5746亿美元，预计将从2026年的8.1366亿美元增长到2034年的14.8221亿美元，预测期内（2026-2034年）复合年增长率为7.78%。欧洲在有机可可市场上占据主导地位，到 2025 年，其市场份额将达到 41.18%。此外，在清洁标签、公平交易和道德来源食品趋势的推动下，美国有机可可市场规模预计将大幅增长，到 2032 年预计将达到 2.1831 亿美元。

COVID-19 对全球的影响是前所未有的、令人震惊的，有机可可在疫情期间对所有地区的需求都产生了负面影响。根据我们的分析，2020年全球市场较2017-2019年平均同比增长4.34%。预测期内复合年增长率的上升是由于大流行后对有机食品的需求增长。

由于人们对有机产品比传统产品更安全的认识不断提高，有机食品和饮料行业在全球范围内呈现强劲增长。不断扩大的巧克力糖果行业驱动着消费者购买模式的评估。如今，消费者选择更有利于健康和更安全的产品来维持整体健康并降低与生活方式相关的健康状况的风险。对有机巧克力糖果不断增长的需求推动了市场的增长。

COVID-19 大流行的最初几个月扰乱了可可行业的各个层面的供应链。龙头企业人员减少，生产能力受到较大影响。此外，巧克力、饮料和可可粉等零售产品的需求放缓给制造商规划生产和分销带来了许多困难。然而，对安全的日益关注增加了对有机产品的需求，以确保安全和健康的饮食。消费者越来越注重健康、营养、更安全的产品。消费者对有机产品偏好的积极演变预计将在预测期内推动该行业的增长。

下载免费样品 了解更多关于本报告的信息。

全球有机可可市场概览

市场规模及预测：

• 2025年市场规模：7.5746亿美元
• 2026年市场规模：81366万美元
• 2034年预测市场规模：14.8221亿美元
• 复合年增长率：7.78%（2026-2034）

市场份额：

• 由于对更安全的有机替代品的需求不断增长以及德国、法国、意大利、比利时和瑞士强大的巧克力行业的推动，欧洲将在 2025 年以 41.18% 的份额主导有机可可市场。
• 按类型划分：可可脂因其在巧克力糖果中的广泛应用而占据最大的市场份额，并受到块状、片状和液体等各种形式投资不断增加的支持。
• 按应用分类：糖果市场仍然占据主导地位，这是由于人们对有机巧克力的高需求所推动，有机巧克力被认为更健康、更安全，尤其是在千禧一代中。

主要国家亮点：

• 美国：在清洁标签、公平交易和道德采购食品趋势不断增长的推动下，到 2032 年，市场规模预计将达到 2.1831 亿美元。
• 欧洲：由于德国、法国、意大利、比利时和瑞士等国家健康意识的增强和优质巧克力行业的快速扩张，保持领先地位。
• 亚太地区：可支配收入的增加以及烘焙、饮料和乳制品领域巧克力味有机食品的日益普及推动了快速增长。
• 南美&中东&非洲：巴西、南非、阿联酋等新兴市场随着食品工业的发展和人们对有机可可健康益处的认识不断提高，显示出潜力。

有机可可市场趋势

公平贸易、安全和无农药产品的新趋势推动市场增长

食品安全意识显着提高，已成为全球现象，是影响全球食品消费的重要因素之一。此外，人们对农业和其他工业对气候变化影响的认识不断提高。这种意识的高涨导致对包括可可在内的可持续、有机、无农药和公平贸易食品的需求不断增长。

近年来，肥胖、糖尿病和心脏病的患病率迅速增加。因此，越来越多的消费者越来越倾向于消费无农药、有机食品等健康食品。人们越来越倾向于健康的生活方式，以及有机和安全食品对生活方式和健康的最小影响，特别是与肥胖、糖尿病和心脏病相关的影响，一直是推动全球市场增长的重要因素之一。

人们对这些产品的青睐还归因于它们能够降低与生活方式相关的健康状况（例如肥胖和心脏病）的风险。消费者不断通过食品渠道寻求更适合您的选择，以改善整体健康。消费者对清洁标签、道德采购和公平交易产品的兴趣日益浓厚，大大增加了巧克力制造行业对有机生产可可的需求。

欧洲和北美发达市场特色产品的增长趋势显着增加了对有机巧克力糖果和有机生产可可粉的需求。与传统产品相比，有机产品被认为更健康。有机产品的健康光环预计将成为全球市场增长的主要因素。

下载免费样品 了解更多关于本报告的信息。

有机可可市场增长因素

有机食品越来越受欢迎，推动市场增长

全球消费者忙碌的现代生活方式迅速改变了他们的食品购买模式。消费者倾向于购买更安全、更健康的产品，以帮助维持整体健康。有机产品不含农药，因此可以安全种植。人们对天然、无农药食品的兴趣日益浓厚，对整个食品和饮料行业对有机种植可可的需求产生了积极影响。有机巧克力糖果、甜点越来越受欢迎，烘焙产品和饮料在过去几年中推动了市场的增长。

清洁标签产品的增长趋势（主要在欧洲和北美的发达市场）也推动了有机种植可可市场的增长。领先的制造商和可可加工商专注于投资创新产品的研发，以开拓更广泛的消费者基础，预计这将有助于市场增长。有机农业技术的积极发展和有机食品供应链的扩展预计将在未来几年进一步推动有机可可行业的增长。

消费者对特种和优质巧克力的兴趣高涨，推动市场增长

有机可可广泛用于巧克力糖果的制造。发达和发展中市场消费者可自由支配收入的增加迅速改变了消费者的购买偏好。如今，消费者在食品货架上寻找健康美味的产品。由于消费者购买优质产品的能力不断增强，特种和优质糖果在过去几年中越来越受欢迎。

特色糖果主要使用有机、公平交易且来源合乎道德的可可制造。消费者对劳工福利、单一产地可可和道德贸易行为日益关注，极大地影响了全球有机生产可可行业的增长。在日本、中国和印度等亚洲国家，特色和优质巧克力作为节日和特殊场合的礼物越来越受欢迎。优质产品在千禧一代中受欢迎程度增长最快，预计将进一步推动有机可可行业的增长。

制约因素

产品成本高是市场增长的主要制约因素

有机生产的可可的价格是巧克力糖果、甜点和烘焙行业的主要关注点，预计高成本将抑制市场的增长。农民对有机农业实践缺乏认识通常会导致产量有限，从而增加有机生产可可的最终成本。由于成本高且消费者可自由支配收入较低，亚太和南美洲的发展中市场对有机种植可可的需求较少。然而，通过传播对先进农业实践的认识，加大力度实现有机生产最大化，预计将有助于解决该行业的价格挑战。

有机可可市场细分分析

按类型分析

了解我们的报告如何帮助优化您的业务， 与分析师交流

可可脂因其在糖果领域的广泛应用而占据最大份额

可可脂是有机生产可可的主要类型，到2026年将占据最大的有机可可市场份额，达到63.28%。全球市场归因于其在各种巧克力糖果制造中的广泛应用。可可脂具有独特的风味和质地，赋予巧克力糖果令人愉悦的味道。 2017年全球巧克力糖果市场估计为1851亿美元，并且正在快速增长。对巧克力糖果不断增长的需求预计将在未来几年推动该细分市场的增长。

各类商品的受欢迎程度糖果全球消费者中的类型正在增加。收入水平的提高已经改变了消费者对购买特色和优质巧克力糖果的偏好。制造商不断增加投资开发各种形式的可可脂，例如可可脂块、片和液体可可脂，预计将在可预见的几年内进一步推动该市场的发展。

可可液块的增长主要是由对优质巧克力糖果的需求不断增长推动的。可可液块广泛用于制造巧克力糖衣。黑巧克力和其他口味在烘焙和乳制品行业的日益普及尤其推动了有机生产的可可粉的增长。

按应用分析

有机巧克力需求旺盛，糖果行业将继续保持领先地位

可可广泛用于巧克力糖果的制造。到 2026 年，糖果市场份额将达到 65.76%。消费者对有机巧克力不断增长的需求主要推动了全球范围内的增长。有机糖果越来越受到注重健康的消费者和千禧一代的欢迎，因为人们认为有机糖果比传统糖果更安全、更健康。优质和特种巧克力的日益普及进一步推动了市场的增长。

过去几年，不断扩张的食品工业为有机可可行业带来了巨大的机遇。如今，有机生产的可可广泛应用于烘焙、零食和饮料行业。巧克力风味在蛋糕、糕点、饼干和乳制品饮料等产品中越来越受欢迎，导致对有机生产可可的需求不断增长。

区域见解

欧洲

[杰夫乌兹姆8米]

2025年，欧洲市场规模为3.1191亿美元，占全球需求的41.18%，预计到2026年将增长至3.3495亿美元。欧洲仍然是主要的有机可可市场，潜力巨大，因为人们对有机产品比传统产品更安全的认识不断提高。德国、法国和意大利等欧洲国家越来越注重保持健康的生活方式，这增加了对有机可可产品的需求。巧克力行业在比利时、瑞士和德国等市场的快速扩张对该地区市场的增长做出了积极贡献。预计到2026年，英国市场将达到3685万美元，而德国市场预计到2026年将达到8735万美元。

北美

2025年，北美地区为全球市场贡献了约1.73亿美元，占22.84%的份额，预计2026年将达到1.8729亿美元。美国和加拿大等北美市场清洁标签、公平交易和道德采购食品的新兴趋势最终推动了该地区的市场增长。如今，消费者正在食品货架上寻找更适合您的产品。特种巧克力和手工巧克力的日益普及也极大地推动了市场的增长。加工商增加对使用有机种植可可的创新产品的研发投资预计将推动该地区有机可可市场的增长。预计到2026年美国市场将达到1.3137亿美元。

亚太地区

2025年，亚太地区占据全球市场的19.64%，收入为1.4873亿美元，预计2026年将达到1.6088亿美元。由于该地区消费者可自由支配收入水平的提高，亚太地区市场正在强劲增长。消费者购买健康产品的能力不断增强，增加了糖果、饮料、烘焙和乳制品行业对有机生产可可的需求。人气不断上升 巧克力和可可各种食品中的风味预计将推动该地区有机种植的可可需求。日本市场预计到2026年将达到4789万美元，中国市场预计到2026年将达到3121万美元，印度市场预计到2026年将达到1778万美元。

南美、中东和非洲

由于消费者收入水平较低，南美、中东和非洲市场正处于起步阶段。 2025年，中东和非洲地区收入为2656万美元，占全球市场收入的3.51%，预计2026年将增长至2661万美元。巴西、南非、阿联酋等国家市场正在回暖。由于食品工业的快速发展和消费者可自由支配收入的增加。人们对健康产品的认识不断增强，引发了对有机巧克力和有机烘焙产品等产品的需求。人们对巧克力糖果的兴趣日益浓厚，预计将提振这些地区的市场。

[Kfopte57G]

拉美

2025年，拉丁美洲市场规模为9721万美元，占全球市场份额的12.83%，预计2026年将达到1.0398亿美元。

有机可可市场主要公司名单

好时公司专注于产品组合扩张，以加强其市场影响力

好时公司是全球领先的巧克力糖果公司，正积极致力于投资扩大其产品组合，以加强其在市场上的地位。例如，2021 年 2 月，好时公司宣布在市场上推出一系列有机、零糖巧克力产品，以抓住有机和特种巧克力糖果产品不断增长的趋势所带来的机遇。

全球有机种植可可市场呈现出适度整合的结构，少数跨国公司在市场上占据主要份额。奥兰国际（Olam International）、百乐嘉利宝股份公司（Barry Callebaut AG）和Tradin Organic Agriculture B.V.等主要参与者正专注于新产品开发、并购，以进一步巩固市场。小企业的到来极大地促进了市场内部的竞争，这对行业产生了积极的影响。

主要公司简介

• 奥兰国际有限公司（新加坡）
• 百乐嘉利宝股份公司（瑞士苏黎世）
• Tradin Organic Agriculture B.V.（荷兰阿姆斯特丹）
• 科纳卡多农业工业有限公司（多明尼加共和国）
• 嘉吉公司（美国明尼苏达州）
• 布洛默巧克力公司（美国宾夕法尼亚州）
• 复活节巧克力公司（美国安大略省）
• 关崇有限公司（马来西亚）
• 好时公司（美国宾夕法尼亚州）
• 金达尔可可（印度孟买）

主要行业发展

• 2024 年 3 月 –总部位于瑞士的领先有机可可加工商之一 YACAO 宣布，该公司已成为拉丁美洲第一家获得再生有机认证 (ROC) 的供应商。
• 2024 年 1 月 -Justin's 是美国领先的有机巧克力和坚果酱生产商之一，宣布将其产品组合扩展到有机巧克力系列，推出名为“巧克力糖果片”的全新创新产品系列
• 2022 年 6 月– Pronatec，著名的可可生产商和加工商之一，宣布在瑞士推出其新的第一个有机可可加工设施。
• 2021年1月-奥兰国际有限公司推出了一项新的可可业务“二十度”，涉及从世界各地获取高品质可可豆。
• 2018 年 8 月 –公平贸易可可公司神圣巧克力推出了第一批有机巧克力棒。该公司采用有机农业方法来迎合新兴的消费趋势。

报告范围

全球有机可可市场研究报告对市场进行了详细分析，重点关注领先公司、产品形式、细分市场和产品的领先分销渠道等关键方面。除此之外，市场报告还提供了对市场趋势、市场增长率的见解，并重点介绍了关键的行业发展。除了上述因素外，该报告还涵盖了近年来促进市场增长的几个因素。

定制请求  获取广泛的市场洞察。

报告范围和细分