有机可可市场规模，份额和行业分析，按类型（黄油，酒和粉末），应用（糖果，饮料，面包店等）以及区域预测，2024- 2032

2023年，全球有机可可市场规模为65717万美元，预计将从2024年的7.054亿美元增长到2032年的1,2.7382亿美元，在预测期内的复合年增长率为7.67％（2024-2032）。欧洲在2023年的市场份额为41.2％。此外，美国有机可可市场的规模预计将大幅增长，到2032年的估计价值为2.1831亿美元，这是由清洁带有清洁业的新兴趋势，公平交易的趋势，公平的食品和富有道德化的食品。

Covid-19的全球影响一直是前所未有的，而且令人震惊，有机可可在大流行中目睹了对所有地区的需求产生负面影响。根据我们的分析，与2017 - 2019年期间的平均同比增长相比，全球市场在2020年增长了4.34％。在预测期内，复合年增长率的上升是由于大流行后对有机食品的需求增长。

由于与传统产品相比，有机食品和饮料行业在全球范围内正在见证全球强劲的增长。不断扩展巧克力糖果行业推动评估消费者购买模式。如今，消费者选择更好的健康和更安全的产品来维持整体健康状况并降低与生活方式相关的健康状况的风险。对有机巧克力糖果的需求不断增长，为市场增长增长。

共同19日大流行期间的头几个月破坏了可可行业的所有供应链。领先的公司经历了劳动力的减少，这极大地影响了生产能力。此外，对零售产品（例如巧克力，饮料和可可粉）的需求放缓给制造商计划生产和分销带来了许多困难。但是，与安全有关的问题上升的问题增加了对有机产品的需求，以确保安全健康的饮食。消费者更加专注于健康，营养和更安全的产品。预计消费者对有机产品的偏好的积极发展将在预测期内促进该行业的增长。

有机可可市场趋势

公平贸易，安全和无农药产品以推动市场增长的新兴趋势

对食品安全的认识大大增加，并且已成为一种全球现象，这是影响全球粮食消费的重要因素之一。此外，个人对农业和其他行业对气候变化的影响的认识一直在增加。这种激增的意识促进了对可持续，有机，无农药和相当交易的食品的需求不断增长，包括可可。

近年来，肥胖，糖尿病和心脏病的患病率一直在迅速增长。因此，越来越多的消费者表现出越来越多的消费倾向于消费健康食品，例如无农药，有机食品和其他食品。对健康生活方式的倾向以及有机和安全食品对生活方式和健康的简约影响，特别是与肥胖，糖尿病和心脏病有关的影响，一直是推动全球市场增长的重要因素之一。

对这些产品的倾向也归因于它们降低与生活方式有关的健康状况（例如肥胖和心脏病）的风险的能力。消费者继续在食品渠道寻求更好的选择，以改善整体健康状况。消费者对清洁标签，道德采购和公平交易产品的兴趣大大增加了对跨巧克力制造业中有机生产的可可的需求。

欧洲和北美发达市场的特种产品的不断上升趋势大大增加了对有机巧克力糖果的需求，并有机地生产了可可粉。与传统产品相比，有机产品被认为更健康。预计有机产品周围的健康光环将是负责全球市场增长的主要因素。

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有机可可市场增长因素

有机食品的普及以推动市场增长

全球消费者的忙碌现代生活方式迅速发展了他们的食物模式。消费者倾向于更安全，更健康的产品，以帮助维持整体健康。有机产品不含农药，因此可以安全地生长。对天然，无农药食品的兴趣不断增加，从而积极影响对整个食品和饮料行业中有机可可的需求。有机巧克力糖果，甜点的日益普及，面包店产品在过去的几年中，消费者的饮料助长了市场的增长。

清洁标签产品的日益增长的趋势，主要遍及欧洲和北美的发达市场，也驱动了有机的可可市场增长。领先的制造商和可可处理器专注于投资于创新产品的研究和开发，以利用预计为市场增长做出贡献的更广泛的消费者基础。预计有机食品供应链的有机农业技术和扩展的积极发展将进一步推动未来几年有机可可行业的增长。

激发了消费者对专业和优质巧克力的兴趣，以促进市场增长

有机可可广泛用于制造巧克力糖果。发达和发展市场中消费者之间的可支配收入不断上升，迅速发展了消费者的购买偏好。如今，消费者在食品过道上寻求健康的放纵产品。由于消费者在高级产品上的消费能力不断提高，在过去几年中，专业和优质糖果的受欢迎程度有所增加。

专业糖果主要是通过使用有机，公平交易和道德采购的可可制造的。消费者对劳动福利，单一元音可可和道德贸易实践的关注日益严重影响了全球有机生产的可可行业的增长。特殊和优质巧克力在日本，中国和印度等亚洲国家的节日和特殊场合中享有的礼物变得越来越流行。预计千禧一代在千禧一代中增长最快的高级产品的普及将进一步推动有机可可行业的增长。

限制因素

高昂的产品成本充当市场增长的关键限制

有机生产的可可的价格是巧克力糖果，甜点和面包店行业的主要关注点，预计高成本将限制市场的增长。缺乏对农民有机农业实践的认识通常会导致产量有限，从而增加了有机生产的可可的最终成本。由于其高成本和较低的消费者酌处收入，对有机种植的可可的需求较少。但是，通过传播对先进农业实践的认识来最大程度地提高有机生产的努力，预计有助于应对行业的价格挑战。

有机可可市场细分分析

按类型分析

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可可黄油是有机生产的可可的领先类型，在全球市场中拥有最大的有机可可市场份额，这是由于其在各种巧克力糖果制造中的广泛应用。可可黄油赋予了独特的风味和质地，使巧克力糖果具有令人愉悦的味道。据估计，全球巧克力糖果市场在2017年为1.851亿美元，并且正在迅速增长。预计对巧克力糖果的需求不断增长，在接下来的几年中将推动部分延长。

各种各样的普及糖果全球消费者的类型正在增加。收入水平的上升使消费者对购买专业和优质巧克力糖果的偏好发展。制造商对开发各种形式的投资越来越多，例如可可黄油块，薯条和液体可可黄油将在可预见的几年内进一步推动这一市场。

可可酒的生长主要是由对优质巧克力糖果的需求不断上升的驱动。可可酒被广泛用于制造巧克力量。黑巧克力和乳制品行业中黑巧克力和其他口味的普及尤其是有机地驱动可可粉的生长。

通过应用分析

糖果部分保持在对有机巧克力需求的高需求支持的最前沿

可可广泛用于制造巧克力糖果。消费者对有机巧克力的需求不断增长，主要是推动全球增长。有机糖果群体在健康意识的消费者和千禧一代中变得越来越流行，因为它们被认为比传统的糖果更安全，更健康。高级和特种巧克力的日益普及进一步增强了市场的增长。

在过去的几年中，不断扩大的食品行业为有机可可行业带来了巨大的机会。如今，有机生产的可可在面包店，小吃和饮料行业中广泛使用。巧克力风味在蛋糕，糕点，饼干和乳制品等产品中日益普及，这有助于对有机生产的可可的需求不断增长。

区域见解

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欧洲仍然是主要的有机可可市场，其巨大潜力归因于对传统产品的有机产品更安全的认识的提高。诸如德国，法国和意大利等欧洲国家越来越意识到保持健康的生活方式，这增加了对有机可可产品的需求。巧克力行业在比利时，瑞士和德国等市场上的迅速扩展为该地区市场的增长做出了积极贡献。

在北美市场（如美国和加拿大），清洁标签，公平贸易和道德采购的食品的新兴趋势最终推动了该地区的市场增长。如今，消费者正在寻求在食品过道上为您提供更好的产品。专业和手工巧克力的日益普及也可以显着推动市场增长。预计使用有机种植的可可的加工机构对创新产品的研发进行了不断增长的投资，将促进该地区有机可可市场的增长。

由于该地区消费者之间可支配的收入水平提高，亚太地区正在目睹市场的强劲增长。消费者在健康产品上支出的能力的上升增加了对跨糖果，饮料，面包店和奶牛的有机可可的需求。不断增长的受欢迎程度巧克力和可可预计各种食品中的风味将推动该地区有机种植的可可需求。

由于消费者收入水平降低，该市场正处于南美和中东和非洲的新生阶段。在巴西，南非和美国等国家正在市场上拾起市场。由于食品行业迅速发展和消费者酌处收入的增加。对健康产品的越来越多的认识已经引起了对有机巧克力和有机面包产品等产品的需求。预计对巧克力糖果的兴趣不断上升，这些地区将推动这些地区的市场。

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有机可可市场中的主要公司清单

好时公司专注于投资组合扩展，以加强其在市场上的存在

Hershey Company是全球领先的巧克力糖果公司，正在积极专注于投资其产品组合以增强其在市场上的影响力。例如，在2021年2月，这家好时公司宣布将在市场上推出一系列有机的零糖巧克力产品，以利用有机和特色巧克力糖果产品趋势的增长，以利用机会。

全球有机种植的可可市场表现出适度的巩固结构，很少有跨国公司持有市场上的主要股份。 OLAM International，Barry Callebaut AG和Tradin Organic Agriculture B.V.等主要主要参与者正在关注新产品开发，合并和收购，以进一步巩固市场。小型参与者在市场上的到来极大地有助于市场上的竞争，这对行业产生了积极影响。

关键公司列表

• 奥兰国际有限公司（新加坡）
• Barry Callebaut AG（瑞士苏黎世）
• Tradin有机农业B.V.（荷兰阿姆斯特丹）
• Conacado农业工业S.A.（多明尼加共和国）
• Cargill，Inc。（明尼苏达州，美国）
• Blommer Chocolate Co.（美国宾夕法尼亚州）
• Pascha Chocolate Co.（美国安大略省）
• 关东·贝哈德（马来西亚）
• 好时公司（美国宾夕法尼亚州）
• 金达尔可可（印度孟买）

关键行业发展

• 2024年3月 - Yacao是瑞士领先的有机可可加工者之一，他宣布该公司已成为有史以来第一个再生有机认证（ROC）拉丁美洲的供应商。
• 2024年1月 - 贾斯汀（Justin's）是美国领先的有机巧克力和坚果黄油生产商之一，他宣布将其产品组合扩展到有机巧克力系列中，并推出了其全新创新产品系列，称为巧克力糖果。
• 2022年6月 - 著名的可可生产商和加工商之一普罗纳泰克（Pronatec）宣布在瑞士推出了新的和第一个有机可可加工机构。
• 2021年1月 - Olam International Limited推出了一项新的可可业务，二十度涉及获得来自世界各地的高质量可可豆。
• 2018年8月 - 公平贸易可可公司Divine Chocolate推出了其第一个有机巧克力棒。该公司采用了有机农业方法来利用新兴的消费者趋势。

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