维生素和矿物质预混料市场规模、份额和行业分析，按类型（维生素和矿物质混合物、维生素和矿物质）、按形式（干和液体）、按应用（食品和饮料[烘焙产品、饮料、乳制品、谷物和其他]、医疗保健[营养产品和膳食补充剂]、动物饲料、化妆品和个人护理）以及区域预测， 2025-2032

2024年，全球维生素和矿物质预混料市场规模为27.5261亿美元。预计该市场将从2025年的29.4098亿美元增长到2032年的49.6114亿美元，预测期内复合年增长率为7.76%。亚太地区在维生素和矿物质预混料市场占据主导地位，2024 年市场份额为 37.09%。

预混料是由矿物质、维生素、微量元素和其他营养添加剂制成的复杂混合物，可用于食品和饲料应用。过去几十年来，全球对膳食补充剂和功能性食品的需求大幅增加。这可以归因于日常饮食中富含蛋白质的健康食品的增加、消费者人均收入的增加以及市场参与者对创新的关注度不断提高。食品预混料部门。  Koninklijke DSM N.V.、Corbion N.V.、Vitablend Nederland BV、Hexagon Nutrition Ltd. 和 Barentz International BV 是市场上的主要参与者。

全球维生素和矿物质预混料市场概况

市场规模及预测：

• 2024年市场规模：27.5261亿美元
• 2025年市场规模：29.4098亿美元
• 2032年预测市场规模：49.6114亿美元
• 复合年增长率：2025-2032 年 7.76%

市场份额：

• 受中国、印度和日本等国家对功能性食品和补充剂的高需求推动，亚太地区在维生素和矿物质预混料市场上占据主导地位，到 2024 年将占据 37.09% 的份额。该地区受益于人口老龄化的加剧、可支配收入的增加以及健康意识的提高。在日本和澳大利亚等发达经济体，不断增长的运动营养需求和强化食品消费是显着的驱动因素。

主要国家亮点：

• 美国：由于人们对维生素 D 等维生素缺乏症的担忧日益增加，膳食补充剂和功能性食品的采用率不断提高，该国在北美市场占据了主要份额。
• 英国：烘焙食品的产品创新和面粉强化正在促进对维生素和矿物质预混料的需求。
• 中国：人口老龄化的加剧和千禧一代健康意识的增强正在推动强化功能食品和饮料的消费。
• 巴西：膳食补充剂的大量使用，其中 42% 消耗维生素，27% 使用矿物质，支持了不断扩大的预混料市场。
• 阿拉伯联合酋长国：Agthia Group 的富含维生素 D 的面粉等强化举措反映了政府和行业为应对营养缺乏症所做的不断努力。

维生素和矿物质市场趋势

功能性食品类别中使用预混料的趋势正在兴起

在过去几年中，消费者已经开始意识到他们的食品和饮料中含有什么成分，并正在寻求健康的成分，这增加了过去几年对维生素和矿物质预混料的需求。此外，作为应用领域功能性食品和饮料正在扩展到有针对性的营养和运动营养实践，预计未来几年需求将蓬勃发展。 亚太地区从 2023 年的 9.5436 亿美元增长到 2024 年的 10.297 亿美元。

下载免费样品 了解更多关于本报告的信息。

市场动态

市场驱动因素

动物饲料中功能性成分的增加推动市场增长

功能成分的加入动物饲料产品一直是推动全球维生素和矿物质预混料市场增长的重要因素之一。这一趋势是由于人们越来越关注提高动物福利和健康以及牲畜的生产性能而推动的。动物和宠物缺乏必需营养素可能会导致缺乏，影响生理健康和舒适的衰老。因此，预混料有助于确保食物作为唯一食物来源满足动物或宠物的营养需求。维生素和矿物质预混料有助于提供高质量且营养均衡的必需营养素混合物。制造商正在通过扩大地理基础和提高生产能力来应对这种不断增长的需求。

• 例如，2023 年 5 月，荷兰跨国公司 Koninklijke DSM N.V. 扩大了基地，并在堪萨斯州 Tonganoxie 建造了新一代营养预混料工厂。新工厂将为宠物食品行业提供高质量的营养预混料，用于品牌宠物营养品。

市场限制

安全标准和质量严格监管阻碍产品销售

评估全球食品预混料产品质量的各个政府监管机构都会仔细监控所用成分的质量，并重点关注生产实践，以确定它们是否符合现行的良好生产规范 (GMP) 法规，从而保障消费者的整体福祉。人们日益认识到质量的重要性以及各种食品生产中使用的成分标准化的必要性，无论是用于国内消费还是国际贸易，都是需要考虑的一些关键因素。这些监管机构严格监控用于制造预混料的成分的质量和数量。  这些因素对市场的全面增长潜力构成了重大限制。

市场机会

开发植物基预混料以开拓市场创新机会

随着植物性食品成为主流，消费者需要肉类替代品的燃料，同时引发了对植物性食品预混料的需求。人口老龄化的增加、与营养补充剂益处相关的科学证据的增加，以及消费强化食品和饮料而不是胶囊和药丸的日益增长的趋势，引起了消费者对掺入维生素和矿物质等营养预混料来支持日常饮食的兴趣。许多制造商正在通过引入植物预混料来考虑这一领域。例如，2021 年 7 月，欧洲原料供应商 Prinova 推出了植物基预混料系列，用于乳制品替代品产品帮助制造商迎合日益增长的纯素食消费者和其他试图避免或减少乳制品的消费者。

细分分析

按类型

由于对强化食品和膳食补充剂的需求不断增长，维生素领域占据市场主导地位

根据类型，市场分为维生素和矿物质混合物、维生素和矿物质。

由于对强化食品的需求不断增长，维生素领域在市场上占据主导地位膳食补充剂以及消费者健康意识的不断提高。随着人们越来越意识到营养对于维持整体健康的重要性，消费者对提供必需维生素的产品的偏好有所增加。这一趋势主要出现在发达地区，这些地区的消费者积极寻求强化食品来解决饮食中的营养缺口，进一步刺激了对维生素预混料的需求。

维生素和矿物质混合物领域预计将成为全球维生素和矿物质预混料市场增长最快的领域。混合预混料的主要优点之一是它们在单一产品中提供了必需营养素的组合。此外，结合特定的矿物质和维生素可以进一步增强产品的功效，从而可能带来更好的健康益处和吸收。

按形式

干段因其稳定性和保质期长而占据市场主导地位

根据形式，市场分为干市场和流动市场。 

干货市场占据全球市场的主要份额。与液体形式相比，干燥形式具有较长的保质期和更高的稳定性。此外，这种形式不易因热和湿气而降解，进一步使其适合制造商融入各种应用中。

液体细分市场预计将成为全球维生素和矿物质预混料市场增长最快的部分。液体形式提供定制的剂量和配方，以解决特定的健康问题。液体部分进一步使其更容易融入健康饮料和饮品中，为消费者带来方便。

按申请

由于健康意识的增强，食品和饮料领域占据主导地位

根据应用，市场细分为食品和饮料、医疗保健、动物饲料以及化妆品和个人护理。

食品和饮料领域主导了全球市场。食品和饮料部门包括烘焙产品、饮料、奶制品产品、谷物等。如今，由于日程安排和生活方式紧张，消费者对加工食品的接触程度很高。这使得很难维持每日摄入的矿物质和维生素的理想水平。必需营养素水平较低会严重影响消费者的福祉和健康。因此，在这种情况下，食品和饮料产品通常会添加必要的营养预混料，例如维生素和矿物质，这在提供理想水平的必需营养和便利性方面进一步发挥着重要作用。

由于对动物蛋白的需求不断增长、采用更集约化的养殖方式以及人们对动物营养和健康意识的不断提高，预计动物饲料领域在预测期内将大幅增长。

维生素和矿物质预混料市场区域展望

按地域划分，市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。

北美

获取本市场区域分析的更多信息， 下载免费样品

北美一直是膳食补充剂和营养保健品的主要市场之一。  该地区的消费者充分意识到健康饮食的重要性，为了满足这一要求，他们依赖各种补充剂，这反过来又促进了北美维生素和矿物质预混料市场的增长。根据 2020 年《欧洲临床营养学杂志》发表的一篇研究文章，维生素D2020 年，美国的个人维生素缺乏症比例为 5.6%，而加拿大的比例为 7.4%。这极大地促使这些国家的消费者将注意力转向促进健康的补充剂，从而增加膳食补充剂的摄入量，以支持他们的健康。美国在北美维生素和矿物质预混料市场中占据主要份额，这主要归因于越来越多地使用膳食补充剂来预防健康疾病。

欧洲

欧洲烘焙行业正朝着更健康的方向发展，功能性/强化烘焙产品在市场上占据了很大份额。多年来，以小麦为基础的产品，例如饼干和面包，已被广泛用于通过面粉强化为消费者带来健康益处。维生素和矿物质等微量营养素的加入增强了这些产品的营养属性。主要市场参与者正在将这些预混料添加到其食品中，以提高其产品的营养质量。例如，2022 年 7 月，英国面包店、糖果和咸味食品生产企业 Dina Foods 扩大了面包系列，推出了 Tannour 面包。该新产品富含维生素 D，并具有多项健康声明，例如低糖且不添加人工色素或香料。此外，各种消费者对烘焙产品的摄入量变得更加谨慎，小麦因其高麸质含量而被视为应避免的成分。这导致了面包产品的推出，这些产品具有更好的营养性能和更高的纤维含量，并且具有促进肠道健康的特性。与此同时，全麦、全谷物、无过敏原、无麸质、无糖和低脂产品的推出推动了该地区功能性烘焙预混料的需求。

亚太地区

亚太地区在全球维生素和矿物质预混料市场占据主导地位，到2024年将占据37.40%的重要份额。在澳大利亚、中国、印度和日本，保健补充剂和功能性食品有着巨大的蓬勃发展潜力。推动亚太维生素矿物质预混料市场增长潜力的突出因素之一是亚洲国家人口数量呈指数级增长，其次是人口老龄化程度较高。中国和日本是功能性食品市场扩张的主要国家，并受益于健康意识的提高。推动亚太地区功能性食品需求的另一个重要因素是日益增长的健康意识人群，尤其是千禧一代，他们寻求既美味又不含额外热量的产品。最近中产阶级人口可自由支配收入的增加，以及他们对运动营养日益浓厚的兴趣，进一步支持了对食品预混料的需求，例如用于制造的维生素和矿物质运动饮料和能量棒。此外，在低收入发展中国家，对负担得起的膳食补充剂的需求很高，这为制造商和政府提供了一个机会，通过食品强化提供营养，作为克服营养不良和预防疾病的战略。

南美洲

需求营养保健品随着消费者越来越关注膳食补充剂，尤其是维生素和氨基酸，以实现健康的饮食和生活方式，南美国家的食品补充剂正在迅速增长。根据拉丁美洲负责任营养联盟（ALANUR）2020年在南美洲进行的调查，近50%的智利城市人和近59%的巴西人定期食用营养补充剂。巴西消费最多的补充剂产品是维生素（42%）、矿物质（27%）、植物补充剂（22%）和蛋白质（28%），而秘鲁消费最多的是矿物质（58%）、维生素（49%）和蛋白质（14%）。因此，预计该地区对维生素和营养丰富的膳食补充剂的需求将会增加，从而推动对维生素和矿物质预混料的需求。

中东和非洲

影响中东和非洲维生素矿物质预混料市场的重要因素之一是食品强化趋势，特别是在非洲国家，由于营养不良和粮食不安全的发生率不断上升。食品强化在缩小营养缺乏差距方面发挥着重要作用。因此，随着消费者继续关注个人福祉，制造商正在推出具有增强功效的新产品，以满足他们不断变化的需求，预计这将为维生素和矿物质预混料行业的增长创造机会。例如，2019 年 2 月，总部位于阿布扎比的食品和饮料公司之一 Agthia Group PJSC 推出了一种新型维生素 D 强化面粉“Grand Mills 维生素 D”。该新产品是一种多用途强化面粉，其维生素 D 含量达到每日总需求量的 100%。

竞争格局

主要行业参与者

日益关注基地扩张战略以获得竞争优势

全球维生素和矿物质预混料市场竞争激烈且分散，大型食品预混料公司和小型企业相互竞争以扩大市场份额。矿物预混料行业的一些主要参与者包括 Koninklijke DSM N.V.、Corbion N.V.、Vitablend Nederland BV、Barentz International BV 和 Corbion NV 等。扩大其他地区的市场份额和创新以及新产品开发是全球维生素和矿物质预混料行业主要参与者为实现市场增长而采取的两项主要战略。

• 例如，2022年11月，复合饲料、预混料和浓缩料的营养供应商De Heus a.s.将其业务扩展到印度尼西亚、越南、缅甸和印度，并在越南同奈省宋美工业园开设了一家混合饲料生产工厂。

主要维生素和矿物质预混料公司名单简介

• 皇家帝斯曼有限公司（荷兰）
• Corbion N.V.（荷兰）
• Vitablend Nederland BV（荷兰）
• 海克斯康营养有限公司（印度）
• 巴伦兹国际有限公司（荷兰）
• SternVitamin GmbH & Co. KG（德国）
• Nutreco N.V.（荷兰）
• Farbest-Tallman Foods Corporation（美国）
• Zagro新加坡私人有限公司（新加坡）
• 莱特浓缩公司（美国）

主要行业发展

• 2024 年 12 月：MIAVIT 是一家德国动物营养公司，在土耳其伊兹密尔凯末尔帕沙开设了一家新的预混料生产工厂，扩大了业务范围。
• 2023 年 9 月：Fermenta Biotech Limited（Fermenta）在印度喜马偕尔邦的预混料工厂落成。新工厂将为膳食补充剂、即用补充食品 (RUSF)、主食强化、烘焙和食品等行业提供定制预混料。糖果和饮料。
• 2022 年 3 月：Sternvitamin GmbH & Co. KG 推出微量营养素预混料，有助于促进心理健康和认知能力。
• 2021 年 9 月：SternVitamin 为其预混料产品组合推出了新产品。 SternVitalityV 和 SternDefenceV 是两款富含维生素、矿物质、植物和 B 族维生素的产品。
• 2021 年 9 月：  巴斯夫西非与 EDCEL Limited 合作推出维生素A食用油预混料。这将使中小微企业的磨坊主能够获得价格实惠的维生素 A 包装，无论产量如何，他们都可以用这些维生素 A 来强化食用油。

报告范围

全球维生素和矿物质预混料市场分析提供了报告中包含的所有细分市场的市场规模和预测。它包括预计在预测期内推动市场发展的市场动态和市场趋势的详细信息。它提供有关主要地区/国家、主要行业发展、新产品发布以及主要国家合作伙伴关系、并购的详细信息。它涵盖了详细的竞争格局，以及有关市场份额和主要参与者概况的信息。

定制请求  获取广泛的市场洞察。

报告范围和细分