"ذكاء السوق الذي يضيف نكهة إلى نجاحك"
بلغت قيمة حجم سوق الوجبات الخفيفة المجمدة العالمية 115.05 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 119.66 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 161.55 مليار دولار بحلول عام 2032 ، ويظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 4.38 ٪ خلال فترة التنبؤ. سيطرت أوروبا على سوق الوجبات الخفيفة المجمدة بحصة سوقية بلغت 40.6 ٪ في عام 2024.
تعتبر الوجبات الخفيفة المجمدة شعبياً طعامًا مريحًا. هناك تغيير في الظروف الاجتماعية والاقتصادية عبر الدول الناشئة ، ويزداد الطلب على المنتجات الغذائية المريحة ، بما في ذلك المقبلات المجمدة والوجبات ، في جميع أنحاء العالم. نظرًا لأن الأطعمة الجاهزة للأكل تتطلب وقتًا أقل أو لا يوجد وقت تحضير ، فإن تنسيق RTE واحد يقدم وجبات مجمدة متعددة الخدمات ، وبدائل الإفطار ، ومنتجات الوجبات الخفيفة الخالية من الغلوتين ، أصبحت أكثر شعبية بين الشباب الابتعاد عن المنزل والطلاب والنساء العاملات.
علاوة على ذلك ، عبر الاقتصادات الناشئة مثل الهند والصين ، يتزايد عدد الأسر النووية ، والتحول نحو معبأةأغذية مجمدةالمنتجات عالية بين الأشخاص الذين يعيشون في الأسر النووية. عادة ما يفضل الأزواج الذين ليس لديهم وقت كافٍ لطهي البكالوريوس الذين هم أقل وعياً بطرق الطهي الطعام المجمد. تضع العلامات التجارية الرئيسية في الصناعة منتجاتها من خلال استهداف مجموعات المستهلكين هذه لتعزيز حصتها في السوق العالمية. Nestle S.A. ، Tyson Foods ، Inc. و Conagra Brands ، Inc. ، وغيرهم من اللاعبين الرئيسيين في السوق العالمية.
ارتفاع شعبية البدائل النباتية للمساعدة في نمو السوق
في الوقت الحاضر ، يختار المستهلكون الذين يدركون الصحة الأطعمة النباتية التي تقود الطلب على تنسيقات غذائية جديدة. ويشمل ذلك الآيس كريم الخالي من الألبان والوجبات المجمدة القائمة على الخضار وبدائل اللحوم النباتية وتلبية احتياجات التفضيلات الغذائية المتنوعة. علاوة على ذلك ، توفر الوجبات الخفيفة المجمدة القائمة على النبات بديلاً مريحًا ومستدامًا جذابًا للمستهلكين الذين يعطون الأولوية للتذوق والتأثير البيئي.
تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.
ارتفاع الطلب على الأطعمة الراحة لنمو سوق الوقود
في السنوات القليلة الماضية ، نما الطلب على الأطعمة المجمدة ، وخاصة الوجبات الخفيفة المجمدة ، بشكل كبير. إنه مدفوع بتغيير تفضيلات المستهلكين مع ميل متزايد نحو الراحة والمختلف المنتجات الغذائية. تم تكثيف هذا الميل أكثر من قبل الوباء ، الذي غير ديناميكيات أعمال الأغذية المجمدة وحفز المبيعات إلى آفاق جديدة.
واحدة من أهم قوى القيادة في هذا السوق هي أنماط الحياة سريعة الخطى اليوم ، حيث لا يتمتع معظم الأفراد بالطاقة أو الوقت لإعداد الوجبات من الصفر. لتقليل متاعب الطهي إلى الحد الأدنى ، يعتمد معظم المستهلكين بشكل متزايد على خيارات الوجبات الخفيفة المجمدة حيث يمكن إعدادها بسرعة وتتطلب الحد الأدنى من التدفئة قبل الاستهلاك.
ارتفاع التحضر ونمو السكان العاملين للمساعدة في نمو السوق
كان التحضر السريع في المناطق النامية يعيد تشكيل سلوكيات شراء الأغذية وسلوكيات المستهلك ، مما يؤثر بشكل كبير على نمو سوق الوجبات الخفيفة المجمدة العالمية. مع تحول المزيد من الناس إلى المناطق الحضرية ، يرتفع الطلب على الجودة والراحة والمنتجات الغذائية المتينة. هذه التغييرات تغذي الحاجة إلى خيارات الطعام التي يمكن إعدادها وتخزينها بسرعة لفترة أطول ، مما يجعل الأطعمة المجمدة خيارًا جذابًا للمستهلكين. علاوة على ذلك ، يتعرض سكان المناطق الحضرية بشكل متزايد لتأثيرات الطهي الغربية والمتنوعة ، مما يؤدي إلى قبول واسع النطاق للأطعمة المتجمدة الدولية. يُرى هذا التأثير بشكل خاص بين جيل الألفية والمستهلكين الذين يبحثون عن خيارات وجبات سريعة بأسعار معقولة تتناسب مع جداولهم المحمومة.
الافتقار إلى البنية التحتية المناسبة لسلسلة البرد لقيادة نمو السوق
الافتقار إلى الصحيحسلسلة البردتشكل البنية التحتية تحديا كبيرا لصناعة الوجبات الخفيفة المجمدة. تتضمن لوجستيات السلسلة الباردة النقل ، والتوزيع الذي تسيطر عليه درجة الحرارة ، ومرافق التخزين ، وهي ضرورية للحفاظ على سلامة المنتجات المجمدة. ومع ذلك ، في العديد من البلدان النامية مثل الهند وجنوب إفريقيا وغيرها ، يمكن للمكونات المتخلفة أو عدم توفر مكونات سلسلة التوريد أن تحد من توزيع المواد الغذائية المجمدة. علاوة على ذلك ، يمكن أن يؤثر انخفاض معدل التبني للتكنولوجيا المتقدمة على سلاسل البرد المكسورة أو غير المستغلة ، مما يؤدي إلى خسائر للمصنعين والمشغلين. علاوة على ذلك ، فإن الفشل المفاجئ للشاحنات وعدم توفر التخزين البارد الذي يعمل بشكل جيد يعمل كحاجز في مجال الطعام المجمد.
ارتفاع عدد المطابخ السحابية يسرع استخدام الوجبات الخفيفة المجمدة لتمهيد آفاق النمو
تكتسب المطابخ السحابية ، المعروفة أيضًا باسم المطابخ الافتراضية ، شعبية هائلة في جميع أنحاء العالم ، والتي يمكن أن تدفع استهلاك منتجات الوجبات الخفيفة المجمدة. من خلال دمج العناصر المجمدة في عملياتها ، يمكن لهذه المطابخ الافتراضية تحسين عمليتها والحد من الحاجة إلى مساحة مطبخ ضخمة. أيضا ، يمكن أن يؤدي استخدامه إلى تحسين الكفاءة ، مما يسمح للمطابخ الأشباح بتوفير الوقت وتقديم منتجات عالية الجودة. بعض المنتجات المجمدة الشهيرة في المطابخ السحابية تشمل الخبورات المجمدة ،بطاطس مقلية، شذرات الدجاج ، البيتزا ، وغيرها. وبالتالي ، يمكن طهي هذه المنتجات بسرعة وذوبانها وتخزينها ، مما يجعلها مناسبة للمطابخ السحابية.
يسيطر قطاع الخضار على السوق بسبب توفره الواسع
بناءً على النوع ، ينقسم السوق العالمي إلى الخضار وغير الخضار.
عقد قطاع الخضار أكبر حصة عالمية للوجبات الخفيفة المجمدة في عام 2024. لا يزال المستهلكون غير متأكدين من جودة الأطعمة غير الخضراء المجمعة. وبالتالي ، فإنهم يختارون بشكل أساسي العناصر النباتية عند اختيار الطعام المجمد. تعد البيتزا والبطاطا المقلية والمكسرات بعضًا من فئات المنتجات الرئيسية التي يفضلها المستهلكون في فئة الأغذية النباتية.
من المتوقع أن ينمو الجزء غير الخضار مع أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ. يرجع ميل المستهلكين نحو الأطعمة المجمدة من الخضروات بشكل رئيسي إلى الابتكار التكنولوجي الذي يتم اعتماده في صناعة الأغذية ، مما يحافظ على جودة الطعام سليمة لفترة أطول ويزيد من مدة صلاحية المواد الغذائية.
سيطر قطاع المخابز على السوق بسبب شعبيته بين المستهلكين
استنادًا إلى نوع المنتج ، ينقسم السوق العالمي إلى اللحوم ،الوجبات السريعةومخبز وغيرها.
عقد قطاع المخابز الحصة المهيمنة في عام 2024 ، ويرجع ذلك أساسا إلى الخيارات الواسعة النطاق المتاحة في فئة منتجات المخابز المجمدة. الخبز ، ملفات تعريف الارتباط ، العجين ، المعجنات ، الكعك ، واللفائف هي بعض العناصر المجمدة الأكثر شعبية للمستهلكين. كلما طال مدة الصلاحية لعناصر المخبز المجمدة هو السبب في أن المستهلكين يميلون إلى هذه الفئة. وبالتالي ، سوف تهيمن هذه الفئة على السوق خلال الفترة المتوقعة.
من المتوقع أن تنمو الفئة القائمة على اللحوم مع أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ ، ويرجع ذلك أساسا إلى الابتكار في اللحوم ولحم البقر ،المأكولات البحرية، وفئات الوجبات الخفيفة المجمدة القائمة على الدجاج. يتم إطلاق منتجات مثل شذرات الدجاج ، وفطائر الدجاج ، والدجاج المجمد الخام بسرعة من قبل اللاعبين للوصول إلى قاعدة أوسع للمستهلكين والحصول على حصة في السوق أكبر.
سهولة الوصول ومجموعة واسعة من المنتجات لدفع نمو قطاع السوبر ماركت/Hypermarkets
استنادًا إلى قناة التوزيع ، يتم تصنيف السوق إلى محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت ، والمتاجر المتخصصة ، والمتاجر ، وتجارة التجزئة عبر الإنترنت.
ظهرت قطاع محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت كقناة رائدة في تقديم مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة المجمدة للمستهلكين. تم التعرف على هذه القناة على أنها "متجر شامل واحد" يقدم منتجات ذات جودة متميزة بسعر تنافسي ومع الراحة. وتشمل المزايا المهمة الأخرى سهولة الوصول إلى البضائع تحت السقف ، مما يوفر للمشترين الكثير من الجهد والوقت. أيضًا ، لدى المستهلكين عدة خيارات لمنتج معين ، مما يخفف من قرار شراء المستهلك.
من المتوقع أن تشهد قناة البيع بالتجزئة عبر الإنترنت أسرع نمو في السوق العالمية. واحدة من المزايا الرئيسية لتجارة التجزئة عبر الإنترنت هي وصولها العالمي الواسع إلى المستهلكين. على عكس أي متجر مادي ، يحد منه القيود الجغرافية ، قناة التجارة الإلكترونية
يسمح للشركات بالتواصل مع المستهلكين في أي زاوية من العالم. أيضا ، المبيعات عبر الإنترنت للمنتجات ، وخاصة الأطعمة المجمدة ، التي ارتفعت خلال الوباء بسبب القيود المفروضة على الحركة. وفقًا لجمعية صناعة الأغذية ومعهد Frozen Food American ، وهي جمعية ، نمت مبيعات الولايات المتحدة للأطعمة المجمدة بنسبة 21 ٪ في عام 2020.
حسب المنطقة ، يتم تصنيف السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.
Europe Frozen Snacks Market Size, 2024 (USD Billion)
للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية
سيطرت أوروبا على السوق العالمية بحصة 40.60 ٪ في عام 2024. ظهرت أوروبا على أنها السوق الرائدة لقطاع الوجبات الخفيفة المتجمدة ، مدفوعة بشكل رئيسي بأنماط الحياة المحمومة المتنامية والرغبة المتزايدة في طعام صحية لذيذ وسهل الطهي وبأسعار معقولة. يقوم مصنعو المنتجات الغذائية المجمدة بإطلاق منتجات جديدة بشكل متزايد مع نكهات مبتكرة ومكونات صحية لتلبية الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية المجمدة في المنطقة. لذلك ، فإن الجمع بين الأطعمة المجمدة والفوائد الصحية النشطة قد عزز الطلب على المنتجات المجمدة في البلدان الأوروبية.
يمكن أن يعزى الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة المجمدة في أمريكا الشمالية إلى عوامل مختلفة ، مثل تغيير أنماط الطلب على المستهلك ، واستراتيجيات البيع بالتجزئة المتطورة ، والتقدم التكنولوجي ، وغيرها الكثير. علاوة على ذلك ، مع الجداول الزمنية المحمومة بشكل متزايد ، يبحث المستهلكون الأمريكيون عن حلول وجبات مريحة. توفر هذه الوجبات الخفيفة طريقة سريعة وسهلة دون المساس بالجودة أو الذوق. هذا ، بدوره ، يؤدي إلى الطلب المتضخم في المنطقة.
الولايات المتحدة هي الدولة الرائدة في أمريكا الشمالية ، ومن المتوقع أن ينمو السوق بسرعة خلال فترة التنبؤ. كان التوسع في التجارة الإلكترونية ، وتغيير أنماط الحياة ، والجداول الزمنية المزدحمة العوامل الدافعة الرئيسية في البلاد.
من المتوقع أن تكون آسيا والمحيط الهادئ ثاني أكبر سوق. حقق سوق آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا بسبب عدة عوامل ، مثل ارتفاع الدخل المتاح ، وتوسيع منصات التجارة الإلكترونية ، وزيادة التجارة بين البلدان ، وغيرها الكثير. بالإضافة إلى ذلك ، تقوم شركات تصنيع الأغذية الآسيوية الاستفادة من الابتكارات في معالجة الأغذية و لوجستيات السلسلة الباردةلتعزيز جودة المنتج وتوسيع عمر الصلاحية ، وبالتالي تعزيز نمو السوق.
يبرز الطلب المتزايد على منتجات الوجبات الخفيفة المجمدة في أمريكا الجنوبية العديد من العوامل ، بما في ذلك ارتفاع التصنيع والابتكار المحلي في المنتجات الغذائية ، وتوسيع قنوات المبيعات عبر الإنترنت ، واختراق الإنترنت السريع ، وغيرها الكثير. علاوة على ذلك ، أدى تطور الطبقة الوسطى في أمريكا الجنوبية إلى زيادة الطلب على مختلف المنتجات الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، مع توسيع نطاق الوصول إلى الإنترنت ، يتحول المزيد من المستهلكين في أمريكا الجنوبية إلى منصات التجارة الإلكترونية للتسوق في البقالة. يسمح هذا التحول بمزيد من الراحة وإمكانية الوصول إلى مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية الخفيفة المجمدة ، والتي كانت أقل توفرًا سابقًا في إعدادات البيع بالتجزئة التقليدية.
شهدت سوق الشرق الأوسط وأفريقيا نمواً مطرداً على مر السنين ، حيث أكدت المنطقة بشدة مأكولات الأغذية الغربية وزادت من الوصول إلى شركات تصنيع الأغذية من خلال القنوات غير المتصلة بالإنترنت وعبر الإنترنت. علاوة على ذلك ، يبحث العديد من السياح عن خيارات وجبات خفيفة مريحة ومأكولات مختلفة أثناء السفر. لذلك ، فإن الأطعمة المجمدة ، وخاصة خيارات الجاهزة للأكل والجاهزة ، تلبي هذا الطلب المتزايد على الراحة الغذائية في بلدان مثل الإمارات العربية المتحدة وجنوب إفريقيا وغيرها. هذا التفضيل للراحة والتنوع يزود نمو استهلاك الغذاء الخفيفة المجمدة في الوجهات السياحية في جميع أنحاء منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا.
استراتيجيات الشراكة وإدخال منتجات جديدة من قبل الشركات الرئيسية لتعزيز وظائفها في السوق العالمية
يتميز سوق الوجبات الخفيفة Global Global Frozen بتنافس للغاية ، حيث تركز الشركات على تنفيذ توسع المنتج/التوسع في المحفظة ، والاستحواذ ، والشراكة ، والاستثمار ، وتوسيع القدرات ، واستراتيجيات استدامة الأعمال لزيادة مبيعاتها الغذائية المتجمدة وتعزيز مواقفها في السوق العالمية.
Nestle S.A. ، Tyson Foods ، Inc. و Conagra Brands ، Inc. ، وغيرهم من اللاعبين الرئيسيين في السوق العالمية. Nestle S.A. هي مشاركة مهيمنة بسبب وجودها في جميع أنحاء العالم ، ومحفظة المنتجات المتنوعة ، والوصول إلى المنتج الجغرافي. عرضت شركة Tyson Foods ، Inc. حصة عالمية في السوق العالمية في عام 2024. ويعزى نصيبها الكبير إلى صورة العلامة التجارية القوية في سوق البيع بالتجزئة في الولايات المتحدة. عرضت شركة Conagra Brands ، Inc. حصة عالمية في السوق العالمية الثالثة في عام 2024. يمكن أن تعزى الحصة الكبيرة إلى قاعدةها المتنوعة من المطاعم الشريكة وشركات بيع البقالة التي تدعم بيع المنتجات الغذائية المجمدة في جميع أنحاء العالم.
يوفر تحليل التقرير حجم سوق الوجبات الخفيفة المجمدة العالمية وتوقعاتها من قبل جميع القطاعات المدرجة في التقرير. ويشمل تفاصيل عن ديناميات السوق واتجاهات السوق المتوقع أن تدفع السوق خلال الفترة المتوقعة. يقدم معلومات عن انتشار الوجبات الخفيفة المجمدة في المناطق/البلدان الرئيسية ، وتطورات الصناعة الرئيسية ، وإطلاق منتجات جديدة ، وتفاصيل حول الشراكات والاندماج والاستحواذ في البلدان الرئيسية. ويغطي تحليل صناعة السوق العالمية ، ومشهد تنافسي مفصل مع معلومات حول حصة السوق ، وملامح اللاعبين الرئيسيين.
للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص
|
يصف |
تفاصيل |
|
فترة الدراسة |
2019-2032 |
|
سنة قاعدة |
2024 |
|
السنة المقدرة |
2025 |
|
فترة التنبؤ |
2025-2032 |
|
الفترة التاريخية |
2019-2023 |
|
معدل النمو |
CAGR من 4.38 ٪ من 2025-2032 |
|
وحدة |
القيمة (مليار دولار) |
|
تجزئة |
حسب النوع
|
|
حسب نوع المنتج
|
|
|
بواسطة قناة التوزيع
|
|
|
حسب المنطقة
|
تقول Fortune Business Insights إن القيمة السوقية العالمية بلغت 115.05 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن تسجل 161.55 مليار دولار بحلول عام 2032.
في عام 2024 ، بلغت القيمة السوقية 46.71 مليار دولار أمريكي.
من المتوقع أن يعرض السوق معدل نمو سنوي مركب قدره 4.38 ٪ خلال الفترة المتوقعة من 2025-2032.
قاد قطاع محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت السوق عن طريق قناة التوزيع.
زيادة الطلب على الأطعمة الراحة ، وزيادة التحضر ، ونمو السكان العاملين في نمو السوق.
Nestle S.A. و Tyson Foods ، Inc. و Conagra Brands ، Inc. ، وبعضهم بعض اللاعبين البارزين في السوق العالمية.
سيطرت أوروبا على السوق في عام 2024.
من المتوقع أن تفضل إدخال العناصر المجمدة الإثنية والدولية بنكهة المأكولات ، والابتكار في التغليف ، وعدد متزايد من خدمة الطعام/المطاعم السريعة للخدمات ، اعتماد المنتج.
التقارير ذات الصلة