حجم سوق الزبادي المجمد، والمشاركة وتحليل الصناعة، حسب النكهات (الشوكولاتة والمانجو والموز والأناناس والفراولة وغيرها)، ومحتويات الدهون (منخفضة الدهون (0.5%-2%) وخالية من الدهون (

بلغت قيمة سوق الزبادي المجمد العالمي 1.93 مليار دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن ينمو من 2.00 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 2.65 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، مسجلاً معدل نمو سنوي مركب قدره 3.60٪ خلال الفترة المتوقعة. سيطرت أمريكا الشمالية على سوق الزبادي المجمد بحصة سوقية بلغت 47.81% في عام 2025. علاوة على ذلك، من المتوقع أن ينمو حجم سوق الزبادي المجمد في الولايات المتحدة بشكل ملحوظ، ومن المتوقع أن يصل إلى قيمة تقدر بـ 970.15 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، مدفوعًا بوجود كبار المصنعين والموزعين في المنطقة.

يتم تسويق الزبادي المجمد بشكل أساسي كبديل بارز وصحي للآيس كريم والعديد من الحلويات التي يتم تشغيلها في نفس قطاعات الأعمال. وقد ازدهرت شعبيتها على مدى السنوات القليلة الماضية، وذلك بسبب العدد المتزايد من المستهلكين المهتمين بالصحة. كما أن تقديم مجموعة جديدة من النكهات والخدمات المتميزة قد حفز الطلب عليها. شعبيةزباديوهو أكثر في الدول المتقدمة مقارنة بالدول النامية. ويرجع ذلك إلى التغير السريع في نمط حياة المستهلكين في المناطق الحضرية والأهمية المتزايدة للأغذية الصحية. يركز العديد من كبار اللاعبين على توسيع متاجرهم المتسلسلة في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل لزيادة تواجدهم وإيراداتهم. كان لوباء فيروس كورونا تأثير إيجابي قصير المدى على سوق بيع الزبادي بالتجزئة حيث كان السوق مدعومًا بمخزون البقالة، في حين شهد هذا السوق اتجاهًا هبوطيًا طفيفًا في الاستهلاك بسبب إغلاق المتاجر المتخصصة.

تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.

لمحة سريعة عن سوق الزبادي المجمد وأبرز الأحداث

حجم السوق والتوقعات:

• حجم السوق عام 2025: 1.93 مليار دولار أمريكي
• حجم السوق عام 2026: 2.00 مليار دولار أمريكي
• توقعات حجم السوق لعام 2034: 2.65 مليار دولار أمريكي
• معدل النمو السنوي المركب: 3.60% من 2026 إلى 2034

الحصة السوقية:

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق الزبادي المجمد بحصة بلغت 47.81% في عام 2025، مدفوعة بوجود كبار المصنعين والموزعين، وارتفاع طلب المستهلكين على بدائل الحلوى الصحية، والاتجاه المتزايد لنماذج الخدمة الذاتية.
• ومن حيث النكهة، من المتوقع أن يحتفظ قطاع الشوكولاتة بأكبر حصة سوقية في عام 2025، مدعومًا بشعبيتها المستمرة، خاصة بين الأطفال والنساء، والابتكارات المستمرة مثل لحاء الزبادي المجمد.

أبرز المعالم القطرية:

• الولايات المتحدة: من المتوقع أن يصل السوق إلى 970.15 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، مدعومًا بوجود أفضل الشركات المصنعة، وتوسيع نماذج المتاجر المتخصصة/الخدمة الذاتية، وتزايد عدد السكان المهتمين بالصحة.
• كندا: تزايد الطلب على أنواع الزبادي المجمد النباتية والنباتية، حيث تطلق علامات تجارية مثل Yogurtland خيارات مبتكرة نباتية 100%.
• ألمانيا: يساعد تزايد تفضيل خيارات الزبادي الخالي من الدسم بين المستهلكين الحضريين المهتمين بالصحة على اختراق السوق.
• البرازيل: نمو كبير في استهلاك الزبادي المجمد مع تحول المستهلكين نحو خيارات الحلوى المتميزة وتوسيع العلامات التجارية العالمية لتواجدها.

اتجاهات سوق الزبادي المجمد

يعد تقديم نموذج الخدمة الذاتية اتجاهًا بارزًا

نموذج الخدمة الذاتية يكتسب زخما. لقد مهدت الحركة الصحية أيضًا الطريق لنموذج الزبادي المجمد للخدمة الذاتية. تمنح منافذ الخدمة الذاتية العملاء استقلالية كاملة فيما يتعلق بالطبقة والنكهات والكمية، مما يسمح لهم باختيار والتحكم في تناولهم بناءً على احتياجاتهم الغذائية. لقد زاد عدد متاجر الخدمة الذاتية بشكل كبير مقارنة بمتاجر الخدمة الكاملة في السنوات القليلة الماضية. وفقا للجمعية العالمية للزبادي المجمد، أكثر من 2/3^ثالثامن إجمالي متاجر الزبادي المجمد تعتمد على نموذج الخدمة الذاتية. في هذا النموذج، يتم شحن الإبداعات بالأوزان وليس بالإضافات والنكهات، مما يحفز المستهلكين أيضًا على تفضيل هذا النموذج.

تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.

عوامل نمو سوق الزبادي المجمد

إدخال نكهات التارت لتعزيز نمو السوق

إن الجمع بين النكهات الفريدة أو غير العادية هو الاتجاه الحالي، وقد أصبح شائعًا للغاية في السوق. اكتسبت الحلويات بنكهة التارت شعبية هائلة منذ طرحها بسبب مذاقها المتميز ومحتوياتها المنخفضة من السكر مقارنة بالزبادي التقليدي. يعزز الطلب المتزايد، فضلاً عن استهلاك الحلويات ذات النكهة اللاذعة، نمو سوق الزبادي المجمد في جميع أنحاء العالم. يقوم المصنعون بتطوير منتجات جديدة بنكهة التورتة لتلبية الطلب المتزايد. على سبيل المثال، في أبريل 2023، أطلقت Pinkberry، وهي علامة تجارية للزبادي المجمد من الولايات المتحدة، زبادي مجمدًا جديدًا بنكهة الخوخ الأبيض الطازج. المنتج الجديد مغطى بالتوت الطازج والفراولة والخوخ المهروس.

زيادة الطلب على الغذاء الصحي بين المستهلكين الشباب للمساعدة في النمو

أصبح اتباع نظام غذائي صحي اتجاها في السنوات الأخيرة، وخاصة بين جيل الشباب. يتكون الزبادي المجمد من البروبيوتيك الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد على الهضم. يُنظر إلى المنتج أيضًا على أنه علاج خالٍ من الشعور بالذنب، مما يساعد على دعم أنماط الحياة الصحية. كما أنه يحتوي على فيتامينات ب1، ب2، أ، ​​د، وب12. ونظرًا لهذه الفوائد، يفضل المستهلكون نوع الزبادي المجمد على البدائل الأخرى، مثلبوظة. ويخطط كبار اللاعبين، مثل ريد مانجو، لفتح مواقع جديدة بالقرب من الحرم الجامعي، حيث يميل جيل الشباب إلى التركيز بشكل أكبر على الصحة.

العوامل المقيدة

إن توفر المنتجات البديلة ودخول شركات جديدة قد يعيق النمو

يواجه السوق منافسة كبيرة على صعيد المنتجات البديلة، بالإضافة إلى فتح ودخول لاعبين جدد إلى السوق. لا يزال الآيس كريم يعتبر منتجًا رئيسيًا في جميع أنحاء العالم. يعطي معظم المستهلكين الأولوية للذوق على الصحة. علاوة على ذلك، يمكن أن يكون للمحتوى العالي من السكر في بعض أنواع الزبادي المجمد تأثير سلبي على مبيعات المنتجات، خاصة بين المستهلكين المهتمين بالصحة.

كما أن العدد المتزايد من اللاعبين الجدد، وخاصة في البلدان المتقدمة مثل الولايات المتحدة وكندا، من شأنه أن يشكل تهديداً للاعبين الرئيسيين الحاليين والراسخين.

تحليل تجزئة سوق الزبادي المجمد

عن طريق تحليل النكهة

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

يمثل قطاع نكهة الشوكولاتة حصة كبيرة من السوق

على أساس نكهة، يتم تقسيم السوق إلىشوكولاتةوالمانجو والموز والفراولة والأناناس وغيرها. قاد قطاع نكهات الشوكولاتة السوق، حيث استحوذ على 42.39% من حصة السوق العالمية في عام 2026 بسبب شعبيتها المتزايدة، خاصة بين الأطفال والإناث. الشوكولاتة هي النكهة الأقدم والأكثر خضرة في السوق. ونظرًا لإدخال مجموعات جديدة من النكهات والمنتجات، تشهد الحصة السوقية لهذا القطاع نموًا مطردًا. على سبيل المثال، في يناير 2024، أطلقت شركة Enlightened، إحدى العلامات التجارية لشركة Beyond Better Foods، ابتكارًا في الزبادي المجمد، أي لحاء الزبادي المجمد. المنتج الجديد مصنوع من الزبادي اليوناني ويحتوي على الشوكولاتة والفواكه المجمدة.

اكتسبت قطاعات الفراولة والمانجو قوة جذب كبيرة في السنوات الأخيرة حيث أصبح المستهلكون أكثر انتقائية ومستعدين لاستكشاف أصناف جديدة. يعمل كبار اللاعبين باستمرار على تقديم المزيد والمزيد من النكهات الفريدة في السوق، مما أدى إلى توفير نطاق واسع من الخيارات للمستهلكين.

عن طريق تحليل محتوى الدهون

ظهور المنتجات الخالية من الدهون باعتبارها البديل الأسرع نموًا في المناطق المتقدمة

أصبح المستهلكون في البلدان المتقدمة، مثل الولايات المتحدة وكندا وألمانيا وفرنسا وغيرها، أكثر اهتمامًا بالصحة ويركزون على استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الحد الأدنى من الدهون. الزبادي الخالي من الدسم هو القطاع الأسرع نموا في هذه البلدان المتقدمة. وفي الوقت نفسه، لا يزال قطاع الزبادي قليل الدسم هو السائد في جميع أنحاء العالم. يفضل المستهلكون في المناطق النامية، مثل آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية، الزبادي المجمد قليل الدسم على الخالي من الدهون بسبب مقارنة الأسعار وسهولة التوفر.

عن طريق تحليل قناة التوزيع

المتاجر المتخصصة ستكون قناة التوزيع الرئيسية في السنوات القادمة

المتاجر متخصصةاستحوذت هذه الشريحة على 32.78% من حصة السوق في عام 2026. ومن شأن إدخال نموذج الخدمة الذاتية أن يعزز حصة هذه الشريحة في سوق الزبادي. كبار اللاعبين لديهم سلاسل من المتاجر المتخصصة، ومعظمها يعتمد على نموذج الخدمة الذاتية. يعد قطاع المتاجر/قنوات المبيعات عبر الإنترنت قناة التوزيع الأسرع نموًا. ومن شأن التحول الرقمي في جميع أنحاء العالم والوجود المتزايد لتجار التجزئة على منصات المبيعات عبر الإنترنت أن يساعد في تحقيق النمو.

رؤى إقليمية

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية

أمريكا الشمالية

حقق سوق أمريكا الشمالية 0.92 مليار دولار أمريكي في عام 2025، وهو ما يمثل 47.81% من مشهد السوق العالمية، ومن المتوقع أن يصل إلى 0.96 مليار دولار أمريكي في عام 2026. ويرجع ذلك إلى وجود كبار المصنعين والموزعين في هذه المنطقة. وهي المنطقة الأبرز لصناعة الزبادي. يهتم المستهلكون في هذه الأيام بالحياة الصحية – النظام الغذائي وممارسة الرياضة في هذه المنطقة، مما يزيد الطلب على الزبادي. علاوة على ذلك، أصبح نموذج الخدمة الذاتية يتمتع بشعبية كبيرة في دول مثل الولايات المتحدة وكندا. كما أن الشعبية المتزايدة للأنظمة الغذائية النباتية في المنطقة تدفع الشركات المصنعة إلى إطلاق الزبادي النباتي لتلبية الطلب. على سبيل المثال، في يناير 2020، أطلقت شركة Yogurtland، إحدى الشركات الرائدة في مجال الزبادي المجمد الفاخر للخدمة الذاتية، زبادي مجمد نباتي 100%، سوفليه الشوكولاتة المملحة. ومن المتوقع أن يصل حجم السوق الأمريكية إلى 0.78 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2026.

أوروبا

ساهمت أوروبا بنسبة 27.89٪ في السوق العالمية في عام 2025، بقيمة 0.54 مليار دولار أمريكي، ومن المتوقع أن تصل إلى 0.55 مليار دولار أمريكي في عام 2026. تعد العديد من الدول الكبرى في أوروبا، مثل ألمانيا وفرنسا وإيطاليا وإسبانيا، الدول الرئيسية من حيث حصة السوق. بسبب وجود عدد كبير من سكان الحضر، الذين يركزون على الأطعمة الصحية والمغذية. النوع المجمد من الزبادي يستوفي هذا المعيار، حيث يشهد الطلب عليه طفرة في هذه المنطقة. ومن المتوقع أن يصل سوق المملكة المتحدة إلى 0.09 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2026 ومن المتوقع أن يصل سوق ألمانيا إلى 0.13 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2026.

آسيا والمحيط الهادئ

استحوذت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على 0.27 مليار دولار أمريكي في عام 2025، وهو ما يمثل 13.95٪ من حصة السوق العالمية، ومن المتوقع أن تصل إلى 0.28 مليار دولار أمريكي في عام 2026. تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ منطقة ناشئة في السوق بسبب تغير مستوى المعيشة، وزيادة الدخل المتاح، وزيادة عدد المستهلكين الذين يركزون على الصحة، والحضور المتزايد لكبار اللاعبين الدوليين. ومن المتوقع أن يصل سوق اليابان إلى 0.04 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2026، ومن المتوقع أن يصل سوق الصين إلى 0.09 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2026، ومن المتوقع أن يصل سوق الهند إلى 0.04 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2026.

الشرق الأوسط وأفريقيا

وفي عام 2025، استحوذت منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا على 2.45% من السوق العالمية، لتصل قيمتها إلى 0.05 مليار دولار أمريكي، ومن المتوقع أن تنمو إلى 0.05 مليار دولار أمريكي في عام 2026.

أمريكا الجنوبية

وتشهد دول أمريكا الجنوبية، مثل البرازيل والأرجنتين، طفرة في استهلاك أو مبيعات هذا النوع من الزبادي، وهو ما من المرجح أن يساهم في الأداء الإقليمي العام. وستشهد منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا نمواً مطرداً من حيث استهلاك هذه المنتجات، الأمر الذي من شأنه أن يدعم نمو السوق. ساهمت أمريكا اللاتينية بحوالي 0.15 مليار دولار أمريكي في السوق العالمية في عام 2025، وهو ما يمثل حصة 7.91٪، ومن المتوقع أن تصل إلى 0.16 مليار دولار أمريكي في عام 2026.

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

قائمة الشركات الرئيسية في سوق الزبادي المجمد

تركز الشركات المشهورة على التحرك نحو اعتماد نموذج الخدمة الذاتية

السوق مجزأ للغاية بسبب وجود عدد كبير من اللاعبين الراسخين والإقليميين، خاصة في المناطق المتقدمة، مثل أمريكا الشمالية وأوروبا. تركز شركات مثل Menchie's Frozen Yogurt، وPinkberry، وHoney Hill Farms، وRed Mango Inc. على توسيع متاجرها المتخصصة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، حيث يتزايد الطلب على أنواع الزبادي المجمد بشكل مستمر.

قائمة الشركات الرئيسية لمحة عامة

• دانون (باريس، فرنسا)
• بينك بيري (كاليفورنيا، الولايات المتحدة)
• مزارع هاني هيل(راسلفيل، الولايات المتحدة)
• ألبان سكوت براذرز (تشينو الولايات المتحدة)
• شركة ريد مانجو (تكساس، الولايات المتحدة)
• شركة يوغرتلاند (كاليفورنيا، الولايات المتحدة)
• اتحاد تسويق الحليب التعاوني في ولاية غوجارات (غوجارات، الهند)
• نستله إس إيه (فيفي، سويسرا)
• جنرال ميلز(مينيسوتا، الولايات المتحدة)

التطورات الصناعية الرئيسية

• أغسطس 2023:خططت شركة يونيليفر، وهي شركة بريطانية متعددة الجنسيات للسلع الاستهلاكية سريعة الحركة، لتوسيع علامتها التجارية للزبادي المجمد ياسو ومقرها الولايات المتحدة في المملكة المتحدة.
• مارس 2023:أطلقت شركة Halo Top، العلامة التجارية الأفضل بالنسبة لك للآيس كريم، مصاصات زبادي مجمدة جديدة مصنوعة من الزبادي والفواكه والجرانولا في التوت الثلاثي والفراولة.
• يوليو 2021:عقدت شركة Hi-Chew، وهي شركة يابانية لحلوى الفواكه، شراكة مع Menchie’s Frozen Yogurt، إحدى أكبر شركات امتياز الزبادي المجمد ذاتية الخدمة في أمريكا الشمالية، لإطلاق نكهة جديدة للزبادي المجمد، HI-CHEW Raspberry.
• مارس 2021:بنكبري تحتفل ببداية الربيع بنكهة جديدة منعشة،الفراولةعصير الليمون. ستكون دوامة التورتة هذه متاحة في المتاجر لفترة محدودة حتى 20 مايو.
• أغسطس 2020:كشفت شركة Menchie's Frozen Yogurt عن نكهتين جديدتين نابضتين بالحياة، وهما HI-CHEW Mango وHI-CHEW™ Passion Fruit، والتي يمكن الاستمتاع بها بمفردها أو خلطها معًا لخلق النكهة الشهية لعصير HI-CHEW Tropical Smoothie.

تغطية التقرير

يقدم تقرير أبحاث سوق الزبادي المجمد العالمي رؤى نوعية وكمية للسوق. كما يقدم تحليلاً مفصلاً لحجم السوق ومعدل النمو لجميع القطاعات المحتملة في السوق. الأفكار الرئيسية المختلفة المقدمة في تقرير أبحاث السوق هي نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة، وتطورات الصناعة الأخيرة، مثل عمليات الدمج والاستحواذ، والسيناريو التنظيمي في البلدان الحرجة، واتجاهات الصناعة الرئيسية.

[فاليرزيجسف]

نطاق التقرير والتجزئة