حجم سوق الزبادي المجمد ، ومشاركة وتحليل الصناعة ، بواسطة النكهات (الشوكولاتة ، المانجو ، الموز ، الأناناس ، الفراولة ، وغيرها) ، محتويات الدهون (الدهون المنخفضة (0.5 ٪ -2 ٪)

بلغ حجم سوق الزبادي المجمد العالمي 1.87 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 1.93 مليار دولار أمريكي في عام 2025 إلى 2.46 مليار دولار بحلول عام 2032 ، ويظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 3.55 ٪ خلال الفترة المتوقعة. سيطرت أمريكا الشمالية على سوق الزبادي المجمد مع حصة سوقية بلغت 47.41 ٪ في عام 2024. وعلاوة على ذلك ، من المتوقع أن ينمو حجم سوق الزبادي المجمد في الولايات المتحدة بشكل كبير ، حيث وصلت إلى قيمة تقديرية قدرها 970.15 مليون دولار بحلول عام 2032 ، مدفوعة بوجود كبار المصنعين والموزعين في المنطقة.

يتم تسويق الزبادي المجمد بشكل أساسي كبديل بارز وصحي لأعصاب الثلج والعديد من الحلويات التي يتم تشغيلها في نفس قطاعات الأعمال. لقد انفجرت من حيث الشعبية على مدار السنوات القليلة الماضية ، بسبب العدد المتزايد من المستهلكين الذين يدركون الصحة. أيضا ، فإن إدخال مجموعة جديدة من النكهات والخدمات المتفوقة قد حفز طلبها. شعبيةالزباديأكثر في البلدان المتقدمة ، مقارنة بالبلدان النامية. ويرجع ذلك إلى التغيير السريع في نمط حياة المستهلكين الحضريين والأهمية المتزايدة للأطعمة الصحية. يركز العديد من كبار اللاعبين على توسيع نطاق متاجرهم في البلدان ذات الدخل المنخفض والمتوسط لزيادة آفاقهم وإيراداتهم. كان للوباء Covid تأثير إيجابي قصير الأجل على سوق الزبادي للبيع بالتجزئة حيث كان السوق تغذيه تخزين البقالة ، في حين شهد هذا السوق اتجاهًا هبوطيًا بسيطًا في الاستهلاك بسبب إغلاق المتاجر المتخصصة.

لقطة سوق الزبادي المجمدة

حجم السوق والتوقعات:

• 2024 حجم السوق: 1.87 مليار دولار أمريكي
• 2025 حجم السوق: 1.93 مليار دولار أمريكي
• 2032 حجم السوق المتوقع: 2.46 مليار دولار أمريكي
• CAGR: 3.55 ٪ من 2025-2032

الحصة السوقية:

• سيطرت أمريكا الشمالية على سوق الزبادي المجمد بحصة 47.41 ٪ في عام 2024 ، مدفوعًا بوجود كبار المصنعين والموزعين ، والطلب العالي للمستهلكين على بدائل الحلوى الصحية ، والاتجاه المتزايد لنماذج الخدمة الذاتية.
• حسب النكهة ، من المتوقع أن يحتفظ قطاع الشوكولاتة بأكبر حصة سوقية في عام 2025 ، بدعم من شعبيتها الدائمة ، وخاصة بين الأطفال والنساء ، والابتكارات المستمرة مثل اللحاء الزبادي المتجمد.

أبرز ما يسلط الضوء على البلد:

• الولايات المتحدة: من المتوقع أن يصل السوق إلى 970.15 مليون دولار بحلول عام 2032 ، مدعومًا بوجود أكبر شركة تصنيع ، وتوسيع نماذج المتاجر التخصصي/الخدمات الذاتية ، والسكان المتزايدين في مجال الصحة.
• كندا: الطلب المتزايد على المتغيرات الزبادي المجمدة النباتي والمصنع ، مع علامات تجارية مثل Yogurtland تطلق خيارات نباتية مبتكرة بنسبة 100 ٪.
• ألمانيا: زيادة التفضيل لخيارات الزبادي بدون دسم بين المستهلكين الحضريين الواعيين في الصحة.
• البرازيل: نمو كبير في استهلاك الزبادي المجمد مع تحول المستهلكين نحو خيارات الحلوى الممتازة والعلامات التجارية الدولية توسع بصمة.

اتجاهات سوق الزبادي المجمدة

إدخال نموذج الخدمة الذاتية هو اتجاه بارز

نموذج الخدمة الذاتية يكتسب زخما. لقد جعلت الحركة الصحية أيضًا طريقًا لنموذج الزبادي المجمد الخدمات الذاتية. تتيح منافذ الخدمات الذاتية للعملاء الاستقلالية الكاملة على الطبقة ، والنكهات ، والكمية ، مما يسمح لهم باختيار كميةهم والتحكم فيها بناءً على احتياجاتهم الغذائية. زاد عدد متاجر الخدمة الذاتية بشكل كبير مقارنة مع متاجر الخدمة الكاملة في السنوات القليلة الماضية. وفقًا لجمعية الزبادي المجمدة العالمية ، أكثر من 2/3^طريقمن إجمالي متاجر الزبادي المجمدة تعتمد على نموذج الخدمة الذاتية. في هذا النموذج ، يتم فرض إبداعات الأوزان وليس من خلال الطبقة والنكهات ، مما يحفز المستهلكين أيضًا على تفضيل هذا النموذج.

تنزيل عينة مجانية للتعرف على المزيد حول هذا التقرير.

عوامل نمو سوق الزبادي المجمدة

إدخال النكهات الدهنية لدعم نمو السوق

مزيج من النكهات الفريدة أو غير العادية هو الاتجاه الحالي ، وأصبح شائعًا للغاية في السوق. اكتسبت الحلويات النكهة التي تورتة شعبية هائلة منذ تقديمها بسبب ذوقها المتفوق ومحتويات السكر المنخفض مقارنة باللبن التقليدي. الطلب المتزايد ، وكذلك استهلاك الحلويات النكهة ، يعزز نمو سوق الزبادي المجمد في جميع أنحاء العالم. يقوم المصنعون بتطوير منتجات جديدة بنكهة تورتة لتلبية الطلب المتزايد. على سبيل المثال ، في أبريل 2023 ، أطلقت Pinkberry ، وهي علامة تجارية من الزبادي المجمدة من الولايات المتحدة ، زبائنًا جديدًا من الخوخ الأبيض المتجمد. يعلو المنتج الجديد العنب البري الطازج ، والفراولة ، وهريس الخوخ.

زيادة الطلب على الغذاء الصحي بين المستهلكين الشباب للمساعدة في النمو

أصبح اتباع نظام غذائي صحي اتجاهًا في السنوات الأخيرة ، وخاصة بين الجيل الشاب. يتكون الزبادي المجمد من البروبيوتيك الذي يعزز الجهاز المناعي ويساعد في الهضم. يُنظر إلى المنتج أيضًا على أنه علاج خالٍ من الذنب ، مما يساعد على دعم أنماط الحياة الصحية. كما أنه يحتوي على الفيتامينات B1 و B2 و A و D و B12. نظرًا لمثل هذه الفوائد ، يفضل المستهلكون النوع المجمد من الزبادي على بدائل أخرى ، مثلبوظة. يخطط كبار اللاعبين ، مثل Red Mango ، لفتح مواقع جديدة بالقرب من حرم الجامعات ، حيث يميل الجيل الشاب إلى أن يكون أكثر تركزًا على الصحة.

العوامل التقييدية

قد يؤدي توفر المنتجات البديلة ودخول الشركات الجديدة إلى عرقلة النمو

يواجه السوق الكثير من المنافسة من حيث المنتجات البديلة ، بالإضافة إلى افتتاح ودخول اللاعبين الجدد في السوق. لا يزال يعتبر الآيس كريم منتجًا رئيسيًا في جميع أنحاء العالم. يعطي معظم المستهلكين الأولوية لتذوق الصحة. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون لمحتوى السكر المرتفع في بعض اللبن الزبادي المجمد تأثير سلبي على مبيعات المنتجات ، وخاصة بين المستهلكين الذين يدركون الصحة.

كذلك ، فإن العدد المتزايد من اللاعبين الجدد ، وخاصة في البلدان المتقدمة مثل الولايات المتحدة وكندا ، سيخلق تهديدًا للاعبين الرئيسيين الحاليين والمعروفين.

تحليل تجزئة سوق الزبادي المجمد

عن طريق تحليل النكهة

[ExoDHHZAC]

قطاع نكهة الشوكولاتة لحساب حصة السوق الرئيسية

بناءً على النكهة ، يتم تقسيم السوق إلىالشوكولاتةوالمانجو والموز والفراولة والأناناس وغيرهم. شكل قطاع نكهة الشوكولاتة الحصة الرئيسية بسبب شعبيتها المتزايدة ، وخاصة بين الأطفال والإناث. الشوكولاتة هي أقدم نكهة دائمة الخضرة في السوق. نظرًا لإدخال نطاقات جديدة من النكهات والمنتجات ، فإن حصة السوق لهذا القطاع تشهد نموًا مطردًا. على سبيل المثال ، في يناير 2024 ، أطلقت شركة Enlightened ، وهي علامة تجارية Beyond Better Better Foods ، ابتكارًا في اللحاء المتجمد ، أي اللحاء الزبادي المجمد. المنتج الجديد مصنوع من اللبن الزبادي ويحتوي على الشوكولاتة والفواكه المجمدة.

اكتسبت شرائح الفراولة والمانجو جرًا كبيرًا في السنوات الأخيرة حيث أصبح المستهلكون أكثر اختياريًا ومستعدون لاستكشاف أصناف جديدة. يعمل كبار اللاعبين باستمرار على تقديم المزيد والمزيد من النكهات الفريدة في السوق ، مما أدى إلى إتاحة نطاق الخيارات الواسعة للمستهلكين.

عن طريق تحليل محتوى الدهون

لا تقم بالدهون للظهور باعتباره البديل الأسرع نموًا عبر المناطق المتقدمة

أصبح المستهلكون في البلدان المتقدمة ، مثل الولايات المتحدة وكندا وألمانيا وفرنسا وغيرهم ، أكثر تركزًا على الصحة ويركزون على استهلاك الحد الأدنى من أطعمة محتوى الدهون. الزبادي بدون دسم هو قطاع أسرع نمو في هذه البلدان المتقدمة. في الوقت نفسه ، يظل قطاع الزبادي منخفض الدسم المهيمن في جميع أنحاء العالم. يفضل المستهلكون في المناطق النامية ، مثل آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية ، الزبادي المتجمد منخفض الدسم على الصفر بسبب مقارنة الأسعار وسهولة التوفر.

عن طريق تحليل قناة التوزيع

المتاجر المتخصصة لتكون قناة التوزيع الرئيسية في السنوات المقبلة

يعد قطاع المتاجر المتخصصة واحدة من قنوات المبيعات البارزة التي تبيع الزبادي المجمد. من شأن إدخال نموذج الخدمة الذاتية أن يعزز حصة هذا القطاع في سوق الزبادي. لدى كبار اللاعبين سلاسل المتاجر المتخصصة ، ويستند معظمهم إلى نموذج الخدمة الذاتية. يعد قطاع قناة المتاجر/المبيعات عبر الإنترنت قناة التوزيع الأكثر نموًا. إن الرقمنة في جميع أنحاء العالم والوجود المتزايد لتجار التجزئة على منصات المبيعات عبر الإنترنت سيساعد في النمو.

رؤى إقليمية

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، تنزيل عينة مجانية

سيطرت أمريكا الشمالية على السوق واكتسبت غالبية حصة سوق الزبادي المجمدة. هذا بسبب وجود كبار الشركات المصنعة ، وكذلك الموزعين في هذه المنطقة. إنها أبرز منطقة لصناعة الزبادي. يهتم المستهلكون في الوقت الحاضر بالعيش الصحي - النظام الغذائي والتمرين ، في هذه المنطقة ، التي تساعد في الطلب على الزبادي. علاوة على ذلك ، أصبح نموذج الذات ذاتية الشائعة في بلدان مثل الولايات المتحدة وكندا. تزداد الشعبية المتزايدة للوجبات الغذائية النباتية في المنطقة أيضًا للمصنعين لإطلاق الزبادي القائم على النبات لتلبية الطلب. على سبيل المثال ، في يناير 2020 ، أطلقت الزبادي ، أحد القادة في الزبادي المجمد المتجمد ذاتيًا ، زباديًا نباتيًا مملحًا بنسبة 100 ٪ ، مملح ، Salted Chocolate Souffle.

من المتوقع أن تحتفظ أوروبا ثاني أكبر حصة في السوق وتظل كما هي طوال فترة التنبؤ. العديد من البلدان الرئيسية في أوروبا ، مثل ألمانيا وفرنسا وإيطاليا وإسبانيا ، هي البلدان الرئيسية من حيث حصتها في السوق. بسبب وجود سكان كبير في المناطق الحضرية ، والتي تركز على الأطعمة الصحية والمغذية. يفي النوع المجمد من اللبن الزبادي بهذا المعيار الذي يشهد طلبه زيادة في هذه المنطقة.

آسيا والمحيط الهادئ هي منطقة ناشئة في السوق بسبب تغيير مستوى المعيشة ، وزيادة الدخل المتاح ، وارتفاع عدد المستهلكين الذين يركزون على الصحة ، والوجود المتزايد لأفضل اللاعبين الدوليين.

تشهد دول أمريكا الجنوبية ، مثل البرازيل والأرجنتين ، زيادة في استهلاك أو مبيعات هذا النوع من اللبن ، والتي من المحتمل أن تسهم في الأداء الإقليمي الشامل. ستلاحظ الشرق الأوسط وأفريقيا نموًا ثابتًا من حيث استهلاك هذه المنتجات ، مما سيؤدي إلى زيادة نمو السوق.

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعد في تبسيط عملك، التحدث إلى المحلل

قائمة الشركات الرئيسية في سوق الزبادي المجمد

تركز الشركات الشهيرة على الانتقال نحو اعتماد نموذج الخدمة الذاتية

السوق مجزأة للغاية بسبب وجود عدد كبير من اللاعبين القائم والإقليمي ، وخاصة في المناطق المتقدمة ، مثل أمريكا الشمالية وأوروبا. تركز شركات مثل Menchie's Frozen Yogurt و Pinkberry و Honey Hill Farms و Red Mango Inc. على توسيع متاجرها المتخصصة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ ، حيث يتزايد الطلب على النوع المتجمد من الزبادي بشكل مستمر.

قائمة الشركات الرئيسية التي تم تصنيفها

• Danone (باريس ، فرنسا)
• بينكبيري (كاليفورنيا ، الولايات المتحدة)
• مزارع هيل هيل(راسلفيل ، الولايات المتحدة)
• سكوت براذرز ديري (تشينو الولايات المتحدة)
• شركة Red Mango Inc. (تكساس ، الولايات المتحدة)
• Yogurtland Inc. (كاليفورنيا ، الولايات المتحدة)
• اتحاد غوجارات التعاونية لتسويق الحليب (غوجارات ، الهند)
• Nestle S.A (Vevey ، سويسرا)
• ميلز العام(مينيسوتا ، الولايات المتحدة)

تطورات الصناعة الرئيسية

• أغسطس 2023:خططت شركة Unilever ، وهي شركة بريطانية متعددة الجنسيات للسلع الاستهلاكية ، لتوسيع العلامة التجارية المتجمدة من الزبادي المتجمد في الولايات المتحدة في المملكة المتحدة.
• مارس 2023:أطلقت Halo Top ، وهي علامة تجارية للأيس كريم بشكل أفضل ، ملوثات موسيقية جديدة من الزبادي المجمدة المصنوعة من الزبادي والفواكه والجرانولا في التوت الثلاثي والفراولة.
• يوليو 2021:شاركت شركة Hi-Chew ، وهي شركة يابانية للفاكهة ، مع Yogurt Frozen Frozen ، واحدة من أكبر امتيازات الزبادي المتجمدة في أمريكا الشمالية ، لإطلاق نكهة جديدة من الزبادي المجمدة ، Hi-Chew Raspberry.
• مارس 2021:يحتفل Pinkberry ببداية الربيع بنكهة جديدة منعشة ،الفراولةعصير الليمون. ستكون هذه الدوامة تورتة متاحة في المتاجر لفترة محدودة حتى 20 مايو.
• أغسطس 2020:كشف الزبادي المتجمد من Menchie عن نكهات جديدة نابضة بالحياة ، وهما ، فاكهة Hi-Crots Mango و Hi-Chew ™ Passion ، والتي يمكن الاستمتاع بها بمفردها أو تحركها معًا لإنشاء نكهة الفم من العصير الاستوائي Hi-Chew.

تغطية الإبلاغ

يوفر تقرير أبحاث سوق الزبادي المجمد العالمي رؤى نوعية وكمية في السوق. كما يقدم تحليلًا مفصلاً لحجم السوق ومعدل النمو لجميع القطاعات الممكنة في السوق. تعد الأفكار الرئيسية المختلفة المقدمة في تقرير أبحاث السوق نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة ، وتطورات الصناعة الحديثة ، مثل عمليات الدمج والاستحواذ ، والسيناريو التنظيمي في البلدان الحرجة ، واتجاهات الصناعة الرئيسية.

للحصول على رؤى واسعة النطاق حول السوق، تحميل للتخصيص

الإبلاغ عن نطاق وتجزئة