Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse für gefrorenen Teig, nach Typ (Brot und Pizza, Kekse und Kekse, Brötchen und Gebäck und andere), nach Vertriebskanal (Einzelhandel (Großmärkte/Supermärkte, Fachgeschäfte, Online-Einzelhandel und andere) und Gastronomie) und regionale Prognose, 2026–2034

Die weltweite Marktgröße für gefrorenen Teig wurde im Jahr 2025 auf 26,24 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Markt soll von 27,57 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 44,33 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wachsen und im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 6,12 % aufweisen. Nordamerika dominierte den Markt für gefrorenen Teig mit einem Marktanteil von 37,36 % im Jahr 2025. Darüber hinaus wird erwartet, dass die Marktgröße für gefrorenen Teig in den USA erheblich wachsen wird und bis 2032 einen geschätzten Wert von 6,55 Milliarden US-Dollar erreichen wird, angetrieben durch die wachsende Nachfrage nach verzehrfertigen und Fertiggerichten im Land.

Gefrorene Teige sind normale Teigstücke, die vor dem Gehen und Backen eingefroren und gefroren gelagert wurden. Sie können sofort gebacken oder vor dem Backen einige Zeit gehen lassen. Brotteig erfordert keine zusätzliche Hefe, kein Kneten oder zusätzliche aktive Zeit. Es ist eines der am schnellsten wachsenden Segmente in der Backbranche. Grund dafür ist das wachsende Interesse der Verbraucher an Fertiggerichten und der Wunsch, frisch gebackene Produkte zu essen, die aus dem Gefrierschrank genommen und sofort gebacken werden können. Die Backwarenindustrie verändert sich mit der Zeit, und obwohl der weltweite Brotverbrauch pro Kopf leicht zurückgegangen ist, bestehen für die Backindustrie immer noch erhebliche Wachstumschancen. Eine dieser Möglichkeiten ist gefrorener Teig, bei dem der Teig nach der Zubereitung eingefroren wird, bis er zum Backen bereit ist. Die Produktnachfrage wächst aufgrund der einfachen Verfügbarkeit auf dem Markt und der Bequemlichkeit, die es den Verbrauchern bietet, erheblich. Das Wachstum ist auch auf die Entwicklung neuer Technologien im Zusammenhang mit dem Einfrieren zurückzuführen. Verbraucher bevorzugenTiefkühlkostaufgrund der Bequemlichkeit, Vielfalt, Frische und einfachen Lagerung.

Die Anordnung, zu Hause zu bleiben, und die Reisebeschränkungen führten dazu, dass die Verbraucher selbst kochten, was zu einem Anstieg des Kochens im Haushalt und des Verbrauchs von gekühltem Teig führte, da dieser als wesentliche Zutat verwendet wurde.  Nach Angaben des American Frozen Food Institute (AFFI) haben im Jahr 2020 fast 70 % der Amerikaner während der Pandemie ihre Einkäufe von Tiefkühlkost erhöht, da Tiefkühlgerichte für die Verbraucher zu einer Quelle des Wohlbefindens wurden. Die COVID-19-Pandemie hat den Fokus der Verbraucher auf einen gesunden Lebensstil und eine gesunde Ernährung verlagert. Dadurch stieg die Nachfrage nach hochwertigen Produkten, die gesund sind und aus nachhaltigen Quellen stammen.

Schnappschuss und Highlights vom Markt für gefrorenen Teig

Marktgröße und Prognose:

• Marktgröße 2025: 26,24 Milliarden US-Dollar
• Marktgröße 2026: 27,57 Milliarden US-Dollar
• Prognostizierte Marktgröße 2034: 44,33 Milliarden US-Dollar
• CAGR: 6,12 % von 2026–2034

Marktanteil:

• Nordamerika dominierte den Tiefkühlteigmarkt mit einem Anteil von 37,36 % im Jahr 2025, angetrieben durch die wachsende Nachfrage nach verzehrfertigen und Fertiggerichten.
• Nach Art wird erwartet, dass Brot- und Pizzateig im Jahr 2025 den größten Marktanteil behält, da er einfach zu verwenden, in der Gastronomie weit verbreitet ist und die Verbraucher immer mehr Vorliebe für frisch gebackene Produkte zu Hause und im gewerblichen Bereich haben.

Wichtige Länder-Highlights:

• USA: Prognosen zufolge wird der Markt bis 2032 ein Volumen von 6,55 Milliarden US-Dollar erreichen, gestützt durch den starken Konsum von Fertigprodukten wie Keksen, Pizza und Brot. COVID-19 hat die Verwendung von gefrorenem Teig in Haushalten beschleunigt, während die Nachfrage nach Clean-Label-Teig auf pflanzlicher Basis wächst.
• Indien: Die rasche Urbanisierung und das Wachstum von Cafés, Schnellrestaurants und modernen Bäckereien steigern die Nachfrage nach gefrorenem Teig. Die wachsende Erwerbsbevölkerung und die Gastronomie außerhalb des Hauses sind die Haupttreiber.
• China und Südostasien: Steigende verfügbare Einkommen und westliche Lebensmitteltrends steigern die Nachfrage nach Tiefkühlbackwaren. Lokale Verbraucher sind von glutenfreien Clean-Label-Teiginnovationen begeistert.
• Deutschland und Frankreich: Starke Backtraditionen in Kombination mit der Nachfrage nach biologischem und handwerklich hergestelltem Tiefkühlteig (z. B. Sauerteig, Blätterteig) unterstützen die weitere Marktexpansion.
• Brasilien: Urbanisierung und steigendes Gesundheitsbewusstsein steigern die Nachfrage nach praktischen Backwaren und gefrorenem Teig. Premium-Produkteinführungen unterstützen das regionale Wachstum.
• Vereinigte Arabische Emirate und Südafrika: Premium-Tiefkühlteigprodukte mit Clean-Label erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, da das Verbraucherbewusstsein steigt und unterstützende Infrastrukturinitiativen wie Dubais Urban Master Plan 2040 zum Einsatz kommen.

Markttrends für gefrorenen Teig

Die wachsende Beliebtheit von Clean-Label-Produkten ist ein wichtiger Trend

Die Brotindustrie entwickelt sich mit den globalen Veränderungen weiter, und trotz eines geringfügigen Rückgangs des weltweiten Brotverbrauchs pro Kopf gibt es in der Backindustrie große Wachstumschancen. Da die junge Bevölkerung biologische und nachhaltig gewonnene Produkte verlangt, erfreuen sich Clean-Label-Produkte zunehmender Beliebtheit, und Hersteller entwickeln innovative Produkte, um der wachsenden Verbrauchernachfrage gerecht zu werden, indem sie gesunde, nachhaltige und hochwertige Alternativen für den Einzelhandel und den Verbrauchermarkt anbieten. Gefrorener Teig wird bei einer wachsenden Zahl von Bäckereien im asiatisch-pazifischen Raum, im Nahen Osten und in Europa immer beliebter. Grund dafür ist der wachsende Wunsch der Verbraucher nach frischem Brot und der Möglichkeit, frisch gebackene Produkte zu essen.

Darüber hinaus zeigen die veganen und pflanzlichen Ernährungsstatistiken von The Plant Proteins.Co für 2023 einen deutlichen Verbrauchertrend hin zum Veganismus. Darin heißt es, dass 6 % der US-Verbraucher angeben, vegan zu leben, ein Anstieg um das Sechsfache (500 %) im Vergleich zu 1 % im Jahr 2014. Dies zeigt, dass die Verbraucherbewegung hin zu veganen und pflanzlichen Produkten zunimmt und im Prognosezeitraum voraussichtlich anhalten wird. Daher wird erwartet, dass die Produktnachfrage in Zukunft steigen wird, da die Menschen versuchen, vegane oder pflanzliche Lebensmittel anstelle von tierischen Produkten zu konsumieren, was das Wachstum des globalen Marktes für gefrorenen Teig vorantreibt.

Wichtige Player wie Eat Pastry, Hungry Root und Simple Truth steigen in den veganen und Bio-Markt ein und bieten gefrorenen veganen Teig anKekse, Kekse, Gebäck und Brot, unter anderem. Beispielsweise kündigte Yough, eine Marke für besseren Teig, im Juli 2023 die Einführung eines gefrorenen Pizzateigs mit zwei Zutaten an. Das neue Produkt wird aus Bio-Weizenmehl und Joghurt hergestellt und kann über die Website direkt beim Verbraucher erworben werden. Darüber hinaus sind das Wachstum der Lebensmitteldienstleistungsbranche, die wachsende Vorliebe für Fertiggerichte, die zunehmende Akzeptanz einer sitzenden Lebensweise und die steigende Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln die Hauptfaktoren für das globale Marktwachstum.

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Wachstumsfaktoren für den Markt für gefrorenen Teig

Steigende Präferenz für Backfertigprodukte und Produktinnovationen zur Förderung des Marktwachstums

Die wachsende Vorliebe für Convenience-Food-Produkte aufgrund eines geschäftigen Lebensstils erhöht die Nachfrage nach diesem Produkt. Das Produkt hat ein breites Anwendungsspektrum und kann zur Zubereitung verschiedener Lebensmittel wie Kekse, Brötchen und anderen Backwaren verwendet werden, was die Nachfrage erhöht hat. Darüber hinaus hat der Bedarf an gesunden und leicht zu verzehrenden Lebensmitteln auch die Bäckereiindustrie zu Bake-off-Produkten veranlasst; Industriebäcker in Europa konzentrieren sich auf die Herstellung von gefrorenen Backwaren wie Unfermented Frozen Dough (UFD), Partially-Baked Frozen Bread (PBF) sowie gefrorenen Halbbackwaren und Fertigbackwaren. Gefrorener Teig ist vielseitig einsetzbar und kann zur Herstellung einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet werden, darunter Kekse, Brötchen und andere Backwaren. Dies hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach gefrorenem Teig geführt. Das Backen und Kochen dieser Produkte dauert nicht so lange, was sie zu einer bequemen Wahl für vielbeschäftigte Verbraucher macht, was wiederum zum Wachstum des Marktes beiträgt.

Wachstum der Foodservice-Brancheum die Marktexpansion voranzutreiben

Die wachsende Gastronomiebranche ist einer der wesentlichen Faktoren, die das Marktwachstum im Prognosezeitraum voraussichtlich steigern werden. Die Expansion dieses Sektors wurde durch das Wachstum der Millennial-Arbeitskräfte mit sich ändernden Vorlieben für verzehrfertige Lebensmittel und sich ändernden Geschmacksvorlieben sowie der wachsenden Nachfrage nach maßgeschneiderten und neueren Lebensmitteloptionen vorangetrieben. Darüber hinaus hilft gefrorener Teig Gastronomiekanälen und Bäckereien dabei, mehrere Produktchargen bequem zu backen und so die Verbrauchernachfrage nach frischen Backwaren besser zu erfüllen. Die wirtschaftliche Entwicklung, die steigende Bevölkerung, veränderte Lebensstile und die Urbanisierung auf der ganzen Welt treiben das Marktwachstum weiter voran. So kam es in Indien in den letzten Jahren beispielsweise zu einer starken Zunahme an gehobenen Restaurants, Cafés, Bars, Clubs, Lounges und internationalen Fast-Food-Läden, die auf die veränderten Essgewohnheiten junger Verbraucher eingehen. Diese Bevölkerungsgruppe ist technisch versiert, ständig den sich ändernden Trends weltweit ausgesetzt, gut informiert, reist viel und verfügt über eine hohe Kaufkraft. Da der Anteil der berufstätigen Frauen zunimmt, ist der Trend zu selbstgekochten Mahlzeiten zurückgegangen, was zu einer starken Nachfrage nach Lebensmitteln außerhalb des Hauses führt und die Produktnachfrage erhöht. Der zunehmende Einsatz von gefrorenem Teig unterstützt das Wachstum des Marktes zusätzlich. Gefrorener Teig kann entsprechend den sich ändernden Bedürfnissen der Verbraucher verwendet und problemlos zu Brot, Pizza, Keksen und anderen Lebensmitteln gebacken werden. Brot,Donuts, Croissants und Pizzabrötchen können mit Käse und Gemüse individuell zusammengestellt und zum Mittag- und Abendessen sowie als Snack verzehrt werden.

Im letzten Jahrzehnt ist die Zahl der Verbraucher, die Snacks bevorzugen, in den USA gestiegen. Menschen sind aufgrund ihres hektischen Lebensstils häufig gezwungen, Mahlzeiten auszulassen und Essen für unterwegs zu sich zu nehmen. Backwaren sind rund um die Uhr verfügbare Esswaren, die jederzeit und überall mitgenommen werden können. Der Verbrauch ist gestiegenBackwaren, wie Donuts, Brot, Kuchen und andere, in den USA, was zu einem starken Marktwachstum führt.

EINHALTENDE FAKTOREN

Der Mangel an geeigneten Speichersystemen kann das Marktwachstum behindern

Es wird erwartet, dass der Mangel an geeigneten Lagergeräten und Kühlkettenlogistik das Marktwachstum behindern wird. Der Teig muss gut verpackt und bei niedrigen Temperaturen gelagert bzw. konserviert werden, damit er vor dem Verzehr nicht verdirbt oder abläuft. Darüber hinaus erfordert der Teigtransport Lagereinrichtungen, eine ordnungsgemäße Verpackung und Kühllager in der gesamten Lieferkette, was für Hersteller und Händler von großer Bedeutung ist, da Teig bestimmte Temperaturen für die Lagerung und die Aufrechterhaltung der Haltbarkeit erfordert.

Darüber hinaus steht der Markt aufgrund der Verfügbarkeit alternativer Produkte, darunter frisch zubereitete Lebensmittel, gebackene Kuchen, süße gebackene Snacks, Brot, Kekse, Süßigkeiten, Kuchen, Kekse, Pizza und andere, vor großen Herausforderungen. Daher wird erwartet, dass die Verfügbarkeit von Alternativen die Produktnachfrage im Prognosezeitraum weiterhin behindern wird. Darüber hinaus bevorzugen Verbraucher weiterhin frische Backwaren, da tiefgekühlte Lebensmittel angeblich nährstoffarm sind. Der weitverbreitete Glaube, dass solche Lebensmittel bei der Kühlung an Nährwert verlieren, dürfte die Marktexpansion behindern.

Marktsegmentierungsanalyse für gefrorenen Teig

Nach Typanalyse

Das Segment Brot und Pizza wird aufgrund der steigenden Nachfrage nach Tiefkühlbrot dominieren

Je nach Typ ist der Markt in Brot und Pizza, Kekse und Kekse, Brötchen und Gebäck und andere unterteilt, mit einem Anteil von 43,34 % im Jahr 2026. Gefrorene Teige haben den Bäckereisektor aufgrund der Vorteile, die sie den Unternehmen bieten, revolutioniert. Es wird erwartet, dass das Brot- und Pizzasegment im Prognosezeitraum den Markt dominieren wird. Das Segmentwachstum ist auf die weltweit steigende Nachfrage nach Brotteig zurückzuführen. Da sich Brot aus gefrorenem Teig leicht herstellen lässt, wird erwartet, dass es zum Marktwachstum beiträgt. Hersteller haben innovative Produkte auf den Markt gebracht, um der steigenden Nachfrage nach dem Produkt gerecht zu werden. Beispielsweise brachte Gluten Free Easy, ein von einer Frau geführtes Unternehmen, im August 2023 gefrorene glutenfreie Teigprodukte auf den Markt, darunter Pizzateig, Blätterteigquadrate und -blätter sowie Pita-Teig.

Darüber hinaus lässt sich gefrorener Brotteig in hohem Maße an die Anforderungen der Verbraucher anpassen. Es bietet auch Ladenbäckereien, Foodservice-Restaurants, Cafés und anderen Komfort, indem es sowohl die Frische als auch die Qualität des Brotes beibehält. Die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für hochwertiges, ethnisches, frisches und handwerklich hergestelltes Tiefkühlbrot hat den weltweiten Produktabsatz gesteigert und das Wachstum des Segments weiter vorangetrieben.

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Durch Vertriebskanalanalyse

Das Foodservice-Segment dominierte den Markt aufgrund der hohen Produktnutzung in der Branche

Auf der Grundlage des Vertriebskanals wird der Markt in Einzelhandel und Gastronomie unterteilt. Das Foodservice-Segment hatte im Jahr 2026 mit 66,92 % weltweit den größten Marktanteil, was auf die hohe Produktnutzung in der Branche zurückzuführen ist, da der Aufwand für die Verarbeitung verschiedener Rohstoffe zur Herstellung von Teig entfällt. Darüber hinaus ist für das Produkt kein zusätzlicher Arbeits- und Ausrüstungsaufwand erforderlich. Darüber hinaus trägt die Technologie für gefrorenen Teig dazu bei, neue Marktchancen zu schaffen, da Gastronomiekanäle ihr Vertriebsgebiet erweitern und ihre Produktpalette durch die Aufnahme neuer Produkte erweitern können.

Das Einzelhandelssegment ist weiter unterteilt in Verbrauchermärkte/Supermärkte, Fachgeschäfte, Online-Handel und andere. Die Verbrauchermärkte/Supermärkte haben den höchsten Marktanteil und sind bei den Verbrauchern die am weitesten verbreitete Methode zum Kauf der Produkte. Diese Geschäfte ermöglichen es den Verbrauchern, Produkte aus einer breiten Palette von Sorten auszuwählen, da es in Supermärkten mehrere Gänge gibt, die über Regalflächen speziell für Premiumprodukte verfügen. Darüber hinaus werden Fachgeschäfte bei Verbrauchern immer beliebter, da sie authentische Produkte in Premiumqualität anbieten, darunter lokaler Teig, Sauerteig, handwerklich hergestellter Teig und andere Teigspezialitäten. Diese Geschäfte helfen den Verbrauchern auch dabei, die Produkteigenschaften zu verstehen, helfen Herstellern, die Kundenbindung zu verbessern und sorgen für Wiederholungskäufe und eine höhere Markentreue.

Die Einstellung der Verbraucher zum Kaufverhalten verändert sich erheblich, da immer mehr Verbraucher Online-Kanäle nutzen, um nach Produkten zu suchen und diese zu kaufen. Die COVID-19-Pandemie hat das Konsumverhalten der Verbraucher erheblich beeinflusst, wobei sich ein erheblicher Teil für den Kauf von Produkten über Online-Plattformen entscheidet. Daher wird erwartet, dass der Online-Kanal in Zukunft ein vielversprechendes Wachstum verzeichnen wird. Auch Hersteller verstärken ihre Präsenz auf Online-Plattformen durch die Einführung von Produktangeboten und gezieltes Marketing für Verbraucher.  

REGIONALE EINBLICKE

Basierend auf der Region wurde der globale Markt in Nordamerika, Europa, dem asiatisch-pazifischen Raum, dem Nahen Osten und Afrika sowie Südamerika analysiert.

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Nordamerika hielt im Jahr 2024 den größten globalen Marktanteil für gefrorenen Teig, angetrieben durch die wachsende Nachfrage nach gefrorenem Teig. Die wachsende Beliebtheit küchenfertiger Produkte ist ein wesentlicher Faktor für die steigende Produktnachfrage in der Region. Darüber hinaus verlangen und nutzen viele Berufstätige solche Produkte, was das regionale Wachstum vorantreibt. Darüber hinaus wird erwartet, dass die starke Nutzung von Online-Plattformen für den Lebensmitteleinkauf und die Internetdurchdringung in der Region das Marktwachstum ankurbeln werden. In Point-of-Sales-Läden wie Convenience-Stores und Verbrauchermärkten/Supermärkten in der Region sind viele Bäckereiprogramme entstanden. Darüber hinaus steigern Familientreffen, Thanksgiving- und Weihnachtsfeiern die Nachfrage nach Teig, insbesondere nach Pizzen, Keksen und süßen Brötchen. Die führenden Marktteilnehmer haben verschiedene Geschäftsstrategien formuliert, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden. Beispielsweise erweiterte General Mills, ein amerikanischer multinationaler Hersteller und Vermarkter von verarbeiteten Markennahrungsmitteln, im August 2023 seine Fabrik für gefrorenen Teig in Missouri, USA, mit einer Investition von 48 Millionen US-Dollar. Das Unternehmen plante die Installation fortschrittlicher Maschinen für die halbautomatische Verarbeitung und Verpackung, um die Produktions- und Betriebseffizienz zu verbessern. Die neue Anlage kann jährlich mehr als 1 Milliarde Pfund gefrorene Teigprodukte produzieren. Der US-Markt soll bis 2026 ein Volumen von 4,58 Milliarden US-Dollar erreichen.

Aufgrund der Reife und Sättigung des westeuropäischen Marktes ist Europa die zweitgrößte Region auf dem Weltmarkt. Allerdings werden die aufstrebenden Märkte Osteuropas durch steigende Tiefkühlteigverkäufe aufgrund der steigenden Nachfrage nach Fertignahrungsprodukten angetrieben. Der Tiefkühlbackwarenmarkt verfügt über eine gut etablierte Lieferkette, Produktpalette, Vertriebskanäle und wachsende Verbraucherpräferenzen für Backwaren. Tiefkühlbackwaren werden indirekt auch durch die Zunahme von Fertiggerichten vorangetrieben, deren Zubereitung weniger Zeit und Energie erfordert. Die Haupttreiber der erhöhten Produktnachfrage sind das steigende Pro-Kopf-Einkommen und der Trend zum Naschen zwischen den Mahlzeiten. Der britische Markt soll bis 2026 ein Volumen von 1,89 Milliarden US-Dollar erreichen, während der deutsche Markt bis 2026 ein Volumen von 2,01 Milliarden US-Dollar erreichen soll.

Der asiatisch-pazifische Raum dürfte im Prognosezeitraum aufgrund des wachsenden verfügbaren Einkommens der Verbraucher in Indien, China, Japan, Korea und anderen Ländern mit der höchsten CAGR wachsen. Der sich ändernde Lebensstil und die zunehmende Akzeptanz westlicher Lebensmittel treiben die regionale Produktnachfrage weiter voran. Die Hauptfaktoren für die Steigerung der Produktnachfrage im asiatisch-pazifischen Raum sind die jüngsten Entwicklungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, eine verbesserte Wirtschaft mit einem erhöhten Verbrauch von Tiefkühl- und Fertigbackprodukten sowie ein steigendes Interesse der Verbraucher an Backwaren. Verbraucher im asiatisch-pazifischen Raum werden sich ihrer Gesundheit immer bewusster, was zu einer steigenden Nachfrage nach glutenfreien und kalorienarmen, zuckerfreien Fertig-Tiefkühlprodukten führt. Der japanische Markt soll bis 2026 ein Volumen von 1,3 Milliarden US-Dollar erreichen, der chinesische Markt soll bis 2026 ein Volumen von 1,37 Milliarden US-Dollar erreichen und der indische Markt soll bis 2026 ein Volumen von 1,09 Milliarden US-Dollar erreichen.

Die südamerikanische Region umfasst Brasilien, Argentinien und den Rest Südamerikas, einschließlich Chile und Peru. Aufgrund der zunehmenden Urbanisierung in Brasilien, Argentinien und anderen wichtigen Ländern ist die Region einer der vielversprechenden Märkte und trägt wesentlich zum Marktwachstum bei. Steigendes verfügbares Einkommen, wachsende Nachfrage nach einfach zu verzehrenden Backwaren und das Bewusstsein der Verbraucher für die Innovationen bei Tiefkühlteig führen zu neuen Produkteinführungen in der Region. Nach Angaben von Agriculture and Agri-Food Canada erzielte Brasilien einen Einzelhandelsumsatz von 3,4 Milliarden US-Dollar und hatte einen Marktanteil von 8,1 % am weltweiten Umsatz mit Backwaren im Bereich Gesundheit und Wellness (HW).

Der Nahe Osten und Afrika umfassen Südafrika, die Vereinigten Arabischen Emirate sowie den Rest des Nahen Ostens und Afrikas. Die wirtschaftliche Entwicklung und die Infrastrukturtrends der Region haben die Präferenz der Verbraucher schnell in Richtung Bio-, Clean-Label- und Premium-Teigprodukte verlagert. Im Juni 2023 kündigte die Regierung der Vereinigten Arabischen Emirate den Start des Dubai 2040 Urban Master Plan an. Ziel ist es, die Gesundheit und Infrastruktur Dubais zu verbessern, eine nachhaltigere und ökologischere Entwicklung zu fördern und das Bewusstsein der Verbraucher für eine ökologische, saubere Label- und nachhaltige Zukunft zu schärfen.

Liste der wichtigsten Unternehmen im Markt für gefrorenen Teig

Hauptakteure konzentrieren sich auf Produktinnovationen und die Einführung neuer Produkte

Die Akteure der Branche verfolgen verschiedene Wettbewerbsstrategien, darunter Produktinnovationen und die Einführung neuer Produkte, um im Wettbewerb auf dem Markt zu wachsen. Wichtige Hersteller investieren in den F&E-Prozess, um neue Produkte anzubieten, die der heutigen Nachfrage der Verbraucher gerecht werden, indem sie neue und innovative Verpackungs- und Kühllagerlösungen einführen und auch die Haltbarkeit von gekühltem Teig verbessern.

Liste der Top-Unternehmen für gefrorenen Teig:

• General Mill Inc.(UNS.)
• Guttenplans(UNS.)
• Ajinomoto (Japan)
• Rich Products Corp.(UNS.)
• Campbell Soup Company(UNS.)
• CSM Ingredients (Luxemburg)
• Dawn Food Products, Inc. (USA)
• Gonnella Baking Company (USA)
• Bridgford Foods Corp. (USA)
• Aryzta AG (Schweiz)

WICHTIGSTE ENTWICKLUNGEN IN DER BRANCHE:

• November 2023:OK Frozen Dough, ein Familienunternehmen, hat seine Aktivitäten in Calgary erweitert. Die neue Anlage würde eine SQF-zertifizierte Anlage werden, was das strenge Lebensmittelsicherheitsprogramm des Unternehmens unterstützt. Die neue Anlage würde auch Spiralen, einen Schockfroster, einen Mixer und andere Geräte zum Schnellgefrieren von Produkten umfassen.
• September 2023:CJ Foodville, ein südkoreanischer Lebensmitteldienstleister, plante den Bau seiner ersten Produktionsstätte in den USA, um das Wachstum seiner Bäckerei-Café-Kette TOUS les JOURS zu unterstützen. Die neue Anlage würde jährlich mehr als 100 Millionen Einheiten gefrorenen Teigs und Kuchen produzieren.
• Januar 2023:Suprima Bakeries, ein australischer Bäckereilieferant, hat sein Sortiment an handwerklich hergestellten gefrorenen Teigen auf den Markt gebracht, darunter den Artisan Multigrain Dough und den Artisan White Sourdough Dough. Ziel des Produkts war es, den Bäckern Zeit zu geben, kreativ zu sein und das Menüangebot zu ändern, um verschiedene Brotsorten zu servieren.
• Dezember 2022:Berrika, eine spezialisierte Online-Lebensmittelplattform mit Sitz in Indien, hat mit dem renommierten Bäcker Indiens, Shivesh Bhatia von „Bake with Shivesh“, einen festlichen, speziellen gefrorenen Keksteig auf den Markt gebracht. Der doppelte Schokoladen-S’mores-Keksteig, Keksstücke, weiche Marshmallows, Milchschokolade und dunkle Schokolade können pur gegessen oder gebacken werden.
• Dezember 2021:Home Dough, ein in den USA ansässiges Unternehmen, hat eine Reihe von Clean-Label-, gentechnikfreien, gefrorenen Keksteigprodukten auf den Markt gebracht, die in den Sorten Chocolate Chip, Haferflocken-Toffee und Melasse-Ingwer-Gewürz erhältlich sind. Jede der drei Geschmacksrichtungen enthält zwischen 180 und 190 Kalorien in einer einzigen Portion aus Bio-Butter, Eiern, Zucker oder Mehl. Die Produkte werden in 12-Unzen-Beuteln mit jeweils acht Keksteigbällchen geliefert und sind online über die E-Commerce-Plattform für 54 US-Dollar für ein Dreierpack erhältlich.

BERICHTSBEREICH

Der globale Marktforschungsbericht für gefrorenen Teig bietet eine detaillierte Analyse und konzentriert sich auf entscheidende Aspekte verschiedener Marktsegmente, wie z. B. Typen und Vertriebskanäle. Der Bericht bietet auch einen Überblick über die Marktdynamik und die Wettbewerbslandschaft. Darüber hinaus präsentiert es verschiedene wichtige Erkenntnisse, einen Überblick über den Muttermarkt, aktuelle wichtige Branchenentwicklungen wie die Einführung neuer Produkte, Fusionen und Übernahmen, regulatorische Rahmenbedingungen und wichtige Branchentrends.

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Berichtsumfang und Segmentierung