Marktgröße, Aktien- und Industrieanalyse trockener Früchte nach Typ (Tabellendaten, getrocknete Trauben, getrocknete Feigen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen und getrocknete Preiselbeeren), Anwendung (Bäckerei, Süßwaren, Frühstücksflocken, Snacks und andere) und regionale Prognose, 2024 - 2032

Die globale Marktgröße für Trockenfrüchte betrug im Jahr 2023 6,71 Milliarden USD und wird voraussichtlich von 6,96 Milliarden USD im Jahr 2024 auf 10,41 Mrd. USD bis 2032 wachsen und im Prognosezeitraum 2024-2032 einen CAGR von 5,16% aufweisen. Europa dominierte den Markt für trockene Früchte mit einem Marktanteil von 28,32% im Jahr 2023. Darüber hinaus wird der Markt der Trockenfrüchte in den USA voraussichtlich erheblich wachsen und bis 2032 einen geschätzten Wert von 1,12 Milliarden USD bis 2032 erreicht, was von den aufstrebenden Trends in der Region letztendlich erhöht wurde.

Die Covid-19-Pandemie auf dem Markt hatte erhebliche Auswirkungen, was letztendlich die globale Lieferkette von Trockenfrüchten stört. Laut unserer Analyse zeigte der Weltmarkt im Jahr 2020 einen Anstieg von 0,6% gegenüber dem Vorjahreswachstum im Jahr 2017-2019. Der Anstieg der CAGR ist auf die Nachfrage und das Wachstum dieses Marktes zurückzuführen und kehrt nach Ablauf der Pandemie auf vor-pandemische Ebene zurück.

Die weltweite Snackindustrie verzeichnet ein robustes Wachstum aufgrund der ständigen Entwicklung der Verbrauchsmuster, wie der steigenden Popularität nahrhafter und gesunder Snacks. Der aufstrebende Trend der Verbraucher, schnelle und verwöhnende Snackoptionen auszuwählen, die ihren täglichen Ernährungsbedarf ausreichen, wird erwartet, dass sie die Nachfrage nach getrockneten Nüssen und Früchten in der gesamten Lebensmittelindustrie befeuern. Darüber hinaus soll die zunehmenden Investitionen in die Forschung und Entwicklung innovativer Snacks mit einer Vielzahl von dehydrierten Früchten in den kommenden Jahren das Marktwachstum vorantreiben.

Während der Anfangsphase der globalen Covid-19-Pandemie bestand der signifikanteste negative Einfluss auf die globale Lieferkette der Landwirtschaft. Diese erheblichen Auswirkungen auf die Lieferkette waren aufgrund der plötzlichen Sperrungen von Regierungen in Ländern auf der ganzen Welt und strengen Vorschriften für den globalen Import und Export zurückzuführen. Diese Einschränkungen stoppen die Gesamtversorgung und Produktion mehrerer Lebensmittelprodukte. Darüber hinaus haben die Aufsichtsbehörden weltweit mehrere neue Vorschriften für die Herstellung, Verarbeitung und Versorgung von Lebensmitteln zur Bekämpfung der Ausbreitung des Virus wie obligatorische soziale Distanzierung, Hygiene und andere auferlegt. Um diese neuen Veränderungen einzuhalten, mussten die wichtigsten Akteure auf dem globalen Markt in allen Aspekten der Lieferkette des Global Trockenfruchtmarktes eine erhebliche Neubewertung unterziehen. Die landesweiten Sperrungen und der Panikkauf erhöhten jedoch die weltweite Nachfrage nach getrockneten Nüssen und Früchten. Kunden sind eher zu gesunden, biologischen und pflanzlichen Snackoptionen geneigt. Diese Verschiebung der Präferenzen der Verbraucher wird voraussichtlich in absehbarer Zeit vorantreiben.

Markt für trockene Früchte und Highlights

Marktgröße und Prognose:

• 2023 Marktgröße: USD 6,71 Milliarden
• 2024 Marktgröße: USD 6,96 Milliarden
• 2032 Prognose Marktgröße: USD 10,41 Milliarden
• CAGR: 5,16% von 2024 bis 2032

Marktanteil:

• Europa dominierte den Markt für trockene Früchte mit einem Anteil von 28,32% im Jahr 2023, was auf die wachsende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und das zunehmende Bewusstsein für die Ernährung vor Ort zurückzuführen ist.
• Die getrockneten Trauben hatten nach Typ 2023 den größten Marktanteil aufgrund ihrer weit verbreiteten Verwendung in Snacks, Bäckerei und Desserts.
• In der Anwendung war die Bäckerei den größten Anteil mit steigender Nachfrage nach gesunden Backwaren wie glutenfreien und veganen Produkten.
• Das Snackssegment wird voraussichtlich im Prognosezeitraum am höchsten CAGR wachsen.

Key Country Highlights:

• U.S.: Der Markt wird voraussichtlich bis 2032 in Höhe von 1,12 Milliarden USD erreichen, angetrieben von der Popularität besserer Produkte wie glutenfreien Getreide, trockenen Obstsnacks und Clean Label Bakery Goods.
• Deutschland/Frankreich/Großbritannien/Italien: Tragen Sie aufgrund einer starken Veränderung in Richtung sauberer Label und organischer Trockenfrüchte erheblich zur Führung der Europa bei.
• Indien/China/Vietnam: Die am schnellsten wachsenden Märkte im asiatisch-pazifischen Raum aufgrund steigender Einkommen, Bewusstsein für Ernährung und wachsender tausendjähriger Nachfrage.
• Iran/Türkei/Afghanistan: Hauptakteure bei globalen Exporten, insbesondere in Europa und Nordamerika, versorgt getrocknete Trauben, Daten und Aprikosen.
• Südamerika: Ein Entwicklungsmarkt mit zunehmendem Bewusstsein für funktionale Snacks - hochwertiges Investitionspotential für Exporteure aus Europa und im Nahen Osten.

Markttrends für trockene Früchte

Der aufkommende Trend für gesunde/funktionelle Lebensmittel zur Steigerung des Marktwachstums

Steigende gesundheitliche Bedenken haben die Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln bei den Verbrauchern erhöht, um die Gesundheit aufrechtzuerhalten und das Risiko für bestimmte Krankheiten im Zusammenhang mit dem Lebensstil zu verringern. Die Menschen suchen weiterhin gesunde Optionen für Lebensmittelgänge, um ihre Ernährungsaufnahme in Einklang zu bringen. Lebensmittel, die mit nahrhaften Inhaltsstoffen angereichert sind, die Fasern, Mikronährstoffe, Protein und essentielle Fettsäuren enthalten, werden in Einzelhandelskanälen zum Mainstream. Verbraucher sind heutzutage auch daran interessiert, saubere Label und Bio-Produkte zu kaufen, da das Gesundheitsbewusstsein und die Fitness steigern. Die wachsende Beliebtheit solcher gesunden Lebensmittel zur Verbesserung der Gesundheit wird voraussichtlich die Nachfrage nach einer Reihe dehydrierter Früchte in der globalen Convenience Food and Snacking -Industrie erhöhen. Darüber hinaus wird erwartet, dass die zunehmende Beliebtheit von fertigen gesunden Lebensmitteln zwischen Millennials und berufstätigen Erwachsenen die Nachfrage nach getrockneten Nüssen und Früchten auf dem Weltmarkt weiter erhöhen.

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Marktwachstumsfaktoren für trockene Früchte

Wachsende Popularität nahrhafter Snacks, um das Marktwachstum des trockenen Früchte voranzutreiben

Das steigende Gesundheitsbewusstsein bei den Verbrauchern sowohl in entwickelten als auch in den Entwicklungsmärkten auf der ganzen Welt hat den Konsum von getrockneten Nüssen und Früchten erhöht. Das Produkt enthält hohe Spiegel an ungesättigten Fetten, Proteinen, Vitaminen und Fasern. Der aufkommende Trend für proteinreiche Diäten hat die Nachfrage nach dehydrierten Früchten bei jungen Erwachsenen erheblich erhöht. Das verstärkte Bewusstsein für Fettleibigkeit und Lebensstilstörungen hat die Popularität von gestärktgesunde SnacksUnter den Verbrauchern. Trockene Obst mit Snackbars, Frühstückszerealien und Backprodukten werden im Einzelhandel an Popularität gewonnen  

Die gesundheitlichen Vorteile von dehydrierten Früchten steigern ihren Verbrauch als Snack und als rohe Zutat in glutenfreien und veganen Bäckereien und Süßwarenprodukten. Durch die Entwicklung der Lebensmittelverpackungsindustrie können Hersteller und Prozessoren dehydrierte Früchte in kleinen, tragbaren und fertigen Verpackungen verkaufen. Die zunehmenden Investitionen durch Hersteller, um die Lebensdauer der Produktregale zu verlängern, trägt zum Marktwachstum bei.

Wachsendes Verbraucherinteresse an minimal verarbeiteten Lebensmitteln zum Kraftstoffwachstum für den Kraftstoffwachstum

Die wachsende Popularität von natürlichen und minimal verarbeiteten Bio -Lebensmitteln führt zu erheblichem Wachstum der Branche in den entwickelten Märkten. Die Nachfrage nach gemischten, getrockneten Nüssen und Früchten, Snackbars und Frühstücksriegel mit ganzen oder minimal verarbeiteten getrockneten Nüssen und Früchten sowie Frühstücksflocken wie Müsli und Müsli, die biologisch dehydrierte Früchte AS Key-Inhaltsstoffe verwenden, erhöht die nordamerikanischen und europäischen Verbraucher. Bio-getrocknete Nüsse und Früchte für Bio- und saubere Label werden im Vergleich zu herkömmlichen als sicherer wahrgenommen. Befragte trockene Obstsnacks werden immer beliebter, da sie leicht zu tragen sind und die täglichen Ernährungsbedürfnisse ausreichen.

Verschiedene globale Organisationen konzentrieren sich auf die Verbesserung der Trocknungs- und Verarbeitungstechnologien zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und -qualitätskontrolle, indem sie sich allmählich von Sonnentechniken zu raffinierten Techniken wie dem Einfrieren verändert. Die robuste Nachfrage nach gefriergetrockneten Früchten aus der Bäckerei und der Frühstücksflockenindustrie wird das Marktwachstum weiter vorantreiben.

Rückhaltefaktoren

Erhöhte Bedenken der Lebensmittelsicherheit und hohe Kosten, um das Marktwachstum zu behindern

Die steigenden Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit bei den Verbrauchern haben die getrockneten Nüsse und die Obstindustrie erheblich beeinflusst. Die Verstärkung der Exporte von getrockneten Früchten hat das Erfordernis der Investitionen durch Hersteller für ihre Einhaltung der Lebensmittelsicherheit erhöht. Mykotoxin, eine gemeinsame Verunreinigung in dehydrierten Früchten, hat verschiedene Industrieländer erforderlich, um besondere Verfahren für Importe aus Entwicklungsländern durchzusetzen.

Darüber hinaus sind Verbraucher in den entwickelten Märkten Europas, Nordamerikas und im asiatisch -pazifischen Raum über ethische Praktiken in globalen Lebensmittelwertketten besorgt. Die wachsende Nachfrage nach ethisch bezogenen, nachhaltigen und sauberen Etiketten dehydrierte Früchte unter den Verbrauchern hat die Hersteller erforderlich, um in die Verarbeitung und Entwicklung innovativer Produkte zu investieren. Der hohe Preis an getrockneten Obstzucht und Verarbeitung behindert auch das Marktwachstum.

Marktsegmentierungsanalyse trockener Früchte

Nach Typanalyse

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Getrocknete Trauben halten den größten Marktanteil, der ihrer umfangreichen Anwendung in Snacks zugeschrieben wird

Getrocknete Trauben gehören zu den beliebtesten getrockneten Nüssen und Früchten, die aufgrund ihrer umfangreichen Anwendung in verschiedenen gesunden Snacks den größten Anteil am globalen Markt enthalten. Trockene Trauben sind in der internationalen Foodservice -Industrie aufgrund ihrer zunehmenden Nutzung in einer Reihe von einer Reihe von großen WertBäckereiprodukteund Desserts. Die wachsende Beliebtheit von Snacks auf trockenem Fruchtbasis als gesunde Snack-Option hat die Nachfrage nach bequem verpackt dehydrierten Früchten über Einzelhandelskanäle hinweg erhöht.

Nach Angaben des Internationalen Nuss- und getrockneten Fruchtrates wurden die am meisten konsumierten dehydrierten Früchte sowohl in Volkswirtschaften mit hohem und mittlerem Einkommen im Jahr 2017 getrocknete Trauben und Tabellendaten, die 69% bzw. 81% des Weltanteils erhöhten.

Das Wachstum von Tabellendaten wird hauptsächlich auf das steigende Interesse an gesunden Snacks und innovativen Bäckereien und Süßwarenprodukten zurückzuführen, die mit Tischdaten als alternativer Bestandteil für den Zuckerersatz hergestellt werden. Trockene Feigen verzeichnen aufgrund ihrer steigenden Nutzung in Frühstücksflocken, Backwaren und verpackten getrockneten Nuss- und Obstnacks ein erhebliches Wachstum.

Durch Anwendungsanalyse

Der Bäckereisektor hat den größten Marktanteil aufgrund der steigenden Nachfrage nach gesunden Backwaren

Trockene Früchte haben in der Bäckereibranche unzählige Anwendungen. Die wachsende Nachfrage nach gesunden Backwaren wie glutenfreien, veganen und faserreichen Kuchen und Muffins hat die Nutzung der getrockneten Früchte in der gesamten Bäckereiindustrie erhöht. Diese Nachfrage wird nur erwartet, wenn die Anwendung von getrockneten Trauben, Daten, getrockneten Aprikosen und getrockneten Feigen in der gesamten Bäckereiindustrie steigen. Getrocknete Trauben und Daten werden ausgiebig alsNatürlicher Süßstofffür Rohrzucker in Backwaren. Die Nachfrage nach organischen Dehydrated -Früchten nimmt aufgrund des steigenden Trends von Bäckereien für Bio- und saubere Etiketten in den Entwicklungsmärkten Europas zu, einschließlich Großbritanniens, Deutschlands und Frankreichs.

Snacks sind das am schnellsten wachsende Segment mit dem höchsten CAGR unter anderem. Das starke Wachstum wird auf die steigende Beliebtheit gesunder Snacks zurückgeführt, um die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden aufrechtzuerhalten. Nährstoffreiche Snacks wie Getreidebars und Frühstücksflocken mit dehydrierten Früchten und getrockneten Nuss- und Obstmischungspaketen werden bei jungen Erwachsenen immer beliebter. Der aufstrebende Trend von Nahrungsmitteln für sauberes Label und natürlich aus der Hand stehende Lebensmittel wird das Marktwachstum im Prognosezeitraum weiter vorantreiben.

Regionale Erkenntnisse

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Europa ist die führende Region, die auf das steigende Bewusstsein für die Popularität der Ernährung von On-the-Go und die positiven gesundheitlichen Auswirkungen funktioneller Lebensmittel zurückzuführen ist. Das steigende Bewusstsein für gesunden Lebensmittelkonsum in Großbritannien, Deutschland, Frankreich und Italien hat ihren Nüsse und den Verbrauch von getrocknetem Obst erhöht. Steigende Investitionen von Schlüsselgiganten zur Entwicklung innovativer Dehydrated -Früchte -Produktportfolios tragen weiter zum Wachstum des Marktes bei.

Die Region Naher Osten und Afrika hat den größten Marktanteil, der auf die höchste Produktion und Exporte von dehydrierten Früchten aus dem Iran, Afghanistan und der Türkei zurückzuführen ist. Die steigende Nachfrage nach getrockneten Trauben, Tischdaten und getrockneten Aprikosen aus entwickelten Märkten in Europa und Nordamerika für ihre weitere Verarbeitung in Wertschöpfungsprodukte wie gesunde Backwaren,Süßwarenund Snacks treibt das Marktwachstum in der Region weiter vor. Darüber hinaus trägt das steigende Interesse an getrockneten Nuss- und Obstsnacks und Bäckereiprodukten bei jungen Erwachsenen im Nahen Osten und Afrika zum Marktwachstum der Region bei.

Der asiatisch-pazifische Raum ist aufgrund der für die Einheimischen in der Region zur Verfügung stehenden fexiblen Einkommensoptionen die am schnellsten wachsende Region für diesen Markt. Die wachsende Fähigkeit der Kunden, gesunde Lebensmittel und das wachsende Bewusstsein für die Ernährungsmerkmale von dehydrierten Früchten zu leisten, hat ihre Nachfrage bei Millennials erhöht. Das höchste Marktwachstum findet in Ländern wie China, Indien und Vietnam statt, die alle eine rasche wirtschaftliche Entwicklung haben.

Die aufkommenden Trends von besseren Produkten in den USA und Kanada haben letztendlich die Adoption der dehydrierten Früchte in verschiedenen Lebensmittelsektoren in der gesamten Region erhöht. Frühstücksflocken, trockene Obstsnacks und Backwaren auf trockenem Obstbasis werden aufgrund des steigenden Trends von glutenfreien, veganen und sauberen Label-Produkten zum Mainstream. Steigende Investitionen durch Prozessoren für die Forschung und Entwicklung innovativer Produkte können das Wachstum der Branche steigern.

Der südamerikanische Markt befindet sich immer noch auf der entstehenden Phase und bietet enorme Möglichkeiten für führende Regionen wie Europa und im Nahen Osten, in diesen Markt zu investieren. Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher in Bezug auf funktionelle Lebensmittel und gesunde Snacks wird voraussichtlich das Marktwachstum in den kommenden Jahren anfeuern.

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Liste der wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für Trockenfrüchte

Die Produktionserweiterungsstrategie von Graceland Fruit, Inc., um seine Präsenz auf dem Markt zu stärken

Graceland Fruit, Inc., ein führendes Trockenfruchtunternehmen weltweit, konzentriert sich aktiv auf die Investition in die Ausweitung der Verarbeitungsaktivitäten, um seine Präsenz auf dem Markt zu stärken. Zum Beispiel erweiterte im April 2018 Graceland Fruit, ein getrockneter Obstproduzent, seine Produktion und verarbeitete getrocknete Cranberry mit dem Kauf der in Wisconsin ansässigen Cranberry Growers Cooperative. Der globale Markt ist stark fragmentiert von verschiedenen multinationalen Unternehmen, die weltweit tätig sind. Die wichtigsten Akteure wie Olam International, Manassen Foods Australia Pty Ltd. und das Unternehmen in Bergin Fruit und Nut konzentrieren sich auf neue Produktentwicklungen, Fusionen und Übernahmen, um den Markt zu vereinen. Das Aufkommen neuer Akteure auf dem getrockneten Nuss- und Obstmarkt trägt erheblich zum Markt bei, was sich weiter auf das Wachstum des Marktes auswirkt.

Liste der wichtigsten Unternehmen, die vorgestellt wurden

• Manassen Foods Australia Pty Ltd. (New South Wales, Australien)
• Olam International Limited (Singapur)
• Ocean Spray Cranberries, Inc. (Massachusetts, USA)
• Bergin Fruit and Nut Company, Inc. (Minnesota, USA)
• Sunsweet Growers, Inc. (Kalifornien, USA)
• National Rosinenfirma(Kalifornien, USA)
• Sonnenbezeichnete Züchter Kaliforniens(Kalifornien, USA)
• Angus Park Fruit Company Pty Ltd (North SA, Australien)
• Graceland Fruit, Inc.(Michigan, USA)
• Murray River Organics (Victoria, Australien)

Schlüsselentwicklungen der Branche

• Dezember 2020-Great Value Foods LLP -Marke Orco hat eine Reihe von Bio -Trockenfrüchten frei von Unreinheiten und künstlichen Farben auf den Markt gebracht.
• Februar 2018 -Peyman Kuruyemis, ein türkischer Produzent von getrockneten Früchten, Nüssen und Seeds, hat seine Produktionskapazität erweitert, indem er eine neue Produktionsanlage für getrocknete Früchte baute.

Berichterstattung

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Der Marktforschungsbericht für Global Dry Fruits bietet eine detaillierte Analyse des Marktes und konzentriert sich auf wichtige Aspekte wie führende Unternehmen, Produktformen und führende Vertriebskanäle. Darüber hinaus bietet der Bericht Einblicke in die Markttrends und zeigt wichtige Entwicklungen der Branche. Zusätzlich zu den oben genannten Faktoren umfasst der Bericht mehrere Faktoren, die zum Wachstum des Marktes in den letzten Jahren beigetragen haben.

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