Fruchtpulver Marktgröße, Anteil & Branchenanalyse, nach Typ (Banane, Mango, Erdbeere, Trauben, Heidelbeere, andere), nach Natur (biologisch, konventionell), nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke [Bäckerei, Süßwaren, Snacks, Gewürze, Getränke ] Pharma-, Kosmetik- und Körperpflegeprodukte) und Regionalprognose 2023-2030

Der weltweite Markt für Fruchtpulver verzeichnet aufgrund der wachsenden Nachfrage nach gesunden und natürlichen Produkten ein robustes Wachstum. Das Fruchtpulver wird aus den Früchten durch Dehydrierung oder Gefriertrocknung gewonnen. Die Fruchtpulver behalten alle Phytonährstoffe sowie den Geschmack und das Aroma der Früchte bei, was den Endprodukten einen intensiven Geschmack, eine dichte Nährstoffquelle und Farbe verleiht. Sie werden häufig in Backwaren, Süßwaren und anderen verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln verwendet, um deren Textur, Aroma, Nährstoffprofil, Geschmack und Aussehen zu verbessern. Neben Lebensmitteln werden diese aufgrund ihrer antioxidativen, entzündungshemmenden und beruhigenden Eigenschaften auch in Kosmetika und Körperpflegeprodukten eingesetzt, was sich positiv auf das Marktwachstum ausgewirkt hat.

Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass die Fruchtpulver aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts verschiedene Vorteile für die allgemeine Gesundheit haben. Dies eröffnet den Herstellern neue Möglichkeiten, neue Produkte mit Fruchtpulvern für Verbraucher zu entwickeln, die spezifische Gesundheitsvorteile suchen. Beispielsweise hat Chaucer Foods Ltd. im August 2019 neue gefriergetrocknete Fruchtpulver für die Gastronomie auf den Markt gebracht, um der steigenden Nachfrage nach gesunden und natürlichen Zutaten gerecht zu werden.

Die zunehmende Innovation in der Lebensmittelindustrie sowie die wachsende Neigung der Verbraucher zu gesunden und natürlichen Lebensmitteln sind die treibenden Faktoren für den Markt für Fruchtpulver. Die Beigabe von Fruchtpulver ist eine innovative Möglichkeit, den Lebensmitteln natürliche Aromen und Nährstoffe hinzuzufügen, ohne dass Chemikalien und Zusatzstoffe hinzugefügt werden müssen. Darüber hinaus treibt die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten mit reichlich gesundheitsfördernden Nährstoffen den Verkauf von Fruchtpulver voran.

Key Market Driver -

Rising Inclination towards Natural and Nutritionally Rich Products

Key Market Restraint -

Seasonal Dependency for the Raw Material Procurement

Die saisonale Abhängigkeit bei der Beschaffung der Rohstoffe, z. B. Früchte, ist ein wesentlicher hemmender Faktor für das Marktwachstum. Die klimatischen Veränderungen wirken sich direkt auf die Pflanzenproduktion aus, was zu Preisschwankungen und damit zu Schwankungen im Gesamtpreis des Endprodukts führt. Darüber hinaus kommt es zeitweise zu Unstimmigkeiten in der Qualität der hergestellten Produkte, die das Marktwachstum wahrscheinlich behindern.

Abgedeckte Hauptakteure:

Die wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Markt für Fruchtpulver tätig sind, sind Farmvilla Food Industries Pvt. Ltd., Nutradry Pty Ltd., Kanegrade Ltd., Doehler Group SE, Paradise Fruits, European Freeze Dry ApS, Saipro Biotech Pvt. Ltd., R. J. Van Drunen Farms, GacLife LLC und Vinayak Ingredients (India) Pvt. Ltd.

Erdbeerpulver wird aufgrund seiner breiten Produktion und seines breiten Verbrauchs wahrscheinlich den größten Marktanteil halten. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) ist China der größte Produzent und Verbraucher von Erdbeeren, was zum Marktwachstum beigetragen hat. Darüber hinaus gelten sie auch als Superfood, da sie kalorienarm, reich an Antioxidantien und voller Vitamine und Mineralien sind – weitere Faktoren, die das Marktwachstum ankurbeln.

Die Einarbeitung von Fruchtpulvern in Backwaren wie Kekse, Brot, Pfannkuchen und andere ist eine effektive Möglichkeit, Produkte mit hohem Nährwert herzustellen. Daneben ist der weltweit umfangreiche Konsum von Backwaren ein Faktor, der das Segmentwachstum ankurbelt. Darüber hinaus bietet der Bereich funktionelle Getränke und Fertiggetränke neue Möglichkeiten für die Entwicklung des Segments.

Regionale Analyse:

Die günstigen Trends bei funktionellen Lebensmitteln und der zunehmende Verbrauch nährstoffreicher nachhaltiger Produkte sind der Faktor, der das Marktwachstum in Europa im Prognosezeitraum ankurbelt. Die Verbraucher fordern Bio- und Clean-Label-Snacks mit hoher Nährstoffdichte, die frei von chemischen Zusätzen und Konservierungsmitteln sind. Darüber hinaus hat das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher die Lebensmittelhersteller dazu veranlasst, sie in verschiedene funktionelle Lebensmittel zu integrieren, was wiederum das regionale Marktwachstum ankurbelt.

Es wird erwartet, dass die Region Asien-Pazifik in den kommenden Jahren ein deutliches Marktwachstum verzeichnen wird. Dies ist auf die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach praktischen und gesunden Lebensmitteln aufgrund ihres Gesundheitsbewusstseins zurückzuführen. China und Indien gehören aufgrund der sich ändernden Konsumgewohnheiten und der steigenden Nachfrage nach innovativen Lebensmitteln zu den größten Verbrauchern von Fertiggerichten. Darüber hinaus sind die Akzeptanz, Erschwinglichkeit und Verfügbarkeit des Fruchtpulvers die Hauptfaktoren, die das regionale Marktwachstum vorantreiben.

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im September 2019 brachte GacLife LLC Gac Superfruit Powder in den USA auf den Markt, um seinen Verbrauchern nährstoffreiche Fruchtpulver anzubieten und gleichzeitig sein Produktportfolio zu diversifizieren.


• Im August 2018 kündigte Van Drunen Farms die Einführung von gefriergetrockneten Maqui-Beeren- und Acai-Beeren-Fruchtpulvern in Nordamerika an, um den Obstverzehr zu verändern und neue Möglichkeiten zu schaffen.