Precision Fermentation Market Size, Share & Industry Analysis, By Microbe Type (Bacteria, Yeast, Algae, and Fungi), By Ingredient (Egg Protein, Heme Protein, Collagen Protein, Whey and Casein Protein, Enzymes, and Others), By Application (Meat and Seafood, Dairy Alternatives, Egg Alternatives, Processed Food and Beverages, Skincare and Haircare Products, and Others) By Industry (Food and Getränke, Kosmetika und Pharmazeutika) und regionale Prognose, 2025-2032

Die globale Marktgröße für Präzisionsfermentation wurde im Jahr 2024 mit 3,03 Milliarden USD bewertet. Der Markt wird voraussichtlich von 4,31 Milliarden USD im Jahr 2025 auf 54,04 Mrd. bis 2032 wachsen, was im Prognosezeitraum eine CAGR von 43,50% aufweist. Europa dominierte den Precision Fermentation -Markt mit einem Marktanteil von 49,83% im Jahr 2024.

Es ist ein Prozess, der traditionelle Fermentation mit den neuesten Fortschritten in der Biotechnologie zur Entwicklung von Proteinen kombiniert.Enzymeund andere Moleküle effektiv. Diese synthetische Methode zur Entwicklung der in Lebensmittel und Getränken verwendeten Proteine trägt dazu bei, die Abhängigkeit von Land und Wasser zu verringern und den CO2 -Fußabdruck zu senken. Diese Technologie ist sehr geeignet, um die wachsende Nachfrage nach alternativen Proteinquellen unter den Verbrauchern weltweit zu befriedigen.

Die Nachfrage nach solchen Produkten wird voraussichtlich in Zukunft erheblich zunehmen. Diese Technologie verwendet 74-99% weniger Wasser, 77-91% weniger Land und gibt 37-87% weniger Treibhausgase aus. Daher ist es eine der umweltfreundlichsten Lösungen für die Herstellung alternativer Proteine. Diese Technologie wird nach und nach zur Herstellung von Proteinen und der weltweit steigenden Nachfrage nach nachhaltigen Lebensmitteln eingesetzt. Die wachsende Nachfrage nach nachhaltigen Lösungen auf dem Markt wird voraussichtlich weltweit zum Wachstum des Marktes beitragen.

Impossible Foods, Perfect Day, Inc., Geltor, Inc., Imagindairy, Inc. und Change Foods sind einige der wichtigsten wichtigen Akteure auf dem Markt.

Auswirkungen von Covid-19

Hohe Nachfrage nach proteinbasiertem Lebensmitteln unterstütztes Marktwachstum inmitten der Pandemie

Die Covid-19-Pandemie hatte einen günstigen Einfluss auf das Gesamtwachstum des Marktes, da die Nachfrage nach alternativen Proteinen und Proteinbasis im Zeitraum signifikant zunahm. Die Investitionen in neue Startups stiegen im Zeitraum erheblich an, was zur Unterstützung der Forschung und der Entwicklung neuer Proteine für den Markt trug. In den ersten Monaten des 2020 waren Wissenschaftler und F & E -Spezialisten aufgrund der begrenzten Laborzeit und der Beschaffung wichtiger Reagenzien eine Zeitkrise ausgesetzt. Darüber hinaus wurden der Zugang zu Produktionsanlagen, die Beschaffung von Rohstoffen und Vertriebs- und Vertriebsaktivitäten unterbrochen. Daher hatte die Branche Herausforderungen bei der Erreichung ununterbrochener nachhaltiger Geschäftsbetriebe. Trotz all dieser Herausforderungen haben Unternehmen Finanzmittel und Kapitalinvestitionen erhalten, um ihre Geschäftstätigkeit zu stärken.

Laut dem Fermentationsstaat des Good Food Institute 2002 sammelten Fermentationsunternehmen in den ersten sieben Monaten des 2020 in den ersten sieben Monaten des Jahres 2020 investierte Fermentations -Unternehmen.

Präzisionsfermentationsmarktübersicht und wichtige Metriken

Marktgröße und Prognose:

• 2024 Marktgröße: USD 3,03 Milliarden
• 2025 Marktgröße: USD 4,31 Milliarden
• 2032 Prognose Marktgröße: USD 54,04 Milliarden
• CAGR: 43,50% von 2025 bis 2032

Marktanteil:

• Europa dominierte den Präzisionsfermentationsmarkt mit einem 49,83% igen Anteil im Jahr 2024, der von einer starken Verschiebung des traditionellen Tierfleisches zu umweltfreundlichen Alternativen und erheblichen Investitionen in die Proteinproduktionstechnologien in Deutschland, Großbritannien und Frankreich zurückzuführen war.
• Hefe machte den höchsten Anteil nach dem Mikrobe -Typ aus, da es bei der Herstellung von Molken-, Milch- und Hämproteinen weit verbreitet war. Molken- und Kaseinproteine angeführt von der Zutat aufgrund ihrer Sicherheitsklassifizierung (GRAS) und der wachsenden Einführung von Lebensmitteln und Getränken. Milchalternativen, die von Anwendung dominiert werden und durch die Nachfrage nach tierfreien Milch- und Käseprodukten angeheizt werden.

Key Country Highlights:

• Deutschland: Führer in der nachhaltigen Lebensmittelproduktion mit wachsender Investition in tierfreie Milchprodukte und fermentierte Produkte.
• U.S.: Starke Nachfrage nach pflanzlicher und ethisch produzierter Lebensmittel, unterstützt durch die Markterweiterung in alternativen Proteinen.
• Indien: Joint Ventures und Fertigungsinvestitionen wie die perfekte Partnerschaft von Tag und Zydus unterstützen die inländische Produktion von Milchproteinen.
• China: Nationale Initiativen wie der 14. Fünfjahresplan fördern die Einführung neuartiger Proteintechnologien.
• Brasilien: Aufstrebende Startups wie Future Cow und Updairy nutzen die wachsende Nachfrage nach tierfreien Milchalternativen.
• Südafrika: Steigende Verbraucherpräferenz für nachhaltige und biobasierte Lebensmittelproduktion fördert die Einführung von Technologien.

Präzisionsfermentationsmarkttrends

Investitionen in die Skalierung der Produktion zur Unterstützung des Marktwachstums

Da die Branche ein lukratives Wachstumspotenzial ausschöpft, verbessern Unternehmen auf dem Markt für Präzisionsfermentien ihre Produktionskapazität. Darüber hinaus sind laut Studien, die von der Hartman-Gruppe im Jahr 2020 durchgeführt wurden, rund 40% der US-Verbraucher bereit, solche technologiebasierten Produkte auszuprobieren. Die Zahl wird voraussichtlich bis 2027 132 Millionen Verbraucher erreichen. Der Schwerpunkt auf die Steigerung der Produktionskapazität durch Einführung neuer Produktionsstätten in den Ländern, die auf die Steigerung der Produktnachfrage gerecht werden, bietet Unternehmen, die auf dem Markt tätig sind, erhebliche Wachstumschancen. Darüber hinaus hilft die lokale Produktionssteuer bei der Vermeidung hoher Importsteuern und senkt die Logistikkosten. Darüber hinaus eröffnen mehrere Hauptakteure neue Produktionsanlagen in der gesamten Region.  Im Dezember 2024 bauten Sterling Biotech Limited, ein Joint Venture von Perfect Day Inc., einem US-amerikanischen Unternehmen, und Zydus, ein indisches Unternehmen, seine erste derartige technologiebasierte Molkerei-Protein-Produktionsstätte in Gujarat, Indien. Das Unternehmen geht davon aus, dass sein neues 27 Hektar großes Werk im ersten Quartal 2026 in Betrieb sein wird.

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Marktdynamik

Markttreiber

Wachsende Nachfrage nach ökologisch nachhaltigen Proteinen zur Unterstützung des Marktwachstums

Es besteht eine wachsende Nachfrage nach dieser Technologie zur HerstellungTierproteine. Bedenken, die von Umweltexperten auf abrupte und unvorhersehbare Klimawandel aufgeworfen wurden, bei denen menschliche Aktivitäten eine entscheidende Rolle bei der Beschleunigung des Phänomens der globalen Erwärmung spielen, sind einer der Hauptfaktoren, die zur Einführung neuer und innovativer Technologien führen. Die Emission von Treibhausgasen aus Tierfarmen gilt als eine der Hauptursachen für eine Erhöhung der globalen Temperatur. Dies führt zu einer wachsenden Notwendigkeit, schädliche Umweltgase zu reduzieren und alternative Methoden zur Herstellung von Nahrungsmitteln anzuwenden. Die Einführung der Präzisionsbildung zur Herstellung einer Vielzahl von Produkten, einschließlich tierischer Proteine, wird voraussichtlich in Zukunft zunehmen und so das Wachstum des Präzisionsfermentationsmarktes vorantreiben.

Wachsende Investitionen in fortschrittliche Technologien zur Steigerung der Markterweiterung

Die Verschiebung des Verbraucherverhaltens in Bezug auf Lebensmittel und seine Quellen hat sich in den letzten Jahren erheblich verändert. Die Verschiebung von Tierquellen in umweltfreundliche Quellen wie Fleischprodukte, die aus kultivierten Medien erhalten werden, wird bei den Verbrauchern beliebt. Solche Produkte haben eine Textur und Farbe, die dem Tierprotein ähnelt, und zeigen vielversprechende Ergebnisse im Vergleich zu Alternativen auf pflanzlicher Basis. Daher werden in diesen Produkten wachsende Investitionen investiert, die voraussichtlich ihre Endverwendungsbereiche in ungetesteten Lebensmittelkategorien erweitern und Wachstumschancen für neue Marktteilnehmer schaffen.

Marktbehinderungen

Hohe Produktionskosten und niedriges Verbraucherbewusstsein behindert das Marktwachstum

Die Produktionskosten für Lebensmittel mit fortschrittlicher Technologie sind hoch. Bei den Verbrauchern im Zusammenhang mit den mit der Fermentationsmethode hergestellten Lebensmitteln besteht auch ein Sicherheitsbedenken. Die Produktionskosten werden jedoch in Zukunft mit den wachsenden Investitionen in den technologischen Fortschritt erwartet. Darüber hinaus wird der Schwerpunkt auf der Schaffung des Bewusstseins der Verbraucher für die Vorteile dieser Produkte zunehmend betont.

Trotz Nachhaltigkeit und anderen Vorteilen stellen Lebensmittelzutaten, die mit dieser Technologie produziert werden, aufgrund der Wahrnehmung von Unnatürlichkeit oder technisch abgeleiteten Zutaten, Bioverfügbarkeit, Allergie-bezogenen Bedenken und Verdaulichkeitsproblemen weniger Verbraucherakzeptanz in der Branche. Die Aufklärung der Verbraucher über die Sicherheit und Qualität des Produkts ist ein herausfordernder Faktor für den Hersteller.

Darüber hinaus stehen die Akteure der Branche mit komplexen regulatorischen Rahmenbedingungen und Schwankungen der regulatorischen Richtlinien regional. Es kann die Innovation und Vermarktung des Produkts weltweit verlangsamen. Daher behindern schlechte Verbraucherakzeptanz und regulatorische Hindernisse das Wachstum der Branche in den kommenden Jahren.

Marktchancen

Steigende Unterstützung der Regierung kann immense Wachstumschancen bieten

Regierungs- und Geschäftsführer erkennen die Notwendigkeit dieser fortschrittlichen Technologie an, da sie eine der geeigneten Optionen ist, die sowohl soziale als auch Umweltfragen minimieren können. Es ist die Schlüsselquelle, um die Proteinbedürfnisse weltweit zu erfüllen. Die Tierversorgungskette ist für einen erheblichen Teil der globalen Treibhausgasemissionen verantwortlich. Laut der Studie der Food & Agriculture Organization, die im Jahr 2022 veröffentlicht wurde, werden die Treibhausgasemissionen von Vieh zwischen 11% und 20% geschätzt. Daher fördern Regierungen und mehrere Nichtregierungsorganisationen pflanzliche alternative Proteinquellen, um die Treibhausgasemissionen und die Tierquälerei zu verringern.  Darüber hinaus tragen die Rinder -Ranching und der illegale Landwirtschaftsanbau zur Entwaldung bei. Daher fördert und entwickelt die Regierung freundliche Richtlinien, um eine nachhaltige Produktion von Lebensmitteln zu fördern.

Es präsentiert sich als potenzielle Lösung für verschiedene Bedenken, einschließlich der Reduzierung der THG -Emissionen, des Wasserverbrauchs und der Landnutzung im aktuellen Ökosystem für die globale Lebensmittelproduktion. Die finanzielle Unterstützung der Regierung konzentriert sich auf die Reduzierung von Umweltherausforderungen, die voraussichtlich im kommenden Jahr zum globalen Marktwachstum beitragen.

Segmentierungsanalyse

Nach Mikrobentyp

Hefe führt den Markt aufgrund seiner großen Einführung unter den Herstellern

Basierend auf Mikrobentyp ist der Markt in Bakterien, Hefe, Algen und Pilze unterteilt.

Hefe ist der am häufigsten verwendete Mikroorganismus für die Produktion von Molken- und Milchprotein, Hämprotein, Enzymen und anderen Inhaltsstoffen. Daher macht diese Mikrobe den höchsten Marktanteil des globalen Marktes aus.

Bakterien machen den zweitgrößten Marktanteil aus und werden häufig für die Herstellung von Milchproteinen, Hämproteinen, anderen Lebensmitteln und Getränken verwendet und wird häufig verwendet.pharmazeutischProdukte.

Abgesehen von diesen werden auch verschiedene Algen- und Pilzstämme für die Endverwendung in verschiedenen Branchen verwendet. Wenn nachhaltige Inhaltsstoffe weltweit in Bedeutung wachsen, wird erwartet, dass die Forschung über neue Algenstämme, Bakterien, Hefe und andere Mikroben weiter zunimmt.

Durch Zutat

Die Produktion von Molken- und Kaseinproteinen hat aufgrund ihrer Sicherheit zugenommen

Basierend auf dem Inhaltsstoff ist der Markt in Eierprotein aus Eiweiß, Hämprotein, Kollagenprotein, Molke- und Kaseinprotein, Enzymen und anderen ausgebildet.

Unter diesen macht Molken- und Kaseinprotein den höchsten Marktanteil aus. Die Produktion von Whey und Casein Protein verwendet neuartige Technologie, die auf dem Markt langsam an Popularität gewinnt. Mehrere Unternehmen investieren in die Entwicklung von Fortgeschrittenen undFunktionelle ProteineDas kann mit dieser Technik generiert werden. Darüber hinaus werden solche Proteine als sicher und kategorisiert in der allgemein anerkannten Kategorie (GRAS) in Europa angesehen. Daher investiert die Mehrheit der Unternehmen im Lebensmittel- und Getränkesektor in die Entwicklung von Molken- und Kaseinproteinen, die sich entwickelnde Verbraucherpräferenzen entsprechen.

Die wachsende Popularität von tierfreiem Protein unterstützt die Nachfrage nach Hämprotein. Unternehmen wie Mycorena, Mycotechnology, Inc. und andere nutzen diese Technologie, um Hämproteine für die Herstellung von Fleischanaloga zu entwickeln. Dieses Segment enthält daher den zweitgrößten Marktanteil.

Andere Produkte wie Enzyme, die zur Herstellung fermentierter Getränke und Weine, Eierprotein für die Herstellung von Eiern und anderen Produkten verwendet werden, werden ebenfalls mit diesem Prozess hergestellt.

Durch Anwendung

Milchanwendungsleitungen aufgrund der Verwendung verschiedener Mikrobenstämme zur Herstellung von Produkten auf Milchbasis

Durch Anwendung ist der Markt in Fleisch und Meeresfrüchte unterteilt,Milchalternativen, Eieralternativen, verarbeitete Lebensmittel und Getränke, Hautpflege- und Haarpflegeprodukte sowie andere.

Das Segment von Milchalternativen macht den höchsten Marktanteil aus. Eine breite Palette von Milchprodukten wie tierfreie Milch, Käse, Eis und andere werden unter Verwendung verschiedener Hefestämme und Bakterien hergestellt.

Eieralternativen, gefolgt von verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken, erklären einen weiteren großen Anwendungsbereich, in dem die Präzisionsfermentationsmethode für die Produktion verwendet wird. 

Das andere Segment, das pharmazeutische Produkte, Säuglingsnutzungsformeln, Gelatine und Spezialprodukte umfasst, werden unter Verwendung einer Präzisionsfermentation hergestellt, und die Verwendung in diesen Bereichen entwickelt sich rasant.  

Nach Industrie

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Der Lebensmittel- und Getränkesektor Leads aufgrund der breiten Anpassungsfähigkeit der Technologie in der Produktherstellung

Nach der Industrie ist der Markt in Lebensmittel und Getränke, Kosmetika und Pharmazeutika unterteilt.

Unter diesen macht das Lebensmittel- und Getränkesegment den höchsten Marktanteil aus. Die Fermentationstechnologie wird seit langem zur Produktion von Lebensmitteln und Getränken eingesetzt und wird derzeit für die Herstellung alternativer Proteine verwendet. Die steigende Beliebtheit von funktionellen Proteinen, die aus dieser Technik und anderen fortschrittlichen Technologien bei umweltbewussten Verbrauchern stammen, ist einer der Hauptfaktoren, die sich auf die zunehmende Akzeptanz im Sektor für Lebensmittel und Getränke auswirken. Produkte wie Fleisch,Meeresfrüchte, Milch, Eier und Käse werden mit dieser Technologie entwickelt. Mehrere Vitamine, die zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden, stammen aus verschiedenen Hefestämmen, Bakterien, Pilzen und Algen.

Die wachsende Nachfrage nach fortschrittlichen Arzneimitteln und Nahrungsergänzungsmitteln zur Unterstützung des Wohlbefindens der Menschen ist ein wesentlicher Faktor, der das Wachstum des Segments unterstützt. Kollagen, die aus Mikroben stammen, werden auch im Kosmetiksektor beliebt und richtet sich an Verbraucher, die in ihren Produkten umweltfreundliche Rohstoffe bevorzugen.

Präzisionsfermentationsmarkt regionaler Ausblick

Der Markt ist nach Nordamerika, Europa, asiatischem Pazifik, Südamerika und in den Nahen Osten und in Afrika unterteilt.

Europa

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In Europa entspricht der größte Markt, der 2024 1,51 Milliarden USD entspricht, und trägt zum höchsten globalen Marktanteil der Präzisionsfermentation bei. Mehrere Verbraucher wechseln von traditionellem Tierfleisch zu anderen umweltfreundlichen und sicheren Fleischalternativen. Europa ist einer der führenden Märkte mit wachsender Investition in die Identifizierung und Herstellung von Tierproteinen, die weniger Verschmutzung produzieren und einen ähnlichen Geschmack wie tierische Produkte haben. Deutschland, Großbritannien und Frankreich sind die führenden Hersteller von Proteinen mit dieser Methode. Mehrere Unternehmen investieren auch in die Skalierung ihrer Produktionskapazitäten, um die wachsende Nachfrage nach alternativen Proteinen in der Region zu befriedigen.

Deutschland wurde als einer der wichtigsten Führungskräfte in der tierfreien Lebensmittelindustrie, da die meisten Verbraucher nach nachhaltigen Lebensmitteloptionen suchen. Dieser Ethical Food Production-Sektor ist das Hauptwerkzeug für die Herstellung von tierfreien Produkten wie Milchalternativen und anderen pflanzlichen fermentierten Produkten.

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Nordamerika

Nordamerika ist ein weiterer großer Markt und macht den zweitgrößten Marktanteil aus. Tierfreie Milchprodukte undKäseProdukte werden in der Region an Popularität gewonnen. Veränderungen im Verbrauchsmuster, bei denen sich mehrere Verbraucher für die Erkundung neuer Lebensmittelprodukte entscheiden, sind einer der Hauptfaktoren, die das Wachstum des Marktes in der Region steigern.

Die wachsende Popularität und der Verbrauch pflanzlicher Lebensmittel in den USA haben starke und tiefgreifende Auswirkungen auf den Markt. Dies ist in erster Linie darauf zurückzuführen, dass Verbraucher aktiv nach Lebensmitteln suchen, die nicht nur ihre ökologischen Auswirkungen verringern, sondern auch ethisch hergestellt werden. Laut dem Good Food Institute verzeichnete der Gesamtmarkt für pflanzliche Lebensmittel in den USA einen unglaublichen Umsatzerhöhung, der im Jahr 2022 einen Anstieg von 6,6% verzeichnete und einen Rekordwert von 8 Milliarden USD überschritten hat. Diese Methode wächst als Schlüsseltechnologie für die Herstellung alternativer Proteine und Inhaltsstoffe, die sich mit der pflanzlichen Nachfrage befassen. Es implementiert Mikroorganismen zur Entwicklung tierfreier Proteine, Lipide und anderer Inhaltsstoffe, imitieren konventionelle Produkte auf tierbasiertem und appellieren damit die nachhaltig durchsuchenden Verbraucher.

Asien -Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum ist einer der am schnellsten wachsenden Märkte, auf dem Singapur, Australien, China, Japan und Thailand diesen Prozess zur Entwicklung von Proteinen und Enzymen mit breiteren Endverwendungen im Lebensmittel und Getränk anwenden.Kosmetikaund Pharmasektoren. Die Einführung günstiger Richtlinien wie Chinas 14. Fünfjahresplan im Jahr 2021 zur Diversifizierung und Einführung neuer Methoden für die Proteinproduktion unterstützt auch das Wachstum des Marktes. In Australien, Singapur, Thailand und Japan tätigen private Unternehmen wachsende Investitionen in die Entwicklung neuer Produkte mit dieser Technologie.

Südamerika

Die Märkte in Südamerika befinden sich noch in den frühen Entwicklungsstadien. Der Markt in Brasilien entwickelt sich rasant, und mehrere Startups betreten den Geschäftsbereich, um neue Produkte zu entwickeln und zu starten und hohe Einnahmen aus der wachsenden Nachfrage zu erzielen. Unternehmen wie Future Cow und Updairy sind an der Entwicklung tierfreier Milchalternativen und anderer Zutaten beteiligt, die in Lebensmitteln und anderen industriellen Anwendungen verwendet werden.

Naher Osten und Afrika

Die Branche im Nahen Osten und in Afrika hat aufgrund günstiger staatlicher Richtlinien, die dazu beitragen, Innovation und Nachhaltigkeit, die steigende Nachfrage der Verbraucher nach nachhaltigen Produkten zu fördern, und kontinuierliche technologische Fortschritte im Biotechnologiesektor. One of the major drivers for the market is the region’s rising emphasis on bio-based production and sustainable agriculture.

Wettbewerbslandschaft

Hauptakteure auf dem Markt

Hauptakteure auf dem globalen Markt für Präzisionsfermentation

Unternehmen wie Impossible Foods, Perfect Day, Inc., Geltor, Inc., Imagindairy, Inc. und Change Foods sind einige der wichtigsten wichtigen Akteure auf dem Markt. Der globale Markt zeigt eine stark fragmentierte Struktur und umfasst mehrere aufstrebende Unternehmen/Startups, die um einen starken Marktanteil konkurrieren.

Hauptakteure der Branche

Neue Produkteinführung und Partnerschaft mit verwandten Akteuren zur Unterstützung der Produktexpansion

Die dominierenden Akteure auf dem globalen Markt nutzen zwei Schlüsselstrategien. Neue Produkteinführungen und Partnerschaften/Kooperationen/Finanzierung. Anschließend betonen die Unternehmen auch Investitionen/Vereinbarungen und die Basiserweiterung.

Der globale Markt verzeichnet ein schnelles Wachstum im globalen Raum, hauptsächlich aufgrund der steigenden Nachfrage nach nachhaltigen Inhaltsstoffen und technologisch fortschrittlicher Produktpopularität bei Industrieherstellern. Infolgedessen beeinflussen solche Vorteile die Betreiber auf neue Produkteinführungen, was dazu beitragen kann, hochwertige, präzise fermentierte Inhaltsstoffe für die kulinarische Industrie und andere zu schaffen. Partnerschaften/Kooperationen/Finanzmittel sind eine weitere entscheidende Strategie, die von prominenten Unternehmen weltweit verfolgt wird. Eine solche Akzeptanz hilft bei der Verbesserung ihres Produktangebots in sich entwickelnden Sektoren wie pflanzlichen Lebensmitteln. Zum Beispiel arbeitete im Januar 2025 Standing Ovation, ein Proteinunternehmen in Frankreich, mit einem Food Corporation, Ajinomoto Foods Europe, zusammen, um Nicht-Casein-Tierprotein zu entwickeln. Infolgedessen werden diese Partnerschaften den Umsatz des ehemaligen Unternehmens eskalieren.

Liste der wichtigsten Präzisionsfermentationsunternehmen, die vorgestellt wurden

• Perfekter Tag Inc.(UNS.)
• Die jeder Co. (USA)
• Geltor (USA)
• Imagindairy Inc. (Israel)
• Shiru Inc. (USA)
• Unmögliche Lebensmittel (USA)
• Lebensmittel ändern (USA)
• Vivici (Niederlande)
• Bon Vivant (Frankreich)
• Standing Ovation (USA)

Schlüsselentwicklungen der Branche

• März 2025- -Vivici, Ein Startup, das von DSM-Firmenich und Fonterra unterstützt wurde, startete sein Vivitein BLG (Beta-Lactoglobulin), ein tierfreies Milchprotein, das mit Präzisionsfermentation produziert wurde, in den USA
• Januar 2025 - -Bon Vivant, ein französischer Präzisionsfermentationsstartup, hat einen wichtigen Schritt zur Vermarktung seines rekombinantenMolkenproteinin den USA durch Erreichen eines selbstbestimmten Gras (allgemein als sicher anerkannt) von der FDA.
• Februar 2024- -Nestlé SA startete sein erstes Präzisions-Fermentationsbasis-Milchproteinpulver, ein tierfreies und laktosefreies Molkenisolat. Die Einführung dieses neuen Produkts half dem Unternehmen, seine Position im funktionalen Ernährungsraum zu festigen.
• Februar 2024- -Vivici, ein Unternehmen, das durch die Zusammenarbeit zwischen Fonterra und DSM-Firmenich gegründet wurde, kündigte seine Pläne zur Herstellung von Molkenprotein in Industrial-Scale-Molken aus der Präzisionsfermentation an. Dies wird dem Unternehmen helfen, die wachsende Nachfrage nach „tierfreiem Protein“ auf dem US-amerikanischen Markt zu erfüllen.
• Februar 2024- -Perfect Day, ein in den USA ansässiger Hersteller von Präzisionsfermentationsprodukten, hat sich mit Unilevers Breyers zusammengetan und kündigte seinen Plan zur Einführung von Breyers Lactose-Free Chocolate an. Dieses Produkt wird aus Milchprotein hergestellt, das mit dieser Technik abgeleitet wird.
• Januar 2024- -Imagindairy, ein israelisches Startup, das sich auf die Herstellung von Proteinen unter Verwendung der Präzisionsfermentation spezialisiert hat, erwarb in Israel Produktionslinien in Industrie im Bereich der industriellen Maßnahmen. Dies wird erwartet, dass das Unternehmen Proteine herstellt, die auf den US -Markt exportiert werden können.
• Juli 2023- -Die Unico Nutrition hat sich mit Perfect Day, einem Präzisionsfermentations-basierten Proteinhersteller, zusammengetan und startete ein hybrides Proteinpulver namens Apollo II. Das neue Produkt hilft, schlanke Muskeln aufzubauen und Gewichtsverlust zu unterstützen.

Berichterstattung

Der globale Marktbericht für Präzisionsfermentien umfasst quantitative und qualitative Einblicke in den Markt. Es bietet auch eine detaillierte Analyse der Marktgröße, der Statistik, der Trends, der regionalen Marktprognose und der Wachstumsrate für alle möglichen Segmente. Dieser Bericht enthält verschiedene wichtige Erkenntnisse über den Markt, einen Überblick über verwandte Märkte, die Wettbewerbslandschaft, jüngste Branchenentwicklungen wie Fusionen und Übernahmen, das regulatorische Szenario in kritischen Ländern, Marktdynamik und wichtige Branchentrends.

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