Tamaño del mercado del vino artesanal, Share & Covid-19 Impact Analysis, por tipo (vino espumoso, vino fijo y otros), sabor (vino tinto, vino blanco y vino de rosa), canal de distribución (en comercio y fuera de comercio) y pronóstico regional, 2020-2032

El tamaño del mercado global de vino artesanal se situó en USD 35.39 mil millones en 2019 y se proyecta que alcanzará los USD 61.89 mil millones para fines de 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual de 4.57% en el período de pronóstico. Europa dominó el mercado de vino artesanal con una cuota de mercado del 60.36% en 2019.

Según lo definido por Craft Wine Association, Craft Wine es un vino de producción limitada comercialmente disponible. Estos vinos son locales, hechos a mano y tienen un sabor único que generalmente producen pequeños productores independientes. Difieren significativamente en el estilo, ya que varían según los cerveceros, que infunden varios ingredientes, como especias, hierbas y variedades para mejorar su perfil de sabor y su palatabilidad. También poseen varios beneficios para la salud debido a la presencia de taninos, que es una de las principales razones para atraer a los consumidores. Es probable que la creciente inclinación de los consumidores hacia bebidas sabrosas y de alta calidad impulse su demanda en el mercado global durante el período de pronóstico de la industria artesanal del vino.

Cierre de restaurantes y bodegas debido a la pandemia de Covid-19 para obstaculizar el crecimiento

El brote de pandemia Global Covid-19 ha llevado significativamente al cierre de varias tabernas, bodegas, restaurantes y bares debido a la aplicación del cierre por parte de los gobiernos. El cierre de los establecimientos de bebida y la escasa disponibilidad de la fuerza laboral han obstaculizado la producción y las ventas del producto. Según la Confederación de Compañías de Bebidas Alcohólicas Indias (CIABC), en mayo de 2020, en países como India y China, las ventas de alcohol cayeron en casi un 60% debido a las tarifas más altas en medio de la pandemia.

Aunque las ventas en el comercio se cerraron efectivamente, los supermercados y las ventas fuera de las instalaciones ofrecen servicios de entrega a los consumidores en medio del bloqueo. Según una ONG llamada Movendi International, en 2020, las ventas de negocios de vinos fuera de comercio en los Estados Unidos crecieron en un 23.7% a medida que los bares, y las tabernas permanecieron cerradas. Por lo tanto, se anticipa que la industria se recuperará en los próximos años, ya que los bares y las bodegas han normalizado su funcionamiento.

Últimas tendencias

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La infusión del cannabis para crear bebidas artesanales innovadoras es una tendencia vital

La tendencia continua de infundir varios ingredientes del vino para crear productos innovadores y exóticos ha llamado significativamente la atención de los consumidores. Su disposición a probar nuevas bebidas alcohólicas artesanales y apertura para experimentar con nuevos sabores han promovido el consumo de tales bebidas. La infusión decanabisEn los vinos atendería a una audiencia que prefiere nuevas formas de consumir marihuana, junto con otras bebidas. En países como los EE. UU., Donde el consumo de cannabis es legal, los fabricantes reciben bebidas innovadoras infundidas con malezas, debido a la creciente inclinación de las personas hacia productos innovadores.

• Por ejemplo, en diciembre de 2017, Rebel Coast Winery ideó un vino vegano con infusión de THC en California con solo 35 calorías y un gran sabor. Según el Canadian Investment Bank, Canaccord Genuity LLC, el segmento de bebidas infundidas con marihuana es probable que se convierta en un mercado de USD 600 millones en los EE. UU. En los próximos años. Por lo tanto, está listo para ofrecer amplias oportunidades para que el segmento florezca en el próximo período.

Factores de conducción

Cambiando la preferencia del consumidor hacia la premiumización para impulsar el crecimiento

Las preferencias de gusto de los consumidores nunca se establecen y siempre exigen bebidas que son sofisticadas y únicas en el gusto. Según el International Wines and Spirits Record (Reino Unido), 2018, el consumo de vino de prima y sobre la forma en que aumentó en más del 5% en los EE. UU. De manera similar, los consumidores en las economías en desarrollo como China e India, debido a su creciente riqueza y crecientes ingresos, están cambiando hacia las vinos de precios premium y la trabajos.

El auge de la digitalización ha desempeñado un papel crucial en la educación de los consumidores y cultivar un interés en consumir vinos especializados de alta calidad. Esto también ha ampliado la disponibilidad de tales bebidas en varios canales de comercio electrónico, lo que hace que la categoría sea más accesible para los consumidores. La expansión del segmento no solo abrirá múltiples oportunidades de mercado, sino que también elevará la popularidad del vino artesanal entre las masas.

Creciente demanda de cócteles creativos entre los millennials para aumentar el crecimiento

Se espera que la creciente demanda de cócteles innovadores a base de vino entre los consumidores, especialmente los millennials, aumente el crecimiento del mercado. Los consumidores beben cócteles populares a base de vino como sangría, pasión de mango, martini de pera francesa y cóctel de obispo por su refrescante sabor y atractivo estético.

En los últimos años, los millennials de la edad para beber prefieren cócteles con un puñado de ingredientes pero tienen un perfil sabroso. La inclinación de los consumidores hacia este enfoque minimalista enfatiza la utilización de bebidas artesanales de alta calidad para garantizar la entrega de un excelente sabor y un cóctel con sabor. Por lo tanto, alentar a los fabricantes a introducir cócteles creativos en este mercado ayudaría al crecimiento.

Factores de restricción

Disponibilidad de otras bebidas alcohólicas artesanales para amortiguar el crecimiento

La presencia de otras bebidas alcohólicas artesanales comocerveza artesanalY es probable que los espíritus artesanales en el mercado restrinjan el crecimiento del mercado. Según la National Brewers Association, las ventas minoristas de cerveza artesanal en los EE. UU. Aumentaron un 4% en 2019 para alcanzar el 13.6% del mercado general de la cerveza de los EE. UU. Por volumen.

Del mismo modo, elespíritus de artesaníaEl segmento también está floreciendo. Según la American Craft Spirits Association (ACSA), las ventas minoristas de espíritus artesanales en los Estados Unidos en 2017 fueron de USD 3 mil millones. Los consumidores están cambiando gradualmente hacia otras bebidas alcohólicas artesanales debido a su amplia disponibilidad. Aparte de eso, también se espera que sus preferencias en aumento por las bebidas de baja alcohólica obstaculicen el crecimiento del mercado. Sin embargo, los fabricantes se están embarcando en lanzar variantes de vino artesanal de baja ABV en este mercado para impulsar el crecimiento.

SEGMENTACIÓN

Por análisis de tipo

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Segmento de vinos todavía para dominar debido a su gusto único y propiedades nutricionales

Es probable que el segmento de vinos quieto domine, ya que es la variante más popular y más antigua del vino de mesa consumido en todo el mundo. Es un tipo de vino de mesa producido por el método de vinificación que deja el vino libre dedióxido de carbono. La creciente combinación de vino fijo con alimentos durante varias ocasiones ha contribuido significativamente a la creciente demanda de su variante artesanal. El vino se puede combinar con otras bebidas para formular cócteles o se puede consumir por sí solo. Según el Registro Internacional de Vinos y Espíritus (IWSR), se prevé que su consumo alcance USD 2.3 mil millones para un volumen total de casos de 9 litros para 2022 debido a su naturaleza versátil y alta palatabilidad. Se espera que el segmento de vino de artesanía espumoso tenga una participación del 42% en 2025.

Sin embargo, el segmento de vino espumoso está mostrando una fuerte tracción de los consumidores debido a su dulce dulzura y equilibrio de acidez nítida. Los vinos brillantes también están disponibles en varias notas aromáticas afrutadas y florales como Peach, Blossom, Pear y otros, lo que juega un papel crucial en atraer la atención de los consumidores.

Por análisis de sabores

Numerosos beneficios para la salud y atractivo sensorial para promover el segmento de vino tinto

VinoLos bebedores y los entusiastas de todo el mundo muestran una gran preferencia por el vino tinto debido a sus numerosas propiedades beneficiosas para la salud y su excelente sabor. Es rico en compuestos como antioxidantes, que ayudan a prevenir dolencias cardiovasculares, reduciendo los radicales libres de oxígeno en el cuerpo y aumentando el nivel de colesterol bueno. Se proyecta que el segmento de vino tinto genere USD 24.31 mil millones en ingresos para 2025.

Según el Centro Nacional de Información de Biotecnología (NCBI), 2018, el vino tinto contiene compuestos de resveratrol, antocianinas y catequinas. Cuando se consume regularmente en cantidades limitadas, puede evitar varias enfermedades crónicas. Su consumo también ha resultado en la mejora de la piel, la salud y la memoria. Por lo tanto, ayudará a ofrecer un estilo de vida saludable a la población. Junto con esto, su amplia disponibilidad a través de diferentes canales de venta y su atractivo sensorial son los factores que contribuirán al crecimiento de este segmento en el mercado.

Por canal de distribución

Segmento en el comercio para el plomo respaldado por la tendencia de socialización creciente  

El segmento de transmisión es uno de los canales de ventas eficientes para servir bebidas alcohólicas artesanales a los consumidores de todo el mundo. Las bebidas alcohólicas artesanales, como el vino, están disponibles principalmente en salas de degustación, bodegas y tiendas de vinos boutique, ya que tienen una producción limitada de 5000 cajas o incluso menos. Varios canales de comercio están ganando tracción de los consumidores debido a sus crecientes tendencias de socialización. Además, ha resultado en mayores cenas. Junto con esto, los consumidores pueden disfrutar de la música en vivo y comer comida mientras disfrutan de su bebida en restaurantes y salones. Además, algunas bodegas también han comenzado a permitir que sus clientes preparen su vino para llamar su atención. Proliferaría las ventas en el comercio a nivel mundial.

Ideas regionales

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Europa es uno de los principales mercados con un inmenso potencial en la categoría de vino, ya que es el productor tradicional de vino. La bebida está popularmente borracha en la región. Países como Alemania, Italia, Francia y España son los principales países productores de vinos de la región. El consumo de vino durante varias ocasiones de celebración, junto con su importancia cultural, son los principales factores establecidos para impulsar el crecimiento del mercado en la región. Además, la tendencia creciente de consumir bebidas artesanales creativas y premium entre los consumidores, especialmente la generación Z y los millennials, también impulsará el crecimiento del mercado. Se anticipa que Europa crece a una tasa compuesta anual de 4.22% durante el período de pronóstico.

América del Norte surgió como la segunda región más grande del mercado debido a la creciente demanda de los consumidores de bebidas alcohólicas artesanales comocervezay vino. La presencia de numerosas cerveceros artesanales y tiendas de vinos boutique en países como Estados Unidos y Canadá ha aumentado el consumo del producto por parte de los consumidores.

Es probable que Asia Pacífico exhiba oportunidades de crecimiento significativas en el mercado debido a la amplia adopción de tendencias occidentalizadas y un aumento en los ingresos desechables de los consumidores de clase media. Países como India, Japón y China son los mercados potenciales debido a su enorme base de consumidores y un número creciente de restaurantes, bodegas y salones. Además, es probable que América del Sur y Medio Oriente y África tengan la menor participación en el mercado del vino artesanal debido a la menor penetración.

• Se espera que el mercado del vino artesanal en Japón alcance los USD 640 millones para 2025.
• Se proyecta que India presencie una fuerte tasa compuesta anual de 5.74% durante el período de pronóstico.

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Actores clave de la industria

Compañías clave para centrarse en expandir sus carteras para obtener una ventaja competitiva

El mercado global está fragmentado debido a la presencia de varios jugadores prominentes. Estas compañías se están centrando en crear nuevas formulaciones para expandir sus carteras de productos, así como para fortalecer la presencia de su mercado. Aldi, Inc., Chateau Niagara Winery, House of Saka, LGI Wines y CRFT Wines se centran en los desarrollos de nuevos productos y aumentan sus exportaciones para expandir sus negocios.

Lista de empresas clave perfiladas:

• Un viñedo y bodega de Blooming Hill (Estados Unidos)
• Chateau Niagara Winery (Estados Unidos)
• Aldi Inc. (Essen, Alemania)
• Casa de Saka (California, Estados Unidos)
• Koi Zen Cellars (Estados Unidos)
• Vinos LGI (Francia)
• Auscraft Wine (Australia)
• CRFT WINES (Australia)
• Vinos de Clover Hill(Australia)
• Scotch Church Road Vineyard (Estados Unidos)

Desarrollos clave de la industria:

• Febrero de 2018:Craft Wine Association, una organización sin fines de lucro, se lanzó en los EE. UU. Para conectar a los productores de vinos con amantes de la artesanía.
• Septiembre de 2020 -Fun Wine, una compañía de vinos con sede en Miami, lanzó tres nuevos sabores en vino que contenía 5.5% ABV y 59 calorías.

Cobertura de informes

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El informe de investigación de mercado de Craft Wine proporciona información cualitativa y cuantitativa sobre el mercado. También ofrece un análisis detallado del tamaño del mercado y la tasa de crecimiento para todos los segmentos posibles en el mercado. Varias ideas clave presentadas en el informe son una visión general de los mercados relacionados, desarrollos recientes de la industria, como fusiones y adquisiciones, el escenario regulatorio en países críticos y tendencias clave de la industria.

Informe de alcance y segmentación